Els millors fabricants d'embotits per al 2025

Hi ha molts mites sobre l'embotit pel que fa a la terrible composició i fabricació. En aquest article, es farà una anàlisi de diverses categories d'embotits, es seleccionaran els millors fabricants d'embotits per al 2025.

Quins són els tipus d'embotits?

• bullit: el producte es sotmet a una fregit preliminar, seguida d'un bullit en aigua, el gust és delicat i té un gust i olor específics;
• bullit-fumat: per començar, el producte es fuma primer (calent) i després es bull fins a un color marró ric;
• semi-fumat: el producte està sotmès a diversos tipus de tractament tèrmic: fregir, bullir, fumar;
• salsitxa fumada crua: primer, la salsitxa es col·loca al taller d'equiparació de temperatura, després es porta a la cambra climàtica per eliminar l'excés d'humitat i, finalment, es fuma el producte;
• curat en sec - es considera el més fàcil de preparar, només cal deixar-lo en una habitació fresca.

I aquí teniu la valoració dels millors fabricants d'embotits.

Els 5 principals fabricants de salsitxes bullides populars per al 2025

Afores "Doctor".

1 lloc

Molts, descrivint el gust dels productes, diuen que aquest és el gust de la infància. Carnós, tendre i nutritiu.

Opcions	Característic
Fabricant	MPZ Bogorodsky LLC
Compost	carn de porc, vedella, aigua, llet sencera, ou de gallina, sal, sucre, espècies, estabilitzador - fosfat alimentari (E450), potenciador del sabor i aroma (E621), antioxidant (E301), fixador de color - nitrit de sodi
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 12 g, greix - 20 g
calories	228 kcal
El pes	500 g.
cost mitjà	280 fregades.

• la quantitat de condiments amb moderació;
• se sent la carn;
• quantitat suficient d'humitat;
• manca de conservants.

• no del tot net.

Exteriorment, la salsitxa sembla apetitosa, no hi ha ni un sol cartílag i vena.

Planta de processament de carn de Balakhonovsky

2n lloc

El producte és reconegut com d'alta qualitat. Els investigadors creuen que compleix l'estàndard de Roskachestvo.

Opcions	Característic
Fabricant	LLC "Europa"
Compost	carn de porc, vedella, aigua, ous de gallina, llet de vaca desnatada, barreja de nitrit (sal, nitrit de sodi), sucre granulat, espècies, estabilitzador de polifosfat de sodi, àcid ascòrbic
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 20 g, greixos - 12 g
calories	226 kcal
El pes	500 g.
cost mitjà	310 fregar.

• manca de conservants i colorants;
• Caixa forta;
• bona preparació;
• sense midó.

• Cap.

El producte és absolutament segur. No conté microorganismes patògens i altres bacteris.

Rublevski

3r lloc

El fabricant no va estalviar matèries primeres. I el pes real és totalment coherent amb el declarat.

Opcions	Característic
Fabricant	MPZ Moskvoretsky LLC
Compost	carn de porc, vedella, aigua, llet en pols, barreja de curat (sal, fixador de color: nitrit de sodi), proteïna de la llet, ou de gallina, estabilitzador: pirofosfat de sodi, carragigan, sucre, espècies i extractes (nou moscada), potenciador del sabor i aroma: glutamat de sodi , antioxidant: àcid ascòrbic, colorant alimentari natural vermell remolatxa, carmí
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - no menys de 12 g, greixos - no més de 20 g
calories	228 kcal
El pes	500 g.
cost mitjà	478 fregar.

• ebullició;
• sense midó;
• deliciós;
• consistència mitjanament espessa.

• va trobar un antibiòtic
• indicació incorrecta de la composició a l'etiquetatge.

Embalatge convenient. Sabor i aroma agradables.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

4t lloc

El fabricant nacional va intentar posar al mercat un producte d'alta qualitat i baix en calories. Cal tenir en compte que la carn de gall dindi es considera dietètica i més útil.

