2025 সালের জন্য সেরা ফ্রেঞ্চ ওয়াইনের র‌্যাঙ্কিং

ফরাসি ওয়াইন দীর্ঘকাল ধরে উচ্চ মানের এবং চমৎকার স্বাদের প্রতীক। এই দেশে মদ তৈরির ইতিহাস বহু শতাব্দী আগের। এটি খ্রিস্টপূর্ব 6ষ্ঠ শতাব্দীতে শুরু হয়েছিল। রোমানদের আগমনের সাথে সাথে, যারা স্থানীয়দের "দেবতার পানীয়" তৈরির শিল্পের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। সেই থেকে, ফরাসিরা ওয়াইনমেকিংয়ের সাথে যুক্ত অনেক নিয়ম এবং ঐতিহ্য তৈরি করেছে, যা অন্যান্য দেশে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের অনেক উত্পাদক দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এবং কিছু উত্পাদন গোপনীয়তা শতাব্দী ধরে কঠোর আত্মবিশ্বাসে রাখা হয়েছে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে গেছে।

ফ্রান্সের অনেক প্রদেশ তাদের ভূখণ্ডে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির নাম দিয়েছে - বারগান্ডি, বোর্দো, প্রোভেন্স, আলসেস, রোন ভ্যালি, লোয়ার উপত্যকা এবং অবশ্যই, শ্যাম্পেন। ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিসে বিশ্ববিখ্যাত ওয়াইন সেলার অবস্থিত।

ফরাসিরা আঙ্গুরের জাতগুলি বেছে নেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে যা বর্তমানে বিশ্বের সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়: Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz or Syrah এবং Cabernet Sauvignon। দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা দখলকৃত এলাকাটি 840 হাজার হেক্টর বা দেশের সমগ্র অঞ্চলের 1.3% এর সমান।

পানীয়গুলি শুধুমাত্র বিভিন্ন আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যেই আলাদা নয় যা থেকে তারা উত্পাদিত হয়। বিভিন্ন অঞ্চল তাদের নিজস্ব ওয়াইনমেকিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে, বিশেষ করে, শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী কাঠের ব্যারেলই নয়, ইস্পাত বা সিমেন্টের পাত্রেও পানীয়ের বয়স বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বন্য বা ল্যাব খামির ব্যবহারও গন্ধের উপর একটি চিহ্নিত প্রভাব ফেলে।

বর্তমানে, ফ্রান্স, ইতালির সাথে, ওয়াইন উৎপাদনে সাধারণত স্বীকৃত নেতা। বিশ্ব রপ্তানিতে ফ্রান্সের অংশ প্রায় 17%, যার পরিমাণ প্রতি বছর 7-8 বিলিয়ন বোতল।

ফ্রেঞ্চ ওয়াইনের প্রকারভেদ

ফ্রান্সে উত্পাদিত বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে তিনটি প্রধান মানের গ্রুপে ভাগ করা যায়:

1. ভিন ডি ফ্রান্স, বা টেবিল ওয়াইন, আমদানি করা কাঁচামাল থেকে তৈরি এবং পরীক্ষাগার নিয়ন্ত্রণের অধীন। তাদের একটি বাজেট মূল্য আছে।
2. আইজিপি (ইন্ডিকেশন জিওগ্রাফিক প্রোটেজি) - স্থানীয় ওয়াইন যা ফরাসি প্রদেশগুলির একটিতে এবং এই অঞ্চলে ব্যবহৃত প্রযুক্তি অনুসারে তৈরি কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়। গবেষণাগারগুলি সম্পূর্ণ উত্পাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, জন্মানো আঙ্গুরের বৈচিত্র্য এবং গুণমান থেকে শুরু করে তৈরি পানীয়ের শক্তি পর্যন্ত।
3. AOP (Appellation d'Origine Protegee) - ভিনটেজ ওয়াইন, সবথেকে দামি। কঠোর নিয়ন্ত্রণে কেবল সেই অঞ্চলই নয় যেখানে কাঁচামাল জন্মায়, তবে এর বৃদ্ধি, সঞ্চয়স্থান এবং পরিবহন বৈশিষ্ট্য, পোমেসের গঠন এবং অন্যান্য অনেক কারণের শর্তও রয়েছে। সমাপ্ত পণ্য পরীক্ষা এবং স্বাদ সহ্য করা আবশ্যক.

এটা অসম্ভাব্য যে আপনি সুপারমার্কেটগুলিতে শেষ দুটি বিভাগ থেকে ওয়াইন খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন। এগুলি বেশ ব্যয়বহুল এবং স্টোরেজ অবস্থার জন্য চাহিদাযুক্ত, তাই এই জাতীয় পানীয়ের সরবরাহ মূলত বিশেষ দোকানগুলি দ্বারা পরিচালিত হয় যা বিস্তৃত অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য বিক্রি করে।

কিভাবে সঠিক ওয়াইন চয়ন?

