আধুনিকতা জীবনে অনেক নতুন, প্রায়ই অস্বাভাবিক, ধারণা নিয়ে আসে। তাদের মধ্যে একটি এক সময় তার বিভিন্ন স্রোত এবং শাখা সঙ্গে নিরামিষ ছিল। যদিও আজ এটি মোটেও সংবাদ নয়, তবুও সমাজে এখনও অনেক প্রশ্ন এবং মতবিরোধ রয়েছে। এবং পার্মে এই আন্দোলনের অনুসারীরা প্রায়শই সেরা নিরামিষ স্থাপনা বেছে নেওয়ার সমস্যার মুখোমুখি হন।
বিষয়বস্তু
ব্রিটিশ নিরামিষ সোসাইটির প্রতিষ্ঠাতারা 1842 সালে প্রথমবারের মতো এই নামটি ঘোষণা করেছিলেন। ল্যাটিন উৎপত্তি (vegetus) অনুবাদে একটি সহজ সংজ্ঞা আছে - সুস্থ, সবল, শক্তিশালী।এটা মোটেও খাবারের কথা নয়। তখন হোমো ভেজিটাস বলতে বোঝানো হয়েছে আধ্যাত্মিক ও শারীরিক বিকাশ সম্পন্ন ব্যক্তিকে। অর্থাৎ, "নিরামিষাশী" সব দিক থেকে (আধ্যাত্মিক এবং শারীরিকভাবে) একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা। সেখানে বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবস্থার কথা বলা হয়নি।
পরে, শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগ সমাজের অনুগামীদের যে কোনও ধরণের মাংস (মাছ সহ) ব্যবহার বাদ দেওয়ার প্রয়োজনীয়তার উপলব্ধি করতে পরিচালিত করেছিল। ব্যাখ্যাটি সহজ ছিল: মাংস শরীরের ক্ষতি করে, এটি অপ্রয়োজনীয় টক্সিন দিয়ে আটকে রাখে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য অপসারণ করা কঠিন।
কেউ এই বিষয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং অনেক কিছু করতে পারে: সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সন্ধান করুন, তর্ক করুন, সন্তুষ্ট করুন, কিন্তু কোন বিন্দু আছে কি? প্রত্যেকে তার নিজের পথ বেছে নেয় এবং নিজের জন্য উপযুক্ত মনে করে তা অনুসরণ করে।
নিরামিষ প্রবণতা ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করেছিল যে খাদ্য শিল্প এবং রেস্তোঁরা ব্যবসা সংশ্লিষ্ট পণ্য এবং পরিষেবাগুলি উত্পাদন করতে শুরু করেছিল: যদি চাহিদা থাকে তবে অফার থাকবে। প্রাথমিকভাবে, নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষ লেবেলিং এবং শিলালিপি সহ পণ্যগুলি দোকান এবং সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে উপস্থিত হতে শুরু করে, পরে রেস্তোঁরাগুলিতে তারা বিশেষ মেনু তৈরি করতে শুরু করে, মাংস এবং পশুর চর্বি ছাড়াই প্রস্তুত খাবার সরবরাহ করে এবং এখন নিরামিষ ক্যাফেগুলি আর অস্বাভাবিক নয়।
পার্মে এই জাতীয় "সুস্বাদু" জায়গা রয়েছে: কারও কারও মধ্যে বিশেষ খাবারের তালিকা রয়েছে, অন্যরা মেনুতে একচেটিয়াভাবে মাংসবিহীন রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ বেছে নিয়েছে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, মিলচাকোভা রাস্তা, 33 / পারমস্কায়া রাস্তা, 11
☎টেবিল অর্ডার করার ফোন নম্বর: 2711226; +79082508810; খাবারের অর্ডার দেওয়ার জন্য 2711229; +79082509796
লাঞ্চ, ডিনার বা ব্রাঞ্চের জন্য আরামদায়ক জায়গা। vegans, নিরামিষাশী, এবং গ্লুটেন-মুক্ত ভক্ষকদের জন্য উপযুক্ত। মেনু বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে রন্ধনপ্রণালী অফার করে: জাপান, চীন, কোরিয়া, ভিয়েতনাম, এশিয়ান খাবারের একটি ভাল পরিসর। অ্যালকোহল বিক্রি হচ্ছে।
বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, আপনি সবুজের সাথে জড়িত খোলা জায়গায় বসতে পারেন। যারা শিশুদের নিয়ে আসেন তাদের জন্য খাবারের জন্য রয়েছে উঁচু চেয়ার। কাউন্টারে আসন সহ একটি বার রয়েছে।
