ওয়াইন এমন একটি পানীয় যা মানবতার প্রায় একই বয়স হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। প্রাচীন গ্রীকরা তাকে দেবতাদের যোগ্য মনে করত। আভিসেনা, ওমর খৈয়াম, পিয়েরে ডি বিউমারচাইস, আলেকজান্ডার ব্লক, বার্নার্ড শ এবং আরও অনেক বিখ্যাত ব্যক্তি মানুষের হাতের এই আবিষ্কারের গৌরব অর্জনে অবদান রেখেছিলেন।
যারা মদ্যপান ক্ষতিকর বলে বিশ্বাস করেন এবং তাদের বিরোধীদের মধ্যে যুদ্ধ দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে, কিন্তু সত্য, যেমনটি প্রায়শই ঘটে থাকে, মাঝখানেই থাকে। ভাল, উচ্চ-মানের ওয়াইনগুলির পরিমিত খরচ একটি প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ শরীরের ক্ষতি করার সম্ভাবনা নেই, তবে এটি আনন্দ দিতে যথেষ্ট সক্ষম।
ওয়াইন তার স্বাদ এবং সুবাস সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করার জন্য, আপনাকে এটি কোন তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হয় তা জানতে হবে। এবং এর সঠিক নির্ধারণের জন্য, বিশেষ থার্মোমিটার রয়েছে।
বিষয়বস্তু
ওয়াইন পান করার দীর্ঘ ইতিহাস এই ক্রিয়াকলাপের চারপাশে একটি সম্পূর্ণ আচারের বিকাশ ঘটায়। বোতল এবং কাচ ছাড়াও, যা সত্যিকারের পেশাদারদের দৃষ্টিকোণ থেকে নির্দিষ্ট মানগুলিও পূরণ করতে হবে, সোমেলিয়ারের অবশ্যই নিম্নলিখিত জিনিসপত্র থাকতে হবে:
এই সব, একটি থার্মোমিটার ব্যবহারের সাথে মিলিত, পানীয়টির ব্যবহারকে একটি বাস্তব স্বাদে পরিণত করবে এবং আপনাকে এর তোড়ার সৌন্দর্য অনুভব করতে দেবে।
দীর্ঘদিন ধরে, লোকেরা লক্ষ্য করেছে যে বিভিন্ন তাপমাত্রা সম্পূর্ণরূপে ওয়াইনের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। অতএব, এটি পরিমাপের জন্য প্রথম ডিভাইসগুলি কয়েক শতাব্দী আগে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এখনও তাদের জনপ্রিয়তা হারাবে না।
দৃষ্টিভঙ্গি এবং বড় রেস্তোঁরাগুলির উত্পাদনের জন্য গাছপালাগুলি খুব বড় এবং ব্যয়বহুল সরঞ্জাম ইনস্টল করতে পারে, তবে বাড়িতে এটি অবাস্তব।একটি বিশেষ ওয়াইন থার্মোমিটার ব্যবহার করা অনেক সহজ।
একটি প্রচলিত পারদ থার্মোমিটার ব্যবহার করা সমস্যায় পরিপূর্ণ, কারণ এটি ক্ষতিগ্রস্ত হলে, আপনি পারদ বা এর বাষ্প থেকে গুরুতর বিষ পেতে পারেন।
বিশেষ ওয়াইন থার্মোমিটার আপনাকে দ্রুত, প্রায় 25 সেকেন্ডের মধ্যে এবং বোতল না খোলার তাপমাত্রা সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে দেয়। তারা দুই ধরনের হয়:
স্ট্যান্ডার্ড নিমজ্জন থার্মোমিটার সহজেই সাদা বা লালের তাপমাত্রা পরিমাপ করতে পারে। এগুলি প্রায়শই শক্তিশালী প্যাকেজিং বা কাঠের কেসে বিক্রি হয় যা তাদের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। অনেক প্রযোজক সবচেয়ে জনপ্রিয় ওয়াইন জাতগুলির জন্য সর্বোত্তম পরিসীমা সহ একটি টেবিল অন্তর্ভুক্ত করে। থার্মোমিটারের ভিতরে টিন্টেড ওয়াইন স্পিরিট প্রসারিত বা সংকোচনের কারণে পরিমাপটি ঘটে। স্কেলটি 0 থেকে +40 ডিগ্রি পর্যন্ত চিহ্নিত করা হয়েছে।
