2025 সালের জন্য হলুদ চায়ের সেরা জাতের রেটিং

অনন্য হলুদ চা চীনের সম্পত্তি, সাধারণ ভারতীয় সমকক্ষের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, যা মেথি বীজ থেকে তৈরি করা হয়। অভিজাত হলুদ চায়ের জন্য কুঁড়ি এবং পাতাগুলি সেলেস্টিয়াল সাম্রাজ্যের একটি প্রদেশের তিন হ্রদের কাছে জুন শান পর্বতের ঢালে সংগ্রহ করা হয়। প্রস্তুত চা মানুষের একটি নির্দিষ্ট বৃত্ত এত তাড়াতাড়ি কিনে নেয় যে এটি কেবল চীনের বড় শহরগুলির বাসিন্দাদের কাছে পৌঁছায় না।

দীর্ঘকাল ধরে আভিজাত্য এবং সম্রাটদের পানীয় মধ্য রাজ্য থেকে রপ্তানি করা নিষিদ্ধ ছিল। রেসিপিটি কঠোর আত্মবিশ্বাসে রাখা হয়েছিল। রপ্তানি আইন লঙ্ঘনের কারণেই ষোড়শ শতাব্দীতে সম্রাটের জামাইয়ের মৃত্যুদণ্ড কার্যকর করা হয়েছিল।

সংগ্রহ

হলুদ এবং সবুজ চা প্রক্রিয়াকরণের প্রযুক্তি অনুরূপ, এটি নিম্নলিখিত পর্যায়ে যায়:

• তাজা পাতা সংগ্রহ;
• স্থিরকরণ (অক্সিডেশন বন্ধ)
• শীট মোচড়;
• languor (একটি চরিত্রগত রঙ প্রদান);
• শুকানো

সংগ্রহ

এটি সবই শুরু হয় হলুদ চা কুঁড়ি বা কচি পাতা সংগ্রহের মাধ্যমে, এটি চা পাতায় ফ্লাফের এখনও সংরক্ষিত কণা দ্বারা প্রমাণিত হয়। শুধুমাত্র তাজা কুঁড়ি কাটা হয়।

নিম্নমানের চা সংগ্রহ করা নিষিদ্ধ, এটি একটি বিবাহ হিসাবে বিবেচিত হয়:

• খুব দীর্ঘ কিডনি;
• খুব ছোট শীট;
• খোলা কিডনি;
• বেগুনি কুঁড়ি;
• পোকামাকড় দ্বারা খাওয়া;
• অসুস্থ কিডনি;
• অলস কিডনি

এছাড়াও 6টি নিয়ম রয়েছে যা অ্যাসেম্বলার এবং প্রকিউয়াররা কঠোরভাবে মেনে চলে:

• সমস্ত ফসল কাটা বসন্তের শুরুতে সঞ্চালিত হয়;
• বৃষ্টির দিনে চা তোলা হয় না;
• তিন দিনের মধ্যে চায়ের একটি ব্যাচ প্রস্তুত করা হয়;
• কাজটি কারিগরদের দ্বারা ম্যানুয়ালি করা হয়;
• কাঁচামাল সমাবেশের এক দিন আগে, কর্মচারীদের সুগন্ধি প্রসাধনী, সুগন্ধি, ধূমপান, অ্যালকোহল পান করা নিষিদ্ধ;
• সমাবেশের আগে, শ্রমিকরা স্নান করে এবং পরিষ্কার কাপড় পরে।

শুকানোর পরে, কাঁচামাল একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, এই পর্যায়ে চা একটি সুন্দর সরিষা হলুদ রঙ অর্জন করে।

গাঁজন এবং শুকানো

বিশ্বের পরিচিত সমস্ত চা ক্যামেলিয়া গণের একক প্রজাতির উদ্ভিদে জন্মে। বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে, এটিকে চীনা ক্যামেলিয়া (ক্যামেলিয়া সিনেনসিস) বলা হয়। এবং তারা শুধুমাত্র রঙের মধ্যে পার্থক্য: সবুজ, সাদা, কালো, লাল এবং হলুদ, প্রক্রিয়াকরণের ফলাফল গাঁজন ডিগ্রী উপর নির্ভর করে।

একটি ছেঁড়া আপেলের মতো, যেখানে অক্সিডেশনের কারণে রঙ পরিবর্তন হয়, একটি ভাঙা চা পাতা বা কুঁড়ি কুঁকড়ে, গুঁড়ো, উত্পাদনের সময় রস বের করে।আর অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে গাঁজন প্রক্রিয়া, জারণ ঘটে। এই পর্যায়কে গাঁজন বলা হয়।

