Valoració de la millor mantega de Rússia per al 2025

Els mercats i les botigues s'omplen de lactis de diferents fabricants, tant conscients com no tan bons. L'article us ajudarà a triar mantega natural d'alta qualitat. Considereu un producte útil que ofereixen les botigues, discutiu la qualitat i feu una puntuació basada en les ressenyes dels clients i la seva venda.

Com triar l'oli adequat

Segons els especialistes dels centres d'experts russos, recentment s'han tornat més freqüents els casos de falsificació associats a la violació de les normes de seguretat i una disminució de la qualitat dels béns. Un comprador normal no pot comprovar l'estructura dels productes de crema per complir amb la declaració del fabricant, com ho fan els laboratoris experts. Però és capaç d'avaluar la qualitat i les propietats gustatives de l'oli quan s'utilitza a la cuina. Anualment es realitzen exàmens i auditories per garantir el compliment de la disciplina tecnològica en la producció de mercaderies, gràcies a la qual el producte obté les marques de qualitat i seguretat.

En comprar, és important parar atenció a l'embalatge, la composició, la data de caducitat, les condicions d'emmagatzematge. Si cal, podeu doblegar l'etiqueta, comprovar el color, la suavitat i sentir l'aroma de la crema.

GOST

L'estàndard importa. La inscripció "Fe d'acord amb GOST" no significa res si, de fet, es vulneren els requisits de GOST. Enllaç important a un convidat específic. GOST R 52969-2008 s'utilitza per a la mantega, GOST R 52253-2004 s'utilitza per a la mantega de Vologda, GOST 32261-2013 s'ha posat en vigor des del 2015.

Compost

En crear mantega, els fabricants utilitzen llet sencera, nata pasteuritzada, rarament sal. No hi hauria d'haver cap altre ingredients a l'estructura.Els olis vegetals, els substituts del greix de la llet parlen de la composició de la pasta per untar, encara que l'etiqueta indiqui mantega. Només un fabricant sense escrúpols és capaç d'enganyar el comprador i fer malbé la naturalitat del producte.

naturalitat

La mantega ha de ser "cremosa". Té una fracció massiva de greix del 82%. Altres noms indiquen un contingut més baix de greix de la llet. L'entrepà conté un 61,5% de greix, el camperol un 72,5%, l'aficionat un 78%, el te un 50%. La resta del lloc està ocupat per emulsionants, substàncies aromàtiques, conservants, estabilitzants. Junts, creen l'efecte extern de l'oli, canviant-ne les característiques gustatives.

paquet

El producte es ven en paper o paper d'alumini. La làmina protegeix millor la briqueta de l'acció de la llum solar, mantenint-hi la màxima quantitat de vitamines i nutrients.

Millor abans de la data

El període d'emmagatzematge ideal és de fins a 30 dies. Un augment de la bretxa indica la presència de conservants en els aliments.

Mantega comprada a Rússia el 2025

La qualificació es basa en un producte natural tradicional amb un contingut de greix del 82,5%.

10è lloc - Àncora

Pes - 180 gr.
Cost - 197 rubles.
Recomanat per un 75%.

La mantega dolça salada de Nova Zelanda es produeix en una zona ecològicament neta on les vaques només mengen herba fresca. Perquè la nata de vaca no és amarga, de gust delicat. Les provisions que s'obtenen d'ells tenen totes les qualitats d'un autèntic producte lacti. La consistència sòlida, la forma no es perd, la briqueta s'envasa en paper d'alumini a Rússia, compleix amb GOST R 52253. Hi ha informació sobre això al codi de barres. L'oli té una vida útil de fins a 9 mesos. Per a un producte natural, un llarg període indica la presència de conservants a l'estructura. Quan es desempaqueta a temperatura ambient, es delamina.Els compradors observen "el mateix gust", malgrat la consistència. L'examen no va mostrar la presència de conservants. Les qualitats del color es distingeixen per la presència de betacarotè, que no infringeix en absolut les especificacions del fabricant.

• desenvolupador famós;
• excel·lent gust;
• agradable olor de crema;
• s'observa la seguretat;
• sense conservants;
• sense suplements d'herbes;
• natural;
• sense aromes i gustos estrangers.

• preu alt;
• llarga vida útil;
• el contingut de betacarotè és massa alt;
• exfolia.

9è lloc - Syrobogatov tradicional

Pes - 175 gr.
Cost - 124 rubles.
Recomanat per un 57%.

