আপনি যদি লোকেদের জিজ্ঞাসা করেন তাদের প্রিয় খাবারটি কী, বেশিরভাগই বিনা দ্বিধায় উত্তর দেবেন: "অবশ্যই, কাবাব।" এই মাংসের থালা দীর্ঘদিন ধরে মানুষের ভালবাসার যোগ্য। অনেকে গ্রীষ্মকে জলের শীতলতার সাথে যুক্ত করে, সূর্যের রশ্মিকে আদর করে এবং একটি গ্রিল যার উপর মাংস বাদামী হয়।
ওয়েল, শীতকালে সম্পর্কে কি, যখন আত্মা একটি ছুটির এবং বারবিকিউ প্রয়োজন? অথবা, যদি শহরের বাইরে ভ্রমণ করার সুযোগ না থাকে তবে আপনি বারবিকিউ চান? তারপর বৈদ্যুতিক গ্রিল উদ্ধার করতে আসে। এটি এমন একটি ডিভাইস যা আপনাকে দ্রুত এবং অনায়াসে বাড়িতে বারবিকিউ রান্না করতে দেয়। আপনি কয়লা, বারবিকিউ, রাস্তায় কাটানো সময় ভুলে যেতে পারেন এবং শান্তভাবে আপনার প্রিয় খাবার উপভোগ করতে পারেন।
বিষয়বস্তু
ডিভাইসটি আকৃতিতে ভিন্ন হতে পারে, কারণ অনুভূমিক এবং উল্লম্ব মডেল রয়েছে। তারা পার্থক্য করে যে উল্লম্ব কৌশলটির একটি নলাকার চেহারা রয়েছে, যার ভিতরে গরম করার উপাদানটি অবস্থিত। স্কিভারগুলি বিশেষ কাপে ঢোকানো হয় এবং তারপরে গরম করার উপাদানের চারপাশে ঘোরানো হয়। গলিত মাংসের চর্বি নিচে প্রবাহিত হয় এবং মিনি-পাত্রে জমা হয়। কাবাব রান্না করার পরে, আপনি রস যোগ করতে এই চর্বি দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
অনুভূমিক ডিভাইসগুলি উল্লম্ব মডেলের মতো কমপ্যাক্ট নয়, তবে তারা অনেক বেশি মাংস রান্না করতে পারে। বাহ্যিকভাবে, তারা একটি গ্রিল অনুরূপ। তাদের মধ্যে, গরম করার উপাদানগুলি হয় নীচে বা উপরে।
সরঞ্জাম কেনার সময়, প্রথমত, নির্বাচনের মানদণ্ডের দিকে মনোযোগ দিন - এটি ডিভাইসের শক্তি, যে উপাদান থেকে এটি তৈরি করা হয় এবং সরঞ্জাম (স্কুয়ারের সংখ্যা)।
শক্তি 700 ওয়াট থেকে 2500 ওয়াট পর্যন্ত হতে পারে। মাংস কত দ্রুত রান্না করা হয় তা যদি আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ না হয় তবে অবশ্যই আপনি অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন এবং ন্যূনতম শক্তি সহ একটি মডেল চয়ন করতে পারেন। আপনি যদি অপেক্ষা করতে না চান, তবে আপনার উচ্চতর পাওয়ার রেটিংকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, এই ধরনের মডেলগুলির দাম বেশি হবে তা মনে রেখে।
উপাদান সম্পর্কে, অ্যালুমিনিয়াম ডিভাইসগুলি তাদের হালকাতা, মনোরম দাম দিয়ে আপনাকে আনন্দিত করবে, তবে মুদ্রার একটি খারাপ দিকও রয়েছে, যেহেতু এই কৌশলটি টেকসই নয়। আপনি যদি একটি স্টেইনলেস স্টিলের বৈদ্যুতিক গ্রিল কিনে থাকেন তবে আপনার ওয়ালেটের জন্য দামটি আরও স্পষ্ট হবে, তবে এই উপাদানটি বহু বছর ধরে চলবে।
কেনার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা হল সংযুক্ত skewers সংখ্যা।আপনি প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন কোন কোম্পানির জন্য আনুমানিক অনুমান? কত লোক থাকবে? 5 skewers ধরে রাখতে পারে যে skewers আছে. অর্থাৎ, আপনি যদি 7 জনকে আমন্ত্রণ জানান তবে আপনাকে বেশ কয়েকটি ভিজিটে রান্না করতে হবে এবং এটি কমপক্ষে আধা ঘন্টা সময়ের ক্ষতি। কিছু অতিথি খাবারের স্বাদ নেবেন, অন্যদের প্রত্যাশায় বসে থাকতে হবে। তাই এটি একটি যুক্তিসঙ্গত বিকল্প হবে আরো skewers সঙ্গে একটি মডেল নিতে, সব পরে, অনেক যথেষ্ট নয়।
আপনি যদি এই প্রশ্ন দ্বারা পীড়িত হন: "কোন কোম্পানিটি ভাল?", তাহলে চিন্তা করবেন না। যে দোকানে শুধুমাত্র সংস্থাগুলি সরবরাহ করা হয় না, পছন্দটি বেশ প্রশস্ত। সর্বাধিক জনপ্রিয় রাশিয়ান ব্র্যান্ডগুলি (অ্যারোম্যাট, কাভকাজ, পিকনিক, ইত্যাদি) এবং চীনা ব্র্যান্ডগুলি (মিস্ট্রি, স্মাইল, কিটফোর্ট)।
এই মডেলের একটি সুন্দর নকশা এবং যুক্তিসঙ্গত দাম আছে. ডিভাইসটি নিজেই বেশ কমপ্যাক্ট এবং রান্নাঘরে বেশি জায়গা নেয় না। ডিভাইসের আকৃতি উল্লম্ব বারবিকিউর জন্য আদর্শ: একটি সিলিন্ডার একটি কোয়ার্টজ গরম করার উপাদানকে ঘিরে। পাওয়ার গড় 1000 ওয়াট। চর্বি সংগ্রহের ট্রে রয়েছে। প্যাকেজে 5 টি skewers আছে, তারা একটি বড় কোম্পানির জন্য যথেষ্ট হবে না, কিন্তু একটি ঘনিষ্ঠ পরিবার বা বন্ধুত্বপূর্ণ চেনাশোনা জন্য ঠিক সঠিক। সরঞ্জামগুলি সম্পূর্ণরূপে গরম করার জন্য পাঁচ মিনিট যথেষ্ট, তারপরে আপনি 20 মিনিট চিহ্নিত করুন এবং আপনার কাবাবগুলি প্রস্তুত হয়ে যাবে।
গড় মূল্য 2500 রুবেল।
ডিভাইসটির ভিডিও প্রদর্শন:
এই ডিভাইসটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।বাইরের অংশটি দুটি প্যানেল সহ একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি, প্রতিটিতে বারবিকিউ র্যাক এবং একটি গরম করার উপাদান রয়েছে। একটি উল্লম্ব বারবিকিউ থেকে ভিন্ন, এখানে skewers অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা হয়.
রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্যানেলগুলি খোলা বা বন্ধ হতে পারে। বারবিকিউ পাওয়ার 1500+1500 ওয়াট। প্যানেল খোলা এবং বন্ধ করে ডিভাইসের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। প্যাকেজটিতে 4টি উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিলের স্কিভার রয়েছে। কৌশলটির ওজন 3.5 কেজি।
একটি মূল্যে, ডিভাইসটির দাম প্রায় 2000 রুবেল হবে।
বারবিকিউ একটি বড় কোম্পানির জন্য দুর্দান্ত, কারণ প্যাকেজে 7 টি স্কিভার রয়েছে। মডেলটির শক্তি 1500 ওয়াট। এই ডিভাইসটির একটি বৈশিষ্ট্য হল এর বহুমুখীতা, যেহেতু ডিভাইসটি কেবল বৈদ্যুতিক বারবিকিউ হিসাবে নয়, বৈদ্যুতিক ওভেন এবং একটি উল্লম্ব গ্রিল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি সম্পূর্ণ মুরগির মৃতদেহ বেক করতে, আপনাকে skewer ব্যবহার করতে হবে, যা ক্রয়ের সাথে অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও BBQ বক্সে আপনি মাছ এবং সবজির জন্য 3টি ট্রে পাবেন। এটা যেমন একটি অলৌকিক ঘটনা ক্রয় মূল্য? অবশ্যই, হ্যাঁ, বিশেষ করে যদি আপনি কেবল কাবাব দিয়েই আপনার টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে চান না।
খরচ প্রায় 5000 রুবেল।
কর্মক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক BBQ - ভিডিওতে:
Kitfort KT-1403 মডেলটি মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করবে, আপনি বারবিকিউ মেকারে মাংস, সসেজ, সবজি রান্না করতে পারেন। ঘূর্ণায়মান skewers সঙ্গে একটি ডিভাইস, যা পণ্যের অভিন্ন রান্না নিশ্চিত করে। 5 টি skewers আছে, এটি একটি বড় কোম্পানির জন্য উপযুক্ত নয়, এবং আপনাকে দুটি ধাপে রান্না করতে হবে। সিলিন্ডারের ধাতব আবরণটি একটি বিশেষ হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত, যা আপনাকে রান্নার সময় পুড়ে যাওয়ার ভয় ছাড়াই এটি অপসারণ করতে দেয়। skewers এছাড়াও একটি হ্যান্ডেল আছে যে তাদের রাখা আরামদায়ক করে তোলে. ডিভাইসটির শক্তি ছোট 1000 ওয়াট। গ্রীস সংগ্রহ ট্রে অন্তর্ভুক্ত.
