পণ্যগুলির পরমানন্দ আপনাকে সেগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়, সমস্ত পুষ্টি এবং উপাদানগুলি ধরে রাখে, যখন পণ্যগুলিতে প্রিজারভেটিভ থাকে না এবং তাদের আসল স্বাদ বজায় থাকে। এটি তাজা শাকসবজি এবং ফলের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। নিবন্ধে, আমরা মূল্য এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সঠিক ড্রায়ার কীভাবে চয়ন করব, বাজারে কী নতুন পণ্য রয়েছে, নির্বাচন করার সময় কী ভুল করা যেতে পারে তা বিবেচনা করব। আসুন আমরা সুপারিশ উপস্থাপন করি যে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কোন ধরণের ড্রায়ার বেছে নেওয়া ভাল।
বিষয়বস্তু
পণ্যের পরমানন্দ (লাইওফিলাইজেশন বা পরমানন্দ) হল তরল অবস্থা বাদ দিয়ে একটি পদার্থের কঠিন অবস্থা থেকে বায়বীয় অবস্থায় রূপান্তরের প্রক্রিয়া। এই পদ্ধতিটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যদিও ব্যয়বহুল।
বর্তমানে, এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন ওষুধ, নির্যাস, ভেষজ, সেইসাথে শাকসবজি এবং ফল এবং অন্যান্য পণ্যের ব্যাচ উত্পাদনে সর্বাধিক প্রয়োগ পেয়েছে। এই পদ্ধতিটি ন্যূনতম শ্রম খরচ সহ পণ্যের উচ্চ গুণমান এবং উচ্চ হ্রাসযোগ্যতা বজায় রেখে অণুজীব এবং জৈবিক পণ্যগুলির বিপরীতমুখী সংরক্ষণ প্রদান করে।
শুকনো সমাপ্ত পণ্যের ওজন হবে প্রায় 1/6 থেকে 1/9 মূল কাঁচামালের। এটি শিপিং এবং প্যাকেজিং খরচ কমাতে সাহায্য করে। এই জাতীয় পণ্যগুলি সাধারণত ধাতুযুক্ত তিন-স্তর ব্যাগে 2 গ্রাম থেকে 5 কেজি পর্যন্ত নাইট্রোজেন ভরাট করে, পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে। যদি প্রাথমিকভাবে এই ধরনের একটি প্রক্রিয়া শুধুমাত্র মহাকাশ, সামরিক এবং প্রতিরক্ষা শিল্পে বড় অর্ডারের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে আজ তারা আরও বেশি ভোক্তা-ভিত্তিক, প্রিমিয়াম পণ্য তৈরি করে।
সুবিধা:
বিয়োগ:
ভ্যাকুয়াম শুকানোর পদ্ধতিটি পদার্থবিজ্ঞানের আইনের উপর ভিত্তি করে, যেখানে জল কেবলমাত্র 2টি একত্রিত অবস্থায় থাকতে পারে, কঠিন এবং বায়বীয়, যদি বায়ুমণ্ডলীয় চাপ "ট্রিপল পয়েন্ট" এর নীচে থাকে, বিশুদ্ধ জলের জন্য এটি 0 ডিগ্রিতে 6.1 এমবার। সেলসিয়াস। তবে শর্ত থাকে যে পরিবেশে জলীয় বাষ্পের আংশিক চাপ বরফের আংশিক চাপের চেয়ে কম, তাহলে জলের কঠিন অবস্থা তরল স্তরকে বাইপাস করে জলের বায়বীয় অবস্থায় চলে যাবে।
পরমানন্দের গুণমান সরাসরি গরম করার তাপমাত্রার নির্ভুলতার উপর নির্ভর করে। তরল বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়া যত গভীর হয়, এই অঞ্চলে তাপ সরবরাহ করা তত বেশি কঠিন। ফলস্বরূপ বাষ্প বাষ্পীভবনের পৃষ্ঠে ঘনীভূত হয় এবং চেম্বার থেকে সরানো হয়।