Opcions	Característic
Fabricant	IndiLight LLC
Compost	carn de porc, vedella, aigua, llet en pols, barreja de curat (sal, fixador de color: nitrit de sodi), proteïna de la llet, ou de gallina, estabilitzador: pirofosfat de sodi, carragigan, sucre, espècies i extractes (nou moscada), potenciador del sabor i aroma: glutamat de sodi , antioxidant: àcid ascòrbic, colorant alimentari natural vermell remolatxa, carmí
Valor nutricional per 100 grams	proteïna 13 g, greix - 11 g
calories	150 kcal
El pes	500 g.
cost mitjà	374 fregar.

• no excés de sal;
• gust natural;
• preu.

• una mica de fresc;
• la presència d'additius nocius.

Segons els compradors, el producte no té espècies i una consistència més suau. Apte només per a plats freds. És a dir, no fregiu ni bulliu l'embotit, perquè es perd tot el gust.

Snezhana

5è lloc

Un producte carni segur que no suposa cap risc per a la salut. Botifarra ben cuita sense l'ús de midó.

Opcions	Característic
Fabricant	OOO MMPZ Kolomenskoye
Compost	carn de porc, vedella, aigua, producte d'ou, llet en pols, sal de nitrit (sal, fixador de color (nitrit de sodi)), sucres (dextrosa), reguladors d'acidesa (dihidropirofosfat de sodi, trifosfat de sodi), extractes d'espècies (cardamom, nou moscada), potenciador del sabor i aroma (glutamat monosòdic), antioxidants (ascorbat de sodi)
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 12 g, greix - 15 g
calories	183 kcal
El pes	450
cost mitjà	371 fregar.

• els condiments no fan malbé el gust;
• preu;
• envasat al buit;
• textura delicada.

• No detectat.

Malgrat la composició no gaire ideal, la salsitxa és saborosa, de manera que els compradors responen positivament al producte.

Al mercat s'ofereixen un gran nombre d'embotits bullits, o també s'anomena comunament de metge. Tanmateix, ara és bastant difícil trobar productes amb una bona composició o amb un toc d'ella. Us recomanem que consulteu la classificació recopilada anteriorment per triar.

Top: 3 millors productors de salsitxes fumades bullides per al 2025

Ostankino "El pare pot"

1 lloc

Els productes sempre són frescos, però una vida útil impressionant es deu a una gran quantitat d'additius. No obstant això, el gust, segons els comentaris dels clients, és excel·lent.

Opcions	Característic
Fabricant	OAO "OMPK"
Compost	porc, estabilitzador de proteïnes, cansalada, additiu alimentari complex (llet desnatada en pols, PNS (sal, fixador de color E250), sucre, lactosa, reguladors d'acidesa: E450(i), E451(i); estabilitzadors: E401, E415, E417, E452 (i) espècies (inclosa la mostassa), aromatitzants, potenciadors de sabor i aroma E621, antioxidants: E301, E316, segellador E516); sal, mill. kletch., tint carmí
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 12 g, greix - 29 g,
calories	309 kcal
El pes	420
cost mitjà	399 fregar.

• seguretat;
• consistència;
• aparença;
• No hi ha ingredients sense etiquetar.

• manca d'aroma de fum;
• molts suplements nutricionals.

Una opció força bona. Apte tant per entrepans normals com per a ous remenats o remenats.

Casa de carn Borodin

2n lloc

No pot deixar d'alegrar-se per l'absència de soja i carragenina.

Opcions	Característic
Fabricant	LLC "MDB"
Compost	porc, cansalada, vedella, filet de pollastre, sal, llet en pols, regulador d'acidesa trifosfat i pirofosfat de sodi, all, nou moscada, pebre negre, gingebre, barreja de curació de nitrits (sal, fixador de color nitrit de sodi)
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 10 g, greix - 42 g
calories	426 kcal
El pes	320
cost mitjà	399 fregar.

