একটি মিক্সার হল সবচেয়ে সহজ রান্নাঘরের যন্ত্র যা কাজে আসে যদি আপনি বেকিং নিয়ে পরীক্ষা করতে চান। এই জাতীয় ডিভাইস জীবনকে আরও সহজ করে তুলতে পারে - এটি দ্রুত ময়দা মিশ্রিত করে বা মেরিঙ্গু বা বিস্কুটের জন্য সাদাগুলিকে একটি ঘন ফেনাতে চাবুক করে।
বিষয়বস্তু
এটি সমস্ত উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে যার জন্য মিক্সার প্রয়োজন।যদি, সপ্তাহে কয়েকবার প্যানকেকের জন্য ময়দা রান্না করার জন্য, ন্যূনতম ফাংশন এবং সামান্য শক্তি সহ সবচেয়ে সহজটি করবে। একটি 350 W ডিভাইস যথেষ্ট হবে।
আপনি যদি প্রায়শই কেক বেক করেন তবে আপনার বেশ কয়েকটি গতি সহ সর্বজনীন মডেলগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা বিভিন্ন ধরণের ময়দা এবং ক্রিমগুলির সাথে সমানভাবে মোকাবেলা করবে। 700 ওয়াট শক্তির মিক্সারগুলি সহজেই সেদ্ধ আলুকে ম্যাশড আলুতে পরিণত করবে বা ডাম্পলিং বা ডাম্পলিং এর জন্য ময়দা মাখাবে।
যারা সস বা পিউরি স্যুপ রান্না করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য 400-600 W মডেলগুলি একটি ভাল পছন্দ। এই ক্ষেত্রে, মোডের সংখ্যা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ নয় - আপনাকে এখনও কম গতিতে মিশ্রিত করতে হবে। অন্যথায়, পাত্রের বিষয়বস্তু টেবিলের উপর শেষ হবে।
যারা প্রচুর রান্না করতে পছন্দ করেন এবং প্রায়শই তাদের একটি অন্তর্নির্মিত বাটি সহ ডেস্কটপ (স্থির) মডেল কেনা উচিত। এই ধরনের মিক্সারগুলি সহজেই শক্ত মালকড়ি, মেরিনগুয়ের জন্য প্রোটিন বা বিস্কুটের খাড়া ফেনাতে চাবুকের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। আপনি যদি একটি নীরব ডিভাইস চান, রবারাইজড রিম সহ মডেলগুলি চয়ন করুন, যার যত্ন নেওয়া অনেক সহজ।
শেষ মুহূর্তের দাম। মিক্সারের ক্ষেত্রে, সস্তা মানে খারাপ নয়। সস্তা মডেলগুলি খুব উচ্চ-মানের সমাবেশ নয়, একটি সাধারণ নকশা দ্বারা আলাদা করা হয়, তবে এটি কোনওভাবেই কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না।
আপনার মনোযোগ দিতে হবে প্রথম জিনিস বিল্ড মান এবং নকশা. দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, এটি সৌন্দর্য সম্পর্কে নয়, কার্যকারিতা সম্পর্কে। কেসটি যত মসৃণ হবে, এটি ধোয়া তত সহজ হবে। আপনি যদি রান্নাঘরে ময়দা বা চিনি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে না চান তবে বায়ুচলাচল গ্রিল ছাড়া মডেলগুলি সন্ধান করুন। শরীরের একপাশ সমতল হলে মন্দ নয়, প্রয়োজনে মিক্সার টেবিলে রাখা যেতে পারে।
দ্বিতীয়টি হ'ল ডিভাইসের ওজন, বিশেষত যখন এটি ম্যানুয়াল মডেলের ক্ষেত্রে আসে। ওজনে দেড় কিলোগ্রাম (এমন আছে) ডিভাইস রাখা খুব সুবিধাজনক নয়। ঠিক আছে, যদি হ্যান্ডেলটি রাবারাইজ করা হয় - মিক্সারটি আপনার হাত থেকে পিছলে যাওয়ার ঝুঁকি কম হবে।
তৃতীয়টি হল অগ্রভাগের উপাদান এবং গুণমান। প্লাস্টিকের সন্নিবেশ ছাড়াই সমস্ত-ধাতু চয়ন করা ভাল। এগুলো দীর্ঘস্থায়ী হবে। ভাঙ্গা অগ্রভাগ প্রতিস্থাপন, উপায় দ্বারা, একটি সস্তা পরিতোষ নয়। পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে, বেশিরভাগ মডেল স্ট্যান্ডার্ড বিটার এবং ময়দার হুকগুলির সাথে আসে। অগ্রভাগের আকৃতি কোনওভাবেই কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না (অস্বাভাবিক বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার হুইস্কগুলি সম্ভাব্য ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার অন্যতম উপায়)।
