2025 এর জন্য সেরা চিনির বিকল্পগুলির র‌্যাঙ্কিং

কখনও কখনও খাদ্যতালিকাগত বা ক্রীড়া পুষ্টিতে স্যুইচ করার সময় ডায়েট থেকে চিনি বাদ দেওয়া প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ। মিষ্টি ছাড়া করা যথেষ্ট কঠিন, তবে মিষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচের রেটিং আপনাকে নেভিগেট করতে এবং সত্যিকারের নিরাপদ পণ্য চয়ন করতে সহায়তা করবে৷

একটি মিষ্টি কি

চিনির বিকল্পগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে, তবে সুক্রোজ থাকে না। এগুলি সিন্থেটিক এবং প্রাকৃতিক।

প্রথমগুলি সুক্রোজের সংমিশ্রণে কাছাকাছি এবং ক্যালোরির দিক থেকে কার্যত চিনির থেকে নিকৃষ্ট নয় (উদাহরণস্বরূপ ফ্রুক্টোজ এবং স্টিভিয়া)। সাধারণত প্রাকৃতিক (প্রাকৃতিক) কাঁচামাল থেকে উত্পাদিত হয়।

দ্বিতীয় (অ-ক্যালরি) - কৃত্রিম উপাদান থেকে সংশ্লেষিত, বিপাকের সাথে অংশগ্রহণ করে না। ক্যালরির পরিমাণ নিয়মিত চিনির তুলনায় অনেক কম। এছাড়াও, এই জাতীয় সংযোজনগুলির স্বাদ আরও মিষ্টি, কিছু, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাসপার্টাম, 200 বার (নিয়মিত চিনির তুলনায়)। minuses মধ্যে - contraindications এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঝুঁকি।

উপকার ও ক্ষতি

অনেকেই ধীরে ধীরে খাদ্যতালিকা থেকে চিনি বাদ দেন। এটি একটি ব্যক্তিগত ইচ্ছা (উদাহরণস্বরূপ খাদ্য), স্বাস্থ্যের অবনতি বা উপস্থিত চিকিত্সকের সুপারিশ হতে পারে। যাই হোক না কেন, মিষ্টি ছেড়ে দেওয়া খুব কঠিন হতে পারে, তাই নির্মাতারা বিকল্প হিসাবে মিষ্টির একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে। প্রধান জিনিস হল তাদের সঠিকভাবে নির্বাচন করা এবং প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম না করে সুপারিশগুলি অনুসরণ করা।

যে কোনো বিকল্প চিত্রের জন্য নিরাপদ। খাবারে মিষ্টি যোগ করে অতিরিক্ত পাউন্ড "খাও" কাজ করবে না। সিরাপ আকারে ক্ষয়জনিত সমস্যা, দাঁতের এনামেল পাতলা হয়ে যাওয়া লোকদের জন্য উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, মৌখিক গহ্বর এবং দাঁতের জন্য তাদের ব্যবহারের ক্ষতি প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত পানীয় বা পণ্যগুলির তুলনায় অনেক কম।

নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে:

1. স্থূলতা - কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, প্রস্তাবিত ডোজ অতিক্রম করা হলে, ওজন বৃদ্ধি সম্ভব। সুইটনারগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, তবে তারা অন্ত্রে অণুজীবের গঠন পরিবর্তন করে, যা বিজ্ঞানীদের মতে, স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে।
2. বিষক্রিয়া - প্রধানত কৃত্রিম সংযোজন বোঝায়। কিছু উপাদান প্রাকৃতিকভাবে শরীর থেকে নির্গত হয় না এবং জমা হয়, ধীরে ধীরে এটি বিষাক্ত হয়।

সমস্যাটি হ'ল এটি নেশা যা বিপজ্জনক রোগের বিকাশের প্রেরণা হয়ে উঠতে পারে।

প্রকার

সমস্ত বিদ্যমান additives বিভিন্ন গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে:

1. মিষ্টির ডিগ্রি - প্রায় সমস্ত মিষ্টি এই সূচকে সুক্রোজের চেয়ে উচ্চতর।
2. ক্যালোরি সামগ্রী - প্যাকেজে নির্দেশিত, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তথ্য প্রয়োজনীয়।

