স্টোরের তাকগুলি বিভিন্ন ধরণের পণ্য, বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল দিয়ে ভরা। সিরিয়াল শস্যের মধ্যে, সবচেয়ে সাধারণ এবং দরকারী হল বাকউইট, যা বিশ্বের সমস্ত দেশে টেবিলে পাওয়া যায়। চিকিত্সকরা দীর্ঘদিন ধরে সিরিয়ালের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রমাণ করেছেন, যা সংস্কৃতির জনপ্রিয়তায় একটি বড় ভূমিকা পালন করেছিল।
বিষয়বস্তু
নির্মাতারা গ্রাহকদের বিভিন্ন আকারে সিরিয়াল কেনার প্রস্তাব দেয়:
বকউইট সংস্কৃতি সমস্ত বয়সের জন্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, এটি এর সহজ হজমযোগ্যতা এবং এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থের সামগ্রীর কারণে।
অন্যান্য খাদ্যশস্যের সাথে, বাকউইটের সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী এবং যা গুরুত্বপূর্ণ, এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয়, যা শরীরকে পূর্ণতার অনুভূতি দেয়। সুতরাং, এই সিরিয়ালের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী:
বাকউইটের সুবিধাগুলি এই সত্য দ্বারা ন্যায়সঙ্গত যে এতে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস, আয়রনের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে, তাই আর্থ্রোসিস, বাত, চাপের ড্রপ এবং ভাস্কুলার রোগের মতো রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সিরিয়াল
সিরিয়ালে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান থাকা সত্ত্বেও, এটির ক্ষেত্রেও contraindication রয়েছে যেগুলি এমন ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যখন লোকেরা তাদের ডায়েট সীমিত করে, বাকউইট গ্রোটসকে প্রধান খাবার তৈরি করে। সুতরাং, ডাক্তাররা এই ধরনের পণ্যের অপব্যবহার করার পরামর্শ দেন না:
এটি মনে রাখা উচিত যে তালিকাভুক্ত সমস্ত contraindication শুধুমাত্র তখনই প্রযোজ্য যখন কোনও ব্যক্তি ডায়েটে যেতে চলেছেন, যার মেনুটি সীমিত এবং প্রধানত এই সিরিয়াল নিয়ে গঠিত।সীমিত ব্যবহার ক্ষতির কারণ হবে না.
পুষ্টিবিদরা দীর্ঘদিন ধরে সুপারিশ করেছেন যে যারা ওজন কমাতে চান তাদের ডায়েটে বকউইট অন্তর্ভুক্ত করুন। এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তি দুই সপ্তাহের মধ্যে 10 কেজি পর্যন্ত অতিরিক্ত ওজন হারাতে পারে এবং আকৃতি বজায় রাখার জন্য, সপ্তাহে কয়েকবার বাকউইটে উপবাসের দিনগুলি করা যথেষ্ট। এইভাবে আপনি ওজন কমাতে পারেন, তবে টক্সিন এবং টক্সিন থেকে শরীরকেও পরিষ্কার করতে পারেন, যার ফলে পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত হয়। বকউইট দিয়ে ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:
বাকউইট ব্যবহার আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে দেয়, সঠিক পুষ্টি সহ, একজন ব্যক্তি দুই সপ্তাহের মধ্যে প্রায় 10 কেজি হারাতে পারে।
কিন্তু চিকিত্সকরা এটিকে দুই সপ্তাহের বেশি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না, কারণ এটি মানুষের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
একটি নিয়ম হিসাবে, পণ্য নির্বাচন করার সময়, ক্রেতারা প্রস্তুতকারকের দিকে মনোযোগ দেয় এবং প্যাকেজে কী গ্রেড নির্দেশিত হয়। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এই জাতীয় মুহূর্তগুলি প্রধান নয়, যেহেতু স্টোরেজ, শস্য প্রক্রিয়াকরণ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, অর্থাৎ, গন্ধ, সিরিয়ালের চেহারা, এর প্যাকেজিং বিবেচনায় নেওয়া হয় এবং রান্না করার পরে, পণ্যের স্বাদ বিবেচনা করুন।
