এই মুহুর্তে, প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন আলুর খাবার রয়েছে যা একা এটি থেকে তৈরি করা হয় না: প্রথম কোর্স, প্রধান কোর্স, ডেজার্ট, পানীয় ইত্যাদি। বাড়িতে, পরিবারের জন্য একটি থালা প্রস্তুত করা বেশ সহজ; আলু হাত দিয়ে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। কিন্তু ক্যাফে, রেস্তোরাঁর মতো জায়গায় যেখানে প্রতিদিন প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থী থাকে, ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করা হয়, এটি হালকাভাবে বলা, অসুবিধাজনক। অতএব, তারা বিশেষ শিল্প আলুর খোসা নিয়ে এসেছেন যা নিজেরাই আলু খোসা ছাড়ে। এখন অনেক নির্মাতারা এই ডিভাইসগুলির বিকাশ এবং উত্পাদনে নিযুক্ত আছেন।
বিষয়বস্তু
দুই ধরনের আলুর খোসা আছে:
ক্রমাগত অপারেটিং প্রায়ই বড় প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়, এবং পর্যায়ক্রমে ছোট উদ্যোগে কাজ করা হয়।
মেশিনটি একটি বড় ধাতব বাটি নিয়ে গঠিত, এর দেয়ালগুলি একটি বিশেষ উপাদান দিয়ে আবৃত, যা পরে আলুর খোসা ছাড়িয়ে যাবে। শীর্ষে একটি বিশেষ উইন্ডো রয়েছে যেখানে আলু ভাঁজ করা হবে। আলু খোসা ছাড়ার পরে, চামড়াটি একটি পাত্রে পাঠানো হবে যা মেশিন ব্যবহার করার পরে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। প্রচলিত আলুর খোসা ছাড়া, একটি নিয়ন্ত্রণ প্যানেল এবং ছুরি প্লেট থাকতে পারে যা প্রক্রিয়াকরণের গুণমান উন্নত করে।
একটি বড় বাটিতে একটি বিশেষ জানালা দিয়ে মেশিনে আলু ডুবিয়ে রাখা হয়। তারপরে অল্প পরিমাণে জল ঢেলে দেওয়া হয় যাতে পরিষ্কারের সময় আলু ধুয়ে যায়। মেশিনটি চালু হওয়ার পরে, বাটিটি দ্রুত ঘুরতে শুরু করে। কারণ বাটিটি একটি অনন্য উপাদান দিয়ে আবৃত থাকে, যখন আলু এবং প্রাচীরের সংস্পর্শে আসে, তখন খোসা খোসা ছাড়তে শুরু করে, এইভাবে পরিষ্কার করা হয়। পরিষ্কার করার পরে, অবশিষ্টাংশগুলি অবশিষ্টাংশের পাত্রে আরও পাঠানো হয়।
আপনার নির্বাচনের মানদণ্ডের তালিকায় মনোযোগ দেওয়া উচিত:
এখন এই মেশিনের বিভিন্ন নির্মাতারা আছে, কারণ. এটি একটি দরকারী এবং নির্ভরযোগ্য সরঞ্জাম।অবশ্যই, দীর্ঘদিন ধরে, তাদের জনপ্রিয় মডেল, নির্মাতারা উপস্থিত হয়েছে, এই ব্র্যান্ডগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল স্থায়িত্ব, দক্ষতা এবং গুণমান, রেটিংটি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে।
এই পরিচ্ছন্নতা বেলারুশিয়ান কোম্পানি "Torgmash" দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। ডিভাইসটি কিছুটা সর্বজনীন, এটি কেবল আলুই নয়, গাজর এবং বীটও খোসা ছাড়তে সক্ষম। এই মেশিনটির উচ্চ কার্যক্ষমতা রয়েছে, যা এটিকে অনন্য করে তোলে, তবে একটি ত্রুটি রয়েছে। এটি একটি তিন-ফেজ নেটওয়ার্কের সাথে সংযোগ করে, এবং প্রতিটি রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেতে এমনটি নেই, তাই, এটি কেনার সময়, আপনাকে খুঁজে বের করা উচিত যে সংস্থাটির কী ধরনের সংযোগ রয়েছে। এটি যান্ত্রিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। পর্যালোচনাগুলিতে, ক্রেতারা একটি গ্রহণযোগ্য মূল্য এবং ভাল উত্পাদনশীলতা নোট করে, যা বেশ বেশি, প্রতিটি মেশিন এই ধরনের লোড সহ্য করতে সক্ষম হয় না। আলুর খোসার এই মডেলটি মধ্যম দামের বিভাগে, খরচ 29 হাজার রুবেল থেকে - 36 হাজার রুবেল পর্যন্ত।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 750 ওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 290 কেজি/ঘণ্টা।
