2025 সালের জন্য মস্কোর সেরা কফি রোস্টারের রেটিং

সুগন্ধি কফির বাষ্পযুক্ত কাপ দিয়ে সকাল শুরু করা ভাল। এটি টোন করে, উদ্দীপিত করে, চিন্তার প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে, মেজাজকে উন্নত করে। এই পানীয়টির সত্যিকারের অনুরাগীরা জানেন যে শুধুমাত্র তাজা ভাজা মটরশুটি, যান্ত্রিক বা বুর কফি গ্রাইন্ডারে পিষে এবং একটি তুর্ক বা ফ্রেঞ্চ প্রেসে তৈরি করা হয়, সেই সুস্বাদু অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেবে। সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির বর্ণনা সহ 2025 এর জন্য মস্কোর সেরা কফি রোস্টারগুলির রেটিং বিবেচনা করুন।

কীভাবে একটি ভাল কফি বিন রোস্টার চয়ন করবেন

রোস্ট কফি কেন?

প্রত্যেকের প্রিয় পানীয় তৈরির জন্য লালিত সবুজ শস্যগুলি এমন দেশগুলি থেকে আনা হয় যেখানে কফি জন্মায়:

• ইথিওপিয়া;
• ব্রাজিল;
• কলম্বিয়া;
• ভিয়েতনাম;
• মেক্সিকো;
• ইন্দোনেশিয়া;
• ভারত।

সংগ্রহের পরে, কাঁচামালগুলি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ব্যাগে প্যাক করা হয়, যেখানে সেগুলি খাওয়া হবে সেখানে রপ্তানি করা হয়। সবুজ কফি মটরশুটি গন্ধ, স্বাদ এবং দৃঢ়তা মটর সাথে তুলনীয়। এই ফর্ম এ তাদের পান করার সুপারিশ করা হয় না। শুধুমাত্র তাপ চিকিত্সা পরে। যখন শস্যের গঠন পরিবর্তিত হয়, তার জৈব রসায়ন, এটি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। পেশাদার প্রযুক্তিগত সরঞ্জামগুলিতে রোস্ট করা হয় - রোস্টার (ওভেন), যা আপনাকে কাঁচামালের স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত সম্ভাবনা সর্বাধিক করতে দেয়। পরিচলন (গরম বায়ু প্রবাহ), পরিবাহী (গরম ড্রাম) এবং বিকিরণ (চুল্লির গরম ধাতু) যা চেম্বারের ভিতরে ঘটে তা কাঁচামালকে ভাজা অবস্থায় গরম করে। রোস্টার কত প্রকার?

1. ড্রাম
2. পরিচলন;
3. মিশ্র, সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং প্রযুক্তিগতভাবে জটিল।

রোস্টিং প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে গঠিত:

1. সরঞ্জাম প্রস্তুতি।
2. একটি প্রোফাইলের সংকলন (রেসিপি)।
3. শুকনো লোড হচ্ছে।
4. প্রথম ফাটল (সোনালী রঙ) পেতে রোস্টিং এর রাসায়নিক বিক্রিয়া।
5. দ্বিতীয় ফাটল (কালো-বাদামী) এর আরও বিকাশের সময়।
6. কুলিং টেবিলে আনলোড হচ্ছে।

কফি রোস্টার শস্য দ্বারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করে:

• রঙ পরিবর্তন;
• আকার বৃদ্ধি;
• ঘনত্ব পরিবর্তন;
• 24% পর্যন্ত ওজন হ্রাস;
• একটি সমৃদ্ধ গন্ধ উত্পাদন.

রোস্ট ডিগ্রি

কফি শিল্পের বিশেষজ্ঞদের মধ্যে, রোস্টিংয়ের ডিগ্রির বেশ কয়েকটি শ্রেণিবিন্যাস গ্রহণ করা হয়েছে - কাঁচামালের ছায়া হালকা সবুজ থেকে সোনালি, তারপরে গাঢ় বাদামী, প্রায় কালোতে পরিবর্তিত হওয়া।

সহজ - সবচেয়ে জনপ্রিয়, গড় ভোক্তা শ্রেণীবিভাগের জন্য সবচেয়ে বোধগম্য:

• আলো;
• গড়;
• অন্ধকার

পেশাদার, আরও সঠিক এবং বিস্তারিত, সাতটি ধাপ নিয়ে গঠিত, কফি শিল্প বিশেষজ্ঞরা ব্যবহার করেন।

অন্ধকারে, তিক্ততা আরও স্পষ্ট এবং অম্লতা কম উচ্চারিত হয়। মাঝখানে, ক্যারামেলাইজড থেকে সমৃদ্ধ আনন্দদায়ক মিষ্টি, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে পোড়া শর্করা নয়। মাঝখানে সবচেয়ে সুষম স্বাদ আছে, তাই এটি ক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ বলে মনে করা হয়।