অতিরিক্ত পরিষেবার মধ্যে রয়েছে টেক-ওয়ে ফুড অর্ডার, ফ্রি ইন্টারনেট, ক্রেডিট কার্ড পেমেন্ট, গ্রাহক পার্কিং।
গড় অর্ডার মান: 1000 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, মিরা রাস্তা, 45বি হোটেল হিলটন গার্ডেন ইন পার্ম
☎ যোগাযোগের ফোন: (342) 227-67-90
খোলার সময়: ঘড়ির কাছাকাছি
রেস্তোঁরাটির অবস্থান আন্তর্জাতিক হোটেল হিল্টন গার্ডেন ইন পার্ম, তাই সবকিছু সর্বোচ্চ স্তরে সাজানো হয়েছে: অভ্যন্তরের আনন্দ থেকে মেনুর বৈচিত্র্য পর্যন্ত। বায়ুমণ্ডল গৃহহীনতা, পর্দার হালকা পর্দা এবং নরম উষ্ণ আলো হলকে করুণা এবং আরাম দেয়। এটি এই প্রতিষ্ঠানের জন্য ধন্যবাদ যে এটি ব্যবসায়িক আলোচনা এবং সভাগুলির পাশাপাশি পারিবারিক ডিনার বা ছুটির জন্য সমানভাবে ভাল জায়গা।
নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত।
মেনুতে ঐতিহ্যগত রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর খাবারের পাশাপাশি ইতালীয়, ইউরোপীয়, ভূমধ্যসাগরীয়, সামুদ্রিক খাবারের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে।
রেস্তোরাঁটি দুটি জোনে বিভক্ত: ধূমপায়ী এবং অধূমপায়ীদের জন্য। কমন রুম থেকে গোপনীয়তার জন্য আলাদা বিভাগ রয়েছে। গ্রীষ্মে, তাজা বাতাসে একটি খোলা জায়গা আছে। শিশুদের জন্য একটি এলাকা, সেইসাথে উচ্চ চেয়ার আছে।
উপরন্তু, রুম এবং টেকওয়ে অর্ডার দেওয়া হয়, পার্কিং স্পেস, ফ্রি ওয়াই-ফাই, ক্যাশলেস পেমেন্ট রয়েছে।
গড় অর্ডার মান: 1500 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, ম্যাক্সিম গোর্কি রাস্তা, 28
☎ যোগাযোগের ফোন: +7 342 212-12-31
খোলার সময়: রবিবার 13:00 - 22:00, সোমবার - শনিবার 12:00 - 0:00
আরামদায়ক বিলাসবহুল পরিবেশ, আরামদায়ক পরিষেবা, বিস্তৃত নয় তবে সমস্ত স্বাদের জন্য খাবার সহ ভাল মেনু (ইউরোপীয় এবং পূর্ব ইউরোপীয় খাবার)। হলের আড়ম্বরপূর্ণ সজ্জা, সর্বত্র পরিচ্ছন্নতা এবং উজ্জ্বলতা। গ্রীষ্মে, একটি বিলাসবহুল গ্রীষ্মের বারান্দা খোলে, যার উপরে টেবিলগুলি আলাদা বুথে রাখা হয়, বাতাসযুক্ত পর্দা এবং সবুজে সজ্জিত।
গড় অর্ডার মান: 650 রুবেল। (পানীয় ছাড়া)
রাশিয়া, পার্ম শহর, ক্রিসানোভা রাস্তা, 24
☎ যোগাযোগের ফোন: +7 342 236-69-05
একটি ছোট কিন্তু উষ্ণভাবে সজ্জিত রুম, ভালভাবে আলাদা জোনে বিভক্ত, যা বায়ুমণ্ডলে ঘনিষ্ঠতা এবং উষ্ণতা যোগ করে।
মেনুতে রয়েছে পূর্ব ইউরোপীয় এবং ইউক্রেনীয় খাবারের খাবার। সুস্বাদু খাবারের বড় অংশ। মাংস ভোজনকারী এবং নিরামিষাশী উভয়ই এখানে নিজেদের জন্য উপযুক্ত খাবার পাবেন।
অতিরিক্ত পরিষেবাগুলি হোম ডেলিভারি এবং টেকওয়ে অন্তর্ভুক্ত।
গড় অর্ডার মান: 500 রুবেল থেকে।
পার্ম শহর, পারমস্কায়া (কিরোভা) রাস্তা, 200
☎ যোগাযোগের ফোন: (342) 233-19-33
খোলার সময়: সোমবার - শনিবার 12:00 - 24:00, রবিবার 12:00 - 23:00
রেস্তোরাঁর বড় প্রশস্ত কক্ষটি প্রধান এবং ছোট হল নিয়ে গঠিত। অভ্যন্তর একই সময়ে কঠোর এবং আরামদায়ক। সুন্দরভাবে টেবিল সেট এবং ভাল সেবা.মেনুতে রয়েছে ইউরোপীয়, পূর্ব ইউরোপীয় এবং মধ্য ইউরোপীয় খাবারের খাবার। নিরামিষ খাবার এবং সালাদ একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা.
