Valoració de la millor sorra de cafè per al 2025

Els amants del cafè gourmet prefereixen diversificar la seva preparació. Molt sovint, opten per preparar el cafè de manera oriental, a la sorra. Per a una preparació adequada, cal saber com triar la sorra adequada, quins tipus hi ha i quins errors cometen els usuaris sense experiència a l'hora de triar. A l'article, veurem la diferència entre el cafè preparat de diferents maneres, com fer-lo tu mateix i la valoració de les opcions de sorra d'alta qualitat per fer cafè.

Descripció i característiques

El cafè oriental preparat a la sorra calenta difereix del mètode habitual de preparació perquè quan s'utilitza aquest mètode, el gust i l'aroma de la beguda es revelen al màxim. Aquest mètode és adequat per a veritables coneixedors.

Història de l'aparició

Aquest mètode de preparació s'utilitzava als països de l'est, d'aquí el nom. Aquest mètode es va originar a Etiòpia (el lloc de naixement dels grans de cafè). El mètode no ha canviat durant diversos segles. Els millors fabricants d'equips de cafè produeixen kits especials que, a més de sorra, inclouen tot l'equip necessari.

Avantatges:

• fort i saturat, en comparació amb altres mètodes;
• escalfament uniforme;
• escalfament i temps d'ebullició ajustables;
• originalitat del procés (sens dubte sorprèn convidats);
• Es couen 4-5 porcions alhora (gran àrea del braser).

Desavantatges:

• equips especials;
• s'adquireix un tipus especial, en cas contrari, el procés pot no donar el resultat desitjat;
• alguns conjunts són cars;
• el procés de cocció dura molt més que altres mètodes.

Podem concloure que aquest mètode no és adequat per a la cuina diària, però serà una sorpresa agradable per als convidats. A més, el conjunt es pot presentar com un regal als veritables coneixedors d'aquesta beguda.

Propietats de la sorra de quars

Per preparar aquest tipus de cafè s'utilitza un producte de quars, quan s'utilitza un tipus diferent, el procés d'elaboració s'allarga molt en el temps.

Considereu les principals propietats de la sorra de quars:

• no té por dels canvis de temperatura;
• emmagatzemat durant molt de temps;
• alta refractarietat;
• s'escalfa ràpidament, s'escalfa uniformement i es refreda durant molt de temps;
• és un mineral mono, quan s'escalfa no emet substàncies nocives per als humans;

Mètode de cocció

El mètode de preparació durant centenars d'anys no ha canviat gaire. Per obtenir una beguda de qualitat, només necessiteu uns quants components:

• turc;
• cafè;
• sorra;
• braser;
• placa;
• sucre, sal, espècies al gust.

Heu de cuinar en un turc, així que heu d'abordar l'elecció a fons. Bé, si està fet de coure, aquest metall és durador, segur i té propietats antibacterianes. Si el coll és més estret que la base, es formarà un tap d'escuma i l'aroma no desapareixerà durant la cocció. El mànec ha d'estar fet d'un material que tingui una conductivitat tèrmica baixa (fusta), aleshores el procés de cocció serà còmode.

Els turcs d'alumini no es recomana per al seu ús, quan s'escalfen, poden reaccionar amb el líquid i la sortida serà una beguda de baixa qualitat. Els turcs d'argila són bastant barats, però molt fràgils. Els estris de ceràmica acumulen calor i, quan traieu la beguda de l'estufa, no hi ha cap garantia que no continuï bullint més. Les olles d'acer inoxidable són incòmodes perquè el líquid de la part inferior es cuina més ràpid que a la part superior, de manera que es pot cremar a la sortida. Es recomana als principiants que utilitzin turcs de coure.

És millor triar un cafè petit, llavors conservarà millor el seu sabor i aroma. Podeu comprar tant ja mòlts com en grans (si teniu molinet de cafè).

La sorra s'ha de seleccionar segons el tipus de torrador i en funció de com i quin tipus de cafè es vagi a preparar. Ha d'estar net i segur, dissenyat específicament per al cafè.

Els brasers solen tenir un diàmetre de 16-18 cm, aptes per a tot tipus de fogons excepte per inducció, però atenció a això a l'hora de comprar.Els bons brasers (sorres) són bastant cars, així que podeu utilitzar una paella normal, preferiblement amb un fons gruixut. També hi ha brasers electrònics, no cal posar-los a l'estufa, n'hi ha prou amb connectar-los a la xarxa, prémer el botó i la temperatura requerida s'establirà per si mateix.

S'afegeixen diverses espècies i espècies, no pots afegir res, depèn de les preferències de cada persona.

El grau de torrat també afecta significativament el gust. L'escandinau és el més clar i té tons àcids. El rostit de Viena dóna un gust més àcid i ric. El torrat francès proporciona un sabor més amarg i les mongetes tenen una brillantor de mantega pronunciada. El torrat italià és el més fort, l'acidesa s'esvaeix al fons, els tons cremats són més pronunciats.

Com cuinar

La forma tradicional d'elaborar cervesa pot resultar avorrida, o si voleu sorprendre els vostres convidats amb una ració inusual, us agradarà preparar una beguda a l'estil turc.

