রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির একটি ভিন্ন আকার, আকার, উপাদান, কার্যকারিতা রয়েছে এবং শাকসবজি, ফল, মাংস এবং মাছের পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। মুসাটস প্রতিদিন ছুরি ধারালো রাখতে সাহায্য করে। 2025 এর জন্য সেরা ছুরি ব্লেডের রেটিং বিবেচনা করে, আপনি গৃহিণী, পেশাদার শেফদের জন্য সঠিক বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন।
বিষয়বস্তু
Musat একটি হাতল, একটি রড, একটি ফাইলের স্মরণ করিয়ে গঠিত একটি টুল। হ্যান্ডেলটি প্লাস্টিকের, কাঠের, একটি সুবিধাজনক নকশা রয়েছে। রডটি লম্বা, আকৃতি, পৃষ্ঠে ভিন্ন। ব্লেড এবং ধারকের মধ্যে একটি প্রহরী যা আঙ্গুলগুলিকে রক্ষা করে।
প্রধান ফাংশন শক্ত পৃষ্ঠে দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরে ব্লেড সোজা করা।
বিভিন্ন ধরনের আছে:
কম কঠোরতার ধাতব ব্লেডের জন্য ইস্পাত বিকল্পগুলি ব্যবহার করা হয়। তারা পৃষ্ঠের মধ্যে পৃথক: মসৃণ (পেশাদারদের জন্য), ঢেউতোলা (নতুনদের জন্য উপযুক্ত)। পেশাদাররা: সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য, বড় নির্বাচন।
সিরামিক ধরনের ধাতু যন্ত্রপাতি সব ধরণের জন্য উপযুক্ত. অসুবিধা - উচ্চ মূল্য, ভঙ্গুরতা (ফাটল গঠন, চিপ যখন বাদ)।
ডায়মন্ড লেপ - সব ধরনের ছুরি, দ্রুত তীক্ষ্ণ হয়।পেশাদার শেফ, কসাইদের জন্য উপযুক্ত।
মুসাটোভের দুটি ধরণের ব্যবহার রয়েছে: ওজনের উপর, একটি অনুভূমিক সমর্থন সহ।
অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞরা ওজন ব্যবহার করেন - ডিভাইসটি মেঝের সমান্তরালে অবস্থিত, 20-30⁰ এর কোণ।
সহজ উপায়: তোয়ালে, কাটিং বোর্ড, হ্যান্ডেলের উপর টিপ নিচে সেট করুন।
বিশদ নির্দেশাবলী ছবিতে, ইউটিউব চ্যানেলগুলিতে সাইটগুলিতে রয়েছে৷
কেনার আগে, আপনার প্রধান তথ্য অধ্যয়ন করা উচিত, ধাপে ধাপে ধাপগুলি অনুসরণ করুন:
পর্যটক, শিকারী, জেলেদের একটি বিশেষ পকেট বিকল্প অনুসারে হবে।
নির্দিষ্ট পণ্যের মডেল, পরিষ্কারের পদ্ধতি, ব্যবহার সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি ইন্টারনেট ফোরামে, ব্লগারদের YouTube চ্যানেলে দেখা যেতে পারে।
রান্নাঘরের পাত্রের অনলাইন স্টোর, ইয়ানডেক্স মার্কেটের গ্রাহক পর্যালোচনার ভিত্তিতে উচ্চ-মানের বিকল্পগুলির একটি পর্যালোচনা সংকলিত হয়েছিল। ব্যবহৃত উপাদান অনুসারে তিনটি বিভাগ রয়েছে: সিরামিক, ইস্পাত, হীরা-প্রলিপ্ত।
দাম 2.500 রুবেল।
পণ্যটি সুপরিচিত জার্মান কোম্পানি Flugel Solingen দ্বারা উত্পাদিত হয়.