স্টোরগুলি প্রায়শই এত বিশাল পরিসরের প্রফুল্লতা সরবরাহ করে যে সঠিক পছন্দ করা একটি কঠিন কাজ হয়ে ওঠে। সঠিক ওয়াইন চয়ন করতে, আপনি টিপস একটি সংখ্যা ব্যবহার করতে পারেন।

শুধুমাত্র মূল্যের দিকে মনোযোগ দেবেন না এবং "যত বেশি ব্যয়বহুল তত ভাল" নীতিতে কিনুন। এটা সবসময় বাস্তবতার সাথে মিলে না। প্রায়শই, বাজেট-মূল্যযুক্ত পানীয়গুলির একটি রচনা থাকে যা ব্যয়বহুল জাতের চেয়ে ভাল। তবে সস্তা ব্র্যান্ডগুলির মধ্যেও, একটি উপযুক্ত বিকল্প খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই। ভাল মানের ওয়াইন অগত্যা একটি অতিরিক্ত খরচ হবে না, কিন্তু এটি প্রতি বোতল 400-500 রুবেল কম হবে না।

ঊর্ধ্ব মূল্য সিলিং নিষিদ্ধ হতে পারে. উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত বারগান্ডি ওয়াইন Romanée-Conti Grand Cru AOC এর দাম 0.75 লিটারের বোতলের জন্য 5 মিলিয়ন রুবেলের নিচে। আরেকটি কম বিখ্যাত পানীয়ের দাম, বোর্দোর দুর্দান্ত লাল ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, শ্যাটো হাউট-ব্রিয়ন, অনেক বেশি বিনয়ী এবং 0.75 লিটারের বোতলের জন্য 100 হাজার রুবেলের কাছে পৌঁছেছে।

এটা অত্যন্ত আকাঙ্খিত যে ওয়াইন বিক্রয়ের আগে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হবে। এটি প্রায়শই বিশেষায়িত ওয়াইন শপ এবং বুটিক নিয়ে গর্ব করতে পারে, তবে সুপারমার্কেট নয়।

ওয়াইনের রঙ নির্বাচন করার সময়, আপনাকে প্রথমে ফোকাস করতে হবে, এটি কোন খাবারের সাথে পরিবেশন করা হবে। ঐতিহ্যগতভাবে, লাল মাংসের সাথে এবং সাদা মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি ওয়াইনগুলি ডেজার্টের জন্য আদর্শ, যখন শুকনো ওয়াইনগুলি গরম খাবার এবং ঠান্ডা ক্ষুধা দেওয়ার জন্য আদর্শ। আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের খাবারের পরিকল্পনা করেন তবে উচ্চারিত স্বাদ ছাড়াই গোলাপী, লাল বা সাদা হালকা পানীয়কে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। Merlot, Sauvignon, Chardonnay এর মতো ব্র্যান্ডগুলিকে সর্বজনীন বলে মনে করা হয়।

শুকনো বা মিষ্টি পানীয়কে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। আধা-শুকনো এবং আধা-মিষ্টি ওয়াইন তৈরিতে, সস্তার আঙ্গুরের জাতগুলি প্রায়শই ব্যবহার করা হয়, এমনকি উত্পাদন বর্জ্যও।মিষ্টি জাতগুলির বিপরীতে, যেখানে চিনি একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী, সেখানে কৃত্রিম রাসায়নিকগুলি অবশ্যই যোগ করা উচিত, যা শরীরের উপর স্বাদ এবং প্রভাব উভয়ের উপরই সর্বোত্তম প্রভাব ফেলে না। উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রীর কারণে ফোর্টিফাইড ওয়াইন সেরা পছন্দ নয়।

পানীয়টির গঠন অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না। যাদের নাম সরাসরি আঙ্গুরের জাত নির্দেশ করে তাদের অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল যা থেকে তারা উত্পাদিত হয় - সভিগনন, ক্যাবারনেট ইত্যাদি। বিভিন্ন বহিরাগত নাম সবচেয়ে আনন্দদায়ক বিস্ময় লুকাতে পারে না। লেবেলে সামান্য তথ্য থাকলে, এটিও একটি বিপদ সংকেত। সম্ভবত প্রস্তুতকারক এইভাবে পানীয়টির আসল রচনাটি ছদ্মবেশ ধারণ করার চেষ্টা করছেন এবং এতে রাসায়নিক এবং সংযোজনগুলি লুকিয়ে রাখতে চান।

একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক হল বোতলজাতকরণের তারিখ, যা অবশ্যই লেবেলে ব্যর্থ না হয়ে নির্দেশিত হতে হবে। আপনি যদি একটি সাধারণ টেবিল ড্রিঙ্ক কিনে থাকেন তবে আপনার দীর্ঘ বার্ধক্যের পরে তাড়া করা উচিত নয় এবং কেনার তারিখের ছয় মাসের আগে বোতলজাত করা ওয়াইন কেনা ভাল। ব্যয়বহুল ব্র্যান্ডের জন্য, এক্সপোজার গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি যত দীর্ঘ হবে, পানীয়টি তত বেশি ব্যয়বহুল এবং সুস্বাদু।

বোতল এবং কর্কও অনেক কিছু বলতে পারে। আরও স্পষ্টভাবে, বোতলগুলির জন্য কোনও বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, ব্যতীত যে সেগুলি হওয়া উচিত, এবং একটি টেট্রাপ্যাক প্যাকেজ নয়। গ্লাস অন্যান্য উপকরণের তুলনায় অনেক ভালো ওয়াইনের স্বাদ সংরক্ষণ করে এবং পছন্দ করা উচিত। কিন্তু যানজটের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন। যদি আগে একটি প্লাস্টিক বা টিনের ঢাকনা সস্তা নিম্ন-মানের ওয়াইনের একটি চিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হত, এখন বেশিরভাগ প্রযোজক সেগুলি ব্যবহার করে। এটি মূলত গ্রাহকদের সুবিধার কারণে।এই ধরনের ঢাকনাগুলি কর্কস্ক্রু ছাড়াই খোলা সহজ, এবং যদি বোতলটি শেষ পর্যন্ত মাতাল না হয় তবে এটি সহজেই বন্ধ এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তাই কর্কের উপস্থিতি এখন একটি মানের পানীয়ের একটি বাধ্যতামূলক চিহ্ন নয়। শুধুমাত্র ব্যতিক্রমগুলি হল যখন একটি পুরানো দীর্ঘ-বয়সী ওয়াইন ক্রয় করা হয়, যা অবশ্যই শ্বাস নিতে হবে। এখানে টিন বা প্লাস্টিক অগ্রহণযোগ্য।

উপরের মানদণ্ডগুলি সম্পূর্ণ নয়, যেহেতু একই প্রস্তুতকারকের এমনকি বিভিন্ন বছরে তৈরি পণ্যগুলির রঙ এবং স্বাদের পার্থক্য থাকতে পারে। এটি এই কারণে যে অনেকগুলি কারণ আঙ্গুরের পাকাকে প্রভাবিত করে, প্রাথমিকভাবে আবহাওয়ার অবস্থা এবং সেগুলি প্রতি বছর পরিবর্তিত হয়।

সঠিক পছন্দে আরও আস্থার জন্য, আপনি আন্তর্জাতিক ওয়াইন রেটিং অধ্যয়ন করতে পারেন, যেমন রবার্ট পার্কার (RP), ওয়াইন স্পেক্টেটর (WS), ডেকান্টার (DEC-5, DEC-100), স্টিফেন ট্যানজার (ST)। La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) এবং অন্যান্যদের জাতীয় রেটিং ফ্রেঞ্চ ওয়াইনের জন্য তৈরি করা হয়েছে।

2025 সালের জন্য সেরা ফ্রেঞ্চ ওয়াইনের র‌্যাঙ্কিং

যদি পানীয়টি মনোরম হয় তবে ক্রেতা এটি আবার কিনবেন। অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যের ক্ষেত্রে এই নিয়মটি খুব ইঙ্গিতপূর্ণভাবে কাজ করে। অতএব, রেটিং কম্পাইল করার জন্য, জাতগুলি বেছে নেওয়া হয়েছিল, যা প্রায়শই ইয়ানডেক্স মার্কেট ট্রেডিং প্ল্যাটফর্মের ক্রেতাদের দ্বারা দেওয়া হয়, এই বিষয়টি বিবেচনায় নিয়ে যে ভাল ওয়াইন 500 রুবেলের কম খরচ করতে পারে না। এছাড়াও, এতে রাসায়নিক সংযোজনগুলির উপস্থিতির জন্য পানীয়টির গঠন বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।

সেরা লাল ফ্রেঞ্চ ওয়াইন

রেড ওয়াইন একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি পানীয়।বর্তমানে, এর উত্পাদন প্রাচীন ঐতিহ্য এবং সর্বশেষ প্রযুক্তির সমন্বয় করে, যা বিভিন্ন স্বাদ এবং বিভিন্ন শক্তির সাথে পানীয় পাওয়া সম্ভব করে, যা মাংসের খাবার এবং স্ন্যাকসের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।

