Les millors marques de llet vegetal al mercat rus per al 2025

La llet vegetal és una beguda baixa en greixos i baixa en calories elaborada amb aliments d'origen vegetal. Com que la "llet" es considera habitualment un producte d'origen animal, la llet vegetal es considera una beguda de llet.

Ara la llet vegetal està guanyant cada cop més popularitat. Cada any creix el volum del seu consum i cada cop són més les persones que es neguen a utilitzar la llet de vaca.

Per què està guanyant popularitat la llet vegetal?

En primer lloc, això es veu facilitat per l'augment del nombre de vegetarians, vegans i crudistes, en una paraula, persones que s'han negat a menjar aliments d'origen animal.

A més, moltes persones són intolerants a la lactosa, la llet vegetal no té aquest component. Algunes persones comencen a utilitzar-lo per dieta o per recomanació del metge.

Durant la Quaresma no està permès el consum d'aliments d'origen animal, i aquí també ve al rescat la llet vegetal. Amb ell, podeu cuinar un gran nombre de plats i diversificar el vostre menú.

Molts fabricants de llet pasteuritzada no satisfan els usuaris afegint antibiòtics al producte acabat, a més de donar-los a les vaques en el moment de l'alimentació.

Però, a més de tots els motius anteriors, val la pena assenyalar que cada tipus de llet té el seu propi gust únic. Amb llet vegetal, podeu transformar el gust de farinetes, cafè, sopes cremoses i fins i tot preparar-ne amaniments per a amanides.

Tipus de llet vegetal

La llet vegetal es divideix en tres tipus: llet de cereals, fruits secs i llavors.

1. El tipus de llet de fruita seca inclou llet d'ametlles, nous, festucs, castanyes i avellanes.
2. La llet de grans s'elabora amb arròs, blat sarraí, soja, mill, cacauet i altres tipus de cereals i llegums.
3. La llet de rosella, sèsam, carbassa està feta de llavors i pertany al tercer tipus de llet.

Els beneficis de la llet vegetal i les receptes per a la seva elaboració

Cada tipus de llet té les seves pròpies propietats beneficioses, un determinat contingut de vitamines, macro i microelements.

La llet d'ametlla conté el doble de calci que la llet de vaca. A més, conté magnesi, fòsfor, zinc, vitamines B i E. Podeu cuinar farinetes amb ella, afegir-les als batuts i també és perfecte per al cappuccino.Per a la seva preparació, les ametlles s'han d'abocar durant la nit amb aigua tèbia. Al matí, escorreu l'aigua, esbandiu les nous. Tritureu amb una batedora amb l'addició d'aigua. Després d'això, coleu-ho tot i la llet ja està a punt per beure.

La llet de cedre combina tantes substàncies útils que fins i tot és difícil d'imaginar. Conté 19 aminoàcids, vitamines A i E, que són necessàries per mantenir la bellesa, així com fòsfor, iode, magnesi, potassi i ferro. Per a la seva preparació, els fruits secs no es remullen amb antelació. Només cal netejar-los, posar-los en una batedora, abocar aigua i triturar. En el procés, potser encara haureu d'afegir aigua. Després d'això, heu de deixar-lo reposar durant diverses hores i després podeu colar.

La llet de sèsam conté més calci del que es pot obtenir de qualsevol producte lacti. Aquest tipus de llet és recomanada pels nutricionistes. Per preparar-lo, cal remullar les llavors en aigua tèbia durant la nit. Al matí, esbandiu amb aigua tèbia amb un colador i bateu amb una batedora amb l'addició d'aigua durant no més de 30 segons.

La llet de carbassa conté molts antioxidants, minerals i vitamines. És ideal a més de sopes cremoses, salses i amaniments d'amanides. Per obtenir aquest tipus de llet, necessiteu llavors de carbassa pelades. També es posen en remull durant la nit en aigua i es baten amb una batedora al matí. En aquest cas, s'ha de prendre aigua 4 vegades més que les llavors de carbassa.

