2025 এর জন্য সেরা নাকিরি ছুরিগুলির রেটিং

একজন সামুরাইয়ের জন্য, তলোয়ার যোদ্ধার অংশ। ইস্পাত কাতানায় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ কার্বন সহ বেশ কয়েকটি স্তর ছিল। প্রযুক্তির গোপনীয়তা প্রজন্মের মধ্যে দিয়ে গেছে। শক্তি, তীক্ষ্ণতা এবং ক্ষয়-বিরোধী গুণাবলীর দিক থেকে তাদের সমান ছিল না। জাপানের সাকাই শহরটি ঐতিহ্যবাহী ধারের অস্ত্রের মাস্টারদের জন্য বিখ্যাত ছিল; এই শহরটিকে নাকিরির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সমাপ্তি এবং অস্ত্র উৎপাদনের উপর নিষেধাজ্ঞার সাথে, কারিগররা রান্নাঘরের কাটা বস্তু তৈরিতে তাদের গোপন জ্ঞান ব্যবহার করে চলেছে।

জাপানি ছুরি সম্পর্কে

নিম্নলিখিত ধরণের জাপানি ছুরিগুলির নাম দেওয়া যেতে পারে:

1. উসুবা, দেখতে নাকিরির সাথে খুব মিল, তবে আরও ব্যয়বহুল, এগুলি কিছুটা প্রশস্ত এবং ভারী, পেশাদারদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে;
2. সামুদ্রিক খাবারের জন্য দেবার 5 টি জাত রয়েছে যা তীক্ষ্ণ করার ধরণ, দৈর্ঘ্য, কাটিয়া পাশের সংখ্যার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে, আসল মাস্টাররা এটি বোঝেন;
3. সান্টোকুকে একজন শেফের ছুরির সাথে তুলনা করা যেতে পারে যেটি বড় কাটা এবং পাতলা স্লাইস উভয়ই সমানভাবে পরিচালনা করে।

নাকিরি আজকে 1000 বছর আগের মতই দেখতে: হাতলে ইস্পাতের একটি পাতলা ফালা। এগুলি কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, কাটার জন্য নয় এবং অনুবাদে "উদ্ভিজ্জ ছুরি" বলা হয়। দৈনন্দিন জীবনে, এই ধরনের একটি আনুষঙ্গিক এছাড়াও একটি "হ্যাচেট" বলা হয়। তবে প্রায়শই কার্যকারিতা তার উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহারের চেয়ে অনেক বেশি বিস্তৃত হয়, যখন এই জাতীয় "রান্নাঘরের সরঞ্জাম" হাতে থাকে তখন "শ্রেডারের মধ্যে" থাকা কঠিন।
কাটার জন্য উপযুক্ত সর্বজনীন অ্যাপ্লিকেশন:

• সবুজ শাক;
• পনির;
• মাংসের সজ্জা;
• সবজি;
• ফল
• মূল ফসল;
• রুটি;
• নুডলস;
• হাড়বিহীন মাছের ফিললেট।

নকশার সুবিধা হ'ল একটি "হিল" এর উপস্থিতি, যা টেবিলের পৃষ্ঠের সাথে সম্পর্কিত বৃত্তাকার বস্তুগুলির হেরফেরকে সহজ করে তোলে। ভোঁতা শেষ আপনাকে আঘাতের ঝুঁকি ছাড়াই আপনার অন্য হাত দিয়ে ব্লেড ধরে রাখতে দেয়।

জাতীয় জাপানি রন্ধনপ্রণালীর বৈশিষ্ট্যগুলি পণ্যগুলির প্রাকৃতিক স্বাদের স্থানান্তরের উপর কেন্দ্রীভূত হয়, সেগুলি সস এবং মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয় না। অতএব, ভ্রূণের গঠনের অখণ্ডতাকে কেটে রাখা এত গুরুত্বপূর্ণ। নাকিরি "গিলোটিন" পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি কোণে এবং অনুভূমিকভাবে নাকাল করার অনুমতি দেয়। সর্বোত্তম বৈশিষ্ট্য এবং রস মৃদু পৃথকীকরণ দ্বারা সংরক্ষিত হয়।

নাকিরির একটি অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল ব্লেডের প্রস্থ, যা সরাসরি থালা - বাসনগুলিতে কাটা পণ্য স্থানান্তর করার জন্য একটি স্প্যাটুলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