যদি আমরা সুবাস সম্পর্কে কথা বলি, তবে এর সর্বাধিক সমৃদ্ধি হালকা রোস্টিংয়ে প্রকাশিত হয়। এখানে ফল, বেরি, ফুলের গন্ধ আছে। মাঝখানে, সুবাসের জোর চকোলেট এবং বাদামের সমৃদ্ধ গন্ধের দিকে চলে যায়। অন্ধকার এক রজন এবং কুয়াশা এর সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়. সেরা বিশেষজ্ঞরা মিষ্টি, অম্লতা, ঘনত্বের জন্য গ্রেডেশন পদ্ধতিতে সাবলীল, যা আপনাকে একটি দুর্দান্ত পণ্য পেতে দেয়।

পছন্দের মানদণ্ড

মস্কোতে একটি কফি রোস্টার নির্বাচন করার সময় ভুলগুলি এড়াতে, যেখানে তাদের একটি বিশাল সংখ্যক রয়েছে, ক্রেতাদের মতে, বেশ কয়েকটি পরামিতি বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পেশাদার সরঞ্জাম। রোস্টিং কফির ব্যবসায়, কেউ সরঞ্জাম সংরক্ষণ করতে পারে না: এটি অবশ্যই নতুন, উচ্চ প্রযুক্তির এবং একই সাথে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ হতে হবে। কাঁচামালের তাপ চিকিত্সার জন্য চুল্লিগুলি আধুনিক, অত্যন্ত টেকসই উপকরণ দিয়ে তৈরি। রোস্টেড কফি বিনের সেরা উত্পাদকরা মিশ্র ধরণের রোস্টার ব্যবহার করেন, সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত এবং ব্যয়বহুল, যা স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে অতুলনীয় পণ্য উত্পাদন করা সম্ভব করে।

শস্য সতেজতা। কাঁচামাল যত তাজা হবে, পানীয়টি তত বেশি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ হবে। সেই সংস্থাগুলি বেছে নেওয়া উপযুক্ত যেখানে সর্বোত্তম সময়কাল পরিলক্ষিত হয় - রোস্ট করার এক মাস পরে, সর্বাধিক স্বাদ এবং গন্ধ সহ, যার পরে কাঁচামালের সম্ভাবনা হ্রাস পায়।

পেশাদারিত্ব. সরঞ্জাম যতই আধুনিক এবং উচ্চ-নির্ভুলতা হোক না কেন, পেশাদার দক্ষতা এবং গভীর জ্ঞান ছাড়া সাফল্য অর্জন করা যায় না।একজন বিশেষজ্ঞকে ক্রমাগত তার দক্ষতা এবং ক্ষমতা উন্নত করতে হবে, কফি ব্যবসা অধ্যয়ন করতে হবে এবং অন্যান্য দেশের সহকর্মীদের সাথে অভিজ্ঞতা বিনিময় করতে হবে। পেশাগত দক্ষতা অন্তর্ভুক্ত:

• কাঁচামালের মানের মূল্যায়ন;
• কাঁচামালের সর্বোচ্চ সম্ভাব্যতা বের করার ক্ষমতা;
• রোস্টারে বিভিন্ন ধরণের শস্যের জন্য উপযুক্ত তাপ চিকিত্সার পরামিতিগুলির নির্বাচন;
• একটি নমুনা রোস্টার এবং একটি শিল্প ওভেন সমানভাবে দক্ষতার সাথে পরিচালনা করার ক্ষমতা;
• SCA (ইন্টারন্যাশনাল কফি অ্যাসোসিয়েশন) স্কেল অনুযায়ী একটি মূল্যায়ন সহ সমাপ্ত পানীয়ের কাপিং;
• কফি ব্যবসার ক্ষেত্রে প্রাথমিক দক্ষতা এবং জ্ঞানে কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া।

প্রো-এর সম্পূর্ণ সাইকেল প্রযুক্তি এবং রোস্ট লেভেলের জ্ঞান আছে; ত্রুটি সনাক্ত করতে পারে এবং শস্যের রাসায়নিক ও শারীরিক পরিবর্তন ব্যাখ্যা করতে পারে।

জাতের পছন্দ। বিভিন্ন বৈচিত্র্য স্বাগত জানাই. মটরশুটি রোস্ট করার জন্য একটি প্রমাণিত সংস্থা সর্বদা দুটি ধরণের কাঁচামাল রয়েছে: অ্যারাবিকা (ডিম্বাকৃতি প্রসারিত) এবং রোবাস্টা (গোলাকার)। অনেক প্রযোজক তাদের প্রিয় আরবিকাতে থামেন, যা আপনাকে একশোরও বেশি জাত পেতে দেয়।

কাঁচামাল প্রস্তুতকারক। অনাদিকাল থেকে এবং আজ অবধি, ব্রাজিলের কফি বিনটিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং মূল্যবান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটির একটি বিশেষ স্বাদ, গন্ধ এবং ছায়া রয়েছে, অন্য কোনওটির মতো নয়। কলম্বিয়া এবং ইথিওপিয়া থেকে কাঁচামাল জনপ্রিয়। কাঁচামাল উৎপাদনকারী অন্য সব দেশ এক ধাপ নিচে।

