2025 সালে মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের জন্য সেরা আলু জাতের রেটিং

আলু বহুমুখী এবং টেবিলে সবচেয়ে পছন্দসই মূল উদ্ভিজ্জ। আমাদের দেশে, এটি "দ্বিতীয় রুটি" হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক উদ্যানপালক তাদের প্লটে এটি বৃদ্ধি করার চেষ্টা করেন। কিন্তু এটা সবসময় কাজ করে না। অবতরণ করার সময়, জলবায়ু অঞ্চলের বিশেষত্বগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের জলবায়ু নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয়, যা বসন্তে শীতল আবহাওয়া নির্দেশ করে এবং সবসময় গরম গ্রীষ্ম নয়। এই ধরনের শর্তগুলি আলু রোপণ এবং যত্নের জন্য নির্দিষ্ট নিয়মগুলি নির্দেশ করে। সব ফসলের জাত এই অঞ্চলে চাষের উপযোগী নয়। মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের জন্য আলুর সেরা জাতগুলি নীচে আলোচনা করা হবে।

অবতরণ এবং যত্ন

এই অঞ্চলে সবজি রোপণের জন্য সেরা মাসগুলি হল এপ্রিল, মে, জুন। রোপণের সময় ফসলের ধরন গুরুত্বপূর্ণ। তবে অবতরণ নিয়ে তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই। সাধারণভাবে, আলু ঠান্ডা ভাল সহ্য করে না, কিছু প্রাথমিক জাত ছাড়া।

এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে আবহাওয়া ধারাবাহিকভাবে উষ্ণ হয়ে ওঠে। এই সময়ে, মাটি উষ্ণ হতে শুরু করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।

ঠান্ডা আবহাওয়ার শেষ থেকে প্রায় এক মাস কেটে যেতে হবে। যাতে মূল ফসল হিমায়িত না হয়, পৃথিবী অবশ্যই ভালভাবে উষ্ণ হতে হবে। এপ্রিলের শেষের দিকে, মে মাসের শুরুর আগে এটি রোপণ করা ভাল।

অবতরণ নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

• চাষ
• রোপণ উপাদান এবং অঙ্কুর নির্বাচন;
• phytophthora থেকে প্রক্রিয়াকরণ;
• অবতরণ কাজ

প্রতিটি জাতের আলুর জন্য, রোপণ এবং বৃদ্ধির জন্য নির্দিষ্ট শর্ত প্রয়োজন। কিন্তু একটি ভাল ফসল ফসল পেতে সাহায্য যে সাধারণ সুপারিশ আছে।

বাতাসের তাপমাত্রা + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত, মাটি - এক মাসের জন্য + 9 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে। আপনি স্প্রাউট সহ বা ছাড়া রোপণের জন্য আলু নিতে পারেন। কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

স্প্রাউট ছাড়া একটি ফসল রোপণ করার সময়, প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। আপনার যা দরকার তা হল ভাল আবহাওয়া। কন্দের অবশ্যই স্প্রাউট ছেড়ে দেওয়ার জন্য সময় থাকতে হবে, এটি সময় এবং উষ্ণ পৃথিবী লাগে।

স্প্রাউট সহ আলু রোপণের জন্য, বীজটি অবশ্যই আগে থেকে প্রস্তুত করা উচিত। এই কৌশলটি প্রয়োজন হয় না, তবে এটি ফসলের পাকা সময়কে ত্বরান্বিত করে।

সম্পূর্ণ, স্বাস্থ্যকর কন্দ নির্বাচন করা হয়। তারপর এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় বাক্সে রাখা হয়। সপ্তাহে তারা জল দিয়ে স্প্রে করা হয় এবং তারপর একটি ঠান্ডা জায়গায় পরিষ্কার করা হয়। আলুগুলিকে উষ্ণ জায়গায় না রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ দীর্ঘ স্প্রাউটগুলির সংস্কৃতি ভালভাবে বিকাশ করে না।

সর্বোত্তম আকার একটি মুরগির ডিম সঙ্গে একটি কন্দ বলে মনে করা হয়। বড় নমুনাগুলি অর্ধেক কাটা যেতে পারে, যখন ছোটগুলি খারাপভাবে বিকাশ করবে। শাকসবজি বৃদ্ধির উদ্দীপক বা সার সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।

