টমেটো জুস অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয়। এটি ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো এলিমেন্টে পরিপূর্ণ এবং এতে লাইকোপিন (প্রোভিটামিন এ) রয়েছে, যার একটি অ্যান্টিটিউমার প্রভাব রয়েছে। কম ক্যালোরি সামগ্রী আপনাকে এটি ব্যবহার করতে দেয় এমনকি যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্যও। এই পানীয়টি বারবিকিউ এবং চেবুরেকের মতো জনপ্রিয় খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে ভাল যায়। এটি রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে বা কেবল আনন্দের সাথে মাতাল হতে পারে।
আপনি দোকানে এই পানীয়টি কিনতে পারেন, অথবা আপনি টমেটোর জন্য উপযুক্ত জুসার কিনে এটি নিজেই তৈরি করতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, দোকানগুলি আগে থেকে সিদ্ধ টমেটো পিউরি থেকে তৈরি একটি পুনর্গঠিত পানীয় বিক্রি করে। এটিতে তাজা ছেঁকে নেওয়া রসের তুলনায় অনেক কম পুষ্টি রয়েছে, যা বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে।
বিষয়বস্তু
এই ডিভাইস তিন ধরনের হতে পারে:
ম্যানুয়াল ডিভাইস, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি মোটামুটি সহজ নকশা আছে, যা একটি প্রেস উপর ভিত্তি করে। এটি সাধারণ চাপ এবং একটি বিশেষ স্ক্রু ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ উভয়ই কাজ করতে পারে। তাদের সুবিধা একটি গণতান্ত্রিক মূল্য, তবে প্রচুর পরিমাণে কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা নিতে পারে।
যান্ত্রিক ডিভাইসগুলি অনেক উপায়ে সাধারণ মাংসের গ্রাইন্ডারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তাদের কাছে টমেটো লোড করার জন্য একটি চূট, একটি স্ক্রু শ্যাফ্ট যা সেগুলিকে চূর্ণ করে এবং একটি টিউব যার মাধ্যমে তরল বের হয়। শ্যাফ্ট একই সাথে একটি প্রেস হিসাবে কাজ করে, চূর্ণ ফলের ভরকে আগার এবং চালনীতে ঠেলে দেয়, যা কেককে আলাদা করে। এই ধরণের ডিভাইসগুলি অবশ্যই নিরাপদে টেবিলের সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে, যা তাদের সাথে কাজ করার নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে। সুবিধাটি হ'ল কোল্ড প্রেসিং পদ্ধতি আপনাকে এমন একটি পণ্য পেতে দেয় যাতে ভিটামিন এবং বিভিন্ন দরকারী পদার্থ সর্বাধিক সংরক্ষণ করা হয়।অসুবিধা হল কম উৎপাদনশীলতা এবং উচ্চ শ্রমের তীব্রতা।
কিছু বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি স্ক্রু-টাইপ ডিভাইস। কাজটি একটি বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা বাহিত হয়। উচ্চ উত্পাদনশীলতা (প্রতি ঘন্টায় 51 কেজি পর্যন্ত ফল) অপারেশনের সহজতার দ্বারা পরিপূরক, যেহেতু কেকটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সরানো হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় ইউনিটগুলিতে অন্যান্য ধরণের ফল এবং শাকসব্জী থেকে পানীয় পাওয়া সম্ভব। তাদের বহুমুখিতা এবং ব্যবহারের সহজতার কারণে, এগুলি জনপ্রিয় এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির সমস্ত নেতৃস্থানীয় নির্মাতাদের পরিসরে উপলব্ধ।