ব্যবস্থাপনা স্বাদের বিষয়। কিছু লোক বোতাম বেশি পছন্দ করে, অন্যরা স্লাইডার পছন্দ করে। কেসের অগ্রভাগগুলিকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য একটি বোতাম থাকলে এটি ভাল।
একটি স্থির মডেল নির্বাচন করার সময়, একটি ধাতব বাটি এবং একটি বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক ঢাকনা সহ একটি মিক্সারকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। গতির সংখ্যা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে অতিরিক্ত টাইমার ফাংশন অবশ্যই অতিরিক্ত হবে না।
আপনি যদি অনলাইনে একটি মিক্সার কিনতে যাচ্ছেন, তবে পর্যালোচনাগুলিতে মনোযোগ দিন (স্টোরের কাজ সম্পর্কে, উপায় দ্বারাও)। এটি ঘটে যে ডিভাইসের শক্তি প্রস্তুতকারকের দ্বারা ঘোষিত একটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, বা কয়েকটি ব্যবহারের পরে বিটারগুলির ক্রোম আবরণটি খোসা ছাড়তে শুরু করে।
বিক্রেতার সাথে রিটার্নের শর্ত এবং কোনো ত্রুটিপূর্ণ পণ্য দেখা দিলে অর্থ প্রদানের সময় সম্পর্কে আগে থেকে জেনে নিন। সর্বোপরি, আপনার ওয়্যারেন্টি মেরামতের সাথে জড়িত হওয়া উচিত নয় - প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, প্রায়ই দেড় মাস সময় নেয়, তাই অর্থ ফেরত দেওয়া সহজ।
দামের দিকে মনোযোগ দিন।আপনি 600 রুবেলের জন্য একটি ভাল ডিভাইস খুঁজে পেতে পারেন, তবে 400 রুবেলের জন্য মডেল না নেওয়াই ভাল। সর্বোত্তমভাবে, মিক্সারটি চালু হলে প্লাস্টিকের তীব্র গন্ধ পাবে, সবচেয়ে খারাপভাবে, এটি বেশ কয়েকটি ব্যবহারের পরে কেবল পুড়ে যাবে বা আলাদা হয়ে যাবে।
রান্নাঘরে সকেটের সাথে সমস্যা থাকলে, কাজের পৃষ্ঠের কাছাকাছি প্রাচীরের উপর শুধুমাত্র একটি বলা যাক, একটি দীর্ঘ পাওয়ার কর্ড সহ মিক্সারগুলি নির্বাচন করুন, এটি ব্যবহার করা সহজ হবে। কেসের উপর একটি কর্ড হোল্ডার থাকলে এটি ভাল হবে – স্টোরেজের সময় তারের ক্ষতি হবে না।
স্থির মেশিনগুলির জন্য প্রতিরক্ষামূলক কভারের উপস্থিতি একটি প্রয়োজনীয় শর্ত নয়, তবে এটি কাম্য। প্রথমত, নিরাপদে একটি কার্যকরী ডিভাইসটিকে অযৌক্তিকভাবে ছেড়ে দেওয়া সম্ভব হবে এবং দ্বিতীয়ত, আপনাকে টেবিল থেকে মেশানোর সময় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ময়দা বা ময়দার ফোঁটা অপসারণ করতে হবে না।
আপনি যদি কোনও দোকানে একটি মিক্সার কিনে থাকেন তবে বিক্রেতাকে এটি প্লাগ ইন করতে এবং শব্দের মাত্রা মূল্যায়ন করতে বলুন। ডিভাইসটি শব্দ করে এবং গর্জন করে, এটি আপনার হাতে রাখা অসুবিধাজনক (উদাহরণস্বরূপ, খুব ভারী) – ক্রয় প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
কমপ্যাক্ট ব্ল্যাক এবং সিলভার বডি (ফ্ল্যাট বেস, তাই মিক্সারটি নিরাপদে টেবিলে রাখা যেতে পারে), একটি অতিরিক্ত টার্বো মোড এবং একটি ergonomic হ্যান্ডেল সহ 5 গতি।
আপনি হ্যান্ডেলের বোতামগুলি ব্যবহার করে গতি পরিবর্তন করতে পারেন, অগ্রভাগগুলি বিচ্ছিন্ন করে - এছাড়াও বোতামটি ব্যবহার করে। কিটটিতে দুটি জোড়া অগ্রভাগ রয়েছে - স্ট্যান্ডার্ড, চাবুকের জন্য এবং ময়দা মাখার জন্য হুক।
মূল্য - 1360 রুবেল
একটি রূপালী শরীরের সঙ্গে সস্তা, কিন্তু শক্তিশালী. একটি ergonomic হ্যান্ডেল সঙ্গে হালকা এবং আরামদায়ক. গতি (মোট পাঁচটি, প্লাস টার্বো মোড) বোতাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। সেট সংযুক্তি 2 জোড়া অন্তর্ভুক্ত - চাবুক এবং মালকড়ি হুক জন্য একটি whisk। প্রান্ত বরাবর sagging এবং burrs ছাড়া, শব্দময় তৈরি.