ক্রমবর্ধমান অবস্থা

একটি ভাল এবং বড় ফসল পেতে, এই ফসল প্রয়োজন:

• গড় মাটি অম্লতা, মাটি liming একটি গুণগত ফলাফল দেয়;
• গাছের মাটি থেকে নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজ সার গ্রহণ করা উচিত;
• বালি প্রবর্তন এবং জৈব পদার্থের মাত্রা বৃদ্ধি;
• হিলিং এয়ার অ্যাক্সেস উন্নত করে;
• খরার সময় জল দেওয়া;
• অবতরণ জন্য প্রস্তুতি।

রোপণের গভীরতা মাটির গঠনের উপর নির্ভর করে।

আলু হালকা, নিষিক্ত, বায়ু- এবং জল-নিরোধক মাটিতে ভাল জন্মে। আগে থেকেই সার প্রয়োগ করতে হবে। যদি পৃথিবী মাটির হয়, খনন করার সময় বালি যোগ করা আবশ্যক। টানা কয়েক বছর ধরে এক জায়গায় আলু জন্মানো অবাঞ্ছিত।

সবজি ফসলের জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরী হল:

• beet
• সরিষা
• পেঁয়াজ;
• রসুন;
• রাই
• শসা;
• গাজর
• শিম

খারাপ পূর্বসূরি হল টমেটো, মরিচ, বেগুন এবং ফিজালিস।

সবজির ধরন ফসল কাটার সময়কে প্রভাবিত করে:

• প্রথম ব্যবহারের জন্য, একটি প্রাথমিক জাত রোপণ করা হয়, আপনি 40-50 দিনের মধ্যে ফসল তুলতে পারেন;
• মাঝারি ফসল 2.5 মাসে পাকা হয়;
• শীতকালীন সঞ্চয়ের জন্য দেরীতে রোপণ করা হয়, ফসল 4 মাসের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

বৈচিত্র্য নির্বাচন

আলু রাশিয়ান রান্নার প্রধান খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটা বিক্রয়ের জন্য এবং নিজেদের জন্য উত্থিত হয়. সঠিকভাবে নেভিগেট করা এবং সমস্ত বৈশিষ্ট্যের সাথে মানানসই একটি বৈচিত্র বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে গ্রীষ্মকাল ঠান্ডা এবং বৃষ্টি হয়। খারাপ আবহাওয়া প্রতিরোধী এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম এমন একটি বৈচিত্র্য খুঁজে বের করা প্রয়োজন।

এটি নির্বাচন করার সময়, ফলন, পাকা সময় এবং স্টার্চ সামগ্রী বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।মস্কো এবং মস্কো অঞ্চল ঝুঁকিপূর্ণ চাষের অঞ্চলের অন্তর্গত। সেখানে প্রধানত প্রারম্ভিক জাতগুলি বৃদ্ধি করা বাঞ্ছনীয়: খুব তাড়াতাড়ি থেকে মাঝারি প্রথম দিকে। তাই কয়েক মাসের মধ্যে সবজি পুরোপুরি পাকবে এবং অল্প সময়ে মানসম্পন্ন ফসল উৎপাদনের সময় পাবে।

কৃষিবিদরা বিশ্বাস করেন যে শুধুমাত্র গার্হস্থ্য জাতগুলি মস্কো অঞ্চলের জন্য আদর্শ। তারা ভাল রাখা হয়, কোন বিদেশী নমুনা চেয়ে খারাপ. এখন পর্যন্ত, দুর্ভাগ্যবশত, আলু বীজ উত্পাদন একটি ছোট ভলিউম বাহিত হয়.