একটি বৃত্তাকার বিভাগ সহ একটি কোরের নীল অভিন্ন রঙের মধ্যে পার্থক্য।
হ্যান্ডেলটি কালো, প্লাস্টিক (পলিপ্রোপিলিন), গোলাকার আকৃতির। সহজে ধরে রাখার জন্য চারটি আয়তাকার খাঁজ রয়েছে।হ্যান্ডেলের উপরের অংশটি একটি স্টিলের রিংয়ের জন্য গোলাকার গর্ত সহ একটি বিশেষ উপাদান।
পরামিতি (সেমি):
হ্যান্ডেলের মাত্রা (মিমি): প্রস্থ - 3, দৈর্ঘ্য - 13।
ওজন - 250 গ্রাম গ্রিট - 800-1.000 গ্রিট।
ওয়ারেন্টি সময়কাল - 1 বছর।
দাম 1.440 রুবেল।
প্রস্তুতকারক জাপানি ব্র্যান্ড শিমোমুরা।
সমস্ত অংশ, ছোট আকারের সাদা রঙের মধ্যে পার্থক্য। রডটির সমগ্র দৈর্ঘ্য, একটি বৃত্তাকার অংশ, সমান্তরাল আয়তক্ষেত্রাকার দিক বরাবর একটি অভিন্ন আকার রয়েছে। প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলটি একটি ধাতব গার্ড দ্বারা সংযুক্ত। স্টোরেজের জন্য উপরে একটি ডিম্বাকৃতি গর্ত রয়েছে।
মাত্রা (সেমি): মোট দৈর্ঘ্য - 21, রড - 12, ব্যাস - 1, হ্যান্ডেল - 9. ওজন - 100 গ্রাম।
গ্রিট - 600 গ্রিট।
দাম 1.480 রুবেল।
বিখ্যাত ব্র্যান্ড "হাটামোটো" (জাপান) এর পণ্য।
এটিতে ছোট পরামিতি, একটি সাদা রড, একটি বড় প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল রয়েছে। কাজের পৃষ্ঠ - সাদা জিরকোনিয়াম সিরামিক, সমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর একই বৃত্তাকার বিভাগ। দুটি দিক আছে: মসৃণ, খাঁজ সহ।
হ্যান্ডেলটি কালো, প্লাস্টিকের, গোলাকার আকারের। উপরে একটি বড় গর্ত আছে।সংযোগকারী গার্ডের উচ্চ দিক রয়েছে।
বৈশিষ্ট্য: কাজের পৃষ্ঠ - 127 মিমি।
দানা অতি সূক্ষ্ম।
প্যাকিং ফোস্কা মাত্রা (সেমি): দৈর্ঘ্য - 38, প্রস্থ - 11, উচ্চতা - 3. ওজন - 0.125 কেজি।
খরচ 1.660 রুবেল।
নির্মাতা আমেরিকান কোম্পানি ল্যানস্কি।
এটিতে একটি হালকা কাঠের হ্যান্ডেল, একটি ট্রান্সভার্স নচ সহ একটি দীর্ঘ নলাকার রড, গোলাকার অংশ রয়েছে।
কাঠের হ্যান্ডেলের একটি আয়তাকার আকৃতি, মসৃণ লাইন রয়েছে। উপরের এবং নীচের অংশের তির্যক লাইন দিয়ে সজ্জিত।
পরামিতি (মিমি): মোট দৈর্ঘ্য - 315, সিরামিক অংশ - 205, ব্যাস - 7।
গ্রিট - 600 গ্রিট।
প্যাকেজিং - স্বচ্ছ প্লাস্টিকের সিলিন্ডার, লাল নীচে, হলুদ শীর্ষ স্টপার।
মূল্য - 2.376-2.720 রুবেল।
প্রস্তুতকারক জাপানি ব্র্যান্ড "সামুরা"।
একটি কালো হাতল, সাদা সিরামিক অংশ আছে.
হ্যান্ডেলটি প্লাস্টিকের, গোলাকার। কোম্পানির লোগো পাশের পৃষ্ঠের মাঝখানে অবস্থিত। মসৃণ লাইন, আরামদায়ক আকৃতি, শীর্ষ খোলার আছে.
মাত্রা (মিমি): সিরামিক অংশ - 254, মোট দৈর্ঘ্য - 372, প্লাস্টিকের হাতল - 118, প্রস্থ - 47, বেধ - 23. ওজন - 0.200 কেজি।গ্রিট - 600 গ্রিট।
প্যাকিং প্যারামিটার (মিমি): দৈর্ঘ্য - 434, প্রস্থ - 110, উচ্চতা - 5. প্যাকেজে পণ্যের ওজন - 231 গ্রাম।
58-63 HRC এর কঠোরতা সহ ধাতব উপকরণগুলির জন্য উপযুক্ত।
খরচ 4.990 রুবেল।
প্রস্তুতকারক সুপরিচিত জার্মান কোম্পানি Wusthof.
একটি ধাতব ব্লেড, একটি প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল গঠিত। ফলক - নলাকার আকৃতি, অভিন্ন খাঁজ। হ্যান্ডেল, উপরের ডগা কাছাকাছি notches ছাড়া জায়গা. হ্যান্ডেলটি কালো, দীর্ঘায়িত, মসৃণ প্রান্ত এবং রূপান্তর সহ। শীর্ষে ব্র্যান্ড লোগো। একটি ভাঁজ ইস্পাত রিং আছে.
মাত্রা (মিমি): দৈর্ঘ্য - 320. ওজন - 0.370 কেজি।
কোণে তীক্ষ্ণ করা: 15/20/25/30।
খরচ 1,200 রুবেল।
নির্মাতা একটি জনপ্রিয় কোম্পানি "TRAMONTINA" (ব্রাজিল)।
একটি হালকা ঢেউতোলা পৃষ্ঠ, একটি সাদা হ্যান্ডেল মধ্যে পার্থক্য। হ্যান্ডেলটি ফাইবারগ্লাস সহ পলিকার্বোনেট দিয়ে তৈরি। আকৃতি প্রসারিত হয়, একটি গার্ড সঙ্গে সংযোগ. ধাতব রিং শীর্ষে স্থির করা হয়। চকচকে ডগা ব্যতীত সমস্ত পৃষ্ঠে ঢেউতোলা রড।
NSF (ন্যাশনাল স্যানিটেশন ফাউন্ডেশন) দ্বারা প্রত্যয়িত।
মাত্রা (সেমি): মোট দৈর্ঘ্য - 41.5, ইস্পাত অংশ - 25, ব্যাস - 0.9, হ্যান্ডেল - 12।
ওজন - 0.291 কেজি।
পণ্যের মূল অংশে একটি ব্র্যান্ডেড কার্ডবোর্ডের ফোস্কায় বিক্রি হয়।
দাম 1.200 রুবেল।
পণ্যটি বিখ্যাত কোম্পানি "টেসকোমা" (চেক প্রজাতন্ত্র) দ্বারা উত্পাদিত হয়।
এটি একটি নীল প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল, একটি নলাকার ধাতব অংশ নিয়ে গঠিত। প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলটি একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি, একটি বড় ত্রিভুজাকার গর্ত রয়েছে। দীর্ঘ ইস্পাত ফলক একটি ভোঁতা, চকচকে শেষ শেষ হয়.