মূলত, প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি প্যাকেজিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা সিরিয়ালকে আর্দ্রতা থেকে পুরোপুরি রক্ষা করে, এটিকে স্যাঁতসেঁতে হতে বাধা দেয়। তবে কেনার আগে, আপনাকে অবশ্যই ক্ষতির জন্য প্যাকেজিংটি সাবধানে পরিদর্শন করতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, সমস্ত প্যাকেজ স্বচ্ছ, এবং আপনি সর্বদা পণ্যটি চাক্ষুষভাবে পরিদর্শন করতে পারেন, এতে কোনও বিদেশী অমেধ্য থাকা উচিত নয় এবং শস্যগুলি একই রঙ এবং আকারের হওয়া উচিত, এটি কার্নেলগুলির বাছাই এবং রোস্টিংয়ের গুণমান নির্দেশ করে।
প্রতিটি প্যাকেজে তার ওজন সহ বিষয়বস্তু সম্পর্কে চিহ্ন রয়েছে, যা আপনাকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু প্রায়শই আপনি এই সত্যটির মুখোমুখি হতে পারেন যে পণ্যটির পরিমাণ একই, তবে ওজন আলাদা।
সিরিয়ালগুলির উপস্থিতির বিষয়টি আরও বিশদে বিবেচনা করে, রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এটি বাদামী হওয়া উচিত, যা ইঙ্গিত দেয় যে শস্যগুলি বাষ্প করা হয়েছিল। এই জাতীয় বাকউইট রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না, এটি চূর্ণ-বিচূর্ণ সিরিয়ালের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের পরে, কিছু উপকারী অণু উপাদান কার্নেলে থেকে যায়, এবং তাই বাচ্চাদের দ্বারা এবং খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে খাওয়ার জন্য পোরিজ সুপারিশ করা হয় না।
রান্না না করা দানা হালকা ক্রিমি রঙের হয়, কখনও কখনও সবুজ বা হলুদ আভাযুক্ত। তারা সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী মাইক্রোলিমেন্টগুলি ধরে রাখে, সমস্ত নিউক্লিয়াসের প্রায় একই রঙ থাকে, তাদের প্রান্তগুলি কেন্দ্রীয় অংশের চেয়ে হালকা। স্টিমড বাকউইট রান্না করার চেয়ে এই জাতীয় বাকউইট রান্না করতে বেশি সময় লাগে।
গুরুত্বপূর্ণ: লালচে আভা সহ একটি উজ্জ্বল বাদামী রঙ থাকলে কোনও পণ্য কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এই জাতীয় কার্নেলগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভাজানোর পরে প্রাপ্ত হয় এবং সেগুলিতে দরকারী কিছুই অবশিষ্ট থাকে না।
একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্বাচনের মানদণ্ড হল পণ্যটির স্বাদ এবং গন্ধ, তবে আপনি পণ্যটি কেনার পরেই তাদের সাথে পরিচিত হবেন। মানসম্পন্ন পণ্যগুলি স্যাঁতসেঁতে, ছাঁচ, রাসায়নিক বা মাশরুমের গন্ধ দেয় না, এই ধরনের সুগন্ধ ইঙ্গিত দেয় যে বাকউইট ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল, খারাপভাবে প্রক্রিয়া করা হয়েছিল বা কেবল নিম্নমানের।
স্বাদের জন্য, রান্না করার পরে, কার্নেলগুলি তিক্ত বা টক স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত নয়। যদি এই জাতীয় ঘাটতিগুলি লক্ষ্য করা যায় তবে আপনার অবিলম্বে সিরিয়ালটি ফেলে দেওয়া উচিত, কারণ এটি ইঙ্গিত দেয় যে এতে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক অণুজীব রয়েছে এবং বিষক্রিয়া হতে পারে।
অভিজ্ঞ গৃহিণীরা জানেন কীভাবে সঠিক পণ্যগুলি চয়ন করতে হবে এবং কী সন্ধান করতে হবে, একই কথা বকউইটের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য:
খোলার পরে নির্ধারিত সময়ের জন্য সিরিয়াল সংরক্ষণ করার জন্য, এটি একটি hermetically সিল করা পাত্রে ঢালা প্রয়োজন, এইভাবে পণ্যটিকে ক্ষতিকারক পোকামাকড় এবং আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে।
দোকানে আপনি বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে বিভিন্ন দামে, বিভিন্ন মানের বাকউইট পেতে পারেন। ভোক্তারা এমন কিছু নির্মাতাকে চিহ্নিত করে যাদের পণ্য গুণমান এবং স্বাদের জন্য দায়ী।
সংস্থাটি বিভিন্ন সিরিয়াল উত্পাদনে নিযুক্ত রয়েছে, যেমন বাকউইটের জন্য, আপনি সমস্ত ধরণের কিনতে পারেন, অর্থাৎ তাৎক্ষণিক রান্নার জন্য এবং রান্নার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়। কোন বিদেশী অমেধ্য নেই, কার্নেল নিজেই স্বাদ এবং উপাদান গুণাবলী উভয়ই সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য মহান.