গাঁজন সময় ভবিষ্যতের পানীয়ের রঙ নির্ধারণ করে। সুতরাং এটি 40 মিনিট বা কয়েক ঘন্টা হতে পারে।

এনজাইম এবং চা পলিফেনলের মিশ্রণের অক্সিডেশনের ফলে থ্যারুবিগিনস এবং থেফ্লোভিন তৈরি হয়। গাঁজন করার সময়, ঘরটি বিস্ময়কর ফুল, বেরি এবং বাদামের সুগন্ধে পূর্ণ হয়।

বৈশিষ্ট্যগত রঙ এবং গন্ধ মাস্টারের কাছে প্রক্রিয়াটির সমাপ্তির ইঙ্গিত দেয়, এখানে পেশাদারকে দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাতে হবে এবং সময়মতো গাঁজন বন্ধ করতে হবে, উচ্চ তাপমাত্রায় চা খালি শুকিয়ে এবং রোস্ট করতে হবে। না শুকিয়ে চা পচে ছাঁচ হয়ে যাবে।

হলুদ চায়ের গাঁজন কম হয়: সর্বনিম্ন 3 শতাংশ, সর্বোচ্চ 12%।

হলুদ চা কীভাবে তৈরি করবেন এবং সংরক্ষণ করবেন

হলুদ চা তৈরির ভুলগুলি, সেইসাথে এটির অনুপযুক্ত সঞ্চয়স্থান, ফলস্বরূপ পানীয়ের গুণমানকে প্রভাবিত করবে, স্বাদ তিক্ত হয়ে উঠবে এবং সূক্ষ্ম সুবাস মস্তকের তীক্ষ্ণ গন্ধকে প্রতিস্থাপন করবে।

মদ্যপান

অনাদিকাল থেকে চীনে চা পানকে সর্বোচ্চ অনুষ্ঠান হিসেবে বিবেচনা করা হত। হলুদ চা সঠিকভাবে বাষ্প করার জন্য, বিশেষ খাবার ব্যবহার করা হয় এবং জলের তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়। চায়ের একই অংশ বারবার তৈরি করে, আপনি একটি মিষ্টি আফটারটেস্টের নোট ধরতে পারেন।

ক্রোকারিজ এবং অনুপাত:

• আদর্শ সমাধান হল একটি 100-150 মিলি কাচের চাপাতা, এই ধরনের চোলাই চা পাতার একটি আশ্চর্যজনক ওয়াল্টজ দেখাবে; এছাড়াও ব্যবহৃত: চীনামাটির বাসন এবং সিরামিক পাত্র। প্লাস্টিক এবং ধাতব পাত্রগুলি বাদ দেওয়া হয়;
• জলের তাপমাত্রা 75 - 80 ডিগ্রি। 90 - 100 ডিগ্রি ফুটন্ত জল মশলাদার সূক্ষ্ম সুবাস এবং পানীয়ের স্বাদকে হত্যা করে, তিক্ততা দেখা দেয়;
• 2 - 3 গ্রাম হলুদ চা;
• পুরু তুলো বা লিনেন ফ্যাব্রিক।

পূর্বে, অনুষ্ঠানের জন্য সমস্ত খাবার 50 - 60 ডিগ্রীতে জল দিয়ে গরম করা হয়।চা-পাতার মধ্যে পাতা ঢেলে একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন। মদ্যপান সময় 7 - 10 মিনিট। কখনও কখনও ফল এবং বেরি চায়ে যোগ করা হয়, জলের পরিবর্তে দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। চিনি একটি অভিজাত পানীয়ের স্বাদ ব্যাহত করে।

একটি কাচের চাপানিতে তৈরি করা হলে, পাতাগুলি উল্লম্বভাবে, নীচের দিকে নির্দেশ করে, কাটা উপরে উঠে যায়। 3 মিনিটের পরে, তারা পড়তে শুরু করে এবং তারপরে উঠতে শুরু করে। চা পাতার এই ধরনের একটি "নৃত্য" 3 বার পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়, যাকে "3 আরোহী এবং 3 অবতরণ" বলা হয়।

স্টোরেজ

হলুদ চা আর্দ্রতার প্রতি সংবেদনশীল এবং শুধুমাত্র একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। চা সংরক্ষণ করার জন্য আরও কয়েকটি টিপস রয়েছে:

