একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র যারা প্রায়ই ময়দার সাথে যোগাযোগ করে তারা এই আকর্ষণীয় রান্নাঘরের সাহায্যকারী সম্পর্কে জানে - গৃহিণী এবং বেকাররা নিজেরাই। এবং কীভাবে তারা একটি বেকিং শীটে রুটি পণ্যগুলির "আঁটসাঁট" এবং পরবর্তীকালে দীর্ঘ সময় ভেজানোর সমস্যার সাথে পরিচিত নয়। তবে বেকিং ম্যাটগুলির জন্য ধন্যবাদ, রুটি পণ্যের অবশিষ্টাংশ থেকে বেকিং শীট পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটি ময়দা স্ক্র্যাপ করার দীর্ঘ প্রক্রিয়া থেকে একটি বিশেষ স্তর থেকে দ্বিতীয় অপসারণে পরিণত হয়।
প্যাস্ট্রি অবশিষ্টাংশ বা ময়দার চাদর অপসারণের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক ডিভাইসটি কীভাবে চয়ন করবেন? আমরা আপনাকে এই বিভাগের সেরা পণ্যগুলির পর্যালোচনার সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই। প্রকার, বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য, নির্বাচন করার জন্য টিপস, সেইসাথে সেরা মানের বেকিং ম্যাটগুলির রেটিং উপস্থাপন করা হবে।
বর্ণনার সাথে এগিয়ে যাওয়ার আগে, এটি লক্ষ করা উচিত যে পর্যালোচনায় বিবেচিত পণ্যের বিভাগটি কেবল সরাসরি বেকিংয়ের জন্যই নয়, ময়দা তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তাদের কার্যকারিতা এটির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয় - এগুলি চকোলেট মূর্তি তৈরির জন্য এবং ফল শুকানোর জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়।
বিষয়বস্তু
এই ডিভাইসগুলি সাধারণত দুটি প্রকারে বিভক্ত - নিষ্পত্তিযোগ্য এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য।
এই প্রকারটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা সম্প্রতি মিষ্টান্ন বা বেকিং ব্যবসায় জড়িত বা খুব কমই করেন। এই ধরনের রান্নাঘরের সাহায্যকারীদের পুনঃব্যবহারযোগ্যগুলির তুলনায় কম দাম রয়েছে, তবে সেগুলি সর্বাধিক 2 বার ব্যবহার করা যেতে পারে। দ্বিতীয় ব্যবহারের মাধ্যমে, পণ্যটি ছিঁড়ে যায় এবং অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায়।
একমাত্র উপাদান যা থেকে নিষ্পত্তিযোগ্য মডেলগুলি তৈরি করা হয় তা হল কাগজ।
এটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা বেকারি বা মিষ্টান্ন উদ্যোগে কাজ করেন বা প্রায়শই বাড়িতে বেক করেন। উপাদান, ব্র্যান্ড, বিশেষ বৈশিষ্ট্য যেমন নন-স্টিক এবং ডিজাইনের উপর নির্ভর করে এর দাম 150 থেকে 16,000 রুবেল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপকরণ সিলিকন এবং Teflon হয়। ডিজাইনের জন্য, দাম পেশাদার বেকার বা মিষ্টান্নকারীদের মধ্যে ব্র্যান্ডের জনপ্রিয়তার সমানুপাতিক। দাম যত বেশি, পেশাদার চেনাশোনাগুলিতে ব্র্যান্ডের চাহিদা তত বেশি।
বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে এবং ফর্ম অনুসারে তাদের মধ্যে বিভক্ত:
এছাড়াও, অতিরিক্ত উপাধির ক্ষেত্রে, তারা রাগগুলিতে বিভক্ত:
কিছু মডেল বিভিন্ন ফাংশন একত্রিত করে, যা তাদের ব্যবহার করা যতটা সম্ভব সুবিধাজনক করে তোলে।
পুনঃব্যবহারযোগ্য বেকিং ম্যাটগুলি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়: সিলিকন, টেফলন, আগের দুটি উপাদানের সংমিশ্রণ এবং প্লাস্টিক। আমরা তাদের সাধারণ বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জানার জন্য বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি ডিভাইসগুলি বর্ণনা করব।
তাদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
বৈশিষ্ট্য:
তাদের সিলিকনের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
বৈশিষ্ট্য:
বৈশিষ্ট্য:
অনভিজ্ঞ বাবুর্চিরা তাদের প্রথম পুনর্ব্যবহারযোগ্য মাদুর বেছে নেওয়ার সময় প্রায়ই ভুল করে। যাইহোক, একটি ভাল অনুলিপি খুঁজে পাওয়া যতটা কঠিন মনে হয় ততটা কঠিন নয়, যদি আপনি এই টিপসগুলি অনুসরণ করেন:
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, এই ডিভাইসগুলি কেবল রুটি বা পাই বেক করার জন্যই নয়, ময়দা রোল করার পাশাপাশি হিমায়িত এবং শুকানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়, তাই এই শ্রেণীর পণ্যগুলির বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রচুর সময় ব্যয় করার জন্য দরকারী। রান্নাঘরে.