দাম প্রায় 2800 রুবেল।
বারবিকিউর ভিডিও পর্যালোচনা:
এই ডিভাইসটি কালো বা সিলভারে পাওয়া যায়। যে উপাদান থেকে কেস তৈরি করা হয় তা টেকসই, কারণ এটি স্টেইনলেস স্টীল। গরম করার উপাদানটি কেন্দ্রে স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে অবস্থিত, রান্নার সময় স্কিভারগুলি এটির চারপাশে ঘোরে। শক্তি 1200 ওয়াট। একটি কাজের সূচক আলো আছে, কোন কাউন্টডাউন টাইমার নেই। বহন করার জন্য একটি সুবিধাজনক হ্যান্ডেল আছে। Skewers 5 টুকরা।
গড় মূল্য 3100 রুবেল।
এই মডেলটি কেবল বারবিকিউ প্রস্তুতকারক নয়, একটি গ্রিলও, তাই আপনি এতে কেবল বারবিকিউ নয়, গ্রিলড সসেজ, শাওয়ারমা, শাকসবজি ইত্যাদিও রান্না করতে পারেন।ডিভাইসের শক্তি ছোট 1000 W, কিন্তু এটি এখনও দ্রুত মাংস ভাজা হবে, এটি 20 মিনিট সময় লাগবে। প্যাকেজের মধ্যে রয়েছে 5 টুকরো skewers এবং 5 টি ছোট কাপ তাদের নিচে ফোঁটা ফোঁটা ফ্যাট সংগ্রহ করার জন্য।
মাংসের থালাটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু করতে, আপনাকে শিশ কাবাবের অংশযুক্ত টুকরাগুলিকে সঠিকভাবে কাটাতে মানিয়ে নিতে হবে। এগুলি ছোট বা বড় হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় মাংস অতিরিক্ত সিদ্ধ বা স্যাঁতসেঁতে হতে পারে। এবং যদি প্রতিটি টুকরা একটি টেবিল চামচ আকার হয়, তাহলে আপনি নিখুঁত রোস্ট পাবেন।
মডেলের আনুমানিক মূল্য 2000 রুবেল।
এই বারবিকিউ মেকার দেখতে কিছুটা অ-মানক, এবং সব কারণ এটির একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ নেই এবং নকশাটি আরও খোলা। কেসের উপাদানটি ধাতু দিয়ে তৈরি, রাবারযুক্ত পা রয়েছে। আপনি আলোর ইঙ্গিত সহ একটি সুইচ ব্যবহার করে ডিভাইসটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। প্যাকেজ 6 skewers, চর্বি সংগ্রহের জন্য একটি বড় প্লেট অন্তর্ভুক্ত.