পাকা সময় ছাড়াও, মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের জন্য একটি আলুর জাত নির্বাচন করার সময়, ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের বিবেচনায় নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

যারা ভালো ফলন পেতে চান তাদের জন্য আলুর জাত পছন্দ করা অপরিহার্য। প্রজননকারীরা বিশ্বাস করেন যে নিখুঁত বৈচিত্র তৈরি করা অসম্ভব। অতএব, একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে বিভিন্ন জাতের রোপণ করতে হবে।

অবতরণ সাইট

রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় আলু সবচেয়ে ভালো জন্মে। কাছাকাছি বেড়া এবং গাছ থাকা উচিত নয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে আলোর অভাবের সাথে, উদ্ভিদ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি অবশেষে হলুদ হয়ে যায় এবং গুল্ম মরতে শুরু করে।

শাকসবজি আলগা মাটি পছন্দ করে। ঘন মাটিতে, ছোট এবং বিকৃত কন্দ গঠিত হয়। মরসুমে, সাইটটি 2-3 বার প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন, তারপরে উদ্ভিদটি আরও ভাল বিকাশ করবে।

মাটি ভারী হলে, দেরী জাতের চাষ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি সাইটটি ভেজা থাকে তবে ফলন খরার তুলনায় বেশি হবে। হালকা মাটিতে, ঝোপের উপর সবসময় প্রচুর আলু থাকে।

অবতরণ পদ্ধতি

একটি ফসল রোপণ সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় একটি বেলচা অধীনে বিবেচনা করা হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে গর্ত করতে হবে এবং তাদের মধ্যে একটি সবজি রাখতে হবে। প্লটটি সারি বা একটি বর্গাকার-নেস্টেড উপায়ে রোপণ করা হয়। ভারী মাটিতে, গর্তগুলি অগভীর তৈরি করা হয়, 7 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। হালকা মাটিতে, শিকড়গুলি 10-12 সেমি পর্যন্ত গভীর হয়। গর্তে ছাই, হিউমাস এবং সার প্রবেশ করানো হয়।গর্তগুলির মধ্যে দূরত্ব 40 সেমি, যাতে এটি গাছের যত্ন নেওয়া সুবিধাজনক হয়। তারপর অঙ্কুরিত আলু রিসেসে রাখা হয় এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। কাজ শেষে, পুরো অবতরণ এলাকা একটি রেক দিয়ে সমতল করা হয়।

কিন্তু রোপণের এই পদ্ধতি সব ধরনের মাটির জন্য উপযুক্ত নয়। মাটি কাদামাটি এবং ভূগর্ভস্থ জল কাছাকাছি হলে, রিজ রোপণ পদ্ধতি সর্বোত্তম। একটি ট্রাক্টর বা হাঁটার পিছনের ট্রাক্টরের সাহায্যে, 20 সেন্টিমিটার উঁচু পাহাড়গুলিকে রেক করা হয়। তাদের শীর্ষে গর্ত তৈরি করা হয়, তাদের মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি। শিলাগুলির মধ্যে দূরত্ব 70 সেমি। গর্তে একটি কন্দ স্থাপন করা হয়।

এই পদ্ধতি বেলে মাটির জন্য উপযুক্ত নয়। শিলাগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং ঘন ঘন জল দেওয়া প্রয়োজন। এই প্রজাতির জন্য, একটি পরিখা পদ্ধতি উপযুক্ত। শরত্কালে, 30-40 সেমি গভীরতার সাথে মাটিতে পরিখা তৈরি করা হয়। তাদের মধ্যে দূরত্ব 70 সেমি হওয়া উচিত। 10-15 সেমি খড়ের একটি স্তর অবকাশের মধ্যে স্থাপন করা হয়। তারপর ছাই এবং সার পরিখা বরাবর ছড়িয়ে দেওয়া হয়। . শীতকালে, সবকিছু প্রক্রিয়া করা হবে, এবং জমি উর্বর হয়ে যাবে। বসন্তে, আলু পরিখাতে স্থাপন করা হয় এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

যদি সাইটে অনেক জায়গা থাকে তবে আপনি বর্গাকার-নীড়ের উপায়ে আলু চাষ করতে পারেন। এটি করার জন্য, অবতরণ এলাকাটি 80 সেন্টিমিটার একটি পাশ দিয়ে স্কোয়ারে বিভক্ত। তারপর বর্গক্ষেত্রের প্রতিটি কোণে একটি গর্ত খনন করা হয়। এতে কম্পোস্ট, সার এবং আলু রাখা হয়।

চাষের সময়, গুল্মের নীচে হিউমাস লাগাতে হবে। এই পদ্ধতিটি হিলিং প্রতিস্থাপন করে, যত্ন ন্যূনতম।

খড়ের নিচে আলু বাড়ানোর একটি আকর্ষণীয় পদ্ধতি, যা কৃষিবিদ রাইটোভ দ্বারা প্রস্তাবিত। কন্দগুলিকে মাটিতে পুঁতে দেওয়া হয় না, তবে একটি গর্তে রাখা হয় এবং উপরে খড় দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

গাছের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য খড় অবশ্যই আর্দ্র রাখতে হবে। খড়ের উপর মাটির একটি ছোট স্তর ঢেলে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতিতে কম প্রচেষ্টা প্রয়োজন। এই পদ্ধতিতে ফলন বেশি হয়।

শাকসবজি চাষের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিকল্প রয়েছে।বিশেষজ্ঞরা সাইটের অবস্থান, রোপণ উপাদানের গুণমান এবং তাদের ক্ষমতা বিবেচনা করে একটি পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন।

ক্লিনিং

যখন শীর্ষগুলি পড়ে যায় এবং ভালভাবে শুকিয়ে যায়, তখন ফসল তোলার সময়।

তবে আলু পাকা কিনা তা বোঝার সর্বোত্তম উপায় হ'ল সাইটের বিভিন্ন জায়গা থেকে পর্যায়ক্রমে ঝোপ খনন করা। শুষ্ক এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিন সকালে + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, আপনি আলু কাটা শুরু করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, সবজি ময়লা থেকে পরিষ্কার করা সহজ। এটি অবশ্যই খুব সাবধানে করা উচিত, যতটা সম্ভব কন্দ রক্ষা করা। আলগা মাটিতে, এটি একটি পিচফর্ক দিয়ে করা যেতে পারে। loamy উপর - একটি বেলচা সঙ্গে।

আলু খনন করার পরে, ছায়ায় কার্ডবোর্ডে বিছিয়ে দিন। ফসল বাছাই করা হয় এবং কিছু অংশ পরের বছর রোপণের জন্য রেখে দেওয়া হয়। শুকনো কন্দ ঘরে এনে এক সপ্তাহ এভাবে রেখে দিন। তারপরে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না হওয়া তাপমাত্রা এবং 80-90% বায়ু আর্দ্রতা সহ একটি অন্ধকার বেসমেন্টে স্টোরেজে স্থানান্তর করুন।

কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয়

শরত্কালে, ফসলের শীতকালীন সঞ্চয়ের প্রস্তুতি শুরু হয়। যথাযথ স্টোরেজ সহ, সংস্কৃতি এপ্রিল পর্যন্ত থাকে। বিভিন্ন জাত একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। তাড়াতাড়ি পাকা মিথ্যা 3 মাস। দেরিতে পাকা অনেক বেশি।

+2 - +4 ° C তাপমাত্রায় ভাণ্ডারে সবজি সংরক্ষণ করা ভাল। উপরে থেকে এটি বার্লাপ দিয়ে আচ্ছাদিত। তবে মেঝেতে নয়, কাঠের ক্রেটে। যদি ঘনীভবন উপর থেকে ফোঁটা শুরু হয়, তাহলে তা নিচে নেমে যাবে।

কমপক্ষে প্রতি দুই সপ্তাহে একবার, কন্দ পরিদর্শন করা হয়, নষ্টগুলি সরানো হয়। সংরক্ষণের আগে সংস্কৃতি ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যদি এটিতে আর্দ্রতা থেকে যায়, তবে ব্যাকটেরিয়া আলুতে বৃদ্ধি পেতে শুরু করবে এবং এটি ছাঁচে পরিণত হবে।

পার্টিশন দিয়ে স্টোরেজ স্পেস ভাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই আলু বাছাই করা এবং বিভিন্ন জাত সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক। প্লাস্টিকের ব্যাগে মূল ফসল রাখবেন না। ভিতরে আর্দ্রতা সংগ্রহ করবে এবং তারা পচতে শুরু করবে।

এই উদ্দেশ্যে, প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক তৈরি ব্যাগ ব্যবহার করা প্রয়োজন।বার্ল্যাপ বায়ু পাস করে, আলো এবং সবুজ হওয়া থেকে রক্ষা করে।

আপনি জালে আলু সংরক্ষণ করতে পারেন। কম দাম এবং নষ্ট কন্দ দেখার ক্ষমতা এই উপাদানটিকে উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় করে তোলে। কিন্তু জাল আলো থেকে রক্ষা করে না। যা কন্দ সবুজ হতে পারে।