এছাড়াও, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে প্রধান পদার্থের অংশগ্রহণের উপর ভিত্তি করে সংযোজনগুলি ভাগ করা হয়:

1. প্রাকৃতিক (সত্য) বিকল্পগুলি বিপাকের সম্পূর্ণ অংশগ্রহণকারী। ব্যবহার করার সময়, ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা আবশ্যক (দৈনিক ডোজ, ইত্যাদি)।
2. কৃত্রিম মিষ্টি কার্যত অকেজো। শোষিত হয় না, বিপাক প্রভাবিত করে না। সাধারণভাবে, মিষ্টি ছাড়া, তাদের মধ্যে কোন লাভ নেই।

আদর্শ পণ্য - নির্বাচনের মানদণ্ড

একটি মিষ্টি যা ক্ষতির কারণ হবে না তার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত:

1. নিরাপত্তা
2. মনোরম স্বাদ.
3. আদর্শভাবে, পরিপূরকটিতে অন্তর্ভুক্ত পদার্থটি কার্বোহাইড্রেটের বিপাকক্রিয়ায় অংশ নেওয়া উচিত নয় (ইনসুলিনের তীব্র লাফ ছাড়া, যা রক্তে শর্করাকে নিরপেক্ষ করে, যা শেষ পর্যন্ত ক্ষুধার অনুভূতির দিকে পরিচালিত করে এবং ফলস্বরূপ, মিষ্টি কিছু খাওয়ার প্রলোভন সৃষ্টি করে) .
4. তাপ প্রক্রিয়াকরণ - রান্না, গরম পানীয় যোগ করার ক্ষমতা।

ব্র্যান্ড এবং মূল্য বিভাগ নির্বিশেষে শেষ তিনটি মানদণ্ড প্রায় সব মিষ্টির জন্য সাধারণ। অতএব, রেটিং নীতি অনুসারে সংযোজনগুলির একটি ওভারভিউ প্রদান করে - সবচেয়ে বিপজ্জনক থেকে স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক।

2025 এর জন্য সেরা সুইটেনার্স

আজ, বাজার সিন্থেটিক এবং প্রাকৃতিক উভয় বিকল্পের একটি মোটামুটি বড় পরিসর অফার করে, তাই তাদের মধ্যে বিভ্রান্ত হওয়া যথেষ্ট সহজ।প্রস্তাবিত রেটিং ব্যবহারে নিরাপত্তা এবং ভোক্তাদের পছন্দ বিবেচনা করে নির্বাচিত পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে।

সিন্থেটিক

Aspartame Novasweet

বিকল্পগুলির মধ্যে সবচেয়ে বিতর্কিত এবং সবচেয়ে ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। অ্যাসপার্টামে কার্যত কোন ক্যালোরি নেই, তাই এটি ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত। যাইহোক, অ্যাসপার্টামের দীর্ঘায়িত ব্যবহার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে: মাথাব্যথা, টিনিটাস, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, বিষণ্নতার লক্ষণ, ঘুমের ব্যাঘাত। অ্যাসপার্টামের অতিরিক্ত ব্যবহার খুবই বিপজ্জনক, কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায়ই বেড়ে যায়।

একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে গার্হস্থ্য ড্রাগ একটি মিষ্টি একটি মোটামুটি উচ্চ স্তর আছে. নিয়মিত চিনির তুলনায়, অ্যাসপার্টামের স্বাদ অনেক বেশি ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে, তবে দীর্ঘস্থায়ী হয়। উচ্চ তাপমাত্রা এবং তাপ চিকিত্সা ওষুধকে ধ্বংস করে, তাই এটি জ্যাম, মার্মালেড বা জ্যাম তৈরির পাশাপাশি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত। এটি চা বা কফি, প্রস্তুত খাবার বা ককটেলকে পুরোপুরি মিষ্টি করবে।

