আমরা মনে করি সবাই এই মতামতের সাথে একমত হবেন যে রান্নাঘরে প্রতিটি বিবরণ গুরুত্বপূর্ণ, রান্নাঘরের সেট থেকে কাটিয়া বোর্ড পর্যন্ত। পরবর্তী, উপায় দ্বারা, আমাদের নিবন্ধে আজ আলোচনা করা হবে।
এবং তাই, খাবার কাটা বা কসাই করার জন্য একটি বোর্ড যে কোনও গৃহিণীর রান্নার অন্যতম প্রধান সহায়ক। এটি টেবিল কভারের অখণ্ডতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। এছাড়াও পণ্য কেনার আগে পণ্যের কাছে উপস্থাপন করতে হবে এমন অনেকগুলি সূক্ষ্মতা বা পরামিতি রয়েছে। আমাদের পর্যালোচনা ক্রমে সবকিছু. এবং আমরা প্রথম যে জিনিসটি দিয়ে শুরু করি তা হল নির্বাচন করার জন্য কয়েকটি টিপস।
বিষয়বস্তু
এগুলি হল প্রধান নির্বাচনের মানদণ্ড যা আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং আমরা সরাসরি সেরা মডেলগুলির পর্যালোচনাতে যাই।
এই নমুনা দিয়ে আমাদের পর্যালোচনা শুরু করা যাক। এটি হেভিয়ার মতো এক ধরনের কাঠ থেকে তৈরি করা হয়। অন্যদের থেকে এই ধরনের উপাদানের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল আর্দ্রতার স্তর যা বোর্ড সমর্থন করে, যা প্রায় 10%। এটি তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে বিকৃতির ঝুঁকি হ্রাস করে। পণ্যটি মসৃণ এবং ফাটল ছাড়াই থাকবে।
আসুন এই বিষয়টিতে মনোযোগ দিন যে এই গাছটি এমন কোনও রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া ঘটতে দেয় না যা পণ্য এবং পণ্যের সাথে শুরু হতে পারে।
মাত্রাগুলি আপনাকে বড় আকারের পণ্যগুলি কাটা বা কাটতে দেয়। আপনি একটি বিশেষ হ্যান্ডেল ব্যবহার করে প্যান বা প্যানে বিষয়বস্তু স্থানান্তর করতে পারেন। এবং শুকানোর জন্য, একটি গর্ত রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি পণ্যটি ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।
তার উদ্দেশ্য হিসাবে, এই মডেল মাছ, মাংস জন্য আদর্শ। বোর্ডটি গন্ধ শোষণ করে না এবং পৃষ্ঠটি ভালভাবে পরিষ্কার করার কারণে, আপনি এটিতে রুটিও কাটতে পারেন।
এই বিকল্পটি ইতিমধ্যে আগেরটির চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল। এর আরো বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।
খরচ চার হাজার রুবেল পৌঁছেছে। নির্মাতারা মডেল তৈরির জন্য যে উপাদানটি বেছে নিয়েছেন তার গুণমানের জন্য এই দামটি একটি বৃহত্তর পরিমাণের কারণে, এখানে এটি উত্তর আমেরিকান আখরোট। বিশেষজ্ঞরা প্রজাতির মান এবং গুণমান নোট করেন, যা আমরা যে ধরনের পণ্য বিবেচনা করছি তার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এই মতামতটি এই সত্য দ্বারা সমর্থিত যে উপাদানটি গন্ধ এবং আর্দ্রতা শোষণের জন্য প্রতিরোধী। এই জাতীয় বোর্ডের যত্ন নেওয়া খুব সহজ, এটি একটি ডিটারজেন্ট দিয়ে হাত দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।তদতিরিক্ত, পণ্যের সংস্পর্শে থেকে ছুরির ফলকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো থাকবে, উপাদানটি ছুরিটিকে বিকৃত বা নিস্তেজ করে না।