প্রায়শই আলু সংরক্ষণের সময় ক্ষয় হতে শুরু করে। এটি ঘটতে পারে যখন স্টোরেজ তাপমাত্রা লঙ্ঘন করা হয়, দুর্বল বায়ুচলাচল বা অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড।

যদি কন্দ কুঁচকে যায়, তবে সবজিটি কয়েক ঘন্টা ধরে উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে রয়েছে।

জন্য উপযুক্ত আলুর জাত ওভারভিউ

প্রারম্ভিক

নন্দিনা

সংস্কৃতির ধরন খুব তাড়াতাড়ি, জার্মান নির্বাচনের অন্তর্গত। পাকা সময় 1-1.5 মাস। জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে। ছোট আকারের গোলাকার কন্দ। চোখ ছোট। খোসা পাতলা, মাংস হলুদ। ভাজার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, আলু সিদ্ধ এবং বেক করা হয়। রান্না করলে ভেঙ্গে পড়ে না। স্বাদ গড়।

• তাড়াতাড়ি
• নির্দিষ্ট রোগ প্রতিরোধের;
• যত্নের সহজতা;
• দীর্ঘ রাখার গুণমান;
• একটি প্রচুর ফসল

• দেরী ব্লাইট প্রবণ;
• অঙ্কুরিত কন্দগুলির জন্য বিশেষ সঞ্চয়ের প্রয়োজন হয়;
• গড় স্বাদ।

আইভরি রাসেট

নেদারল্যান্ডস থেকে একটি প্রাথমিক জাত। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির জন্য, ম্যাশড আলু জন্য উপযুক্ত। আলুর আকৃতি লম্বা হয়। কন্দের মাংস সাদা, খোসা হলুদ। স্বাদ ভালো। অঙ্কুরোদগমের 45 দিনের মধ্যে আপনি ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। যদি মূল ফসল আরও 10 দিন পাকাতে দেওয়া হয় তবে ফলন বাড়বে। স্টার্চের পরিমাণ বেশ বেশি - 18.5% পর্যন্ত।

• ছত্রাক রোগ প্রতিরোধী;
• চমৎকার স্বাদ;
• সাদা সজ্জা;
• তাড়াতাড়ি পাকা;
• স্টার্কিতা

• আবহাওয়া পরিস্থিতির দাবি;
• চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করা আবশ্যক.

নীলা

বৈচিত্রটি বেলারুশ থেকে এসেছে। পাকা সময় - 60-70 দিন। কিন্তু আপনি 45 দিন পরে খনন শুরু করতে পারেন। আলুর আকার বড় এবং মাঝারি, ওজন - 110 গ্রাম। কন্দগুলি গোলাকার। সজ্জা ঘন, সাদা। খোসা হলুদ, শক্তিশালী, প্রায় চোখ ছাড়া। গুল্ম প্রতি কন্দের সংখ্যা 7-11 টুকরা, অনেক রোগ প্রতিরোধী।

• ভাল রাখার মান;
• খরা ভাল সহ্য করে;
• যেকোনো আবহাওয়া প্রতিরোধী।

• ফাইটোফথোরার জন্য সংবেদনশীল।

বসন্ত

লেনিনগ্রাড ব্রিডারদের দ্বারা বংশবৃদ্ধি করা হয়। এই জাতের একটি গোলাপী রঙ আছে। উচ্চ ফলনের জন্য বিখ্যাত। এটি একটি ভাল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ আছে. এটি অতিরিক্ত রান্না করে না এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত।

• পুষ্টির মান;
• উচ্চ ফলন;
• ভাল রাখার মান;
• অসাধারণ চাহনি.