শুকানোর সময় এবং সমাপ্ত পণ্যের গুণমান সরাসরি হিমায়িত পর্যায়ে নির্ভর করবে। হিমায়িত প্রক্রিয়া যত গভীর এবং দ্রুত হবে, বরফের স্ফটিকগুলি যত ছোট হবে, দ্বিতীয় পর্যায়ে তারা তত দ্রুত বাষ্পীভূত হবে। -20 বা -30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শুকানো হয় এবং শুকানোর পর্যায়টি আরও মৃদু তাপমাত্রায় (+40 ডিগ্রির বেশি নয়) সঞ্চালিত হয়। এটি আপনাকে স্বাদ সংরক্ষণ করতে দেয়, পাশাপাশি ফিডস্টকের উপযোগিতাও।
সমাপ্ত পণ্যগুলির প্যাকেজিংকে উত্পাদনের একটি অতিরিক্ত পর্যায় বলা যেতে পারে। শেলফ লাইফ এবং পণ্যের গুণমান ধারকটির গুণমান, এর নিবিড়তা এবং নির্ভরযোগ্যতার উপর নির্ভর করবে। Sublimated পণ্য একটি উচ্চ porosity আছে এবং দ্রুত শোষিত হয়. আর্দ্রতাহীন পণ্যগুলি অক্সিজেন, আর্দ্রতা এবং বায়ু কণা শোষণ করে, যা তাদের দ্রুত অবনতির দিকে নিয়ে যায়।
প্যাকেজিং উচ্চ গুণমান বজায় রাখার প্রধান পদ্ধতি:
চূড়ান্ত পণ্যটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উভয়ই ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত (মিষ্টান্ন, সুগন্ধি, খাদ্য ঘনীভূত শিল্প ইত্যাদি)
কেনার সময় কী সন্ধান করবেন তার টিপস:
রেটিং সেরা অন্তর্ভুক্ত, ক্রেতাদের মতে, ফ্রিজ ড্রায়ার। মডেলের জনপ্রিয়তা, পর্যালোচনা এবং ভোক্তা পর্যালোচনা ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছিল।
ড্রায়ারটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।সরঞ্জাম: ছোট সাবলিমেটর, ভ্যাকুয়াম পাম্প, পাম্প তেল, তেল ফিল্টার, স্টেইনলেস স্টীল ট্রে। শিল্প. - 3 পিসি, ইউজার ম্যানুয়াল, মাইলার ব্যাগ - 50 পিসি/পিকে, অক্সিজেন শোষক - 50 পিসি/পিকে, সিলিং ডিভাইস। একটি ব্যাচ থেকে আপনি 5.7 কেজি পণ্য পেতে পারেন। ভোল্টেজ: 220 V. ভিটামিনের 97% সংরক্ষণ। গড় মূল্য: 271,000 রুবেল।
বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 419 x 470 x 635 |
ওজন (কেজি) | 27.7 |
প্যালেটের সংখ্যা (পিসি) | 3 |
প্যালেট উচ্চতা (মিমি) | 19 |
পাম্প বিকল্প | তেল (অন্তর্ভুক্ত), তেল ছাড়া |
লোড হচ্ছে ওজন (কেজি) | 3.2 |
ছোট ভলিউমের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, লোড করা কাঁচামালের সর্বোচ্চ ওজন 3 কেজি। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা: -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস। স্ব-ডিফ্রোস্টিংয়ের সাথে পরমানন্দ চক্রের সময়কাল 30 ঘন্টা। আদর্শ অবশিষ্ট আর্দ্রতা 1.5% এর বেশি নয়। মূল্য: 475,000 রুবেল।
বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 1300x550x650 |
ওজন (কেজি) | 120 |
প্যালেটের সংখ্যা (পিসি) | 5 |
হাউজিং উপাদান | সিঙ্ক স্টিল |