আসুন আরও বিশদে এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিশ্লেষণ করি:
দেশীয় এবং বিদেশী নির্মাতাদের অনেকগুলি বিভিন্ন মডেল রয়েছে, তবে, সহজ অভিযোজন এবং পছন্দের সহজতার জন্য, নীচে এই বিভাগের সেরা পণ্যগুলির একটি ওভারভিউ রয়েছে। তাদের মধ্যে, শুধুমাত্র ভোক্তা-যাচাইকৃত পণ্য উপস্থাপন করা হয়, তাই এখানে কোন নতুন পণ্য নেই।
যদি প্রশ্ন ওঠে কোন কোম্পানির মাদুর বেছে নেবেন, তবে পছন্দটি সিলিকোমার্টের উপর পড়ে। ইতালীয় নির্মাতা প্রায় 20 বছর ধরে বিশ্ব বাজারে রয়েছে এবং মিষ্টান্ন শিল্পের অন্যতম সেরা।
উপস্থাপিত মডেলটি সর্বোচ্চ মানের উপাদান দিয়ে তৈরি - প্ল্যাটিনাম এলএসআর সিলিকন, যার কারণে এর দাম এত বেশি। যাইহোক, এই ধরনের উচ্চ খরচ সম্পূর্ণরূপে নিজেদের ন্যায্যতা দেয়, কারণ কোম্পানি সাবধানে তার পণ্যগুলি নিরীক্ষণ করে, যা তার গ্রাহকদের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।এছাড়াও, ব্র্যান্ডের বিশেষ ডিজাইনের কারণে পাটি বেশ স্টাইলিশ দেখায়।
কোম্পানির অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে অনলাইন স্টোরের মাধ্যমে Silikomart Eclair & Choux কেনা সহজ, কারণ এটি বিশেষ দোকানে খুব কমই পাওয়া যায়।
আপনাকে 1200 থেকে 3000 রুবেল পর্যন্ত এই জাতীয় ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে।
নস্টিক হল একটি বেলজিয়ান কোম্পানি যেটি তার পণ্যের গুণমানের সাথে গ্রাহকদের চাহিদার আস্থা অর্জন করেছে। তাদের মডেলগুলির জনপ্রিয়তা গুণমান এবং প্রাপ্যতার কারণে, কারণ সেগুলি লেরয় মার্লিন হার্ডওয়্যার স্টোরের নেটওয়ার্কে পাওয়া যায় বা একই চেইন অফ স্টোরের ওয়েবসাইটে ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করা যায়।
ব্র্যান্ডটির নিজস্ব স্বীকৃত শৈলী রয়েছে, যার কারণে নস্টিক পণ্যগুলি সহজেই অন্য কারও থেকে আলাদা করা যায়। উপরে দেখানো ডিভাইসটি আকারে আয়তক্ষেত্রাকার, সিলিকন দিয়ে তৈরি এবং +260 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
মূল্য - 1600 থেকে 1750 রুবেল পর্যন্ত।
রান্নাঘরের পণ্য প্রস্তুতকারক Tescoma s.r.o. 1992 সালে বাজারে হাজির।তারপর থেকে, তিনি বিস্তৃত পণ্য সরবরাহ করার জন্য, তার পণ্যগুলির বিকাশ এবং চেক মানের প্রচারের জন্য স্পষ্ট নীতিগুলি প্রতিষ্ঠা করেছেন এবং এখনও সেগুলি অনুসরণ করেন৷
মডেল নম্বর 629448 সিলিকন দিয়ে তৈরি, একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি এবং একটি পাই বা পিজ্জার জন্য স্তরগুলি রোল করার জন্য চিহ্ন রয়েছে। টেবিলের উপর স্লাইডিং থেকে পণ্য প্রতিরোধ করার জন্য একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ সঙ্গে রাগ ধরনের বোঝায়। সেটে আইটেমের সংখ্যা হিসাবে, এটি দুটি আইটেম সহ আসে - রান্নাঘরের সাহায্যকারী নিজেই এবং এর কমপ্যাক্ট স্টোরেজের জন্য একটি ক্লিপ।