• হিম ভাল সহ্য করে না।

মধ্য ঋতু

স্লাভ

মাঝামাঝি ঋতুর জাতটি প্রায়শই বিক্রয়ের জন্য উত্থিত হয়, এর উপস্থাপনার জন্য ধন্যবাদ। চমৎকার স্বাদ আছে। এটি সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি। আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর খুব বেশি নির্ভরশীল নয়। কন্দগুলি সমান, ঝরঝরে, রান্নার সময় তাদের আকৃতি ধরে রাখে। ত্বক মসৃণ গোলাপী-বেগুনি। প্রায় সব কন্দই বড়।

• ভাল ফলন;
• বাজারযোগ্য অবস্থা;
• unpretentiousness;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

• ক্ষতিগ্রস্ত কন্দ দ্রুত পচে যায়।

সিনেগ্লাজকা

উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় জাত। নজিরবিহীন, এটি প্রতিকূল আবহাওয়ায় একটি ভাল ফসল দেয়। এর খোসা ক্রিমি-বেলে গোলাপি ছোপযুক্ত রঙের। কন্দ বড়, আয়তাকার। সজ্জা সাদা। এই ধরনের আলু থেকে আপনি যে কোনও খাবার রান্না করতে পারেন। স্বাদ চমৎকার.

• খাদ্য খাদ্য জন্য গ্রেড;
• চমৎকার স্বাদ গুণাবলী;
• স্ক্যাব থেকে ভোগে না;
• উত্পাদনশীলতা উচ্চ।

• দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষে নয়।

পেনান্ট

একটি গার্হস্থ্য প্রযোজক বিভিন্ন, তার উচ্চ ফলন, স্বাদ এবং যত্ন মধ্যে unpretentiousness জন্য কৃষিবিদ দ্বারা অনুমোদিত. মূল ফসল বড়, একই আকার। ত্বক হালকা হলুদ, মসৃণ। কয়েকটা চোখ আছে। মাংস হলুদ এবং দৃঢ়। আলু বেকিং, সিদ্ধ এবং ভাজার জন্য উপযুক্ত।

• স্থিতিশীল ফলন;
• চমৎকার রাখার মান;
• কন্দ একই আকার;
• purees জন্য আদর্শ.

• একটি ঘন রোপণ সঙ্গে, কন্দ বিকৃত হয়.

নিশাচর

জাতটি রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। আলু ভাল স্বাদ, উচ্চ ফলন এবং পালন গুণমান আছে. কয়েকটি চোখ সহ ডিম্বাকৃতি আকৃতি। খোসার একটি ফ্যাকাশে বেলে রঙ আছে। সজ্জা হালকা বেইজ, ইলাস্টিক। জাতটি বহুমুখী এবং যেকোনো খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত।

• আবহাওয়া পরিবর্তন প্রতিরোধী;
• unpretentious;
• চমৎকার স্বাদ গুণাবলী;
• দ্রুত কন্দ গঠন।

• খনন করার সময় ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

মধ্য-দেরী জাত

মাঝারি-দেরী জাতের 95-115 দিন পাকা সময় থাকে। তারা ভাল সঞ্চয় এবং শীতকালে এবং বসন্ত খরচ জন্য উপযুক্ত। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি বা শেষের দিকে ফসল কাটা শুরু হয়। এই ধরনের জাতগুলি অঙ্কুরিত কন্দ ছাড়াই জন্মায়।

পিকাসো

বিভিন্ন ডাচ breeders দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, মধ্যম দেরী অন্তর্গত। উচ্চ উত্পাদনশীলতার মধ্যে পার্থক্য। এটি খরা এবং গরম আবহাওয়া ভাল সহ্য করে। রোগ প্রতিরোধী: স্ক্যাব, নেমাটোড এবং ক্যান্সার। খোসা হলুদ, মাংস হালকা বেইজ। ফসল পুরোপুরি বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষিত.

• দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়;
• উচ্চ ফলন;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

• দেরী ব্লাইট প্রবণ;
• মাটির উর্বরতার দাবি;
• স্বাদ গড়।

লর্চ

উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় বৈচিত্র্য, মধ্যম দেরিতে অন্তর্গত। কন্দ ছোট।তাদের একটি মসৃণ, হলুদ ত্বক রয়েছে। সজ্জা সাদা। আলু দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, পরিবহন ভাল সহ্য করে। ভালো ফলন দেয়।

• unpretentiousness;
• মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয়:
• চমৎকার স্বাদ গুণাবলী;
• স্টোরেজ সময়কাল;
• আবহাওয়ার অবস্থার পরিবর্তনের জন্য সহনশীলতা।