La llet de coco conté omega-3, 6 i 9, a més de 24 aminoàcids, vitamines PP, A, K, B, C, coure, zinc, sodi, calci i àcids grassos. Té un contingut calòric molt baix i s'absorbeix ràpidament pel cos. La llet de coco afavoreix l'eliminació del colesterol del cos, millora el funcionament del cor i el cervell i normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal.Molts creuen erròniament que el líquid que hi ha en un coco quan s'obre és llet de coco. Però no ho és. La llet de coco s'obté de la polpa d'un coco, batejant-lo amb aigua amb una batedora. El pastís restant, després de filtrar-lo i assecar-lo posteriorment, s'utilitza com a farina de coco. Aquest tipus de llet és indispensable a la cuina tailandesa, s'afegeix a tom yum, salses i postres diverses.

La llet de civada amb un ús constant pot convertir-se en un elixir de joventut i bellesa. Conté una gran quantitat d'antioxidants i vitamina B. A més de millorar la qualitat del cabell i la pell, beure llet ajuda a reduir pes i normalitzar el tracte digestiu. L'únic inconvenient d'aquest tipus de llet és que no és apta per a persones que pateixen diabetis. Per preparar-lo, cal prendre farina de civada, que no està pensada per a una cocció ràpida, abocar-hi aigua tèbia i deixar reposar 10-15 minuts. Després batem fins a obtenir una consistència homogènia. Això trigarà entre 3 i 5 minuts. Per a 1 tassa de cereal, cal 1 litre d'aigua tèbia.

La llet de nou és útil pel seu alt contingut en proteïnes, vitamines A, E, B, C i PP. També conté els minerals ferro, iode, potassi i calci. Aquest tipus de llet ajudarà a enfortir el sistema immunitari per la seva rica composició. A més, normalitza el funcionament del sistema nerviós, el cor, millora el rendiment del cervell i és molt útil per a les persones que pateixen anèmia. Per preparar-lo, cal abocar un got de fruits secs amb aigua durant la nit, esbandida al matí, treure l'excés de closques i batre amb una batedora amb 5-6 gots d'aigua. Llavors ho heu de colar tot amb cura. Si la llet té un gust amarg, podeu afegir mel o xarop natural.En el futur, no cal cuinar-lo, és millor utilitzar el producte acabat el més aviat possible.

La llet de soja es diferencia d'altres llets vegetals pel seu contingut en isoflavones. Aquesta característica ajuda les dones a suportar millor els dies crítics. Però a causa del contingut d'aquest fitoestrògen, la llet de soja no pot ser consumida per les dones embarassades i lactants. A més, la llet de soja conté calci, potassi, magnesi, ferro, rica en proteïnes i greixos naturals.

La llet d'arròs conté vitamines del grup B, magnesi, ferro, coure i una gran quantitat de fibra. És adequat per a la normalització del sistema nerviós, en la lluita contra l'insomni, la fatiga, ajudarà a millorar el funcionament del tracte digestiu i endreçar l'estat de la pell. De vegades hi ha varietats d'arròs que contenen arsènic, per aquest motiu no es recomana donar-lo als nens, l'ús d'un adult no amenaça res perillós. Per preparar la llet d'arròs, cal remullar l'arròs en aigua al vespre, esbandir-lo bé al matí i batre amb una batedora. En batre, el volum d'aigua ha de ser 7-8 vegades més gran que el volum d'arròs. Després d'això, la barreja s'ha de portar a ebullició a foc lent, remenant constantment. Després de refredar, s'ha de filtrar la llet i afegir un edulcorant, perquè. tindrà un gust fresc. La llet és espessa i apta per fer diversos cereals.

