রান্নার সুবিধার জন্য, অনেকগুলি বিভিন্ন ডিভাইস উদ্ভাবিত হয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি বহু দশক ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে। মর্টারগুলিকে এই জাতীয় নকশাগুলির মধ্যে আলাদা করা যেতে পারে, এই আবিষ্কারটি সমস্ত দেশে ব্যবহৃত হয়, একটি আলাদা আকৃতি রয়েছে এবং বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়। আমরা নীচে মশলা নাকাল জন্য সেরা মর্টার আলোচনা করব.
বিষয়বস্তু
সুতরাং, কেন আমাদের একটি মর্টার দরকার - এমন একটি প্রশ্ন যার উত্তর সবাই জানে না। প্রাচীন কাল থেকে, এই রান্নাঘরের পাত্রটি খাবার পিষানোর উদ্দেশ্যে ছিল, এটি শস্য, ভেষজ, মশলা বা সিরিয়াল হতে পারে। বর্তমানে, মর্টারগুলিকে ব্লেন্ডার এবং কফি গ্রাইন্ডারের মতো ডিভাইস দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়েছে। এই ধরনের ডিজাইনের সুবিধা হল যে তাদের প্রায় সবাই নেটওয়ার্ক থেকে কাজ করে, যার জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না এবং আপনাকে প্রচুর পরিমাণে পণ্যগুলির সাথে মানিয়ে নিতে দেয়। কিন্তু তা সত্ত্বেও, পুশার স্তুপগুলি তাদের জনপ্রিয়তা হারায়নি, এবং অনেকে বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির চেয়ে তাদের পছন্দ করে।
ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে, আমরা বলতে পারি যে সেগুলি সমস্ত আকৃতি, আকার এবং উপাদানগুলির মধ্যে পৃথক যা থেকে তারা তৈরি হয়। এই পরামিতিগুলি পণ্যের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। নাকাল প্রক্রিয়া প্রভাব এবং ঘর্ষণ বল দ্বারা প্রভাবিত হয়.
মর্টার উত্পাদনের জন্য, বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যা পণ্যগুলির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দায়ী। অতএব, পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনার এই মানদণ্ডে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
কোন উপাদান থেকে একটি রান্নাঘর সরঞ্জাম চয়ন করতে, ক্রেতা সিদ্ধান্ত নেয়, কিন্তু একটি নির্দিষ্ট উপাদানের ত্রুটিগুলি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
এতে কোন পণ্য ব্যবহার করা হবে তার দ্বারা কাঠামোর আকৃতি প্রভাবিত হয়:
ছোট কাঠামোর আকার 8 থেকে 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যখন বড়গুলি 17 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে। নির্মাতারা একটি স্পউট সহ মডেল তৈরি করে যা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি নিষ্কাশন করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
একটি কাঠামোগত উপাদান যা মর্টার নিজেই একই উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। কাঁচামালের সংস্পর্শে আসা অংশটি অবশ্যই রুক্ষ হতে হবে, এটি নাকাল প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে। মস্তকটির নিজেই একটি বিশাল, ওজনদার নকশা থাকা উচিত, তবে একই সাথে এটি ব্যবহারের সময় অস্বস্তি না ঘটিয়ে হাতে আরামে ফিট করা উচিত।
পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, আপনাকে এটির সঠিকভাবে পরিচালনা এবং যত্ন নিতে হবে:
মিশ্রণ প্রস্তুত হওয়ার পরে, থালা বাসন পরিষ্কার করা উচিত:
রান্নাঘরের পাত্রের উচ্চ-মানের মডেলগুলি কেনা ভাল যা প্রথম ব্যবহারের পরে খারাপ হবে না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্নাঘরে আনন্দিত হবে।