দৈর্ঘ্য: 85 সেমি।
প্রস্থ: 65 সেমি।
গভীরতা: 45 সেমি।
উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল।
ওজন: 46 কেজি।
ক্ষমতা: 9 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: 33 হাজার রুবেল।
এই আলুর খোসা আগের মডেল থেকে লক্ষণীয়ভাবে আলাদা, তবে এটি এতটা পিছিয়ে নেই। এই মডেলের ভাল বৈশিষ্ট্য, চমৎকার মানের এবং উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা আছে। এটি স্টেইনলেস স্টীল এবং প্লাস্টিকের তৈরি।এই মেশিনটি অন্যান্য মূল ফসল যেমন বিট পরিষ্কার করে।
আলুর খোসাকে জল সরবরাহের সাথেও সংযুক্ত করা যেতে পারে যাতে পরিষ্কারের সময় মূল ফসলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া যায়। নিম্নলিখিত দুটি জিনিসের কারণে এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক: সময় ট্র্যাক করার জন্য একটি টাইমারের উপস্থিতি এবং একটি ডিভাইস যা নর্দমাকে দূষিত না করতে সহায়তা করে। ক্রেতাদের মতে, এটি উচ্চ-মানের মডেলগুলির মধ্যে একটি, এটি একটি নিয়মিত আউটলেটের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে, যেখানে 220 ভোল্ট, ভাল ক্ষমতা, 15 কেজি আলু। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই মডেলটির দাম খুব কম নয়, তবুও, গুণমানটি ভাল এবং ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 750 ওয়াট।
ভোল্টেজ: 220 ভোল্ট।
উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল এবং প্লাস্টিক।
উত্পাদনশীলতা: 300 কেজি/ঘণ্টা।
দৈর্ঘ্য: 400 মিমি।
প্রস্থ: 530 মিমি।
ওজন: 60 কেজি।
ক্ষমতা: 15 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: 49 হাজার রুবেল।
ইতালি থেকে তৈরি এবং আমদানি করা সমস্ত যন্ত্রাংশ সহ উচ্চ মানের বৈদ্যুতিক আলুর খোসা। এই মেশিনটির একটি আকর্ষণীয় নকশা রয়েছে: মোটরগুলিতে বেশ কয়েকটি মিনি ফ্যান রয়েছে এবং আপনি ঢাকনাটিতে একটি সুইচ খুঁজে পেতে পারেন। নকশাটি বিচ্ছিন্ন করা সহজ, তাই যখন সবকিছু পরিষ্কার করার সময় আসে, তখন মেশিনটি বিচ্ছিন্ন করা কঠিন হবে না। আপনি সহজেই অংশ এবং উপকরণগুলির জন্য একটি প্রতিস্থাপন খুঁজে পেতে পারেন এবং ভাঙার ক্ষেত্রে সেগুলি পরিবর্তন করতে পারেন। এছাড়াও, এই মডেলটির কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে: পায়ের উচ্চতা নিয়ন্ত্রণ এবং মেশিনের নিজস্বভাবে ভরা ধারকটি আনলোড করার ক্ষমতা। ক্রেতারা তাদের মন্তব্যে সুবিধা এবং মানের দিকে মনোযোগ দেন।পাত্র থেকে খোসা ছাড়ানো আলু বের করা সুবিধাজনক। গ্রাহকরা পরিষেবাটিও উল্লেখ করেছেন, যখন আপনি সঠিক সময়ে যন্ত্রাংশের অবস্থা দেখতে পারেন। সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল দাম। দামটি খুব বেশি, তবে, এটি সত্ত্বেও, এমন উদ্যোগ এবং প্রতিষ্ঠান রয়েছে যা অর্থ সাশ্রয়ের চেয়ে এই ধরণের অর্থ প্রদান করে এবং উচ্চমানের সরঞ্জাম ক্রয় করে এবং ক্রমাগত গাড়ি মেরামতে অর্থ বিনিয়োগে ভোগে।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 735 ওয়াট।
ভোল্টেজ: 220 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 168 কেজি/ঘণ্টা।
মাত্রা: 470x545x910।
ওজন: 41.5 কেজি।
ক্ষমতা: 10 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: 105 হাজার রুবেল থেকে। - 155 হাজার রুবেল।
এই মেশিনের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ। ঠিক আগের মডেলগুলির মতো, এটিতে সামঞ্জস্যযোগ্য পা এবং একটি বড় উইন্ডো রয়েছে। মেশিনটি উচ্চ মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি এবং ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে। এই ব্র্যান্ডের মডেল ক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এক, যদিও দাম খুব কম নয়। যে কেউ মেশিনের গুণমান এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন সম্পর্কে যত্নশীল সে এই জাতীয় পণ্য সংরক্ষণ করবে না। অতিরিক্ত সুবিধার মধ্যে রয়েছে টাইমারের উপস্থিতি এবং ফিল্টারিং পরিষ্কার করা। এছাড়াও, মেশিনটি জল সরবরাহের সাথে সংযুক্ত হতে পারে এবং আলু খোসা ছাড়ার পরে এটি ধুয়ে ফেলুন। সাধারণভাবে, মন্তব্যগুলি ইতিবাচক, উপকরণের গুণমান এবং ব্যবহারের সহজলভ্যতা উল্লেখ করা হয়। নিঃসন্দেহে, তার উচ্চ খরচ একটি বড় বিয়োগ হবে, কিন্তু এটি মূল্য।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 900 ওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 500 কেজি/ঘণ্টা।
সামগ্রিক মাত্রা: 530x665x955।
ওজন: 46 কেজি।
ক্ষমতা: 18 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: প্রায় 100 হাজার রুবেল।
Atesy একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড যা সেরা রাশিয়ান তৈরি গাড়ি তৈরি করে। MOK-150A একটি অনন্য মডেল কারণ অনেক সুবিধা আছে। এই আলুর খোসার খোসা শুধু আলুই নয়, অন্যান্য মূল শস্যেরও। পরিষ্কার করা পণ্য ধোয়ার জন্য জল সরবরাহের সাথে সংযোগ করা সম্ভব। পণ্য ভাল উপকরণ, স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয়. পরিষ্কারের প্রক্রিয়া চলাকালীন, মেশিনটি নিজেই শাকসবজির আরও ভাল প্রক্রিয়াকরণের জন্য জল চালু করে, উপরন্তু, ভিতরে বিশেষ ডিস্ক রয়েছে যা প্রক্রিয়াকরণের সময় মূল ফসল পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। একটি বড় প্লাস হল যে, শক্তি থাকা সত্ত্বেও, মোটর কার্যত শব্দ করে না এবং শব্দ করে না। মন্তব্য ইতিবাচক, ক্রেতারা এই পণ্যটিকে উচ্চ রেট দেয়। গুণমানটি দুর্দান্ত, এটি কোনও বাধা ছাড়াই কাজ করে, বিশেষ দোকানে বিক্রয়কর্মীরা মিলনশীল, মনোযোগী এবং দক্ষ।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 0.38 কিলোওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 150 কেজি/ঘণ্টা।
উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল।
দৈর্ঘ্য: 830 মিমি।
প্রস্থ: 576 মিমি।
গভীরতা: 605 মিমি।
ওজন: 48 কেজি।
ক্ষমতা: 7 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: 40 হাজার রুবেল। - 65 হাজার রুবেল।