বোর্ডটি ক্লাসিক্যাল আকারে উপস্থাপন করা হয় না, যা নকশাটিকে আকর্ষণীয় করে তোলে। হ্যান্ডেলটি খুব সুবিধাজনক, আপনি উভয় হাত দিয়ে এটি দখল করতে পারেন এবং পণ্যগুলির সাথে বোর্ডটি সরাতে পারেন। এরগনোমিক হ্যান্ডেলের ভিতরের গর্তটি ইস্পাত দিয়ে শেষ হয়েছে, তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিকৃত হয় না। নমুনা শুকিয়ে এবং প্রসাধন জন্য ঝুলানো যেতে পারে. একটি মহৎ ছায়া রান্নাঘরের আরামের উপর জোর দেবে।
লাইনের পরের নমুনা। আসুন উপাদান দিয়ে শুরু করা যাক, এখানে এটি বাঁশ। এটি একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে এবং এর বৈশিষ্ট্য হারাবে না। এই মডেলটিকে পূর্ববর্তীগুলির থেকে আলাদা করে তা হল কসাই এবং কাটার জন্য দুটি পৃষ্ঠের উপস্থিতি। অর্থাৎ এলাকা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। আগের সংস্করণগুলির মতো, ঝুলানো বা বহন করার জন্য একটি বিশেষ গর্ত রয়েছে। মডেলটি এর সাথে জল এবং ব্যাকটেরিয়া শোষণের জন্য প্রতিরোধী। এর পৃষ্ঠে গন্ধও থাকবে না। দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরে, আপনি দেখতে পারেন যে বোর্ডটি তার আসল আকারে রয়ে গেছে। জলের সাথে যোগাযোগ এটিকে বিকৃত করে না, কাঠের স্তরগুলি একে অপরের থেকে দূরে সরে না। তদতিরিক্ত, ব্যবহৃত ছুরির ফলকটি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না এবং এর তীক্ষ্ণতা হারাবে না।
আসুন এই বিশেষ মডেলের সাথে প্লাস্টিকের বিভাগে রেটিং খুলি। এখানে ফুড-গ্রেড প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়েছিল, তবে এই প্লাস্টিকটি উচ্চ শক্তির। ছুরিগুলিকে নিস্তেজ হওয়া এবং কাজের পৃষ্ঠে খাবার আটকানো থেকে রক্ষা করার জন্য, নির্মাতারা পিম্পলের সাথে একটি বিশেষ আবরণ সরবরাহ করেছেন। বোর্ডটি বাঁকতে এবং একটি চামচের মতো কিছু গঠন করতে সক্ষম। সূক্ষ্মভাবে কাটা পণ্য এটি বরাবর একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। আরেকটি উপাদান - রাবার তৈরি সন্নিবেশ সহ একটি ergonomic হ্যান্ডেল আছে। এটি সুবিধাজনক যখন বোর্ডটি সরানো দরকার, উদাহরণস্বরূপ, ভিজা হাতে। একটি বিশেষ অ্যান্টি-স্লিপ আবরণ রয়েছে যা বোর্ডটিকে কাউন্টারটপে স্লাইডিং থেকে বাধা দেয়।
আর দ্বিতীয় মডেলটি প্লাস্টিকের তৈরি। চলুন নির্মাতাদের কটাক্ষপাত করা যাক. কোম্পানিটি 70 বছরেরও বেশি সময় আগে এই পণ্যগুলির জন্য বাজারে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। তিনি আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর বারবার অংশগ্রহণকারী এবং বিজয়ী।
আসুন এখন আমরা যে নমুনাটি বিবেচনা করছি তার দিকে ফিরে যাই। এখানে একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে - একটি বিশেষ অবকাশ যেখানে পণ্যগুলি থেকে অতিরিক্ত জল বা রস প্রবাহিত হয়। এই বিবেচনায়, কাউন্টারটপ একেবারে শুষ্ক এবং পরিষ্কার থাকে।
ফুড প্লাস্টিক সেই পণ্যগুলির গন্ধ শোষণ করে না যা এটিতে কাটা হয়েছিল। বোর্ডে একটি ছুরির সাথে যোগাযোগ থেকে, একেবারে কোন চিহ্ন অবশিষ্ট নেই। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময় পরিবেশন করতে এবং একটি নতুন পণ্যের চেহারা রাখতে দেয়।এখানে উপলব্ধ সিলিকন কোস্টারের কারণে মডেলটি টেবিলে ক্রল করবে না এবং তার ব্যবহারকারীর চাপে স্লাইড করবে না। আপনি গর্ত ধরে এটি এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় নিয়ে যেতে পারেন।