ছোট হলে আপনি একটি কোম্পানি বা পরিবারের সাথে অবসর নিতে পারেন। ভোজ উৎসব অর্ডার করা সম্ভব।
একটি গড় অর্ডারের খরচ: 500-1000 রুবেল।
রাশিয়া, পার্ম শহর, মোনাস্টিরস্কায়া রাস্তা, 14
☎ যোগাযোগের ফোন: +7 342 259-07-80
প্রাচ্যের সমস্ত প্রেমিক - এখানে। গৃহসজ্জার সামগ্রী এবং অভ্যন্তরীণ সম্পূর্ণরূপে প্রাচ্যের থিমের সাথে মিলে যায়: আরামদায়ক সোফা এবং নরম চেয়ার, খিলানযুক্ত এবং রূপকভাবে খিলানযুক্ত কুলুঙ্গি এবং জানালা, বাতাসযুক্ত হিপড পর্দা। মেনুতে মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালী রয়েছে, যার মধ্যে ভেগান এবং নিরামিষাশীদের জন্য প্রচুর সালাদ এবং খাবার রয়েছে।
আপনি আপনার সাথে খাবার অর্ডার করতে পারেন, ডেলিভারি আছে।
গড় অর্ডার মান: 800 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম, মহাকাশচারী বেলিয়াভ রাস্তা, 19
☎ যোগাযোগের ফোন: +7 342 220-57-30
খোলার সময়: রবিবার - বুধবার 12.00 থেকে 23.00 পর্যন্ত, বৃহস্পতিবার - শনিবার 12.00 থেকে 24.00 পর্যন্ত
চমৎকার ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট। তাজা এবং আরামদায়ক, চারপাশে প্রচুর সবুজ একটি বিশেষ চটকদার যোগ করে। প্রশস্ত হল, একটি শিশুদের এলাকা আছে (দুর্ভাগ্যবশত, সাধারণ রুম থেকে একটি কনট্যুর বিচ্ছেদ ছাড়া)। সবচেয়ে অস্বাভাবিক জিনিসটি হলের কেন্দ্রে একটি বড় সাধারণ টেবিল ছিল, যেখানে দর্শকরা বসে আছেন - একটি খুব ইউরোপীয় পদ্ধতি।
একটি বৈচিত্র্যময় মেনু: প্রচুর সংখ্যক পিজা এবং পাস্তা, সালাদের একটি বিশাল নির্বাচন, একটি পৃথক বাচ্চাদের মেনু এবং ডেজার্ট রয়েছে।
সর্বোচ্চ স্তরে পরিষেবা। আপনি যদি চান, আপনি আপনার সাথে অর্ডার করতে পারেন।
গড় অর্ডার মান: 600 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, লেনিন স্ট্রিট, 47
☎ যোগাযোগের ফোন: 342 212-38-95
কাজের সময়: 11.00-02.00
ক্যাফেটি শহরের কেন্দ্রে অবস্থিত এবং খুব জনপ্রিয়। নামটি প্রস্তাবিত মেনুর সাথে যুক্ত করা উচিত নয়, যেহেতু সুস্বাদু ডাম্পলিংগুলির একটি বৃহত নির্বাচন ছাড়াও, এতে রাশিয়ান, ইউরোপীয়, মধ্য ইউরোপীয় এবং পূর্ব ইউরোপীয় খাবারের প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য খাবার রয়েছে। মেনুটি নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের অনুগামীদের সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট করবে।
বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি শৈলীতে অস্বাভাবিক অভ্যন্তর। রেট্রো ফ্লোর ল্যাম্প এবং দেয়ালে পেইন্টিং সহ আরামদায়ক বাড়ির সজ্জা।
আপনি হোম ডেলিভারির জন্য খাবার অর্ডার করতে পারেন বা নিয়ে যেতে পারেন।
গড় অর্ডার মান: 500 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, মোনাস্টিরস্কায়া রাস্তা, 2
☎ যোগাযোগের ফোন: +7 342 254-42-22
কাজের সময়: রবিবার - শনিবার 12.00 থেকে 0.00 পর্যন্ত
নদীর তীরে দেখা একটি ক্যাফে, বিশেষ করে বছরের উষ্ণ মাসগুলিতে যখন আউটডোর টেরেস খোলা থাকে।জায়গাটি আগে থেকেই বুক করা ভাল, কারণ জায়গাটি জনপ্রিয় এবং বেশিরভাগ অংশে কোনও বিনামূল্যের জায়গা নেই৷ মেনুতে এশিয়ান এবং জর্জিয়ান খাবার, একটি অ্যালকোহলযুক্ত কার্ড এবং ভিটামিন ককটেল, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ খাবার রয়েছে। শিশুদের জন্য খাবারের একটি পৃথক তালিকা।