রান্নার শিল্পের মাস্টাররা নতুনদের পরামর্শ দেয় যারা জাপানি ছুরি নিয়ে কাজ শুরু করে তাদের প্রথম পদক্ষেপ নাকিরি দিয়ে নিতে, এটির কার্যকারিতার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বহুমুখী।

কিভাবে নির্বাচন করবেন

নাকিরি কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত, অগ্রাধিকারের ক্রম অনুসারে বিবেচনা করা বাঞ্ছনীয়।

• মাত্রা

সামগ্রিক পরিসর 29÷32 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয় এবং ব্লেডের দৈর্ঘ্য 16÷18 সেমি।

• বেধ এবং তীক্ষ্ণ করার কোণ

বাটের উপর, বেধ 2 মিমি থেকে 1 মিমি পর্যন্ত হতে পারে। ব্লেডের হ্রাস 0.2 মিমি পৌঁছেছে। ব্লেডটিকে 15° কোণে তীক্ষ্ণ করা হয়, যা অত্যন্ত সূক্ষ্ম কাটার অনুমতি দেয়। কিছু ক্ষেত্রে, কোণ 6 ° পৌঁছে।

• প্রস্থ

একটি পয়েন্ট প্ল্যাটফর্ম সহ একটি পকেট 4.8 থেকে 6 সেমি পর্যন্ত হয়।

• ইস্পাত কঠোরতা, কঠোরতা এবং প্রক্রিয়াকরণ

অসাধারণ শক্তি 58 থেকে 61 HRC এর স্টিলের কঠোরতার মাধ্যমে তীক্ষ্ণতার সাথে মিলিত হয়। ইস্পাত ব্লেডকে শক্ত করার পাশাপাশি, যা কঠোরতা নির্ধারণ করে, তাপ চিকিত্সাও রয়েছে। একটি নির্দিষ্ট ইস্পাত গ্রেড সেই অনুযায়ী প্রক্রিয়া করা হয়।
নাকিরির কঠোরতা সামরিক অস্ত্রের ইস্পাতের থেকে সামান্যই আলাদা।

• ব্লেড

ব্লেডের জ্যামিতি কাটার "জোর" নির্ধারণ করে, এটি যত পাতলা হয়, "জোরে শব্দ" হয়। অতএব, কাটিয়া প্রান্ত সাবধানে পরিদর্শন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
ব্লেডগুলি, তাদের প্রস্থ এবং বর্ধিত ক্ষেত্রফলের কারণে, প্রক্রিয়াজাত পণ্যটিকে তাদের সাথে আটকে রাখার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই বিষয়ে, পৃষ্ঠে আপনি প্রায়ই একটি আবরণ খুঁজে পেতে পারেন যা এই বৈশিষ্ট্যটি সমতল করার জন্য একটি প্যাটার্নের অনুরূপ। এছাড়াও, বিশ্ব নির্মাতাদের নির্দিষ্ট ধরণের এবং লাইন একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল আবরণ ব্যবহার করে, যার সুবিধাগুলি বিতর্ক করা কঠিন।

• স্টিলের স্তর

একটি কঠিন খণ্ড, ঘনত্বের সীমা পর্যন্ত শক্ত, ফলকের ভিত্তি।
তবে বেশ কয়েকটি স্তর থাকতে পারে, যখন সবচেয়ে কঠিন গ্রেডটি কেন্দ্রে অবস্থিত, প্রান্ত বরাবর একটি হালকা ওজনের আস্তরণ তৈরি করা হয়।

• হাতল

এর প্রধান বৈশিষ্ট্যটি ভারী ওজন, এটি এই মুহূর্তটি বিষয়কে প্রয়োজনীয় ভারসাম্য সরবরাহ করে। আরামদায়ক খপ্পর এবং বৃত্তাকার একটি আরামদায়ক অনুভূতি দেয়। উপাদান উভয় সহজ propylene হ্যান্ডলগুলি এবং প্লাস্টিক, সেইসাথে বিরল কাঠ, ধাতু, micarta হতে পারে। অতিরিক্ত ইনলে একটি রান্নাঘর আনুষঙ্গিক চূড়ান্ত খরচ অবদান.