এই ডিভাইসটি তার প্রাচীন পূর্বসূরীদের থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। এটির একটি গণতান্ত্রিক খরচ আছে, তবে অসুবিধাগুলির মধ্যে বোতল খোলার প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত। বাতাসের সাথে পানীয়ের যোগাযোগ, বিশেষত যদি এটি বারবার ঘটে তবে এর স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
একটি বোতলে পরা ব্রেসলেট আকারে একটি থার্মোমিটার তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছে এবং এর ব্যবহার সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং আকর্ষণীয় আড়ম্বরপূর্ণ নকশার কারণে ইতিমধ্যেই ভাল অ্যালকোহলের অনুরাগীদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
বোতল খোলার দরকার নেই। ডিভাইসটি উপরে রাখা হয় এবং কিছুক্ষণ পরে ফলাফল দেয়। মডেলের উপর নির্ভর করে, এই সময়টি 20 থেকে 50 সেকেন্ডের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।
ব্রেসলেটগুলির একটি খোলা আকৃতি রয়েছে, যা তাদের যে কোনও ব্যাসের বোতলগুলিতে পরতে দেয়।এগুলি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং এটি অপারেশনের স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে। থার্মোসেনসিটিভ উপাদান ব্রেসলেটের ভিতরে অবস্থিত।
প্রধান সাধারণত গৃহীত নিয়ম হল:
তবে আপনি যদি কেবল একটি সাধারণ ক্যাবিনেটে শক্তিশালী পানীয় এবং ফ্রিজে তরুণ ওয়াইন রাখেন তবে আপনি পছন্দসই ফলাফল পেতে সক্ষম হবেন না, কারণ এটি প্রতিটি ধরণের জন্য আলাদা। ওয়াইন উত্পাদকদের জন্য বোতলের পছন্দসই পরিবেশন পরিসীমা নির্দেশ করা অস্বাভাবিক নয়, তবে বেশ কয়েকটি সাধারণ মানও রয়েছে।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের গুণমান যত কম হবে পরিবেশনের তাপমাত্রা তত কম হওয়া উচিত। যদি সর্বোত্তম ডেলিভারি পরিসীমা জানা না থাকে, তবে এটি খুব গরমের চেয়ে ঠান্ডা করা ভাল।
থার্মোমিটার ছাড়া তাপমাত্রা আনুমানিক করতে, আপনি নিম্নলিখিত নিয়মগুলি ব্যবহার করতে পারেন: আপনি যদি রেফ্রিজারেটর থেকে ওয়াইনটি বের করেন তবে তিন ঘন্টা পরে এটি প্রায় 17 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হবে। আর রুমে সংরক্ষিত ওয়াইন ফ্রিজে রাখলে তিন ঘণ্টা পর তা 4 ডিগ্রিতে ঠাণ্ডা হয়ে যাবে।
একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করে শুধুমাত্র সঠিকভাবে পানীয়ের তাপমাত্রা নির্ধারণ করবে না, তবে মালিকের চমৎকার স্বাদও প্রদর্শন করবে, কারণ এর আড়ম্বরপূর্ণ নকশার জন্য ধন্যবাদ, এই আইটেমটি একটি উত্সব টেবিলের সজ্জায় পরিণত হতে পারে।
ওয়াইন থার্মোমিটারগুলি প্রায়শই একই সংস্থাগুলি দ্বারা উত্পাদিত হয় যা সোমেলিয়ারগুলির জন্য অন্যান্য আনুষাঙ্গিক উত্পাদন করে: এয়ারেটর, কর্কস্ক্রু, ছুরি ইত্যাদি। এগুলি বিভিন্ন পরিমাপের যন্ত্র উত্পাদনকারী সংস্থাগুলি দ্বারাও উত্পাদিত হয়।
নিম্নলিখিত কোম্পানী এই এলাকায় সেরা বিবেচনা করা যেতে পারে.