La llet de rosella és líder en contingut de calci en la seva composició. 100 grams de rosella contenen fins a 1450 mg de calci. A més del calci, conté vitamina C, àcids orgànics i proteïnes. Té un efecte calmant, es recomana prendre-lo a la nit.En medicina popular, s'utilitza com a remei per al tractament de les vies respiratòries superior i inferior, així com un remei per als paràsits. És fàcil de preparar. Per fer-ho, cal començar a batre les llavors de rosella amb una petita quantitat d'aigua amb una batedora. Augmentar gradualment la quantitat d'aigua. Passats uns minuts, l'aigua es tornarà blanca, la qual cosa vol dir que la llet està a punt. Es necessiten unes 3 cullerades de llavors de rosella per got d'aigua. També podeu afegir edulcorant si voleu.

Les millors marques de llet vegetal

Nemoloko

Nemoloko segueix l'objectiu de millorar la qualitat de vida i produir només productes saludables. Abans de crear productes, els empleats de l'empresa van estudiar acuradament el mercat del producte i es van proposar fer el producte millor que el dels competidors. A l'hora de crear productes s'han tingut en compte tots els aspectes de la vessant científica i mèdica.

Els productes Nemoloko són adequats per a l'ús diari. No conté productes grassos animals, lactosa, caseïna, colesterol ni residus d'antibiòtics. Tota la gamma de productes poden ser consumides per persones amb deficiència de lactosa, al·lèrgies, vegans i vegetarians.

Tots els productes estan fets només amb matèries primeres cultivades al territori de la Federació Russa.

Nemoloko té una línia de productes pensats per a nens. Consisteix en llet de civada per a nadons i dos tipus de farina de civada. Es permet començar a introduir aliments complementaris a partir dels 8 mesos. Els productes d'aquesta línia no contenen sal ni sucre. Però a causa de les tecnologies de producció especials, té un lleuger sabor dolç. Apte per a nens amb al·lèrgia a les proteïnes de la llet.

La línia d'adults inclou begudes de llet de civada i blat sarraí. Es diferencien en percentatge de contingut de greix.I també la llet de civada té diferents gustos: xocolata i fruita.

Els productes acabats, subjectes a totes les normes d'emmagatzematge i transport, tenen una vida útil de 12 mesos.

El preu mitjà és de 80 rubles.

• Hi ha una línia infantil especial;
• Un got de productes Nemoloko conté un 26% de fibra dietètica de les necessitats diàries;
• Els productes no contenen gluten;
• Totes les matèries primeres es cultiven a Rússia.

• No trobat.

Alpro

Alpro és una empresa belga que es preocupa no només per la salut de les persones, sinó també per la salut del planeta. La corporació va iniciar la seva activitat laboral l'any 1980, amb la producció de llet de soja. Ara Alpro té fàbriques als EUA i Europa. Segons l'empresa, si converteixes la vegetació en menjar i beguda, evitant el món animal, ajudarà a preservar els recursos naturals durant més temps. La idea principal d'Alpro és fer que el món sigui més respectuós amb el medi ambient i sostenible. I avui, Alpro és líder en la reducció de les emissions de diòxid de carboni del procés de producció a l'atmosfera.

Al principi, Alpro només s'ocupava de la producció de llet de soja, però ara a la seva línia hi ha afegit llet d'ametlla i de coco, així com una beguda amb gust d'avellana. Cada tipus d'aquestes begudes amb llet té sabors de xocolata i vainilla. I la llet de soja també té un gust de plàtan. Cap dels productes acabats conté sucre, greixos animals i gluten. Alpro ha recollit totes les vitamines i minerals necessaris en una caixa. L'ús de la llet vegetal Alpro és adequat per a esportistes, dones embarassades i nens.

La vida útil és de 8-12 mesos.

El preu mitjà és de 280 rubles.

• Productes baixos en calories;
• Apte per a nens i dones embarassades;
• Molts comentaris positius dels compradors;
• La producció es centra només en productes naturals.

