মাছ একটি আধুনিক ব্যক্তির একটি পূর্ণাঙ্গ এবং উচ্চ মানের পুষ্টির একটি অবিচ্ছেদ্য পণ্য। পছন্দের উপর নির্ভর করে, এটি বিপুল সংখ্যক রেসিপি ব্যবহার করে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। তবে এই পণ্যটির প্রাক-পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রায়শই খুব মনোরম প্রক্রিয়া নয়। মাছের আঁশ সব দিকে উড়ে যাওয়া অসুবিধা এবং অতিরিক্ত পরিষ্কারের খরচ নিয়ে আসে।
দেশি এবং বিদেশী নির্মাতারা এই সমস্যাটি দূর করতে সাহায্য করতে এসেছিল, বিভিন্ন কনফিগারেশন এবং কনফিগারেশনের ডিভাইস তৈরি করে আরামদায়ক, কম খরচে মাছের আঁশ থেকে পরিষ্কার করার জন্য।
বিষয়বস্তু
সমস্ত রান্নাঘর সরবরাহের দোকানে, আপনি বিভিন্ন ধরণের নকশা এবং রচনাগুলির ভুসি থেকে মাছের মৃতদেহ মুক্ত করার জন্য সরঞ্জামগুলি চয়ন করতে পারেন। এগুলি ম্যানুয়াল এবং বৈদ্যুতিক উভয় ডিভাইস। এক বা অন্য বিকল্পের পছন্দ প্রক্রিয়াজাত পণ্যের পরিমাণ দ্বারা ন্যায়সঙ্গত হয়। বাড়িতে, ম্যানুয়াল স্ক্র্যাপারগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয় এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলিতে - বৈদ্যুতিকগুলি।
হাত সরঞ্জাম একে অপরের থেকে পৃথক:
সুতরাং, মাছের আঁশ অপসারণের জন্য একটি স্ক্র্যাপার সম্পূর্ণরূপে ধাতু হতে পারে, বিভিন্ন সংকর, প্লাস্টিক বা মিলিত হতে পারে। এর আকৃতি দানাদার অনুদৈর্ঘ্য প্রান্ত, একটি মাছের মূর্তি, বা একটি বৃত্তাকার ভিত্তি এবং হাতল সহ একটি ম্যাসেজ ব্রাশ সহ একটি ছুরির সাথে তুলনীয়। এই পণ্যগুলিতে, দাঁতগুলি এমনভাবে সাজানো হয় যে অপারেশন চলাকালীন, পৃথক স্কেলগুলি চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে না, তবে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় স্থির হয়।
কিছু নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিকে খোসা ছাড়ানো ভুসি সংগ্রহের জন্য অতিরিক্ত পাত্রে সজ্জিত করেছেন। এটি যতটা সম্ভব পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে এবং পরবর্তী পরিষ্কারের খরচ কমিয়ে দেয়।
একটি অনুরূপ ফাংশন জন্য পেশাদারী বৈদ্যুতিক ডিভাইস একটি আরো জটিল ডিভাইস আছে. বর্ধিত উত্পাদনশীলতার সাথে, তারা ক্যাফে, রেস্তোঁরা, ক্যান্টিনের রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করে। বিশেষ স্ক্রিন এবং পাত্রে সজ্জিত, বৈদ্যুতিক ফিশ স্কেলারগুলি খোসা ছাড়ানো আঁশগুলিকে অন্য কাজের পৃষ্ঠে উঠতে বাধা দেয়। এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত পণ্য তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে. তাদের খাওয়ানো যেতে পারে:
এই ধরনের বিভিন্ন কার্যকারিতা এই পণ্যগুলির সুযোগকে প্রসারিত করে। এমনকি প্রকৃতি বা মাছ ধরার মধ্যে, ডিভাইসটি তার অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পাবে।
অভিজ্ঞ শেফ এবং বিশেষজ্ঞরা মাছের পণ্যগুলির উত্পাদনশীল এবং উচ্চ-মানের প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেন:
ভোক্তা বাজারে উপস্থাপিত এই বিভাগের বিপুল সংখ্যক পণ্যের কারণে, একটি ভেন্ডিং বিকল্প কেনা খুব সহজ। তবে কেনার আগে, নিজেকে কয়েকটি সহজ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
অগ্রাধিকারের বৃত্তের রূপরেখা দিয়ে, আপনি নিরাপদে ক্রয়ের দিকে এগিয়ে যেতে পারেন।
ম্যানুয়াল এবং পেশাদার বৈদ্যুতিক ফিশ স্ক্যালার ব্যবহার করে লোকেদের বিপুল সংখ্যক পর্যালোচনার মধ্যে, দেশী এবং বিদেশী উভয় পণ্যই জনপ্রিয়তার শীর্ষস্থানীয় অবস্থানে রয়েছে। নিম্নলিখিত সবচেয়ে সাধারণ মডেলের একটি তালিকা.