• ব্র্যান্ড এবং রচনা

একটি বিশ্বব্যাপী প্রস্তুতকারকের ব্লেডে সবসময় জাপানি ছুরির জন্য প্রয়োজনীয় গুণাবলী থাকে না। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি চিহ্নিতকরণ, ইস্পাত বৈশিষ্ট্য আছে। কার্বন, মলিবডেনাম, ক্রোমিয়াম, ভ্যানাডিয়াম আকারে সংকর সংযোজন জারা এবং প্রভাব শক্তির প্রতিরোধকে প্রভাবিত করে। 0.8 থেকে 1% পরিসরের মানক কার্বন সামগ্রী সরাসরি কাটার রস, এর বংশতালিকাকে চিহ্নিত করে। আপনি এমন একটি দোকানে বিশ্বাস করতে পারেন যা ট্রেডমার্কের মৌলিকতার পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে।

জাপানি গ্লোবাল ব্র্যান্ড সেকি, যেটি একই নামের শহরও। ইউরোপীয় দেশগুলি থেকে, জার্মানির সোলিংজেন শহরটি পরিচিত।

কেনার সময় ভুলগুলি এড়াতে, আপনাকে মূল দেশের শংসাপত্রটি পড়তে হবে।

• দাম

দামের পার্থক্য লক্ষণীয়। আপনি কয়েক হাজার রুবেলের জন্য দামেস্ক মাল্টিলেয়ার প্রযুক্তির হস্তনির্মিত কপি কিনতে পারেন। অ-পেশাদারদের জন্য, যোগ্য বিকল্পগুলি 3000-3500 রুবেল পর্যন্ত মূল্যে উপলব্ধ। একটি ক্ষেত্রে উপহার বিকল্প কোন উদযাপন জন্য একটি ভাল এবং দরকারী উপহার হবে।
মূল্য পদ্ধতির সাথে একটি আপস হবে জ্যামিতি এবং উচ্চ-মানের ইস্পাত গড় স্তর।এই ক্ষেত্রে, আপনাকে ঘন ঘন সম্পাদনা এবং তীক্ষ্ণ করার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। সামঞ্জস্যপূর্ণ তীক্ষ্ণতা এবং অসামান্য কাটা উল্লেখযোগ্যভাবে খরচ বৃদ্ধি.

নির্বাচন করার সময় ত্রুটি

নাকিরির বিশেষ শক্তি এবং তীক্ষ্ণতা সত্ত্বেও, এর মূল উদ্দেশ্য হল সবজি এবং ফল। মাংস এবং মাছের সাথে ম্যানিপুলেশনের জন্য, রান্নাঘরে একটি পৃথক আনুষঙ্গিক রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশেষজ্ঞরা সেট কেনা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন; একটি টুকরো টুকরো ক্রয় আপনাকে রান্নাঘরে শুধুমাত্র একটি স্বতন্ত্র নির্বাচন সহ একটি "সক্রিয়" অস্ত্রাগার রাখতে দেয়।
বিবেকবান বিক্রেতারা ক্রয়ের পরে পরিষেবা এবং রক্ষণাবেক্ষণ দেওয়ার চেষ্টা করেন, যার মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী ওয়ারেন্টি এবং শার্পনিং উভয়ই অন্তর্ভুক্ত থাকে।
জাপানি ছুরিগুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট দক্ষতার প্রয়োজন হয়, তাই এটি কিছু সময় নেয় যা পূণ্য প্রদর্শনের আগে।

সেরা নাকিরি ছুরি পর্যালোচনা

বাজেট গ্রুপ

ফুজি কাটলারি এফএস 580

আইটেমটি ক্লাসিক নাকিরি শৈলীতে তৈরি করা হয়েছে এবং ফল, শাকসবজি, মূল শস্য ছিঁড়ে ফেলা হয়েছে।

• সোজা ফলক;
• ergonomic হ্যান্ডেল;
• যেকোনো ফল সহজে পরিচালনার জন্য ওজন এবং আকারের নিখুঁত ভারসাম্য;
• স্লাইস বেধ সর্বোচ্চ নিয়ন্ত্রণের জন্য আরামদায়ক খপ্পর;
• দ্রুত অপারেশনের গ্যারান্টি;
• পেশাদার এবং বাড়ির রান্নার ভাগ;
• রান্নার জন্য একটি বাস্তব সহকারী;
• সহজ অপারেশন;
• সহজ যত্ন;
• অস্বস্তি ছাড়াই দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য।

• ব্যবহারকারীরা কাটার সময় ফলের রসালো পৃষ্ঠটি পকেটে লেগে থাকার সম্ভাবনা নোট করে।

সামুরা গলফ SG-0043A

সুপরিচিত নির্মাতা সামুরা একটি বিস্তৃত গল্ফ সিরিজ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা বাড়িতে রান্নায় বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

• নিখুঁতভাবে ধারালো রাখে;
• এক বছর পর্যন্ত দীর্ঘ ওয়ারেন্টি সময়কাল;
• উপাদান "স্টেইনলেস স্টীল" 58 এর কঠোরতা সহ AUS-8;
• 1 স্তরে তৈরি;
• 103 গ্রাম ওজনের হালকা মডেল;
• হ্যান্ডেল উচ্চ শক্তি polypropylene গঠিত হয়;
• হ্যান্ডেলে অ্যান্টি-স্লিপ রিলিফের উপস্থিতি;
• গণতান্ত্রিক মূল্য;
• পরিবারের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত;
• চীনের তৈরী.

• শৈলী কোন দাবি.

AliExpress GrandSharp থেকে মডেল

ব্র্যান্ডটিকে জাপানি স্টিলের তৈরি দামেস্ক নাকিরি হিসাবে উপস্থাপন করা হয়েছে এবং এর 98% ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

• G10 ইস্পাত দিয়ে তৈরি;
• মোট ওজন মাত্র 270 গ্রাম;
• একটি চরিত্রগত ফলক প্যাটার্ন সঙ্গে ফলক;
• ধাতু সর্বোচ্চ গ্রেড;
• প্রত্যয়িত পণ্য;
• তিনটি স্তর দিয়ে তৈরি;
• বিনামূল্যে শিপিং সঙ্গে সহজ অর্ডার;
• স্থায়িত্ব গ্যারান্টি;
• জারা বিরোধী গুণাবলী;
• একটি প্রদত্ত কনট্যুর বরাবর কাগজ কাটা;
• তাদের প্রিয় ব্র্যান্ডের জন্য গ্রাহকদের ফিরে আসছে।

• অনুপস্থিত

টেসকোমা আজ্জা

অনেক উপাদান সহ এশিয়ান খাবার রান্না করার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি শৈলীর রান্নাঘরের সরঞ্জামের সুপারিশ করা হয়।

• পুরো লিনেন forging;
• চমৎকার শার্পনিং;
• অনেক শক্তিশালী;
• বিশাল হ্যান্ডেল rivets;
• 120 মাসের দীর্ঘ ওয়ারেন্টি;
• "গ্রাহকের পছন্দ" বিভাগে বিজয়ী;
• আদর্শ জ্যামিতি;
• অর্থের জন্য সর্বোত্তম মূল্য।

• সনাক্ত করা হয়নি

সামুরা শ্যাডো এসএইচ-০০৪৩

বাজেট বিভাগে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের হ্যাচেটগুলির মধ্যে একটি।

• "গ্রাহকের পছন্দ" বিভাগে নেতা;
• ভেষজ পণ্য জন্য;
• সাবধানে কাটা;
• সবুজ শাক জন্য আদর্শ;
• ব্লেডের উপর একটি বিশেষ আবরণ সহ কালো অ্যান্টি-স্লিপ আবরণ স্ক্র্যাচ থেকে রক্ষা করতে এবং পণ্যের পৃষ্ঠকে আটকানো রোধ করতে;
• ব্লেডটির প্রস্থ 5 সেমি এবং 16 মিমি পুরুত্ব রয়েছে;
• 131 গ্রামের হালকাতা বিশেষ করে হোস্টেসদের পছন্দ হয়;
• হিমায়িত খাবার কাটার জন্য সুপারিশ করা হয়;
• হ্যান্ডেল উপর নির্ভরযোগ্য ট্রিপল rivets.

• অনুপস্থিত

পাউদিন প্রো

পেশাদার শেফদের জন্য হ্যাচেট সামুদ্রিক খাবার, সুশি, মাছের ফিললেটগুলিতে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

• ব্যাকটেরিয়ারোধী আবরণ সঙ্গে;
• একটি আড়ম্বরপূর্ণ কেস উপস্থিতি;
• কাঠের হ্যান্ডেল অ্যাসিটাল রজন দিয়ে গর্ভবতী;
• অ্যান্টি-স্টিক প্রভাব সহ;
• ওজন 253 গ্রাম;
• উচ্চ মানের উত্পাদন উপকরণ।

মাঝারি দামের সেগমেন্ট

বিভাগের পদগুলি একটি আধা-পেশাদার, পেশাদার স্তরের জন্য প্রযোজ্য। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আঘাত এড়ানোর জন্য তাদের ব্যবহারের জন্য একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন, কারণ ব্লেডগুলির একটি গুরুতর কাটা আছে।

