রান্নাঘর হল যেকোনো বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্টের প্রাণকেন্দ্র। তাজা রান্না করা খাবারের মতো গন্ধ নেই এমন একটি বাড়ি কল্পনা করা কঠিন। আজ আমরা ইন্ডাকশন কুকারের জন্য রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র সম্পর্কে কথা বলব, যা রান্না করার সময় পুরোপুরি তাদের কার্য সম্পাদন করবে। হ্যাঁ, থালাটি অপ্রত্যাশিতভাবে সুস্বাদু হওয়ার জন্য এবং ঠিক যেভাবে এটির উদ্দেশ্য ছিল, বিশেষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবারের প্রয়োজন।
চলুন শুরু করা যাক যে কোন রান্নাঘর একটি চুলা ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এমনকি যারা সত্যিই রান্না করতে পছন্দ করেন না, তারা মাঝে মাঝে হ্যাঁ, এটি ব্যবহার করুন। প্লেট বিভিন্ন ধরনের হয়:
শেষ ধরণের হব প্রথম দুটির মতো সাধারণ নয়, তবে ধীরে ধীরে প্রতিটি বাড়িতে বা অ্যাপার্টমেন্টে প্রবেশ করে এবং হোস্টেসকে খুশি করে। তারা বিদ্যুতের অর্থনৈতিক খরচের কারণে তাদের জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং আগুনের ক্ষেত্রেও তারা একেবারে নিরাপদ। তবে ব্যবহারকারীরা নোট করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হ'ল যে কোনও থালা প্রস্তুত করার গতি।কিন্তু যেটা মনোযোগ দিতে হবে তা হল ঘট। আমরা বিবেচনা করছি hobs জন্য, তাদের একটি বিশেষ ধরনের প্রয়োজন। এবং এই নিবন্ধে, আমরা সেরা নমুনা সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
বিষয়বস্তু
চুল্লি গত শতাব্দীতে আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে। কিন্তু, কার্যকারিতা সত্ত্বেও, খুব কমই কোনো ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছিল। কিন্তু যখন তারা রেস্তোরাঁয়, অতিথিদের রান্নার জন্য ব্যবহার করা শুরু করে তখন সবকিছু পরিবর্তিত হয়। এবং তারা এটি ব্যবহার করতে শুরু করেছিল, কারণ তারা বুঝতে পেরেছিল যে এটি আরও দ্রুত পরিণত হয়েছে। তাই ধীরে ধীরে কিছু গৃহিণীর ঘরে চুলা দেখা দিতে শুরু করে। ইন্ডাকশন ওভেন তাদের প্রস্তুত পণ্যটি দ্রুত শেষ করতে সাহায্য করেছে, পুরো দিনের জন্য প্রক্রিয়াটি টেনে আনার পরিবর্তে, যেমনটি আগে ছিল।
এখানে আমরা অপারেশন নীতি বিশ্লেষণ করব। চৌম্বক ক্ষেত্রের কারণে প্রধান ফাংশন সঞ্চালিত হয়। কুণ্ডলী, যা একটি সিরামিক পৃষ্ঠের সাথে কাচের নীচে অবস্থিত, বর্তমানকে আনয়নে রূপান্তরিত করে। এই বিষয়ে, প্যানটি একটি সাধারণ নীচের সাথে নয়, একটি চৌম্বকীয় একের সাথে হওয়া উচিত।তদুপরি, এটিতে অবশ্যই একটি ফেরিম্যাগনেটিক উপাদান থাকতে হবে, তিনিই স্রোতের সাথে মিথস্ক্রিয়ায় আসেন। প্রথমত, থালা - বাসনগুলি নিজেই গরম হতে শুরু করে এবং তারপরে ভিতরে কী।
বাকি থেকে ইন্ডাকশন প্যানেলের কিছু বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ করা যাক।
এখন কিছু বৈশিষ্ট্য দেখা যাক। ইন্ডাকশন কুকারের বিভিন্ন ধরণের বার্নার রয়েছে, বা বরং তাদের আকার রয়েছে। এই ধন্যবাদ, থালা - বাসন বিভিন্ন আকার ব্যবহার করা হবে। সর্বাধিক গরম করার তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি। শক্তি 50 থেকে 3500 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। বেশ কয়েকটি মোডের একটি কনফিগার করা সম্ভব, এবং তাদের মধ্যে 20টি পর্যন্ত থাকতে পারে।
যা সমস্ত মডেলকে একত্রিত করে তা হল একটি টাচ প্যানেল এবং একটি টাইমারের উপস্থিতি। ব্রেকডাউনের ক্ষেত্রে, যন্ত্রাংশ কম দামে যেকোনো দোকানে কেনা হয়।
এবং আমরা শীর্ষ মডেলের পর্যালোচনা চালু করি।
এই উপাদান থেকে তৈরি নমুনা আমরা বিবেচনা করা হয় ধরনের স্ল্যাব জন্য উপযুক্ত। এবং আপনি যে কোন ব্যাস তাদের ব্যবহার করতে পারেন. প্রায়শই, তারা ওজনে হালকা হয়।
এই মডেলের দাম 3000 - 4500 রুবেলের মধ্যে। ঢাকনা এবং রেসিপি বই সঙ্গে আসে.