আরেকটি ইতালীয় আলুর খোসা, যা তার পরামিতি এবং গুণাবলী দ্বারা নিজেকে আলাদা করেছে।তিনি, পূর্ববর্তী মডেলগুলির মতো, কেবল আলুই নয়, অন্যান্য মূল ফসলও খোসা ছাড়তে সক্ষম। জল সরবরাহের সাথে সংযোগ স্থাপন করা সম্ভব। মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, যে প্লেটটি মূল ফসল পরিষ্কার করে তাতে সিলিকন এবং অ্যালুমিনিয়াম থাকে। শীর্ষে কাচের তৈরি একটি জানালা যাতে একজন ব্যক্তি পুরো প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করতে পারে এবং প্রয়োজনে এটি সামঞ্জস্য করতে পারে। রেটিং সাধারণত ভাল, ক্রেতারা এই পণ্যের সাথে সন্তুষ্ট। উত্পাদনশীলতা, উপাদানের গুণমান এবং প্রক্রিয়াকরণের উপর জোর দেওয়া হয়।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 1 কিলোওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 250 কেজি/ঘণ্টা।
উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল।
দৈর্ঘ্য: 80 সেমি।
প্রস্থ: 32 সেমি।
গভীরতা: 42 সেমি।
ওজন: 26 কেজি।
ক্ষমতা: 8 কেজি।
ওয়ারেন্টি: 12 মাস।
গড় মূল্য: প্রায় 50 হাজার রুবেল।
বুলগেরিয়ান তৈরি আলুর খোসা। মেশিনটি ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। শুধু আলুই খোসা ছাড়া হয় না, গাজর, শালগম, বীট এবং অন্যান্য মূল শস্যও। গ্রাহকরা এই মেশিনটি নিয়ে খুব সন্তুষ্ট। ভাল মানের, দুর্দান্ত ওয়্যারেন্টি, সাইটে আপনি নির্দেশাবলী খুঁজে পেতে পারেন যেখানে এই পরিষ্কারের ডিভাইসের যত্ন সহ সবকিছু বিস্তারিত রয়েছে। শাকসবজি পরিষ্কার করা যথেষ্ট দ্রুত, বেশি সময় নেয় না। মোটর শান্তভাবে চলে, অপ্রয়োজনীয় শব্দ করে না। উপাদানটি স্টেইনলেস স্টীল ছিল, সরঞ্জাম নিজেই বৈদ্যুতিক। দাম যুক্তিসঙ্গত, মানের সাথে মিলে যায়। কর্মক্ষমতা খুব উচ্চ, এটা আশ্চর্যজনক যে মেশিন যেমন একটি লোড সহ্য করতে সক্ষম।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 0.55 কিলোওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 325 কেজি/ঘণ্টা।
উপাদান: স্টেইনলেস স্টীল।
দৈর্ঘ্য: 87 সেমি।
প্রস্থ: 68 সেমি।
গভীরতা: 53 সেমি।
ওজন: 72 কেজি।
ক্ষমতা: 12 কেজি।
ওয়ারেন্টি: 12 মাস
মধ্যমূল্যের সেগমেন্ট: প্রায় 60 হাজার রুবেল।
ইতালিতে তৈরি আরেকটি আলুর খোসা। এই আলুর খোসা বড় বড় উদ্যোগেও ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এর পরামিতিগুলি কেবল আশ্চর্যজনক। এটি সমস্ত ধরণের মূল ফসল পরিষ্কার করতে পারে। মেশিনটি স্যুয়ারেজ এবং জলের পাইপের সাথে সংযুক্ত থাকে যাতে কোনও ফুটো না হয় এবং অন্য কোনও অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে, বাটিতে একটি বিশেষ ঢাকনা রয়েছে যা ফুটো প্রতিরোধ করবে। পূর্ববর্তী মডেলগুলির বিপরীতে, এটিতে স্বয়ংক্রিয় নয়, তবে যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। এটি ভাল উপকরণ, স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং একটি অত্যন্ত প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। দাম খুব যুক্তিসঙ্গত, বিশেষ করে গুণমান দেওয়া. কীভাবে যত্ন নেবেন এবং কীভাবে আলুর খোসা ইনস্টল করবেন তা সাইটের সাথে সংযুক্ত নির্দেশাবলীতে পাওয়া যাবে। রেটিং উচ্চ, ক্রেতারা এই সরঞ্জাম প্রশংসা.