ঘোষিত শক্তি 1400 ওয়াট। ডিভাইসের ভিতরে একটি বড় থুতু রয়েছে, যার উপর আপনি মাংসের ছোট টুকরা ভাজতে পারেন বা একটি মুরগি বেক করতে পারেন। ঘূর্ণায়মান skewers এর বিশেষত্ব হল যে তারা শুধুমাত্র তাদের অক্ষের চারপাশে ঘোরে না, বরং গরম করার উপাদানের কাছে যায় বা দূরে সরে যায়।
গড় মূল্য 3200 রুবেল।
ডিভাইসের ওভারভিউ - ভিডিওতে:
জনপ্রিয় ডিভাইসগুলির মধ্যে, বাজেট ক্লাস চুডেসনিসা 5 এর বেলারুশিয়ান মডেল নিজেকে ভাল প্রমাণ করেছে।এটি একটি খুব সাধারণ বারবিকিউ, একটি ছোট কোম্পানির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর ব্যবহারে কোনও সমস্যা হবে না, যেহেতু নকশাটি প্রাথমিক। শক্তি মাত্র 1000 ওয়াট, কিন্তু এটি 20 মিনিটের মধ্যে সুগন্ধি এবং উচ্চ-মানের ভাজা মাংস প্রস্তুত করা থেকে কৌশলটিকে বাধা দেবে না। আপনার যদি কোনও অতিরিক্ত ঘণ্টা এবং বাঁশির প্রয়োজন না হয়, তাহলে মিরাকুলাস 5 রান্নাঘরে তার সঠিক জায়গা নেবে।
দাম প্রায় 1600 রুবেল।
কর্মক্ষেত্রে বারবিকিউ - ভিডিওতে:
উচ্চ-মানের কাবাব প্রস্তুতকারকদের রেটিং বিখ্যাত ককেশাস 5 মডেল ছাড়া করবে না। পাওয়ার 1000 ওয়াট। চর্বি সংগ্রহের জন্য সেটটিতে 6 টি স্কিভার এবং 6 কাপ রয়েছে। শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস বা মুরগির মাংস এই যন্ত্র দিয়ে আশ্চর্যজনকভাবে রান্না করা যায়।
মাংস সর্বোচ্চ শ্রেণী অনুসারে প্রাপ্ত হয় এবং এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই, যেহেতু রান্নার প্রক্রিয়াটি এমনকি একজন অনভিজ্ঞ শেফের কাছেও উপলব্ধ হবে। মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে, সাবধানে স্ক্যুয়ারে স্ট্রিং করে রান্না করতে হবে, নিশ্চিত করুন যে পণ্যগুলি গরম করার উপাদানটিকে স্পর্শ করে না। একটি নিয়ম হিসাবে, রোস্টিং সময় 20 মিনিট। skewers সুস্বাদু পরিণত এবং যে কোনো ডিনার সাজাইয়া রাখা হবে.
দাম 2000 রুবেল।
এই বারবিকিউতে কীভাবে মাংস রান্না করবেন - ভিডিওতে:
একটি আকর্ষণীয় মডেল যা আপনাকে অনায়াসে কাবাব, মাছ বা মুরগির ডানা রান্না করতে দেয়, অবশ্যই, মিস্ট্রি এমওটি-3321।ডিভাইসটি বহুমুখী এবং এটি কেবল একটি বারবিকিউ গ্রিল নয়, একটি উল্লম্ব গ্রিলও। গরম করার উপাদানটি পাশে অবস্থিত। সরঞ্জাম শক্তি 1500 ওয়াট। প্যাকেজটিতে 18 সেন্টিমিটারের 7 টি স্কিভার, একটি স্ক্যুয়ার এবং মাছের জন্য এক জোড়া গ্রিল রয়েছে। ডিভাইসটির বডি প্লাস্টিক এবং গ্লাস দিয়ে তৈরি। একটি গণনা টাইমার এবং স্বয়ংক্রিয় বন্ধ আছে. একটি অতিরিক্ত বোনাস হল স্ট্যান্ডবাই ব্যাকলাইট। ডিভাইসটির ওজন মাত্র 2.5 কেজি।
গড় মূল্য 3000 রুবেল।
একটি বৈদ্যুতিক বারবিকিউ কেনার সময়, আপনাকে সচেতন হতে হবে যে কাবাবগুলি প্রকৃতিতে রান্না করা থেকে আলাদা হবে, যদি শুধুমাত্র অ্যাপার্টমেন্টে ধোঁয়া, বাতাস, সতেজতা এবং রাস্তায় বেড়াতে যাওয়ার সাথে অন্যান্য শর্ত থাকবে না। একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে বারবিকিউ, যারা মাংসের প্রশংসা করেন, মেনুতে বৈচিত্র্য, একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি মনোরম কোম্পানিতে জমায়েত তাদের জন্য ভাল।
রান্না করা বারবিকিউর স্বাদে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা একটি উচ্চ-মানের মেরিনেড দ্বারা অভিনয় করা হবে, কারণ প্রায়শই থালাটির পুরো উপলব্ধি সঠিকভাবে প্রস্তুত মাংসের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, কেনার আগে, সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি ওজন করা মূল্যবান, যাতে পরে কোনও হতাশা না থাকে।