ফরাসি কুকুর Merlot

আয়তন: 0.75l

দুর্গ: 12.5%

প্রকার: লাল আধা-শুষ্ক

আঙ্গুরের জাত: মেরলট

প্রস্তুতকারক: ইভন মাউ

অঞ্চল: ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন

গড় মূল্য 595 রুবেল।

ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানি 1897 সালে তার ইতিহাস শুরু করেছিল এবং এই সময়ের মধ্যে চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য সহ সস্তা, কিন্তু উচ্চ মানের ওয়াইন তৈরির জন্য নিজস্ব প্রযুক্তি তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে। তারা বর্তমানে বোর্দো প্রদেশের বিভিন্ন অংশে অবস্থিত 130টি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক। একটি উজ্জ্বল বেরি গন্ধের সাথে একটি গাঢ় রাস্পবেরি রঙের একটি পানীয়, যার মধ্যে চকলেটের ইঙ্গিত রয়েছে, এটি একটি খোলা আগুনে রান্না করা মাংসের খাবারের জন্য উপযুক্ত এবং এটি একটি এপিরিটিফ হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে। 14-16 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আরও ভাল পরিবেশন করুন।

• উজ্জ্বল স্বাদ;
• ভ্যানিলার স্পর্শ সহ মনোরম ফল এবং বেরি সুবাস;
• গণতান্ত্রিক মূল্য।

• পাওয়া যায় নি

Rivesaltes M. Chapoutier

আয়তন: 0.5l

দুর্গ: 16%

শৈলী: লাল মিষ্টি

আঙ্গুরের জাত: গ্রেনাচে-গারনাচা

প্রস্তুতকারক: M. Chapoutier

অঞ্চল: ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন

গড় মূল্য: 1999 রুবেল।

Vineyard Cote du Rhone, যা এই ওয়াইনের কাঁচামাল সরবরাহকারী হিসাবে কাজ করে, ফ্রান্সের প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি এবং রোমান সাম্রাজ্যের দাসত্বের সময় থেকে এটি বিদ্যমান। স্থানীয় জমিগুলি কার্যত তুষারপাত এবং ফসলের ব্যর্থতা জানে না, তাই পাকা আঙ্গুরগুলি চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রাচীন প্রযুক্তি অনুসারে ওক ব্যারেলে বার্ধক্য একটি মশলাদার আফটারটেস্ট যোগ করে।মাংসের খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়, যেমন প্যাটস, সেইসাথে ফোয়ে গ্রাস এবং চকোলেট।

• ইটের প্রতিফলন সহ সুন্দর গার্নেট লাল রঙ;
• সুরেলা সিল্কি স্বাদ এবং দীর্ঘ মনোরম aftertaste;
• লিকোরিস এবং সবুজ মরিচের ইঙ্গিত সহ মনোরম চেরি সুবাস।

• নির্দিষ্ট বিভাগের অন্তর্গত।

লুই ম্যাক্স নুইটস সেন্ট জর্জেস লেস লিভারেস

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 13%

প্রকার: লাল শুকনো

আঙ্গুরের জাত: পিনোট নয়ার

প্রস্তুতকারক: লুই ম্যাক্স

AOC: Nuits Saint-Gorge

অঞ্চল: বারগান্ডি>কোট ডি নুইটস

গড় মূল্য: 5225 রুবেল।

একটি উজ্জ্বল গাঢ় লাল আভা সহ একটি চমৎকার পানীয় যা দেখতে যতটা ভালো স্বাদ এবং গন্ধ। এটি কালো কারেন্ট এবং ভ্যানিলার একটি মনোরম সুগন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয় এবং চেরি এবং জলপাইয়ের নোটগুলি কারেন্টের স্বাদে যুক্ত করা হয়। লাল মাংস বা খেলার খাবারের পাশাপাশি পাস্তা এবং রিসোটোর সাথে চমৎকার। সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা 16-18 ডিগ্রী।

• উজ্জ্বল সমৃদ্ধ স্বাদ;
• দীর্ঘ আনন্দদায়ক আফটারটেস্ট;
• প্রিজারভেটিভ থাকে না।

• পাওয়া যায় নি

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 13%

প্রকার: লাল শুকনো

আঙ্গুরের জাত: পিনোট নয়ার

প্রযোজক: ডোমেইন মিশেল গ্রস

অঞ্চল: Burgundy, Cote de Nuits

গড় মূল্য: 12745 রুবেল।

এই সংস্থাটি 1765 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং প্রথম শ্রেণীর ওয়াইন তৈরির পারিবারিক গোপনীয়তা সাবধানে রাখে। ভিনসেন্ট রেপের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পানীয়গুলি তাদের সূক্ষ্ম এবং তাজা স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়। এগুলি পোল্ট্রি খাবারের সাথে ভাল যায় এবং সীফুড বা মাছের সংমিশ্রণে সাদা ওয়াইনগুলি পর্যাপ্তভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে। এই পানীয় সেরা aperitifs এক.

• জাম্বুরা এবং লেবুর ইঙ্গিত সহ হালকা, সরস, সামান্য মশলাদার টক স্বাদ;
• উজ্জ্বল সমৃদ্ধ ফল-কাঠের সুবাস;
• বহুমুখীতা, অনেক খাবারের জন্য উপযুক্ত।

• মূল্য বৃদ্ধি.