তোজিরো ওয়েস্টার্ন নাইফ

ছুরিটির প্রধান সুবিধা হল একটি টেকফু 61 HRC সেন্ট্রাল ব্লেড এবং 420 হার্ডনেস লাইনিং সহ একটি তিন-স্তর ব্লেড।

• স্টেইনলেস স্টিলের সাথে হ্যান্ডেলের সংযোগকারী অঞ্চলের শক্তিবৃদ্ধি সহ;
• হ্যান্ডেলের কাঠের ওভারলেগুলির হালকাতা;
• ছত্রাক, ছাঁচ, ডিটারজেন্ট দ্বারা ধ্বংসের বিষয় নয়;
• মুখের উপর ট্রিপল rivets;
• পেশাদারদের জন্য প্রস্তাবিত;
• দামেস্ক ইস্পাত।

• পাওয়া যায় নি

কাসুমি 40724610 36847

জনপ্রিয় নির্মাতাকে তোরা সিরিজ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যেখানে নির্ভরযোগ্য গুণমান গণতান্ত্রিক পারফরম্যান্সের সাথে মিলিত হয়।

• প্রতিরোধের পরিধান;
• দীর্ঘ সেবা জীবন;
• নিয়মিত ধারালো করার প্রয়োজন ছাড়াই;
• ফলক তীক্ষ্ণতা;
• উচ্চ মানের উপকরণ;
• সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য;
• ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়;
• ইতিবাচক ভোক্তা প্রতিক্রিয়া।

• হ্যান্ডেল বিরোধী স্লিপ আবরণ ছাড়া.

জিআইপিএফইএল

অনন্য উপহার সংস্করণটি ভিজি 10 গ্রেড থেকে তৈরি, যার 73টি স্তর রয়েছে।

• ধারালো করার প্রয়োজন নেই;
• দামেস্ক ইস্পাত;
• ধাতুর সংস্পর্শে খাবার প্রতিক্রিয়া করে না;
• দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে কোন বিকৃতি নেই;
• জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া ভয় পায় না;
• দর্শনীয় চেহারা;
• একটি উপহার বাক্সের উপস্থিতি;
• অনলাইন স্টোরে পাওয়া যায়।

• না

প্রিমিয়াম মানের নাকিরি ছুরি

উচ্চ শ্রেণীর গন্তব্য পরিপ্রেক্ষিতে সতর্কতা অবলম্বন প্রয়োজন. রান্নাঘরে ছুরির সংখ্যার উপর নির্ভর করে, তাদের কার্যকারিতা বস্তুটিকে নষ্ট করার ক্ষমতা দিয়ে নির্ধারিত হয়।

KAI Seki Magoroku কম্পোজিট MGC 0428

উদ্ভিজ্জ কাটারটিতে বেশ কয়েকটি স্টিলের টেক্সচার এবং গ্রেড রয়েছে - একটি বেভেলড পালিশ করা বুলজ থেকে একটি মসৃণ পরিবর্তনের মাধ্যমে একটি চূড়ান্ত টিপ সহ একটি গোলাকার পিঠে।

• ধারালো #10000 সহ;
• উচ্চ শক্তি VG-MAX;
• দ্বি-পার্শ্বযুক্ত শার্পনিং;
• কাটিয়া প্রান্তের স্থায়িত্ব;
• জারা প্রতিরোধের;
• ভ্যানাডিয়ামের উচ্চ সামগ্রী, রচনায় ক্রোমিয়াম;
• ডান-হাতি এবং বাম-হাতের জন্য প্রতিসাম্য হ্যান্ডেল;
• ব্লেডের দিকে মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্রে একটি স্থানান্তর সহ - গতিশীলতার গ্যারান্টি হিসাবে;
• সর্বোচ্চ শক্তির জন্য কার্বন উপস্থিতির উচ্চ শতাংশ;
• নিরাপদ বাট;
• ergonomics;
• হ্যান্ডেলের আকারের শক্তি এবং আর্দ্রতা প্রতিরোধের জন্য সিন্থেটিক রজন সহ কাঠের বেশ কয়েকটি স্তরের স্যাচুরেশন।

• না

সাকাই তাকাইউকি 07393

আড়ম্বরপূর্ণ এবং কার্যকরী কাটিয়া আনুষঙ্গিক একচেটিয়াভাবে কঠোরভাবে তৈরি করা হয়. সমস্ত উপাদান বাটি চাঙ্গা হয় এবং বিশদ চিন্তাশীলতার সাথে বিস্মিত হয়।