দাম। পেশাগতভাবে রোস্ট করা কফি মটরশুটি উচ্চ গড় মূল্য বহন করতে পারে। এটি কাঁচামালের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, এর সুগন্ধি এবং স্বাদ সম্ভাবনার প্রকাশের ডিগ্রি। যাইহোক, অনেক রোস্টার শালীন রোস্ট মানের একটি সস্তা পণ্য অফার করে, এমনকি বাজেটের দামেও নাম রয়েছে। যেকোনো মানিব্যাগ সহ একজন ক্রেতা প্রয়োজনে নিজের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য খুঁজে পেতে পারেন।

রিভিউ। পণ্যের প্রচারে, গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রকৃত প্রতিক্রিয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটি কফি রোস্টার বেছে নেওয়ার আগে, শুষ্ক শ্রেণীগত ইতিবাচক বা নেতিবাচক রায়ের পরিবর্তে বিশদ টীকাগুলিতে মনোযোগ দিয়ে পর্যালোচনা সাইটগুলি পরিদর্শন করা এবং সেগুলি অধ্যয়ন করা অপ্রয়োজনীয় নয়। কেউ মুখের কথা বাতিল করেনি, যখন পরিচিতরা একে অপরের কাছে ভাল বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ পাস করে, যেখানে উচ্চ মানের রোস্টেড কফি বিন কিনতে হবে।

সুপারিশ

কফি রোস্টার বেছে নেওয়ার সময় কী সন্ধান করবেন তার কয়েকটি টিপস:

1. এটা বাঞ্ছনীয় যে উত্পাদন একই শহরে অবস্থিত যেখানে ভাজা মটরশুটি কেনা হয়, যেহেতু তাজাতা হল মানের প্রধান সূচক।
2. একজন সত্যিকারের পেশাদারকে অবশ্যই প্যাকেজিংয়ে কেবল রোস্টিংয়ের তারিখই নয়, বিশদ তথ্যও নির্দেশ করতে হবে: বৈচিত্র্য, উত্সের দেশ, ফসলের বছর, কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি।
3. নির্বাচন করার সময়, আপনাকে প্রাথমিকভাবে আপনার নিজস্ব স্বাদ পছন্দ দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত: কেউ ডিক্যাফিনেটেড কফি, মনোসোর্ট বা এসপ্রেসো মিশ্রণ পছন্দ করে। রোস্টের ডিগ্রি সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে: একটি উচ্চারিত রজনীগন্ধযুক্ত একটি শক্তিশালী পানীয়ের প্রেমীরা হালকা, ক্রিমি স্বাদ, মধু বা বেরি সুবাস সহ হালকা বা মাঝারি রোস্টের দানা পছন্দ করবে না।
4. যেহেতু কফি বিন বাতাস এবং আলোকে ভয় পায়, তাই রোস্টার তার পণ্যটি অফার করে এমন প্যাকেজিংয়ের দিকে মনোযোগ দেওয়া সর্বদা উপযুক্ত: লিকের কারণে কাগজের প্যাকেজিং খুব কম ব্যবহার হয়; পলিথিন - সূর্যালোকের অনুপ্রবেশের কারণে খুব জনপ্রিয় নয়; একটি ভালভ সহ একটি ভ্যাকুয়াম ব্যাগ সবচেয়ে পছন্দের; অ্যালুমিনিয়াম ক্যান - ব্যয়বহুল জাতের জন্য প্রিমিয়াম প্যাকেজিং।

2025 সালের জন্য সেরা কফি রোস্টারের র‌্যাঙ্কিং

আমরা মস্কোর শীর্ষ-11 জনপ্রিয় কফি বিন রোস্টারগুলি বিবেচনা করার প্রস্তাব দিই, গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে সংকলিত।পণ্যটি তাদের অনলাইন স্টোর থেকে অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে বা তাদের নিজস্ব কফি শপ থেকে কেনা যায়।

সুস্বাদু কফি

রেটিং এর নেতা হল এমন একটি কোম্পানি যেটি 13 বছর ধরে কফি রোস্ট করছে, বিশ্বের সেরা প্রোব্যাট এবং লরিং রোস্টার ব্যবহার করে। একই সময়ে, সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সবুজ কফির জন্য একটি বিশেষ মাইক্রোক্লিমেট বজায় রাখা হয়। রোস্ট করার মুহূর্ত থেকে ভোক্তাদের কাছে ভাজা শস্য স্থানান্তর পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি আধুনিক প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম ব্যবহারের দ্বারা আলাদা করা হয়। তাই কফির প্রতিটি ব্যাচ কালারট্র্যাক লেজার কলোরিমিটার দ্বারা পরীক্ষা করা হয়, যা আপনাকে রোস্টিংয়ের ডিগ্রি এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এবং রোস্ট করার পরে, শস্যটি অতিরিক্তভাবে একটি বিশেষ সোভদা অপটিক্যাল কালার সার্টার ব্যবহার করে পরিষ্কার করা হয়।

যাইহোক, সরঞ্জাম সবকিছু নয়। যে কোনো যন্ত্রপাতির অপারেশনের পেছনে মানুষ থাকে। টেস্টি কফি দল Q-গ্রেডার্স, চ্যাম্পিয়নশিপ বিজয়ী, জাতীয় স্বাদ বিচারক এবং SCA প্রত্যয়িত পেশাদারদের নিয়ে গঠিত। প্রতি বছর, কোম্পানির কর্মীরা আকর্ষণীয় লট অনুসন্ধান করার জন্য কফি ক্রমবর্ধমান দেশগুলিতে ভ্রমণ করেন, যা তারপরে রাশিয়ায় আনা হয়।