তালিকায় বিভিন্ন ধরণের ডিভাইস রয়েছে যা জনপ্রিয় স্টোরগুলিতে অবাধে পাওয়া যায় এবং ইতিবাচক গ্রাহক পর্যালোচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এই বিভাগে, বাজেটের মডেলগুলি উপস্থাপিত হয় যা পর্যাপ্তভাবে তাদের কার্য সম্পাদন করে এবং একই সময়ে মালিকের ওয়ালেটের জন্য খুব বেশি বোঝা হয়ে ওঠে না।
গড় মূল্য 250 রুবেল।
একটি চীনা প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি সস্তা ডিভাইস আপনাকে পানীয়ের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে এবং একটি টেবিল বা বার কাউন্টারের জন্য একটি আড়ম্বরপূর্ণ সজ্জা হতে অনুমতি দেবে।
গড় মূল্য 272 রুবেল।
এই ইলেকট্রনিক-ডিজিটাল টাইপ ডিভাইসটি উজ্জ্বল লাল এবং সাদা রঙে তৈরি করা হয়েছে, যা এটিকে একই ধরনের স্টেইনলেস স্টিলের প্রতিরূপ থেকে আলাদা করে। খোলা নকশা ধন্যবাদ, এটি কোন মান বোতল মাপসই করা হবে।
গড় মূল্য 300 রুবেল।
বিট থেকে এই সহজ কিন্তু কার্যকরী ডিভাইস শুধুমাত্র অপেশাদারদের দ্বারা নয়, পেশাদারদের দ্বারাও প্রশংসা করা হবে। এটি আপনাকে সহজেই পানীয়ের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে দেয়। এলসিডি ডিসপ্লে সহ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।
গড় মূল্য 330 রুবেল।
একটি খোলা স্টেইনলেস স্টিলের ব্রেসলেট আকারে একটি ডিজিটাল ডিভাইস আপনাকে পানীয়ের তাপমাত্রা দ্রুত এবং সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে দেয়। ওজন - 23 গ্রাম। মাত্রা: 6 x 4 x 6 সেমি।
গড় মূল্য 330 রুবেল।
একটি সুবিধাজনক এবং নিরাপদ আনুষঙ্গিক একটি সাধারণ রান্নাঘরে এবং একটি বার বা রেস্তোঁরা উভয় ক্ষেত্রেই কাজে আসবে। এর উত্পাদনে ব্যবহৃত সমস্ত উপকরণ মানব স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। পরিমাপ সময় - 1 মিনিট। ওজন - 25 গ্রাম।
এই মডেলগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং শালীন মানের সেরা সমন্বয়। এগুলি ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য এবং একটি সুন্দর সামান্য উপহার হিসাবে উভয়ই ভাল।
গড় মূল্য 500 রুবেল।
স্ট্যান্ডার্ড টাইপ ডিভাইস। সেট ওয়াইন প্রধান ধরনের জন্য একটি টেবিল সঙ্গে নির্দেশাবলী আসে. একটি শক্ত ফোস্কায় বিক্রি হয় যা ডিভাইসটিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। মাত্রা: 210 x 75 x 10 মিমি। ওজন - 20 গ্রাম।
গড় মূল্য 507 রুবেল।
NTC সেন্সরে নিখুঁতভাবে পঠনযোগ্য সংখ্যা সহ একটি আড়ম্বরপূর্ণ ব্রেসলেট রেস্টুরেন্টের অবস্থা বা ভোজের মালিকের ভাল স্বাদের উপর জোর দেবে। ডিভাইসটি পরিচালনা করার জন্য প্রয়োজনীয় ব্যাটারি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। 7.5 থেকে 12 সেমি ব্যাস সহ বোতলগুলির জন্য উপযুক্ত। ডিভাইসের আকার: 78 x 78 x 40 মিমি, প্রদর্শন - 26 x 19 মিমি।
গড় মূল্য 555 রুবেল।
আপনি বোতল স্পর্শ করলে এই ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালু হয়, এবং সরানো হলে নিজেই বন্ধ হয়ে যায়। অস্বাভাবিক আকৃতি এটি করা এবং বন্ধ করা সহজ করে তোলে। পাওয়ার একটি LR1130 ব্যাটারি দ্বারা সরবরাহ করা হয়। ওজন - 45 গ্রাম। আকার: 7.3 x 7.2 x 4 সেমি।
গড় মূল্য 800 রুবেল।
