2025 সালের জন্য সবজি এবং ফল শুকানোর জন্য সেরা ডিহাইড্রেটরের রেটিং

শুকনো ফল, বেরি, মাশরুম এবং সবজি সংগ্রহের ইতিহাস সুদূর অতীতে নিহিত। দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ডিভাইস এবং সরঞ্জামের অভাব, মানুষ শীতের জন্য তাজা বাতাসে শুকিয়ে খাদ্য সংরক্ষণ করতে শিখেছে। এই পদ্ধতিটি বর্তমান পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়েছে।

এর দক্ষতা এবং শ্রম খরচ শেষ ফলাফল দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত হয়:

• প্রথমত, তাজা পণ্যগুলিতে থাকা সমস্ত দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, খনিজগুলি প্রায় ক্ষতি ছাড়াই শুকানোর পরে সংরক্ষণ করা হয়;
• দ্বিতীয়ত, তাদের শেলফ লাইফ হিমায়িত বা টিনজাত ফল, শাকসবজি, বেরি, মাশরুম ব্যবহারের সময়ের চেয়ে অনেক বেশি;
• তৃতীয়ত, কাচের পাত্র, মশলা, সুগন্ধি উপাদান ইত্যাদির আকারে অতিরিক্ত খরচের প্রয়োজন নেই।

শুকনো খাবারের উপকারিতা সম্পর্কে সবাই জানেন।তবে এখনও, এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রতিদিন অল্প পরিমাণে এই জাতীয় শাকসবজি, বেরি, মাশরুম, শুকনো ফল মানবদেহকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, এর ভারসাম্য বজায় রাখে। এই জাতীয় উপাদানগুলির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে।

ডিহাইড্রেটরের উদ্দেশ্য (বৈদ্যুতিক ড্রায়ার)

প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে (রোদে) পণ্যগুলি শুকানোর কারণে বা ওভেন ব্যবহার করার কারণে বেশ কয়েকটি অসুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, বিজ্ঞানীরা আরামদায়ক পরিস্থিতিতে এবং ন্যূনতম শ্রম খরচ সহ বিভিন্ন খাদ্য পণ্য শুকানোর জন্য ডিজাইন করা বিশেষ ডিভাইস তৈরি করেছেন।

আজকের ভোক্তা বাজারে বিভিন্ন কনফিগারেশন, স্পেসিফিকেশন এবং মূল্য বিভাগের বিপুল সংখ্যক ডিহাইড্রেটর রয়েছে। শুকনো ফল, বেরি, শাকসবজি, মাশরুম, মাংস খাওয়ার পরিমাণ, সেইসাথে পরিবারের সদস্যদের সংখ্যা এবং বাজেটের স্তরের উপর নির্ভর করে, প্রতিটি গ্রাহক ব্যবহারের জন্য ডিভাইসের সর্বোত্তম সংস্করণ চয়ন করতে পারেন।

শুকানোর জন্য খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে

যে পণ্যগুলির জন্য একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করা যেতে পারে তার পরিসীমা খুব বিস্তৃত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গৃহিণীরা এগুলিকে পূর্বে প্রস্তুত করেন না, তবে আসল রঙ, সুবাস এবং স্বাদ সংরক্ষণের জন্য তাদের মধ্যে কেউ কেউ নিম্নলিখিত ম্যানিপুলেশনগুলি অবলম্বন করেন:

• blanching;
• pickling;
• সাইট্রিক অ্যাসিড সহ একটি দ্রবণে নিমজ্জন;
• সালফার চিকিত্সা।

এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি পরিচালনা করার সময়, পণ্যগুলি নষ্ট করে এমন অণুজীবের বিকাশ ধীর হয়ে যায়। তবে একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত যে জলের সাহায্যে খাদ্য পুনরুদ্ধারের প্রচেষ্টা আবার তাদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ পুনরায় শুরু করবে। অতএব, যখন ফল, বেরি, শাকসবজি, মাংস এবং মাশরুম শুকনো আকারে খাওয়া হয় তখন এই প্রাক-চিকিত্সা পদ্ধতির ব্যবহার কার্যকর।

প্রস্তুতি এবং স্টোরেজ পদ্ধতির লক্ষণ

একটি নির্দিষ্ট পণ্য পর্যাপ্ত পরিমাণে শুকানো হয়েছে কিনা তা সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে, এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দেওয়া প্রয়োজন। যদি স্লাইসটি এখনও নরম বা আঠালো থাকে, তবে এই লক্ষণগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যেতে হবে।

শুকানোর পরে সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের জন্য, প্রস্তুতির ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা ভিটামিন সি সহ ফলগুলিকে বড় অংশে কাটার পরামর্শ দেন, যেহেতু ছোট ছোট টুকরোগুলিতে বিভক্ত হলে একটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ঘটে।

ভিটামিন এ যুক্ত শাকসবজিকে সূর্যের বাইরে সংরক্ষণ করতে হবে।

বিশেষজ্ঞরা আরও লক্ষ করেছেন যে শুকানোর পরে কিছু বেরি এবং ফলের মিষ্টির বৃদ্ধি একটি স্বাভাবিক ঘটনা, যা আর্দ্রতা হ্রাস এবং চিনির পরিমাণের বর্ধিত ঘনত্ব দ্বারা ন্যায়সঙ্গত।

শুকনো ফল এবং অন্যান্য শুকনো পণ্যগুলির দীর্ঘমেয়াদী এবং উচ্চ-মানের ব্যবহারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল পাত্রে যেখানে তারা সংরক্ষণ করা হয় সেখানে আর্দ্রতার সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি।অতএব, সমস্ত জার এবং পাত্রে উচ্চ বা নিম্ন তাপমাত্রায় পূর্ব-চিকিত্সা করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, তারা হয় 20-30 মিনিটের জন্য ওভেনে স্থাপন করা হয়। 75 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, বা 48 ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে পাঠানো হয়। এই জাতীয় পদ্ধতির পরে, তাদের মধ্যে খাদ্য মথের উপস্থিতির সম্ভাবনা বাদ দেওয়া হবে।

শুকনো টুকরোগুলিতে খামির বা ছাঁচের ছত্রাকের গঠন এড়াতে, পাত্রটিকে শক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। অন্যথায়, যখন পণ্যটি খোলা বাতাসে থাকে, তখন এতে আর্দ্রতা প্রবেশের উচ্চ সম্ভাবনা থাকে। ফলস্বরূপ - গুণমান এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যের ক্ষতি।

মাংস প্রস্তুতি সংরক্ষণের জন্য কিছু বৈশিষ্ট্য আছে। অনুসরণ হিসাবে তারা:

• ঘরের তাপমাত্রায় এক মাস পরে, এগুলি ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• শুকানোর পরে, মাংস (মুরগি বাদে) তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না।

ডিহাইড্রেটরের প্রকারভেদ

নির্মাতারা ভোক্তা বাজারে দুটি ধরণের বৈদ্যুতিক ড্রায়ার সরবরাহ করে: সংবহনশীল এবং ইনফ্রারেড। তাদের পার্থক্য ট্রেতে রাখা উপাদানগুলি থেকে আর্দ্রতা অপসারণের পদ্ধতিতে রয়েছে। প্রথম ডিভাইসে, এটি গরম বাতাসের সাহায্যে করা হয়, এবং দ্বিতীয়টিতে - ইনফ্রারেড রশ্মির সাহায্যে।

সংবহনশীল

এই ডিভাইসগুলি ডিহাইড্রেটরের একটি বাজেট বিভাগ, তাই তারা মধ্যবিত্তদের মধ্যে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। তাদের ডিভাইসটি বেশ সহজ এবং এতে একটি ইঞ্জিন, এক বা দুটি গরম করার উপাদান, একটি ফ্যান, যান্ত্রিক বা ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণ, একটি টাইমার এবং বিভিন্ন সংখ্যক ট্রে রয়েছে।

