পাউরুটি স্লাইসার ব্যবহার বেকিং শিল্প এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের শ্রমিকদের সময় এবং শ্রমকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাঁচাতে সাহায্য করে। এই নিবন্ধে, আমরা রুটি স্লাইসার সম্পর্কে কথা বলব, তাদের প্রকারগুলি বিবেচনা করব, নির্বাচনের মানদণ্ডের দিকে মনোযোগ দেব এবং 2025 সালের জন্য শিল্প রুটি স্লাইসারগুলির জনপ্রিয় মডেলগুলির রেটিংগুলির সাথে পরিচিত হব।
বিষয়বস্তু
রুটি স্লাইসারটি বেকারি পণ্যগুলিকে সমান স্লাইসগুলিতে কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি কেবল বেকারি এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে নয়, বাড়িতেও ব্যবহৃত হয়।
এর সাহায্যে, আপনি দ্রুত এবং সঠিকভাবে প্রচুর পরিমাণে রুটি কাটতে পারেন, যার ফলে কর্মীদের সময় এবং শ্রম ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। ডিভাইসটি তার আকৃতি ভেঙ্গে সহজেই নরম এবং গরম রুটি কাটতে পারে।
প্রতিটি মডেল একটি শব্দ বিচ্ছিন্নতা সিস্টেমের সাথে সজ্জিত, যার কারণে ডিভাইসটি কার্যত অপারেশন চলাকালীন শব্দ করে না। ক্যাটারিং বা খাদ্য শিল্পে যন্ত্র ব্যবহার করা আঘাতের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
একটি রুটি স্লাইসারের গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
উপরন্তু, ডিভাইস ব্যবহার অর্থ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, কারণ. ধারালো ছুরি ন্যূনতম বর্জ্য সঙ্গে অভিন্ন পুরু রুটি কাটা.
অপারেশনের নীতিটি তুলনামূলকভাবে সহজ - একটি রুটি বা একটি রুটি রুটি স্লাইসারে লোড করা হয়, যার পরে ডিভাইসটি চালু করা হয়।
রুটি-কাটিং পণ্য ইনস্টলেশনের জায়গায় ভিন্ন।
ব্লেডের আকার কাটার গতি এবং গুণমানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। তারা নিম্নলিখিত ধরনের ব্লেড উত্পাদন করে:
বেশিরভাগ ব্রেড স্লাইসার টেফলন-কোটেড ব্লেড দিয়ে সজ্জিত থাকে যাতে তাজা বেকড রুটি লেগে থাকে না। যদি ব্লেডগুলি নিস্তেজ বা ভাঙ্গা হয়ে যায়, তবে সেগুলি তীক্ষ্ণ বা প্রতিস্থাপনের জন্য সরানো যেতে পারে।
টেপ এবং ডিস্ক ব্লেড সহ ডিভাইসগুলির উত্পাদনশীলতার গতি বেশি। বিস্তৃত কার্যকারিতা সহ স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলিতে ইনস্টল করা হয়েছে।
ব্রেড-স্লাইসিং মডেলগুলি দ্রুত এবং সঠিকভাবে রুটি কাটতে সাহায্য করে, যা শ্রমিকদের শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। এই জাতীয় মডেল কেনার আগে, এর মূল বৈশিষ্ট্যগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:
রুটি স্লাইসারগুলির অনেকগুলি প্রস্তুতকারক রয়েছে যে আপনি সহজেই তাদের মধ্যে হারিয়ে যেতে পারেন। কিছু ফার্ম এমন ডিভাইস তৈরি করে যা খাদ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, অন্যগুলো ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের জন্য। অতএব, প্রথমত, এটির উদ্দেশ্য, মডেলের ধরন নির্ধারণ করা প্রয়োজন এবং শুধুমাত্র তার পরেই পছন্দসই বিকল্পটি দেখুন।
আধুনিক বাজার রুটি কাটা পণ্য বিস্তৃত অফার. শুধু অনুমান করবেন না যে তাদের সকলেই একটি মানের পণ্য উত্পাদন করে, তাই ডিভাইসের পছন্দটি অবশ্যই সমস্ত দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