• কোন তিক্ততা, মনোরম স্বাদ;
• 1 টি ট্যাবলেট 1 টেবিল চামচ চিনি প্রতিস্থাপন করে;
• একটি সামান্য aftertaste আছে;
• সাশ্রয়ী মূল্যের ট্যাগ;
• প্যাকেজটি বেশ বড় - 650 ট্যাবলেট।

• দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে অনেক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া;
• গরম জলে ভাল দ্রবীভূত হয়।

সাইক্লামেট মিলফোর্ড

এটি যথাযথভাবে সেরা এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি খাবার এবং ওষুধ উভয়ই মিষ্টি করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সাইক্লামেট শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, নেতিবাচক পরিণতি এবং স্বাস্থ্য সমস্যার গুরুতর ঝুঁকি রয়েছে, তাই দৈনিক ডোজ 10 মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ।বিকল্পটি কম-ক্যালোরি - মাত্র 20 কিলোক্যালরি, তাই এর ব্যবহারের ফলে আপনাকে অতিরিক্ত ওজনের সম্ভাব্য উপস্থিতি সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।

• কম ক্যালোরি;
• আপনি পানীয় এবং ওষুধ উভয়ই মিষ্টি করতে পারেন;
• সমস্ত গুণমান এবং নিরাপত্তা মান সঙ্গে কঠোর সম্মতিতে নির্মিত;
• মিষ্টি, মনোরম স্বাদ;
• জলে সহজে এবং দ্রুত দ্রবীভূত হয়।

• শুধুমাত্র ছোট ডোজ অনুমোদিত কারণ ওষুধ শরীর দ্বারা শোষিত হয় না।

স্যাকারিন

দীর্ঘ পরিচিত সিন্থেটিক চিনির বিকল্পটি খুব জনপ্রিয় ছিল, কিন্তু মাটি হারিয়েছে এবং এর জন্য দুটি গুরুতর কারণ রয়েছে: একটি ধাতব স্বাদের উপস্থিতি, মানগুলি লঙ্ঘন করা হয়।

• ভাল প্রধান পণ্য প্রতিস্থাপন;
• অ-ক্যালোরি

• মুখের মধ্যে অপ্রীতিকর ধাতব স্বাদ;
• প্রয়োজনীয় নিরাপত্তা এবং মানের মান পূরণ করে না।

পরীক্ষামূলকভাবে, স্যাকারিনের ব্যবহার এবং মূত্রাশয় ক্যান্সারের বিকাশের মধ্যে একটি সরাসরি যোগসূত্র পাওয়া গেছে। প্রয়োজনীয় গবেষণার সময় স্যাকারিন সরকারীভাবে নিষিদ্ধ নয়।

প্রাকৃতিক

সেরা চিনির বিকল্প, বারবার পরীক্ষিত এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ - অবশ্যই, প্রাকৃতিক, এবং তাদের মধ্যে সেরা হল স্টেভিয়া। শূন্য ক্যালোরি, গ্যারান্টিযুক্ত নিরাপত্তা এবং শরীরের জন্য শুধুমাত্র সুবিধা। মিষ্টি প্রেমীরা আনন্দ করতে পারে, কারণ তারা একটি দুর্দান্ত এবং খুব স্বাস্থ্যকর মিষ্টি খুঁজে পেয়েছে।

স্টেভিওসাইড

নির্মাতারা এটিকে সর্বোচ্চ বিশুদ্ধতার স্টিভিয়া নির্যাস এবং এরিথ্রিটলের উপর ভিত্তি করে একটি প্রাকৃতিক নন-ক্যালোরিক চিনির বিকল্প বলে। পণ্য সম্পর্কে সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য প্যাকেজিং পাওয়া যায়. এটি একটি প্রিমিয়াম চিনির বিকল্প যার কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই এবং ক্যালোরির মোট অনুপস্থিতি একটি অমূল্য সুবিধা।

ভুলে যাবেন না যে স্টিভিওসাইডের একটি নির্দিষ্ট ভেষজ গন্ধ এবং একই আফটারটেস্ট রয়েছে। এটি ডায়াবেটিসের বিভিন্ন প্রকারে এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, কারণ এটির একটি শূন্য গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। বিকল্পটি ঠান্ডা বা গরম পানীয়ের পাশাপাশি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে।