• দেরী ব্লাইট প্রতিরোধী।

গালা

জাতটি জার্মান ব্রিডারদের দ্বারা বিকশিত হয়েছিল। পেশাদার, সবজি চাষি এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে যোগ্য জনপ্রিয়তা। এটা চমৎকার স্বাদ এবং পালন গুণমান আছে. একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। চোখ অগভীর এবং দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়। ভালো করে রান্না করে ভাজা হলে কালো হয় না। মাংস ফ্যাকাশে হলুদ। রিওকটিনিওসিস এবং দেরী ব্লাইট ব্যতীত জাতটি রোগ প্রতিরোধী।

• মহান স্বাদ;
• সহজ যত্ন;
• মাটির জন্য undemanding;
• দীর্ঘ শেলফ জীবন।

• রোগ প্রতিরোধী।

রোগ

ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করা হলে ভালো সবজির ফলন পাওয়া সম্ভব। তাদের মধ্যে, সবচেয়ে সাধারণ হল দেরী ব্লাইট। এটি একটি বিপজ্জনক রোগ। এটি শীর্ষ এবং কন্দ প্রভাবিত করে। যদি সময়মতো চিকিৎসা না করা হয় তবে রোগটি পুরো ফসল নষ্ট করে দিতে পারে।

রোগের প্রধান উৎস হল দূষিত মাটি বা রোগাক্রান্ত উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ। আলু রোপন করা সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে।

আলুর প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য, প্রক্রিয়াকরণের জন্য ছত্রাকনাশক এবং প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়। যেমন: "Immunocifat" এবং "Agat-25K" এবং অন্যান্য। প্রতিরোধের জন্য খনিজ সার বা কাঠের ছাইও ব্যবহার করা হয়।

আরেকটি বিপজ্জনক উদ্ভিদ রোগ হল রাইজোক্টোনিওসিস বা কালো স্ক্যাব। যদি কন্দ সংক্রামিত হয়, তবে সংরক্ষণের সময় এটি পচে যাবে। সংক্রমণ পুরো উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে: মূল সিস্টেম, পাতা, কন্দ এবং কান্ড।

আলু কালো বৃদ্ধি বা দাগ তৈরি করে। পাতা কুঁচকে যেতে শুরু করে এবং গাছের নীচে সবুজ বায়বীয় কন্দ তৈরি হয়। সংক্রমণের ধ্বংসের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হ'ল বীজ বপনের আগে সংস্কৃতির প্রাক গরম করা। কন্দ তাজা বাতাসে পাড়া হয়। রোগ মোকাবেলার একটি জনপ্রিয় ওষুধ হল "ম্যাক্সিম কেএস"। ছোট এলাকার জন্য, বিশেষজ্ঞরা ড্রাগ "Kvadris" ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। যদি এটি সাহায্য না করে, সেলেস্ট ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন।

অল্টারনারোসিস বা বাদামী দাগ - এই রোগটি শুষ্ক আবহাওয়ায় তরুণ অঙ্কুরগুলিকে প্রভাবিত করে। এটি বিকাশের সাথে সাথে কন্দেও ছড়িয়ে পড়ে। নিচের পাতায় বাদামী দাগ দেখা যায়। খনন করা হলে, তাদের বলি সহ বাদামী দাগ থাকে। কারণ হতে পারে নিম্নমানের বীজ, সময়মতো ফসল না পাওয়া উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ। আপনি বেশিরভাগ ফসল হারাতে পারেন।

সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার সর্বোত্তম উপায় হল রাসায়নিকের ব্যবহার। তাদের মধ্যে অ্যাক্রোব্যাট এমসি, অ্যালবিট, কুপ্রিকোল এবং অন্যান্য রয়েছে। পছন্দ চিকিত্সার সংখ্যা এবং খরচ উপর নির্ভর করে।

যারা রাসায়নিক চিনতে পারে না তারা লোক প্রতিকার ব্যবহার করতে পারে: কেফির বা ঘোল দিয়ে সবুজ ভর স্প্রে করা।

প্রক্রিয়াকরণের জন্য অন্যান্য নিরীহ জৈবিক প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে ফিটোস্পোরিন, ট্রাইকোডার্মিন, গাপসিন।

আলু প্রায়ই বিভিন্ন পরজীবী এবং রোগে ভোগে। উদ্ভিদ সুস্থ রাখতে, এটি নিয়মিত পরিদর্শন করা, প্রভাবিত ঝোপ অপসারণ এবং প্রক্রিয়াকরণ করা প্রয়োজন।