Rànquing de les millors galetes sense sucre i gluten per al 2025

L'economia moderna té un impacte creixent en la qualitat del medi ambient, que, al seu torn, condueix a un creixement intensiu de diverses malalties. Entre ells hi ha les al·lèrgies. Des de la primera infància, els nadons en mostren signes en forma d'intolerància a determinades substàncies, algunes de les quals són gluten, proteïnes de la llet o sucre. Però, com tots els altres nens, també volen pastisseria dolça per al te o el suc. Per ajudar aquests nens, així com els adults, els fabricants d'aliments han començat a produir productes amb una composició especial que exclou ingredients que poden causar una reacció al·lèrgica.

La diferència entre pastissos sense gluten i magdalenes normals

A causa de la inclusió de farina de cereals a les receptes tradicionals de cocció de fàbrica, que conté molt gluten (gluten), la magdalena sencera resulta ser exuberant. Però per a les galetes, aquesta qualitat no és tan important, per això els forners la van triar per substituir els pastissos, bunyols, brioixeria, pastissos, etc. En substituir la farina habitual de blat o sègol per farina d'arròs o blat de moro, els fabricants creen els mateixos productes meravellosos i saborosos que són completament segurs per a persones amb intolerància al gluten. Moltes receptes sense gluten us permeten fer galetes a partir de massa, com ara galetes, galetes. Les postres delicades i delicioses tampoc deixaran indiferents a tots els amants dels dolços.

Beneficis de les galetes sense sucre i sense gluten

Juntament amb un gust exquisit, aquests productes aporten el màxim benefici tant als nens com als adults. Consisteix en:

• l'absència total de conservants, colorants químics i sabors;
• composició equilibrada que no afecta els nivells de sucre en sang (per a diabètics);
• mantenir el pes corporal;
• la diversitat de la dieta de vegetarians i persones a dieta;
• reposició del cos amb vitamines i minerals d'alt grau continguts en els ingredients del producte.

Ingredients de productes sense gluten

Cada fabricant d'aquests productes amb un alt nivell de responsabilitat s'apropa a la composició de les matèries primeres i al procés tecnològic de pastat i cocció. Per obtenir productes d'alta qualitat, els dietistes estan convidats a les instal·lacions de producció per ajudar a ajustar les receptes desenvolupades i, si cal, donar recomanacions per canviar-les o introduir opcions noves i més efectives. La recepta de cada producte fabricat és estrictament individual, però el conjunt generalitzat d'ingredients es pot enumerar de la següent manera:

• farina de blat de moro, arròs, mill, amarant;
• sucre o el seu substitut;
• oli vegetal;
• clara d'ou o ou;
• agar-agar;
• fruites i baies (per farcir);
• espècies diverses (vainillina, cúrcuma, canyella, clau, etc.).

Com es pot veure a l'anterior, la llista no inclou la llet i els productes lactis, la qual cosa és important per a aquells que pateixen una reacció al·lèrgica a aquests components.

Substàncies que substitueixen la farina i el sucre en productes sense gluten

Gràcies a un enfocament acurat de la tecnologia de producció i l'ajuda d'especialistes mèdics, s'aconsegueix una combinació hàbil d'ingredients saludables, les galetes sense gluten i sense sucre són cada cop més populars entre els consumidors amb problemes de salut i que porten un estil de vida saludable.

A la composició de la fructosa, el sorbitol i l'estèvia són substituts meravellosos del sucre, i l'amaranto i la carxofa de Jerusalem són una alternativa a la farina.

La fructosa, feta de fruites i baies, és un component indispensable per als diabètics.

El sorbitol, també un ingredient aprovat per a diabètics, és utilitzat activament per moltes empreses.

La planta tropical stevia no només substitueix completament el sucre en la producció de galetes, sinó que també té un efecte beneficiós sobre el metabolisme.

A causa de l'alt contingut de nutrients, és a dir, aminoàcids (lisina), l'amarant s'utilitza activament en lloc de la farina.

