উত্তপ্ত তেল বা পশুর চর্বি দিয়ে রান্না করার পদ্ধতিটি প্রাচীনকাল থেকেই বিশ্বের কাছে পরিচিত, এই জাতীয় রেসিপিগুলি বিশেষত ইউরোপে সাধারণ এবং জাপান এবং চীনের মতো এশিয়ান দেশগুলিতেও পাওয়া যায়, যা স্থানীয় খাবারের গুণাবলীর উপর জোর দেয়। বিভিন্ন তেল এবং চর্বি নিয়ে কাজ করার জন্য, মানবজাতি একটি ডিপ ফ্রায়ার নামে একটি ডিভাইস নিয়ে এসেছে, যার সাহায্যে রান্না করা অনেক সহজ এবং সহজ হয়ে উঠেছে। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে একটি ডিপ ফ্রায়ার শুধুমাত্র ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রান্না করার জন্য, তবে, তারা ব্যাপকভাবে ভুল করে, কারণ গভীর ভাজার মাধ্যমে আপনি প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য সমান সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন, এর জন্য শুধুমাত্র জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন।
এই মুহুর্তে, প্রায় প্রতিটি "ফাস্ট ফুড" প্রতিষ্ঠানে একটি গভীর ফ্রায়ার রয়েছে, আমরা বলতে পারি যে এটি ছাড়া, পাবলিক ক্যাটারিং তার অবস্থা হারাবে, যেহেতু মেনু থেকে প্রায় সমস্ত খাবার এর সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলি গভীর চর্বি কিনতে দ্বিধা করে না, তাই আপনি সহজেই আপনার পরিসর প্রসারিত করতে পারেন এবং কিছু খাবারের প্রস্তুতি সহজ করতে পারেন।দেখা যাচ্ছে যে যে কোনও প্রতিষ্ঠানে একটি ডিপ ফ্রায়ার একটি অপরিহার্য জিনিস এবং কিছু লোক বাড়িতে এটি রান্না করার জন্য এই সরঞ্জামটি কিনে।
বিষয়বস্তু
ডিপ-ফ্রাইংয়ের সাথে কাজ করার প্রযুক্তি প্রতি বছর উন্নত করা হচ্ছে, সময়ের সাথে সাথে আরও বেশি নতুন বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা যুক্ত করা হচ্ছে, যা এই যন্ত্র ব্যবহারে সামগ্রিক কর্মক্ষমতা এবং আরাম বাড়ায়।
শুরু করার জন্য, আপনার ডিপ ফ্রায়ারের পরিচালনার নীতি এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা উচিত: শরীরটি গরম করার উপাদানগুলি দিয়ে সজ্জিত যা তেলকে পছন্দসই তাপমাত্রায় (200 ডিগ্রি পর্যন্ত) গরম করে এবং এর পরে এটি বিল্ট দ্বারা সমর্থিত হয়- থার্মোস্ট্যাটে। চর্বি বা তেল একটি পাত্রে (স্নান) ঢেলে দেওয়া হয়, যা হয় অপসারণযোগ্য বা ঢেলে দেওয়া যায় এবং স্টেইনলেস স্টিলের ঝুড়ি ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ভিতরে রাখা হয়।
ডিপ ফ্রায়ারে একটি ফ্রাইং কন্টেইনার থাকে, যা একটি ফুড গ্রিড এবং একটি বন্ধযোগ্য বডি দিয়ে সজ্জিত থাকে। হাউজিং গরম এবং নিয়ন্ত্রণ উপাদান অন্তর্ভুক্ত - তাপমাত্রা সেন্সর. প্রকার অনুসারে, ডিভাইসগুলিকে গ্যাস-চালিত এবং বৈদ্যুতিক ভাগে ভাগ করা হয়, যা কেসের ভিতরে গরম করার উপাদানগুলি দ্বারা উত্তপ্ত হয়। এছাড়াও, ফ্রাইয়ারগুলি বিভিন্ন ডিজাইনে আসে, টেবিল-টপ বা স্ট্যান্ড-মাউন্ট করা থেকে শুরু করে একাধিক কন্টেইনার সহ বড় ইউনিট পর্যন্ত।
