একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক আধুনিক মানুষ বিভিন্ন কারণে নিরামিষ পছন্দ করে। এই ধরনের কারণ হতে পারে ধর্মীয় বিশ্বাস, প্রাণীদের প্রতি মনোভাব, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলা, তাদের নিজের ওজন এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা নিয়ে অসন্তুষ্টি। সব পয়েন্ট গণনা করবেন না। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত সকলেই জানেন না যে নিরামিষ খাদ্যে থাকার ফলে শরীর সমস্ত সিস্টেমের মসৃণ, পূর্ণাঙ্গ কাজের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির সম্পূর্ণ পরিমাণ পায় না। একজন নিরামিষাশীকে সুষম খাদ্য এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের উত্পাদনশীল কাজ প্রদানের জন্য, বিজ্ঞানীরা তাদের অভাব পূরণের জন্য অসংখ্য কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির পৃথক বিভাগ তৈরি করেছেন।
বিষয়বস্তু
পুষ্টিবিদরা যেমন নোট করেছেন, উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ খাবারের মধ্যে পার্থক্যগুলি বেশ তাৎপর্যপূর্ণ। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, তারা সম্পূর্ণরূপে বিনিময়যোগ্য নয়। যদি প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া ভিটামিন এবং খনিজগুলির বেশিরভাগই উদ্ভিদের খাবার দিয়ে পূরণ করা যায়, তবে তাদের কিছুর অভাব এভাবে পূরণ করা যাবে না।
উদাহরণস্বরূপ, ডিম এবং দুধে সর্বোত্তম পরিমাণে থাকা ভিটামিন বি 12 উদ্ভিদের খাবার থেকে পাওয়া যায় না, তাই জটিল ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির সাহায্য নেওয়া প্রয়োজন।
এটা অস্বাভাবিক কিছু নয় যারা সম্পূর্ণরূপে পুষ্ট তাদের মতামত শুনতে পাওয়া যায় যে নিরামিষাশীদের সবচেয়ে সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল বেরিবেরি। প্রত্যয় এই ইস্যুতে বিভক্ত। জনসংখ্যার একটি অংশ বিশ্বাস করে যে শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত পণ্য খাওয়া অনিবার্যভাবে শীঘ্র বা পরে এই রোগের দিকে পরিচালিত করবে। তবে, এই বিবৃতিটিকে বিতর্কিত করে, পুষ্টিবিদরা যুক্তি দেন যে ভিটামিন, খনিজ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির প্রয়োজনীয় কমপ্লেক্সের সাথে পরিপূরক একটি সঠিকভাবে গঠিত ডায়েট এই জাতীয় সমস্যার ঘটনাকে সম্পূর্ণরূপে দূর করে।
দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা, গর্ভাবস্থা, স্তন্যপান করানো, চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে ইত্যাদির সময় দৈনন্দিন ব্যবহারে খাদ্য সম্পূরক এবং ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করার প্রশ্নটি বিশেষত তীব্র।এই ধরনের সময়কালে মানবদেহের প্রচুর পরিমাণে শক্তি খরচ হয় এবং দৈনন্দিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয় ভারসাম্য প্রদান করতে সক্ষম হয় না।
এমনকি প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির ব্যবহারের জন্য কোন জরুরী প্রয়োজন না থাকলেও, চিকিৎসা কর্মীরা এখনও অফ-সিজনে তাদের ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। তারা কোন ক্ষতি আনবে না, কিন্তু তারা শরীরের অতিরিক্ত সমর্থন প্রদান করবে।
অনেক লোক যারা নিরামিষ খাবারের অনুগামী তারা ভুলভাবে প্রচলিত ফার্মেসি ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলিকে তাদের দৈনন্দিন খাদ্যে পদার্থের অভাব পূরণের জন্য সেরা বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই প্রস্তুতিগুলি এই জাতীয় উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়, যেহেতু প্রাণীর উত্সের উপাদানগুলি তাদের উত্পাদনে জড়িত। এমনকি বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে একই কমপ্লেক্স সম্পর্কে, উত্পাদনে ব্যবহৃত একই উপাদানগুলি সম্পর্কে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসের সাথে কথা বলা অসম্ভব।
অতএব, যদি ফার্মেসি ভিটামিন কমপ্লেক্সের গঠন সম্পর্কে কোন সন্দেহ থাকে, তবে ডাক্তাররা ট্রেডিং প্ল্যাটফর্মগুলির সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেন যা শুধুমাত্র ভেষজ প্রস্তুতিতে বিশেষজ্ঞ।
উপরের উপর ভিত্তি করে, নিরামিষ খাবারের সাথে কোন ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয় তা নির্ধারণ করা সম্ভব:
রেটিনল (ভিটামিন এ)
ক্যালসিফেরল (ভিটামিন ডি)
সায়ানোকোবালামিন (ভিটামিন বি 12)
এই ভিটামিনগুলিকে প্রতিস্থাপন করা সবচেয়ে কঠিন হল B12। উদ্ভিদ উপাদান দিয়ে এটি পূরণ করা খুব কঠিন।
প্রথম নজরে, শুধুমাত্র তিনটি ভিটামিনের অভাব একটি নিরামিষ খাদ্যের সাথে মানবদেহের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে না। কিন্তু এটি মৌলিকভাবে ক্ষেত্রে নয়। দীর্ঘ সময়ের জন্য এই পদার্থের অভাব গুরুতর এবং অপরিবর্তনীয় স্বাস্থ্য প্রক্রিয়া হতে পারে।
সুতরাং, ভিটামিন এ এর অভাবের দিকে পরিচালিত করে:
ভিটামিন ডি এর অভাবের সাথে পরিপূর্ণ:
B12 এর ঘাটতি অন্তর্ভুক্ত:
অতএব, একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি হল এই পদার্থগুলির প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণে শরীরকে সরবরাহ করা।
প্রাণীজ পণ্য প্রতিস্থাপন করার জন্য, পুষ্টিবিদরা এই পদার্থগুলি ধারণকারী খাবারের বর্ধিত ডোজ খাওয়ার পরামর্শ দেন।
শরীরে রেটিনলের মাত্রা বাড়াতে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
লেগুস:
সামুদ্রিক শৈবাল:
শাকসবজি:
ফল:
বেরি:
আজ:
সায়ানোকোবালামিনের দৈনিক আদর্শ খাওয়ার জন্য, এর পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন:
ক্যালসিফেরলের অভাবের সবচেয়ে কঠিন পুনঃপূরণ সব ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিম ব্যবহার করে সম্ভব।
মানবদেহের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সর্বোত্তম পরিমাণ পাওয়ার জন্য, দৈনিক মেনুটি সাবধানে ক্ষুদ্রতম বিশদে কাজ করা উচিত। সর্বোপরি, তারাই যারা সময়ের সাথে জমা হয়, স্বাস্থ্যের উপর নিষ্ঠুর রসিকতা করতে পারে।
ভোক্তা বাজারে এবং অসংখ্য ফার্মেসিতে, বিভিন্ন শ্রেণীর মানুষের জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং পুষ্টিকর পরিপূরকগুলি উপস্থাপন করা হয়। তবে এখনও, নিরামিষাশীদের জন্য ব্যয়বহুল ওষুধ কেনার সময়, সুপরিচিত ব্র্যান্ড এবং সংস্থাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল যা সরাসরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। নিম্নলিখিত উদ্ভিদ উৎপত্তি সবচেয়ে জনপ্রিয় নামের একটি তালিকা.
এই খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকটি একটি সিল করা বোতলে আসে যার মধ্যে 60টি নিরামিষ ক্যাপসুল শুধুমাত্র ভেষজ উপাদান রয়েছে। উপাদান: বিশুদ্ধ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। ক্যালিফোর্নিয়ার প্রস্তুতকারকদের ওষুধটি উচ্চ মানের, যা পর্যায়ক্রমে কঠোর মানগুলির সাথে পণ্য সম্মতির জন্য বিশেষ চেক দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।
ক্যাপসুলগুলির বিষয়বস্তু প্রাণীর উত্সের উপাদান বা প্রাণীদের অংশগ্রহণের সাথে সম্পর্কিত পণ্যগুলি থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। এগুলিতে ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, বাদাম, আঠালো, সয়া, গম থাকে না।
প্রস্তুতকারকরা সতর্ক করে যে পণ্যটির স্বাদ, অর্গানলেপটিক এবং চাক্ষুষ বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। এই পরিবর্তনগুলি স্বাভাবিক এবং গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়।
খাবার নির্বিশেষে প্রতিদিন 1 ক্যাপসুলের পরিমাণে ওষুধটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডোজ উপরের দিকে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, তবে শুধুমাত্র ডাক্তারের সাথে পূর্ব পরামর্শের পরে।
ঘরের তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং মাঝারি আর্দ্রতায় সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত জায়গায় সংযোজন সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। অনুপযুক্ত স্টোরেজ অবস্থার অধীনে, উপাদানগুলির প্রভাব হ্রাস করা হয়। শিশুদের মাদকের অনুমতি দেবেন না।
এই খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। একটি পৃথক ফোস্কায় 10টি নিরামিষ ক্যাপসুল রয়েছে। প্রতিটি পাত্রে 8টি সক্রিয় জৈবিক স্ট্রেন রয়েছে যা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিকিত্সাগতভাবে অধ্যয়ন করা হয়: 3 প্রকারের বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং 5 ধরনের ল্যাকটোব্যাসিলি।
এই উপাদান উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, ওষুধটি কম অম্লতার প্রভাবের জন্য উচ্চ প্রতিরোধের প্রদর্শন করে। এটি অন্ত্রের সেলুলার স্তরে দৃঢ়ভাবে স্থির হয় এবং এর কাজ সক্রিয় করে।
পরিপূরক স্টোরেজ একটি কম তাপমাত্রা প্রয়োজন হয় না, তাই এটি রেফ্রিজারেটরে স্থাপন করার প্রয়োজন হয় না। ডবল ফয়েল দিয়ে তৈরি নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলির প্রভাব থেকে ক্যাপসুলগুলিকে পুরোপুরি রক্ষা করে।
চুল, নখ মজবুত করতে, ত্বকের ভালো অবস্থা বজায় রাখতে নিরামিষাশীদের জন্য এই ওষুধটি অপরিহার্য। বায়োটিন (B7) সক্রিয়ভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে, একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম শক্তি বিপাকের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। পণ্যটি 60 টি ট্যাবলেট ধারণকারী একটি বোতল। খাবারের সময় প্রতিদিন 1 ট্যাবলেটের পরিমাণে পরিপূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রচনাটিতে প্রাণীর উত্স বা তাদের অত্যাবশ্যক কার্যকলাপের কোনও উপাদান নেই, কোনও সংরক্ষণকারী, রঞ্জক এবং স্বাদ নেই।
বিভিন্ন ধরণের রোগ বা সন্দেহজনক উপসর্গের উপস্থিতিতে, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
পণ্যের স্টোরেজ ঘরের তাপমাত্রা, মাঝারি আর্দ্রতা এবং একটি বায়ুচলাচল স্থান প্রদান করে।
ক্যালিফোর্নিয়া গোল্ড নিউট্রিশন দ্বারা 100% জৈব, সম্পূরক তৈরি করতে শুধুমাত্র প্যারি নিউট্রাসিউটিক্যালস থেকে সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল ব্যবহার করে। প্রতিটি বোতলে 240 টি ট্যাবলেটে প্যাকেজ করা, ওষুধটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা মানবদেহের জন্য জরুরিভাবে প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন:
স্পিরুলিনা ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ:
এই ধরনের শেত্তলাগুলি মানুষের জন্য উপকারী উপাদানগুলির সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং উচ্চ ঘনীভূত উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, তারা নিরামিষ হোক বা না হোক। মানের দিক থেকে, এই পুষ্টিকর সম্পূরকটি প্রযোজ্য মানগুলির চেয়ে বহুগুণ বেশি।
ব্যবহারের আগে, একটি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ প্রয়োজন, বিশেষ করে যদি অন্য কোনও ওষুধ একযোগে নেওয়া হয়।
দিনে তিনবার 1 টি ট্যাবলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাবারের সময় কোন ব্যাপার না।
স্টোরেজ শর্ত পূর্ববর্তী additives অনুরূপ.
একজন ব্যক্তির সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পদার্থগুলির মধ্যে একটি। এটি 1947 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত হয়। 60 টুকরা পরিমাণে সাবলিংগুয়াল ক্যাপসুলগুলি পৃথক শিশিতে প্যাকেজ করা হয়। এই পণ্যটি নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষ মূল্যবান যারা B12 এর সম্পূর্ণ দৈনিক ভাতা পান না।রোজা রাখার কঠোর নিয়ম মেনে চলা মুসলমানদের মধ্যে এই ওষুধটি ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তাই এই পণ্যটিকে হালালও বলা হয়। সোলগারের অনন্য রচনার জন্য ধন্যবাদ প্রদান করে:
পণ্যটিতে শুধুমাত্র ভেষজ উপাদান রয়েছে। প্রাণীর উত্সের উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়।
খাবারের সাথে প্রতিদিন 1 টি ক্যাপসুল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরেই ডোজ বাড়ানো যেতে পারে। পাউডার সহ পাত্রটি অবশ্যই জিহ্বার নীচে বা গাল এবং মাড়ির মধ্যে ধীরে ধীরে দ্রবীভূত করার জন্য রাখতে হবে। এটি চিবিয়েও খাওয়া যায়।
এই মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স ভেগান সোসাইটি দ্বারা প্রত্যয়িত, যার মানে পণ্যটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার। পণ্যটি ছোট ট্যাবলেটের আকারে উপস্থাপিত হয়, পৃথক শিশিতে 90 টুকরো প্যাকেজ করা হয়। ড্রেজগুলি এত ছোট যে এগুলি সহজেই গিলে ফেলা হয় এবং অতিরিক্ত মদ্যপানের প্রয়োজন হয় না। Vegan® লেবেল সম্পূর্ণরূপে প্রাণীর উৎপত্তি বা তাদের অত্যাবশ্যক কার্যকলাপের অংশগ্রহণের উপাদানের বিষয়বস্তু বাদ দেয়।
নিরামিষ খাবারের বেশিরভাগ প্রয়োজনীয় পুষ্টির জন্য দেবা তৈরি করে।
প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 1 বার ট্যাবলেট ব্যবহার করতে হবে, খাবারের সময় 1 টুকরা। শুধুমাত্র একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শের পরে ডোজ সামঞ্জস্য করা সম্ভব।
পণ্যের সংমিশ্রণে আয়রনের উপস্থিতির কারণে, ওষুধের অতিরিক্ত মাত্রা বিষক্রিয়ায় ভরা।অতএব, কমপ্লেক্সটি শিশুদের নাগালের বাইরে সংরক্ষণ করা উচিত। যদি, তবুও, ডোজ সঙ্গে একটি আবক্ষ ছিল, তারপর আপনি অবিলম্বে বিষাক্ত বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন বা একটি ডাক্তার কল করতে হবে।
মাইকেল শোয়ার্টজের পারিবারিক ব্যবসায় তৈরি সিনারজিস্টিক কমপ্লেক্সে ভিটামিন ডি 3 এবং কে 2 এর প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ রয়েছে। পণ্যটি পৃথক শিশিতে 90টি নিরামিষ চিবানো ট্যাবলেটে প্যাকেজ করা হয়।
রচনাটিতে এমন উপাদান রয়েছে যা প্রাণীর উত্স বাদ দেয়:
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দৈনিক ডোজ হল 1 ট্যাবলেট। ডোজ সংখ্যা পরিবর্তন করতে, একজন ডাক্তারের সাথে একটি প্রাথমিক পরামর্শ প্রয়োজন।
শিশুদের নাগালের বাইরে একটি শুকনো, শীতল জায়গায় ওষুধটি সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। প্রতিরক্ষামূলক শেল ভাঙ্গা হলে, পণ্য ব্যবহার করা যাবে না।
সার্টিফাইড গ্লুটেন ফ্রি মাল্টিভিটামিন এবং মিনারেল কমপ্লেক্স কোশার। এটি একটি নিরামিষ খাদ্যের খাদ্যের মধ্যে এটির অনুপস্থিতিতে B12 এর প্রয়োজনীয় দৈনিক ভাতা রয়েছে। উপরন্তু, এটি অন্তর্ভুক্ত:
এই কমপ্লেক্স পুরোপুরি শরীরে শক্তি বিপাক সমর্থন করে।
একটি পৃথক বোতলে 120টি ক্যাপসুল রয়েছে, যা প্রতিদিন 1 বার ব্যবহার করা হয়। কান্ট্রি লাইফ তৈরির উপাদানগুলি একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদের উৎস। এতে সিন্থেটিক ফ্লেভার, ডাই, সুইটনার থাকে না। পণ্যটি কোশার পণ্যের বিভাগের অন্তর্গত।
স্টোরেজ শর্ত পূর্ববর্তী পণ্য অনুরূপ.
নিরামিষভোজন একজন ব্যক্তির উপর জোরপূর্বক প্রভাব নয়, তবে তার নিজের, স্বেচ্ছায় পছন্দ। এটি করার সময়, তাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে যে স্বাস্থ্যের অবস্থার সম্পূর্ণ দায় কেবল তার উপরই বর্তায়। এবং আপনার কখনই তার সাথে খেলা উচিত নয়। অতএব, এই নিবন্ধে প্রস্তাবিত ভিটামিন এবং পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির সংমিশ্রণে শুধুমাত্র উদ্ভিদজাত পণ্যগুলি থেকে একটি সঠিকভাবে তৈরি খাদ্য, সেইসাথে বিশেষজ্ঞদের সুপারিশগুলি অনুসরণ করে, একজন নিরামিষাশীর জীবনকে পূর্ণ এবং সক্রিয় করে তুলতে পারে।