পরামিতি (সেমি): মোট ডাইন - 34, ফলক - 20.3। ওজন - 0.180 কেজি।
ওয়ারেন্টি সময়কাল - 12 মাস।
খরচ 1.620-2.787 রুবেল।
পণ্যটি জনপ্রিয় কোম্পানি "ভিক্টোরিনক্স" (সুইজারল্যান্ড) দ্বারা উত্পাদিত হয়।
ল্যাকোনিক ডিজাইন রয়েছে: কালো হ্যান্ডেল, ইস্পাত কাজের কেস। একটি বৃত্তাকার অংশ সহ একটি ধাতব ফলক, একটি ঢেউতোলা কাজ এলাকা, গার্ডের কাছাকাছি চকচকে এলাকা, টিপ। বৃত্তাকার আকৃতির প্লাস্টিক পলিপ্রোপিলিন হ্যান্ডেল, দীর্ঘায়িত, আঙ্গুলের জন্য আরামদায়ক অবকাশ সহ। একটি hinged ধাতু রিং শীর্ষে সংশোধন করা হয়।
মাত্রা (মিমি): সমগ্র পণ্যের দৈর্ঘ্য 425, কাজের এলাকা 270।
মাঝারি শস্য। ওজন - 0.360 কেজি।
মূল্য - 2.450-2.490 রুবেল।
পণ্যটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড "Zwilling J. A. Henckels" (জার্মানি) দ্বারা উত্পাদিত হয়।
এটি একটি সংক্ষিপ্ত চেহারা আছে: একটি রূপালী রড, একটি কালো হ্যান্ডেল। ব্লেড উপাদান - কার্বন ইস্পাত, আকৃতি - নলাকার, একটি বৃত্তাকার বিভাগ সহ। এটির প্রান্তের কাছে, গার্ডে চকচকে এলাকা রয়েছে।
হ্যান্ডেলটি ABS প্লাস্টিকের তৈরি, একটি ম্যাট পৃষ্ঠ, আরামদায়ক নকশা, বড় আইলেট রয়েছে। সামনের পৃষ্ঠটি ব্র্যান্ডের অক্ষর।
মাত্রা (সেমি): মোট দৈর্ঘ্য - 32, ফলক - 21, হ্যান্ডেল - 11। ওজন - 0.203 কেজি।
স্ট্যান্ডার্ড ড্রেসিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, একটি বড় খাঁজ রয়েছে, 62 HRC এর কঠোরতা সহ ছুরিগুলির জন্য উপযুক্ত।
ওয়ারেন্টি সময়কাল 24 মাস।
খরচ 5.100 রুবেল।
জনপ্রিয় কোম্পানি "Paderno" (ইতালি) এর পণ্য।
পণ্যটিতে একটি কালো হ্যান্ডেল, একটি হীরার আবরণ সহ একটি ইস্পাত ব্লেড রয়েছে। কালো প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলটিতে একটি চকচকে পৃষ্ঠ, ধাতব গার্ড, শীর্ষ, রিং রয়েছে।
মাত্রা (সেমি): মোট দৈর্ঘ্য - 32, নলাকার ফলক - 26, ধারক - 6, প্রস্থ - 1.5। ওজন - 0.400 কেজি, প্যাকেজিং সহ - 0.470 কেজি।
অতিরিক্ত ব্যবহার: সিরামিক ছুরি, দানাদার ব্লেড।
দাম 6.250 রুবেল।
প্রস্তুতকারক সুপরিচিত ব্র্যান্ড "ওয়ার্ক শার্প" (ইউএসএ)।
সেটটিতে রয়েছে: দুটি অগ্রভাগ-রড (হীরা, সিরামিক), হ্যান্ডেল।
হোল্ডার প্লাস্টিক (ABS থার্মোপ্লাস্টিক), কালো, দানাদার পৃষ্ঠ। এটিতে মাইক্রোফার্জ প্রযুক্তি রয়েছে (ব্যবস্থাপনা, 17⁰ কোণে ধারালো করার নিয়ন্ত্রণ)।
ডায়মন্ড পৃষ্ঠ - 320 গ্রিট। সিরামিক অগ্রভাগের একটি বৈশিষ্ট্য হল দুই-অবস্থান।
মাত্রা (মিমি): মোট দৈর্ঘ্য - 350, অগ্রভাগ - 300।