L'etiqueta indica la composició: crema natural. Fa un parell d'anys, un examen independent va rebutjar el producte, trobant-hi un nivell sobreestimat de bacteris coliformes. Des de llavors, el fabricant de la regió de Sverdlovsk, Pervaya Liniya LLC, ha estat supervisant la producció correcta dels seus aliments, prestant atenció a la qualitat i utilitzant matèries primeres naturals i respectuoses amb el medi ambient. La textura delicada de l'oli va acompanyada d'un color típic i una lleugera olor cremosa. Els paràmetres microbiològics són normals. Segons els comentaris, s'observa que el producte ve sense gust de margarina, amb un color uniforme, salinitat normal. La briqueta està envasada en paper gruixut. La densitat densa us permet repartir uniformement la mantega al pa. Quan es desempaqueta, queden restes d'oli al paper. Quan es fon en una paella, es trenca parcialment en fraccions.

• gust cremós agradable;
• preu assequible;
• embalatge convenient;
• s'utilitzen matèries primeres naturals;
• espés.

• no sembla casa;
• greixos trans no lactis afegits;
• una mica amarg.

8è lloc - Mil Llacs

Pes - 180 gr.
Cost - 165 rubles.
Recomanat per un 64%.

Després d'un examen de Roskachestvo, que va reconèixer l'alt contingut de bacteris E. coli, el fabricant Nevskiye Syry es va preocupar per la qualitat del seu producte. El producte cremós dolç està elaborat amb greix natural de llet. L'oli és completament segur, té altes propietats organolèptiques, no conté microorganismes patògens i perillosos, floridura, llevat. La composició d'àcids grassos correspon a la norma, no hi ha greix vegetal als aliments. La fracció de massa establerta al paquet correspon a la real. El producte té una bona resistència a la calor: la seva forma s'ha conservat durant dues hores a temperatura normal.

• alta qualitat;
• les característiques microbiològiques són normals;
• no conté additius a base d'herbes;
• bon organolèptic;
• la fracció de massa de greix correspon a la que s'indica a l'etiqueta;
• manté la seva forma a temperatura ambient;
• consistència;
• completament segur d'utilitzar.

• molt groc;
• de color desigual;
• massa car;
• emmagatzemat durant molt de temps;
• Hi ha una lleugera floridura al gust.

7è lloc - Alantal

Pes - 180 gr.
Cost - 167 rubles.
Recomanat per un 65%.

El fabricant és Porkhovsky Butter and Cheese Plant OJSC a la regió de Pskov. El producte tradicional utilitza 100% nata, de manera que el gust és pronunciat, cremós, delicat, no suau. No es fon a la cuina, però amb el temps apareixen gotes d'humitat a la superfície. El gruix requerit permet l'ús del producte en cereals i en torrades. La qualitat del producte es confirma amb les revisions positives dels clients i l'estàndard estatal 32261.Segons els experts, no conté greixos no lactis, Roskachestvo no va donar puntuacions altes. Pot contenir conservants, ja que el producte té una llarga vida útil.

• deliciós;
• dur;
• hi ha una forta olor de nata;
• relació qualitat-preu;
• ideal per entrepans;
• bonic disseny d'embalatge.

• no es ven a totes les botigues;
• fabricant poc conegut;
• no s'especifica de quina crema està feta;
• llarga vida útil.

6è lloc - Prostokvashino

Pes - 180 gr.
Cost - 164 rubles.
Recomanat per un 69%.

Quan es va analitzar al laboratori, el producte va rebre comentaris. El contingut de greix indicat a l'etiqueta del 82% està de fet subestimat, no s'adapta a GOST. El menjar no té aroma, les propietats organolèptiques són baixes. Els compradors observen els avantatges del producte a l'hora de cuinar productes a casa. Amb un emmagatzematge adequat, el producte serà bo durant un mes.

• emmagatzematge 35 dies;
• envàs còmode amb marques de porció per a 20 gr;
• consistència homogènia;
• gust cremós dolç;
• apte per a rebosteria i cereals.

• No s'especifica GOST;
• baix percentatge de greix;
• el criteri del preu no es correspon amb la composició de grau i qualitat més alta;
• té un gust no expressat de nata;
• s'esmicola quan s'escampa sobre un pa.

5è lloc - tradicional de Vologda

Pes - 180 gr.
Cost - 176 rubles.
Recomanat per un 64%.