ছোট এবং কমপ্যাক্ট মডেলগুলি, অর্থাৎ, ডেস্কটপগুলি, প্রধানত বাড়িতে বা ছোট ক্যাফেতে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, সেগুলি সর্বজনীন হিসাবে বিবেচিত হয়। বড় নেটওয়ার্ক বা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে, শিল্প ইউনিট ইনস্টল করা হয়, কারণ তাদের নির্ভরযোগ্যতা, শক্তি এবং আয়তন বেশি।
ডিপ ফ্রাইয়ারগুলির অপারেশনের নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি হ'ল খাদ্য পোড়ানোর পরিস্থিতির অনুপস্থিতি এবং এইভাবে, স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক কার্সিনোজেনের মুক্তি, সেইসাথে তাদের অপারেশনের সময়কাল এবং স্থিতিশীলতা - তাদের শীতলকরণ এবং বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না। এছাড়াও, গভীর ভাজা খাবার ধোঁয়া এবং চর্বির গন্ধ ছাড়াই ঝরঝরে এবং সুস্বাদু দেখায়।
যন্ত্রের ইনস্টলেশন সাধারণত সরবরাহকারী বা বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত কর্মীদের দ্বারা বাহিত হয়, তাই এটি নিজে করবেন না। আপনি যদি অনলাইন স্টোরে অনলাইনে একটি ডিভাইস অর্ডার করেন তবে বিশেষজ্ঞরা সর্বদা সহায়তা প্রদান করেন।
প্রায় সমস্ত প্রস্তুতকারক এবং খাদ্য প্রেমীদের এই ডিভাইসটি প্রয়োজন, তবে কীভাবে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উচ্চ-ক্ষমতার মডেলটি চয়ন করবেন তা বোঝার জন্য, আপনার মানক বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা উচিত, যেমন:
এক এবং দুটি "স্নান" সহ মডেল রয়েছে - তেলের পাত্র যা 15 লিটার পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে। প্রতিষ্ঠার স্থিতি এবং ফোকাসের উপর নির্ভর করে, একটি নির্দিষ্ট আকারের একটি সমষ্টি ক্রয় করা হয়, তাই একটি ছোট ক্যাফের জন্য 4-5 লিটার ধারণক্ষমতা সহ একটি সর্বজনীন যন্ত্রপাতি বেশ উপযুক্ত এবং রেস্তোঁরাগুলির একটি বৃহত শৃঙ্খলের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে বেশ কয়েকটি বড় বাথটাব সহ গভীর ফ্রায়ার, যা একই সময়ে বিভিন্ন খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে। কিছু নির্মাতারা একটি বিভক্ত ক্ষমতা (দুটি ঝুড়ি) সহ মডেল অফার করে, তবে এই বিকল্পটি ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে কম সুবিধাজনক বলে মনে করা হয়, যদিও সস্তা এবং আরও লাভজনক। পাত্রের মোট আয়তনের পাশাপাশি, "তেল ভলিউম" এর ধারণাও রয়েছে, যা সাধারণত মোটের চেয়ে কয়েক লিটার কম। তেলের ক্ষমতাও খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি তার অর্থনৈতিক বা খুব দ্রুত খরচ নির্ধারণ করে।
উন্নত কার্যকারিতা সহ ডিভাইসগুলি শেফকে তার কাজ আরও উত্পাদনশীলভাবে করতে দেয়, খাবারগুলি দ্রুত এবং আরও ভালভাবে প্রস্তুত করা হয়, কারণ প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করা সহজ। অনেক পেশাদার মডেলের অন্তর্নির্মিত ফাংশনগুলির একটি সেট রয়েছে যেমন: অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে বায়ু পরিশোধন সহ বায়ু ফিল্টারের উপস্থিতি, একটি তাপমাত্রা সেন্সর এবং একটি টাইমারের উপস্থিতি, একটি তেল ড্রেন ট্যাপ, অপসারণযোগ্য পাত্র এবং একটি বিতরণকারী। এই সমস্ত অন্তর্নির্মিত সুবিধাগুলি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে এবং খাদ্য নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