• Durant el transport llarg, les condicions d'emmagatzematge poden no ser observades;
• Baix contingut en proteïnes.

bytes

L'empresa russa "Byte" va ser fundada el 2011. La idea principal de l'empresa era crear un producte, la composició del qual seria clara per a qualsevol comprador. Al principi, l'empresa va començar a produir barres, més tard la gamma va començar a ampliar-se. Ara la gamma de productes inclou llet, patates fregides, aperitius, pa cruixent, xarops, esmorzars saludables i molt més.

La llet vegetal de Byte es presenta en cinc sabors: llet de civada, llet d'ametlla, llet d'arròs amb coco, llet de soja normal i llet de soja amb vainilla. La llet d'arròs té el contingut màxim de calories - 60 kcal.

Hi ha una línia de llet infantil. Inclou llet d'arròs amb coco i llet de civada amb cacau. Disponible en 250 ml.

El preu mitjà és de 250 rubles.

• No conté sucre;
• Hi ha una línia infantil.

• Els consumidors no estan satisfets amb el gust quan es consumeixen net;
• No hi ha informació sobre els termes i condicions d'emmagatzematge.

Illa bio

L'empresa italiana "Isola bio" està atenta als productes dels quals s'elabora la llet. Tots ells es cultiven en granges italianes en zones ecològicament netes. Isola bio té molts tipus de llet, fins i tot un veritable gurmet trobarà alguna cosa per sorprendre's. A més de les opcions habituals de llet vegetal, cal destacar la presència de llet d'anacard, una combinació d'arròs i llet d'ametlla, així com llet d'ametlla amb xarop d'atzavara. Moltes opcions de llet també inclouen una versió més lleugera i baixa en calories.

El preu mitjà és de 300 rubles.

• Gran selecció de diferents sabors;
• Es pot consumir calent o fred;
• Disponibilitat d'opcions baixes en greixos.

• No hi ha informació al lloc web sobre la data de caducitat.

Riso Scotti

Una altra empresa italiana, que fa un major biaix cap a la llet d'arròs, perquè. L'empresa va iniciar les seves activitats amb l'envasament d'arròs. No només es produeixen begudes de llet d'arròs pura, sinó també amb l'addició de soja, ametlles, coco, cacau i xarops. També hi ha farina de civada i llet d'ametlla. Aquests tipus de llet també es presenten en diverses versions i contingut en greix, i additius. Algunes opcions de begudes lactis poden contenir sucre.

La vida útil és de 12 mesos, però després de l'obertura, emmagatzemar no més de 3 dies.

El preu mitjà és de 450 rubles.

• Una gran varietat de tipus de llet.

• Preu alt.

Aroy-D

Aroy-D és una empresa tailandesa dedicada a la producció de llet vegetal, salses i espècies diverses. La llet vegetal Aroy-D només produeix llet de coco, té un grau diferent de contingut de greix. El contingut mínim de greix és del 17-19%, i el màxim és del 70%. La llet de coco Aroy-D consta només de polpa de coco i aigua, aromes, aromes i no conté sucre. La crema de coco també s'inclou a la gamma de productes. La llet d'aquest fabricant es pot afegir a la massa, tom yum, gelats i batuts. Abans d'utilitzar, s'aconsella agitar bé l'envàs, i després submergir-lo en aigua calenta. Això farà que el gust de la llet sigui encara millor.

La vida útil és de 17 mesos, després d'obrir el paquet no s'ha d'emmagatzemar més de 2 dies.

El preu mitjà és de 200 rubles.

• El producte no conté additius addicionals.

• Només es produeix llet de coco.

Quina llet és millor triar?

Actualment hi ha força productors de llet vegetal. Gairebé tots els tipus de llet estan en la mateixa categoria de preu. Cadascú té els seus gustos específics, sense provar-ho és impossible dir quina opció us convé. Però, sens dubte, val la pena provar-ho. Després de tot, l'ús constant de llet vegetal només beneficiarà.