হাইকগুলি আলাদা, কেউ 1-2 দিনের জন্য প্রকৃতির কাছে যায়, এবং কেউ অন্য সপ্তাহের জন্য শহরের কোলাহল থেকে পালিয়ে যায়। আপনি কতক্ষণ ভ্রমণে যাচ্ছেন তা বিবেচ্য নয়, যে কোনও ক্ষেত্রে বিধান প্রয়োজন। নিবন্ধে, আমরা মূল্য এবং ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত পণ্যগুলি কীভাবে বেছে নেব সে সম্পর্কে সুপারিশগুলি বিবেচনা করব এবং কেনার সময় কী ভুলগুলি করা যেতে পারে তাও আমরা বিশ্লেষণ করব।
বিষয়বস্তু
পরিকল্পিতভাবে ভ্রমণের জন্য এবং পর্যটকদের সহজে চলাফেরা করতে এবং প্রকৃতির সৌন্দর্য উপভোগ করার জন্য, মানুষকে ক্রমাগত উচ্চ স্তরের অত্যাবশ্যক শক্তি বজায় রাখতে হবে। মানসম্পন্ন, সু-পরিকল্পিত খাদ্য পণ্য এতে সাহায্য করবে।
7 দিন পর্যন্ত হাইকের জন্য, 12 কেজির বেশি খাবার গ্রহণ করবেন না, এটি আপনাকে কম ওজন বহন করতে এবং প্রকৃতিতে আরও ভাল বোধ করতে দেয়। আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করুন, সম্ভবত আপনি এমন জলের পাশ দিয়ে যাবেন যেখানে মাছ ধরার অনুমতি রয়েছে, তারপরে নিজেকে একটি তাজা সুস্বাদু খাবারের সাথে আচরণ করুন।
দৈনিক ক্যালোরির বিষয়বস্তু বৃদ্ধির জটিলতার উপর নির্ভর করবে, তাই 3 দিন পর্যন্ত সাধারণ হাইকিংয়ের জন্য, এটি প্রতিদিন 2600-3000 ক্যালোরি হবে (জনপ্রতি প্রায় 700 গ্রাম)। পর্বতারোহণের জন্য, এই সংখ্যাটি অবশ্যই বেশি, প্রতিদিন 3100-3500 কিলোক্যালরি (জনপ্রতি প্রায় 800-900 গ্রাম), যদি পর্বতারোহণটি পাহাড়ী এবং এর রুট বরাবর কঠিন হয় (উচ্চ পর্বত), তাহলে ক্যালোরির পরিমাণ হবে 4000- প্রতিদিন 4500 কিলোক্যালরি (এটি প্রায় 1 কেজি খাবার)। ওজন সাধারণ পণ্যের বিন্যাসের উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়, শুকনো বা ফ্রিজ-শুকানো নয়।
এটি সর্বোত্তম গণনা, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, ভ্রমণ যত দীর্ঘ হবে, কম খাদ্য পর্যটকরা তাদের সাথে নেওয়ার চেষ্টা করবে, যার ফলে দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী হ্রাস পাবে। আপনার সাথে প্রয়োজনীয় পরিমাণ তরল নিন। জল শরীরের জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে, এটি স্যুপ এবং সিরিয়াল রান্না করার জন্যও উপযুক্ত, চা বা কফি তৈরি করা সম্ভব হবে।
প্রচারাভিযানে, শুধুমাত্র ক্যালোরি বিষয়বস্তু নয়, পুষ্টির বিভাজনও পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার এবং ২-৩টি স্ন্যাকস সমানভাবে খাওয়ার চেষ্টা করুন। আপনি যদি একটি জলখাবার বা দুপুরের খাবার মিস করেন তবে রাতের খাবারে ক্যালোরি পূরণ করার চেষ্টা করুন।
কেনার সময় কী সন্ধান করবেন তার টিপস:
রেটিং সেরা অন্তর্ভুক্ত, ক্রেতাদের অনুযায়ী, পণ্য. পণ্যের ধরন, পর্যালোচনা, ভোক্তা পর্যালোচনা এবং বাজারে মডেলগুলির জনপ্রিয়তা একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছিল।
একটি মোটামুটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ সবুজ বাকউইট থেকে পরিণত হবে, এতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। যাইহোক, যে কোনও সিরিয়াল বা শস্য এটি করবে: বাকউইট, ভুট্টা, চাল, বার্লি গ্রোটস, পাশাপাশি ওটমিল। প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল খাওয়া মধ্যাহ্নভোজ পর্যন্ত শক্তির ঢেউ ধরে রাখতে, দীর্ঘ দূরত্ব অতিক্রম করতে, একটি শিবির স্থাপন করতে, বনের মধ্য দিয়ে দীর্ঘ হাঁটার ব্যবস্থা করতে সহায়তা করবে। আপনি রান্নার জন্য এবং বাল্ক উভয়ই ব্যাগে কিনতে পারেন। গড় মূল্য: 75 রুবেল।
