Les millors paelles per a paella i risotto del 2025

El secret dels plats de risotto i paelles deliciosament preparats no rau només en els productes de qualitat i un bon xef, sinó també en els plats adequats. Els millors fabricants ofereixen una àmplia gamma de plats necessaris, entre els quals hi ha models populars a un preu mitjà, així com opcions barates i de pressupost. Però, com triar l'adequat, quina empresa és millor comprar?

La valoració de les millors paelles per a paella i risotto t'ajudarà a decidir quin model i companyia de paella és millor comprar, així com quant costa el producte que t'agrada.

Criteris d'elecció

A què cal parar atenció per no equivocar-se a l'hora de triar?

1. Característiques i funcionalitat dels models. Heu d'estudiar acuradament la descripció del producte per assegurar-vos que compleix les vostres expectatives.
2. Revisió. En rebre la mercaderia, els compradors solen penjar vídeos amb desembalatge, alhora que comenten la seva qualitat i característiques.
3. Opinions dels clients. Hauríeu d'estudiar les ressenyes sobre el producte a les botigues en línia i als fòrums.
4. Valoració. Les botigues en línia populars, segons les ressenyes dels clients, classifiquen els productes de qualitat.

Tipus de paelles

Per a la cuina estàndard, n'hi ha prou amb una paella. Però si el cuiner té com a objectiu una cuina més seriosa, altres tipus de paelles vindran al rescat.

1. Universal. La popularitat dels models clàssics mai disminuirà. Al cap i a la fi, aquest tipus de paella realitza funcions tan estàndard com fregir, sofregir i guisar. També podeu utilitzar la paella universal com a safata per al forn. Només cal parar atenció a la presència d'un mànec extraïble. A continuació, podeu posar els plats al forn amb seguretat.
2. Paella wok. Aquest tipus de paella està dissenyada per fregir ràpidament els aliments. Gràcies als costats arrodonits i alts i al fons pla de petit diàmetre, el menjar es fregeix de manera ràpida i uniforme.L'únic que cal tenir en compte és que la temperatura del fons és molt superior a la temperatura de les parets. Per tant, sovint heu de remenar el contingut de la paella.
3. Paella a la planxa. La superfície acanalada i la forma rectangular us permetran cuinar delícies culinàries en forma de verdures o carn a la graella, fins i tot sense oli. Al mateix temps, garantint una superfície perfecta amb ratlles de la superfície nervada.
4. Paella de creps. Una paella lleugera i manejable amb un fons prim i un diàmetre petit garanteix unes creps i creps perfectament cuits. També es pot utilitzar per a ous remenats.
5. Paella. La paella s'utilitza per fer salses i guisar aliments. Un fons gruixut i els costats alts ajuden a fer front a això.
6. Brasero. Paelles d'aspecte professional amb fons encapsulat.
7. Paella. Aquesta espècie té un gran diàmetre i un fons gruixut.

tipus de fons

1. El recobriment de tefló té un alt efecte antiadherent. El desavantatge del politetrafluoroetilè és l'alliberament de substàncies nocives en cas de possibles danys a la superfície.
2. El recobriment ceràmic és la uniformitat de l'escalfament dels aliments i l'absència de substàncies nocives.
3. Una paella fosa d'alumini i coure és una opció econòmica. Aquest recobriment és de curta durada i, si es fa malbé, pot perjudicar la salut de l'usuari.
4. Revestiments de pedra: de granit i marbre. Aquest és un recobriment de tefló amb estelles de pedra. També té una excel·lent protecció contra cremades. La principal diferència és un recobriment més resistent al desgast.
5. Revestiment de diamant. Aquest recobriment nanocompost té una sèrie d'avantatges: és fàcil de mantenir, durador, apte per a tot tipus de taulers. Dels possibles desavantatges, només es pot destacar que la paella és pesada.
6. Les paelles recobertes d'esmalt són saludables, fàcils de cuidar, però no duradores.
7. El recobriment de titani té alguns avantatges. No és perjudicial per a la salut, durador i també es pot utilitzar al forn.

Què són els plats de paella i risotto?

Paella és el segell distintiu de la cuina espanyola. El plat es va preparar per primera vegada al petit poble de València.

La recepta de la paella és força senzilla, però el resultat és simplement màgic. El plat es prepara amb oli d'oliva. Els ingredients principals són l'arròs rodó i el safrà, que crea una bonica ombra. Com a additiu, podeu utilitzar tant marisc com verdures i pollastre.

El component clàssic del plat inclou: arròs rodó blanc, una varietat de peixos i mariscs, carn, l'addició de vi blanc, herbes i, per descomptat, espècies.

Risotto Aquest és un plat italià. El "destacat" principal és una consistència cremosa enganxosa amb un gust cremós.

Per cuinar necessitareu: varietats rodones d'arròs amb un alt contingut en midó, mantega o oli d'oliva, ceba, all i brou de pollastre. Per a un gust cremós, al final s'afegeix formatge ratllat barrejat amb mantega.

Secrets de la Paella

1. Cal tenir en compte que l'ingredient més important és l'arròs. Per preparar una paella clàssica cal utilitzar arròs valencià.
2. Safrà. En cap cas s'ha de substituir el safrà per una altra espècia.
3. Vaixella. Per descomptat, el plat es pot cuinar en una paella normal, però no obtindràs aquell sabor insuperable que et donarà sensacions i emocions agradables. Per tant, cal comprar una paella especial per a la paella.
4. La calor s'ha de distribuir uniformement pel fons de la paella. És possible que necessiteu un coixinet especial per a la paella.
5. La frescor dels ingredients ha de ser impecable.En cas de dubte, és millor ni tan sols començar a cuinar.
6. Ingredients preparats prèviament. La paella es cuina molt ràpidament. Per tant, si el xef talla durant la cocció, és possible fer malbé el plat a causa del temps perdut.
7. No tingueu por de coure massa la carn. La seva mitja preparació només farà malbé el gust del plat.
8. Observa com canvia el gust del plat a mesura que informes de nous productes.

Quina ha de ser la paella per cuinar el risotto i la paella?

Per a un plat cuinat de qualitat, la paella ha de tenir un fons gruixut. Perquè el plat es cuini uniformement i no hi ha hagut problemes per interferir-hi, el fons ha de tenir almenys 30 cm de diàmetre i les parets han de ser d'alçada mitjana, 6 centímetres.

Com cuidar una paella d'acer?

La majoria de paelles i paelles de risotto són d'acer. Perquè els plats es serveixin el màxim temps possible, heu de seguir unes regles senzilles:

1. Un producte nou s'ha de rentar amb aigua tèbia i una petita quantitat de detergent. A continuació, assequeu-lo amb una tovallola.
2. En cap cas s'ha de deixar la paella mullada.
3. Després de cada ús, els plats s'han de lubricar amb oli per dins i per fora.

Les millors paelles per cuinar paella i risotto, segons els compradors

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio és una empresa italiana que va començar a produir vaixella de qualitat l'any 1946.

El cost mitjà d'aquest model: 690 rubles.

La paella de 28 cm es pot utilitzar per cuinar paella a les cuines elèctriques, de gas i d'inducció. Els plats d'acer tenen les següents mides: 37,5x28,5x10,5 cm.

• barat;
• apte per a tot tipus de fogons;
• llum.

• falta la tapa.

ILSA 4021312

Cost: 540 rubles.

Aquesta paella de 12 cm està feta d'acer blau.

• adequat per a cuina d'inducció;
• material base acer blau.

• no.

Valenciana Pulida 50 cm

Preu mitjà: 2.650 rubles.

La paellara està elaborada per l'empresa espanyola Garcima, famosa per la seva vaixella de gran qualitat.
El diàmetre de la paella és de 50 cm, una excel·lent opció per a aquells que els agrada rebre convidats. Al cap i a la fi, una paella gran pot allotjar menjar per a 14-15 persones.

Valenciana Pulida està feta d'acer al carboni durador. Hi ha 2 nanses per facilitar l'ús.

• preu mitjà;
• material de qualitat;
• gran mida.

• sense tapa.

Valenciana Pulida

El cost mitjà del model: 13.670 rubles.

Aquest model també està fabricat per Garcima. Té un diàmetre més gran, és a dir, 90 cm. Una paella d'acer polit d'alta qualitat té capacitat per a 50 porcions.

Per facilitar-ne l'ús, aquesta paella té 2 nanses que s'uneixen amb reblons addicionals per a una major seguretat.

• gran diàmetre;
• la presència de 4 nanses;
• acer de qualitat.

• sense tapa.

Paella de Pintinox

El preu mitjà de les paelles: 10.354 rubles.

La paella està feta d'alumini fos a pressió. Té un recobriment antiadherent Teflon Platinum Plus. El diàmetre de la paella és de 32 cm.

Aquest model no és adequat per al forn, però la capacitat de rentar el producte al rentavaixelles serà un avantatge.

• la presència d'un recobriment antiadherent;
• possibilitat de rentar al rentavaixelles;
• apte per cuinar a la placa d'inducció.

• no es pot utilitzar al forn;
• sense tapa.

Element mineral B

Cost mitjà: 7.674 rubles.

La marca francesa De Buyer presenta una paella professional amb un diàmetre de 32 cm per cuinar paella i risotto. Està fet d'acer inoxidable i recobert amb cera d'abella. El material del mànec és de xapa d'acer.

• apte per a totes les plaques;
• bolígraf de qualitat;
• recobriment de cera d'abella;
• acer inoxidable segur.

• sense tapa.

LA LIONESA

El preu mitjà de la paella: 3.660 rubles.

La paella LA LYONNAISE de la marca francesa De Buyer està feta d'acer blau, el gruix del qual és d'1,5 mm. Diàmetre del producte 34 cm.

La paellara no és apta per a una placa d'inducció, ja que la seva gran potència danyarà el material prim.

El mànec de LA LYONNAISE és de ferro. És força llarg amb un forat especial per penjar.

• material prim d'alta qualitat;
• mànec llarg de ferro.

• No es pot utilitzar en una placa d'inducció
• sense tapa.

Scanpan

Cost mitjà de la mercaderia: 6 240 rubles.

La paella i les nanses estan fetes d'acer inoxidable fos. El producte amb un diàmetre de 16 cm està dissenyat per cuinar per a un nombre reduït de persones. Malgrat la mida petita, les parets amb una alçada de 5,3 cm oferiran l'oportunitat de girar o barrejar fàcilment els aliments.

La paella és bastant lleugera i té un agradable color coure. El seu pes és de 0,440 kg.

• material d'alta qualitat del mànec i la paella;
• pes lleuger;
• bonic aspecte.

• preu alt;
• sense tapa inclosa.

beka 16303934

Preu mitjà: 9.990 rubles.

Els fabricants han prestat molta atenció a la protecció contra les cremades. El fons de la càpsula de la paella, amb un diàmetre de 36 cm, consta de tres capes:

1. acer inoxidable;
2. Alumini;
3. Acer inoxidable.

També hi ha un recobriment Bekadur Dualforce de tres capes i hi ha un patró en relleu a la part inferior. Aquests 6 nivells de protecció permeten utilitzar un mínim d'oli a l'hora de cuinar.

Les nanses estan fetes d'acer inoxidable i estan ben subjectes al producte.

La paella és apta per a qualsevol tipus de plat. També es pot rentar al rentavaixelles.

• fons de la càpsula de tres capes;
• recobriment antiadherent de tres capes;
• mànec d'acer inoxidable;
• la possibilitat de cuinar a qualsevol fogó;
• possibilitat de rentar al rentavaixelles.

• sense tapa.

Paella d'acer negre MATFER 062052

El preu mitjà d'una paella: 3.900 rubles.

El diàmetre total de la paella és de 40 cm El producte és d'acer i té 2 nanses curtes unides a la base mitjançant soldadura per punts. L'alçada de les parets és de 7 cm.

La paella no s'ha de rentar al rentavaixelles ni posar-la al forn. Però per cuinar als fogons de qualsevol tipus, és perfecte.

• bon preu;
• compatibilitat amb qualsevol tipus de placa;
• gran mida.

• sense tapa.

beka 16304114

El preu mitjà de la paella: 4.290 rubles.

El material base dels estris de cuina és l'alumini extruït. El diàmetre és de 38 cm.La seguretat contra l'adherència està assegurada pel recobriment Bekadur Essential de dues capes. Els mànecs del producte estan reblats i no s'escalfen durant l'ús.

• preu mitjà;;
• mànec de seguretat
• recobriment de dues capes.

• sense tapa inclosa.

Paderno

El cost mitjà de les mercaderies: 7 466 rubles.

La marca italiana fa una paella d'acer negre. El seu diàmetre és de 47 cm, cosa que us permetrà cuinar plats per a un gran nombre de convidats.

Té un recobriment antiadherent. Les nanses estan fetes d'acer inoxidable. A més, són força còmodes, de mida gran.

Paderno es pot rentar al rentavaixelles, s'utilitza a totes les fogons i fins i tot es posa al forn.

• rentar al rentavaixelles;
• utilitzar en qualsevol estufa;
• qualitat i material pràctic.

• sense tapa.

Paderno amb tapa

El cost mitjà del producte: 73.866 rubles.

Aquest model pertany a estris de cuina professionals. Està fet de coure i té un acabat estancat. El que fa que la vida útil sigui increïblement llarga. El gruix de la paret és de 3 mm.
Hi ha una tapa inclosa.

La paella no s'ha d'utilitzar en rentavaixelles, forns o cuines d'inducció.

• material base resistent al desgast;
• hi ha una coberta inclosa;
• estanyat de qualitat.

• car.

Ruffoni Opus Prima F30

Cost mitjà: 39.501 rubles.

Una paella increïblement bella agradarà als coneixedors no només de la pràctica i la qualitat, sinó també d'un bonic aspecte primaveral. El principal "punt destacat" del producte és el treball de disseny amb el distintiu del mestre en forma d'un mànec inusual de llautó platejat, que es troba a la tapa.

La paella és d'acer i té un fons multicapa amb un diàmetre de 30 cm, que garanteix una bona funció tèrmica.

Els articles són adequats per utilitzar-los en qualsevol superfície de cocció i rentar-los al rentavaixelles.L'única cosa és que no es pot utilitzar per cuinar al forn.

• disseny increïblement bonic;
• mànec de llautó platejat en forma de petita escultura;
• la capacitat de cuinar a qualsevol placa;
• aptitud per a rentavaixelles;
• fons multicapa;
• acer de qualitat.

• no.

En aquest article hem vist les millors paelles per fer paella i risotto. Coneixent les principals característiques, avantatges i inconvenients de cada model, podràs triar fàcilment el més adequat per a la teva cuina.