এই প্যানের হ্যান্ডলগুলি সিলিকন-প্রলিপ্ত এবং আঁকড়ে ধরতে আরামদায়ক। আপনি একটি প্রচলিত চুলা (গ্যাস বা বৈদ্যুতিক), এবং একটি আনয়ন একটি উভয় রান্না করতে পারেন। পণ্যের যত্ন ডিশওয়াশার এবং ম্যানুয়ালি ডিটারজেন্ট ব্যবহার করে উভয়ই বাহিত হয়।
এই বিকল্পের একটি নির্দিষ্ট খরচ আছে - 3600 রুবেল। খাবারগুলি ইউরোপীয় মান অনুযায়ী তৈরি করা হয়। এটা চমৎকার নকশা কর্মক্ষমতা সঙ্গে শক্তি এবং নির্ভরযোগ্যতা একত্রিত. ক্রোম-নিকেল স্টিলের উচ্চ-শক্তির স্টেইনলেস স্টিলের স্তরটি পাত্রের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে। টেকসই উপাদান ছাড়াও, মডেলটিতে আরামদায়ক হ্যান্ডেল রয়েছে যা রান্না করার সময় আপনার হাত থেকে পিছলে যাবে না।
ব্যবহার এবং যত্নের সর্বজনীন উপায়, যেমন যেকোনো চুলায় রান্না করা যায় এবং টাইপরাইটারে এবং হাতে উভয়ই ধুয়ে ফেলা যায়।
জার্মানির তৈরি মডেল। এর খরচ পূর্ববর্তী নমুনার তুলনায় উচ্চ মাত্রার একটি আদেশ - 21,000 রুবেল, কিন্তু এই খরচ পণ্যের গুণমান নির্ধারণ করে। উচ্চ-শক্তির ইস্পাত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছিল।
এই অনুলিপিটি পেশাদার শেফ এবং অপেশাদার উভয়ই পছন্দ করেন।একটি বিশেষ আবরণের জন্য ধন্যবাদ, থালা - বাসনগুলি স্ক্র্যাচ করে না এবং যত্নের সময় যে কোনও দাগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। নীচে "স্যান্ডউইচ" নীতি অনুযায়ী তৈরি করা হয়। আপনি শুধুমাত্র একটি ইন্ডাকশন চুলায় রান্না করতে পারেন না। সুবিধা এবং বড় হ্যান্ডেলগুলির উপস্থিতি যোগ করে যা রান্নার সময় গরম হয় না। এখন প্রচ্ছদ দেখা যাক. এটি snugly ফিট, এবং থালা ভিতরে সুগন্ধ এবং তাপমাত্রা দীর্ঘকাল ধরে রাখে।
এই মডেলটির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল প্রশস্ত প্রান্ত যা আপনাকে দাগ বা ফোঁটা ছাড়াই তরল নিষ্কাশন করতে দেয়।
এটি উপরের সবগুলির মধ্যে সবচেয়ে বাজেট বিকল্প। এর দাম প্রায় 400 রুবেল। এটি সবচেয়ে সাধারণ প্যান। দুর্ভাগ্যবশত, এটিতে অপসারণযোগ্য হ্যান্ডলগুলি নেই, এখানে তারা সবচেয়ে সাধারণ, এবং ঢাকনাটিও ক্লাসিক সংস্করণে তৈরি করা হয় - গ্লাস। এই ধরনের শালীন বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এই পণ্যটির অস্তিত্বের অধিকার রয়েছে।
এই উপাদানটি কম পছন্দের কারণ এই ধরনের পাত্রগুলি দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়। কিন্তু তারা ইস্পাত নমুনা তুলনায় অনেক হালকা. আসুন আরো বিস্তারিতভাবে বিভিন্ন বিকল্প বিবেচনা করা যাক।
এখানে আমরা ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম নিয়ে কাজ করছি। এই জাতীয় খাবারগুলি যে কেউ তাদের আত্মীয়দের অন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস দিয়ে খুশি করতে চলেছে তার জন্য আনন্দ আনবে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। হ্যান্ডেলগুলি গরম হয় না এবং পাশাপাশি, তারা অপসারণযোগ্য।
6 লিটার একটি ভলিউম সবচেয়ে অনুকূল। চারজনের গড় পরিবারের জন্য রান্নার জন্য, ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। জল বা ঝোল নিষ্কাশনের জন্য একটি বিশেষ গর্ত সহ কাচের ঢাকনা।
অত্যাশ্চর্য কফি রঙ যাতে খাবারের শরীর তৈরি করা হয় তা অবশ্যই কাউকে অযৌক্তিক ছাড়বে না। 2 লিটারের পাত্রটি এক্সট্রুড অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। অভ্যন্তরে একটি তিন-স্তর, নন-স্টিক আবরণ রয়েছে, যার সাহায্যে কোনও থালাকে নীচে এবং দেয়াল থেকে স্ক্র্যাপ করার প্রয়োজন হবে না। যত্নে বাতিক নয়। কভার তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি।
পণ্যের প্রতি ইউনিট মূল্য পাঁচ থেকে সাত হাজার রুবেল থেকে পরিবর্তিত হয়।
দেশীয় উৎপাদনের প্রতিনিধি। উপাদান - সব একই ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম. তবে, পূর্ববর্তী সংস্করণের বিপরীতে, এটির দাম মাত্র 1500 রুবেল। এই ধরনের দাম, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, হ্যান্ডেলগুলিতে বিশেষ অগ্রভাগের অভাবের কারণে যা হাত পোড়া রোধ করে।
তাপমাত্রার সীমাবদ্ধতা রয়েছে, নির্মাতারা প্যানের অতিরিক্ত গরম বা শক্তিশালী শীতল করার পরামর্শ দেন না। পণ্যের যত্ন নেওয়ার সময় বিশেষ নির্দেশাবলীও উপস্থিত থাকে।আক্রমনাত্মক রাসায়নিক ধারণ করে ধাতব স্পঞ্জ এবং ডিটারজেন্টের ব্যবহার বাদ দেওয়া হয়।
এই প্রস্তুতকারকের টেবিলওয়্যারটি খাবারের একটি মনোরম রঙের নকশা দিয়ে তার ভোক্তাকে জয় করবে। বাইরে, এটি ফিরোজা আবৃত, এবং ভিতরে - ধূসর।
এখানে ব্যবহৃত উপাদান উচ্চ মানের অ্যালুমিনিয়াম খাদ হয়. এছাড়াও, একটি দ্বি-স্তর নন-স্টিক আবরণ রয়েছে যা একাধিক থালা পোড়াতে দেবে না। শেষ প্যারামিটারের জন্য ধন্যবাদ, এই 2-লিটার পাত্রে যে কোনও ধরণের চুলায় রান্না করা সম্ভব।
হ্যান্ডলগুলি নিরাপদ, তারা বিশেষ প্লাস্টিকের তৈরি, যা উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী।
একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের প্যান তার উজ্জ্বল নকশা দ্বারা আলাদা করা হয়। বাইরে থেকে কেসটিতে একটি উজ্জ্বল প্যাটার্ন প্রয়োগ করা হয়। অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের জন্য, এখানে কিছু হাইলাইট রয়েছে:
আসুন কয়েকটি নমুনা দেখি।
প্রস্তুতকারক তার পণ্য একটি দীর্ঘ এবং নির্ভরযোগ্য সেবা গ্যারান্টি. স্টোভ এবং ডিশওয়াশারের জন্য বাতিক নয়। শরীরের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য অভ্যন্তরে পণ্যগুলির উচ্চ-মানের তাপ চিকিত্সা প্রদান করে।
এখানে ব্যবহৃত এনামেলের ডবল লেয়ার কোনো ধাতব অক্সাইডকে প্রবেশ করতে দেয় না, এবং তাই খাদ্যে। উপরন্তু, এটি বিভিন্ন খাদ্য অ্যাসিড প্রতিরোধী, কোন মিথস্ক্রিয়া ঘটে না, i.e. রান্নার সময় খাবারের স্বাদ পরিবর্তন হয় না।
এখানে আমরা একটি চীনা এনামেল প্রস্তুতকারকের সাথে কাজ করছি। এই মডেলের দাম 1300 রুবেল। পাত্র ছাড়াও, কিটটিতে বাষ্প থেকে পালানোর জন্য একটি গর্ত সহ একটি ঢাকনা রয়েছে।
আয়তন বড় নয়, মাত্র দুই লিটার। তবে এটি প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট হবে, উদাহরণস্বরূপ, দুই বা তিনজনের জন্য স্যুপ।
এই মডেলটির তুর্কি প্রস্তুতকারক এটিকে ক্ষুদ্রতম বিশদভাবে ভেবেছিলেন। প্রথম নজরে, মনে হচ্ছে যে এখানে দুই লিটারের বেশি মাপসই হবে না, তবে উত্তল দেয়াল সম্পূর্ণরূপে এই ভলিউম প্রদান করে।
দুর্ভাগ্যবশত, এই মডেলের একটি নন-স্টিক আবরণ নেই। একটি ধাতব আবরণ সঙ্গে আসে.