Fabricant - JSC "Training and Experimental Dairy Plant" VGMHA ells. N.V.Vereshchagin de la regió de Vologda. Segons GOST 32261, la crema pasteuritzada s'ha d'incloure a la composició de la mantega, sense impureses ni additius vegetals. El desenvolupador els va posar a la base de l'oli de Vologda. L'embalatge de paper suau de colors a la part superior de la briqueta atrau amb la seva brillantor.Les ressenyes van assenyalar el gust del producte, l'olor cremós, la densitat cremosa. La consistència fluixa no s'endureix fins i tot quan s'emmagatzema a la nevera, l'estructura suau s'estén lliurement sobre el pa. La data de caducitat és de 2 setmanes. L'examen va indicar un augment del contingut de fraccions de greixos trans en el greix de la llet. En cas contrari, les crítiques són positives.

• bon gust ric;
• conté greix de llet;
• compleix els requisits de seguretat;
• producte natural;
• vida útil curta;
• no s'enfonsa.

• producte massa car;
• la relació qualitat-preu no funciona;
• consistència fluixa;
• gust cremós insuficient;
• conté greixos trans per sobre de la mitjana.

4t lloc - Ecomilk

Pes - 180 gr.
Preu - 180 rubles.
Recomanat per un 74%.

La mantega sense sal s'elabora segons l'estàndard GOST R 52253, envasada en un embolcall de paper. Per cuinar, el fabricant va utilitzar nata pasteuritzada alta en greixos. El valor energètic de 100 g del producte és de 748 kcal. CJSC Ozeretsky Dairy Plant al districte de Dmitrovsky utilitza matèries primeres d'alta qualitat per als seus productes. El seguiment constant confirma l'excel·lent estructura i seguretat dels productes. Recentment, un falsificador s'ha trobat amb l'addició de greixos no animals, per la qual cosa, quan compreu, heu de llegir atentament la informació del paquet. Un altre creador i el baix preu de les mercaderies a l'estoc poden confondre. En afegir oli de palma, el producte es separarà en fraccions separades quan s'escalfa.

• gust;
• tendre, gruixut;
• color;
• naturalitat;
• seguretat;
• hi ha marques de pes al paquet;
• color groc clar.

• es fon ràpidament;
• no hi ha olor de nata;
• el contingut difereix del declarat;
• conté additius d'origen no animal;
• sovint es troba fals;
• preu alt sense promoció.

3r lloc - Vkusnoteevo

Pes - 200 gr.
Cost - a partir de 99 rubles.
Recomanat per un 78%.

Els productes lactis de la planta Voronezhsky de l'empresa Molvest es distingeixen pel seu excel·lent sabor i qualitat. La mató de mató és estimada per nens i adults. Això també s'aplica a la mantega. Tradicional, amb un gust cremós, una consistència excel·lent, segons l'estàndard 32261: el producte Vkusnoteevo ocupa dignament el tercer lloc de la classificació. Actualment, és difícil trobar oli casolà, amb un pronunciat aroma i sabor únics. No obstant això, Vkusnoteevo té les propietats estàndard dels productes cremosos. Per a la seva elaboració es va utilitzar nata pasteuritzada de llet de vaca. Quan s'escampa sobre el pa, s'estira uniformement, sense molles, no s'estira i no roman a la fulla. Ideal per entrepans. Hi ha un lleuger gust agre o regust, però no fa malbé la impressió general.

• preu assequible;
• només conté greixos de llet;
• natural;
• Caixa forta;
• excel·lents característiques organolèptiques;
• sense conservants;
• La composició, el grau i el contingut de greix corresponen a les característiques declarades.

• hi ha alguns comentaris sobre l'aroma;
• lleuger regust antinatural.

2n lloc - Brest-Litovsk

Pes - 180 gr.
Cost - a partir de 153 rubles.
Recomanat per un 78%.

L'oli bielorús de JSC "Producte Savushkin" es produeix d'acord amb l'estàndard STB 1890. El color, l'olor, el gust, la textura i altres propietats organolèptiques compleixen els estàndards. L'aroma i el gust làctics s'expressen dèbilment, hi ha un lleuger regust estrany del polímer. Menjar dolç i cremós sense sal que recorda el camp.Elaborat amb nata pasteuritzada. Fora de la nevera, el producte es torna suau després de 15-20 minuts, està perfectament untat, però no flueix. El producte es pot comprar a qualsevol botiga en línia. A les petites botigues privades sovint es troben envasos falsificats amb característiques mitjanes.

• a base de greix de llet;
• sense contingut d'àcids benzoics i sòrbics i altres conservants;
• el criteri de preu correspon a la qualitat;
• característiques organolèptiques en alçada;
• la nota més alta, la composició és confirmada per experts;
• segur en termes de propietats fisicoquímiques i microbiològiques;
• un llarg període d'emmagatzematge en condicions adequades.