augers ছাড়াও, কেন্দ্রাতিগ-টাইপ ডিভাইস বিক্রয় পাওয়া যাবে. তাদের প্রধান পার্থক্য হ'ল ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা, যার ফলস্বরূপ তরলটি সজ্জা থেকে আরও ভালভাবে আলাদা হয়। এটি ডিভাইসের উচ্চ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। সেন্ট্রিফিউগাল মডেলের সুবিধার মধ্যে রয়েছে স্ক্রু মডেলের তুলনায় আরও সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ এবং ফলে পানীয়ের বিশুদ্ধতা। সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য অসুবিধাগুলি হল উচ্চ শব্দের মাত্রা এবং গরম করার সময় কিছু পুষ্টি এবং ভিটামিনের ক্ষতি, যা সেন্ট্রিফিউজের অপারেশনের সময় অনিবার্য।
দোকানের তাকগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ডিভাইস যে কাউকে বিভ্রান্ত করতে পারে। অতএব, প্রথমে আপনার কোন শ্রেণীর ডিভাইস প্রয়োজন তা খুঁজে বের করা ভাল, এবং তারপর এই বিভাগে সেরা হিসাবে বিবেচিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে থেকে বেছে নিন।
উপকরণ। টমেটোর রস - 1000 মিলি, চাল - 100 গ্রাম, ভেষজ, লবণ, মরিচ স্বাদে।
রান্না। একটি সসপ্যানে রস ঢালা, চাল যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং উচ্চ তাপে রাখুন। ফুটন্ত পরে, আগুন কমিয়ে, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। লবণ, মরিচ, আজ যোগ করুন। গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
উপকরণ। মাংসের কিমা - 400 গ্রাম, ফেটা পনির বা অন্যান্য আচারযুক্ত পনির - 100 গ্রাম, টমেটোর রস - 500 মিলি, মশলা, লবণ, মরিচ স্বাদমতো।
রান্না।টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পনির এবং কিমা মিশ্রিত করুন। একটি অবাধ্য ছাঁচ মধ্যে টমেটো রস ঢালা। অন্ধ meatballs, রস সঙ্গে একটি পাত্রে রাখা। 30-35 মিনিট বেক করুন। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায়।
উপকরণ। টমেটোর রস - 200 মিলি, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির - 100 গ্রাম, লেবুর একটি টুকরো, এক চিমটি লবণ, মশলা এবং স্বাদে ভেষজ।
রান্না। টমেটোর রস এবং কুটির পনির মিশ্রিত করুন, মশলা এবং লবণ যোগ করুন, লেবুর একটি টুকরো চেপে নিন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। বাটিতে ঢালা, ভেষজ দিয়ে সাজান।
রেটিংটিতে যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক ডিভাইস উভয়ই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা বিভিন্ন অনলাইন ট্রেডিং প্ল্যাটফর্মে প্রচুর সংখ্যক ভাল গ্রাহক পর্যালোচনা সংগ্রহ করেছে।
এখানে সবচেয়ে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ডিভাইস রয়েছে যা প্রত্যেকের সামর্থ্যের মধ্যে রয়েছে। বিরল ব্যবহার বা একটি ছোট পরিবারের জন্য উপযুক্ত, এবং একই সময়ে উল্লেখযোগ্য খরচ প্রয়োজন হয় না।
গড় মূল্য 1190 রুবেল।
একটি সহজ, নির্ভরযোগ্য ডিভাইস যা কেবল শাকসবজি এবং ফলের জন্যই নয়, ভেষজগুলির জন্যও উপযুক্ত। সহজতম নকশা, যাতে ভাঙার কিছু নেই, পরিষ্কার করা সহজ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তার উপস্থাপনা ধরে রাখে। প্রেসের মতো কাজ করে। পণ্যগুলি ক্ষতিকারক তাপ বা অন্যান্য প্রভাবের সংস্পর্শে আসে না, যা আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় পেতে দেয়।
গড় মূল্য 2397 রুবেল।
একটি সাধারণ সস্তা ডিভাইস আপনাকে টমেটোর পাশাপাশি সাইট্রাস ফল সহ অন্যান্য শাকসবজি এবং ফল থেকে দ্রুত পানীয় প্রস্তুত করতে দেয়। নিরপেক্ষ ধাতু এবং প্লাস্টিকের তৈরি, যা সমাপ্ত পণ্যের স্বাদকে বিকৃত করে না। আলাদা করা এবং ধোয়া সহজ। একটি লিভার প্রক্রিয়া দ্বারা পরিচালিত.
গড় মূল্য 3200 রুবেল।
একটি প্লাস্টিকের বডি সহ ম্যানুয়াল auger-টাইপ ডিভাইসটি তার শ্রেণীর মধ্যে সবচেয়ে সস্তা। তবুও, এটি ভাল পর্যালোচনা সংগ্রহ করেছে, যেহেতু কম দাম ফাংশনগুলির একটি চিত্তাকর্ষক সেট দ্বারা পরিপূরক: কেকের গুণমান সমন্বয়, টেবিলে ভ্যাকুয়াম বেঁধে রাখা, উচ্চ মানের ফল প্রক্রিয়াকরণ।
গড় মূল্য 4500 রুবেল।
একটি প্রেস আকারে একটি সহজ এবং নির্ভরযোগ্য ডিভাইস কালো এবং রূপালী রঙের জন্য আড়ম্বরপূর্ণ ধন্যবাদ দেখায়। একটি লিভার মেকানিজম দিয়ে সজ্জিত। অপারেশনের সহজলভ্যতা এবং পরবর্তী ধোয়া বহুমুখিতা দ্বারা পরিপূরক, যেহেতু এটি শুধুমাত্র টমেটোই নয়, অন্যান্য শাকসবজি এবং ফলও প্রক্রিয়া করতে পারে। 99% পর্যন্ত তরল বের করে দেয়।
গড় মূল্য 5000 রুবেল।
একটি সহজ এবং নির্ভরযোগ্য ডিভাইস একটি স্টেইনলেস স্টীল স্ক্রু প্রেস আকারে তৈরি করা হয়। টমেটো এবং অন্যান্য সবজি এবং ফল উভয়ের জন্য উপযুক্ত, তাদের কঠোরতা নির্বিশেষে। তরল এবং কেক পৃথক অপসারণের জন্য ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত। কেসের নিরপেক্ষ ধাতু পণ্যগুলিকে অকাল জারণ থেকে রক্ষা করে।
বেশ সহজ, কিন্তু নির্ভরযোগ্য এবং সময়-পরীক্ষিত ডিভাইসগুলি সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করবে এবং পুরো পরিবারকে একটি পরিষ্কার ফিল্টারযুক্ত পানীয় সরবরাহ করবে।
গড় মূল্য 3000 রুবেল।
বাজারে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের মডেলগুলির মধ্যে একটির চিত্তাকর্ষক কার্যকারিতা রয়েছে। এটি দুর্ঘটনাজনিত সক্রিয়করণ এবং ওভারলোড সুরক্ষার বিরুদ্ধে সুরক্ষা রয়েছে। সজ্জা স্বয়ংক্রিয়ভাবে নির্গত হয়। অপারেটিং গতি - 20000 আরপিএম। শক্তি খরচ - 1200 ওয়াট।
গড় মূল্য 5555 রুবেল।
এই ডিভাইসে সমস্ত প্রয়োজনীয় ফাংশন আছে। নন-স্লিপ রাবার ফুট দিয়ে সজ্জিত। পানীয় ট্যাঙ্কের ধারণক্ষমতা 1 লিটার, পাল্পের ঝুড়ি 2 লিটার। একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল স্টপ ড্রপ ফাংশনের উপস্থিতি। একটি পালস মোডে কাজ করে, দুটি গতি আছে।শক্তি - 1600 ওয়াট।
গড় মূল্য 12900 রুবেল।
সেরা সেন্ট্রিফিউগাল মডেলগুলির মধ্যে একটি বিল্ড গুণমান এবং দুর্দান্ত শক্তিকে একত্রিত করে। ঘাড়ের ব্যাস 85 মিমি, যা আপনাকে পুরো টমেটো লোড করতে দেয়। অন্যান্য শাকসবজি এবং ফল প্রক্রিয়া করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটির চারটি গতির মোড রয়েছে, সর্বাধিক 18,000 আরপিএম, যা আপনাকে প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পানীয় পেতে দেয়।
গড় মূল্য 22790 রুবেল।
একটি আড়ম্বরপূর্ণ কালো এবং রূপালী রঙে তৈরি এই সরঞ্জামটি রান্নাঘরের একটি বাস্তব সজ্জায় পরিণত হবে এবং এর কার্যকারিতা দিয়ে মালিকদের খুশি করবে। সর্বোচ্চ গতি 13000 আরপিএম। শক্তি খরচ - 1200 ওয়াট। কাজের তিনটি গতি আছে যা সুইচ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
গড় মূল্য 39,000 রুবেল।
একটি প্রিমিয়াম-শ্রেণির ডিভাইস শুধুমাত্র কোনও রান্নাঘরকে সাজাতে পারে না এবং এমনকি একটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁতেও উপযুক্ত দেখাবে না, তবে এর নির্ভরযোগ্যতা এবং কার্যকারিতা দিয়েও আপনাকে খুশি করবে। উচ্চ-মানের বডি সমাবেশ এবং বর্ধিত শক্তি ইউনিটটিকে যে কোনও লোডে পরিচালনা করার অনুমতি দেয়। এটি শক্ত এবং নরম ফলের জন্য দুটি মোড রয়েছে। শক্তি - 1500 ওয়াট, সর্বোচ্চ গতি - 13000 আরপিএম।
সর্বাধিক উন্নত ইউনিট যা আপনাকে সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করতে এবং সজ্জা দিয়ে সবচেয়ে সুস্বাদু পানীয় তৈরি করতে দেয়।
গড় মূল্য 4500 রুবেল।
বাজেট প্রাইস সেগমেন্টের ডিভাইসটি অনেকের কাছে উপলব্ধ। এটি একটি কম শক্তি খরচ আছে - 200 ওয়াট। ওজন 3.5 কেজি। একটি ড্রপ-স্টপ সিস্টেম এবং একটি স্বয়ংক্রিয় পাল্প ইজেকশন ফাংশন দিয়ে সজ্জিত। অসুবিধাগুলির মধ্যে কেকের জন্য একটি সংকীর্ণ খাঁজ রয়েছে, যার মধ্যে এটি আটকে যেতে পারে। স্পিনিং পরে অবিলম্বে ইউনিট ধোয়া প্রয়োজন।
গড় মূল্য 12365 রুবেল।
এই মডেলটি প্রায়শই সেই গ্রাহকদের দ্বারা পছন্দ করা হয় যারা প্রধানত টমেটো এবং বিটরুটের রস তৈরি করে। 75 মিমি চওড়া লোডিং মুখ আপনাকে আগে থেকে কাটা ছাড়াই ফল এবং ছোট সবজি পুরো লোড করতে দেয়। স্ক্রুটি প্রতি মিনিটে 50টি বিপ্লবের গতিতে ঘোরে এবং আপনাকে উচ্চ মানের সাথে শেষ ড্রপ পর্যন্ত তরলটি চেপে দিতে দেয়। সমাপ্ত পণ্যের পরিস্রাবণ একটি তিন-স্তরের গ্রিড দ্বারা সরবরাহ করা হয়। একটি বিপরীত ফাংশন দিয়ে সজ্জিত. শক্তি - 240 ওয়াট।
গড় মূল্য 13,000 রুবেল।
এই ডিভাইসটির সুবিধার একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা রয়েছে: নির্ভরযোগ্য সমাবেশ, নীরব অপারেশন, পিউরি এবং স্মুদি তৈরির জন্য অতিরিক্ত অগ্রভাগের উপস্থিতি, 240 ওয়াটের অর্থনৈতিক শক্তি খরচ। শ্যাফটের ঘূর্ণনের গতি প্রতি মিনিটে 70টি ঘূর্ণন। এক স্ক্রু দিয়ে সজ্জিত। সুবিধাজনক নকশা বহন জন্য হ্যান্ডেল সঙ্গে সরবরাহ করা হয়. তরল এবং কেকের জন্য প্লাস্টিকের পাত্র পরিষ্কার করা সহজ।
গড় মূল্য 17900 রুবেল।
ইস্পাত ইউনিটে বিপরীত মোড এবং স্ব-পরিষ্কার সহ চিত্তাকর্ষক কার্যকারিতা রয়েছে। দুটি গতি আছে। পানীয়ের ধারকটির পরিমাণ 400 মিলি, কেকের জন্য - 1200 মিলি। ডিভাইসটি একটি ফিল্টার জাল দিয়ে সজ্জিত যা সমাপ্ত পণ্যটিকে টমেটো স্কিন এবং বীজ দিয়ে আটকানো থেকে রক্ষা করে।
গড় মূল্য 20,000 রুবেল।
কমপ্যাক্ট এবং আড়ম্বরপূর্ণ মডেল তার চেহারা এবং কার্যকারিতা জন্য অনেক আবেদন করবে. শক্তি খরচ - 200 ওয়াট। লোডিং উল্লম্বভাবে বাহিত হয়. ডিভাইসটি দুর্ঘটনাজনিত সক্রিয়করণ এবং একটি ড্রপ-স্টপ সিস্টেমের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত। পানীয় ট্যাঙ্কের আয়তন 1 লিটার।
টমেটোর রস পাওয়ার জন্য ডিভাইসগুলি হয় পৃথক পূর্ণাঙ্গ ডিভাইস বা সংযুক্তি হতে পারে যা একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসরের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। অগ্রভাগের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:
তাদের অসুবিধা বিভিন্ন রান্নাঘর ডিভাইস এবং কম কর্মক্ষমতা সঙ্গে সামঞ্জস্যের উপর সীমাবদ্ধতা অন্তর্ভুক্ত।
টমেটো প্রক্রিয়াকরণের প্রত্যাশিত পরিমাণের উপর নির্ভর করে, আপনার যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক বিকল্পগুলির মধ্যে নির্বাচন করা উচিত। বিরল ব্যবহারের সাথে, অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের কোন মানে হয় না এবং আপনি একটি সহজ কিন্তু নির্ভরযোগ্য যান্ত্রিক জুসার কিনতে পারেন।
যদি একটি বৈদ্যুতিক ডিভাইস বিবেচনা করা হয়, তাহলে আপনাকে তার ধরণ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে: কেন্দ্রাতিগ বা স্ক্রু। প্রথমগুলি সস্তা, কিন্তু জোরে, এবং ফলস্বরূপ পানীয় তার কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। পরেরটি প্রায়শই আরও ব্যয়বহুল হয়, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময়, সমস্ত ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করা হয় এবং ডিভাইসটি প্রায় নীরবে কাজ করে।
একটি বৈদ্যুতিক জুসার নির্বাচন করার জন্য প্রধান মানদণ্ড হল নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য।
জুসারের একটি ভাল পছন্দ পুরো পরিবারকে এমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় সরবরাহ করবে যেমন তাজা চিপা টমেটোর রস, যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে।