2025 সালের জন্য সেরা পেস্টো সসের র‌্যাঙ্কিং

পেস্টো সস হল ইতালীয় রন্ধনশৈলীর বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন খাবারের স্বাদকে আক্ষরিকভাবে রূপান্তরিত করার ক্ষমতা রয়েছে। প্রধান উপাদানগুলি হ'ল শক্ত ভেড়ার পনির, বেসিল এবং জলপাই তেল। এটি সাধারণত পাস্তা, মাংস, মাছ বা বেকড পণ্যের সাথে পরিবেশন করা হয়। একটি নির্দিষ্ট সবুজ রঙের একটি ঘন পেস্টি পণ্যটি মশলা এবং সুগন্ধি ভেষজগুলির একটি তোড়ার কারণে এর আসল সুবাস দ্বারা আলাদা করা হয়।

দোকানে, গ্রাহকদের বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে পেস্টো বৈচিত্র্যের একটি বিশাল নির্বাচন দেওয়া হয়। রেটিংয়ে অংশগ্রহণের জন্য, সুপ্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড দ্বারা উত্পাদিত রাশিয়ান ভোক্তাদের জন্য 7টি সবচেয়ে পছন্দের ব্র্যান্ড নির্বাচন করা হয়েছিল। স্বাদ এবং মানের পরিপ্রেক্ষিতে সেরা পেস্টো নির্ধারণ করতে, পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং রচনা, খরচ এবং গ্রাহকের পর্যালোচনাগুলি তুলনা করা হবে।

এটা কি গঠিত

ইতালীয়রা অত্যন্ত যত্ন সহকারে তাদের রন্ধনপ্রণালী জাতীয় ঐতিহ্য সংরক্ষণ করে। পেস্টো, যা ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর মৌলিক সস হিসাবে বিবেচিত এবং একটি ক্লাসিক, এটি একটি শ্রদ্ধাশীল মনোভাব এবং সর্বজনীন ভালবাসার স্পষ্ট উদাহরণ প্রদর্শন করে। সিজনিংয়ের নামেই প্রস্তুতির পদ্ধতি রয়েছে, যেহেতু পেস্টো শব্দটি ইতালীয় থেকে "ঘষা, চূর্ণ বা পদদলিত করা" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে।

বেসিক পেস্টো রেসিপির উৎপত্তি উত্তর ইতালিতে, জেনোয়াতে। এটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত: ভেড়ার হার্ড পনির, তুলসী, পাইন বীজ - ইতালীয় পাইন, রসুন, লবণ এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল। এখন নির্মাতারা প্রায়শই ক্যানোনিকাল রচনা থেকে বিচ্যুতির অনুমতি দেয়, তবে পাইন বীজ, যা পাইন বাদাম প্রতিস্থাপন করে, কার্যত ব্যবহার করা বন্ধ করে দিয়েছে।

একটি বাস্তব ইতালীয় সস পেতে, আপনাকে কঠোরভাবে কর্মের ক্রম অনুসরণ করতে হবে। এটি বাঞ্ছনীয় যে মশলা তেল উচ্চ মানের, একটি ভাল গ্রেডের। পনির হিসাবে, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় পেকোরিনো বা পারমেসান। এখন শেফরা পেস্টোতে সবুজ পনির যোগ করতে শুরু করেছে, যার স্বাদ আলাদা, তবে পণ্যটিকে একটি সমৃদ্ধ সুবাস এবং রঙ দেয়।

যেহেতু পেস্টো ইতালীয়দের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যারা টমেটো ছাড়া তাদের রন্ধনপ্রণালী কল্পনা করতে পারে না, তাই টমেটো ব্যবহার করে এক ধরণের মশলা উদ্ভাবিত হয়েছিল। এই সসটি ক্লাসিক থেকে খুব আলাদা, এবং সর্বোপরি এর রঙে - এটির একটি লাল রঙ রয়েছে, সাধারণ সবুজ নয়। রোদে শুকানো টমেটোর উপস্থিতিতে লাল পেস্টো সবুজ পেস্টো থেকে আলাদা। উভয় বৈচিত্র শুধুমাত্র ইতালিতে নয়, সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

তার জন্মভূমিতে, পেস্টো পুরোপুরি প্রায় সমস্ত ঐতিহ্যবাহী জাতীয় খাবারের পরিপূরক।ইতালীয়রা তাজা সাদা রুটির সহজতম পেস্টো স্যান্ডউইচ খুব পছন্দ করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে রোমান সাম্রাজ্যের সমৃদ্ধির সময় থেকে পেস্টোর ইতিহাসের উৎপত্তি। এর বাসিন্দাদের দুর্দান্ত গুরমেট হিসাবে বিবেচনা করা হত, তাই তারা ক্রমাগত নতুন অস্বাভাবিক খাবার নিয়ে আসার চেষ্টা করেছিল।

যদি আমরা ডকুমেন্টারি ঐতিহাসিক প্রমাণ বিবেচনা করি, পেস্টো সসের প্রথম উল্লেখ 19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে উপস্থিত হয়েছিল, যেহেতু এই সময়ের মধ্যেই রন্ধন বিশেষজ্ঞরা পুরানো রেসিপিগুলিতে গুরুতরভাবে আগ্রহী হতে শুরু করেছিলেন। ঠিক সেই সময়ে, অন্যান্য সসগুলি একটি নতুন জীবন খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছিল, উদাহরণস্বরূপ, মুদ্রা বা ফরাসি বেচামেল সসের মৌলিক সংস্করণ। যারা পেস্টো প্রস্তুত করতে শুরু করেছিলেন তাদের মধ্যে প্রথম ছিলেন ইতালির লিগুরিয়া অঞ্চলের বাসিন্দা।

সবুজ তুলসী পাতা, পাইন বীজ, এবং রসুনের লবঙ্গ মার্বেল মর্টারে মাটিতে রাখা হয়েছিল। তারপরে পেকোরিনো পনির এবং জলপাই তেল, স্বাদমতো লবণ ভরে যোগ করা হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, পেকোরিনোকে পারমেসান দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হয়েছিল এবং দামী পাইনের বীজ কাজু, আখরোট বা পাইন বাদামের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। কিছু ইউরোপীয় দেশে, পেস্টোর স্থানীয় সংস্করণ উপস্থিত হয়েছে। জার্মানিতে, উদাহরণস্বরূপ, তুলসীর পরিবর্তে বন্য রসুনের পাতা ব্যবহার করা হয় এবং অস্ট্রিয়াতে, কুমড়ার বীজ ব্যবহার করা হয়।

দোকানে পেস্টো কীভাবে চয়ন করবেন

আপনি যখন আসল স্বাদের যতটা সম্ভব কাছাকাছি একটি সস চেষ্টা করতে চান বা ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবারের যেকোনো একটি রান্না করতে চান, তখন কয়েকটি ব্যবহারিক টিপসের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. এটি একটি ইতালীয়-তৈরি পণ্যের জন্য নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে মৌলিক উপাদান রয়েছে। বিভিন্ন দেশে, সিজনিংয়ের অনেকগুলি বিনামূল্যের ব্যাখ্যা রয়েছে, যা মূল জেনোভেস থেকে খুব আলাদা।পেস্টোর অস্ট্রিয়ান সংস্করণে বাদামের পরিবর্তে কুমড়ার বীজ ব্যবহার করা হয়, যখন থাই সংস্করণে মাছের সস এবং পুদিনা ব্যবহার করা হয়।
2. রোসো, পেস্টোর আরেকটি প্রকরণ, লাল রঙে সমৃদ্ধ কারণ এটি রোদে শুকানো টমেটো এবং বালসামিক ভিনেগার ব্যবহার করে। রেসিপিটি ইতালির দক্ষিণে তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি সিসিলিয়ান বংশোদ্ভূত।
3. জেনোইজ পেস্টো সাধারণত পুরু এবং মসৃণ, তুলসী, পনির এবং বাদামের দৃশ্যমান বিট সহ। ঘনত্ব পরীক্ষা করতে, আপনাকে পণ্যটির জারটি কাত করতে হবে। সসটি ধারাবাহিকতায় পেস্টি হওয়া উচিত, এর তরলতা অনুমোদিত নয়।
4. ইতালীয় পণ্যগুলিকে একটি বিশেষ বিভাগ দেওয়া হয়, যা নির্দেশ করে যে তারা একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে অবস্থিত, কঠোরভাবে ঐতিহ্যগত রেসিপি অনুসরণ করে এবং কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ করে। যদি লেবেলে IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG উপাধি থাকে, তাহলে প্রশ্নযুক্ত পণ্যটি উচ্চ মানের বিভাগের অন্তর্গত। যদি একটি পণ্য STG উপাধি বহন করে (Denominazione di Origine Protetta), এটি ঐতিহ্যগত রেসিপির কঠোর আনুগত্য এবং বাজারে প্রস্তুতকারকের উপস্থিতির 30 বছরেরও বেশি সময় নির্দেশ করে। সংক্ষেপণ STG (Specialità Tradizionale Garantita) উৎপাদনে কঠোর নিয়ন্ত্রণের নিশ্চয়তা দেয়।

2025 সালের জন্য সেরা পেস্টো সসের র‌্যাঙ্কিং

নিম্নলিখিত ব্র্যান্ডগুলি পণ্যের সেরা ব্র্যান্ডের র‌্যাঙ্কিংয়ে অংশগ্রহণ করে:

• বারিল্লা;
• ডলমিও;
• ফিলিপ্পো;
• মনিনি;
• ডি সেকো;
• ফেদেরিকি;
• অগ্নেসি।

এই প্রতিটি নির্মাতার পণ্যগুলির সমস্ত প্রধান বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ করার পরে, উপস্থাপিত সসগুলির গুণমান সম্পর্কে একটি উপসংহার টানা সম্ভব হবে।

সস্তা এবং গড় খরচ

ফেদেরিকি

এই মাস্টারপিসের রচনায় একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে - সূর্যমুখী তেল। এছাড়াও রেসিপি অন্তর্ভুক্ত: তুলসী, রসুন, পাইন বাদাম এবং পনির।Gourmets ইতালীয় পনির এর সুবাস প্রশংসা করবে। জারের পৃষ্ঠে, তেল ফুটো অনুমোদিত।
ভোক্তারা মনে রাখবেন যে রচনাটি ঐতিহ্যগত পেস্টোর কাছাকাছি নয়। এটি সবই অলিভ অয়েল ব্যবহার না করা এবং কাজু যোগ করার কারণে। এটি স্বাদকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেনি এবং অনেকে এটির প্রশংসা করেছিল। তেলের আধিক্যের কারণে, অনেকে পিজ্জা রান্না করার সময় এটি ব্যবহার করেন।

উত্পাদনের তারিখ থেকে 24 মাস পরে পণ্যটি তাজা থাকে। মশলা খোলার পরে একটি ভাল বালুচর জীবন আছে - 14 দিন। ইতালীয় বংশোদ্ভূত পণ্য।

খরচ 180 রুবেল থেকে হয়।

• উচ্চ মূল্য নয়;
• মনোরম সুবাস;
• খুব লবণাক্ত না।

• ডিলামিনেশন সাপেক্ষে

ডলমিও

অপ্রচলিত বিভাগ থেকে পেস্টো, যার উপাদানগুলি হল সূর্যমুখী তেল, কাজু এবং আলু। এছাড়াও রেসিপিতে দুটি ধরণের হার্ড পনির রয়েছে - ভেড়ার পেকোরিনো রোমানো এবং গরুর দুধ থেকে গ্রানো পাডানো। ধারাবাহিকতা বায়বীয়, খামযুক্ত, পনিরের দৃশ্যমান কণা এবং একটি উজ্জ্বল রসুনের সুবাস সহ।

ডলমিওর পেস্টো যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত হবে, সুরেলাভাবে এটির পরিপূরক। এটি পাস্তা, একটি স্যান্ডউইচ বা নিয়মিত সেদ্ধ ডিম হতে পারে।

মনোযোগ! পেস্টোতে আলু যোগ করার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে স্বাদবিদ এবং রন্ধন বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ক্রমাগত আলোচনা চলছে। এটি প্রায়ই পছন্দসই ঘনত্ব অর্জনের জন্য অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। আলুর উপস্থিতি স্বাদকে একেবারেই প্রভাবিত করে না।

পণ্যটি 2 বছরের জন্য ব্যবহারযোগ্য। খোলা সস 3 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত। ইতালিতে উত্পাদিত।

খরচ 260 রুবেল থেকে হয়।

• মশলাদার সমৃদ্ধ স্বাদ;
• যে কোনও খাবারের সংযোজন হিসাবে উপযুক্ত;
• টক দেয় না;
• প্রাকৃতিক রচনা।

• পাওয়া যায় নি

ফিলিপ্পো বেরিও

ইতালীয় তুলসী, পাইন বাদাম, কাজুবাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে একটি সস। কাচের বয়ামের ঘাড়ের কাছাকাছি তেলের সামান্য মুক্তির অনুমতি দেওয়া হয়। রচনাটি খুব পুরু। ফিলিপ্পো বেরিওতে পনির (গরু এবং ভেড়া) রয়েছে। হয়তো সে কারণেই টক স্বাদ আছে। অনেক খাবারের মতো, খোলার আগে ভালো করে ঝাঁকান।

মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ: উত্পাদনের তারিখ থেকে 24 মাস। প্যাকেজটি খোলার পরে, এটি অবশ্যই দুই সপ্তাহের পরে ব্যবহার করা উচিত নয়। ইতালি মধ্যে তৈরি.

খরচ 250 রুবেল থেকে হয়।

• উচ্চারিত সুবাস;
• সমৃদ্ধ স্বাদ;
• প্রাকৃতিক রচনা।

• সনাক্ত করা হয়নি

মনিনী

সসটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, তুলসী, কাজু এবং পাইন বাদাম রয়েছে। অল্প পরিমাণে আলুর ফ্লেক্স রয়েছে। একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল গুল্মগুলির সুবাস এবং সবচেয়ে সূক্ষ্ম গঠন। কম শক্তি মান।
উত্পাদনের তারিখ থেকে পণ্যটির শেলফ লাইফ 36 মাস। একটি খোলা বয়াম 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হবে। ইতালি মধ্যে তৈরি. খরচ 250 রুবেল থেকে হয়।

• তুলসীর উচ্চারিত সুবাস;
• সমৃদ্ধ স্বাদ;
• সামঞ্জস্য পুরু এবং ঘন.

• অতিরিক্ত তেল।

ডি সেকো

ইতালিতে উৎপাদিত অপরিশোধিত জলপাই তেল, তুলসী, বিভিন্ন বাদাম এবং পারমেসানের উপর ভিত্তি করে উচ্চ মানের সস। রেসিপিটি ঐতিহ্যগত একের সাথে খুব মিল।

ডি সেকো বিখ্যাত জার্মান শেফ হেইঞ্জ বেক (যিনি একজন মিশেলিন পুরস্কার বিজয়ী) এর অংশগ্রহণে তৈরি করা হয়েছিল।

আশ্চর্যজনক সুবাস এবং মহান স্বাদ. কম্পোজিশনের মূল উপাদান হল পুরো সিডার বাদাম। মূল্য-মানের অনুপাতের ক্ষেত্রে, সসের কোন সমান নেই।