এই মডেলটি রাশিয়ান নির্মাতাদের দ্বারা উপস্থাপিত হয় এবং মাছ প্রেমীদের মধ্যে দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করে। সুবিধাজনক এবং একই সময়ে সাধারণ নকশা আপনাকে মাছের মৃতদেহের ক্ষতি না করে সবচেয়ে কঠিন জায়গায়ও উচ্চ-মানের স্কেলগুলি অপসারণ করতে দেয়। ভোক্তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, এই ডিভাইসটি সফলভাবে পার্চ, পাইক এবং পাইক পার্চের মতো মাছের প্রজাতির সাথে মোকাবিলা করেছে।
সরঞ্জামটি একটি পৃষ্ঠের পরবর্তী মসৃণতা সহ খাদ্য স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। যে অংশে বিভিন্ন উচ্চতার লবঙ্গের 4টি সারি অবস্থিত সেটি 2.8 x 4.5 সেমি এলাকা দখল করে। পরবর্তী 12 সেমি হ্যান্ডেল দ্বারা দখল করা হয়। হ্যান্ডেলের সাথে কাজের অংশের সংযোগটি খুব শক্তিশালী, যা পণ্যটিকে দীর্ঘ পরিষেবা জীবন সরবরাহ করে।
উত্পাদনকারী সংস্থা ভেট্টার পণ্যগুলি আঁশের জন্য একটি বিশেষ ধারক উপস্থিতির সাথে তাদের গ্রাহকদের আকর্ষণ করেছিল। সুবিধাজনক ergonomic আকৃতি আপনি আরামদায়ক আপনার হাতে টুল মাপসই করতে পারবেন.অনুভূমিক ইস্পাত ব্লেড সহ উচ্চ-মানের প্লাস্টিকের তৈরি, ফিশ স্কেলার দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে মাছের মৃতদেহকে আঁশ থেকে পরিষ্কার করে। সে, ঘুরে, পাশে ছড়িয়ে পড়ে না, তবে একটি বিশেষ পাত্রে সুন্দরভাবে সংগ্রহ করা হয়, যা এটি ভরাট করা হয়, সহজেই পরিষ্কার করা হয়।
গার্হস্থ্য উত্পাদন পণ্য পেশাদার ধরনের অন্তর্গত. চিন্তাশীল নকশা এবং অতিরিক্ত কার্যকারিতা, অবশ্যই, ব্যাপক জনপ্রিয়তা সঙ্গে এই মডেল প্রদান. এই ব্র্যান্ডের পূর্ববর্তী মডেলের বিপরীতে, LuxFish 2M একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে সজ্জিত যা আপনাকে মাছের পৃষ্ঠ থেকে আনুগত্যযুক্ত আঁশ এবং শ্লেষ্মা অপসারণ করতে দেয়। ডিভাইসের হ্যান্ডেলটি একটি ক্ষুদ্র চামচ দিয়ে শেষ হয়, যার সাহায্যে মৃতদেহের ভিতরের অংশগুলি সহজেই সরানো হয় এবং ফিল্মটি মাছের মেরুদণ্ডের ভিতর থেকে সরানো হয়। চলমান লবঙ্গের কাজ মৃতদেহের পাশে খোসা ছাড়ানো আঁশ জমাতে অবদান রাখে, যা পরবর্তী পরিষ্কারের সংগ্রহের সময় অতিরিক্ত সুবিধার সৃষ্টি করে।
যদিও ফিক্সচারটি প্লাস্টিকের তৈরি, এটি নিজেকে একটি নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই সরঞ্জাম হিসাবে প্রমাণ করেছে। এটি বাড়িতে এবং বাইরে বা মাছ ধরার উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে।
উচ্চ মানের পণ্যের প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি হল জার্মান ব্র্যান্ড বোর্নার।তাদের আড়ম্বরপূর্ণ এবং আধুনিক নকশা, চমৎকার ক্লিনজিং বৈশিষ্ট্য সহ, তাদের বিপুল সংখ্যক ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয় করে তুলেছে। এই ব্র্যান্ডের সরঞ্জামগুলি কেবল কার্যকরভাবে দাঁড়িপাল্লা দূর করবে না, তবে প্রক্রিয়াটিতে সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতিও তৈরি করবে। এগুলি হ্যান্ডেলের একটি অ্যান্টি-স্লিপ আবরণে গঠিত, বিভিন্ন উচ্চতার দাঁতের উপস্থিতি, যা বিভিন্ন আকারের আকারের মাছের মৃতদেহ পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। ব্যবহারের পরে, ডিভাইসটি হ্যান্ডেলের সাথে সংযুক্ত রিংটিতে ঝুলানো যেতে পারে।
পণ্যটি উচ্চ-মানের ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা সমস্ত স্বাস্থ্যকর মান পূরণ করে।
চীনা নির্মাতারা, যারা ভোক্তা বাজারে তাদের শালীন মানের পণ্য সরবরাহ করে, তারা পাশে দাঁড়ায়নি। চিন্তাশীল নকশা, সম্পূর্ণ সেট এবং একই সময়ে ছোট আকার এই মডেলটিকে গৃহিণী এবং পেশাদার শেফ উভয়ের "প্রিয়" করে তুলেছে। প্রমোনোভা স্ক্র্যাপারটি স্কেলের স্বচ্ছ পাত্রের কারণে বিশেষভাবে আকর্ষণীয়, যা আপনাকে এর পূর্ণতা ট্র্যাক করতে এবং সময়মত পরিষ্কার করতে দেয়।
পণ্যটি স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি। এটি একটি দীর্ঘ সেবা জীবন সঙ্গে এটি প্রদান করে. একটি বিশেষ প্রত্যাহারযোগ্য খোদাই ছুরি অতিরিক্ত রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির প্রয়োজনীয়তা দূর করে এবং পরিষ্কারের সময় হ্রাস করে।
প্রস্তুতকারক বিভিন্ন রঙে পণ্য উত্পাদন করে, যা সঠিক বিকল্পটি বেছে নেওয়ার সময় মহিলাদের আকর্ষণ করে।
গার্হস্থ্য উত্পাদনের আরেকটি মডেলের নিজস্ব ভোক্তা বিভাগ রয়েছে। ছোট আকারের মাছের প্রজাতি পরিষ্কার করার সময় তারা ডিভাইসের চমৎকার গুণমান নোট করে। ছোট দাঁতের জন্য ধন্যবাদ, পৃথক স্কেলগুলি সমস্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে না, তবে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় ঘনীভূত হয়।
সহজ এবং একই সময়ে সুবিধাজনক নকশা আপনাকে টুলের সাথে কাজ করার প্রক্রিয়াতে সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করতে দেয়। স্ক্র্যাপার "কোরোবোক" উত্পাদনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে উচ্চ-মানের ধাতু ব্যবহৃত হয় যা প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
মডেল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য undemanding হয়, এটি চলমান জল অধীনে এটি ধুয়ে যথেষ্ট।
বৈদ্যুতিক ফিশ স্কেলারের রেটিংয়ে প্রথম অবস্থানগুলির মধ্যে একটি হল চীনা উত্পাদনকারী সংস্থা মেসারের পণ্য। পণ্যের বর্ধিত জনপ্রিয়তা বিদ্যুতের একটি আদর্শ উৎসের সাথে সংযোগ না করে স্বায়ত্তশাসিত ব্যবহার প্রদান করে। কাজটি একটি উচ্চ-ক্ষমতার ব্যাটারির ব্যয়ে করা হয়, যা মাছ ধরার জায়গায় সরাসরি ফিশ স্ক্যালার ব্যবহার করা সম্ভব করে।
ডিভাইসটি একটি প্রতিরক্ষামূলক ধাতব আবরণ দিয়ে সজ্জিত যা আপনাকে যান্ত্রিক প্রভাব থেকে ডিভাইসের বাকি প্রক্রিয়াগুলিকে রক্ষা করতে দেয়। এই অংশটির সুচিন্তিত বিন্যাস এটির ভিতরে খোসা ছাড়ানো আঁশগুলি জমা হওয়াকে বাধা দেয় এবং মূল প্রক্রিয়াটির বিপরীত আন্দোলন জল চিকিত্সার সময় পরিষ্কারের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করে।
কেসটি আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত এবং সঞ্চয়কারী ড্রাইভটি মাছ ধরার সময় সরাসরি ডিভাইসের ব্যবহার সহ।
উপরন্তু, ডিভাইসটি একটি চার্জার, একটি হেক্স রেঞ্চ, নির্দেশাবলী এবং একটি ওয়ারেন্টি কার্ড দিয়ে সজ্জিত।
এছাড়াও, Nitfex ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি জনপ্রিয়তার শীর্ষস্থানীয় পর্যায়ের যোগ্য। এটি বিভিন্ন ধরণের মাছের মৃতদেহের সহজ এবং উচ্চ মানের পরিষ্কারের ব্যবস্থা করে। এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির ক্রিয়াকলাপ স্বায়ত্তশাসিতভাবে 12V ব্যাটারি ব্যবহার করে এবং বিদ্যুৎ সরবরাহের মাধ্যমে কেন্দ্রীয় বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্ক থেকে চালিত হয়।
ডিভাইসের শরীরটি সিল করা হয়েছে, যা ক্ষতিকারক অংশগুলির ভয় ছাড়াই এটি ধোয়া সম্ভব করে তোলে। ধাতু আবরণ ক্ষতি থেকে আঙ্গুল রক্ষা করে এবং যান্ত্রিক প্রভাব থেকে পরিষ্কার প্রক্রিয়া রক্ষা করে। এই অংশটি সরানো যেতে পারে এবং বাম দিক থেকে মাছ পরিষ্কার করা যেতে পারে।
কাজের মান খারাপ হলে স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি অপসারণযোগ্য ব্লেডগুলিকে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
ডিভাইসটিতে একটি চিরুনি সংযুক্তি, একটি হেক্স রেঞ্চ, একটি পাওয়ার সাপ্লাই এবং নির্দেশাবলী রয়েছে।
উপরে বর্ণিত পণ্যগুলির জন্য ইতিমধ্যেই সুপরিচিত ব্র্যান্ডের এই মডেলটি একটি নেটওয়ার্ক, একটি গাড়ী সিগারেট লাইটার এবং একটি ব্যাটারি দ্বারা চালিত একটি ডিভাইস।এই ধরনের সুযোগগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে এর প্রয়োগের সুযোগকে প্রসারিত করে: বাড়ি থেকে মাছ ধরা পর্যন্ত। আর্দ্রতা-প্রমাণ কেস এবং যান্ত্রিক প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক আবরণ মেসার LK-859D এর জনপ্রিয়তার সাথে রয়েছে। অনুরূপ পণ্যগুলির তুলনায় মডেলটির সুবিধাটি ব্যবহারের পরে পণ্যটি ধোয়ার সুবিধার মধ্যে নিহিত, যেহেতু খোসা ছাড়ানো আঁশগুলি পরিষ্কারের প্রক্রিয়া এবং প্রতিরক্ষামূলক কভারের মধ্যে আটকে যায় না এবং সহজেই জল দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
এই মডেলটি মাছের প্রজাতি যেমন পার্চ, কার্প এবং জান্ডারের সাথে ভালভাবে মোকাবিলা করে। স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি ধারালো ব্লেড দ্বারা উচ্চ-মানের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা হয়।
ডিভাইসটি অতিরিক্ত নির্দেশাবলী, ওয়ারেন্টি কার্ড, হেক্স রেঞ্চ, পাওয়ার সাপ্লাই সহ সজ্জিত।
বিভিন্ন নির্মাতার বিভিন্ন ধরণের মাছের স্ক্যালারগুলি অপেশাদার এবং পেশাদার উভয়ই গ্রাহকদের চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। ব্যবহারের শর্তাবলী, পছন্দসই বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে, সেরা বিকল্পটি বেছে নেওয়া কঠিন হবে না। প্রধান জিনিসটি জুড়ে আসা প্রথম সরঞ্জামটি কেনার জন্য তাড়াহুড়ো করা নয়, তবে সাবধানতার সাথে তার পছন্দের সাথে যোগাযোগ করা। যদিও বর্ণিত মডেলগুলির অনেকগুলি দামে ব্যয়বহুল নয়, তবুও এটি ব্যবহারে আরাম এবং ফ্রিকোয়েন্সি প্রথম স্থানে রাখা বাঞ্ছনীয়। এই নিবন্ধে প্রস্তাবিত টিপস এতে এক ধরণের সহায়ক হয়ে উঠবে। এইভাবে, তহবিলগুলি বুদ্ধিমানের সাথে ব্যয় করা হবে এবং কেনা পণ্যটি একটি কঠিন কাজে পছন্দসই আনন্দ নিয়ে আসবে।