E. Guigal Chateau de Nalys Rouge

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 14%

প্রকার: লাল শুকনো

আঙ্গুরের জাত: গ্রেনাচে, সিরাহ

প্রস্তুতকারক: লুই ম্যাক্স

অঞ্চল: রোন ভ্যালি

গড় মূল্য: 15790 রুবেল।

ওয়াইনারি গুইগাল একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ উদ্যোগ। এটি 1946 সালে উত্তর রোনের সর্বশ্রেষ্ঠ কমিউন - কোট রোটি-তে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। যাইহোক, অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র যেগুলি থেকে কাঁচামাল সরবরাহ করা হয় তার অনেক পুরানো ইতিহাস রয়েছে এবং 2400 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণ এবং শুধুমাত্র পরিবেশ বান্ধব ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তির ব্যবহার ফসলের ব্যতিক্রমী গুণমান নিশ্চিত করে।

• একটি রুবি চকচকে সুন্দর গাঢ় লাল রঙ;
• পাকা বেরি এবং বরই জ্যামের সুষম সুবাস চন্দন কাঠ, ভ্যানিলা এবং কালো চায়ের নোট দ্বারা পরিপূরক হয়;
• ডার্ক চকলেট এবং মশলার ইঙ্গিত সহ মখমল স্বাদ।

• অল্প পরিমাণে উত্পাদিত;
• মূল্য বৃদ্ধি.

সেরা ফরাসি সাদা ওয়াইন

সাদা ওয়াইনগুলি ঐতিহ্যগতভাবে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি মিষ্টি খাবার, ডেজার্ট এবং ফলগুলির জন্য সেরা সঙ্গী হিসাবে বিবেচিত হয়।

Coeur de Maskat de Saint Jean de Minervois AOC

আয়তন: 0.5l

দুর্গ: 15%

শৈলী: সাদা মিষ্টি

আঙ্গুরের জাত: মাস্কাট

প্রযোজক: Les Grands Chais de France

অঞ্চল: ল্যাঙ্গুয়েডক রুসিলন, মিনারভয়েস

গড় মূল্য: 1121 রুবেল।

এই পানীয়ের স্বাদ মূলত দ্রাক্ষাক্ষেত্র যে মাটিতে অবস্থিত তার বৈশিষ্ট্য দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটি চুনাপাথরে এতটাই সমৃদ্ধ যে এটির রঙ তুষার-সাদা।বিস্তৃত অভিজ্ঞতা এবং যোগ্য কর্মীদের একটি কর্মী উচ্চ মানের পণ্য উত্পাদন নিশ্চিত করে। এই ওয়াইন একটি চমৎকার aperitif হতে পারে, সেইসাথে harmoniously যকৃত, হাঁস, ফল এবং ডেজার্ট পরিপূরক।

• খাঁটি সোনালি হলুদ;
• বহিরাগত ফলের তাজা সুবাস;
• মনোরম বেরি স্বাদ;
• গণতান্ত্রিক মূল্য।

• পাওয়া যায় নি

পিয়েরে স্পার ম্যামবুর্গ গ্র্যান্ড ক্রু

আয়তন: 0.75l

দুর্গ: 13%

প্রকার: সাদা আধা-মিষ্টি

আঙ্গুরের জাত: পিনোট গ্রিস

প্রস্তুতকারক: পিয়েরে স্পার

অঞ্চল: আলসেস, আলসেস এওসি

গড় মূল্য: 2309 রুবেল।

সিগোলশেইম পাহাড়ের দক্ষিণ ঢালে চাষ করা হয়, এটি ঐতিহ্যগত প্রযুক্তি অনুসারে জন্মায় এবং সময়-সম্মানিত উপায়ে গাঁজন করা হয়। পানীয়টি 8-10 মাসের জন্য সূক্ষ্ম লিসের বয়সী হয়।

• সুন্দর সোনালি হলুদ রঙ;
• শক্তিশালী ফল-মিছরি সুবাস;
• সমৃদ্ধ, মাঝারি মিষ্টি স্বাদ।

• পাওয়া যায় নি

ভিডাল-ফ্লুরি কনড্রিউ

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 13.5%

প্রকার: সাদা শুকনো

আঙ্গুরের জাত: Viognier

প্রস্তুতকারক: Vidal-Fleury

অঞ্চল: রোন ভ্যালি

গড় মূল্য: 8700 রুবেল।

এই হালকা পানীয়টি মাছের খাবারের পাশাপাশি ফল এবং ডেজার্টের সাথে ভাল যায়। পরিবেশন করার আগে, এটি 7-10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• একটি সবুজ আভা সহ সুন্দর সোনালী হলুদ রঙ;
• মনোরম ফুলের সুবাস;
• সামান্য টক সহ খুব নরম এবং মনোরম ফলের স্বাদ।