ওজন - 0.500 কেজি। প্যাকিং - একটি পিচবোর্ড আয়তক্ষেত্রাকার বাক্স। ধারক মাত্রা (সেমি): দৈর্ঘ্য - 35.6 প্রস্থ - 4.3, বেধ - 2.8। সম্পূর্ণ সেট: নির্দেশাবলী, দুটি অগ্রভাগ, কোণ নিয়ন্ত্রণ সহ ধারক।
নিয়মিত, দানাদার ব্লেড ড্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
ওয়ারেন্টি - 36 মাস।
মূল্য: 1.568-2.349 রুবেল।
প্রস্তুতকারক একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড "MORAKNIV" (সুইডেন)।
কম্প্যাক্ট সংস্করণ, একটি ক্যাপ সঙ্গে বন্ধ একটি কলম স্মরণ করিয়ে দেয়।
স্থির ক্যাপ-কেসের কারণে কালো প্লাস্টিকের ধারক বৃদ্ধি পায়। কভারটি রূপালী, প্রস্তুতকারকের নামের একটি কালো শিলালিপি রয়েছে। ক্যাপের পাশে একটি সোনালী ধাতব ক্লিপ।
বৈশিষ্ট্য - বারের কেন্দ্রীয় অংশ বরাবর একটি অগভীর অবকাশ-ফালা (মাছের হুকগুলিকে তীক্ষ্ণ করার সম্ভাবনা)।
বৈশিষ্ট্য: দৈর্ঘ্য - 14 সেমি, ওজন - 0.044 কেজি।
সোনালি রঙে বিক্রি হয়। বাড়িতে, ক্যাম্পিং, মাছ ধরা, শিকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
খরচ 4.766 রুবেল।
নির্মাতা একটি সাধারণ ব্র্যান্ড "ডেক্সটার"।
শক্তিশালী polypropylene থেকে আলো ধারক মধ্যে পার্থক্য. এটির একটি সুবিধাজনক আকৃতি, অংশগুলির হারমেটিক সংযোগ, একটি প্রতিরক্ষামূলক গার্ড রয়েছে। পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর একই বিভাগের সাথে নলাকার ফলক।
মাত্রা (মিমি): মোট দৈর্ঘ্য - 305, কাজের এলাকা - 250, ধারক - 55।
পণ্যের ভর 0.227 কেজি।
দাম 700 রুবেল।
চীনা নির্মাতা Taidea দ্বারা তৈরি.
পকেট সংস্করণটি একটি বলপয়েন্ট কলমের মতো তৈরি করা হয়েছে, একটি নীল ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করা হয়েছে। রূপালী উপাদান আছে: একটি বন্ধনী আকারে বেঁধে রাখা, কোলেট ক্ল্যাম্প।
রডটি শরীরের একটি কোলেট দ্বারা স্থির করা হয়, এর দুটি কাজের অঞ্চল রয়েছে (নলাকার, শঙ্কু আকৃতির)। শঙ্কু আকৃতির অংশ - দানাদার, জ্যাগড পৃষ্ঠতল। অর্ধবৃত্তাকার হীরা ফাইলে একটি খাঁজ (মাছের হুক) থাকে।
পরামিতি (মিমি): শরীরের দৈর্ঘ্য - 124, রড - 130। ব্যাস (মিমি): শরীরের শীর্ষ - 9, বন্ধন - 12, ফাইল - 6.9।
পৃষ্ঠের প্রকারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে: ইস্পাত, সিরামিক, কাচ, পাথর।
মুসাটগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছুরিগুলির জন্য একটি ধারালো ফলক রাখতে সাহায্য করে, তাদের ঘন ঘন ধারালো হওয়া এড়াতে। 2025 এর জন্য সেরা ছুরি ব্লেডের রেটিং আপনাকে বাড়ি বা কাজের জন্য একটি ভাল বিকল্প বেছে নিতে সহায়তা করবে।