চাইনিজ কোম্পানি টেসকোমার একটি সার্বজনীন ইলেকট্রনিক ডিভাইস যে কোনো ব্যাসের বোতল এবং যেকোনো পানীয়ের জন্য উপযুক্ত। মাত্র 30 সেকেন্ডের মধ্যে ফলাফল সেট করুন, যা অনেক অ্যানালগগুলির চেয়ে অনেক দ্রুত।
গড় মূল্য 940 রুবেল।
সহজেই ব্যবহারযোগ্য ডিভাইসটি আপনাকে বোতলের তাপমাত্রা দ্রুত এবং সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে দেয়। স্কেলের কাছাকাছি ওয়াইনের প্রধান বৈচিত্র্য সহ একটি সহায়ক টেবিল রয়েছে। মাত্রা: 60 x 60 x 40 মিমি। ওজন - 23 গ্রাম।
ডিভাইসগুলির এই মডেলগুলি শুধুমাত্র বাছাই করা গৃহিণীদের জন্যই উপযুক্ত নয়, বরং বিচক্ষণ পেশাদারদের জন্যও উপযুক্ত যারা ওয়াইন এবং এর সঠিক পরিবেশনের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন।
গড় মূল্য 1010 রুবেল।
স্ট্যান্ডার্ড টাইপ ডিভাইসে একটি বোতল আকারে একটি আসল কাঠের কেস রয়েছে, যা নির্ভরযোগ্যভাবে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। সেটটি সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের ওয়াইনগুলির জন্য সুপারিশ সহ নির্দেশাবলীর সাথে আসে।
গড় মূল্য 1060 রুবেল।
এই নরম ব্রেসলেট সহজেই যেকোনো ব্যাসের একটি বোতলের চারপাশে মোড়ানো হবে। ব্যবহারের সহজলভ্যতা এবং সঞ্চয়স্থানের সহজতা হল এর কিছু প্রধান সুবিধা। ডিভাইসটির ওজন 50 গ্রাম। আকার: 235 x 28 x 4 মিমি। কেস রঙ - গাঢ় ধূসর বা কালো।
গড় মূল্য 1200 রুবেল।
স্পেন থেকে ওয়াইন আনুষাঙ্গিক উত্পাদন নেতাদের এক থেকে একটি আদর্শ ডিজিটাল ব্রেসলেট চমৎকার মানের এবং স্থায়িত্ব. আকার: 60 x 80 x 160 মিমি। ওজন - 30 গ্রাম।
গড় মূল্য 2185 রুবেল।
এই আড়ম্বরপূর্ণ ডিভাইস শুধুমাত্র বাড়িতে ব্যবহার করা যাবে না, এটি একটি ব্যয়বহুল রেস্টুরেন্ট জন্য উপযুক্ত। ইলেকট্রনিক ডিসপ্লেতে থাকা সংখ্যাগুলি পড়া সহজ। টেকসই স্টেইনলেস স্টীল এবং বিশেষ ABS প্লাস্টিকের তৈরি।
গড় মূল্য 2431 রুবেল।
জার্মানিতে তৈরি, এই মডেলটি প্রভাব-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি এবং সর্বোচ্চ মানের মান পূরণ করে৷ এটি বাড়িতে এবং পাবলিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি ওয়াইন থার্মোমিটার একটি বরং উপযোগী আইটেম, একটি জটিল ডিভাইস দ্বারা আলাদা করা যায় না, তাই এটি কার্যত কোন ঝুঁকি ছাড়াই ইন্টারনেটের মাধ্যমে কেনা যায়, বিশেষ করে যদি পছন্দটি একটি ইলেকট্রনিক ডিজিটাল মডেলের উপর পড়ে। আপনি যদি একটি স্ট্যান্ডার্ড থার্মোমিটার কেনার পরিকল্পনা করেন তবে এটি একটি আসল দোকানে কেনা ভাল, কারণ পরিবহনের সময় একটি মোটামুটি ভঙ্গুর ডিভাইস ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
স্টোরের খ্যাতির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, সেইসাথে স্টোর সম্পর্কে এবং নির্বাচিত নির্দিষ্ট পণ্য সম্পর্কে প্রকৃত গ্রাহকদের পর্যালোচনার দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
অধিগ্রহণের জন্য শুধুমাত্র ইতিবাচক আবেগ আনার জন্য, বেশ কয়েকটি কারণের উপর ফোকাস করা প্রয়োজন।
সঠিক ওয়াইন থার্মোমিটার নির্বাচন করা একটি ছোট বিবরণ যা আপনাকে সত্যিকার অর্থে ঐশ্বরিক পানীয় উপভোগ করতে দেয় যা প্রাচীনকালে প্রিয় ছিল, এখন ভালবাসে এবং ভবিষ্যতেও ভালবাসবে।