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 1.1 কিলোওয়াট।
ভোল্টেজ: 380 ভোল্ট।
উত্পাদিত: 500 কেজি/ঘণ্টা।
থেকে তৈরি: স্টেইনলেস স্টীল।
দৈর্ঘ্য: 85 সেমি।
প্রস্থ: 44 সেমি।
গভীরতা: 56 সেমি।
ওজন: 43 কেজি।
ক্ষমতা: 14 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল: 12 মাস।
গড় মূল্য: 54 হাজার রুবেল।
এটি সম্ভবত অন্য সকলের মধ্যে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং উচ্চ মানের আলুর খোসা। স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, বিশেষ প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে লেপা যা ভবিষ্যতে এটিকে রক্ষা করবে এবং এর পরিষেবা জীবন দীর্ঘায়িত করবে। পাগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য, নকশাটি নিজেই সহজেই বিচ্ছিন্ন করা হয়, তাই যদি মেশিনটি খুব নোংরা হয় তবে এটিকে বিচ্ছিন্ন করে ডিশওয়াশারে পাঠানো যেতে পারে এবং ধুয়ে ফেলা যায়। সমস্ত প্রয়োজনীয় বোতামগুলি উপরে, ঢাকনার উপর অবস্থিত, যার অর্থ হল যে আপনাকে সর্বত্র আরোহণ করতে হবে না এবং স্টার্ট বোতাম বা সুইচটি সন্ধান করতে হবে না। ঢাকনা খুব শক্তভাবে বন্ধ করে এবং জল বের হতে দেয় না। গ্রাহকরা এই মডেলের সাথে সন্তুষ্ট এবং মহান পরিতোষ সঙ্গে এটি ব্যবহার. এটি ভালভাবে তৈরি, ব্যবহার করা সহজ, খুব বেশি শব্দ করে না এবং বেশ প্রচুর আলু উত্পাদন করে।
বৈশিষ্ট্য:
শক্তি: 1.1 কিলোওয়াট।
ভোল্টেজ: 385 ভোল্ট।
উত্পাদনশীলতা: 340 কেজি/ঘণ্টা।
এটা কি দিয়ে তৈরি: স্টেইনলেস স্টীল।
দৈর্ঘ্য: 120 সেমি।
প্রস্থ: 56 সেমি।
গভীরতা: 65 সেমি।
ওজন: 53 কেজি।
ক্ষমতা: 20 কেজি।
ওয়ারেন্টি: 12 মাস।
গড় মূল্য: 110 হাজার রুবেল।
স্থান এবং ব্যবহারের তীব্রতার উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ক্রেতা আলু এবং অন্যান্য মূল শস্যের খোসা ছাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনতে পারেন। পছন্দের ভিত্তি কী তৈরি করবে তাও ভোক্তার উপর নির্ভর করে। আধুনিক বাজার ক্যাফে, রেস্তোঁরা এবং ক্যান্টিনগুলির জন্য বিভিন্ন মূল্য বিভাগে মোটামুটি বিস্তৃত সরঞ্জাম সরবরাহ করে।তবে, যে কোনও ক্ষেত্রে, এন্টারপ্রাইজের মালিক, যিনি ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে প্রদত্ত পরিষেবার মানের বিষয়ে উদাসীন নন এবং তার কর্মীদের জন্য আরামদায়ক কাজের অবস্থার কথা ভাবেন, তিনি এই জাতীয় সহজ, তবে খুব দরকারী সরঞ্জামগুলির যত্ন নেবেন একটি আলুর খোসা ছাড়ানো। এবং কোন মডেলটি বেছে নেবেন তা কেবল ক্রেতার উপর নির্ভর করবে।