সসের রচনাটি একটি পুরানো ইতালীয় রেসিপির সাথে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ। রচনার ভিত্তি হল জলপাই তেল, ঠান্ডা চাপা। উপরে উল্লিখিত বাদাম, শক্ত পনির এবং তুলসী। এই সসটি প্রচুর ইতিবাচক গ্রাহক পর্যালোচনা অর্জন করেছে এবং এর সাশ্রয়ী মূল্য আপনাকে রন্ধনশিল্পের অলৌকিক ঘটনাটি চেষ্টা করার জন্য ইঙ্গিত করে।

প্রস্তুতকারকের সুপারিশ মেনে সর্বাধিক শেলফ লাইফ 20 মাস। একবার খোলা হলে, জারটি 72 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত। ইতালীয় বংশোদ্ভূত পণ্য।

খরচ 260 রুবেল থেকে হয়।

• ঐতিহ্যগত রেসিপি;
• পনির এবং ভেষজ সমৃদ্ধ সুবাস;
• ভাল মান এবং চমৎকার মানের।

• পাওয়া যায় নি

ব্যয়বহুল এবং উচ্চ মানের

Barilla Pestialla genovese

জেনোভেস পেস্টোতে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে: জলপাই তেল, তুলসী এবং কাটা কাজুবাদাম সহ সূর্যমুখী তেল। সামঞ্জস্য ঘন, আরো একটি পেস্ট মত. গ্লুটেন এবং রাসায়নিক সংযোজন ধারণ করে না। ভেড়ার পেকোরিনো রোমানো পনির এবং ইতালীয় মশলার মূল নোট সহ স্বাদটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত।

বারিলার পণ্যটি ঐতিহ্যগত বলে বিবেচিত হয় না, কারণ এর প্রস্তুতিতে পাইন বাদাম কাজু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছিল এবং জলপাই তেলের পরিবর্তে সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করা হয়েছিল। যাইহোক, রাশিয়ান ভোক্তারা এই বিশেষ সস কিনতে খুশি, অন্যদের থেকে এটি পছন্দ করে।

ব্যবহারকারীরা লক্ষ্য করেন যে সস অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়, একটি সাধারণ ব্যাগুয়েট এবং তাজা টমেটো থেকে জটিল মাংস বা মাছের খাবার পর্যন্ত। বারিলা পেস্টোর বড় সুবিধা হল রাসায়নিক সংযোজন বা আলু স্টার্চ ব্যবহার ছাড়াই চমৎকার রচনা। এছাড়াও, ব্যবহারকারীরা সঠিক ঘনত্ব এবং পলির অনুপস্থিতির দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন।

খোলা না করা প্যাকেজিংয়ের শেলফ লাইফ 2.5 বছর। খোলা প্যাকেজটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং 5 দিনের বেশি নয়। এই পণ্যটি ইতালিতে তৈরি।

খরচ 320 রুবেল।

• সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য;
• সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ স্বাদ;
• পনির এবং মশলা এর তীব্র ছায়া গো;
• ঘন, পেস্টের মতো সামঞ্জস্য।

• পাওয়া যায় নি

অগ্নেসি

সস ঐতিহ্যগত রেসিপি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়. উপকরণ: অলিভ অয়েল, পনির এবং তুলসীর মিশ্রণ। এর অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো গরু ও ভেড়ার পনির ব্যবহার করা। ধারাবাহিকতা সবচেয়ে সঠিক, পুরু।

ঐতিহ্যবাহী সস, ক্লাসিক রেসিপির উপর ভিত্তি করে, সময়ের সাথে সাথে কিছু পরিবর্তন হয়েছে। যদিও প্রস্তুতকারক "জেনোজে" পেস্টো তৈরি করার সময় ঐতিহ্যগত উপায়ে প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতা অর্জনের প্রতিশ্রুতি দেয়। মার্বেল দিয়ে তৈরি একটি মর্টার এবং কাঠের তৈরি একটি মোল ব্যবহার করা হয়।

