এসপ্রেসো সবচেয়ে দ্রুত প্রস্তুত, সবচেয়ে শক্তিশালী পানীয়। এটি ইতিমধ্যেই এর ভিত্তিতে আমেরিকানো, ক্যাপুচিনো এবং আরও প্রায় একশত বিকল্প তৈরি করা হয়েছে। বাড়িতে এই জাতীয় পানীয় তৈরি করা সহজ, কেবল একটি এসপ্রেসো কফি মেশিন বা এর আরও বাজেটের বিকল্প কিনুন - একটি কফি প্রস্তুতকারক।
বিষয়বস্তু
কফি প্রস্তুতকারক এবং কফি মেশিন একই প্রযুক্তির জন্য মূলত ভিন্ন নাম। তারা প্রায় একই নীতি অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে (শুধুমাত্র ম্যানুয়াল ক্যাপুচিনেটর)। শুধুমাত্র পার্থক্য হল ড্রেসিং - কিছু স্থল শস্য দিয়ে কাজ করে, অন্যরা ক্যাপসুল দিয়ে।
তারা গ্রাউন্ড কফিতে কাজ করে। দুর্গ সরাসরি নাকাল উপর নির্ভর করে, এটি সূক্ষ্ম, এটি শক্তিশালী। অপারেশনের নীতিটি বেশ সহজ - এক বা একাধিক পরিবেশনের জন্য স্থল শস্য শিংয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, বেশ শক্তভাবে সংকুচিত করা হয় (তথাকথিত কফি ট্যাবলেটের অবস্থায়)। এর পরে, চাপের মধ্যে গরম বাষ্প শিং মধ্যে খাওয়ানো হয়, rammed কফি মাধ্যমে পাস, ফিল্টার এবং, ইতিমধ্যে পুরু থেকে পরিষ্কার, কাপ প্রবেশ করে।
নাকাল ডিগ্রী পরিবর্তন করে কফির শক্তি আপনার স্বাদে পরিবর্তিত হতে পারে। প্রধান জিনিস সঠিকভাবে গুঁড়া ramming এর স্তব্ধ পেতে হয়। আসল বিষয়টি হ'ল আপনি যদি এটি অতিরিক্ত করেন তবে জলীয় বাষ্প খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ট্যাবলেটের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করবে, স্বাদ শোষণ করবে এবং অবশ্যই, মাটির শস্যের তিক্ততা।
যদি ট্যাবলেটটি খুব আলগা হয় তবে বাষ্পটি তাত্ক্ষণিকভাবে এটির মধ্য দিয়ে যাবে - পানীয়টি জলযুক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে উঠবে। কফির সাথে কাজ করা সহজ করার জন্য, ডিভাইসের সাথে একটি টেম্পার কেনা ভাল - একটি পেশাদার বারিস্তা টুল।
দ্বিতীয় পয়েন্ট হল শঙ্কুর উপাদান দৃঢ়ভাবে কফি স্বাদ প্রভাবিত করে। ধাতু থেকে - এটি একটি ঘন ফেনা সহ শক্তিশালী, স্যাচুরেটেড এবং প্লাস্টিক থেকে - দুর্বল, বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ ছাড়াই পরিণত হয়। ফেনা হবে, কিন্তু একটি অপ্রীতিকর টক স্বাদ সঙ্গে, এবং নির্বিশেষে কি দাম, গুণমান, নাকাল কফির ডিগ্রী শঙ্কু মধ্যে স্থাপন করা হয়েছিল। তাই কেনার সময়, আপনার বিক্রেতার সাথে চেক করা উচিত বা পণ্যের বিবরণে দেখা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কোনও অনলাইন স্টোরে একটি ডিভাইস কিনে থাকেন, হর্নটি কী উপাদান দিয়ে তৈরি।
এবং আরও একটি টিপ - সেরা নাকাল কফি ব্যবহার করবেন না। একটি দম্পতির পক্ষে ঘন সংকুচিত কণা ভেঙ্গে যাওয়া আরও কঠিন, যা পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
এবং, হ্যাঁ, এই ধরনের কফি প্রস্তুতকারক তাদের জন্য উপযুক্ত যারা সকালে এক কাপ সুগন্ধযুক্ত পানীয় পান করতে অভ্যস্ত। আপনি যদি প্রচুর এসপ্রেসো পান করেন তবে অন্যান্য মডেলের দিকে তাকানো ভাল, প্রতি আধ ঘন্টা পর পর ছত্রভঙ্গ করা একটি আনন্দদায়ক।
অলস জন্য ডিভাইস. ব্যবহারকারীকে শুধুমাত্র ক্যাপসুল রিফিল করতে হবে। মেশিন বাকি কাজ করবে। ডিজাইনে দুটি ফিল্টার রয়েছে এবং এটি একবারে একটি অংশ প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অপারেশন নীতিটি পূর্ববর্তী ডিভাইসগুলির মতো প্রায় একই। ক্যাপসুলটি বাতাসের জেট দ্বারা "ছিদ্র" হয় এবং বিষয়বস্তু প্রথম ফিল্টারে পড়ে।
গরম জলের প্রভাবের অধীনে (বা বরং, চাপের মধ্যে বাষ্প), নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটি ঘটে, স্বাদ এবং গন্ধের সাথে জলকে পরিপূর্ণ করে। সমাপ্ত পানীয় দ্বিতীয় ফিল্টার মাধ্যমে পাস এবং শুধুমাত্র তারপর কাপ প্রবেশ করে। এবং খালি ক্যাপসুল, বা বরং তাদের শেল, একটি বিশেষ পাত্রে প্রবেশ করে, পুরুটিও স্বয়ংক্রিয়ভাবে সরানো হয়, কিছুই ধোয়ার দরকার নেই।
এই ধরনের ডিভাইসের সুবিধা হল যে কফি, এমনকি একটি দৃঢ় ইচ্ছা সঙ্গে, লুণ্ঠন করা যাবে না। রান্নার প্রক্রিয়ায় ব্যবহারকারীর অংশগ্রহণ ন্যূনতম। এবং যদি আপনি সবচেয়ে সাধারণ যত্ন যোগ করেন, আপনি বাড়ি, অফিস বা ছোট কফি শপের জন্য প্রায় নিখুঁত ডিভাইস পাবেন।
যদি ত্রুটিগুলি বিরক্ত না করে, তবে ক্যাপসুল ডিভাইসগুলি কফি প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত - ডিভাইসটি প্রতিদিন কমপক্ষে 50 কাপ একটি শক্তিশালী পানীয় প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এটি একই ক্যারোব-টাইপ কফি মেকার, তবে একটি অন্তর্নির্মিত কফি পেষকদন্ত সহ। স্থল এবং বিন কফি উভয় সঙ্গে কাজ করে. শেষ পয়েন্টটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি জানা যায় যে শস্যগুলি নাকালের 15 মিনিটের মধ্যেই বেশিরভাগ স্বাদ হারায়। রান্নার নীতিটি ক্যারোব ডিভাইস থেকে আলাদা নয় - একই সুবিধা এবং অসুবিধা। যে নাকাল সামঞ্জস্য এবং শস্য বিভিন্ন বৈচিত্র্য থেকে আপনার নিজস্ব মিশ্রণ তৈরি করার ক্ষমতা সুবিধা যোগ করা হয়.
টিপ: সিরামিক ছুরি দিয়ে সজ্জিত কফি গ্রাইন্ডার সহ মডেলগুলি নেওয়া ভাল। ধাতুগুলি খুব গরম হয়ে যায়, শস্য পোড়ায়, একটি অপ্রীতিকর তিক্ত আফটারটেস্ট দেয়।
আমরা ইতিমধ্যে শিংয়ের উপাদান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিয়েছি - ধাতবগুলির সাথে মডেলগুলি নেওয়া ভাল। অন্যথায়, এটি সবই বাজেটের উপর নির্ভর করে, ভোগ্যপণ্যের জন্য পরিকল্পিত খরচ (উদাহরণস্বরূপ, স্ট্যান্ডার্ড গ্রাউন্ড কফি এনক্যাপসুলেটেড কফির চেয়ে কম খরচ করবে)।
একটি ছোট পরিবারের জন্য, একটি ক্যারোব নেওয়া ভাল - এটির দাম কিছুটা কমপ্যাক্ট, খুব বেশি জায়গা নেয় না। ব্যবহারের পরে শিংটি ধুয়ে ফেলতে অসুবিধা হবে না, বিশেষত যদি পরিবার কেবল সকালে কফি পান করে। প্লাস, আপনি একটি দুর্গ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন - যেমন একটি সংখ্যা একটি ক্যাপসুল এক সঙ্গে কাজ করবে না।
আপনি যদি ক্যাপুচিনো পছন্দ করেন, একটি অন্তর্নির্মিত ক্যাপুচিনো প্রস্তুতকারকের সাথে একটি মডেল নিন, বিশেষত স্বয়ংক্রিয়। দুধের ফেনা পেতে, আপনাকে কেবল একটি পৃথক পাত্রে দুধ ঢালা দরকার - মেশিনটি বাকি কাজ করবে।
ম্যানুয়াল ক্যাপুচিনো মেকার সহ ডিভাইসগুলি সস্তা, তবে একটি লোভনীয় ফোম পেতে, আপনাকে গরম বাষ্পের স্রোতের নীচে এক কাপ দুধ নামিয়ে তুলতে হবে (এর জন্য একটি বিশেষ টিউব রয়েছে)। যদি কিটটিতে একটি প্যানারেলো অগ্রভাগ থাকে তবে প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং সহজ হবে, তবে আপনাকে এখনও এটিতে অভ্যস্ত হতে হবে।
এখন ব্র্যান্ড এবং অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে। আপনার যদি একটি অত্যাধুনিক ডিভাইসের প্রয়োজন হয় তবে এটি অন্তর্নির্মিত মেমরির সাথে নিন (এগুলি পরিবারের সমস্ত সদস্যের পছন্দগুলি মনে রাখতে সক্ষম), শক্তি নির্বাচন করার ক্ষমতা, পানীয়ের ধরন, জল সরবরাহের সাথে সংযোগ এবং একটি স্ব-পরিষ্কার করার ক্ষমতা। ফাংশন এটি অশ্লীলভাবে প্রচুর অর্থ ব্যয় করবে, তবে এটি এর দাম 100% দ্বারা কাজ করবে।
অন্যান্য ক্ষেত্রে, প্যানেলের ব্র্যান্ড নাম ডিজাইনের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করার কোন মানে হয় না। ক্ল্যাসিক কফি মেশিন, কফি মেকাররা একটি স্ট্যান্ডার্ড সেট ফাংশন সহ প্লাস বা মাইনাস একইভাবে কাজ করে এবং বড় করে কফির স্বাদ ফিডস্টকের উপর নির্ভর করবে। কোন মেশিন যা একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড, যে কোন নাম খোলাখুলিভাবে খারাপ কফি থেকে একটি ভাল, শক্তিশালী এসপ্রেসো তৈরি করতে পারে না।
এখানে কোন বড় পার্থক্য নেই। একটি কফি মেকার বা কফি মেশিন একটি অফলাইন দোকানে কেনা বা বাজারে অর্ডার করা যেতে পারে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, কেবল বিক্রেতার কাজ সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি দেখুন - সরবরাহের তাত্ক্ষণিকতা, ফেরতের শর্ত, যদি পরিবহনের সময় হঠাৎ ডিভাইসটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
একটি নির্দিষ্ট মডেলের জন্য, এখানে পর্যালোচনাগুলি দেখাও ভাল, বিশেষায়িত সাইটগুলিতে এটি আরও ভাল - সেখানে ব্যবহারকারীদের মতামত আরও বিশদ রয়েছে, এছাড়াও আপনি আপনার আগ্রহী সমস্ত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন - এটি ব্যবহার করা কতটা সহজ, কীভাবে কফি স্বাদ
আধা-স্বয়ংক্রিয়, একটি ম্যানুয়াল ক্যাপুচিনেটর সহ, একটি অবিশ্বাস্যভাবে আড়ম্বরপূর্ণ ডিজাইনে। কমপ্যাক্ট, যে কোনও রান্নাঘরে মাপসই করা সহজ। বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
অন্তর্নির্মিত সূচকটি মালিককে জানাবে যে ট্যাঙ্কটি ছোট করার সময় এসেছে। মেশিনটি গ্রাউন্ড কফি এবং পড (স্বতন্ত্র প্যাকেজিংয়ে তৈরি কফি ট্যাবলেট) দিয়ে কাজ করে। এটির পর্যালোচনাগুলি কেবল ইতিবাচক - এসপ্রেসো শক্তিশালী, ক্রিমযুক্ত ক্যাপুচিনো। ম্যানুয়াল ক্যাপুচিনেটর সত্ত্বেও, দুধের ফেনা চাবুক দিয়ে কোনও সমস্যা নেই।
অনেকে কফি মেকারের সাথে একটি কফি গ্রাইন্ডার নেওয়ার পরামর্শ দেন যাতে আপনি দানা পিষানোর মাত্রা সামঞ্জস্য করতে পারেন। পর্যালোচনা অনুসারে, মেশিনটি সত্যিই সূক্ষ্ম নাকাল পছন্দ করে না।
মূল্য - 13,000 রুবেল, ভলিউম - 1.1 l, চাপ - 15 বার।
একটি স্বয়ংক্রিয় ক্যাপুকিনেটোর, স্বয়ংক্রিয়-পরিষ্কার ফাংশন, একটি কাপের জন্য বর্ধিত স্থান (আপনি সহজেই 11 সেমি উঁচু একটি মগ রাখতে পারেন) এবং একটি শক্তিশালী পাম্প সহ মডেল। হর্নটি ধাতব, যা সর্বোত্তম তাপমাত্রা নিশ্চিত করে। ইস্পাত পালিশ কেস স্ক্র্যাচ থেকে ভয় পায় না, আড়ম্বরপূর্ণ দেখায় এবং সহজেই যেকোনো রান্নাঘরের অভ্যন্তরে মাপসই হবে।
বিশেষত্ব:
পর্যালোচনা ভাল. শুধুমাত্র হর্নের অতি-নির্ভরযোগ্য বেঁধে রাখার বিষয়ে মন্তব্য করুন - প্রথমে, আপনাকে ব্যয় করা কেকটি সরানোর জন্য এটি অপসারণের জন্য কঠোর চেষ্টা করতে হবে। বাকি জন্য - সবকিছু ঠিক আছে।
মূল্য - 17000, দুধের ট্যাঙ্কের আয়তন - 0.4 লি, জলের জন্য - 1.4 লি, চাপ - 15 বার।
ফাংশন একটি ন্যূনতম সেট সঙ্গে সবচেয়ে বাজেট মডেল. ক্যাপুচিনো, এসপ্রেসো প্রস্তুত করে, গ্রাউন্ড কফির সাথে কাজ করে। অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য একটি কাপ উষ্ণ অন্তর্ভুক্ত. সামনের প্যানেলে বোতাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। টেম্পার, যা পরিমাপের চামচ নামেও পরিচিত, ডেলিভারিতে অন্তর্ভুক্ত।
বিশেষত্ব:
অর্থের জন্য, মডেল, ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, শুধুমাত্র একটি উপহার.
মূল্য - 6500 রুবেল, ভলিউম - 1.5 লিটার, চাপ - 15 বার।
ডিজাইনের কারণে ডিভাইসটি রেটিং পেয়েছে - সংক্ষিপ্ত, এবং একই সাথে অস্বাভাবিক (গত শতাব্দীর 50 এর দশকের চেতনায় কিছু)। মেশিনটি এসপ্রেসো এবং ক্যাপুচিনো তৈরি করতে পারে, মাটির শস্য এবং শুঁটি দিয়ে কাজ করে।
বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
পর্যালোচনাগুলি ভাল - এটি দ্রুত কাজ করে, এক কাপ এসপ্রেসো প্রস্তুত করতে এক মিনিটেরও কম সময় লাগে। রিস্ট্রেটো থেকে স্ট্যান্ডার্ড 250 মিলি পর্যন্ত একটি বোতামের স্পর্শে বিতরণ করা পানীয়ের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
মূল্য - 49,000 রুবেল, ভলিউম - 1 লিটার।
রেটিংটি De'Longhi লাইনের সবচেয়ে কমপ্যাক্ট মডেলগুলির মধ্যে একটি দিয়ে খোলা হয়, একটি অটো-অফ ফাংশন সহ, সামঞ্জস্যযোগ্য জলের পরিমাণ সহ। যে কোনও রান্নাঘরে ফিট করে (দেশে দরকারী, এটি আপনার সাথে নেওয়া সহজ), তাত্ক্ষণিকভাবে এসপ্রেসো বা লুঙ্গো প্রস্তুত করুন। প্রায় কোনো ক্যাপসুলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
মূল্য - 5900 রুবেল, ভলিউম - 0.6 l, চাপ - 15 বার।
একটি প্লাস্টিকের কেসে একটি সামঞ্জস্যযোগ্য স্ট্যান্ড এবং একটি অন্তর্নির্মিত ড্রিপ ট্রে সহ শক্তিশালী। বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে:
Tassimo ক্যাপসুলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, ক্যাপসুলের বারকোড পড়তে সক্ষম এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি নির্দিষ্ট ধরনের কফি প্রস্তুত করার জন্য মোড নির্বাচন করে।
মূল্য - 9000 রুবেল, ভলিউম - 1.3 লিটার।
ডলস গুস্টো ক্যাপসুলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ 30 টিরও বেশি ধরণের কফি তৈরি করতে সক্ষম। এটি প্রায় নিঃশব্দে কাজ করে এবং নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। প্রধান কার্যকারিতা থেকে:
প্লাস - একটি সামঞ্জস্যযোগ্য ড্রিপ ট্রে (আপনি আপনার প্রিয় মগ রাখতে পারেন) এবং একটি অপসারণযোগ্য ড্রিপ ট্রে।
ত্রুটিগুলির মধ্যে প্রতিরোধমূলক descaling এর শালীন মূল্য। পরিষেবার জন্য গড় চেক প্রায় 4500 রুবেল। সুতরাং, যদি জল খুব কঠিন হয়, তাহলে আপনার সম্ভবত অন্য বিকল্পটি সন্ধান করা উচিত। অন্যথায়, একটি দুর্দান্ত ডিভাইস যা সকালে অনেক সময় বাঁচাবে।
মূল্য - 8500 রুবেল।
কার্যকারিতা-মূল্য অনুপাত মূল্যায়ন করে, প্রকৃত ব্যবহারকারীদের মতামতের উপর ভিত্তি করে রেটিং দেওয়া হয়। আপনার মডেল নির্বাচন করার সময়, ডিভাইসটি যে ধরনের কফির সাথে কাজ করে তার দ্বারা পরিচালিত হন।উদাহরণস্বরূপ, যদি স্টোরগুলিতে ক্যাপসুলগুলির পছন্দ খুব সীমিত হয়, তবে সম্ভবত একটি ক্যাপসুল মেশিন কেনার কোনও মানে হয় না। এই ক্ষেত্রে, ক্যারোব কেনা সহজ।
ব্র্যান্ডের জন্য, খুব বেশি পার্থক্য নেই - একই কাঁচামাল থেকে, মেশিনটি কফি তৈরি করবে যা শর্তসাপেক্ষ 40,000 রুবেল এবং 5,000 রুবেলের জন্য স্বাদে প্রায় একই। তাই এখানে সবকিছু নির্ভর করে শুধুমাত্র আর্থিক সম্ভাবনার উপর।