• lleugera olor de nata;
• floridura en el gust;
• lleuger regust polimèric.

1r lloc - Rogachev Tradicional

Pes - 180 gr.
Cost - a partir de 167 rubles.
Recomanat per un 94%.

La planta de conserves de llet Rogachev, situada a la regió de Gomel, ofereix el producte en paper d'alumini. El contingut d'hidrats de carboni per 100 g és de 0,8 g, proteïnes - 0,6 g, fabricats d'acord amb GOST 32261. La qualitat tradicional i els bells envasos es destaquen pel gust agradable de la crema casolana. Apte per a entrepans, farinetes i brioixeria. Dins només crema pasteuritzada, sense conservants ni àcids. En tallar, no s'enganxa al ganivet. En condicions d'habitació, es torna suau, però no es fon i no es converteix en líquid. Pot tornar-se una mica agre si s'emmagatzema de manera inadequada i durant molt de temps. Això vol dir que el producte és natural, no conté additius i té una vida útil curta. Bielorússia no va tornar a decebre. Ara, a més de la llet condensada d'alta qualitat de Rogachev, també es pot comprar mantega. Les ressenyes dels clients són positives.No hi ha comentaris sobre les característiques de qualitat. Els productes són completament segurs, cosa que es confirma mitjançant exàmens independents.

• deliciós;
• compleix els requisits de seguretat;
• sense impureses;
• sense regust;
• no conté sal;
• Resistent al calor;
• embalatge convenient;
• correspon a la nota més alta i GOST.

• rar.

Taula comparativa de característiques dels productes cremosos

Lloc	Nom	Natural	Compost	Additius	Preu, fregar
10	Àncora	Sí	crema	No	197
9	Syrobogatov	Sí	crema	Sí	124
8	Mil Llacs	Sí	crema	No	165
7	Alantal	Sí	crema	Sí	167
6	Prostokvashino	Sí	crema	Sí	164
5	De Vologda	Sí	crema	No	176
4	Ecollet	Sí	crema	Sí	180
3	Vkusnoteevo	Sí	crema	No	a partir del 99
2	Brest-Litovsk	Sí	crema	No	a partir de 153
1	Rogatxov	Sí	crema	No	a partir del 167

Mantega clàssica

La mantega clàssica o de pagès té una proporció de greix lleugerament menor en comparació amb la mantega tradicional: el 72,5%. Pot ser salat i sense sal, cremós àcid i dolç, premium i de primer grau. S'elabora a partir de nata, amb l'addició de llet desnatada i natural, sal, carotè, entrant àcid làctic; buttermilk - una beguda obtinguda durant el processament de la llet. TOP-3 està compilat per a un producte camperol.

3r lloc - Prat de Romanov

Pes - 180 gr.
Cost - 99 rubles.
Recomanat per un 83%.

Podeu comprar el producte a la xarxa Dixy. El producte té un bon gust, embalatge convenient, preu raonable. Els organolèptics estan declarats en el grau més alt, de fet, són aptes per al primer.

• a base de greix de llet;
• natural;
• es compleixen els requisits de seguretat.

• massa suau;
• no es ven a totes les botigues;
• no es compleixen els requisits de classe.

2n lloc - De Vologda

Pes - 180 gr.
Preu - 155 rubles.
S'ofereix al 88%.

El fabricant afirma que el producte està fet de nata pasteuritzada. L'oli té una textura suau, un agradable gust cremós, es fon i es fon bé. Genial per entrepans. Empaquetat en paper. Els experts no van confirmar la nota més alta declarada: l'aspecte i la consistència s'assembla al grau 1.

• suau;
• amable;
• deliciós;
• no s'enfonsa;
• qualitat;
• Caixa forta;
• només conté greix de llet.

• preu;
• desviació de l'estàndard per a la varietat declarada.

1r lloc - Vkusnoteevo

Pes - 180 gr.
El cost és de 121 rubles.
Recomanat per un 87%.

Les propietats fisicoquímiques i microbiològiques es fan segons la norma. El nivell de contingut de greix i la nota més alta corresponen. Es fon ràpidament a temperatura ambient. Segons els comentaris, és apte per coure, té un gust i un color cremós agradables.

• s'observa la seguretat;
• les propietats bàsiques són normals;
• la nota més alta;
• gust;
• color;
• olor.

• no identificat.

taula de comparació

Lloc	Nom	Natural	Compost	Preu, fregar
3	Prat de Romanov	Sí	crema	99
2	De Vologda	Sí	crema	155
1	Vkusnoteevo	Sí	crema	121

oli amateur

La fracció massiva del petroli amateur és del 78-80%. La humitat pot arribar fins al 20%. No es renta durant la fabricació, conté substàncies seques i sense greixos en una quantitat del 2%. TOP-3 compilat per a un producte amateur.

