2025 সালের জন্য সেরা পিৎজা চিজের র‌্যাঙ্কিং

পিজ্জা খুবই সাধারণ একটি খাবার। সঠিকভাবে রান্না করা খাবারের চমৎকার স্বাদ রয়েছে। যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে সদ্য প্রস্তুত পণ্যের সুগন্ধ প্রতিরোধ করা কঠিন। পিজ্জাতে অনেক উপাদান থাকে। গুরমেটরা এতে বিভিন্ন শাকসবজি, মাংস, সস এবং পনির যোগ করে। শেষ উপাদানটি থালা তৈরিতে একটি বিশেষ স্থান দখল করে।

নির্বাচন গাইড

অনেক গৃহিণী তাদের নিজের হাতে পিজা রান্না করতে পছন্দ করেন। তারা প্রায়ই ভরাট আপ যে উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা. যেকোনো পিজ্জার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল পনির। এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে সংমিশ্রণে নির্বাচিত হয়।তরুণ শেফদের জন্য, এই সমস্যাটি বিশেষ করে তীব্র।

পিজ্জাতে খুব বেশি নোনতা পনির যোগ করবেন না। খামিরবিহীন ব্র্যান্ডগুলিও খারাপভাবে উপযুক্ত। এটি এমন জাতগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে ছড়িয়ে পড়ে এবং ভালভাবে প্রসারিত হয়।

অভিজ্ঞ পেশাদারদের কাছ থেকে পরামর্শ

একটি ইতিবাচক ফলাফল পেতে, আপনাকে কয়েকটি টিপস ব্যবহার করতে হবে:

1. চর্বিযুক্ত জাত তৈরির জন্য ব্যবহার করা যাবে না। উদাহরণস্বরূপ, চেডার চমৎকার স্বাদ এবং organoleptic গুণাবলী আছে। যাইহোক, উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, এটি থালাটিকে একটি অত্যধিক চর্বিযুক্ত স্বাদ দেয়, যা এর বৈশিষ্ট্যগুলিকে আরও খারাপ করে।
2. খুব বেশি পনির যোগ করবেন না। একটি বড় স্তর খেতে অসুবিধা হবে। একটি পুরু ভূত্বক থালা ইতিবাচক গুণাবলী দিতে হবে না।
3. পনির কেনার বিষয়টি গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। একটি নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী নির্বাচন করা ভাল। আপনাকে প্যাকেজিং এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে হবে। একটি নকল সহজে চেনা যায়.
4. এটা প্রয়োজনীয় যে ভরাট একটি নরম গঠন আছে এবং ভাল প্রসারিত। এটা পোড়া অনুমতি দেওয়া উচিত নয়. এটি করার জন্য, তাপ শাসন পর্যবেক্ষণ করুন। রান্নার সময় যতটা সম্ভব কম হওয়া উচিত এবং তাপমাত্রা সর্বোচ্চ সেট করা উচিত।

যারা পনির পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি 2 স্তরে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমটি সসের পরে প্রয়োগ করা হয় এবং দ্বিতীয়টি উপরে স্থাপন করা হয়। আপনি একটি অতিরিক্ত প্রভাব পাবেন। পনিরের স্ট্রিংগুলি সস এবং টপিংসের সাথে প্রসারিত হবে।

যাইহোক, সব মানুষের ঐতিহ্যগত জাত কেনার সুযোগ নেই। অনেক গৃহিণীর জন্য, এই সমস্যাটি খুব তীব্র। পছন্দসই নামের একটি পণ্য আছে এমন একটি দোকান অনুসন্ধান করতে এটি একটি খুব দীর্ঘ সময় নিতে পারে. সর্বোপরি, সর্বত্র তারা মোজারেলা বা অন্যান্য অনুরূপ পণ্য বিক্রি করে না। এই সুস্বাদু খাবারগুলিকে আদিঘে পনির, পারমেসান, সুলুগুনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।এখানে আপনি আপনার নিজস্ব সংস্করণ যোগ করতে পারেন, অনুশীলনে পরীক্ষিত।

অনেক gourmets ব্যয়বহুল বৈচিত্র্য (Roquefort, Brie, ইত্যাদি) সঙ্গে পরীক্ষা করতে চান. তাদের স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল অনন্য অর্গানোলেপটিক গুণাবলী যা অন্য সব স্বাদকে বাধাগ্রস্ত করে। যাইহোক, এই জাত অপব্যবহার করা উচিত নয়। থালাটির প্রকৃত connoisseurs সাবধানে এবং সাবধানে স্বাদ সমন্বয় যোগাযোগ.