প্রোগ্রামের সংখ্যা | 5 |
লোড হচ্ছে ওজন (কেজি) | 3 |
মডেলটিতে একটি এলসিডি ডিসপ্লে রয়েছে, যা ডিভাইসের প্রধান ফাংশনগুলি প্রদর্শন করে। কনডেন্সার চেম্বারের উচ্চ মানের নিরোধকের ফলে চলমান ক্ষয়ক্ষতি কমে যায় এবং ঘনীভূত হয় না। ফ্রিজার ডিফ্রস্ট এবং পরিষ্কার করা সহজ। তাপমাত্রা শাসন এবং উত্পাদনের পর্যায়গুলি পরিবর্তন করা সম্ভব।মূল্য: RUB 1,376,395.00
বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 315 x345 x460 |
ওজন (কেজি) | 28 |
তাক সংখ্যা (পিসি) | 3 |
সর্বনিম্ন তাপমাত্রা (ডিগ্রী) | -55 |
বিদ্যুৎ খরচ (কিলোওয়াট) | 0.7 |
লোড হচ্ছে ওজন (কেজি) | 3.5 |
সাবলিমেটরটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। পণ্যের একটি সমাপ্ত ব্যাচের সর্বাধিক ওজন 13.25 কেজি। কিটটিতে অন্তর্ভুক্ত তেল পাম্পের শব্দের মাত্রা 64 ডিবি, এবং প্রতি 4-5 লোডের জন্য তেল পরিবর্তন প্রয়োজন। তেল-মুক্ত পাম্পের জন্য তেল পরিবর্তনের প্রয়োজন হয় না, আলাদাভাবে বিক্রি হয়। মূল্য: 399,000 রুবেল।
বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 508 x 584 x 762 |
ওজন (কেজি) | 62.5 |
প্যালেটের সংখ্যা (পিসি) | 5 |
মৃত্যুদন্ড | বহিরঙ্গন |
প্যালেট মাত্রা (মিমি) | 229 x 521 x 19 |
লোড হচ্ছে ওজন (কেজি) | 7.25 |
চীনে তৈরি মডেল। এটির বড় ক্ষমতা রয়েছে, আপনাকে 1 চক্রে 6 কেজি পর্যন্ত সমাপ্ত পণ্য উত্পাদন করতে দেয়। ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল সিস্টেম, বর্তমান কাজের প্রক্রিয়া নির্দেশ করে, একটি বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আছে। একটি বোতাম দিয়ে ডিফ্রস্ট সক্রিয় করা হয়। মূল্য: 563,000 রুবেল।
বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 720x710x1130 |
ওজন (কেজি) | 220 |
উপাদান | ইস্পাত খাদ |
মৃত্যুদন্ড | মেঝে |
ব্র্যান্ড | সিএনপুক্কা |
লোড হচ্ছে ওজন (কেজি) | 6 |
সাবলিমেটরের নিজস্ব টাচ স্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে। মেষ নিয়ামকের উপর ভিত্তি করে অটোমেশন। গ্রাহকের অনুরোধে দেহটি পেইন্টেড স্টিল এবং স্টেইনলেস স্টিল উভয় দিয়েই তৈরি করা যেতে পারে। তাকগুলির ক্ষেত্রফল 20 বর্গ মিটার। একটি গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারকের থেকে মডেল. গড় খরচ: 7,440,000 রুবেল।
সূচক | অর্থ |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 8000x2750x2500 |
ওজন (কেজি) | 8000 |
যন্ত্রপাতি উপাদান | স্টেইনলেস, আঁকা ইস্পাত |
ভ্যাকুয়াম পাম্প (পিসি) | 2 |
শক্তি, kWt) | 60 |
কাঁচামাল (কেজি) | 200 |