দোকানের তাকগুলিতে আপনি প্রচুর সংখ্যক মর্টার খুঁজে পেতে পারেন, সেগুলির প্রত্যেকের আলাদা আকৃতি, দাম এবং বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি। একটি পছন্দ করার জন্য, ক্রেতা সর্বদা বন্ধুদের, পরিচিতদের সুপারিশ বা দোকানে পরামর্শদাতাদের সাহায্য ব্যবহার করতে পারেন। ইন্টারনেটে পোস্ট করা ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি অবলম্বন করাও সম্ভব।
মডেলটি বিভিন্ন মশলা, ভেষজ, সামুদ্রিক লবণ, ছোট বীজ, বাদাম এবং অন্যান্য উপাদান পিষানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পণ্যটি মার্বেল দিয়ে তৈরি, এটি সিন্থেটিক উপাদানের সাহায্যে ভালভাবে পালিশ করা হয়।ডিশওয়াশার এবং হাত দ্বারা উভয় ধোয়ার জন্য উপযুক্ত। আধুনিক নকশা প্রায় সব রান্নাঘর অভ্যন্তর মধ্যে মাপসই করা হয়।
ইউলিয়া ভিসোটস্কায়ার "বাড়িতে খান" পণ্যটি প্রাকৃতিক পাথর দিয়ে তৈরি, যা ব্যবহার করা নিরাপদ। ডিভাইসটি মশলা, মশলা, শস্য পিষে এবং সস প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। এই মডেলটি গ্রানাইটের একক টুকরো দিয়ে তৈরি, যা অপারেশনের দীর্ঘ সময়ের গ্যারান্টি দেয়। ধারকটির কার্যকরী পৃষ্ঠটি কার্যকর নাকাল নিশ্চিত করে এবং সদ্য প্রস্তুত মিশ্রণগুলি একটি সমৃদ্ধ সুবাসে সমৃদ্ধ।
একটি চীনা প্রস্তুতকারকের থেকে পাথর নির্মাণ, শক্তি এবং নির্ভরযোগ্যতা আছে. recessed পাত্রে অ্যাসিড এবং দ্রাবক প্রতিরোধী হয়. বিভিন্ন উপাদান নাকাল জন্য উপযুক্ত, একটি উল্লেখযোগ্য ওজন আছে, যা নাকাল সুবিধা। আইটেমটি সিরামিক দিয়ে তৈরি, হাত দিয়ে এবং ডিশওয়াশারে উভয়ই পরিষ্কার করা সহজ।
জার্মান কোম্পানি সিলিওর রান্নাঘরের পাত্রগুলি গ্রানাইট দিয়ে তৈরি এবং মশলা, ভেষজ, বাদাম এবং শস্য, বড় এবং ছোট উভয়ই পিষানোর জন্য উপযুক্ত। একটি ওজনদার মডেলের সাথে কাজ করার সময় কোনও বিশেষ প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না এবং ঘন ঘন ব্যবহার থেকেও মুছে ফেলা হয় না। প্রাকৃতিক পাথর জারণ, তেল শোষণ, সেইসাথে অন্যান্য তরল প্রভাব প্রতিরোধী।মর্টারের সাথে লাগানো মস্তকটি হাতে আরামে ফিট করে এবং পিছলে যায় না। খাবারের যত্ন নেওয়া সহজ, শুকনো মশলা ব্যবহার করার পরে, আপনাকে কেবল একটি শুকনো কাপড় দিয়ে অবশিষ্টাংশগুলিকে ব্রাশ করতে হবে এবং তরলগুলি উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলা হয়।
জার্মান কোম্পানি জাসেনহাউস উচ্চ মানের কাস্ট-লোহা মর্টার উত্পাদন করে। মডেল Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm সব ধরণের মশলা, ভেষজ, শস্য পিষানোর জন্য উপযুক্ত, এটি মোটা এবং সূক্ষ্ম নাকালের কণা তৈরি করতে পারে। বিশাল পাত্রে একটি পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠ রয়েছে, যা আপনাকে উপাদানগুলিকে দ্রুত এবং সমানভাবে পিষতে দেয়। ফলস্বরূপ বিষয়বস্তু সংরক্ষণের সুবিধার জন্য, নির্মাতারা একটি ঢাকনা প্রদান করেছে যা কিনারার সাথে মসৃণভাবে ফিট করে, গন্ধ ছড়াতে বাধা দেয়।
MAYER&BOCH 28934 বাটিটি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, যা পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, ঢালাই লোহা কুকওয়্যার উচ্চ শক্তি এবং অপারেশন একটি সীমাহীন সময়ের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পণ্যগুলিকে শুধুমাত্র হাতে ধুয়ে ফেলুন, কারণ একটি ডিশওয়াশার ব্যবহার করে মরিচা হতে পারে। মডেলটি চীনে তৈরি।
টেসকোমা অনলাইন সিরামিক দিয়ে তৈরি এবং সহজেই ভেষজ এবং মশলা, সেইসাথে বিভিন্ন মশলা নাকালের সাথে মোকাবিলা করে।কমপ্যাক্ট এবং আড়ম্বরপূর্ণ বাটি তেল, গন্ধ এবং জল শোষণ করে না এবং সব ধরনের ময়লা থেকে পরিষ্কার করা সহজ। টেকসই উপাদান স্ক্র্যাচ এবং চাপের মতো যান্ত্রিক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং সঠিক পরিচালনার সাথে, দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি উপস্থাপনযোগ্য চেহারা বজায় রাখে।