Buckwheat কার্নেল "ডন গুস্টো", কোম্পানি "Angstrem ট্রেডিং" দ্রুত সিদ্ধ হয়. পরীক্ষাগার গবেষণার ফলাফল অনুসারে, এটি পাওয়া গেছে যে পণ্যটি সমস্ত মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, এতে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক নেই, পরজীবী ধ্বংসে ব্যবহৃত সংযোজন সহ। অমেধ্য, ধ্বংসাবশেষ এবং পরজীবী থেকে মুক্ত। শস্যগুলি নিজেই সম্পূর্ণ, কোনও খোসা ছাড়ানো বা পরিবর্তিত কার্নেল নেই, তারা রান্নার সময় একসাথে লেগে থাকে না এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে অম্লতা নিম্ন স্তরে রয়েছে, এটি পণ্যের সতেজতা, সমস্ত শর্ত মেনে চলা, সঞ্চয়স্থান এবং প্রক্রিয়াকরণ সময়কালপ্যাকেজে নির্দেশিত সমস্ত ডেটা সুপারিশ করে, 500 জিআর প্যাকে বিক্রি হয়।
এলএলসি "টোরগোভায়া কোম্পানিয়া" প্রথম গ্রেডের দ্রুত সিদ্ধ ভুঁড়ি তৈরিতে নিযুক্ত রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, রাসায়নিক সূচকগুলি কোনও বিষাক্ত উপাদান, কীটনাশক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থের উপস্থিতি প্রকাশ করেনি, তবে এটি পাওয়া গেছে যে এতে অম্লতা অনুমোদিত মানকে ছাড়িয়ে গেছে। স্বাদের গুণাবলী লঙ্ঘন করা হয় না, 1 থেকে 3 কেজি পর্যন্ত বিভিন্ন ওজনের প্যাকগুলি বিক্রি হয়, শেলফ লাইফ 20 মাস পর্যন্ত।
বাকউইট "মিস্ট্রাল" শস্য থেকে উত্পাদিত হয় যা নির্বাচন করা হয়েছে, একটি বিশেষ মাল্টি-স্টেজ পরিষ্কার করা হয়, তাপ চিকিত্সার আগে (স্টিমিং), গ্রোটগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে। কোম্পানির নিজস্ব উত্পাদন আছে, যা আমাদের প্রয়োজনীয় মানের মান মেনে চলতে দেয়। একটি বিশেষ স্টিমিং পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, কার্নেলগুলি চূর্ণবিচূর্ণ এবং স্বাদে সূক্ষ্ম হয়ে ওঠে। সিরিয়ালে রাসায়নিক গবেষণা পরিচালনা করার পরে, তারা ক্ষতিকারক হতে পারে এমন কোনও অমেধ্য এবং সংযোজন প্রকাশ করেনি। উত্পাদনের সময়, প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজ অবস্থার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় মান এবং প্রয়োজনীয়তা কঠোরভাবে পালন করা হয়। এই সিরিয়ালের জন্য, নির্মাতারা 15 মাসের স্টোরেজ সময় নির্ধারণ করেছেন।
এই কোম্পানির গ্রোটগুলি সমস্ত মানের প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করে, সমস্ত চেক পাস করা হয়েছে এবং কোনও অমেধ্য বা সংযোজন চিহ্নিত করা হয়নি। প্যাকে নির্দেশিত চিহ্ন পণ্যের গুণমানের সাথে মিলে যায়। গ্রেটের স্বাদ কোমল এবং নরম, কোনও বিদেশী স্বাদ নেই।
"মাকফা" পাস্তা, বাকউইট সহ বিভিন্ন সিরিয়াল উত্পাদনে নিযুক্ত রয়েছে। ল্যাবরেটরি স্টাডিজ প্রমাণ করেছে যে রচনাটিতে কোনও বিদেশী সংযোজন, রাসায়নিক অমেধ্য, পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা নেই। সমস্ত কার্নেল বাষ্প চিকিত্সা এবং dehusked করা হয়েছে. রান্না করার সময়, দানাগুলি একসাথে লেগে থাকে না এবং পাশের থালাটি চূর্ণবিচূর্ণ এবং সুস্বাদু হয়ে যায়। নির্মাতাদের দ্বারা ঘোষিত স্টোরেজ সময়কাল 20 মাস, তবে ক্রেতা যদি উচ্চ আর্দ্রতা এবং বাতাসের তাপমাত্রা সহ একটি অঞ্চলে বাস করে তবে এটি 15-এ কমে যায়। খোলার পরে, এটি একটি hermetically সিল ঢাকনা সঙ্গে একটি কাচের বয়াম মধ্যে ঢালা সুপারিশ করা হয়।
বকউইট একটি চমৎকার পণ্য যা সব বয়সের বিভাগের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু contraindications অনুপস্থিতিতে।গ্রোটের অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার জন্য একজন ব্যক্তি তার পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এবং যখন খাদ্যের সময় একটি প্রধান কোর্স হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।