• পাওয়া যায় নি

ডোমেইন লেরয় বোরগোন ব্ল্যাঙ্ক

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 12.5%

প্রকার: সাদা শুকনো

আঙ্গুরের জাত: Chardonnay

প্রস্তুতকারক: ডোমেইন লেরয়

অঞ্চল: বারগান্ডি, কোট ডি'অর (কোট ডি'অর)

গড় মূল্য: 12260 রুবেল।

এই পানীয় উৎপাদনের জন্য, একটি জৈব পদ্ধতি দ্বারা উত্থিত বেরির একটি ফসল ব্যবহার করা হয়। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে এই ওয়াইন জরিমানা এবং পরিস্রাবণ ছাড়াই উত্পাদিত হয়। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, শুয়োরের মাংস, পনির এবং মাশরুম সঙ্গে জোড়া.

• সুন্দর হলুদ-সোনালী রঙ;
• পীচ এবং সাইট্রাসের ইঙ্গিত সহ মনোরম সুবাস;
• সমৃদ্ধ ফল এবং খনিজ স্বাদ।

• স্বাদ অদ্ভুত, একটি অপেশাদার জন্য;
• মূল্য বৃদ্ধি.

খ্রিস্টান মোরেউ চাবলিস গ্র্যান্ড ক্রু ভাউডেসির

 

 

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 13%

প্রকার: সাদা শুকনো

আঙ্গুরের জাত: Chardonnay

প্রযোজক: ক্রিশ্চিয়ান মোরেউ পেরে এট ফিলস

অঞ্চল: বারগান্ডি, চাবলিস গ্র্যান্ড ক্রু এওসি

গড় মূল্য: 13584 রুবেল।

লুই XIV এর রাজত্বকালে এই প্রযোজকের ওয়াইনগুলি ইতিমধ্যেই প্রশংসিত হয়েছিল। এবং তিন শতাব্দী ধরে, শ্যাটো ডু মৌলিন-অ-ভ্যান দ্বারা উত্পাদিত পানীয়গুলি বেউজোলাইস প্রদেশে সেরা। ওক ব্যারেলের প্রাচীন উত্পাদন ঐতিহ্য এবং বার্ধক্য চমৎকার রঙ, স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করে। এই ওয়াইন মাছ এবং সীফুড, পোল্ট্রি এবং শুয়োরের খাবারের সাথে ভাল যায়। মাশরুম বা পনিরও একটি ভালো স্ন্যাক হতে পারে। সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা 10-13 ডিগ্রী।

• সোনালী হাইলাইট সহ সুন্দর ফ্যাকাশে খড় রঙ;
• খনিজ আন্ডারটোন সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের তাজা সুবাস;
• একটি দীর্ঘ মনোরম aftertaste সঙ্গে সমৃদ্ধ, সামান্য টক স্বাদ.

• মূল্য বৃদ্ধি.

সেরা রোজ ফ্রেঞ্চ ওয়াইন

রোজ ওয়াইন সাদা এবং লালের মধ্যে একটি মধ্যবর্তী অবস্থান দখল করে, যদিও এটি একটি স্বাধীন পানীয়, এবং সাদা এবং লাল মিশ্রণের মিশ্রণ নয়। রঙে, এটি লালের কাছাকাছি, বিশেষত মিষ্টি জাত এবং স্বাদে এটি সাদার মতো।

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 11%

প্রকার: গোলাপী আধা-মিষ্টি

আঙ্গুরের জাত: ক্যাবারনেট সভিগনন 60%, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক 40%

প্রস্তুতকারক: ডোমেইন মনকোর্ট

অঞ্চল: Loire ভ্যালি, d'Anjou AOC

গড় মূল্য: 950 রুবেল।

এই পানীয়টি 1994 সাল থেকে ডোমেইন মন্টকোর্ট ওয়াইনারিতে উত্পাদিত হয়েছে এবং এই সময়ে বিশ্বজুড়ে অনেক ভক্তকে জয় করতে সক্ষম হয়েছে। কাঁচামাল পাওয়ার জন্য, গাইয়ট পদ্ধতি অনুসারে লতাগুলি একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি করা হয়: দুটি অঙ্কুর একটি ফসল উত্পাদন করে এবং দ্বিতীয়টি কেবল পরবর্তী মৌসুমের জন্য ফল দেয়। স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে ওয়াইনটি পুরানো। এটি 10 ​​বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফল এবং মিষ্টি ডেজার্টের সাথে ভাল জুড়ি। সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা 10-15 ডিগ্রি।

• একটি স্যামন আভা সঙ্গে বিলাসবহুল লাল-লাল রং;
• একটি দীর্ঘ aftertaste সঙ্গে আশ্চর্যজনক বেরি-সাইট্রাস স্বাদ;
• উজ্জ্বল ফুল-ফলের সুবাস;
• সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ।