সুস্বাদু কফি হল তাজা কফি পাওয়ার গ্যারান্টি, কারণ রোস্টিং একচেটিয়াভাবে অর্ডারে করা হয়।

অর্ডার দেওয়ার সময় সুবিধাজনক হলে নাকালের ডিগ্রি বেছে নেওয়ার সময় কেবল মটরশুটিতেই নয়, মাটিতেও কফি অর্ডার করার সুযোগটি লক্ষ্য করা যায়। ইতিমধ্যে সাইটে, ভবিষ্যতে কীভাবে পানীয়টি প্রস্তুত করা হবে তার উপর নির্ভর করে বিকল্পগুলি সরবরাহ করা হয়েছে: একটি ফরাসি প্রেসে, একটি ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারক, একটি চেমেক্স, অ্যারোপ্রেস, পোরওভার, টার্কস ব্যবহার করে বা একটি কাপে তৈরি করে।

• কফি সর্বদা তাজা রোস্ট করা হয়, কারণ এটি অর্ডার করার জন্য একচেটিয়াভাবে রোস্ট করা হয়;
• কফির বড় নির্বাচন: এসপ্রেসো বা ফিল্টার কফির জন্য মাইক্রোলট, মনোসোর্ট, রোস্টেড মিশ্রণ রয়েছে;
• কফি জন্য মূল্য পরিসীমা বিস্তৃত, আপনি যে কোনো বাজেটের জন্য একটি মানের পণ্য চয়ন করতে পারেন;
• একটি গ্যারান্টি আছে: যদি আপনি কফি পছন্দ না করেন তবে শস্য প্রতিস্থাপন করার বা এর জন্য অর্থ ফেরত দেওয়ার ক্ষমতা;
• 600 রুবেল থেকে অর্ডার করার সময় ডেলিভারি বিনামূল্যে (হার্ড-টু-নাগালের অঞ্চলগুলির জন্য ব্যতিক্রম আছে);
• ডেলিভারি পদ্ধতির পছন্দ: কুরিয়ার, ইস্যুতে, পোস্ট অফিস, রাশিয়ান পোস্টের শাখা;
• একটি ম্যাগাজিন রয়েছে যেখানে কফি, শিল্প এবং প্রস্তুতির বৃদ্ধি সম্পর্কে প্রচুর দরকারী এবং আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে, যা নতুন এবং পেশাদার উভয়ের জন্যই আগ্রহী হবে;
• ক্লায়েন্টের সাথে কোম্পানির আনুগত্য: কথোপকথনের জন্য উন্মুক্ত, ক্লায়েন্টের পক্ষে সমস্যাটি সমাধান করতে এবং সমাধান করতে প্রস্তুত;
• ওপেন প্রোডাকশন, প্রোডাকশন থেকে লাইভ সম্প্রচার পরিচালিত হয়, সেইসাথে কফি রোস্টিং প্রোফাইলগুলি একটি প্যাক স্ক্যান করে পাওয়া যেতে পারে।

• না.

রোস্টিং ব্রু

ওয়েবসাইট: https://rb.coffee/

2017 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি তরুণ কফি রোস্টিং কোম্পানি। আজ এটি রোমান খোমচেঙ্কো সহ পেশাদারদের একটি বন্ধুত্বপূর্ণ দল, যারা বারবার বছরের রোস্টার হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে। সংস্থাটি প্রায় 200 লট উত্পাদন করে, উত্পাদনের পরিমাণে ক্রমাগত বৃদ্ধি ঘটে, পণ্যটি সংরক্ষণের জন্য কোনও গুদাম না থাকা সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা একচেটিয়াভাবে অর্ডারে কাজ করেন। 11 ধরণের কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণে আয়ত্ত করা হয়েছে, যা একটি উচ্চ-মানের পানীয় প্রস্তুত করা সম্ভব করে যা তৈরি করা হলে সম্পূর্ণরূপে খোলে।

সংস্থাটি একটি Instagram অ্যাকাউন্ট বজায় রাখে, যেখানে এটি নিয়মিত আকর্ষণীয় রেসিপি, লাইভ সম্প্রচার এবং কফি শিল্পের বিশ্বের খবর পোস্ট করে। এশিয়া, আফ্রিকা, ল্যাটিন এবং মধ্য আমেরিকার কাঁচামাল পাটের ব্যাগে সরবরাহ করা হয়, বিশ্বের সেরা ব্র্যান্ডের উচ্চ প্রযুক্তির রোস্টারে ইটালিয়ান রোস্ট করা হয়।ফলাফল হল বাড়ি, অফিস, কফি শপ, কফি মেশিনের জন্য কফি। সাইটটি সুবিধাজনকভাবে সাজানো হয়েছে, বিভাগগুলি ক্লিকযোগ্য, নেভিগেশন সহজ। ক্যাটালগ প্রবেশ করার সময়, প্রস্তাবিত অর্ডারের রোস্টিং শুরু হওয়ার আগে অবশিষ্ট সময় এবং বিতরণের তারিখ সম্পর্কে একটি বার্তা উপস্থিত হয়। সুবিধাজনক ফিল্টার আপনাকে ঘনত্ব, অম্লতা, পানীয়ের ধরন দ্বারা একটি পণ্য নির্বাচন করতে দেয়, প্রতিটি লটের বিপরীতে পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে গ্রাহক পর্যালোচনা থেকে একটি গড় রেটিং। আপনি ডিসকাউন্টে প্রচারের জন্য নতুন আইটেম, একচেটিয়া লট, পণ্য চয়ন করতে পারেন। বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ থেকে প্রতিটি 85 গ্রাম তিনটি টুকরা পরিমাণে অনন্য লটের একটি বাক্স উপস্থাপন করা হয়।

• বিশাল পছন্দ;
• অনবদ্য গুণমান;
• প্রযুক্তির ক্রমাগত উন্নতি;
• সর্বশেষ সরঞ্জাম;
• গ্রহণযোগ্য মূল্য;
• ডিসকাউন্ট এবং প্রচার.

• চিহ্নিত না.

 

কফি পরীক্ষাগার

ওয়েবসাইট: https://shop.laboratoriacoffee.ru/

সেরাদের তালিকার তৃতীয় লাইনটি একটি সুপরিচিত মেট্রোপলিটান কোম্পানির দখলে রয়েছে, যেটি সর্বদা শুধুমাত্র তাজা রোস্ট করা 100% অ্যারাবিকা, নেসপ্রেসো মেশিনের পাইকারি ও খুচরা ক্যাপসুল সরাসরি কফি শপে বা অনলাইন স্টোরের মাধ্যমে বিক্রি করে। গ্রাহকরা ধ্রুবক নতুনত্ব, মনোসর্ট এবং বিভিন্ন মিশ্রণের সাথে সন্তুষ্ট যা আপনাকে যেকোন পদ্ধতিতে একটি দুর্দান্ত পানীয় প্রস্তুত করতে দেয়। ক্যাটালগে মনোরম দামও রয়েছে: 250 গ্রাম প্যাকেজের দাম 300-460 রুবেল। কফি হাউস এবং রেস্তোরাঁর জন্য, 5 কেজির বড় প্যাক বিক্রি হচ্ছে৷ একটি কফি মেশিনে বা ম্যানুয়ালি যেকোন ধরণের চোলাইয়ের জন্য নাকাল সহ অনেক কিছু সম্ভব। কোম্পানির অভিনবত্ব হল একটি কফি বক্স, যার মধ্যে রয়েছে পাঁচটি প্যাক কফির বৈচিত্র্য যা গ্রাহকদের পছন্দ, প্রতিটি 100 গ্রাম।

• অর্ডার অধীনে সরাসরি রোস্টিং;
• সুস্বাদু জাত;
• সর্বশেষ সরঞ্জাম;
• ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং;
• ইতিবাচক পর্যালোচনা;
• ক্রয়ের সহজতা।

• চিহ্নিত না.

কফি আউল

ওয়েবসাইট: https://coffeeowlroasters.com/

রেটিংটির চতুর্থ লাইনটি রাজধানীর অন্যতম প্রধান রোস্টারের কাছে যায়, যিনি মাত্র কয়েক বছর ধরে কফি শিল্পে কাজ করছেন, তবে ইতিমধ্যে নিজেকে ইতিবাচক দিকে প্রমাণ করেছেন। বাজারে, কফি হাউসের নেটওয়ার্কে পেঁচা শস্য কিনুন, অনলাইনে অর্ডার করুন। কোম্পানির মিশ্রণের স্বতন্ত্রতা হল কালো এবং লাল রেখা, যে কোনো ধরনের পানীয়ের সাথে একটি সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করার জন্য অভিযোজিত। রোস্টারের বৈশিষ্ট্যটি একটি বিশেষ পরীক্ষা বাক্সের প্রকাশের মধ্যে রয়েছে যা তাদের নিজেদের জন্য সেরাটি বেছে নেওয়া কঠিন বলে তাদের সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন জাতের পাঁচটি প্যাক রয়েছে।

• মানের প্যাকেজিং;
• শুধু কিনুন;
• সর্বোত্তম খরচ;
• পরীক্ষার বাক্স;
• অনন্য সিরিজ।

• চিহ্নিত না.

পশ্চিম 4 রোস্টার

ওয়েবসাইট: https://west4.coffee/

একটি ছোট কফি রোস্টার। এই শিল্পে সুপরিচিত ডাচ এবং জার্মান ব্র্যান্ডের আধুনিক সরঞ্জাম সমন্বিত আমাদের নিজস্ব উত্পাদন রয়েছে। রোস্টিং শপটিতে একটি ছোট আরামদায়ক কফি শপ রয়েছে যেখানে আপনি এক কাপ সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করতে পারেন, আপনার প্রিয় মিশ্রণের একটি প্যাক কিনতে পারেন বা বারিস্তা থেকে একটি মাস্টার ক্লাসে যোগ দিতে পারেন। শস্য ওজন দ্বারা এবং 0.250 এবং 0.5 কেজি সিল করা প্যাকেজে বিক্রি হয়।

• প্রক্রিয়াকরণ এবং রোস্টিং এর চমৎকার মানের;
• কাঁচামালের সর্বাধিক সম্ভাবনার প্রকাশ;
• যোগ্যতাসম্পন্ন কর্মিবৃন্দ;
• বিভিন্ন আকারের প্যাক;
• প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম।

• উচ্চ মূল্য.

কফি ওয়ার্কশপ

ওয়েবসাইট: https://coffeeworkshop.ru/

একটি রোস্টার পাইকারি এবং খুচরা গ্রাহকদের বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত কাঁচামাল উৎপাদকদের কাছ থেকে রোস্টিংয়ের যে কোনো ডিগ্রির একটি চমৎকার পণ্য সরবরাহ করে। কাজটি জার্মান সরঞ্জামগুলিতে করা হয় যা শিল্প মেশিনের সংশ্লিষ্ট শ্রেণীর জন্য সর্বোচ্চ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। সাবধানে ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত শস্য 0.25 এবং 1 কেজি ভ্যাকুয়াম ব্যাগে প্যাক করা হয়। অনলাইন স্টোরে তারা কম খরচে কেনা যাবে। কোম্পানি ডিলারদের ডিসকাউন্ট প্রদান করে যারা 500 কেজির বেশি ভলিউম ক্রয় করে। মস্কোতে ডেলিভারির খরচ 400 রুবেল। কোম্পানি আপনার পছন্দ অনুযায়ী না হলে অর্ডারের মূল্য ফেরত বা অনুরূপ লটের বিনিময়ের গ্যারান্টি দেয়। ক্রেতার রিটার্ন বিবেচনা করার জন্য 30 দিন আছে। মস্কোতে কফি হাউস "প্রাভদা কফি" এর একটি নেটওয়ার্ক খোলা হয়েছে, যার মধ্যে 77টি আউটলেট রয়েছে।

• মিশ্রণের একটি বড় নির্বাচন;
• ছোট এবং বড় প্যাকেজ;
• কম খরচে;
• অর্ডার করার সহজতা;
• জার্মান সরঞ্জাম।

• দরিদ্র সাইট।

ডাবলবাই

ওয়েবসাইট: https://double-b.ru/

রাজধানীতে কফি হাউসের সংখ্যার নেতা (50 পয়েন্টেরও বেশি) এবং টার্নওভার (প্রতি মাসে 12 টন), যা অন্যান্য রোস্টারের চেয়ে বেশি দামে একটি পণ্য সরবরাহ করে তবে এটি দুর্দান্ত মানের দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত। নেটওয়ার্ক সংস্থাটি অত্যন্ত সংবেদনশীল সেন্সর সহ আধুনিক ওভেন ব্যবহার করে, যার সাহায্যে তারা রোস্টিংয়ের ডিগ্রি, পণ্যের স্বাদ এবং গন্ধের বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করে, যার কারণে এতে কার্যত কোনও তিক্ততা নেই। ক্লাসিক পানীয়ের সত্যিকারের অনুরাগীদের বিশ্বের দশটি দেশ থেকে ছোট খামার থেকে একচেটিয়া লট দেওয়া হয়।মস্কোতে আমাদের নিজস্ব উত্পাদন লাইনে রোস্ট করার বিশেষ পদ্ধতিগুলি প্রতিটি জাতের সম্ভাব্যতার সর্বাধিক প্রকাশে অবদান রাখে, যার প্রতিটি ক্যাপসুল বা বিভিন্ন অম্লতা এবং ঘনত্বের শস্যগুলিতে দেওয়া হয়। আপনি একটি সুষম বা উচ্চারিত স্বাদ চয়ন করতে পারেন।

সমস্ত লট ভালভ সহ ফয়েল ব্যাগে প্যাক করা, নান্দনিকভাবে ডিজাইন করা এবং উপহার হিসাবে উপযুক্ত। 2025 সালে, কোম্পানিটি অ্যালুমিনিয়ামের ক্যানে এসপ্রেসো মিশ্রণের উৎপাদন শুরু করে, যা পানীয়ের সম্ভাবনা এবং উপহারের সেটগুলির নিরাপত্তাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, কার্ডবোর্ড এবং কাঠের বাক্সে ক্রাফ্ট চকলেট এবং সেরা প্রচুর রোস্টেড কফি বিনগুলির মধ্যে একটি।

• উচ্চ মানের রোস্টিং;
• বিভিন্ন নাম;
• সুবিধাজনক অনলাইন স্টোর ফিল্টার;
• সিল করা সুন্দর প্যাকেজিং;
• উপহার ঝুড়ি.

• মূল্য বৃদ্ধি.