সরঞ্জাম কেনার সময়, বিশেষত একটি বৃহৎ উদ্যোগের জন্য, একজনকে শুধুমাত্র মূল্য দ্বারা নির্দেশিত করা উচিত নয়। এটি প্রস্তুতকারকের পাশাপাশি ইন্টারনেটে আপনার পছন্দের মডেলের গ্রাহকের পর্যালোচনাগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা প্রয়োজন। ইতিবাচক রেটিং এবং অন্যান্য লোকের মতামত ডিভাইস সম্পর্কে, এর কাজের সূক্ষ্মতা সম্পর্কে এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে সবচেয়ে সঠিক মতামত তৈরি করতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, ইন্টারনেটে বা কোম্পানির নিজের ওয়েবসাইটে, আপনি মডেলটি ব্যবহার করার জন্য মূল্যবান টিপস এবং সুপারিশ পেতে পারেন। আপনার এমন একটি কোম্পানির কাছ থেকে একটি ডিভাইস কেনা উচিত নয় যা সবেমাত্র বাজারে উপস্থিত হয়েছে, এমনকি যদি এটি একটি অনুকূল মূল্য প্রস্তাব করে। এটি একটি ইতিমধ্যে সুপরিচিত প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে সরঞ্জাম কেনা বুদ্ধিমানের কাজ হবে, যার খ্যাতি এবং পণ্যের গুণমান সন্দেহের বাইরে।আজ অবধি, সরঞ্জাম উত্পাদনের জন্য সেরা সংস্থাগুলি হল ইতালীয়, ফরাসি এবং জার্মান, যেমন রোলার গ্রিল এবং ফিমার। স্ট্যান্ডার্ড ওয়ারেন্টি সময়কাল সাধারণত 12 মাস।
পোড়া এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতির ঝুঁকি দূর করার সময় ইউনিটটি ব্যবহার করা সহজ হতে হবে, যা প্রায়শই উদ্যোগে ঘটে। বেশিরভাগ আধুনিক মডেলগুলি বিশেষ মান অনুসারে তৈরি করা হয় যা এই জাতীয় সমস্যাগুলি এড়ায়। নিরাপদ ব্যবহারের জন্য, গভীর ফ্রায়ারে একটি প্রশস্ত "কোল্ড জোন" ইনস্টল করতে হবে - শরীর এবং গরম করার মধ্যে একটি ফাঁক, সমস্ত হ্যান্ডেলগুলি তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি, ঢাকনা খোলার সময় একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন বিকল্প চালু করা হয়, একটি থার্মোস্ট্যাট ইনস্টল করা আছে, এবং ঝুড়ি এবং বডি অবশ্যই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে, যা ঝুড়ি পরিষ্কার করা সহজ করে এবং ফ্রাইয়ারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। অতিরিক্ত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি নির্দিষ্ট আকৃতির পাত্র অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - বর্গক্ষেত্রকে সর্বজনীন বলে মনে করা হয় এবং স্নানের গোলাকার প্রান্তগুলি তাদের ধোয়া সহজ করে তোলে।
এই পরামিতিগুলি একটি মানের ডিভাইস ক্রয় করতে সাহায্য করবে এবং একই সময়ে নির্বাচন করার সময় ভুল করবেন না। একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত ডিভাইস আগামী বহু বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করবে।
এটি ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফ্রাইয়ারের সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য মডেলের একটি রেটিং, যা বড় প্রতিষ্ঠানে এবং ক্যাটারিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
এটি একটি সুপরিচিত পর্তুগিজ কোম্পানি যা 1977 সাল থেকে বাজারে কাজ করছে এবং এর বিস্তৃত পেশাদার সরঞ্জাম রয়েছে: রোস্টার, কফি মেশিন, গ্রিল এবং আরও অনেক কিছু। কোম্পানির দীর্ঘস্থায়ী কর্তৃপক্ষ এটিকে বিশ্বের 40 টিরও বেশি দেশে পণ্য রপ্তানি করার অনুমতি দেয় এবং এর পণ্যগুলি উচ্চ মানের এবং নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-শক্তির উপকরণ থেকে আন্তর্জাতিক মান অনুসারে তৈরি।
এই ডেস্কটপ মডেলটি স্টেইনলেস উপকরণ দিয়ে তৈরি এবং প্রতিটিতে 6 লিটারের 2টি পাত্র রয়েছে, তেলের ক্ষমতা 4 লিটার, এর ক্ষমতা হল 2500 ওয়াট, এবং মাত্রা হল 183x253x100 মিমি। ঝুড়িগুলি সরানো যেতে পারে, যা আপনাকে পৃষ্ঠটি আরও দক্ষতার সাথে পরিষ্কার করতে দেয়, তাদের তাপ-প্রতিরোধী হ্যান্ডলগুলি রয়েছে এবং পাত্রে বিশেষ ঢাকনা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। উন্নত নিরাপত্তা এবং রানটাইমের জন্য, এখানে একটি প্রশস্ত কোল্ড জোন প্রদান করা হয়েছে এবং ডিভাইসে ফিউজগুলি তৈরি করা হয়েছে। নিরবচ্ছিন্ন অপারেশনের জন্য, 220 V এর একটি ভোল্টেজ প্রয়োজন, যা একটি সাধারণ আউটলেটের জন্য আদর্শ।
একটি সুপরিচিত আমেরিকান কোম্পানির একটি সংকীর্ণ বিশেষীকরণ রয়েছে - এটি একটি পেশাদার রান্নাঘর সাজানোর জন্য টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য পণ্য চালু করে।
এই বৈদ্যুতিক ডিপ ফ্রায়ারটি কেবল ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক নয়, প্রতিটি স্নানের মধ্যে তৈরি বিশেষ কম্পিউটার দিয়ে সজ্জিত।কম্পিউটারগুলি প্রায় 12টি বিভিন্ন প্রোগ্রাম সেট করতে পারে, গলন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, সময় নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং সরবরাহ করা তেলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা শক্তি সঞ্চয় করে এবং 40% পর্যন্ত তেল খরচ কমায়। ইউনিটটিতে 12.5 লিটারের ভলিউম সহ চারটি স্নান রয়েছে এবং এর শক্তি 28 কিলোওয়াট। নিরবচ্ছিন্ন অপারেশনের জন্য, 380 V এর একটি ভোল্টেজ এবং বরং বড় পরামিতি প্রয়োজন, তাই এটি শুধুমাত্র একটি প্রতিষ্ঠানে বসানোর জন্য উপযুক্ত। শরীর এবং পাত্রগুলি উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।
এই ইতালীয় সংস্থাটি 25 বছরেরও বেশি আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং তারপর থেকে সফলভাবে পেশাদার রান্নাঘরের সরঞ্জাম উত্পাদন এবং সরবরাহ করছে।
এই মডেলটি একক-বিভাগ, এর মোট আয়তন 8 লিটার, এবং শক্তি 3.25 কিলোওয়াট। শরীর স্টেইনলেস উপাদান দিয়ে তৈরি, এবং উপরের ব্লকগুলি সরানো সহজ, যা আপনাকে ময়লা থেকে গভীর ভাজা ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে এবং এর যত্ন নিতে দেয়। ডিভাইসটির একটি ছোট ওজন রয়েছে - 6 কেজি এবং এটি একটি ডেস্কটপ, এবং এটি একটি প্রচলিত ভোল্টেজ - 220 ভিতেও কাজ করে।