স্টেভিওসাইড রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে মোটেই প্রভাবিত করে না। এর ব্যবহার বেশ লাভজনক - 1 কিউব 2 চা চামচ চিনি প্রতিস্থাপন করে।

গরম পানীয় তৈরিতে একটি বিকল্প ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তৈরি খাবারে যোগ করা কিউবগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্রবীভূত হয়।

পণ্যটি যারা ওজন কমাতে চান, সেইসাথে সব ধরণের ডায়েটের জন্য আদর্শ।

• প্রাকৃতিক;
• ক্যালোরির অভাব;
• ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে;
• অর্থনৈতিক
• শূন্য জিআই।

• রান্নার ক্ষেত্রে অসুবিধাজনক, কারণ এটি খারাপভাবে দ্রবীভূত হয়;
• দরিদ্র প্যাকেজিং আছে.

ফ্রুকটোজ

একটি মনোরম স্বাদ সঙ্গে একটি আদর্শ পণ্য, যা শরীরের দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে শোষিত হয়। তাজা ফল, বেরি এবং শাকসবজির সংমিশ্রণে প্রাকৃতিক ফ্রুক্টোজ বেশি বা কম পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এটি চিনির চেয়ে 2 গুণ বেশি মিষ্টি, প্রায় 19 ইউনিটের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ফ্রুক্টোজ খাওয়া নিরাপদ করে তোলে। ফ্রুক্টোজ ফল এবং বেরির স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, এটি জ্যাম, মার্মালেড এবং জ্যাম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

একটি অভ্যন্তরীণভাবে উত্পাদিত চিনির বিকল্প, ফ্রুক্টোজের কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে, তবে সেবনকে অবশ্যই নিয়মিত নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে, কারণ অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ সহজেই গ্লুকোজে পরিণত হতে পারে। ফ্রুক্টোজ তার টনিক এবং শক্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যে কারণে এটি ক্রীড়া পরিবেশে খুব জনপ্রিয়।

• সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়;
• কম ক্যালোরি;
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত;
• স্বাদে আনন্দদায়ক;
• অর্থনৈতিকভাবে খাওয়া, কারণ এটি চিনির চেয়ে দ্বিগুণ মিষ্টি;
• একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য আছে.

• ক্রমাগত ব্যবহারের সুপারিশ করা হয় না;
• শরীরে অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ ফ্যাট কোষ গঠনের দিকে পরিচালিত করে।

সুক্রলোস মিলফোর্ড

যারা ক্রীড়া পুষ্টি স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে একটি মিষ্টির সম্পর্কে চিন্তা করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, Sucralose সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। স্বাদের দিক থেকে, এটি সাধারণ চিনিকে 600 গুণ বেশি করে। শক্তি মান সূচক 0 kcal, উপরন্তু, পণ্য একেবারে নিরাপদ। এটি চা বা কফি, বিভিন্ন ককটেল যোগ করা হয়। এছাড়াও প্রায়শই সিরিয়াল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে ডোজ নিজের দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। রচনাটিতে কেবল সুক্রলোজ রয়েছে, এতে গ্লুটেন এবং অন্যান্য সংযোজন নেই। যারা খেলাধুলা করে তাদের মতো, এটি ডায়াবেটিস রোগী, নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা ব্যবহার করে।

• গ্লাইসেমিক সূচক 0 এর সমান;
• ব্যবহারের সুবিধা এবং বহুমুখিতা;
• পণ্যের সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক রচনা;
• ক্যারিস হওয়ার বা দাঁতের এনামেলের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি নেই।

• সনাক্ত করা হয়নি

এরিথ্রিটল

এই প্রাকৃতিক মিষ্টি রাশিয়ায় উত্পাদিত হয়। এটি এর শূন্য ক্যালোরি সামগ্রী, গন্ধের অভাব এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরিবর্তনের আকারে প্রভাবের জন্য উল্লেখযোগ্য। এরিথ্রিটল সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি সাধারণ চিনির থেকে স্বাদে নিকৃষ্ট।

মিষ্টির একটি দ্বিতীয় নাম আছে - "তরমুজ চিনি"। এটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, তবে ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এর প্রধান সুবিধা হল এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না।এই গুণের কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে জনপ্রিয়। এরিথ্রিটলের শক্তি মান 0 কিলোক্যালরি। ব্যবহারকারীরা ইতিবাচকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়, বিশেষ করে যারা প্যাস্ট্রিতে মিষ্টি যোগ করে তারা এটির প্রশংসা করে। তবে মনে রাখতে হবে এর মিষ্টতা চিনির চেয়ে কম তাই ব্যবহার বেশি হবে।

• প্রাকৃতিক;
• নিরীহ;
• যারা পদার্থের পরিমাণ লঙ্ঘন করে তাদের জন্য উপযুক্ত;
• এটি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে;
• দাঁতের এনামেলের জন্য ক্ষতিকর নয়।

• বড় খরচ।

রয়্যাল ফরেস্ট পেকমেজ ক্যারোব

ক্যারোব সিরাপ বেকিং, আইসক্রিম এবং ডেজার্টের জন্য দুর্দান্ত। এটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি সামান্য চকলেট যোগ সঙ্গে buckwheat মধু মত স্বাদ. সুইটনারে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো দরকারী ট্রেস উপাদান থাকে।

কাশি এবং মাইগ্রেনের চিকিৎসায় ক্যারোব সিরাপ একটি ভালো সাহায্য হতে পারে। এটির একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ব্রঙ্কোডাইলেটর প্রভাব রয়েছে। এটি নিরাপদ, তাই শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের সহ সকলের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। রচনাটি একেবারে প্রাকৃতিক, এতে অ্যালার্জেন নেই এবং আসক্তি নেই। আপনি যদি নিয়মিত ক্যারোব সিরাপ ব্যবহার করেন, কিছুক্ষণ পরে, সারা শরীরে ইতিবাচক পরিবর্তন লক্ষণীয় হবে।

• প্রাকৃতিক রচনা;
• অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না;
• অনেক খাবারের জন্য উপযুক্ত;
• শরীরের জন্য দরকারী;
• খনিজ রয়েছে।

• উচ্চ শক্তি মান - 260 কিলোক্যালরি;
• বর্ধিত খরচ - 250 মিলি বোতল প্রতি 350 রুবেল।

মিলফোর্ড সাস

এই তরল সুইটনার সোডিয়াম সাইক্লামেটের উপর ভিত্তি করে তৈরি। এটির একটি কম শক্তি মান রয়েছে - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 1 কিলোক্যালরি।মিলফোর্ড সাস জার্মানিতে তার নিজস্ব কারখানায় উত্পাদিত হয়, তাই আপনি উচ্চ মানের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন।

ফার্মেসী এবং বিশেষ দোকানে, মিষ্টি 200 মিলি বোতলে বিক্রি হয়। একটি সুবিধাজনক ক্যাপ নির্ভরযোগ্যভাবে বোতলটিকে ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা করে। এর দেয়ালে উত্তল বিভাজন রয়েছে যা তরলের পরিমাণ নির্দেশ করে। একটি মিষ্টির ব্যবহারকে লাভজনক বলা যেতে পারে - মিলফোর্ড সাসের 1 চা চামচ নিয়মিত চিনির 4 টেবিল চামচ প্রতিস্থাপন করে।

এই মিষ্টিতে কোন অতিরিক্ত স্বাদ নেই। সিরাপটি কমপোটস, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়। এটির সাহায্যে, আপনি স্বাদের অবনতি অনুভব না করে আপনার ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে পারেন।

• ক্যাপ নেভিগেশন পরিমাপ বিভাগ;
• অর্থনৈতিক খরচ;
• বিক্রয়ের উপর বিতরণ করা হয়;
• কম ক্যালোরি;
• বাজেট মূল্য (100 রুবেল প্রতি 200 মিলি)।