কেসটি সম্পূর্ণ প্লাস্টিকের, কিন্তু চালু করার সময় কোন ধারালো রাসায়নিক গন্ধ নেই। সাধারণভাবে, একটি ভাল, কার্যকরী মডেল। ঘন ঘন পেশাদার ব্যবহারের জন্য, অবশ্যই, এটি কাজ করবে না, তবে মেরিঙ্গু রান্না করতে বা পাইয়ের জন্য ময়দা মাখাতে - এটাই।
একমাত্র অপূর্ণতা হল ক্ষীণ (এমনকি চেহারাতেও) কর্ড এবং হ্যান্ডেলের ঠিক নীচে এর অসুবিধাজনক অবস্থান।
মূল্য - 1100 রুবেল থেকে
একটি সাদা প্লাস্টিকের কেস সহ একটি প্রায় ক্লাসিক মডেল, 400 ওয়াট। ব্যাকল্যাশ এবং ফাঁক ছাড়া উচ্চ মানের কারখানা সমাবেশ। অগ্রভাগের একটি সেট (হুইস্ক, হুক) - বাক্সে।
কমপ্যাক্ট, লাইটওয়েট, একটি সুবিধাজনক গতি সুইচ বোতাম সহ। কম শক্তি থাকা সত্ত্বেও, এটি পুরোপুরি প্রোটিনগুলিকে একটি শক্তিশালী ফেনাতে পরিণত করে এবং ভারী ময়দা মাখার সাথে মোকাবিলা করে। বিয়োগগুলির মধ্যে - মোডগুলির মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই, প্রথমটিতে, চতুর্থটিতে, এটি প্রায় একই কাজ করে।
মূল্য - প্রায় 900 রুবেল
র্যাঙ্কিংয়ের সবচেয়ে বাজেট মডেল। হালকা, ছোট, আরামদায়ক। বিল্ড কোয়ালিটি অবশ্য খুব একটা ভালো নয়। কেসের প্লাস্টিকের শিলালিপিগুলিও খুব দ্রুত মুছে ফেলা হয়। তবে যদি কোনও বিশেষ নকশার প্রয়োজনীয়তা না থাকে তবে এই জাতীয় মডেল নিরাপদে নেওয়া যেতে পারে।
280 W এর ঘোষিত শক্তি সত্ত্বেও, ডিভাইসটি সহজেই মালকড়ি (হুক সংযুক্তি) কিট অন্তর্ভুক্ত করা হয়, স্থিতিশীল শিখর থেকে প্রোটিন চাবুক kneading সঙ্গে copes. বিয়োগগুলির মধ্যে - অপারেশনের সময় শক্তিশালী কম্পন এবং উচ্চ শব্দ।
মূল্য - 580 রুবেল
কমপ্যাক্ট এবং লাইটওয়েট 500W মডেল। এটি শব্দ করে না, কম্পন করে না এবং বিভিন্ন কাজের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে - ম্যাশ করা আলু থেকে মাখন ক্রিম মন্থন পর্যন্ত। ডিজাইনের জন্য নির্মাতাদের জন্য একটি পৃথক প্লাস - ডিভাইসটি শরীরের বিভিন্ন রঙে বিক্রি হয়। ক্লাসিক সাদা থেকে ফিরোজা এবং হালকা গোলাপী।
পাওয়ার কর্ডটি যথেষ্ট দীর্ঘ তাই এটি পথ পায় না। অগ্রভাগের স্ট্যান্ডার্ড সেট অন্তর্ভুক্ত।
মূল্য - 1400 রুবেল
এই মূল্য বিভাগে, সুপরিচিত নির্মাতাদের ডিভাইসগুলি সাধারণত উপস্থাপন করা হয়। একদিকে, আপনাকে ব্র্যান্ডের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে হবে, অন্যদিকে, কাজের গুণমান আরও ভাল, এবং এমনকি ভাঙ্গনের ক্ষেত্রেও অর্থটি সমস্যা ছাড়াই ফেরত দেওয়া যেতে পারে।
5 গতির সাথে কার্যকরী এবং শক্তিশালী মডেল। একটি "স্লাইডার" সহ সুবিধাজনক নিয়ন্ত্রণ, অগ্রভাগ বের করার জন্য একটি পৃথক বোতাম। মাঝারিভাবে কোলাহলপূর্ণ, হাতে কম্পন হয় না।