অফার করা সমস্ত মডেলগুলির মধ্যে, এটি এমন একটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয়তাগুলিকে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে পূরণ করে: এটি পরিচালনা এবং বজায় রাখা কতটা সহজ, এটির কী ফাংশন রয়েছে।
নীচে সবচেয়ে জনপ্রিয় মডেলগুলির একটি তালিকা রয়েছে, যা মূল্য বিভাগের বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত। আমরা আশা করি যে উপস্থাপিত বিকল্পগুলি আপনাকে একটি উপযুক্ত মডেলের পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে।
ডেস্কটপ মডেলটি 12 মিমি পুরু 180 রোল / ঘন্টা পর্যন্ত কাটতে সক্ষম। এটি তাজা বেকড রুটি বা রাইয়ের আটা কাটার উদ্দেশ্যে নয়।
ডিভাইসের বডি পেইন্টেড ধাতু দিয়ে তৈরি, এবং ব্লেডগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। মডেল যত্ন এবং বজায় রাখা সহজ. পাওয়ার সাপ্লাই 220W। রুটি স্লাইসারে টুকরোগুলির পুরুত্বের কোনও সমন্বয় নেই এবং মানুষের সুরক্ষার জন্য কোনও সুরক্ষা নেই।
ডিভাইসটি মাঝারি ট্রাফিক সহ ক্যান্টিন এবং ক্যাফেতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ওজন: 80 কেজি। আকার: 65x66x76 সেমি। গড় মূল্য: 51,450 রুবেল।
রুটি কাটার মেশিনটি ক্যাফে, হোটেল, ক্যান্টিনে 180 রোল/ঘন্টা পরিমাণে একটি রুটি দ্রুত এবং সঠিকভাবে কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়। ডিভাইসটি টুকরো টুকরো করে, 10 মিমি এক বেধ। নিম্ন শব্দ নিরোধক অধিকারী.বডিটি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি এবং সামনের প্যানেলটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।
ডিভাইসটির বেশ কয়েকটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে, তবে নির্ভরযোগ্য বিল্ড গুণমান এবং সঠিক ব্যবহার এটিকে কয়েক বছর ধরে চলতে দেবে।
ওজন: 45 কেজি। আকার: 71x71x73 সেমি। গড় মূল্য: 52,200 রুবেল।
কমপ্যাক্ট মডেলটি ক্যাটারিং এবং বাণিজ্যের জায়গায় তাজা বেকারি পণ্যগুলিকে একই টুকরো টুকরো করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ডিভাইসটি দ্রুত 12 মিমি এর ইউনিফর্ম স্লাইসে রুটি কাটতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে লোডিং বগিতে 2-3টি রোল রাখতে হবে এবং এটি চালু করতে হবে।
ওজন: 50 কেজি। আকার: 74x65x78 সেমি। গড় মূল্য: 56,000 রুবেল।
ডেস্কটপ রুটি স্লাইসার বড় পরিমাণে বেকারি পণ্য কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। বডি, সেফটি শাটার এবং কাস্তে আকৃতির ব্লেড উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। কাট সংখ্যা 100 থেকে 300 রোল প্রতি ঘন্টা হয়. টুকরাগুলির বেধ 5 থেকে 23 মিমি পর্যন্ত সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। তাজা বেকড রুটি কাটার জন্য উপযুক্ত।
আঘাতের ঝুঁকি কমানোর জন্য, মডেলটি একটি প্রতিরক্ষামূলক পর্দা এবং সীমিত সুইচগুলি গ্রহণ এবং লোডিং ট্রে দিয়ে সজ্জিত। দীর্ঘ একটানা অপারেশনের জন্য ডিভাইসটি চমৎকার। এটি প্রধানত খুচরা আউটলেট এবং ক্যাফেতে ব্যবহৃত হয়।
ওজন: 45 কেজি। আকার: 105x56x59 সেমি।গড় মূল্য: 95,600 রুবেল।
মডেলটি দোকান, হোটেল, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে প্রচুর পরিমাণে রুটি কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। কাস্তে-আকৃতির ব্লেডের জন্য ধন্যবাদ, স্লাইসগুলি পুরোপুরি সমান, ভাঙ্গা বা চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। শক্ত করা স্টিলের ছুরিটির অস্থির আকৃতি গরম, তাজা বেকড এবং প্রতিদিনের রুটি কাটতে সক্ষম। প্রতি ঘন্টা কাটা সংখ্যা 100-300 রোল। টুকরাগুলির বেধ 5-20 মিমি। সরঞ্জাম একটি প্রতিরক্ষামূলক শাটার প্রদান করা হয় যা কর্মীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। সহজ যত্ন. যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ।