এটি ক্যাটারিংয়ের জন্য ডিজাইন করা একটি ছোট ইতালীয় তৈরি ফ্রায়ার নয়। এটি 10 লিটার, ফ্লোর-স্ট্যান্ডিং এবং 380 V এর ভোল্টেজের সাথে সংযুক্ত মোট ধারণক্ষমতা সহ দুটি-বিভাগ।অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে: থার্মোস্ট্যাট, থার্মোস্ট্যাট-ফিউজ, সামঞ্জস্যযোগ্য পা এবং শরীর স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। ঘূর্ণায়মান গরম করার উপাদানগুলির উপস্থিতির কারণে এই ইউনিটটি 60% পর্যন্ত তেল সংরক্ষণ করতে সক্ষম, যা গরম করার প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়। সর্বোচ্চ তাপমাত্রা পৌঁছেছে 190 ডিগ্রি, এবং শক্তি 12 কিলোওয়াট।
ইতালীয় ইউনিট, দুটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক, একটি ফিউজ সহ একটি থার্মোস্ট্যাট, অপসারণযোগ্য ব্লক এবং গরম করার উপাদান দিয়ে সজ্জিত। এটির একটি ছোট ওজন রয়েছে - 17 কেজি, তবে একটি বিশাল ক্ষমতা - প্রতিটি 10 লিটারের ভলিউম সহ দুটি বাথটাব, সেইসাথে উচ্চ শক্তি - 6 কিলোওয়াট। তাদের জন্য তেলের মোট আয়তন 16 লিটার। যন্ত্রের সমস্ত অংশ স্টেইনলেস উপকরণ দিয়ে তৈরি, এবং ঝুড়িগুলির হ্যান্ডলগুলি তাপ-অন্তরক প্লাস্টিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ইউনিটটি 190 ডিগ্রী তাপমাত্রায় পৌঁছাতে সক্ষম, এর ছোট মাত্রার জন্য ধন্যবাদ এটি একটি ডেস্কটপে ইনস্টল করা হয়েছে এবং 220 V গ্রহণ করে।
এটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি ছোট গ্যাস ফ্রায়ার, যার যথেষ্ট ক্ষমতা 8 লিটার। অপসারণযোগ্য ঝুড়ি, সেইসাথে অপ্রীতিকর গন্ধ বিরুদ্ধে একটি ফিল্টার আছে। সর্বাধিক গরম করার তাপমাত্রা 190 ডিগ্রী, এবং বিদ্যুৎ খরচ প্রায় 3.25 কিলোওয়াট। এটি একটি ছোট ক্যাফের জন্য যথেষ্ট যেখানে অর্ডার নিয়মিত পাওয়া যায়। উপরন্তু, এই গভীর fryer পরিষ্কার করার জন্য সুবিধাজনক, এবং এর দাম pleasantly ক্রেতা বিস্মিত হবে.
বিশ্বব্যাপী খ্যাতি সম্পন্ন ফরাসি কোম্পানি ইতিমধ্যেই তার পণ্যের গুণমান দিয়ে গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করেছে। অনেক বড় নেটওয়ার্ক এই সংস্থার সাথে সহযোগিতা করে, কারণ এটির প্রায় অনবদ্য খ্যাতি রয়েছে এবং দায়িত্বের সাথে উত্পাদনের আচরণ করে।
এই মডেলটি বৈদ্যুতিক, ডেস্কটপ এবং ছোট ওজন - 16 কেজি। তবুও, এটির একটি চিত্তাকর্ষক শক্তি রয়েছে - 7.2 কিলোওয়াট এবং প্রতিটি 8 লিটারের ভলিউম সহ দুটি পাত্রে। বাথটাবগুলি নিষ্কাশনের জন্য ট্যাপ দিয়ে সজ্জিত, একটি "কোল্ড জোন" রয়েছে, যা রান্না করার সময় সুরক্ষা বাড়ায় এবং একটি অতিরিক্ত তেল পরিস্রাবণ ব্যবস্থাও রয়েছে, যা আপনাকে এটি অর্থনৈতিকভাবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যয় করতে দেয়। ডিভাইসটিতে একটি থার্মোস্ট্যাট রয়েছে - ফিউজ এবং শরীরটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। ঝুড়ি এবং পাত্রগুলি সহজেই সরানো যায় এবং ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা সহজ। সর্বাধিক গরম করার তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি।