বিয়োগের মধ্যে - শরীরের উপর নিচু বায়ুচলাচল গর্ত - এটি ময়দা বা অন্যান্য বাল্ক উপাদান সহ একটি পাত্রের উপরে কঠোরভাবে অনুভূমিক অবস্থানে রাখা ভাল। এটি একটু কাত করা মূল্যবান, এবং সমস্ত ময়দা টেবিলে থাকবে। আরেকটি অপূর্ণতা হল হুইস্কের প্লাস্টিকের বেস। এটি দ্রুত ভেঙ্গে যায় এবং নতুন অগ্রভাগের জন্য মিশুকটির প্রায় অর্ধেক খরচ হবে।
মূল্য - 3049 রুবেল
মূল স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল চাবুক মারার জন্য রাবারাইজড হুইস্ক। কম শব্দ আছে, এবং ব্যবহারের পরে অগ্রভাগ ধুয়ে ফেলতে কয়েক মিনিট সময় লাগে। শক্তি ছোট (350 ওয়াট), কিন্তু মিক্সারটি ক্রিম মন্থন বা পিঠার মতো মৌলিক কাজগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত কাজ করে।
পারফরম্যান্সটি উচ্চ মানের, ব্যাকল্যাশ এবং আঁকাবাঁকা সীম ছাড়াই, গরম করার সময় প্লাস্টিকের গন্ধ নেই (দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন চলাকালীন)।
মূল্য - 3680 রুবেল
সুবিধাজনক নিয়ন্ত্রণ, পরিবর্তনশীল গতি এবং টার্বো মোড - সব একটি কমপ্যাক্ট, এরগনোমিক ডিজাইনে। ডিভাইসটি ভারী নয়, প্রায় নীরব, দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সময়ও গরম হয় না। তরল ময়দা মেশানোর জন্য উপযুক্ত - ময়দা ছড়ায় না।
বিয়োগগুলির মধ্যে - ছোট হুইস্ক এবং তাদের উপর বিভিন্ন থ্রেড (এটি জায়গায় ইনস্টল করা অসুবিধাজনক)। অন্যথায়, পর্যাপ্ত অর্থের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ডিভাইস।
মূল্য - 2790 রুবেল
এরগনোমিক ডিজাইন, তুষার-সাদা রঙ এবং প্রায় নীরব অপারেশন। নিয়ন্ত্রণ বোতামগুলি হ্যান্ডেলে অবস্থিত - 5 গতি, প্লাস টার্বো মোড। শক্তিশালী, দ্রুত পাই বা বিস্কুট ময়দা আপ whips. একটি প্রশস্ত পাত্রে নিমজ্জিত করা হলে, অগ্রভাগগুলি বিষয়বস্তুগুলিকে সামান্য স্প্ল্যাশ করতে পারে, কিন্তু সমালোচনামূলকভাবে নয়।
কেসটি এক-টুকরো, বায়ুচলাচল গ্রিলস ছাড়াই, তাই আপনি নিরাপদে ডিভাইসটিকে কাত করতে পারেন - বাল্ক উপাদানগুলি জায়গায় থাকবে এবং রান্নাঘর জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে না।
মূল্য - 3500 রুবেল
রান্নাঘরে সুবিধাজনক এবং কার্যকরী সহায়ক। যারা মিষ্টি প্যাস্ট্রি পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত। প্রোটিনকে দ্রুত বীট করে, যেকোনো ধরনের পরীক্ষার সাথে মোকাবিলা করে। কোন শব্দ নেই, হাতে আরামদায়ক।
5 গতির মোড, নিয়ন্ত্রণ - হ্যান্ডেলের শীর্ষে "স্লাইডার"। পাওয়ার কর্ডটি পাশে অবস্থিত, বিভ্রান্ত হয় না এবং অপারেশন চলাকালীন হস্তক্ষেপ করে না। অগ্রভাগগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।