• পাওয়া যায় নি

Chateau Saint-Pierre Cotes de Provence ঐতিহ্য

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 12.5%

শৈলী: শুকনো গোলাপ

আঙ্গুরের জাত: ভূমিকা 40%, ক্লেরেট 30%, উগনি ব্লাঙ্ক 30%

প্রস্তুতকারক: Chateau Saint-Pierre

অঞ্চল: Provence, Cotes de Provence AOC

গড় মূল্য: 1128 রুবেল।

একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত পানীয় সহ একটি মার্জিত বোতল যে কোনও টেবিলকে সাজাবে এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবার এবং সালাদগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এটি একটি এপেরিটিফ হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে। সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা 8-10 ডিগ্রী।

• সুন্দর স্যামন গোলাপী রঙ;
• শক্তিশালী অভিব্যক্তিপূর্ণ ফল-মশলাদার স্বাদ;
• মনোরম সুবাস;
• গণতান্ত্রিক মূল্য।

• পাওয়া যায় নি

মার্সেল মার্টিন রোজ ডি আঞ্জু

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 11%

প্রকার: গোলাপী আধা-শুষ্ক

আঙ্গুরের জাত: গ্রোলো, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, গামে

প্রস্তুতকারক: মার্সেল মার্টিন

অঞ্চল: লোয়ার ভ্যালি, রোজ ডি'আঞ্জু

গড় মূল্য: 1240 রুবেল।

এই পানীয়টি আনজু প্রদেশ থেকে আসে, এটি দক্ষ ওয়াইন মেকারদের জন্য বিখ্যাত এবং এটি সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় কাটা কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়। গাঁজন এবং স্থিতিশীলকরণ প্রক্রিয়াগুলি কঠোর প্রযুক্তিগত নিয়ন্ত্রণের অধীনে সঞ্চালিত হয়, তারপরে ইস্পাত ট্যাঙ্কগুলিতে একটি ছোট বার্ধক্য হয়। এভাবে তৈরি ওয়াইন পাঁচ বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। এটি হালকা মাংস, সালাদ এবং ফলের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

• সুন্দর পীচ-গোলাপী রঙ;
• তাজা স্ট্রবেরি-পীচ সুবাস;
• মনোরম ফলের স্বাদ;
• সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ।

• খুব মিষ্টি মনে হতে পারে।

ডোমেইন লা ক্রোইক্স-কানাট স্যান্সেরে লা ভেনজেট

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 12.5%

শৈলী: শুকনো গোলাপ

আঙ্গুরের জাত: পিনোট নয়ার

প্রযোজক: Domaine La Croix-Canat

অঞ্চল: Loire Valley›Les vins du Center

গড় মূল্য: 2020 ঘষা।

দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ফসল যা থেকে এই পানীয়টি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এমনকি রাতেও, সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত পাথর থেকে তাপ গ্রহণ করে, যা দিয়ে দ্রাক্ষালতার নীচের মাটি আবৃত থাকে। এটি অভিন্ন পরিপক্কতা এবং উচ্চ ফলন নিশ্চিত করে।

• মার্জিত গোলাপী রঙ;
• সমৃদ্ধ ফল-মশলাদার স্বাদ;
• শক্তিশালী মনোরম সুবাস;
• কম খরচে.

• দোকানে খুঁজে পাওয়া কঠিন।

Domaine d'Esperance Floc de Gascogne

আয়তন: 0.75 l

দুর্গ: 16.5%

শৈলী: গোলাপী মিষ্টি

আঙ্গুরের জাত: মেরলট, টানাট

প্রস্তুতকারক: Domaine d'Esperance

অঞ্চল: Armagnac

গড় মূল্য: 3150 রুবেল।

16 শতকে জন্ম নেওয়া গ্যাসকনির ঐতিহ্যবাহী পানীয়টি আজও জনপ্রিয়।এটি একটি এপেরিটিফ হিসাবে নিখুঁত, এবং ফোয়ে গ্রাস, বিভিন্ন ডেজার্ট, আইসক্রিম, তাজা ফলের সংমিশ্রণে দুর্দান্ত দেখাবে। সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা 5-8 ডিগ্রি।

• বিলাসবহুল গভীর রাস্পবেরি রঙ, লাল ওয়াইনের ছায়ায় বন্ধ;
• পাকা চেরি, স্ট্রবেরি এবং আজ এর তীব্র সুবাস;
• মশলার ইঙ্গিত সহ সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি-চেরি স্বাদ।

• 148 g/l এর অত্যধিক চিনির পরিমাণ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এর ব্যবহারকে অবাঞ্ছিত করে তোলে;
• উচ্চ শতাংশ অ্যালকোহল।

একটি অনলাইন দোকানে ওয়াইন কেনা

আনুষ্ঠানিকভাবে, রাশিয়ায় অনলাইনে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি নিষিদ্ধ, তবে কিছু আইনি প্রযোজক গ্রাহকদের বাড়িতে ডেলিভারি সহ অনলাইনে তাদের পণ্য বিক্রির আয়োজন করেছে। আরেকটি ক্রয়ের বিকল্প হল স্ব-ডেলিভারি, অর্থাৎ ক্রেতা নিজেই অনলাইনে অর্থ প্রদানের পরে দোকান থেকে কেনা পানীয়গুলি তুলে নেয়।

অনলাইনে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় কেনার সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। আগেরগুলির মধ্যে রয়েছে সময় সাশ্রয়, যেহেতু ডেলিভারির সময় কেনাকাটার জন্য এটি ব্যয় করার প্রয়োজন নেই, সেইসাথে অর্থ সঞ্চয়, যেহেতু প্রায়শই ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করার সময় একটি পানীয়ের দাম একই আউটলেটে সরাসরি কেনার চেয়ে কিছুটা কম হবে। .

প্রধান অসুবিধা হ'ল নকল পানীয় কেনার ঝুঁকি বৃদ্ধি, যা সর্বোত্তমভাবে হতাশ হবে এবং সবচেয়ে খারাপ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এছাড়াও, সমস্ত প্রয়োজনীয় শংসাপত্রের প্রাপ্যতা এবং একটি লাইসেন্স যা বিক্রেতাকে অ্যালকোহল বিক্রি করার অধিকার দেয় তা পরীক্ষা করার অসম্ভবতা সম্পর্কে ভুলবেন না।

মদ পান: ভাল না খারাপ?

ওয়াইনের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি বারবার পরিবর্তিত হয়েছে।এটি সমস্ত রোগের নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে এবং যে কোনও পরিমাণে প্রত্যেকের দ্বারা ব্যবহার করার সুপারিশ করা যেতে পারে, বা এটি বিশ্বাস করা যেতে পারে যে এটি কেবল ক্ষতিকারক এবং কঠোরভাবে নিষিদ্ধ হতে পারে।

অন্য যে কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো ওয়াইনের অপব্যবহার, প্রকৃতপক্ষে, আপনি কেবলমাত্র উচ্চ-মানের পানীয় পান করলেও শরীরের কোনও উপকার করবে না। কিন্তু যদি আপনি দূরে না যান, তবে, শুধুমাত্র ফরাসি নয়, ককেশীয় শতবর্ষীয়রা, যারা শুকনো রেড ওয়াইনকে খুব সম্মান করে, তাদের উদাহরণ দ্বারা নিশ্চিত করুন যে, এই পানীয়টি শরীরের কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এবং আয়ু বৃদ্ধি। উপরন্তু, এটি অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে। রেসভেরাট্রল, প্রাকৃতিক ফাইটোঅ্যালেক্সিনের অন্তর্গত একটি পদার্থের উপস্থিতির কারণে এটি সম্ভব। ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, চিনাবাদাম এবং অবশ্যই আঙ্গুর সহ অনেক গাছপালা এটিকে ছত্রাক, রোগজীবাণু এবং অতিবেগুনী বিকিরণের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা হিসাবে তৈরি করে। একইভাবে, এটি মানুষের শরীরে প্রবেশ করার পরে কাজ করে।

পরিমিত, মহিলাদের জন্য দিনে এক গ্লাসের বেশি এবং পুরুষদের জন্য দুই গ্লাসের বেশি নয়, ওয়াইন পান করা লোহিত রক্তকণিকা এবং প্লাজমাতে স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়ায়, যা রক্তের গঠন উন্নত করে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকি হ্রাস করে।

হোয়াইট ওয়াইনকে ঐতিহ্যগতভাবে স্বাস্থ্যের প্রভাবের ক্ষেত্রে রেড ওয়াইনের চেয়ে কম উপকারী বলে মনে করা হয়, তবে এটি হার্টকে অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করতে পারে, অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, কারণ এতে রেড ওয়াইনের চেয়ে অনেক বেশি ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, অর্থাৎ তারা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

অ্যালকোহল পান করে শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, কেবলমাত্র এর পরিমাণ নিরীক্ষণ করাই নয়, সাবধানে পানীয় নির্বাচন করাও প্রয়োজন। 9 থেকে 16 ডিগ্রির শক্তি সহ শুকনো ওয়াইনগুলির সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আধা-মিষ্টি এবং মিষ্টি ওয়াইনগুলিতে চিনি এবং সালফাইটের পরিমাণ বেশি থাকে, তাদের ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি। এছাড়াও, এগুলিতে রঞ্জক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, স্বাদ এবং সংরক্ষণকারী থাকতে পারে, যা মানবদেহে সর্বোত্তম প্রভাব ফেলতে পারে না। ফোর্টিফাইড ড্রিংকগুলিতে অনেক ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভও থাকে, সেগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং অ্যালকোহল আসক্তিকে উস্কে দিতে পারে।