এগুলি যে কোনও কিছু থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে ক্লাসিক রেসিপিটি হল রুটি (রুটি), সসেজ এবং পনির। এগুলি চা বা তাজা কফির সাথে খেতে দুর্দান্ত। তারা অনেক শক্তি প্রদান করবে না, কিন্তু তারা একটি জলখাবার পর্যন্ত ধরে রাখতে সাহায্য করবে। এই বিকল্পটি বিশেষত সেই ক্ষেত্রে উপযুক্ত যেখানে দীর্ঘ নাস্তার জন্য সময় নেই। আপনি এগুলি বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন যারা প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল খেতে পছন্দ করেন না।
দীর্ঘ ভ্রমণের সময় পাস্তা খাদ্যের একটি বড় অংশ তৈরি করে। এগুলি নষ্ট হয় না, এগুলি প্যাক করা সহজ এবং রান্না করা সুবিধাজনক। পাস্তা হ'ল জটিল কার্বোহাইড্রেট, এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয় এবং কেবল পেশীকেই নয়, মস্তিষ্কেও প্রচুর শক্তি দেয়।সুপারমার্কেটে আপনি বিভিন্ন বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বাচ্চাদের জন্য রঙিন, পিপি পছন্দ করে এমন লোকেদের জন্য বাকউইটগুলি ইত্যাদি। মূল্য: 64 রুবেল।
এই পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে (বিশেষত লেগুমে), প্রোটিন দীর্ঘ শারীরিক পরিশ্রমের (দীর্ঘ-দূরত্বের হাইকিং) পরে পেশীর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে এবং শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ স্তর। কিছু শাকসবজি মাংস বা স্টু দিয়ে স্টিউ করা যেতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি) তবে আপনি কেবল একটি আন্তরিক প্রাতঃরাশই পাবেন না, রাতের খাবারও পাবেন।
এগুলি কেবল প্রাতঃরাশ নয়, মধ্যাহ্নভোজনের জন্যও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। উপযুক্ত যখন একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য কোন সময় নেই, বা এটি রান্না করার কোন উপায় নেই। এই পণ্যগুলি ভালভাবে প্যাকেজযুক্ত, ওজনে হালকা এবং মূল উপাদানগুলির সমস্ত পুষ্টি বজায় রাখে। বিয়োগগুলির মধ্যে, প্রচলিত পণ্যগুলির তুলনায় উচ্চ ব্যয়টি নোট করতে পারে।
একটি রেডিমেড ডিনারের ক্লাসিক সংস্করণ হল স্যুপ এবং একটি সাইড ডিশ। স্যুপগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, আপনি সেগুলিকে ব্যাগে তৈরি করে কিনতে পারেন, বা আপনি একটি পাত্র বা কড়াইতে আগুনে তাজা পণ্য থেকে রান্না করতে পারেন। এগুলি টিনজাত খাবার (মাংস বা মাছ) থেকে তৈরি করা যেতে পারে বা একটি চর্বিহীন উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করা যেতে পারে। আপনি পৃথকভাবে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য বিকল্প চয়ন করতে পারেন.একটি গরম থালা শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে, দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে পুষ্ট করবে।
টিনজাত খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা পাস্তা, সিরিয়াল এবং আলু সহ। এগুলি আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক, তাদের দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে, এগুলি ভালভাবে প্যাক করা এবং একটি ব্যাকপ্যাকে বেশি জায়গা নেয় না। সম্প্রতি, প্যাকেজের ভিতরে নকল এবং নিম্নমানের কাঁচামালের ঘটনাগুলি আরও ঘন ঘন হয়ে উঠেছে। দোকানে একটি পণ্য নির্বাচন করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য চয়ন করতে পারেন: স্টু (টিনজাত মাংস), টিনজাত মাছ বা বিভিন্ন প্যাট। গড় খরচ: 250 রুবেল।