এই বিকল্পটি বিশেষভাবে সূক্ষ্ম পণ্যের পরমানন্দের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটির নিজস্ব নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে, যা প্রতিটি নির্দিষ্ট চক্রের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। চক্রটি বহিরাগত মিডিয়াতে রেকর্ড করা হয়। খালি করা বাতাস রুমে নিঃসৃত হয়। অপারেশন চলাকালীন চেম্বারে কাজের চাপ 30 Pa এর বেশি নয়। খরচ: 7,780,000 রুবেল।
সূচক | অর্থ |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 1600x1600x2600 |
ওজন (কেজি) | 1650 |
দরজার সংখ্যা (পিসি) | 1 |
ট্রে সংখ্যা (পিসি) | 36 |
শক্তি, kWt) | 15 |
কাঁচামাল (কেজি) | 50 |
এই মডেলটি একটি নতুন উন্নয়ন যা ন্যূনতম শক্তি খরচ প্রদান করে (প্রচলিত ড্রায়ারের চেয়ে 30% কম), জৈব দ্রাবক প্রক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে উৎপাদন খরচ কম হয় এবং পরিবেশের ক্ষতি হয় না। এটির একটি উচ্চ শুকানোর গতি রয়েছে, যা প্রচলিত মডেলের তুলনায় অপারেটিং সময়কে 5-6 গুণ কমিয়ে দেয়।
সূচক | অর্থ |
---|---|
অপারেটিং তাপমাত্রা (ডিগ্রী) | -50~+60°C |
কার্যকরী শুকানোর এলাকা (m2) | 10 |
প্রতি চক্রের কাঁচামাল (কেজি) | 100 |
এই ড্রায়ারটিতে একটি একক ব্যাচ (1 ট্রে, 18 ঘন্টার মধ্যে) এবং একটি সম্পূর্ণ লোড (300 ট্রে) উভয়ই উত্পাদন করার ক্ষমতা রয়েছে। শুকানোর সময় পানির পরিমাণ এবং কাঁচামালের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। সম্পূর্ণ সেট: SS-125 সাবলিমেটর, বিটজার কুলিং সিস্টেম, দ্রুত ফ্রিজিং চেম্বার। প্রস্তুতকারক গ্রাহকের পৃথক পরামিতি অনুসারে ডিভাইসটি তৈরি করতে প্রস্তুত।
সূচক | অর্থ |
---|---|
ট্রে মাত্রা (মিমি) | 687x568x35 |
উপাদান | মরিচা রোধক স্পাত |
ট্রে সংখ্যা (পিসি) | 300 |
দৈনিক আউটপুট (কেজি) | 2000 |
কাঁচামাল (কেজি) | 1500 |
ফার্মাকোলজির জন্য সবচেয়ে কমপ্যাক্ট শিল্প সাবলিমেটর মডেল। সিস্টেম আপনাকে বিভিন্ন চক্রের সাথে কাজ করার জন্য বেশ কয়েকটি প্রোফাইল তৈরি করতে দেয়। কাজের যে কোন পর্যায়ে প্রক্রিয়াটি বন্ধ করা এবং শুরু করা সম্ভব। র্যাকে 5টি ট্রে রয়েছে, যার মোট এলাকা 0.34 বর্গমিটার। গড় খরচ: 308,000 রুবেল।
সূচক | অর্থ |
---|---|
মাত্রা (মিমি) | 419 x 470 x 635 |
নিয়ন্ত্রণ | ম্যানুয়াল, স্বয়ংক্রিয় |
ট্রে আকার (মিমি) | 97 x 356 x 19 |
ট্রে সংখ্যা (পিসি) | 5 |
প্রদর্শন | স্পর্শ, তির্যক 4.3 ইঞ্চি |
ঘনীভবন ক্ষমতা (ঠ) | 3 |
নিবন্ধটি পরীক্ষা করেছে যে কোন ধরণের ফ্রিজ ড্রায়ার, কোন কোম্পানির নির্দিষ্ট শর্তে কেনা ভাল, ক্রেতাদের মতে বাজারে কোন জনপ্রিয় মডেলগুলি সেরা। কেনার সময় বিক্রেতাদের কাছ থেকে সামঞ্জস্যের শংসাপত্র চাইতে ভুলবেন না।
অনেক শিল্পে পরমানন্দ একটি প্রগতিশীল উদ্ভাবনী প্রযুক্তি যার কোন বিকল্প নেই।