বাজেট অগ্নেসি পেস্টো বলা যায় কমই। এই রেটিং, এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল সস. কিন্তু, এই ক্ষেত্রে, চমৎকার মানের উচ্চ মূল্য ন্যায্যতা করে। একমাত্র জিনিস যা ক্রেতাদের একটু সতর্ক করেছিল তা হল আলু ফ্লেক্সের উপস্থিতি। যাইহোক, এই জাতীয় উপাদানের উপস্থিতি স্বাদের মান হ্রাস করে না।

গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে, খোলার সাথে সাথে খাওয়া হলে, স্বাদটি আশ্চর্যজনক। আলাদা করা তেল পাওয়া যায়নি।

ভোক্তা সম্পত্তি উৎপাদনের তারিখ থেকে 20 মাসের জন্য সংরক্ষিত হয়। একবার খোলা হলে, জারটি 72 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত। ইতালীয় বংশোদ্ভূত পণ্য।

খরচ 329 রুবেল থেকে।

• সুগন্ধ;
• জলপাই তেল উপর ভিত্তি করে;
• স্মরণীয় স্বাদ;
• প্রাকৃতিক রচনা।

• পাওয়া যায় নি

কি খাবারের সাথে ভাল যায়

প্রায় সব ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সাথে সস ভালো যায়। উদাহরণস্বরূপ, নুডুলস একেবারে চমৎকার স্বাদ গ্রহণ করতে পারে এবং আপনি যদি পেস্টো যোগ করেন তবে একটি সাধারণ ক্র্যাকার একটি গুরমেট স্ন্যাক হতে পারে।

সস আর কিসের জন্য ভালো? পোল্ট্রি, স্যান্ডউইচ বা রোলের সাথে ক্লাসিক পেস্টো দারুণ যায়। এই সব, জলপাই তেল এবং সুগন্ধি তুলসী উপর ভিত্তি করে রচনা ধন্যবাদ।

রোদে শুকানো টমেটোর সাথে আরেকটি সস পুরোপুরি পাস্তা পণ্যের পরিপূরক হবে। একটি বানের উপর লাল মাছ এবং চুনের টুকরো দিয়ে ভালভাবে জুড়ুন।

একটি ফরাসি ব্যাগুয়েটে, টমেটো এবং রিকোটার সাথে সস দুর্দান্ত দেখায়। উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য পারফেক্ট। জ্যাকেট আলু টমেটো দিয়ে পেস্টো একটি ভাল কোম্পানি তৈরি করে।

"প্রথাগত লিগুরিয়ান রেসিপি অনুসারে জলপাইয়ের সাথে পেস্টো" পাস্তা এবং লেবু উভয়ের সাথেই ভাল যায়।

কারো যদি মশলাদার অভাব থাকে, তাহলে লাল মরিচের সস সবচেয়ে ভালো সমাধান। কিছু গৃহিণী স্যুপে ইতালীয় স্পর্শ যোগ করতে এক চামচ এই পেস্টো ব্যবহার করেন। রোলগুলিতে ভরাট হিসাবে মশলাদার পেস্টো ব্যবহার করা একটি আদর্শ সমাধান নয়।

অ্যাপেনাইন উপদ্বীপের বাসিন্দারা পেস্টোকে এতটাই ভালবাসে যে তারা এটিকে একটি সম্পূর্ণ অসাধারণ উত্সব উত্সর্গ করেছে, যার উদ্দেশ্য এটি প্রস্তুত করা। এই চ্যাম্পিয়নশিপ প্রতি বছর জেনোয়াতে অনুষ্ঠিত হয়। আপনাকে একইভাবে সিজনিং প্রস্তুত করতে হবে যেমনটি বহু বছর আগে মার্বেল মর্টারে প্রস্তুত করা হয়েছিল।