El producte universal Carxofa de Jerusalem s'utilitza com a substitut del sucre i es considera una alternativa a la farina. A causa de la presència de magnesi i potassi, ajuda a reduir els nivells de colesterol en sang.

La combinació correcta de tots els components útils i el seu ús equilibrat en l'elaboració de productes aporta el màxim benefici a la salut humana.

Fabricants líders de productes de forn sense gluten

Algunes mares i àvies estaran encantades de cuinar a casa galetes fragants i saludables per a la seva llar. Però quan els dies laborables i la manca de temps lliure no els permetin fer-ho, podeu recórrer a botigues especialitzades que venen dolços d'aquesta categoria concreta. Molts d'ells es troben a ciutats densament poblades i ofereixen un lliurament d'alta qualitat dels seus productes a les regions properes. Això té un paper important, ja que les pastes sense gluten tenen una vida útil més curta que les normals i requereixen un període d'implementació accelerat.

Entre les empreses especialitzades i botigues en línia que porten molts anys subministrant productes dietètics als mercats de consum hi ha:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Avanguarda";
• "Petrodieta";
• "Banes termals de pa";
• "MacMaster";
• "Salut".

Cadascun d'ells ofereix una àmplia gamma de productes sense gluten per a tots els gustos. Poden ser utilitzats no només per persones que pateixen intolerància individual a determinats ingredients, sinó també per vegetarians i persones a dieta, dejunis de l'església.

Rànquing dels millors tipus de galetes sense sucre i sense gluten per al 2025

Segons nombroses revisions de persones que utilitzen productes d'aquesta categoria, els següents representants ocupen les posicions principals a la llista de popularitat.

producció nacional

Cookies "Asteriscs"

Els productes de l'empresa de fabricació russa "MacMaster" són un producte de blat de moro sense proteïnes. El gust és comparable a les patates fregides amb ceba fregida. Amb un baix contingut calòric de 369 kcal (proteïnes ≤ 0,5 g, greixos 24 g, hidrats de carboni 34 g), és ideal per a una dieta variada amb dietes veganes, baixes en proteïnes, sense gluten i sense lactis.

La composició del producte inclou:

• puré de patates;
• midó de blat de moro;
• oli vegetal;
• sal;
• ceba seca;
• lecitina (emulsionant).

• composició natural;
• manca d'al·lèrgens;
• baix en calories;
• alta palatabilitat.

• no identificat.

Vainilla "Smart Sweets"

El fabricant rus D&D Corporation subministra als mercats de consum un producte natural d'alta qualitat sense sucre, gluten i fructosa. També manca d'al·lèrgens populars. És adequat per a persones que pateixen reaccions al·lèrgiques, diabetis, que segueixen una dieta sense gluten. Galetes baixes en calories que contenen només 306 kcal (proteïnes - 4,5 g, greixos - 15,7 g, hidrats de carboni - 46,2 g). La composició només inclou ingredients naturals:

• arròs, farina d'amarant de mòlta gruixuda;
• farina de blat de moro mòlta;
• midó de blat de moro;
• ou en pols;
• margarina;
• carxofa de Jerusalem seca;
• vainilla natural (sabor);
• extracte d'estèvia (edulcorant);
• carbonat de sodi i amoni (desintegrants).

Cal tenir en compte que el consum excessiu d'aquest producte pot tenir un efecte laxant per l'acció de l'edulcorant.

• composició natural i equilibrada;
• calories mínimes;
• adequat per a moltes categories de persones;
• alta tarifa d'utilitat.

• no detectat.

Galetes Salades

L'empresa domèstica McMaster produeix un producte en forma de cracker salat (més proper al neutre), destinat al consum de persones amb intolerància individual al gluten i al sucre, així com a aquells que tinguin gluten vegà, sense lactis, baix en proteïnes. - dieta lliure. La composició mínima, composta per midó de blat de moro, sal, oli vegetal i lecitina, garanteix un baix contingut calòric del producte. Les tartaletes primes contenen 368,6 kcal (proteïnes ≤ 0,5 g, greixos - 24 g, hidrats de carboni - 34 g, fibra dietètica - 1,1 g). El producte no conté al·lèrgens.