ফ্যাকেলম্যান সিরামিক দিয়ে তৈরি এবং বিভিন্ন উপাদান পিষানোর জন্য আদর্শ। বাটি এবং মস্তকের কাজের অংশে একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ রয়েছে, যা নাকাল প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে, বাকি সবকিছু সাদা গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত। উপাদানের ভঙ্গুরতা সত্ত্বেও, সাবধানে হ্যান্ডলিং সঙ্গে, পণ্য একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে।
একটি রাশিয়ান কোম্পানি থেকে মডেল। হোস্টেস বিচ দিয়ে তৈরি, পরিবেশ বান্ধব এবং ব্যবহারিক। পৃষ্ঠটি আর্দ্রতা এবং গন্ধ শোষণ করে না এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী। বাটির উচ্চ প্রান্ত আপনাকে বাদাম দিয়ে মশলা, মশলা এবং বিভিন্ন শস্য পিষতে দেয়। মডেলটি একটি ডিশওয়াশারের সাহায্য ছাড়াই একচেটিয়াভাবে হাত দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
এই মডেলের উৎপত্তি দেশ চীন, নির্মাণ কাঠের তৈরি। এটির উচ্চ প্রান্ত রয়েছে, দেখতে একটি কাচের মতো, বড় এবং শক্ত উপাদানগুলি নাকাল করার জন্য উপযুক্ত।এটি ওজনে হালকা এবং পছন্দসই ধারাবাহিকতা পেতে প্রচেষ্টার প্রয়োজন, তবে সাধারণভাবে, একটি টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য মডেল ক্রেতাদের মধ্যে প্রচুর চাহিদা রয়েছে।
চীনা মডেল Greenberg GB-1842 স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং একটি প্লাস্টিকের কভার দিয়ে সজ্জিত। বড় এবং শক্ত সহ সমস্ত ধরণের উপাদানের জন্য উপযুক্ত। বাটির গোড়ায় একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ রয়েছে যা হাতে পিছলে যায় না, এটি আপনাকে একটি ছাউনি দিয়েও সহজেই ধরে রাখতে দেয়। পণ্যটির একটি আড়ম্বরপূর্ণ নকশা রয়েছে এবং সহজেই যেকোনো অভ্যন্তরে ফিট করে।
জার্মান ব্র্যান্ড Zwilling J. A. Henckels এর মর্টারটি প্রাকৃতিক পাথর এবং স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। বিশাল নকশাটি সমস্ত মশলা, শস্য, বাদাম এবং ভেষজ পিষানোর জন্য উপযুক্ত, এটি পরিষ্কার করা সহজ, তবে এটি কেবল হাত দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে, এটি ডিশওয়াশারের জন্য উপযুক্ত নয়। সুন্দর উপহার বাক্সে উত্পাদিত.
মডেল 93-AC-PR-22 REGENT ইনোক্সের দেশ প্রস্তুতকারক ইতালীয় কোম্পানি Presto। স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি যা গন্ধ শোষণ করে না এবং পরিষ্কার করা সহজ। পণ্যটি সহজেই কাজটি মোকাবেলা করে, যেটি নির্দিষ্ট উপাদানগুলির নাকালের সাথে, এবং সীমাহীন পরিষেবা জীবন রয়েছে, বিশেষত যখন যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা হয়।বাটি এবং মশলাগুলির আকারগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে তারা ধরে রাখতে আরামদায়ক হয় এবং হাত থেকে পিছলে যায় না।
একটি মর্টার একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা দীর্ঘকাল ধরে সমস্ত মানুষের কাছে জনপ্রিয়। এটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি সহজেই একটি নির্দিষ্ট ডিশের জন্য প্রয়োজনীয় মশলা প্রস্তুত করতে পারেন। একটি নকশা চয়ন করা কঠিন নয়, প্রধান জিনিসটি এতে কোন উপাদানগুলি স্থল হবে, সেইসাথে যে উপকরণগুলি থেকে সেগুলি তৈরি করা হয় তার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা হয়।