বেকিংয়ের জন্য ব্যয়বহুল পণ্যগুলিকে বোঝায় - 2300 রুবেল থেকে।
এলান গ্যালারি ব্র্যান্ডটি 17 বছর ধরে বাজারে বিদ্যমান এবং প্রথমত, চীনামাটির বাসন থালাবাসনের একটি গুণমান প্রস্তুতকারক হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে, তবে এর পণ্যগুলি, যা সমস্ত মান পূরণ করে, ক্রমাগত পুনরায় পূরণ করা হয়। উপরন্তু, প্রস্তুতকারক তাদের পণ্যের বহুমুখিতা বিশেষ মনোযোগ দেয়।
এই ব্র্যান্ডের মাদুরটি উপরের অন্যদের মতো একইভাবে তৈরি করা হয়েছে - সিলিকন দিয়ে তৈরি, পিজ্জার ব্যাস গঠনের প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি এবং বিশেষ চিহ্ন রয়েছে। উপরন্তু, স্বীকৃত নিদর্শন পৃষ্ঠের উপর চিত্রিত করা হয়, ভবিষ্যতে মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্যের জন্য ধারনা দেয়। +240 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপ সহ্য করে।
আপনি এটি যেকোনো বিশেষ দোকানে বা অনলাইন স্টোরে কিনতে পারেন।
পণ্যের দাম 430 রুবেল।
মারমিটন একটি চীনা কোম্পানি যা রান্নাঘরের বিভিন্ন পাত্র তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। একটি বৈচিত্র্যময় ভাণ্ডার এবং একটি উচ্চ স্তরের ব্র্যান্ড নির্ভরযোগ্যতা দ্রুত রাশিয়ানদের প্রেমে পড়েছিল।
চিত্রিত মডেলটি সিলিকন দিয়ে তৈরি, আকারটি আয়তক্ষেত্রাকার, পৃষ্ঠটি অঙ্কন এবং চিহ্ন সহ। +230 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করে, তাই এটি মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি এটি যেকোনো রান্নাঘর সরবরাহের দোকানে, সেইসাথে অনলাইন স্টোরের মাধ্যমে কিনতে পারেন।
আপনাকে এই জাতীয় অধিগ্রহণের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে - প্রায় 400 রুবেল
ব্র্যাডেক্স - সংস্থাটি 22 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, 1999 সালে, ইস্রায়েলে এবং রাশিয়ায় এটি 6 বছর পরে উপস্থিত হয়েছিল। এই মুহুর্তে, এটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় মানের মান শংসাপত্র রয়েছে এবং দ্রুত বিকাশ অব্যাহত রয়েছে, যা এর মডেলগুলিকে বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় করে তোলে।
উপস্থাপিত ডিভাইসটি একটি সর্বজনীন প্যাস্ট্রি মাদুর - আপনি রোল আউট করতে পারেন এবং এটিতে ময়দা বেক করতে পারেন।এটিতে ব্যবহারের সহজতার জন্য অনেকগুলি চিহ্ন রয়েছে, তবে ইস্রায়েলীয়গুলি একটি বিশেষ নকশায় আলাদা নয়, অর্থাৎ তাদের আঁকা নেই এবং রাশিয়ায় তৈরি মডেলগুলিতে রান্নাঘরের সহকারীর সমস্ত পৃষ্ঠ জুড়ে অঙ্কন রয়েছে। লাইনে দুটি রঙ রয়েছে - বেগুনি, উপরে চিত্রিত এবং লাল।
অফিসিয়াল স্টোরগুলিতে বা ইস্রায়েল থেকে ইন্টারনেটের মাধ্যমে কেনা ভাল।
খরচ 600 রুবেল।
Paterra এই ধরনের ডিভাইসের একটি রাশিয়ান প্রস্তুতকারক যা প্রতিটি বেকার বা মিষ্টান্নের প্রয়োজন। সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং বিস্তৃত বিতরণের কারণে, ব্যবহারকারীদের এই ব্র্যান্ড থেকে একটি গালিচা কিনতে সমস্যা হয় না।
টুলটি দেখতে সহজ - এটিতে কোন অঙ্কন বা চিহ্ন নেই, তবে এটিতে উচ্চ নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি আপনাকে বেকিং শীটের পুরো ঘেরের চারপাশে মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য স্থাপন করতে দেয়। এটি টেফলন দিয়ে তৈরি, তাই ব্যবহারকারীদের সুপারিশ অনুসারে, পাটি ধোয়ার সময় আপনার উদ্যোগী হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ছিঁড়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
এটি সস্তার মধ্যে রয়েছে - প্রতি প্যাকে 100 থেকে 130 রুবেল পর্যন্ত।
আপনি পছন্দ করবেন হোমকুইন কর্পোরেশনের একটি ব্র্যান্ড যা প্রত্যেক মিষ্টান্নকারীর কাছে পরিচিত।বেকিং পণ্যগুলিতে বিশেষজ্ঞ, এটি তার উচ্চ গুণমান এবং কম দামের অনুপাত দিয়ে গ্রাহকদের ভালবাসা জিতেছে। যদি প্রশ্ন ওঠে - কোন কোম্পানীর একজন নবজাতক মিষ্টান্নের জন্য একটি গালিচা নেওয়া উচিত - এটি আপনার পছন্দ হবে।
চিত্রিত ফিক্সচারটি +240 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপ সহ্য করতে পারে, একটি সর্বজনীন আয়তক্ষেত্র আকৃতি রয়েছে। উপাদান - ফাইবারগ্লাস।
পণ্যের দাম 90-100 রুবেল।
মাল্টিডম, গৃহস্থালীর পণ্যের একটি রাশিয়ান প্রস্তুতকারক, মিষ্টান্নের জন্য মানসম্পন্ন ম্যাটগুলির একটি বিশ্বস্ত সরবরাহকারী। 1993 সালে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানিটি বর্তমানে গৃহস্থালীর পণ্য উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলোর মধ্যে শীর্ষস্থানীয়।
মডেলটি দেখতে সহজ, তবে নিখুঁতভাবে এর কার্য সম্পাদন করে - এটি ময়দা তৈরি করার সময় এবং বেক করার সময় সমস্যা তৈরি করে না। একটি বিশেষ প্যাকেজে বিক্রি হয়, যেখানে ভোক্তা সমস্ত পরামিতিগুলির সাথে পরিচিত হতে পারে। টেফলন থেকে তৈরি।
কোম্পানির জনপ্রিয়তার কারণে ব্যবহারকারীদের তাদের পণ্য খুঁজে পেতে কোনো অসুবিধা হয় না। আমরা যে নন-স্টিক শীট বিবেচনা করছি তার ক্ষেত্রেও এটি প্রযোজ্য।
খরচ: 140 থেকে 200 রুবেল পর্যন্ত।
একটি বেকিং মাদুর একটি মিষ্টান্নের মাস্টারপিস তৈরির প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করতে পারে, তবে শর্ত থাকে যে একটি উচ্চ-মানের মডেল বেছে নেওয়া হয় যা আপনার জন্য উপযুক্ত।