একটি ছোট কার্যকারিতার জন্য, 800 রুবেলের দাম বেশ ন্যায্য।
এই প্যানের আয়তন আগের দুটির চেয়ে সামান্য বড়, অর্থাৎ 4 লিটার।
এই নমুনাটির প্রস্তুতকারক রাশিয়া। এখানে আমরা একটি অস্বাভাবিক মুদ্রণ দেখতে পাই যা কোনও রান্নাঘরকে সাজাতে পারে। রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় হাত ধোয়া বা ডিশওয়াশারে ধোয়ার মাধ্যমে। কাচের ঢাকনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
এই পণ্য ভোক্তা 1400 রুবেল খরচ হবে।
এই ধরনের একটি ঘন নীচের দ্বারা আলাদা করা হয়, যা পণ্যের হব এর সাথে একটি স্নাগ ফিট নিশ্চিত করে। অনেক ব্যবহারকারী তার মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ঢালাই লোহা পছন্দ করেন। উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় পণ্যগুলি অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি সময় ধরে থাকে, তারা দীর্ঘতম সময়ের জন্য ভিতরে তাপ ধরে রাখে।
মডেল তার নকশা অনন্য. আসল বিষয়টি হ'ল এখানে ঢাকনাটি ফ্রাইং প্যান হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে। আসলে, 1800 রুবেলের জন্য আমরা একটিতে দুটি আইটেম পাই। এটা খুবই আরামদায়ক। আমরা উপরে ঢালাই লোহার সুবিধার বিষয়ে কথা বলেছি, এখানে আমরা শুধুমাত্র চুলা এবং চুলায় উভয় পণ্য ব্যবহার করার সম্ভাবনা এবং হ্যান্ডলগুলির একচেটিয়া বেঁধে রাখার উপস্থিতি নোট করি।
একটি এনামেল ফিনিস সঙ্গে লোহা নমুনা ঢালাই. আয়তন 2.7 লিটার।
এই জাতীয় প্যানে, পিলাফ, মাংসের সাথে স্টু আলু এবং আরও অনেক কিছু রান্না করা দুর্দান্ত। কোন কিছুই পোড়ার নিশ্চয়তা নেই। আপনি ওভেনে কিছু বেক করতে পারেন।
ইন্ডাকশন কুকার এবং বিশেষ খাবার যা এটির সাথে একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে তা আমাদের পুরো পরিবার বা বন্ধুদের একটি বড় দলের জন্য খাবার রান্না করার সময় কমাতে সাহায্য করবে। আমরা যে বিকল্পগুলি পর্যালোচনা করেছি তার বেশিরভাগই আইকনিক শেফদের রেসিপি বইগুলির সাথে আসে যা যে কোনও স্তরের রান্না দ্বারা প্রতিলিপি করা যেতে পারে।
প্লেটগুলি পরিচালনা করা কঠিন নয়, বিশেষত যেহেতু এটির সাথে আসা নির্দেশাবলী আমাদের সবকিছুর সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে।
এই রেটিংয়ে কোন প্যানটি অবশ্যই সেরা তা বলা কঠিন, কারণ প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব ক্ষমতা থেকে এগিয়ে যায়। কিছু লোক সস্তা বিকল্প পছন্দ করে, অন্যরা আরও ব্যয়বহুল। কারও জন্য, একটি বড় ক্ষমতার বাটিতে রান্না করা সর্বোত্তম, কারও জন্য একটি ছোট। এখানে কোন স্পষ্ট পছন্দ নেই।
আমরা আশা করি আমাদের পর্যালোচনা সহায়ক ছিল.