• একটি শুষ্ক পাতা খুব দ্রুত গন্ধ শোষণ করে, তাই এটি "গন্ধযুক্ত" পণ্যগুলি থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা হয়, কফি থেকে আলাদাভাবে;
• প্যাকেজিংয়ের দৃঢ়তা হল চায়ে অক্সিজেন প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার মূল চাবিকাঠি, অন্যথায় পানীয়টি তার সতেজতা, সমৃদ্ধ সুবাস এবং এমনকি স্বাদ হারায়;
• সরাসরি সূর্যালোক বা ধ্রুবক বৈদ্যুতিক আলো তালিকাভুক্ত সমস্ত গুণাবলীকেও বিরূপভাবে প্রভাবিত করে;
• 12 ডিগ্রি পর্যন্ত একটি শীতল জায়গা এবং সিল করা প্যাকেজিং চাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখবে।

কাঁচামালের শেলফ লাইফ 10-12 মাস।

 চায়ের বৈশিষ্ট্য

হলুদ চা এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত "ধূমপান" সুগন্ধ দ্বারা অন্যান্য ধরণের চা থেকে আলাদা করা যেতে পারে। সূক্ষ্ম, কিন্তু একই সাথে টার্ট স্বাদ, একটি বাদামের আফটারটেস্ট প্রকাশ করে এবং একটি মিষ্টি মধ্যম নোট হলুদ পানীয়ের পুরো লাইনের জন্য সাধারণ।

তৈরি পানীয়টিতে পাকা এপ্রিকট বা কচি সরিষার ইঙ্গিত রয়েছে। কাপের অভ্যন্তরে একটি গোলাপী রঙের হ্যালো তৈরি হয়।

একই ব্যাচের চা পাতা, একই আকারের এবং একটি নমনীয় "পশম কোট" দিয়ে আবৃত। কিডনি প্রজাতিরও একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

হলুদ চা উচ্চমানের কাঁচামাল থেকে তৈরি এবং আলগা আকারে বিক্রি করা হয়। ব্যাগযুক্ত হলুদ চা সম্ভবত একটি জাল পণ্য।

চায়ের গঠন এবং শরীরের উপর এর প্রভাব

উপকারী বৈশিষ্ট্য অনুসারে, মানুষের শরীরের উপর প্রভাব ফেলে, হলুদ চায়ের সমান নেই। 20 শতক পর্যন্ত, চীনে হলুদ চা শুধুমাত্র ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত। এটি একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে:

• ইমিউন সিস্টেমের উপর;
• লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে;
• আশ্চর্যজনকভাবে, উপশমকারী বৈশিষ্ট্য সহ, এটি ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়;
• শরীরকে একটি সুস্থ স্বরে নিয়ে আসে, মনকে পরিষ্কার করে;
• এটি শরীরকে ঠান্ডা করতে সক্ষম, তাই এটি গ্রীষ্মের পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়, একই ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ এটি রোগীদের শরীরের তাপমাত্রা কমাতে ব্যবহৃত হয়।

চা হালকা মাথাব্যথা, পেশী ব্যথা উপশম বা উপশম করতে সক্ষম, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করে। টক্সিন দূর করে, রক্ত ​​পরিষ্কার করে।

চায়ের রাসায়নিক গঠন

সবুজ চায়ের তুলনায় হলুদ চায়ে অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ 2 গুণ বেশি। রাসায়নিক রচনা:

• অপরিহার্য তেল;
• অ্যালকালয়েড;
• ট্যানিন;
• ভিটামিন (পি, পিপি, বি, বি 1, বি 2, সি);
• খনিজ পদার্থ (ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম);
• রঙ্গক;
• পেকটিন পদার্থ;
• প্রোটিন;
• অ্যামিনো অ্যাসিড.

হলুদ চা এর নিষ্কাশন পদার্থ - 45.05 শতাংশ, এবং সবুজ চা - 43.81%। হলুদ পানীয়ের নিঃশর্ত প্লাস হল সর্বনিম্ন ক্যাফেইন সামগ্রী 2.5%, যখন কালো চায়ে এই সংখ্যাটি 3.1% এর বেশি।

বিপরীত

যে কোনও পণ্যের মতো, হলুদ চায়ের নিজস্ব contraindication বা ইঙ্গিত রয়েছে যা প্রতিদিন 1 কাপ খাওয়া কমিয়ে দেয়। এই রাজ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• গর্ভাবস্থা;
• স্তন্যপান করানোর সময়কাল;
• উচ্চ্ রক্তচাপ;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ (প্রতিদিন এক কাপ খাওয়া কমিয়ে দিন);
• তীব্র রেনাল ব্যর্থতা;
• মাইগ্রেন (কমান)।