এই বোর্ডের উদ্দেশ্য হল ফল, সবজি এবং অন্যান্য সেদ্ধ পণ্য।
প্লাস্টিক বোর্ডের রেটিং সম্পূর্ণ করা নির্মাতা বায়ো ভি লুই গুরমেট থেকে একটি নমুনা। এটি রান্না এবং ডিজাইনের বাস্তব মাস্টারদের যৌথ কাজের ফলস্বরূপ তৈরি করা হয়েছিল। এটি এই ধরণের পণ্যের অন্তর্নিহিত সেরা পরামিতিগুলিকে একত্রিত করে।
এখানে আপনি উভয় দিকে কাজ করতে পারেন। একপাশে একটি অঙ্কন আছে, অন্য একটি কঠিন রঙে উপস্থাপন করা হয়। ত্রাণ আবরণের কারণে, নমুনাটি ট্যাবলেটের উপর স্লাইড করে না এবং এটিতে নিরাপদে স্থির থাকে।
বিভিন্ন পণ্যের সাথে কাজ করার সময়, আপনাকে বোর্ডের পৃষ্ঠে থাকা ব্যাকটেরিয়া সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। নির্মাতারা এটির যত্ন নেন এবং একটি বিশেষ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট দিয়ে পৃষ্ঠটিকে চিকিত্সা করেন। এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করে।
কিটগুলিকে এত সুবিধাজনক করে তোলে যে আপনাকে বিভিন্ন পণ্যের জন্য আলাদা আলাদা বোর্ড কিনতে হবে না। তাছাড়া, তারা সব তাদের নকশা ভিন্ন হবে. এবং এখানে একটি শৈলী. আমাদের মতে, এটি খুব সুবিধাজনক। সেরা সেটগুলো দেখে নেওয়া যাক।
সেটটি পাঁচটি আইটেম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - 4 টি বোর্ড এবং তাদের জন্য বিশেষ প্যাকেজিং, অন্য কথায় - একটি কেস। সমস্ত নমুনা polypropylene তৈরি করা হয়. সমস্ত বোর্ডের বিশেষ গোলাকার প্রান্ত রয়েছে যা জল, শাকসবজির রস, বেকারি পণ্যের ক্রেয়ন ক্রাম্বস ধরে রাখতে পারে এবং এই সমস্ত কিছু ছড়িয়ে পড়া এবং টেবিল এবং মেঝেতে জেগে উঠতে বাধা দেয়। দুটি কাজের পৃষ্ঠ আপনাকে আরও কাজের জায়গা দেয়।
প্রতিটি বোর্ডের নিজস্ব উদ্দেশ্য রয়েছে:
তাদের প্রত্যেকের একটি বিশেষ প্যাটার্ন রয়েছে যা ব্যবহারকারীকে একটি নির্দিষ্ট পণ্যের অন্তর্গত সম্পর্কে অবহিত করে।
এই সব ছাড়াও, অ্যান্টি-স্লিপ সিলিকন ফুট এবং একটি আবরণ রয়েছে যা ছুরির ব্লেডকে নিস্তেজ করে না।
পরবর্তী সেটে তিনটি আইটেম, প্লাস একটি ধাতু ধারক রয়েছে। রান্নাঘরে স্থান সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, সমস্ত বোর্ড খুব সুবিধাজনকভাবে এতে স্থাপন করা হয়।
একটি ভুল না করার জন্য এবং মাংস, মাছ, শাকসবজি বা রুটির জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয় একটি বোর্ড নেওয়ার জন্য, নির্মাতারা সেটে উপস্থাপিত প্রতিটি বোর্ডকে একটি নির্দিষ্ট রঙ দিয়ে চিহ্নিত করেছেন। একটি হ্যান্ডেলের পরিবর্তে, এখানে একটি কোণ সংকীর্ণ করা হয়েছে। অন্যদের মতো, আবরণটি ছুরির ব্লেডকে বিকৃত করে না।
উপাদানটি নোট করুন, এখানে এটি চমৎকার মানের ফুড গ্রেড প্লাস্টিক। এটি তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন সহ্য করতে সক্ষম এবং এর টেক্সচারের ক্ষতি করে না।উপাদান এবং শক্তিশালী প্রভাব ভয় না.
আমাদের পর্যালোচনা সর্বশেষ মডেল দিয়ে শেষ হয়. এই সেটটি বড়, মাঝারি এবং ছোট নমুনা নিয়ে গঠিত। তাদের তৈরিতে ব্যবহার করা হতো প্রাকৃতিক বাঁশ। তিনটি কপিই গর্ত থেকে ঝুলানো যেতে পারে, যা বহন করার জন্যও দেওয়া হয়। তিনটি নমুনার মধ্যে একটি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে পণ্য কাটার সময় তরলটি টেবিলের উপর প্রবাহিত হয় না, তবে ভিতরে জমা হয়।
নিশ্চিত করুন যে সমস্ত মডেল একটি শক্তিশালী প্রভাবের পরেও অক্ষত থাকবে। পেইন্টটি সময়ের সাথে বিবর্ণ হয় না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা প্রয়োগের অবস্থায় থাকে। তিনটি বোর্ডই পণ্যের গন্ধ বা তাদের থেকে থাকা আর্দ্রতা শোষণ করে না।
এই পয়েন্ট উপেক্ষা করা যাবে না. বোর্ড ব্যবহার করার পরে হোস্টেস কীভাবে পরিষ্কার করবে তার থেকে, তাদের জীবনকাল এবং চেহারা সরাসরি নির্ভর করে। কাঠের নমুনা বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। নিচে এর জন্য কিছু পরামর্শ দেওয়া হল।
যদি আমরা বিবেচনার জন্য একটি গাছ গ্রহণ করি, তাহলে আপনি এটি ব্যবহার শুরু করার আগে, আপনাকে এটিতে সামান্য স্যান্ডপেপার দিয়ে হাঁটতে হবে। এটি পৃষ্ঠের মোটেও ক্ষতি করবে না। এই পদ্ধতিটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির প্রজনন এবং সংক্রমণকেও বাধা দেয় যা কেনার সময় আগে থেকেই ছিল।তবে এটি লক্ষণীয় যে যদি বোর্ডটি ইতিমধ্যে একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্টের সাথে চিকিত্সা করা হয় তবে এটি করা উচিত নয়।
ব্যবহারের পরে, নমুনা পরিষ্কার এবং ভাল শুকনো আবশ্যক। পরেরটির বিবেচনায়, আর্দ্রতা অ্যাক্সেস ছাড়াই একটি শুষ্ক জায়গায় একচেটিয়াভাবে সঞ্চয়স্থান নির্ধারণ করা হয়। আর্দ্রতা কাঠ ফুলে যেতে পারে, যার পরে পণ্যটির আরও অপারেশন সম্ভব নয়। চুলার পাশের অবস্থান, যেখানে রান্না করা হয়, ফাটল দিয়ে ভরা।
আপনি যদি হঠাৎ ডিটারজেন্ট দিয়ে অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে পরিত্রাণ পেতে না পারেন তবে লেবুর রস এবং সাধারণ লবণের একটি সমাধান উদ্ধারে আসবে। তবে প্রভাবটি কেবল কিছুক্ষণের জন্য থাকবে, তারপরে আবার আপনাকে পুরো পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
প্লাস্টিকের জন্য, এখানে এই বিষয়ে কয়েকটি সুপারিশ রয়েছে: আপনাকে এটি একটি জীবাণুনাশক দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, এর আগে এগুলি ভিজিয়ে রাখতে ভয় পাবেন না, এটি অবশ্যই ফুলে উঠবে না। নির্মাতারা কিছু মডেলকে ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলার অনুমতি দেয় তা সত্ত্বেও, আপনার এটির সাথে দূরে থাকা উচিত নয়। তাই বেশি পরিধান হবে।
স্টোর, বা বরং, তার স্বাভাবিক জায়গায় ফিরে শুষ্ক হতে হবে। এমনকি যদি নমুনা উপর শুধুমাত্র crumbs ছিল, আপনি এখনও এটি ধোয়া প্রয়োজন, কারণ. ব্যাকটেরিয়া এখনও আছে একটি ভাল সম্ভাবনা আছে. পৃষ্ঠে অবশিষ্ট আর্দ্রতা ক্ষতিকারক অণুজীবের প্রজননকে উস্কে দিতে পারে।
প্লাস্টিকের স্ক্র্যাচের প্রবণতা বেশি হওয়ার কারণে, এই জাতীয় বোর্ডগুলি বছরে 2-3 বার পরিবর্তন করা উচিত।
আজ, দোকানের তাকগুলিতে, আমরা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে এবং উপকরণগুলির জন্য বিপুল সংখ্যক কাটিং বোর্ডের সাথে দেখা করি। আপনি সঠিক পছন্দ করতে পারেন যখন ভোক্তা পরিষ্কারভাবে জানেন যে এটি রান্নাঘরে কী প্রয়োজন হবে বা কোন পণ্যগুলির জন্য। আপনি শাকসবজির জন্য একটি পণ্য কিনতে পারবেন না, তবে আপনি এটিতে মাংস কাটাতে পারবেন না।মাংস, সবজি এবং রুটির জন্য একটি মডেল আছে। এই সত্যের পরিপ্রেক্ষিতে, যত্নের প্রাথমিক নিয়মগুলি পালন করে পণ্যের আয়ু বাড়ানো সম্ভব।
আপনি রেটিং থেকে যেকোন নমুনা কিনতে পারেন, যেকোন দোকানে, সংশ্লিষ্ট পণ্যের সাথে অথবা ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করতে পারেন। সত্য, পরবর্তী ক্ষেত্রে, আপনাকে শিপিংয়ের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে।
আমরা আশা করি আমাদের পর্যালোচনা সহায়ক ছিল.