পিজ্জা পনির ভালভাবে প্রসারিত করা উচিত। কয়েকটি সহজ অপারেশন এই বিষয়ে সাহায্য করবে। মোজারেলা পনির বা অন্য অনুরূপ পণ্যের একটি পাতলা স্তর দিয়ে সস দিয়ে আবৃত ময়দার বেস ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনীয় ভরাট, সস পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা হয়। অন্য পনিরের একটি স্তর তারপর পিজ্জার পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয়। প্রায়শই, শক্ত জাতগুলি ব্যবহার করা হয়, যা স্বাদে মিলিত হয়।

কেন পনির ভাল গলে না

এমনকি রান্নার প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণ করেও আপনি পছন্দসই ফলাফল পেতে পারেন না। এটি এই কারণে যে কেনা পণ্যটিতে কৃত্রিম সংযোজন রয়েছে বা নিম্নমানের। সর্বোপরি, উত্তপ্ত হলে, পনিরের প্রোটিন তার গঠন পরিবর্তন করে। এটি denatures, যার ফলে পণ্যের ধারাবাহিকতা পরিবর্তিত হয়. প্রযুক্তি লঙ্ঘন করে বা বিদেশী অমেধ্য থাকা পনির তাপমাত্রার প্রভাবে গলে যাবে না। আপনি প্রমাণিত জাত কিনতে সংগ্রাম করতে হবে.

2025 এর জন্য সেরা জাতের রেটিং

মোজারেলা

এটি চমৎকার organoleptic গুণাবলী আছে. এটি ভালভাবে গলে যায় এবং একটি সোনালী ভূত্বক দিয়ে পিজাকে ঢেকে দেয়। এই জাতটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি সারা বিশ্বের লক্ষ লক্ষ মানুষের পছন্দ।

প্রিয় পনির

এই জাতটি তাজা দুধ থেকে তৈরি করা হয়। গৃহিণীরা এটিকে পিৎজা এবং অন্যান্য খাবারের জন্য একটি আদর্শ উপাদান বলে মনে করেন। এটি ভাল রাখে, উত্তপ্ত হলে পুরোপুরি ছড়িয়ে পড়ে।এটির স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে, ক্ষুধার্ত থ্রেডগুলি ভালভাবে প্রসারিত হয়। ভোক্তারা এটির ভাল স্বাদের জন্য এটি পছন্দ করে। শীতল হওয়ার পরে, এটির রঙ পরিবর্তন হয় না। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং উত্পাদিত.

মোজারেলা ইতালীয় পিজ্জার প্রধান মসলা। এই জাতটি তাপমাত্রার প্রভাবে মাঝারিভাবে ছড়িয়ে পড়ে, একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক তৈরি করে। এটি সমাপ্ত ডিশের প্রায় সমস্ত উপাদানের সাথে পুরোপুরি যায়। সেরা বিশেষজ্ঞরা অন্যান্য জাতের বিপরীতে গরম করার সময় গন্ধের অনুপস্থিতি লক্ষ্য করেন।

• পিজা তৈরির জন্য দুর্দান্ত;
• থ্রেড ভাল প্রসারিত;
• সমানভাবে গলে যায়;
• চমৎকার মান;
• মাঝারি দাম।

• সনাক্ত করা হয়নি

Ungrande 45%

গুরমেটরা এর সুগন্ধের জন্য এই বৈচিত্রটি পছন্দ করে, যা কিছুটা বাদামের মতো। পণ্যের একটি প্যাকেজ দুটি বড় পিজা তৈরি করতে যথেষ্ট। এটি পাস্তুরিত দুধ থেকে একটি হার্ডনার এবং টক ডো ব্যবহার করে একটি বিশেষ প্রযুক্তি অনুসারে তৈরি করা হয়। পণ্য সহজে একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। এটি বিভিন্ন সালাদ এবং লাসাগনা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

সূক্ষ্ম কাঠামোটি ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং সমানভাবে শক্ত হয়ে যায়, প্রয়োজনীয় ভূত্বক তৈরি করে। তীব্র পনির স্বাদ তাদের অর্গানোলেপ্টিক গুণাবলী বাধা ছাড়াই অন্যান্য পণ্যের সাথে ভাল যায়। গরম করার সময় কোনও গন্ধ নেই, অন্যান্য জাতের মধ্যে সহজাত।

• প্রাকৃতিক পণ্য;
• বিশেষ বাদামের গন্ধ।

• মূল্য বৃদ্ধি.

গ্রানাবেলা

এই নরম গলিত পনির সেরা থ্রেড আছে. এটি একটি ঘন জমিন আছে, ভাল softens, একটি কম দাম আছে। অনেকে এই জাতটিকে খুব মসৃণ বলে মনে করেন। গলিত হলে পণ্যটির কোনো স্বাদ থাকে না। অতএব, এটি একটি বিশেষ ড্রেসিং সঙ্গে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।বিক্রয়ের জন্য এই পণ্যটি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন।

• ঘন গঠন;
• ভালভাবে গলে যায়;
• অল্প টাকা খরচ হয়।

• তাজা স্বাদ;
• বিক্রয়ের জন্য খুঁজে পাওয়া কঠিন।

সেরা ভেগান পিজ্জা পনির

ভেগানিজমের জনপ্রিয়করণ দোকানে পণ্যের পরিসরে ব্যাপক প্রভাব ফেলেছে। তাকগুলিতে বিশেষভাবে নিরামিষাশীদের উদ্দেশ্যে প্রচুর আইটেম রয়েছে। পনির ব্যতিক্রম ছিল না। ফ্যাশন প্রবণতা অনুগামীদের জন্য এর অনেক বৈচিত্র বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়।

নিরামিষাশীদের জন্য পণ্যটির একটি হালকা স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। নিরামিষ পনির শুধুমাত্র নিরামিষাশীদের জন্য নয়, এটি তাদের জন্যও খুব উপকারী হতে পারে যাদের দুধের প্রোটিন খেতে দেওয়া হয় না। নারকেল, শিম এবং বাদাম গঠিত। এগুলি সমস্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন হওয়ার কারণে, এমনকি রোজাতেও ভেগান পনির খাওয়া যেতে পারে।

Volko Molko গলানো

এই রাশিয়ান সংস্থাটি রাশিয়ান ফেডারেশনের বাসিন্দাদের জন্য চর্বিহীন চিজ উত্পাদনকারী প্রথমগুলির মধ্যে একটি। অনেক ভোক্তা মনে করেন যে মস্কো কোম্পানির পণ্যগুলি চমৎকার মানের, যখন পণ্যটির দাম তুলনামূলকভাবে কম।

এটি একটি মনোরম সুবাস exuding, ভাল গলে। নিয়মিত গ্রাহকরা এর হালকা, সূক্ষ্ম স্বাদ এবং প্লাস্টিকের টেক্সচারের জন্য বৈচিত্র্য পছন্দ করেন। পিজ্জার জন্য, এটি পনির স্তরের একটি চমৎকার সংস্করণ। প্রস্তুতকারক তার গ্রাহকদের রচনায় প্রাণী উপাদানের অনুপস্থিতির গ্যারান্টি দেয়। এটি একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ উপাদান থেকে তৈরি করা হয় - নারকেল তেল, স্টার্চ। 280 গ্রাম পনির ব্যাগে ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্যাক করা হয়।

• সুগন্ধ;
• চমৎকার মান;
• নরম স্বাদ;
• ইলাস্টিক গঠন।

• সনাক্ত করা হয়নি

ভেগো চেডার

চেডারের একটি চমৎকার গলনাঙ্ক রয়েছে, যার ফলে এটি প্রায়শই পিজ্জার শীর্ষে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটিতে মটর প্রোটিন এবং নারকেল তেল রয়েছে। কাটা সহজ এবং একটি মনোরম সুবাস আছে. ইলাস্টিক টেক্সচারের কারণে, পণ্যটি চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং বেকিংয়ের উপর ভূত্বকটি অভিন্ন এবং রৌদ্রযুক্ত। যাইহোক, কিছু ক্রেতারা এর অ-মানক গন্ধ নোট করেন, যার কারণে অনেকেই এটি পছন্দ করেননি।

• একজাতীয় ধারাবাহিকতা;
• অর্থ এবং মানের জন্য চমৎকার মান;
• ভাল দেখায়;
• ভাল বাদামী

• সবাই আসল স্বাদ পছন্দ করবে না।

ভেগো গৌড়

উদ্ভিদ উপাদান থেকে তৈরি - নারকেল এবং সূর্যমুখী তেল, স্টার্চ এবং শৈবাল নির্যাস। প্রস্তুতকারক প্রিজারভেটিভ, সয়া, পশু প্রোটিন, সেইসাথে গ্লুটেন এবং জিএমওর অনুপস্থিতির গ্যারান্টি দেয়। গ্রাহকরা পণ্যটির সুন্দর রঙ এবং একটি মাঝারি পরিমাণ লবণ পছন্দ করেছেন, তবে গৌড়ের গন্ধটি সবচেয়ে আনন্দদায়ক নয়। পণ্যটির গলে যাওয়ার গড় ডিগ্রি রয়েছে, যা পিজা ছিটানোর জন্য এর ব্যবহারে হস্তক্ষেপ করে না। অনেক ভোক্তা রোজার সময় এটি খেতে পছন্দ করেন।

• ক্ষতিকারক উপাদান নেই;
• সুন্দর রঙ;
• কম লবণ কন্টেন্ট।

• গলনের কম ডিগ্রী;
• একটি খুব মনোরম ঘ্রাণ না.

সেরা বাজেট চিজ

ফাইন লাইফ 45%

এই পনির উন্নত মানের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। দুগ্ধজাত পণ্যটির একটি সামান্য মনোরম টক সহ একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। ভোক্তারা পনিরের স্থিতিস্থাপক সমজাতীয় কাঠামোর সাথে সন্তুষ্ট, ধন্যবাদ যা এটি পুরোপুরি কাটা এবং কাটা হয়। পণ্যটি পিজা ছিটানোর জন্য উপযুক্ত - ভূত্বকটি অভিন্ন, লাল এবং সুগন্ধযুক্ত। বৈচিত্র্যের উচ্চ ডিগ্রী গলে যায় না শুধুমাত্র ওভেনে, কিন্তু মাইক্রোওয়েভেও। যেকোনো সুপারমার্কেটে পাওয়া সহজ।

• চমৎকার মান;
• সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য;
• ভালভাবে গলে যায়;
• অম্ল.

• সনাক্ত করা হয়নি

সাইরোবোগাটভ থেকে

ডাচ পনিরের একটি বহুমুখী স্বাদ রয়েছে যা প্রতিটি গুরমেটের কাছে আবেদন করবে। এটি দিয়ে রান্না করা পিজ্জা একটি সমৃদ্ধ ক্রিমি গন্ধ এবং বাদামের স্বাদ অর্জন করে। শুধুমাত্র একটি টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু নীচের স্তর-বেস জন্য. পণ্যটি প্রায়শই নিরামিষ পিজা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি সবজির সাথে ভাল যায় এবং তাদের একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

প্রস্তুতকারক উপাদান হিসাবে উচ্চ মানের দুধ এবং টক ডাল ব্যবহার করে। একটি সুন্দর রঙ পেতে, অ্যানাটো ডাই যোগ করা হয়। পণ্যটি ভাল মানের, কম খরচে এবং ব্যাপক প্রাপ্যতা।

ক্রেতারা চমৎকার সামঞ্জস্য লক্ষ্য করেন, যার কারণে এটি ভালভাবে কাটে এবং লেগে থাকে না। এটি দেখতে খুব ক্ষুধার্ত এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি মাঝারি লবণাক্ত। পিজা একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি সুবাস এবং একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট অর্জন করে।

• সর্বজনীন স্বাদ;
• নরম ইউনিফর্ম টেক্সচার;
• ক্ষুধার্ত চেহারা।

• রঞ্জক উপস্থিত।

ব্রাইনজা "কিপ্রিনো"

আলতাই পনির প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। ওভেনে, পনির পুরোপুরি গলে যায় এবং একটি ইলাস্টিক টেক্সচার থাকে। ক্রেতারা পণ্যের একটি দৃঢ় নোনতা স্বাদ নোট. Brynza Cyprino একটি খাদ্যে লোকেদের জন্য দুর্দান্ত, কারণ এতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। এই পনির দিয়ে তৈরি পিজ্জার একটি সমৃদ্ধ ক্রিমি স্বাদ রয়েছে।

Brynza মোজারেলার অনুরূপ, তাই থালাটি নরম এবং সান্দ্র।পিজ্জার সব উপকরণ ক্রিমি ফ্লেভারে ভেজানো হয়। Brynza একটি মশলাদার নোনতা আভা সঙ্গে থালা - বাসন একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। পণ্যটিতে মাত্র 260 কিলোক্যালরি রয়েছে, তাই এটি ডায়েট মেনুর জন্য উপযুক্ত।

অভিজ্ঞ শেফরা সমান অনুপাতে মোজারেলার সাথে পনির মেশানোর পরামর্শ দেন। যারা হালকা লবণাক্ত পনির পছন্দ করেন, তাদের জন্য পনির পানিতে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে, এটি আরও সতেজ। অসুবিধা হিসাবে, ক্রেতারা খুব সুবিধাজনক প্যাকেজিং না নোট.

• শুধুমাত্র দরকারী উপাদান রয়েছে;
• সমৃদ্ধ স্বাদ;
• ভালভাবে গলে যায়।

• প্রচুর লবণ;
• খারাপ প্যাকেজিং।

গোল্ডেন Adygea Adyghe সাদা

Adyghe পনির রান্নার জন্য একটি বিশেষ রেসিপি আছে. এটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা হয়, যা পণ্যের চমৎকার গুণমান এবং স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে না। শুধুমাত্র প্রাকৃতিক দুধ থেকে তৈরি, তাই এটি ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।
এই পণ্যটির দৈনিক ব্যবহার অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করবে এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে আপনার খাদ্যকে সমৃদ্ধ করবে। পনিরের স্বাদের গুণাবলী একটি মনোরম কাঠের আফটারটেস্ট দেয়। সমাপ্ত পণ্যটি বিশেষভাবে বোনা উইলো ঝুড়িতে বয়সী হওয়ার কারণে এটি অর্জন করা হয়েছে। এই কারণেই এর নীচের অংশে একটি আসল বেতের প্যাটার্ন রয়েছে।

Adyghe পনির একটি পরিবেশ বান্ধব উচ্চ মানের পণ্য যা উত্তপ্ত হলে পুরোপুরি গলে যায়। এটি পনিরের নরম জাতের অন্তর্গত, এবং এর স্বাদের গুণাবলী টক-দুধের স্বাদ দেয়। পনিরের সামঞ্জস্য একজাত, প্লাস্টিক।

এই ব্র্যান্ডটি সার্কাসিয়ান রন্ধনপ্রণালী পণ্যগুলির বিশাল পরিসরের জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে প্রধান হল পনির।সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল প্রাকৃতিক রচনা, প্রিজারভেটিভ এবং ফ্লেভার বর্ধক ছাড়াই। এই সত্ত্বেও, থালা - বাসন একটি উচ্চারিত স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়।

• মনোরম কাঠের আফটারটেস্ট;
• পরিবেশ বান্ধব পণ্য;
• উচ্চ গুনসম্পন্ন;
• প্রাকৃতিক রচনা।

• সনাক্ত করা হয়নি

সুলুগুনি

একটি ইলাস্টিক সামঞ্জস্য, মৃদু সুবাস এবং সামান্য নোনতা স্বাদ মধ্যে পার্থক্য. রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, পণ্যটি তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায় না, তাই সমস্ত দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন সর্বাধিক পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়। প্রথমত, এটি ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন এ, বি এবং ডি সম্পর্কিত। গঠনটি মোজারেলার মতো।

• স্থিতিস্থাপক সামঞ্জস্য;
• সূক্ষ্ম সুবাস;
• সামান্য নোনতা স্বাদ।

• সনাক্ত করা হয়নি

পিজ্জার জন্য সবচেয়ে সঠিক পনিরের নাম দেওয়া অসম্ভব - প্রতিটি শেফের নিজস্ব প্রিয় পণ্য রয়েছে। আপনি শুধুমাত্র ট্রায়াল এবং ত্রুটি মাধ্যমে খুঁজে পেতে পারেন. থালাটিতে পনিরের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করার জন্য, অন্যান্য পিজ্জা উপাদানগুলি সাবধানে চয়ন করা প্রয়োজন - সবকিছু অবশ্যই ভালভাবে একত্রিত হতে হবে।

পিজ্জার জন্য পনির বাছাই করার সময় প্রধান মাপকাঠি হল এর কার্যকারিতা এবং সান্দ্রতা। আপনি শুধুমাত্র অভিজ্ঞতা দ্বারা এই বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে পারেন. যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি রন্ধন বিশেষজ্ঞ নিজের জন্য সেরা পনির চয়ন করতে সক্ষম হবেন, এমনকি বাজেটের অংশ থেকে, এবং নিয়মিতভাবে সুস্বাদু ঘরে তৈরি পিজা উপভোগ করতে পারবেন।