একটি চীনা পানীয় শরীরের সুস্পষ্ট ক্ষতি হতে পারে কোন খোলা প্রমাণ নেই. যাইহোক, আপনি একটি বড় পরিমাণ শক্তিশালী চা পান করা উচিত নয়, সেইসাথে রাতে একটি পানীয় পান করা উচিত।

হলুদ চায়ের প্রকারভেদ

সবুজ এবং কালো চায়ের তুলনায়, হলুদ খুব বিরল এবং এর লাইনআপে অনেক বৈচিত্র নেই। যাইহোক, তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব অতুলনীয় স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। চা সংগ্রহের তিনটি পদ্ধতির একটি অনুসারে এক বা অন্য আকারে নির্ধারিত হয়:

• ছোট জাত;
• কিডনি;
• বড় জাত।

সবচেয়ে মূল্যবান কিডনি চা। এর উত্পাদনের জন্য, শুধুমাত্র ঝোপ থেকে কুঁড়ি ব্যবহার করা হয়। পরিচিত জাত:

• "মাউন্ট জুন-শান থেকে রূপালী সূঁচ" (জুন-শান ইয়িন ঝেন);
• "মেং ডিং এর হলুদ কুঁড়ি" (মেং ডিং হুয়াং ইয়া)।

"ছোট চা পাতা" জাতের জন্য, কুঁড়ি সংগ্রহ করা হয়, প্রথম এবং (বা) দ্বিতীয় পাতাটি ক্যাপচার করে:

• "হুওশান হুয়াং ইয়া" "হথর্নের হলুদ কিডনি"
• "ওয়েই শান মাও জিয়ান";

বড় জাতের জন্য, সংগ্রাহকরা কুঁড়ি সংলগ্ন 2 - 3টি পাতা ক্যাপচার করে। হুও শান হুয়াং দা চা হলুদ চায়ের প্রিয় প্রতিনিধি।

2025 সালের জন্য হলুদ চায়ের সেরা জাতের রেটিং

20 শতক পর্যন্ত, হলুদ চায়ের রেসিপিটি কঠোর আত্মবিশ্বাসে রাখা হয়েছিল; আজ, অভিজাত চায়ের প্রশংসকরা একবারে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। রেটিংটি হলুদ চায়ের সমস্ত জনপ্রিয় জাত বর্ণনা করে। পানীয়গুলির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি মানুষের কাছ থেকে উদ্দেশ্যমূলক প্রতিক্রিয়া থেকে গঠিত হয়। প্রতিটি চায়ের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বিবরণ আপনাকে বলবে কিভাবে পৃথক স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী একটি পানীয় চয়ন করতে হয়।

ছোট এবং কুঁড়ি হলুদ চা

জুন শান ইয়িন জেন

এই চায়ের জাতটি একচেটিয়াভাবে কুঁড়ি। ফসল কাটার জন্য কিডনি সংগ্রহ করা হয়: সম্পূর্ণ পরিপক্ক; ঘন সমৃদ্ধভাবে নিচে দিয়ে আচ্ছাদিত. প্রযুক্তি অনুসরণ করে, প্রথমত, কিডনিগুলি কয়লার উপর ভাজা হয়, তাই তাদের "ধূমপান" স্বাদ এবং গন্ধ। একটি পরিপক্ক গুল্ম থেকে আপনি মাত্র 1 কেজি কাঁচামাল পেতে পারেন, এটি সমাপ্ত পণ্যের উচ্চ মূল্যকে ন্যায্যতা দেয়।

সমাপ্ত পানীয়টির ছায়া অ্যাম্বার, সুবাস টার্ট সুগন্ধযুক্ত।স্বাদ টাটকা, টার্ট এবং মখমল। চায়ের কোনো আফটারটেস্ট, স্থিতিশীল স্বাদ নেই, নোটে স্তরবিন্যাস ছাড়াই। গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে, চা মেজাজকে শক্তিশালী করে এবং উন্নত করে।

• ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রী;
• রচনায় কম% ক্যাফিন;
• ব্যতিক্রমী স্বাদ।

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বেশ কয়েকটি রোগ;
• উচ্চ মূল্য: 10 গ্রামের জন্য 1000 থেকে;
• বিপুল সংখ্যক নকল এবং নিম্নমানের কাঁচামাল।

একটি কিংবদন্তি রয়েছে: যখন সম্রাটকে প্রথমবারের মতো হলুদ চা জুন শান ইয়িন ঝেন পরিবেশন করা হয়েছিল, একটি স্বচ্ছ গ্লাসে তৈরি করা হয়েছিল, তখন তিনি চা পাতার এমন একটি অস্বাভাবিক "আচরণ" দেখে অবাক হয়েছিলেন। সম্রাটের মুখের প্রতি আগ্রহ দেখে উপদেষ্টা বললেন: "যখন চা পাতা উঠে, তারা মহারাজকে অভিবাদন জানায়, এবং যখন তারা পড়ে যায়, তখন তারা তাদের মাথা নত করে।" সম্রাট যা বলা হয়েছিল তা পছন্দ করেছিলেন এবং চাটি শীর্ষ দশটি বিখ্যাত সাম্রাজ্যের চায়ের অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল।

হুও শান হুয়া ইয়াং

হলুদ চায়ের এই বৈচিত্র্যের ইতিহাস টাং রাজবংশের পর থেকে চীনা আভিজাত্যের সাথেও ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। দীর্ঘদিন ধরে, পাতার চা মাঞ্চুদের শ্রদ্ধা হিসাবে পেশ করা হয়েছিল। কিংবদন্তি অনুসারে, তারা ককটেল থেকে অতুলনীয় শক্তি পেয়ে দুধের সাথে প্রচুর স্বাদযুক্ত পানীয়টি ব্যবহার করেছিল। হো শান হুয়া ইয়াং আনহুই প্রদেশে বেড়ে ওঠে, হো শানের উঁচু পাহাড়ে।

চা সংগ্রহ: কুঁড়ি এবং পাতা (1-2 পিসি)।

চায়ের আধান স্বচ্ছ, সামান্য হলুদাভ। একটি দীর্ঘ মিষ্টি aftertaste আছে. বেকড দুধের স্বতন্ত্র নোট সহ সূক্ষ্ম সুবাস, সবাই এটি পছন্দ করবে না। সাধারণ স্বাদ বৈশিষ্ট্য: উডি, ফুলের, খুব টার্ট।

• দাম অন্যান্য জাতের হলুদ পানীয়ের তুলনায় 500 r প্রতি 50 গ্রাম থেকে কম;
• অস্বাভাবিক দুধের স্বাদ;
• ভাল এন্টিডিপ্রেসেন্ট।

• টার্ট স্বাদ "একজন অপেশাদার জন্য";
• প্রায়শই প্যাকেজে পাতার মিশ্রণ থাকে;
• ছোট শহরের বাসিন্দারা শুধুমাত্র অনলাইন অর্ডার করতে পারেন।

ওয়েই শান মাও জিয়ান

অস্পষ্ট ব্লেড - এই অত্যন্ত চাওয়া-পাওয়া হুনান হলুদ চায়ের দ্বিতীয় নামটি ঘন কেশযুক্ত ব্লেডের সাদৃশ্য থেকে আসে। মাও জিয়াং শীর্ষ দশ ইম্পেরিয়াল চায়ের তালিকায় রয়েছে। পূর্ব ঝো যুগের চা বাগানগুলি 800 মিটার উচ্চতায় জিনইয়াং এর পার্বত্য অঞ্চলে অবস্থিত।

সমাবেশের সময় বড়-পাতার চা, চর্বিযুক্ত কুঁড়ি এবং 2-4টি পাতা সরানো হয়।

বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে কাটা, চা সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, আরো ব্যয়বহুল। গ্রীষ্মের কাঁচামাল আর এত তুলতুলে এবং সুগন্ধযুক্ত হয় না।

মাও জিয়াং কেনার সময় আপনার যা মনোযোগ দেওয়া উচিত তা এখানে - ফসল কাটার তারিখ।

পানীয়টির সক্রিয় রঙ হলুদ আভা সহ সবুজ। ক্লোভারের একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং শুকনো ফলের একটি সক্রিয় সুবাস রয়েছে। প্রাণবন্ত মিষ্টি স্বাদ। ফলের আফটারটেস্ট। চীনামাটির বাসন গাইওয়ানে পাতা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই পদ্ধতিটি পানীয়ের স্বাদ এবং গন্ধকে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে।

• আশ্চর্যজনক ফলের স্বাদ;
• স্বাদ 5-6 brews জন্য সংরক্ষিত হয়;
• একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।

• বিরলতা
• উচ্চ মূল্য 700 রুবেল। 10 গ্রাম জন্য;
• শুধুমাত্র 1-2 brewing জন্য স্বাদ.

মেং ডিং হুয়াং ইয়া

মেং ডিং হুয়াং ইয়া সিচুয়ানের কাছে 1000 মিটার উচ্চতায় মেং ডিঙের পাহাড়ে জন্মে। পাতা ছাড়া তরুণ কুঁড়ি প্রস্তুতি জড়িত হয়। প্রযুক্তি সবুজ এবং হলুদ চায়ের অন্যান্য জাতের প্রক্রিয়াকরণের অনুরূপ। মেং ডিং হুয়াং-এর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এর অস্বাভাবিক স্বাদ, যেখানে অলস ঘাসের স্বাদ একেবারেই নেই। একটি উজ্জ্বল ফুলের গন্ধ আছে।

গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে: পানীয়টি সাদা চায়ের মতো সুগন্ধে অনুরূপ, টার্ট গ্রিন টি-র বিভিন্ন ধরণের স্মরণ করিয়ে দেয়; চায়ে টমেটোর অস্বাভাবিক সুবাস রয়েছে। পানীয়টির রঙ ফ্যাকাশে সবুজ। চা তাৎক্ষণিকভাবে নয়, পান করার 2 ঘন্টা পরে। শক্তিতে ভরে যায়। অস্বস্তি উপশম করে। ইতিবাচক দিকে সমন্বয় এবং একাগ্রতা প্রভাবিত করতে চায়ের ক্ষমতার প্রশংসা করেছেন অনেকে।

• ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী সহ তরুণ জাত;
• বিভিন্ন স্বাদের একটি কুঁড়ি দিয়ে খোলে;
• শক্তি যোগ করে।

• 900 রুবেল থেকে উচ্চ মূল্য। 10 গ্রাম জন্য;
• একটি বাস্তব খুঁজে পাওয়া কঠিন;
• অসাধু নির্মাতারা ফুলের ধুলোর সাথে মিশ্রিত হয়।

বড় হলুদ চা

হুও শান দা চা

এই জাতের ছোট ভাই মেং ডিং হুয়াং ইয়া, পার্থক্য হল হুও শান হুয়াং দা চা চায়ের "বড় জাতের" অন্তর্গত। একত্রিত করার সময়, তারা ভেঙে যায়: 3 - 4টি সংলগ্ন বড় পাতা সহ অর্ধ-খোলা কুঁড়ি। একই সময়ে, সমস্ত হলুদ জাতের মতো পানীয়টি ফ্লাফের হালকা স্তর দিয়ে আবৃত থাকে।

শুকনো পাতা থেকে শুকনো ভেষজ এবং ভাজা শস্যের গন্ধ আসে। বাষ্পযুক্ত পাতা কুমড়ার বীজ এবং সবজির নোট ক্যাপচার করে। চায়ের অনুরাগীরা স্বাদকে হুয়াংশান মাওফেংয়ের সাথে তুলনা করেন।

স্বাদ ঘন: ঘাসযুক্ত, শসা। একটি হালকা আফটারটেস্ট আছে।

• টার্ট স্বাদ;
• দীর্ঘ অবাধ আফটারটেস্ট;
• 50 গ্রামের জন্য কম দাম 750 রুবেল।

• হুও শান হুয়াং দা চা জন্য প্রায়ই সাধারণ সবুজ চা দিতে;
• স্বাদ সংরক্ষণের সঙ্গে, 1 বার brewed;
• ইন্টারনেটের মাধ্যমে ক্রয় - একটি বিদেশী প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি দোকান।

উপসংহার

আপনি অনলাইনে হলুদ চা অর্ডার করতে পারেন বা প্রধান শহরগুলির বিশেষ দোকানে এটি কিনতে পারেন। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং ফসল কাটার সময় মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান, আদর্শভাবে এটি বসন্তের মাঝামাঝি বা গ্রীষ্মের শুরু।প্রতিটি বৈচিত্র্যের নিজস্ব স্বাদের গুণাবলী রয়েছে, যা প্রতিটি ব্যক্তি স্বতন্ত্রভাবে নিজের জন্য বেছে নেয়। পানীয় প্রেমীরা পরামর্শ দেন, চাক্ষুষভাবে চা কিনুন, ভেষজ অমেধ্য উপস্থিতির জন্য পাতার বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করুন বা শুধুমাত্র বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে অভিজাত চা কিনুন। এবং তারপরে চা পান করা একটি অবিস্মরণীয় আনন্দ হয়ে উঠবে।