পবিত্র বেরি

ওয়েবসাইট: https://holyberry.ru/

শীর্ষ দশের অষ্টম স্থানটি যথাযথভাবে একটি ছোট মেট্রোপলিটন রোস্টিং দোকানের অন্তর্গত, যার মৌলিকতা দুটি দিক নিয়ে গঠিত:

1. নির্বাচিত কফি বৈচিত্র্যের মাসিক সাবস্ক্রিপশনের ক্লায়েন্ট দ্বারা নিবন্ধন;
2. পেশাদার দক্ষতা এবং বারিস্তা দক্ষতার প্রশিক্ষণ।

কোম্পানির একটি বৈশিষ্ট্য হল প্রদত্ত লটের পরিসরকে স্ফীত করার ইচ্ছার অভাব। বিপরীতে, অনলাইন স্টোরের ক্যাটালগে আপনি 15 টির বেশি ধরণের নির্বাচিত পানীয় দেখতে পাবেন না, যার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন দেশ থেকে ছোট খামার সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনা তাজা কফি ফসল। মস্কোতে কোম্পানির চারটি নিজস্ব কফি শপ রয়েছে। সাইটে অর্ডার দেওয়া বেশ সহজ: ঝুড়িটি পূরণ করুন, বিতরণ এবং অর্থপ্রদানের বিকল্পটি নির্বাচন করুন। মস্কোতে 3000 রুবেল থেকে অর্ডারের বিতরণ বিনামূল্যে।ক্যাটালগে, প্রতিটি লটের বিপরীতে, এর এসসিএ রেটিং এবং বিস্তারিত বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশিত হয়, যার মধ্যে ফসল কাটার সময়, বৃদ্ধির উচ্চতা, সম্পৃক্ততা রয়েছে।

• সাইটে বিস্তারিত তথ্য;
• তাজা কাঁচামাল সঙ্গে কাজ;
• সেরা জাতের কঠোর নির্বাচন;
• বিনামূল্যে বিতরণের সম্ভাবনা;
• ক্রয়ের সহজতা।

• উচ্চ মূল্য.

ক্যামেরা অবসকুরা

ওয়েবসাইট: https://camcoffee.ru/

একটি কোম্পানি যে অংশীদার কফি হাউসের সাথে কাজ করে, যেখানে এটি এসপ্রেসো, ফিল্টার এবং সেইসাথে মন্টভের্দে প্রিমিয়াম লাইনের জন্য তাজা রোস্ট করা কফি বিন সরবরাহ করে। অনলাইন স্টোরে আপনি 250 এবং 1000 গ্রাম প্যাকে উপস্থাপিত বৈচিত্র্য কিনতে পারেন। দাম যুক্তিসঙ্গত, গুণমান চমৎকার। প্রতিটি পণ্যের বিবরণ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, বৃদ্ধির স্থান এবং কাঁচামালের বিভিন্নতা, সমাপ্ত পণ্যের প্রধান স্বাদ নোট সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে। অর্ডার দেওয়ার সময়, আপনি সেজভে, গিজার, ফ্রেঞ্চ প্রেস, ফিল্টার বা এসপ্রেসোর জন্য পিষে বা নাকাল ছাড়াই মটরশুটি বেছে নিতে পারেন।

ক্রেতারা তাজা কফির চমৎকার স্বাদ এবং গন্ধ, উচ্চ-মানের গ্রাইন্ডিং, দ্রুত ডেলিভারি নোট করে, যা 2500 রুবেল থেকে রাজধানীর বাসিন্দাদের জন্য সর্বদা বিনামূল্যে। সংস্থাটি তার নিজস্ব কফি শপ খুলেছে, যার মধ্যে একটি রোস্টারির পাশে রয়েছে, যেখানে সর্বদা তাজা পণ্যের প্যাক বিক্রি হয়৷ ওয়েবসাইট একটি বিস্তৃত নির্বাচন আছে.

• কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি কাঁচামাল সরবরাহ;
• রোস্টিং মান নিয়ন্ত্রণ;
• দুই ধরনের প্যাকেজ;
• প্যাকেজের বিস্তারিত তথ্য;
• রোস্টিং পরে অবিলম্বে বিতরণ;
• সাশ্রয়ী মূল্যের দাম।

• পর্যাপ্ত জাত নেই।

জাভোদ কফি

ওয়েবসাইট: https://zavod.coffee/

একটি তরুণ, কিন্তু ইতিমধ্যে জনপ্রিয় রোস্টার এবং মস্কো এবং রাশিয়ায় একটি চমৎকার পণ্য সরবরাহকারী।কফি উৎপাদনকারী দেশগুলির বিশ্বস্ত কৃষকদের কাছ থেকে কাঁচামাল ব্যক্তিগতভাবে কেনা হয়। SCA একক-সর্ট এসপ্রেসো ভ্যাকুয়াম ব্যাগ, কফি মেশিনের জন্য এসপ্রেসো ব্লেন্ড, নেসপ্রেসো কফি মেশিনের ক্যাপসুল, ফিল্টার বিন যা কফি শপ এবং রেস্তোরাঁয় তৈরি করা যেতে পারে উচ্চ মানের জন্য তৈরি এবং প্যাকেজ করা হয়।

কর্মশালাগুলি সর্বাধুনিক সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত:

• বিশদ তাপ চিকিত্সার মান নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে সেরা ডাচ গিসেন রোস্টার;
• উচ্চ-নির্ভুলতা প্যাকার TekhPropPak;
• পরিবেশ বান্ধব ধ্বংসকারী এবং আফটারবার্নার;
• উচ্চ সংবেদনশীলতা কলোরিমিটার এবং রিফ্র্যাক্টোমিটার।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার প্রতিটি পর্যায়ে নিয়ন্ত্রণ করা হয়:

1. কাঁচামালের গুণমান;
2. স্টোরেজ গুণমান;
3. রোস্ট গুণমান;
4. সমাপ্ত পণ্যের গুণমান।

খুচরা (250 গ্রাম প্যাকেজে) এবং কফি হাউস, হোটেল, রেস্তোরাঁর জন্য পাইকারি সরবরাহ করে, প্রতিটি 1 কেজি। মস্কো জুড়ে 15 কেজি ফ্রি ডেলিভারি দেওয়া হয়। 100 কেজি থেকে, ক্রেতার লোগো প্যাকেজে মুদ্রিত হয়।

• ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং;
• ব্যাপক মান নিয়ন্ত্রণ;
• সর্বশেষ মেশিন;
• বড় পছন্দ;
• বিনামূল্যে পরিবহন;
• তাজা শস্য

• চিহ্নিত না.

টরেফ্যাক্টো

ওয়েবসাইট: https://www.torrefacto.ru

সেরাদের শীর্ষস্থানটি একটি মস্কো কোম্পানি দ্বারা বন্ধ করা হয়েছে যেটি প্রতি মাসে 18 টন কফি রোস্ট করে, যার দশ বছরের অভিজ্ঞতা বৃথা যায়নি: রাজধানী এবং দেশে প্রায় অর্ধ মিলিয়ন অর্ডার সম্পন্ন হয়েছে, এবং একটি ইতিবাচক খ্যাতি অর্জিত হয়েছে, যা গ্রাহকদের আস্থা নিশ্চিত করেছে। রোস্টিংয়ের বিভিন্ন ডিগ্রির অসংখ্য বৈচিত্র্যের পাশাপাশি, কোম্পানি ক্রমাগত প্রিমিয়াম মাইক্রো-লট অফার করে। শস্য সম্পর্কে তথ্য অবশ্যই অতিরিক্ত বায়ু অপসারণের জন্য একটি ভালভ দিয়ে সজ্জিত একটি সিল করা প্যাকেজে নির্দেশিত হয়।সাইটটিতে জাত, কাঁচামাল, পানীয় প্রস্তুত করার পদ্ধতি সম্পর্কে প্রচুর রেফারেন্স এবং দরকারী তথ্য রয়েছে। ফিল্টার দ্বারা পণ্য নির্বাচন করা যেতে পারে:

• রোস্ট ডিগ্রী;
• প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি;
• মাত্রিভূমি;
• sourness;
• কাঁচামালের ধরন;
• বিশেষ (বেস্টসেলার, ডিসকাউন্ট, নতুন ফসল, নতুনত্ব, মাইক্রো লট)।

এই সমস্ত আপনাকে এমন একটি পণ্য চয়ন করতে দেয় যা সমস্ত পরামিতিগুলির জন্য উপযুক্ত।
ক্যাটালগটিতে পণ্য এবং গ্রাহকের পর্যালোচনা সম্পর্কে বিশদ তথ্য রয়েছে, পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে একটি গড় রেটিং, একটি প্যাকেজের মূল্য 150 বা 450 গ্রাম। প্রয়োজনে, একটি অনলাইন স্টোরে একটি অনলাইন অর্ডার দেওয়ার সময়, পণ্যগুলি হতে পারে স্থগিত কোন অগ্রিম পেমেন্ট নেওয়া হয় না। ডেলিভারি পরবর্তী রোস্টিং তারিখের জন্য নির্ধারিত হয়েছে। অতএব, পণ্য সবসময় তাজা বিতরণ করা হয়. পণ্যটি পছন্দ না হলে কোম্পানি 30 দিনের মধ্যে অর্ডারের সম্পূর্ণ পরিমাণ ফেরত দেওয়ার নিশ্চয়তা দেয়।

• মানের কাঁচামাল;
• বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি;
• আধুনিক সরঞ্জাম;
• মানের পণ্য;
• অনেক নতুন পণ্য;
• বিভিন্ন ধরণের ভাণ্ডার;
• সুবিধাজনক সাইট নেভিগেশন;
• যেকোনো মানিব্যাগের জন্য পণ্য।

• প্যাকেজগুলিতে সর্বদা উচ্চ-মানের ফাস্টেনার নয়।

কোনটি কফি কিনতে ভাল, ক্রেতারা নিজেরাই সিদ্ধান্ত নেন। উপস্থাপিত পর্যালোচনা আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে সাহায্য করবে: এটি মস্কোর জনপ্রিয় কফি রোস্টারদের তাদের নিজস্ব অনলাইন স্টোর, একটি বড় ভাণ্ডার, সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং সুবিধাজনক ডেলিভারি সহ বর্ণনা করে। নিজস্ব কফি হাউস, ওয়েবসাইট, অনন্য পণ্য প্যাকেজিং নকশা উপস্থাপন করা হয়. বিশেষজ্ঞদের জনপ্রিয়তা এই পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে, সেইসাথে অনুকূল দিক থেকে পণ্যটি উপস্থাপন করার ক্ষমতার উপর।