3r lloc - Només llet

Pes - 180 gr.
Preu - 99 rubles.
Recomanat per un 65%.

Un producte amb un bon percentatge de greix. No conté additius ni ingredients a base d'herbes.Els compradors parlen de la qualitat del producte. La superfície de la briqueta és mate, a temperatura ambient el producte no flota, es torna suau.

• bona composició;
• deliciós;
• Caixa forta;
• natural;
• embalatge informatiu;
• Resistent al calor.

• recobriment mat;
• es desfà després de la congelació.

2n lloc - Vaca Altai dolça i cremosa

Pes - 180 gr.
Cost - 106 rubles.
S'ofereix al 72%.

La mantega dolça s'envasa en paper d'alumini per preservar les seves propietats beneficioses. Pertany al grau més alt, no conté transgènics. Elaborat amb nata pasteuritzada a base de llet de vaca.

• qualitat;
• Caixa forta;
• es compleixen els estàndards;
• sense transgènics;
• aroma agradable;
• bon color.

• adequat per coure;
• hi ha un gust de margarina.

1r lloc - de Vologda Salt

Pes - 180 gr.
Cost - 238 rubles.
Recomanat per un 75%.

La mantega salada amateur conté crema pasteuritzada alta en greixos i sal de taula de grau addicional. El gust cremós és brillant, no hi ha aromes addicionals. Composició uniforme i color confirmats visualment.

• qualitat;
• gust brillant;
• seguretat;
• consistència;
• greix natural de llet;
• no conté greixos vegetals ni conservants.

• preu elevat.

Característiques comparatives

Lloc	Nom	Natural	Compost	Peculiaritat	Preu, fregar
3	Només llet	Sí	crema		99
2	Vaca Altai	Sí	crema	dolça	106
1	De Vologda	Sí	crema	salat	238

oli de sandvitx

Aquesta subespècie es prepara a partir de mantega, la fracció massiva de greix és del 61-62%.A la mescla s'afegeix carotè per a color, vitamines, emulsionants, aromes, estabilitzadors i un concentrat d'organismes àcid làctic. La qualificació es fa per a un producte sandvitx.

3r classificat - Molkom sense sal

Pes - 180 gr.
Preu - 82,9 rubles.
Recomanat per un 65%.

La barreja per entrepans està feta de nata amb un contingut de greix del 61,5%, sense substitut de greix de llet. Envasat en paper d'alumini, emmagatzemat durant 75 dies.

• producte dietètic;
• es compleixen els requisits de seguretat.

• emmagatzemat durant molt de temps;
• no es ven a totes les botigues.

2n lloc - Belebeevskoe

Pes - 200 gr.
Cost - 69 rubles.
S'ofereix al 75%.

La pasta sense sal es prepara segons GOST R 52253 a partir de nata pasteuritzada. Apte per a entrepans, farinetes i fregir. El color és més clar que el de la mantega de pagès, hi ha olor de nata.

• naturalitat;
• seguretat;
• gust;
• paquet gran.

• no identificat.

1r classificat - Cabana

Pes - 180 gr.
El cost és de 133 rubles.
Recomanat per un 85%.

Izbenka Sandvitx dolç i cremós sense sal elaborat amb nata pasteuritzada amb l'addició d'aigua. Un producte menys gras és adequat per a persones que prefereixen els aliments baixos en greixos. Les vitamines dels grups A, E, D contingudes en ell contribueixen a la restauració de la visió, les cèl·lules nervioses. Izbenka es va fer d'acord amb GOST R 52969. La vida útil és de 25 dies.

• qualitat;
• composició natural;
• es compleixen els requisits de la norma;
• seguretat;
• embalatge fort.

• no detectat.

taula de comparació

Lloc	Nom	Natural	Compost	Peculiaritat	Preu, fregar
3	Molkom	Sí	crema		82.9
2	Belebeevskoe	Sí	crema	sense sal	69
1	Cabana	Sí	crema	dolça	133

Conclusió

La mantega no és l'últim lloc a la cistella principal de queviures. Els entrepans, pastes, cereals no seran saborosos sense aquest producte. Cal comprar els aliments correctament, prestar atenció als fabricants coneguts, la qualitat, les característiques del gust, el preu i la data de caducitat. Segons la qualificació de l'article, els productes de Bielorússia tenen una qualitat excel·lent. Són segurs, el seu gust, olor i color recorden els productes casolans.