• সনাক্ত করা হয়নি

সরবিটল

ইনুলিন সহ সরবিটল হল একটি প্রাকৃতিক সুইটনার যাতে জিএমও, সংযোজন বা সংরক্ষণকারী থাকে না। রচনাটিতে একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি রয়েছে, যা 99% দখল করে। রচনাটির 1% ইনুলিন, প্রিবায়োটিক ডায়েটারি ফাইবারের একটি উদ্ভিদ উপাদানের অন্তর্গত। সরবিটল বিভিন্ন তাপমাত্রার তরলে সহজেই দ্রবীভূত হয় এবং তাপ চিকিত্সার পরেও এর স্বাদ হারায় না। এটি রান্নায় খুব সাধারণ, এটি পেস্ট্রি, কফি বা চা যোগ করা হয়। এর ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত হয়। সরবিটলের মিষ্টির মাত্রা চিনির চেয়ে 35% নিকৃষ্ট, তাই এর ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।

Sorbitol রাশিয়ায় উত্পাদিত হয় এবং ব্যক্তিগত ব্যবহারের পাশাপাশি, এটি সক্রিয়ভাবে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ক্রেতারা ইনুলিনের সাথে সরবিটল ব্যবহারের কোর্সের পরে পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতার উন্নতি লক্ষ্য করেছেন।

• অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার উপর উপকারী প্রভাব;
• কম ক্যালোরি;
• choleretic কর্ম;
• গন্ধের অভাব;
• সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ।

• দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার অবাঞ্ছিত;
• উচ্চ খরচ;
• শরীরে জমা হতে পারে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের সতর্কতার সাথে এটি ব্যবহার করতে হবে।

আইসোমালটো এরিথ্রিটল

এই প্রাকৃতিক পণ্য চিনি পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। চেহারা এবং স্বাদে, সুইটনার আইসোমালটো এরিথ্রিটল এর মতো। শরীরের অজানা, বিকল্পটি সহজ কার্বোহাইড্রেট পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।

এরিথ্রিটল 0.5 কেজি ওজনের প্যাকেজে বিক্রি হয়, একটি জিপ ফাস্টেনার দিয়ে সজ্জিত। পাউডারটি প্রচুর পরিমাণে খাবার বা পানীয়তে যোগ করতে হবে। মিষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে, পণ্যটির 1 টেবিল চামচ নিয়মিত চিনির আধা চামচের সমান।

এর বিশুদ্ধ আকারে একটি মিষ্টির ব্যবহার জিহ্বায় ঠাণ্ডা অনুভূতি সৃষ্টি করে, তবে আপনি যদি এজেন্টটিকে খাবার বা পানীয়তে যুক্ত করেন তবে তৃতীয় পক্ষের স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যায়।

• কম ক্যালোরি পণ্য;
• প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে তৈরি;
• ব্যবহারিক প্যাকেজিং;
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত।

• একটি বিকল্প উচ্চ খরচ;
• সর্বদা বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ নয়।

কোকোনাট সুগার পোলেজনো

মিষ্টি নারকেল খেজুরের রস থেকে তৈরি করা হয়। পণ্যটির একটি বরং মনোরম ক্যারামেল গন্ধ রয়েছে। চিনির বিকল্পের গ্লাইসেমিক সূচক হল 35 ইউনিট। এটি শরীর দ্বারা অনেক বেশি সময় শোষিত হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি প্রদান করে, কারণ এটি জটিল কার্বোহাইড্রেটের অন্তর্গত। টেবিল চিনি খাওয়ার পরে ইনসুলিন নিঃসরণ ততটা তীক্ষ্ণ হয় না, তবে সমানভাবে ঘটে।

পণ্য ভিটামিন সমৃদ্ধ, বিশেষ করে, গ্রুপ বি, এবং ট্রেস উপাদান: নাইট্রোজেন, লোহা, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সালফার। নারকেল খেজুরের রসেও ইনসুলিন থাকে, যা শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। Polezzno রঙিন 100 গ্রাম কার্ডবোর্ডের বাক্সের তাকগুলিতে আঘাত করে৷

চিনির বিকল্প যে কোনও মিষ্টির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যারা চান তারা সালাদ এবং ডেজার্ট, পানীয় এবং সস রান্না করতে পারেন।

• পণ্যটিতে ক্যারামেলের একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে, সমৃদ্ধ সুরক্ষিত রচনা;
• কম গ্লাইসেমিক সূচক;
• অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।

• উচ্চ খরচ (100 গ্রাম নারকেল বিকল্পের জন্য আপনাকে 200 রুবেল দিতে হবে);
• প্রতিটি দোকানে বিক্রি হয় না।

জাইলিটল

মূল দেশ: রাশিয়া। মূল উদ্দেশ্য হল ডেজার্ট, মিষ্টান্ন, পেস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহার। Xylitol হল একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা বেরি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। সরবিটলের মতো, এতে অ্যালকোহল পরমাণু রয়েছে। অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের জন্য প্রস্তাবিত। তদতিরিক্ত, সরঞ্জামটির উচ্চ তাপমাত্রায় গলে না যাওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• কম খরচে;
• xylitol ব্যবহার ক্ষয়ের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে না;
• choleretic বৈশিষ্ট্য আছে;
• কম ক্যালোরি, দ্রুত শোষিত;
• একটি শীতল স্বাদ আছে।

• একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে;
• পণ্যের ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ "হোম সেলার"

একটি চিনির বিকল্প যা প্যানকেক, পুডিং বা পোরিজের সাথে স্বাদযুক্ত গ্রেভি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির বয়সের কোনো সীমাবদ্ধতা নেই এবং এটি প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে তৈরি।

সিরাপটি একটি কাঁচের পাত্রে বিক্রি করা হয় যার সাথে একটি hermetically সিল করা ঢাকনা। একটি জার, যার আয়তন 330 গ্রাম, খোলার পরে, 10 দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে। পণ্যের সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন আবার তার স্বাভাবিকতা নিশ্চিত করে।
নিয়মিত সিরাপ সেবন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগ, ডায়াবেটিসের প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে এবং রক্তাল্পতা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।

পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী 257 কিলোক্যালরি, যা চিনির তুলনায় অনেক কম। প্রাকৃতিক পণ্যের অনুগামীরা সিরাপ দিয়ে আনন্দিত হবে, তবে যে মহিলারা ডায়েটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তাদের জন্য এটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

• সুইটনারের সংমিশ্রণে ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে;
• বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে;
• একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস আছে;
• প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি।

• উচ্চ ক্যালোরি;
• 10 দিনের একটি বোতল খোলার মুহূর্ত থেকে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ।

নির্বাচন গাইড

চিনির বিকল্প বেছে নেওয়ার সময়, আপনাকে অবশ্যই মৌলিক নিয়মগুলি দ্বারা পরিচালিত হতে হবে:

1. গুণমান-মূল্য সূচক তুলনা করুন। প্রাকৃতিক মিষ্টি নির্বাচন করার সময়, erythritol বা stevia পছন্দ করা উচিত।
2. ডায়াবেটিস রোগীদের বিকল্প বেছে নিন। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অবশ্যই প্যাকেজে নির্দেশ করতে হবে।
3. প্রতিকারটি গর্ভবতী মায়েদের জন্য নিরাপদ কিনা তা নির্ধারণ করা প্রয়োজন। গর্ভবতী মহিলাদের পরামর্শ দেওয়া হয় একজন প্রসূতি-স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ, একজন পুষ্টিবিদ, যিনি প্রতিটি রোগীর জন্য পৃথক পদ্ধতির বিবেচনায় নিয়ে বিস্তারিত উত্তর দেবেন।

মানুষ ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিতভাবে তাদের খাদ্য থেকে চিনি বাদ দিচ্ছে। এই সিদ্ধান্ত প্রত্যেকের ব্যক্তিগত পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়। কিছু লোক কার্বনেটেড পানীয় এবং অন্যান্য মিষ্টি ছেড়ে দেওয়া কঠিন বলে মনে করে, তাই চিনির বিকল্পগুলি উদ্ধারে আসবে। আপনি শুধু সঠিক পণ্য নির্বাচন করতে হবে.