ওজন: 45 কেজি। আকার: 93 × 68 × 66 সেমি। গড় মূল্য: 82,700 রুবেল।
ডেস্কটপ হাই-পারফরম্যান্স মডেলটি প্রতি ঘন্টায় 100-300 রুটি রুটি বিভিন্ন পুরুত্বের টুকরো (5-20 মিমি) বিভিন্ন গ্রেডের তাজা এবং প্রতিদিনের বেকড পণ্য কাটার জন্য উপযুক্ত। একটি তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ কাস্তে আকৃতির ফলক টুকরো টুকরো না রেখে পুরোপুরি সমানভাবে কাটে। ডিভাইসটি পাওয়ার সুইচ দিয়ে সজ্জিত যা লোডিং বগির কভার, কাটার শেষ এবং রিসিভিং ট্রে খোলা হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। দোকান, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ওজন: 45 কেজি। আকার: 105 × 56 × 59 সেমি। গড় মূল্য: 92,370 রুবেল।
JAC পিকো ট্যাবলেটপ ব্রেড স্লাইসারটি বিভিন্ন ধরণের বেকারি পণ্য কাটার পাশাপাশি ক্র্যাকারের প্রস্তুতির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এরগনোমিক ডেস্কটপ মডেলটি খুব কমপ্যাক্ট। ড্রাইভিং লিভারের কারণে দ্রুত এবং উচ্চ-মানের কাটিং ঘটে। প্রতিরক্ষামূলক ব্যাক কভার স্বয়ংক্রিয় অন্তর্ভুক্তি সঙ্গে সজ্জিত করা হয়. প্রতি ঘন্টায় 200 রুটি পর্যন্ত উত্পাদনশীলতা, কাটিং বেধ - 11 মিমি। বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়: কমলা, লাল, সাদা, প্যাস্টেল, হলুদ।
JAC পিকো মেঝে এবং টেবিল উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পাবলিক ক্যাটারিং এর জায়গায় খাদ্য এবং বাণিজ্য উদ্যোগে ক্রমাগত এবং সক্রিয় কাজের জন্য প্রয়োগ করা হয়।
ওজন: 105 কেজি। আকার: 68.5 × 68.2 × 88 সেমি। গড় মূল্য: 242,550 রুবেল।
ডিভাইসটি তাজা এবং দৈনিক রুটি কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। বডি এবং ব্লেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। ছুরিগুলির একটি বিশেষ আকৃতির স্ট্যাটিক ব্লকের উপস্থিতি অপারেশন চলাকালীন নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
5 টি সমন্বয় গতি আছে। টুকরাগুলির বেধ 11 মিমি। উত্পাদনশীলতা - প্রতি ঘন্টা 150 রুটি পর্যন্ত। শক্ত এবং নরম রুটি উভয়ই ভালভাবে পরিচালনা করে। ডিভাইসটি একটি ফিউজ দিয়ে সজ্জিত যা ইঞ্জিনকে ওভারলোড থেকে রক্ষা করে এবং ক্রাম্বস গ্রহণের জন্য একটি পুল-আউট বগি।
ডিভাইসের বিনামূল্যে চলাচলের জন্য, আপনি অতিরিক্ত চাকার উপর একটি ট্রলি কিনতে পারেন। বেকারি, ক্যাফে, খুচরা আউটলেট, হোটেলে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ওজন: 94 কেজি। আকার: 62 × 76 × 46 সেমি। গড় মূল্য: 324,650 রুবেল।
একটি বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ ভাণ্ডার প্রতিটি ভোক্তার প্রয়োজনীয়তার জন্য একটি রুটি স্লাইসার চয়ন করতে সহায়তা করে। বিশেষ দোকানে আপনি শুধুমাত্র সামগ্রিক, বহুমুখী এবং উচ্চ-পারফরম্যান্স ইউনিটই খুঁজে পাবেন না, তবে কমপ্যাক্ট আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলিও পেতে পারেন যা ক্যাটারিং এবং বাড়িতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ হতে পারে।