• composició mínima però útil;
• un gran nombre de maneres d'aplicació;
• menjar baix en calories.

• no trobat.

Panets curts amb cacau

Els productes del fabricant rus D&D Corporation són raonablement populars entre els amants del te amb dolços, però amb discapacitats. El bescuit té una textura de mantega farcida d'aroma cítrica i sabor a cacau. Tots els ingredients utilitzats en l'elaboració del producte són naturals. Entre ells:

• farina d'amarant gruixuda;
• farina de blat de moro mòlta;
• midó del mateix nom;
• margarina;
• ou en pols;
• sal;
• fibra dietètica cítrica;
• cacau natural en pols;
• carxofa de Jerusalem seca;
• edulcorant d'estèvia.

La nombrosa i equilibrada composició aporta el màxim benefici al cos, saturant-lo amb els minerals i vitamines necessaris que contenen els ingredients. El contingut calòric de les galetes, que és de 443 kcal (proteïnes - 3,2 g, greixos - 28 g, hidrats de carboni - 52,4 g), permet que sigui utilitzat per persones amb una dieta sense gluten.

L'ús del producte en grans quantitats està ple de l'aparició d'un efecte laxant.

• la composició més útil i equilibrada;
• ingredients naturals;
• baix contingut en calories;
• aplicable a diferents categories de consumidors.

• efecte laxant quan es pren en excés.

Galetes mossegades

El fabricant rus BioFoodLab subministra productes saborosos i saludables per a propòsits especials als mercats de consum nacionals. Entre els nens, les galetes de maduixa sense sucre són especialment populars. Té un aspecte atractiu i un meravellós sabor a maduixa. No conté al·lèrgens, i la composició està seleccionada i equilibrada de manera que aporti el màxim benefici al cos humà. Gràcies a un procés tecnològic altament productiu, tots els minerals i vitamines continguts en els ingredients del producte es lliuren als òrgans interns d'una persona amb pèrdues mínimes. Les galetes consisteixen exclusivament en ingredients naturals:

• farina d'arròs;
• midó de blat de moro;
• oli de coco;
• pols de remolatxa i poma;
• suc de maduixa concentrat i aroma del mateix nom amb l'addició de vitamines B5 i B6;
• xarop de dàtils;
• bicarbonat de sodi com a llevat.

No hi ha conservants ni sucre a les galetes.

El baix contingut calòric del producte, que consta de 362 kcal (proteïnes - 3,93 g, greixos - 4,13 g, hidrats de carboni - 76,44 g) i l'enriquiment addicional amb vitamines B i calci el converteixen en un element indispensable en la dieta de les persones a dieta.

• naturalitat i equilibri de la composició;
• alt factor d'utilitat;
• manca d'al·lèrgens;
• enriquiment amb minerals i vitamines essencials;
• disseny original;
• gust meravellós.

• no trobat.

Galetes "Vainilla - te de blat sarraí"

A més, el fabricant nacional Bite va presentar el seu nou producte al mercat de consum. El producte amb una textura delicada i un disseny interessant en forma d'estrelles, cors, arcs de Sant Martí i gats galàxies va cridar immediatament l'atenció dels amants del forn. La composició natural i equilibrada de galetes amb sabor a poma i aroma de vainilla va guanyar ràpidament una gran popularitat. L'absència d'al·lèrgens i sabors artificials garanteix una seguretat total als consumidors que pateixen intolerància individual al gluten, la lactosa, els lactis i el sucre. Els ingredients d'aquest producte inclouen:

• farina d'arròs gruixuda;
• midó de blat de moro;
• poma en pols;
• Oli de coco;
• xarop de dàtils;
• sal marina;
• sabors naturals, espessidors i llevat en pols;
• lecitina de soja com a emulsionant;
• te "fajol sarraí tàrtar".

L'addició de vitamines B a la composició té beneficis addicionals per al cos humà. Aquest tipus de galeta està aprovada per a persones amb diabetis.

El baix contingut calòric del producte, 411 kcal (proteïnes - 3,4 g, greixos - 12,7 g, hidrats de carboni 69,5 7), us permet incloure-lo a la dieta dels amants de la dieta.

• disseny atent;
• excel·lents qualitats gustatives;
• composició natural i equilibrada;
• la presència de vitamines B;
• manca d'al·lèrgens;
• baix contingut en calories.

• no detectat.

Galetes amb taigà nabius

Un altre fabricant nacional de productes ecològics, Savita, subministra productes alimentaris especialitzats per a persones amb reaccions al·lèrgiques al sucre i al gluten. Un dels seus representants són les galetes amb aranjols taigà. No conté al·lèrgens i és completament segur per als consumidors amb problemes de salut. La composició natural i acuradament seleccionada és de gran benefici per al cos i aporta vitamines. Entre els ingredients:

• arròs i farina de blat de moro integral;
• midó de blat de moro;
• oli de soja i gira-sol;
• aranyons frescos congelats i secs;
• fruits secs de serbal;
• panses;
• llavors de gira-sol;
• dates;
• xarop;
• sal;
• lecitina de soja;
• aroma de vainilla natural;
• stevia (edulcorant).

Un nivell insignificant de calories - 412 kcal (proteïnes - 1,2 g, greixos - 12,3 g, hidrats de carboni - 73 g) i l'enriquiment amb vitamines i microelements útils inclou aquest producte a la llista de productes dietètics.

• rica composició natural;
• màxim benefici per al cos;
• gust meravellós;
• universalitat d'aplicació per part de diferents categories de consumidors.

• no trobat.

Producció importada

Xip choko

Les galetes sense sucre, gluten i trossos de xocolata les presenta l'empresa espanyola Galletas Gullon, S.A.Té una estructura esmicola intercalada amb grans grans de xocolata, formada per farina de blat de moro i soja, midó de patata, fibra vegetal, oli de gira-sol, emulsionant de soja, sal, agents de fermentació, sabor similar al natural. No conté ingredients que causen reaccions al·lèrgiques. Un contingut baix en calories de 444 kcal (proteïnes - 5,5 g, greixos - 23 g, hidrats de carboni - 63 g, fibra - 4,5 g) us permet diversificar la vostra dieta amb dietes veganes sense lactis, sense gluten.

• baix en calories;
• versatilitat d'aplicació;
• alta qualitat.

• presència d'ingredients sintètics.

Crackers Schaer

El conegut fabricant italià Dr.Schaer es dedica a la fabricació de productes alimentaris sense gluten i lactosa. La majoria dels ingredients que componen els productes són d'origen natural. Es tracta de farina de blat de moro i midó, margarina, olis vegetals, farina de soja, xarop d'arròs, goma guar, aromes. Però juntament amb ells, també s'utilitzen substàncies sintetitzades en forma de pols de coure, estabilitzadors i emulsionants en quantitats acceptables. Els al·lèrgens estan completament lliures de Crackers Schaer.

El baix contingut calòric de les galetes - 434 kcal (proteïnes - 4,5 g, hidrats de carboni - 78,6 g, greixos - 10,8 g) permet utilitzar-lo a la dieta per a persones que segueixen una dieta vegana, sense lactis i sense gluten.

• composició equilibrada i útil;
• manca d'al·lèrgens;
• baix contingut en calories;
• adequat per a persones a dieta.

• no identificat.

La llista de productes d'aquesta categoria és infinita, però l'elecció sempre és del consumidor.Donant preferència a determinades sensacions gustatives, utilitat, finalitat d'ús, una persona busca l'opció més adequada per a ell. Però els punts principals als quals sempre s'ha de prestar atenció a l'hora de triar un producte han de ser d'alta qualitat, composició natural, absència d'al·lèrgens, additius sintètics, així com pertànyer a empreses de fabricació ja conegudes i de bona reputació.