মূল্য - 4900 রুবেল
কমপ্যাক্ট, কার্যকরী এবং শক্তিশালী। সহজে এমনকি খাড়া মালকড়ি সঙ্গে copes, সমানভাবে উপাদান মিশ্রিত.শরীরটি টেকসই প্লাস্টিকের তৈরি, বাটিটি ধাতব, স্টেইনলেস স্টীল, 4 লি, স্প্ল্যাশ থেকে রক্ষা করার জন্য একটি বিশেষ ঢাকনা সহ।
কিটটিতে 3 ধরণের অগ্রভাগ রয়েছে: ময়দার জন্য, চাবুকের জন্য স্ট্যান্ডার্ড হুইস্ক এবং তেল ক্রিমের জন্য একটি স্প্যাটুলা। সাধারণভাবে, আপনি যদি পাই বা কেক বেক করতে পছন্দ করেন, তাহলে পোলারিস পিকেএম আপনার প্রয়োজন।
মূল্য - 8000 রুবেল
গ্রহের হুইস্ক ফাংশন সহ। কমপ্যাক্ট, শক্তিশালী, স্টাইলিশ, প্লাস 10 গতি, শাট-অফ টাইমার এবং অ্যান্টি-স্লিপ ফুট। মেশিনটি সহজেই মার্শম্যালো ভর এবং ডাম্পলিং ময়দা উভয়ই পরিচালনা করে। বাটির জন্য ঢাকনা নির্ভরযোগ্যভাবে বিষয়বস্তু splashing থেকে রক্ষা করে।
minuses মধ্যে - একটি বাটি একটি আঁট বেঁধে, আপনি অপসারণ এবং উভয় হাত দিয়ে জায়গায় রাখা হবে। এবং হ্যাঁ, আপনার 1টি ডিমও পেটানোর চেষ্টা করা উচিত নয়, যা প্রস্তুতকারক সততার সাথে সতর্ক করে।
মূল্য - 7290 রুবেল
ক্ষুদ্রাকৃতি, কম্প্যাক্ট, পাতলা ময়দা এবং ক্রিম মেশানোর জন্য উপযুক্ত (এটি আরও জটিল কাজগুলি যেমন আলু ম্যাশ করার সাথে সামলাবে না)। বাটিটি প্লাস্টিকের, একটি প্রতিরক্ষামূলক কভার ছাড়াই, স্ট্যান্ডটি ঘোরে, যাতে ময়দা, এমনকি বিক্ষিপ্ত, সমানভাবে আলোড়িত হয়।
মিক্সারটি বিশেষ অ্যান্টি-স্লিপ প্যাড দিয়ে সজ্জিত যা টেবিলে ডিভাইসটিকে নিরাপদে ঠিক করে। শান্তভাবে কাজ করে, কম্পন করে না।
মূল্য - 3700 রুবেল
একটি বড় (5.5 লি) ধাতব বাটি সহ কার্যকরী, নির্ভরযোগ্য ডিভাইস। পরেরটি, উপায় দ্বারা, একটি হ্যান্ডেল এবং একটি ঢাকনা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। কেসটি প্লাস্টিকের, সুবিন্যস্ত, ফাঁক ছাড়াই - আপনাকে আঠালো ময়দা পরিষ্কার করতে হবে না। অগ্রভাগ এবং একটি সিলিকন স্প্যাটুলা অন্তর্ভুক্ত।
অপারেটিং মোড - 5, প্লাস একটি অতিরিক্ত, স্পন্দিত।
মূল্য - 8000 রুবেল
সুতরাং, একটি সস্তা এবং শক্তিশালী মিক্সার নির্বাচন করা, এটি সক্রিয় আউট, এত কঠিন নয়। প্রধান জিনিস হল পর্যালোচনাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া এবং আপনার প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে একটি মডেল বেছে নেওয়া। প্রায়শই কেক এবং পাই বেক করতে ভালোবাসেন - স্থির মডেলগুলি বেছে নিন। আপনি যদি মাসে কয়েকবার প্যানকেক বেক করেন তবে একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন।