Valoració del millor kefir per al 2025

Menjar bé no és un desig, sinó una necessitat. És millor tenir cura de la seva salut perquè després en el tractament no gasti molts esforços i diners. Els productes lactis són un dels elements importants d'una dieta saludable. I el més popular d'ells és el kefir. Tanmateix, intentem esbrinar com triar el millor kefir entre les moltes opcions que s'ofereixen al mercat.

Característiques del consumidor del producte

Qualsevol producte o producte té les seves pròpies característiques. I són els criteris principals per triar un producte.

Contingut de greix del kefir

Per regla general, el contingut de greix és del 3,2%, 2,5, 1 i zero. amb un contingut de greix zero declarat, pot ser del 0,01% de greix, això s'indica a l'envàs, sovint en petit nombre. En presència de malalties del tracte gastrointestinal o altres malalties cròniques, s'han de tenir en compte les recomanacions d'especialistes, nutricionistes o el metge tractant, una beguda amb quin nivell de contingut de greix és més adequat per a una persona.

paquet

Qualsevol embalatge ha de tenir la funció de mantenir l'estanquitat. Les empreses populars venen kefir en diversos paquets: tetra-packs i tetra-finos de cartró, bosses de plàstic, ampolles de plàstic i altres. Els envasos de cartró són més naturals i es consideren una opció ecològica.

Produeixen kefirs en ampolles de plàstic, són còmodes d'emmagatzemar, però els experts de la indústria alimentària parlen dels perills del plàstic.

Consistencia i gust

El gust és un criteri purament individual, algú no té acidesa en la beguda escollida, mentre que altres, per contra, consideren que el producte és massa àcid. Per tant, podeu triar el vostre propi kefir per provar-lo només per prova i error.

La coherència també juga un paper important, si és heterogeni, algunes persones no perceben aquest producte. I als nens especialment no els agraden els kefirs amb grumolls.

Contingut

Fins i tot si es tracta de kefir normal, pot contenir midó i altres substàncies nocives. Un producte natural conté bacteris beneficiosos que tenen un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal humana.Per tant, és important llegir atentament l'etiqueta, és a dir, la informació sobre la composició, per excloure la compra d'una beguda amb ingredients existents que no estan inclosos a la recepta original.

Mètode de preparació

La llet es torna àcida i es converteix en kefir a causa dels fongs. A la llet que s'està preparant s'afegeixen cultius d'inici especials. La matèria primera, la llet, pot ser diferent: reconstituïda a partir de pols, sencera, desnatada.

Els fongs es poden afegir a la llet abans o després d'envasar-la en recipients. Quan s'afegeixen fongs a l'envàs, la llet es torna amarga, creant una consistència espessa. Aquest kefir s'anomenarà termostàtic i tindrà un gust més natural, com si es fes a casa, amb l'ajuda de massa mare. No es tritura, no es barreja, té una consistència desigual. La diferència d'un producte sense termòstat és que alguns bacteris beneficiosos es mantenen en major mesura. Aquest mètode de preparació garanteix que la beguda sigui natural. El fabricant el guarda en un contenidor durant un temps durant la producció. El kefir termostàtic té una vida útil més curta, es fa malbé més ràpidament.

Funcionalitat i finalitat de la beguda, kefirs infantils

Estem acostumats al fet que allò que és útil per als nens també ho és per als adults. Però aquesta regla no sempre és rellevant. Els nens tenen una microflora intestinal diferent.. Per no equivocar-se a l'hora de triar, heu de consultar un metge o nutricionista, especialment si la beguda es compra per a la prevenció o el tractament de malalties. En cas de interrupció del sistema del tracte gastrointestinal o disminució de la immunitat en un nen, el kefir serà molt útil.

El iogurt infantil difereix del dels adults, fins i tot en aparença.Aquests productes estan disponibles en ampolles de vidre o bosses de cartró. El plàstic està contraindicat aquí. Per al iogurt infantil, la llet es porta a l'acidesa correcta. Està enriquit amb vitamines i microelements. El iogurt infantil es dóna fins als tres anys i, per regla general, a partir dels 8 mesos. Un nadó que no ha estat alimentat amb llet materna, sinó amb aliments complementaris artificials, el pot consumir a partir dels 7 mesos. Hi ha productes que només es poden donar als nens a partir dels tres anys. El gust del kefir per a nadons és més suau, té un to dolç, sense gust àcid, és més car.

Algunes marques conegudes que han guanyat un gran nombre d'aficionats fan productes de llet fermentada específicament per a nens. Es tracta de les firmes Agusha, Fruto Nyanya, Danone, que produeixen productes amb els noms d'Activia, Actimel, Rastishka i Prostokvashino. També Zlagoda, Krepysh, productes de la planta d'aliments per a nadons i altres.

Vida útil

La vida útil normal del kefir és de 2 setmanes. Com més kefir és natural, més curta serà la seva vida útil. El kefir preparat rarament té una vida útil inferior a 5 dies. El kefir casolà s'emmagatzema durant 3 dies a la nevera, si s'emmagatzema en una ampolla, només 36 hores. Obert des de la botiga - un dia.

Alguns compradors experimenten mantenint el kefir a la nevera més de la data de caducitat, per exemple, 9 dies, quan la data de caducitat és de 4. En constatar que no s'ha deteriorat, dubten de la seva naturalitat, però permeten consumir-lo. Però els fabricants no aconsellen provar aquest producte, ja que té un bon gust i olor, pot tenir un gran nombre de bacteris nocius i l'experiment pot tenir conseqüències dolentes.

Valoració dels millors kefirs per al 2025

Casa de poble 3,2%

L'embalatge de quilograms costa 55 rubles. Elaborat amb massa mare, llet normalitzada de vaca. No conté conservants, s'admet en caixa de cartró.

• el gust és molt bo;
• segur i sense additius nocius, basat en la investigació;
• un nombre suficient de bacteris útils per als òrgans digestius.

• la tapa no s'obre bé, el contingut s'escampa;
• substància heterogènia;
• gust amarg;
• abans, el fabricant estava a la llista negra de Roskontrol i els productes contenien midó, però ara tot ha canviat, a jutjar per noves investigacions.

Prostokvashino 2,5%

Un producte de marca, venut als països de la CEI. Es ven en ampolla de plàstic, amb un pes de 930 o 430 grams. Costa 122 rubles per una ampolla gran. Elaborat amb llet de vaca, sense conservants ni midó. Es conserva durant dues setmanes. Valor nutricional energètic - 51 kcal per 100 grams.

• bon tast;
• mitjanament gruixuda;
• productes de fabricació russa;
• segur i saludable;
• la llet en pols és normal en quantitat.

• algunes persones ho troben agre;
• relativament car.

Casa de poble 3,2%

Preu: 80 rubles. Produït en una ampolla de plàstic, pes - 900 grams. Contingut de calories per 100 grams - 57 kcal.

• sense gust agre, bon gust;
• embalatge còmode, aspecte atractiu de l'etiqueta;
• a més de la llet i la massa mare, no hi ha res de superflu en la composició.

• substància líquida, segons alguns compradors.

De la llet del nostre munyir 1%

Ampolla de plàstic, talla única, litre. 37 quilocalories en cent grams. Només llet i massa mare.Costa 85 rubles.

• es refereix a productes barats.

• el gust es deteriora ràpidament després de l'obertura, es torna amarg al tercer dia;
• líquid.

Amb lactulosa 3,5% llet Gorodets 400gr

Producte de fabricació russa, 400 grams per 37 rubles. Volum - 400 ml. Conté concentrat de lactulosa, llet i fongs de kefir. Emmagatzemat durant 5 dies. Es ven en got de plàstic.

• embalatge convenient:
• presència de lactulosa;
• petit preu.

• tothom sap els beneficis i els perills d'un material alimentari com el plàstic.

Termòstat "Bari-Luys"

Termostàtica, en ampolla de vidre de 0,5 l. A més de la llet i els fongs de kefir, no hi ha res de superflu. Es pot emmagatzemar durant una setmana. Cost: 60 rubles.

• barat;
• es pot afegir als plats, per exemple, okroshka;
• els materials d'embalatge no són nocius.

• alguns consumidors no els agrada la consistència del kefir termostàtic.

Camp de carbó 3,2%

Preu - 74 rubles per 400 g Embalatge tetra-pack de cartró. Conté només llet i cultius iniciadors. Emmagatzemat durant 6 dies, però després d'obrir cal beure en un dia.

• saborós, saludable.

• car.

Tradicions eslaves 3,2%

Costa 83 rubles. L'ampolla és de plàstic, conté 1 kg de producte. Pel que fa al contingut calòric, l'indicador: 55 kcal per cent grams.

• ingredients naturals, no hi ha res superflu;
• Pots demanar en línia sense sortir de casa.

• fabricant fora del país (Bielorússia).

Germans Cheburashkin sense greix 0,1%

Lleuger amb poc greix.Es ven per 83 rubles. Ampolla de plàstic, 500 grams.

• saborós i saludable;
• fet de llet fresca;

• Val la pena parar atenció al fet que els kefirs lleugers són cars.

llet de Vitebsk 1%

En un paquet de cartró pur, el producte s'envasa en mig quilogram i es ven per 42 rubles.

• bon gust, alta qualitat;
• lliurament gratuït a la regió de Moscou, malgrat que els productes es fabriquen fora del país.

• en algunes botigues, el lliurament a domicili només es pot demanar a granel, hauríeu de notar aquesta característica, no us equivoqueu a l'hora de triar.

Els millors kefirs per a nadons: elecció 2025

Els lactis infantils són diferents dels destinats als adults, i no són de baixa qualitat. Però només uns quants s'han enganxat i val la pena tenir-los en compte.

Agusha digestió còmoda 3,2%

Caixa de cartró de 200 grams per 28 rubles. Es pot donar a nens fins als vuit mesos d'edat. No conté colorants, conservants, només llet i massa mare.

• bon gust, estimat pels nens (així com els adults i els animals, com diuen els compradors);
• excel·lent consistència, uniforme.

• no n'hi ha de significatius.

Agusha digestió còmoda biokefir 3,2%

Pesa 204 grams. Costa 34 rubles. Conté probiòtics. Embalatge - tetra-pack, cartró. Producte elaborat amb llet de vaca. Doneu menjar als nens menors de 8 mesos. Després d'obrir-lo no es guarda.

• sens dubte com nens;
• barat.

• inferior en gust a algunes altres marques;
• després d'obrir-lo no es guarda gens.

Agusha per a nens a partir de 3 anys 3,2%

Es ven en una caixa de cartró de 204 grams a 31,5 rubles. Només conté llet i massa mare.

• producte natural.

• només pot ser per a nens a partir de tres anys.

Edat tendra 3,2%

Bossa de plàstic de 250, 800 grams. Conté llet sencera i desnatada, cultius d'inici.

• gust bo i delicat, saludable per als nens;
• natural;
• sensació de lleugeresa a l'estómac després del consum (adults);

• problemes d'accessibilitat;
• l'embalatge no és molt convenient;
• emmagatzemat només durant 4 dies

Vkusvill 3,2%

La caixa de cartró conté 210 grams de beguda i es ven a un preu de 33 rubles. A la composició: llet normalitzada i cultius d'inici. Es conserva només 6 dies. Apte per a nens a partir de 8 mesos.

• als nens els agrada, té un bon gust i una consistència uniforme;
• es pot afegir als plats: creps, okroshka.

• emmagatzemat durant poc temps.

El kefir és un producte saborós i saludable, però només amb la condició que s'elabori d'acord amb la recepta original amb la tecnologia establerta.