• aroma agradable;
• no es desfà quan es talla;
• estructura densa.

• No detectat.

Els productes s'envasen al buit i la vida útil és molt curta, cosa que indica naturalitat.

Remetre

3r lloc

Els compradors assenyalen que el producte d'embotit és natural. Sense potenciadors de sabor nocius ni altres additius.

Opcions	Característic
Fabricant	REMIT Meat Processing Plant LLC
Compost	carn de porc, vedella, sal de nitrit (sal, nitrit de sodi fixador de color), sucre, espècies (pebre negre, nou moscada, cardamom)
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 16 g, greixos - 47 g
calories	487 kcal
El pes	320
cost mitjà	399 fregar.

• bona fragància;
• compliment de GOST.

• augment del contingut d'humitat;
• els valors nutricionals difereixen de l'etiquetatge.

En comparació amb molts tipus d'embotits, aquest producte no té tanta sal.

Els fabricants d'embotits bullits i fumats van intentar fer una composició més o menys natural.

Els 3 millors productors d'embotits semifumats per al 2025

Tradicional del Comte

1 lloc

Aromàtic, moderadament picant.

Opcions	Característic
Fabricant	JSC "Pinsk Meat Processing Plant"
Compost	carn de porc, vedella, cansalada, pell de porc, sal, espècies (comí, pebre negre) i extractes d'espècies (comí, all, nou moscada, pebre negre, ceba, pebrot)
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 11,5 g, greix - 31 g
calories	324 kcal
El pes	400
cost mitjà	389 fregar.

• gust;
• color;
• consistència.

• No detectat.

L'absència d'additius nocius millora la qualitat del producte.

taula

2n lloc

Els productes pertanyen al primer grau, cosa que confirma la seva qualitat.

Opcions	Característic
Fabricant	Danton-Ptitseprom LLC
Compost	pollastre picat, molles de pollastre, filet de pit de pollastre, pell de pollastre, sal, espècies
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 11 g, greixos - 19 g, hidrats de carboni - 1,5 g.
calories	220 kcal
El pes	500 g.
cost mitjà	350 fregades.

• apetitós;
• nutritiu;
• modelat convenient.

• No detectat.

Els clients diuen que l'embotit pràcticament “es fon a la boca”, la consistència és ferma i no es desfà en cuinar.

Varsòvia

3r lloc

Un dels millors productes carnis. No hi ha res superflu que pugui fer malbé el gust.

Opcions	Característic
Fabricant	Planta de processament de carn de Cherepovets
Compost	diafragma de vedella, carn de cap de porc, carn de porc desossada mecànicament, farina de blat, sal iodada, barreja de nitrit de curació, additiu alimentari, proteïna animal, all
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 14,1 g, greixos - 15,7 g, hidrats de carboni - 3,5 g
calories	414 kcal
El pes	400
cost mitjà	350 fregades.

• sense additius químics;
• netejat ràpidament;
• no es desfà quan es talla.

• No detectat.

L'aparença també va agradar als consumidors: hi ha una mica de greix, però encara dóna més "apetitós" al producte.

Els 2 principals productors populars de salsitxes fumades crues per al 2025

Miratorg "Brunswick"

1 lloc

L'embotit semisec està fet de carn sencera, no de carn picada.

Opcions	Característic
Fabricant	CJSC "SK Korocha"
Compost	vedella, cansalada, porc, barreja de curat-nitrit (sal, fixador de color (nitrit de sodi)), glucosa, espècies (pebre negre, nou moscada mòlta), antioxidant (àcid ascòrbic, L), cultius d'inici. El producte pot contenir traces de llet, ous, mostassa, soja, api, cereals, sulfits, llavors de sèsam, fruits secs i els seus derivats.
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 15 g, greix - 53 g
calories	1537 kcal
El pes	600
cost mitjà	97 fregar.