আলু সিদ্ধ, ভাজা বা কয়লায় বেক করা যেতে পারে, রাতের খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি পুষ্টিকর মধ্যাহ্নভোজনের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল টিনজাত মাংস বা মাছের সাথে স্টিউড আলু। যাইহোক, অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল যে আপনি আপনার সাথে প্রচুর আলু নিতে পারবেন না, তাই প্রায়শই তারা সেগুলিকে শুধুমাত্র স্যুপে যোগ করতে পছন্দ করে।
এটি প্রায়ই ঘটে যে একটি পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব হয় না, তারপরে প্রস্তুত তৈরি উচ্চ-শক্তি পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে একটি হল লার্ড বা লার্ড (চর্বি থেকে রেন্ডার করা চর্বি)। এটি স্যান্ডউইচ বা একটি স্বাধীন উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।ভাল শক্তি পুনরুদ্ধার করে, জীবনীশক্তি দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং চর্বি রয়েছে।
একটি ঘন স্যুপ বা তরল porridge আকারে একটি থালা। বেশ সন্তোষজনক ডিনার। এটি বিশেষত ভাল যখন মধ্যাহ্নভোজন বা জলখাবার মিস হয়ে যায়, আপনাকে কঠোর দিনের পরে দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে হবে। এটি বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তবে ক্লাসিক রেসিপির মধ্যে রয়েছে চাল, গাজর, শুকনো সবজি, সয়া মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, তেজপাতা, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, স্বাদমতো চিনি। আপনি অন্যান্য উপলব্ধ মশলা যোগ করতে পারেন, এটি আপনাকে সর্বনিম্ন খরচে আপনার প্রিয় স্বাদ পেতে অনুমতি দেবে।
আপনার সাথে চর্বিযুক্ত মাছ (স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন) নেওয়া ভাল, যাতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ওমেগা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মাছ প্রোটিনের উত্স, এটি চরম পরিস্থিতিতে একটি পূর্ণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। শুকনো মাছ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে, সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ধরে রাখুন। অবশ্যই, যদি এলাকার জলে অ্যাক্সেস থাকে, যেখানে মাছ ধরার অনুমতি দেওয়া হয়, আপনি রাতের খাবারের জন্য তাজা ধরতে পারেন। খরচ: 300 রুবেল।
ক্যালোরির পরিপ্রেক্ষিতে, প্রতিটি ধরণের মাংস একে অপরের থেকে বেশ কয়েকবার আলাদা, তবে, সমস্ত প্রকারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।এবং, অবশ্যই, মাংস ছাড়া একটি দীর্ঘ ট্রিপ কল্পনা করা যায় না। এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, সেদ্ধ, ভাজা, কয়লার উপর বেক করা যায়। আপনি দলের প্রতিটি সদস্যের জন্য একটি থালা চয়ন করতে পারেন. বিভিন্ন টিনজাত খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং আরও প্রাকৃতিক। অতএব, আপনি যদি আপনার সাথে নিতে পারেন এমন খাবারের পরিমাণে সীমাবদ্ধ না হন (উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি গাড়ি চালাচ্ছেন), তবে বিভিন্ন ধরণের মাংস মজুত করতে ভুলবেন না। শুকনো মাংস একটি জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে ভাল রাখে।
দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম থাকে, তাই তাদের ভ্রমণের পণ্যগুলির অংশ হওয়া উচিত। হার্ড চিজ বা সয়া রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, দিনের সময় ব্যয় করা শক্তি পুনরুদ্ধার করুন। পনির একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা পাস্তা যোগ করা বা একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা যেতে পারে।
উচ্চ মানের চকোলেট এমনকি সবচেয়ে ক্লান্ত ভ্রমণকারীকে তার পায়ে তুলতে সক্ষম হবে। এটিতে এমন ট্রেস উপাদান রয়েছে যা দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে। বিশেষত এই জাতীয় জলখাবার ছোট পর্যটকদের কাছে আবেদন করবে। এটি সর্বোত্তম যদি এটি প্রচুর কোকো সহ ডার্ক চকোলেট হয়। এটি এই চকোলেট যা সবচেয়ে দরকারী, অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। খরচ: 59 রুবেল।
বিস্কুটগুলি নিয়মিত কুকিজের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর, প্রধান জিনিসটি সাবধানে রচনাটি পড়া, তাই কোনও বহিরাগত উপাদান (উদাহরণস্বরূপ, পাম তেল) এবং অমেধ্য থাকা উচিত নয়। এটি বাড়িতেও তৈরি করা যায়, প্যাক করা এবং আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া যায়। বিস্কুটগুলি ভালভাবে হজম হয়, দ্রুত শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকে। খরচ: 50 রুবেল।
এই ধরনের বার শুধুমাত্র energetically মূল্যবান নয়, কিন্তু একটি দরকারী পণ্য। বাজারে আপনি এই জাতীয় স্ন্যাকসের অনেক বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারেন, এগুলি বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি এবং বিভিন্ন স্বাদের (আপেল, ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি)। এগুলি হল্ট না করেও ব্যবহার করা সুবিধাজনক এবং বহন করা সুবিধাজনক। গড় খরচ: 40 রুবেল।
বিভিন্ন বাদাম বা বীজের সাহায্যে আন্তরিক স্ন্যাকস (এমনকি থামিয়েও) সাজানো যেতে পারে। এটি ভ্রমণে সময় বাঁচাবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পেটকে স্যাচুরেট করবে। এছাড়াও একটি জলখাবার হিসাবে নিন
ক্র্যাকার, এগুলি ফ্লেভারিং সহ বিক্রি করা হয় এবং প্রত্যেকে আপনার স্বাদ গ্রহণ করবে।
শুকনো ফলের মধ্যে অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে, এটি কেবল শরীরকে পরিপূর্ণ করতেই সাহায্য করবে না, মানব প্রতিরোধ ব্যবস্থাকেও সমর্থন করবে। এগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খাওয়া হয় (একটি জলখাবার হিসাবে) বা খাদ্যশস্যের সাথে যোগ করা হয় (একটি প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার হিসাবে)।শুকনো ফল হারমেটিকভাবে প্যাক করা হয় এবং ব্যাকপ্যাকে বেশি জায়গা নেয় না।
নিবন্ধটি বাজারে কী ধরণের হাইকিং খাবার রয়েছে, নির্দিষ্ট অনুষ্ঠানের জন্য কেনার জন্য সেরা খাবার কী এবং হাইকের প্রতিটি সদস্যের জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী কীভাবে গণনা করা যায় তা দেখেছে। শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং উপাদান ধারণ করে সঠিকভাবে নির্বাচিত পণ্যগুলি সর্বোচ্চ স্তরে একটি ট্রিপ সংগঠিত করতে সহায়তা করবে।