এটি পারিবারিক ডিনার এবং বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। সহায়ক মনোযোগী কর্মী এবং সুস্বাদু খাবার - নিখুঁত সংমিশ্রণ। অভ্যন্তরীণ এবং সাধারণ বায়ুমণ্ডল শিথিলকরণ এবং যোগাযোগের জন্য উপযোগী।
গড় অর্ডার মান: 700-1200 রুবেল।
রাশিয়া, পার্ম শহর, 25 অক্টোবর রাস্তা, 45
☎ যোগাযোগের ফোন: (342) 287-22-28
কাজের সময়: সপ্তাহান্তে 8.00 থেকে 23.00 পর্যন্ত, সপ্তাহান্তে 9.00 থেকে 23.00 পর্যন্ত
চমৎকার নিরামিষ ক্যাফে, যার মেনু মাংসের খাবার থেকে সম্পূর্ণ বিনামূল্যে। অল্পবয়সী এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারার নেতৃত্বদানকারী ব্যক্তিদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় স্থান। মেনুতে প্রচুর সংখ্যক খাবার এবং পানীয়, ডেজার্টের একটি বিশাল নির্বাচন, সুস্বাদু কফি এবং একটি সিফনে চা একটি অস্বাভাবিক পরিবেশন রয়েছে।
খুব সকাল থেকে খোলার সময়, অর্থাৎ, সুস্বাদু প্রাতঃরাশ সরবরাহ করা হয়, যা সপ্তাহের যে কোনও দিনের জন্য দুর্দান্ত শুরু হবে।
সাধারণ পরিবেশ বিশ্রাম এবং যোগাযোগের জন্য উপযোগী, এটি অবিস্মরণীয়ভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের শোষণের সাথে একত্রিত করে।
গড় অর্ডার মান: 400 রুবেল থেকে।
রাশিয়া, পার্ম শহর, মার্শাল রাইবালকো রাস্তা, 109
☎ যোগাযোগের ফোন: 342 247-83-83
খোলার সময়: রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার 11.00 - 23.00, শুক্রবার এবং শনিবার 11.00 - 02.00
ভারতীয় বৈদিক রন্ধনশৈলী সহ একটি আরামদায়ক অস্বাভাবিক জায়গা, যা সম্পূর্ণরূপে মাংসের খাবার বাদ দেয়। এই ধরনের বহিরাগততা অনুগামীদের বিস্তৃত পরিসর খুঁজে পায়নি, তাই ক্যাফেটি শান্ত পরিবেশে খুশি হয়। কিন্তু অর্ডার ডেলিভারি আছে.
গড় অর্ডার মান: 300-500 রুবেল।
রাশিয়া, পার্ম শহর, পারমস্কায়া রাস্তা 68 (নতুন 3-তলা বিল্ডিং, বাম দিকে প্রবেশদ্বার)
☎ যোগাযোগের ফোন: 342 203-92-09
খোলার সময়: রবিবার - বৃহস্পতিবার 11.00 - 23.00, শুক্রবার এবং শনিবার 11.00 - 02.00
জাপানি এবং ইউরোপীয় খাবারের সাথে পারিবারিক ক্যাফে। মেনুর বিশেষত্ব হল ঘরে তৈরি লেমনেড, পাশাপাশি গ্লাসে লেমনেড পানীয়। মেনুতে থাকা সমস্ত খাবার লেখকের এবং একজন পেশাদার শেফ দ্বারা তৈরি। উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং স্ন্যাকস একটি বড় নির্বাচন খুশি.
অস্বাভাবিক অভ্যন্তর, খাবারের সুন্দর নকশা এবং তাদের স্বাদ অনেক দর্শককে আকর্ষণ করে, তাই এটি আগে থেকেই বুক করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অতিরিক্ত পরিষেবার মধ্যে টেকওয়ে অর্ডারের প্রস্তুতি।
গড় অর্ডার মান: 400-800 রুবেল।
এখন প্রায় সমস্ত ক্যাফে এবং রেস্তোঁরা তাদের দর্শকদের প্রতিটি স্বাদের জন্য খাবার সরবরাহ করতে পারে। এখন যদি নিরামিষভোজী জীবনযাপনের একটি উপায় হয়ে ওঠে, তবে এর অর্থ কোনও সীমাবদ্ধতা নয়। মেনুটি বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ খাবার এবং সালামিতে পূর্ণ, পানীয় কার্ড ভিটামিন স্মুদি এবং ককটেল অফার করে। প্রতিটি দর্শক সে যা খুঁজছে তা নিজের জন্য খুঁজে পাবে এবং সন্তুষ্ট হবে।