• ব্লেড থেকে হ্যান্ডেলে রূপান্তরটি একটি ইস্পাত সন্নিবেশ দিয়ে শক্তিশালী করা হয়;
• কাঠের মুখের উপর 3টি শক্তিশালী রিভেট সহ;
• একটি বিশেষ অ্যান্টি-স্টিক আবরণ সহ;
• জাপানি উৎপাদন;
• অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে;
• একটি আধুনিক রান্নাঘরের জন্য একটি উপযুক্ত আইটেম;
• 33 স্তর সহ দামেস্ক ইস্পাত ব্লেড।

• পাওয়া যায় নি

কিভাবে DIY

ঘরে তৈরি জিনিস ছিদ্র এবং কাটার ভক্তদের ঘুরে দাঁড়ানোর জায়গা রয়েছে। ইউটিউব চ্যানেল বিভিন্ন উৎসের উপকরণ থেকে জাপানি হ্যাচেট তৈরির জন্য ধাপে ধাপে অ্যালগরিদম সহ একাধিক নির্দেশনা অফার করে। কারিগররা ঝরনা, কোণ, করাতকল থেকে ব্লেড, একটি রেঞ্চ থেকে বাড়িতে নাকিরি তৈরি করে। প্রতিটি মানুষ এই ধরনের ফ্রিলসের জন্য প্রস্তুত নয়, তবে যে কেউ এটি গ্রহণ করে, সে অবশেষে ফলাফল দিয়ে অন্যদের অবাক করে দেয়।

যেমন তারা বলে, জাপানিদের চোখ বৃত্তাকার হবে।

সেরা তুলনা টেবিল
1.	বাজেট ক্লাস
	নাম	সামগ্রিক দৈর্ঘ্য, সেমি	ফলক, দৈর্ঘ্য, সেমি	হাতল	ব্লেড কঠোরতা HRC	গড় মূল্য, ঘষা.
	ফুজি কাটলারি	30	16	কাঠ	57-59	3500
	সামুরা গলফ	30.5	16.7	পলিপ্রোপিলিন	58	2400
	grandsharp	31	18.5	ধাতু	60	3300
	টেসকোমা আজ্জা	30	18	প্লাস্টিক	55-57	2200
	পাউদিন প্রো	27	17	রজন সঙ্গে কাঠ	54	2500
	সামুরা ছায়া	30	17	প্লাস্টিক	58	1700
2.	মিড-প্রাইস সেগমেন্ট
	তোজিরো ওয়েস্টার্ন নাইফ	29	16.5	কাঠ	61	11000
	কাসুমি	29.5	16.5	প্লাস্টিক	61	5000
	জিআইপিএফইএল	32	18	−”−		12000
3.	প্রিমিয়াম ক্লাস
	KAI সেকি মাগোরোকু কম্পোজিট	32	16.5	পাক্কা কাঠ	61	22800
	সাকাই তাকাইউকি	32	16	কাঠ	61	15000

উপসংহার

বহুমুখী রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি উচ্চ পেশাদারদের বিশেষাধিকার হতে বন্ধ হয়ে গেছে। সুবিধা এবং আরাম প্রতিটি বাড়িতে এসেছে. বিখ্যাত জাপানি ছুরি, যা আমাদের ঠাকুরমার রান্নাঘরের পাত্রের একটি সংখ্যা প্রতিস্থাপন করতে পারে, যে কোনও রন্ধন বিশেষজ্ঞের কাছে উপলব্ধ। "কোথায় কিনতে হবে" প্রশ্নটি আর প্রাসঙ্গিক নয়। আপনি শপিং মলে বিশেষ দোকান বা বিভাগ ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি আপনার বাড়ি ছাড়াই ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করতে পারেন। পণ্যের প্রাচুর্য এবং সারা বিশ্ব থেকে জাতীয় খাবারের রেসিপিগুলির প্রাপ্যতা আপনাকে স্বাদের একটি নতুন যাত্রায় আমন্ত্রণ জানায়। উত্তেজনাপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার একটি প্রকৃত সহকারী, যা কাটা এবং কাটার সমস্ত প্রধান কাজের যত্ন নেয়, একটি রান্নাঘরের ছুরি।শক্তি, তীক্ষ্ণতা, কার্যকারিতার চমৎকার বৈশিষ্ট্য সহ নাকিরি কাটিয়া "ভ্রাতৃত্ব" এর অন্যতম সেরা প্রতিনিধি।