এটি একটি চীনা কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত একটি বৈদ্যুতিক ডেস্কটপ মেশিন। এটিতে একটি 11 লিটার স্টেইনলেস স্টিল বাথ, অপসারণযোগ্য ব্লক এবং গরম করার উপাদান রয়েছে এবং এর শক্তি 6 কিলোওয়াট। সর্বাধিক গরম করার তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী, যা পূর্ববর্তী সমস্ত মডেলের তুলনায় সামান্য বেশি। ডিভাইসটির ছোট মাত্রা রয়েছে, যা আপনাকে এটি একটি ছোট ঘরে রাখতে দেয়, পাশাপাশি এটি একটি নিয়মিত আউটলেটের সাথে সংযুক্ত করতে দেয় - 220 V এর একটি ভোল্টেজ প্রয়োজন।কম দামের কারণে, এই ডিভাইসটি প্রায় প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ, তবে একই সাথে এটির ভাল বৈশিষ্ট্য এবং নির্ভরযোগ্যতার একটি ভাল ডিগ্রি রয়েছে।
এটি খুব ছোট ডিপ ফ্রাইয়ারগুলির মধ্যে একটি যা উত্পাদন এবং বাড়িতে উভয়ই অবস্থিত হতে পারে। জার্মান কোম্পানি ক্ল্যাট্রনিকের ডিভাইসটির ক্যাপাসিটিভ ভলিউম 4 লিটার, এবং অতিরিক্ত সুবিধাও রয়েছে - বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণ এবং একটি ডিসপ্লে যার উপর আপনি একটি নির্দিষ্ট থালা প্রস্তুত করার জন্য আপনার নিজস্ব প্যারামিটার সেট করতে পারেন। উপরন্তু, ভিতরে ইতিমধ্যে 6 বিল্ট-ইন প্রোগ্রাম আছে, ফিউজ আছে. রান্নার শেষে, টাইমার শুরু হয় এবং একটি শ্রবণযোগ্য সংকেত শোনা যায়। ডিভাইসটি ব্যবহার করা নিরাপদ, একটি "কোল্ড জোন" রয়েছে এবং ঝুড়িগুলিকে সহজেই সরিয়ে ফেলা হয় এবং তাপ নিরোধক প্লাস্টিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তাই আপনি পুড়ে যাবেন না।
এটি আরও কার্যকারিতা সহ একটি বড় মেশিন: একটি বড় ঝুড়ি এবং অতিরিক্ত গ্রিড, যা একই সময়ে দুটি খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে। স্নানের আয়তন 5 লিটার, যা একটি ক্যাফের জন্য বেশ উপযুক্ত। রান্নার সময় নিয়ন্ত্রণও রয়েছে, আপনি একটি অবিচ্ছিন্ন টাইমার সেট করতে পারেন এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 190 ডিগ্রিতে পৌঁছে যায়। ডিভাইসের একটি মোটামুটি উচ্চ শক্তি আছে - 3.2 কিলোওয়াট।আরও আরামদায়ক ব্যবহারের জন্য, ডিভাইসটিতে হ্যান্ডেল রয়েছে, উন্নত স্যানিটাইজেশনের জন্য সমস্ত উপাদান সরানো হয়েছে এবং কর্ডের জন্য একটি বগিও রয়েছে। ডিপ ফ্রায়ারটি চীন থেকে এসেছে, তবে এই ধরণের অন্যান্য মডেলের মধ্যে এটি একটি যোগ্য প্রতিযোগী, এটি বিস্তারিত ইনস্টলেশন নির্দেশাবলীর পাশাপাশি 1 বছরের ওয়ারেন্টি সহ আসে।
নাম | দাম | |
---|---|---|
ফিয়াম্মা FF6+6 | 16,268 রুবি | |
ফ্রাইমাস্টার FPRE214-4TCSD | RUB 1,771,720 | |
GAM F8 | 11-12 000 ঘষা। | |
বার্টোর E7F10-8M | 161,180 রুবি | |
FIMAR FR88 | 24 450 ঘষা। | |
গ্যাস্ট্রোরাগ CZG-CKEF-8 | 13,248 রুবি | |
রোলার গ্রিল FD 80DR | রুবি 37,343 | |
INOX DF-E11 | 7 350 ঘষা। | |
ProfiCook PC-FR 1088 | 7 000 ঘষা। | |
কিটফোর্ট KT-2025 | 4 120 ঘষা। |
এটি সর্বোত্তম শিল্প ফ্রাইয়ারগুলির একটি তালিকা যা ব্যবহার করা সহজ, সেইসাথে নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদ। এই মডেলগুলির প্রত্যেকটিই রেস্তোরাঁর বৃহৎ চেইন এবং ছোট ব্যক্তিগত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান উভয়ের জন্যই একটি চমৎকার ক্রয়ের বিকল্প হবে।