Les receptes poden diferir en diversos additius després de la preparació, però el procés és el mateix per a tothom. La llista d'eines és bastant senzilla, de manera que gairebé qualsevol coneixedor d'aquesta beguda pot preparar una beguda així.

1. Poseu el braser al foc i escalfeu la sorra, remenant-la constantment. El turc s'ha de col·locar sobre una superfície calenta i calenta.
2. El cafè és millor prendre una mòlta fina. Si us tritureu, poseu la mòlta més fina al molinet de cafè. S'ha de fregar entre els dits. Cal abocar-lo a un turc, omplir-lo d'aigua neta i posar-lo a la sorra.
3. Remeneu de tant en tant amb una espàtula per escalfar ràpidament i uniformement.
4. No cal que condueixis un turc per la sorra. Es recomana posar-lo al centre i escampar-lo pels costats.El fons del turc no ha de tocar el fons del braser en cap cas.
5. Quan l'escuma comenci a pujar, cal treure el turc lluny del centre (on la superfície és més freda), després que l'escuma s'instal·li, torneu el cezve al centre, de manera que cal fer-ho 2 vegades més.
6. L'escuma (pel·lícula) resultant s'ha de transferir a la tassa preparada, amb molta cura.
7. A continuació, aboqueu la beguda a les tasses preparades, de manera que la pel·lícula pugi a la part superior i afegiu espècies al gust.
8. Refredar lleugerament (uns 1,5-2 minuts) i el podeu utilitzar. Els productes lactis sovint no s'utilitzen per a aquest mètode. Beu la beguda a glops petits amb aigua freda.
9. No es recomana colar aquesta beguda, ha de deixar un sediment.

Servint la beguda acabada

És important no només preparar eficaçment una beguda, sinó també servir-la correctament. Es ven en gots especials de demitasse, tenen parets gruixudes i un petit volum. Per a un major efecte, també es poden escalfar abans de servir, aleshores la temperatura de la beguda durarà més temps. Servir amb un got d'aigua freda (temperatura ambient), neta. Una part es beu abans del cafè per sentir-ne millor el gust i l'aroma, la resta es beu en el procés.

Aquesta beguda se sol servir amb petits dolços (delícia turca, halva, baklava, mini galetes) La porció de la beguda és petita, de manera que les postres voluminosos (pastís, pastís) no seran adequades, s'han de rentar amb abundant líquid.

No es recomana remenar la beguda acabada, per no trencar l'escuma i no elevar el gruix (sediment) a la superfície.

Si no beveu la beguda completament, però deixeu una petita quantitat de líquid juntament amb el gruix de la part inferior, podeu girar la tassa sobre el plat i dir fortuna sobre el cafè. Aquesta activitat il·luminarà una nit acollidora amb els amics.
Criteris d'elecció

Consells sobre què buscar en comprar:

1. Fracció. Com més petita sigui la fracció, més còmode és d'utilitzar. Els petits grans de sorra s'escalfen més ràpidament, es refreden més lentament i es mantenen calents durant molt de temps. Tanmateix, és més convenient que algú utilitzi una gran fracció, això és una qüestió d'hàbit.
2. Tipus de sorra. És millor utilitzar un quars especial, dissenyat per fer cafè, però, si no està disponible, podeu substituir-lo per un petit de mar o de riu. S'escalfarà més lentament, però el resultat final no canviarà.
3. On podria comprar? Podeu comprar a través de la botiga en línia o en botigues habituals de venda de productes per a cafeteries o equips per fer cafè. No es recomana comprar a grans fabricants, venen en grans volums, i si el prens per a ús personal, no necessites una quantitat tan gran. Sobretot perquè és reutilitzable. També el podeu prendre de fonts naturals, però aleshores la fracció serà prou gran, és menys convenient treballar-hi, especialment per als principiants.
4. Què és millor comprar pel preu. Els models econòmics (de pressupost) es diferencien de les marques conegudes per la presència d'impureses en la composició i la fracció. Per descomptat, per cuinar és millor comprar un producte net. Aquest és el cas quan és millor pagar una mica de més i obtenir bons resultats al final. Podeu veure quant costa el mateix volum de diferents fabricants i triar el correcte.
5. Eines conjuntes o individuals. Sovint sorgeix la pregunta de la millor manera de comprar equips i ingredients.Podeu comprar cada inventari per separat o podeu comprar un conjunt d'eines ja fetes. La funcionalitat no canviarà d'això, però comprant un conjunt, estalvieu temps i obteniu tot l'equip d'un fabricant. El resultat pot ser més gran que comprar-ho tot per separat.

Valoració de la millor sorra de cafè per al 2025

La qualificació inclou els millors models, segons els compradors. La popularitat dels models, el tipus i els tipus de sorra, així com la revisió i els comentaris dels consumidors es van prendre com a base.

La millor sorra per fer cafè

Sorra per fer cafè 3 litres

Sorra de quars pura per a la preparació de cafè oriental. Envasat en un còmode cubell de plàstic de 20x20x20 cm Pes: 5 kg (volum - uns 3 litres). A causa del fet que aquest producte és reutilitzable, aquesta quantitat durarà molt de temps. Gràcies a un embalatge fiable, s'emmagatzema durant molt de temps, no es mulla. Marca: Sand world. Preu mitjà: 359 rubles.

• llis;
• net;
• preu òptim.

• no identificat.

Sorra per fer cafè gran quars, 1 kg

Neteja, gran, de color gris-beix, per fer una beguda turca. El producte és pur (98%). Envasat en un recipient de plàstic durador amb tapa. És fàcil d'emmagatzemar i portar a qualsevol lloc. El recipient tancat hermèticament evita que la humitat penetri i manté el producte sec durant molt de temps. Productes de la marca Sand World. Preu: 219 rubles.

• envasos segellats;
• fabricant fiable;
• purificat (98%).

• no identificat.

SORRA DE QUARTS PER A CAFETERA F1KFE 30005

Fabricant: GRILL MASTER, país d'origen: Rússia. Garantia - 1 any.Proporciona un escalfament uniforme de la superfície. S'utilitza en cafeteres. Producte lleuger, té una estructura fina (fracció de 0,1 a 0,4 mm). Volum: 2,5 kg. Preu mitjà: 600 rubles.

• proporciona una calefacció uniforme;
• fàcil d'utilitzar a casa;
• gran volum.

• difícil de trobar al detall.

Evis, per a cafè oriental 100gr. (fracció 0,1 - 0,4) molt petita

El fabricant garanteix l'alta qualitat dels seus productes. Una fracció molt fina permet aconseguir el resultat desitjat en poc temps, proporciona un escalfament uniforme de tota la superfície. Si decidiu fer una comanda en línia en una botiga en línia, el venedor us l'empaquetarà en una bossa de plàstic tancada. Preu mitjà: 30 rubles.

• comoditat de lliurament;
• fracció fina (01-0,4 mm);
• matèries primeres d'alta qualitat.

• no.

Coba, 1 kg

El fabricant de Rússia garanteix l'alta qualitat del seu producte. La fracció és petita, de 0,1 a 0,4 mm. Color blanc. L'embalatge en 1 kg permet preparar una quantitat suficient de beguda per a ús domèstic. Preu: 99 rubles.

• preu òptim;
• marca famosa;
• petita fracció.

• no identificat.

Kits per fer cafè de sorra

Set est 1114164

El conjunt inclou 2 turcs, que us permeten revelar completament el gust i l'aroma de la beguda. Volum de Turques: 200 ml, Diàmetre de la torradora: 18 cm. Les Turques estan fetes de coure per garantir una conductivitat tèrmica uniforme, el recobriment interior té la seva pròpia llauna d'aliments. El conjunt també inclou un producte de quars fi. Cost mitjà: 8273 rubles.

• fàcil d'usar;
• equip estès;
• matèries primeres d'alta qualitat.

• preu.

"Tete-a-Tete": 2 cafeteres 150 ml, safata d=18 cm, espàtula 23 cm, 1565445

El kit inclou 2 cafeteres amb un volum de 150 ml, el torrador té un diàmetre de 16 cm, una safata de 18 cm i una espàtula de 23 cm Per preparar una beguda de gust i olor perfectes, grans de cafè mòlt i sorra fina. són necessaris. El disseny original del conjunt impressionarà qualsevol fan. Marca: TimA. Cost mitjà: 9239 rubles.

• aspecte atractiu;
• el volum òptim dels turcs;
• producte net i de qualitat.

• no identificat.

Set de cafè turc

L'equip del kit és apte per a tot tipus de fogons, excepte per a inducció. El conjunt inclou 2 turcs amb un volum de 180 ml, sorra i un braser. El cezve té un mànec no desmuntable. La beguda preparada d'aquesta manera té un sabor i aroma especials. Els plats estan fets amb material d'alta qualitat. Pes del conjunt: 0,5 kg. Cost: 5860 rubles.

• equip d'alta qualitat;
• volum òptim;
• en un conjunt de producte petit i net.

• no es pot rentar al rentavaixelles.

Set per fer cafè Stanitsa Vostochny, plata

Set de coure per fer cafè gourmet. Volum 0,18 l. El còmode mànec aïllant tèrmic us permet preparar una deliciosa beguda aromàtica. Set complet: sorra, 4 turcs, un braser, una cullera, una espàtula. Apte per al seu ús en diferents tipus de fogons, excepte per a inducció. El color clàssic de l'equip s'adaptarà a qualsevol interior. Cost: 8090 rubles.

• conjunt gran;
• material d'alta qualitat;
• fabricant fiable.

• no es pot rentar al rentavaixelles.

L'article va examinar les recomanacions per fer cafè, quina empresa és millor comprar sorra, quines novetats i models populars ofereixen els fabricants, així com una llista d'equips necessaris per cuinar. Aquest tipus de beguda és fàcil pel teu compte, a casa. Les instruccions pas a pas que es presenten a l'article us ajudaran a obtenir un resultat alt fins i tot la primera vegada. També a l'article hem considerat quins tipus de sorra són i quin és millor utilitzar en diversos casos.