• matèries primeres de qualitat;
• seguretat;
• sense additius;
• sense OMG.

• aparença;
• preu.

Les opinions dels consumidors estan dividides. Alguns creuen que el producte és massa greixós, cosa que només fa malbé tota la impressió. Però altres argumenten que aquest producte és molt saborós, moderadament sec i moderadament gras.

Braunschweig semisec

2n lloc

Els productes són sempre frescos i el gust és ric. Apte per als amants de la presència tangible de les espècies als plats.

Opcions	Característic
Fabricant	JSC "Fàbrica d'envasament de carn Klinskiy"
Compost	vedella, cansalada, porc, sal de nitrit (sal de taula d'aliments, fixador de color - nitrit de sodi), additiu alimentari complex (sucre, espècies, antioxidant - àcid ascòrbic), cultiu inicial
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 15 g, greixos - 53 g, hidrats de carboni - 3 g
calories	540 kcal
El pes	600
cost mitjà	169 fregar.

• sense ingredients ocults;
• seguretat;
• paquet;
• gust.

• consistència massa espessa;
• gust brillant d'espècies;
• grans trossos de cansalada.

Els productes estan fets amb carn refrigerada russa. És important tenir en compte que no hi ha ingredients congelats a la composició.

Les salsitxes de Brunswick vénen amb trossos petits de cansalada. Les opinions dels consumidors, com sempre, estaven dividides. A alguns, això només fa malbé la gana, i algú pensa que fins i tot té millor gust. Per tant, depèn de vostè decidir quin producte és millor comprar.

Top - 2 millors fabricants de salsitxes curades en sec per al 2025

Salami "Vienès" curat en sec sense classificar

1 lloc

El fabricant bielorús va tenir en compte les opinions dels clients i va llançar un producte de qualitat al mercat.

Opcions	Característic
Fabricant	JSC "Planta de processament de carn de Vitebsk"
Compost	carn de cavall, porc, sal iodada, additiu alimentari, all, pebre negre, nitrit de sodi
Valor nutricional per 100 grams	proteïna - 20 g, greix - 42 g
calories	460 kcal
El pes	300 g.
cost mitjà	309 fregar.

• preu;
• aroma;
• gust.

• No detectat.

"Fragant, moderadament ferm i increïblement saborós" - això és el que diuen els compradors. Per a un producte d'aquesta qualitat, el cost és fins i tot massa baix.

Tractament de Brest

2n lloc

Els productes es produeixen en una tripa natural, que protegeix el producte de les influències externes i evita l'aparició d'irregularitats.

Opcions	Característic
Fabricant	Planta de processament de carn de Brest
Compost	carn de porc, sal, sucre, espècies
Valor nutricional per 100 grams	proteïnes - 22 g, greixos - 50 g, hidrats de carboni - 0,5 g
calories	540 kcal
El pes	300 g.
cost mitjà	702 fregar.

• deliciós;
• fresc;
• fragant;
• bona consistència.

• preu.

Tot sobre aquest producte és perfecte. Tant els ingredients com l'aspecte.

No només els productors nacionals posen al mercat embotits saborosos i naturals.

Què cal buscar a l'hora de triar?

El primer pas és llegir l'etiqueta. La composició i tota la informació completa s'han d'escriure amb una lletra clara i entenedora. Si l'etiqueta està tacada, danyada, no hauríeu de prendre aquest producte, ja que el fabricant sovint intenta ocultar la seva deshonestedat d'aquesta manera.

A continuació, mireu la closca. Si no encaixa bé o està cobert de placa, el producte es fa malbé.

A més, no us heu de perdre l'aspecte del producte: els líquids, la mucositat no s'han de drenar.

Així, el mite sobre els gossos i els gats a l'embotit queda completament esvaït. La qualificació està formada pels millors productes segons Roskachestvo.