পরিবাহী বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের পরিচালনার নীতি হল প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য জাল বা জালি ট্রের মাধ্যমে নিচ থেকে গরম বাতাস সরবরাহ করা।যদি ডিভাইসে দুটি গরম করার উপাদান থাকে, তবে তাপমাত্রার স্তর একটি গরম করে এবং অন্যটিকে ঠান্ডা করে নিয়ন্ত্রিত হয়। যদি ডিভাইসে শুধুমাত্র একটি গরম করার উপাদান থাকে, তবে গরম বাতাসের বিতরণের পাশাপাশি গরম করার উপাদানটির শীতলকরণ একটি ফ্যান ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়। কনভেকটিভ ডিহাইড্রেটরের সমস্ত প্রতিনিধিদের একটি সাধারণ ধরণের থার্মোস্ট্যাট রয়েছে, যা একটি নির্দিষ্ট মানতে তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য দায়ী।

ফল, সবজি, মাংস বা মাশরুমের টুকরো শুকানোর প্রক্রিয়াটি একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে বিশেষ ট্রেতে সঞ্চালিত হয়। গরম বাতাস তাদের মধ্য দিয়ে যায়, পণ্যগুলিতে থাকা আর্দ্রতা শোষণ করে। প্রতিটি পরবর্তী স্তরটি আগেরটির সাথে শক্তভাবে সংযুক্ত থাকে, যা বায়ু প্রবাহের ফুটো দূর করে। এই ধরনের ডিভাইসের সুবিধা হল অতিরিক্ত ট্রে ইনস্টল করার ক্ষমতা। এটি এক সেশনে প্রক্রিয়াকৃত কাঁচামালের পরিমাণ বাড়ায়। একই সময়ে, কনভেক্টিভ ডিহাইড্রেটরগুলির দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনের সময় উল্লেখযোগ্য শক্তি খরচের অসুবিধা রয়েছে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই ধরণের বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করার সময়, ভিটামিনের নিরাপত্তা 60% থেকে 70% পর্যন্ত।

ইনফ্রারেড

তাজা পণ্যগুলিকে শুকনোতে পরিণত করার জন্য আরও ব্যয়বহুল ইউনিটগুলি তাদের কাজে ইনফ্রারেড রশ্মি ব্যবহার করে। তাদের প্রভাব স্লাইসের অভ্যন্তরে ঘটে, সংবহনশীলগুলির বিপরীতে, যা শুধুমাত্র বাইরের শেলের উপর কাজ করে। এই ধরনের বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলি রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলিতে প্রযোজ্য যেখানে শাকসবজি, ফল, মাশরুম বা মাংস প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি দ্রুত প্রক্রিয়া প্রয়োজন। এছাড়াও, ইনফ্রারেড ডিহাইড্রেটরগুলির জন্য ধন্যবাদ, শুকনো ফল, শাকসবজি, মাংস এবং অন্যান্য উপাদানগুলিতে ভিটামিন রিজার্ভ 80-90% স্তরে বজায় থাকে।

এই বিভাগের বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের জন্য, দক্ষতা অনেক বেশি এবং প্রায় 85%, যখন সংবহনকারী ডিভাইসে এটি 50-70% স্তরে থাকে। ইনফ্রারেড রশ্মির ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে শুকানোর ইউনিটগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে কম শক্তি খরচ। এবং তাদের অসুবিধা তাদের বড় আকার এবং উচ্চ খরচ হয়।

কার্য পদ্ধতি

বিভিন্ন শাকসবজি, বেরি, ফল, মাশরুম, মাংস শুকানোর প্রক্রিয়াটি কঠিন নয়। এটি 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু প্লেটে নির্দিষ্ট ধরণের খাবার কাটার প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়। এটি প্রয়োজনীয় যাতে স্লাইসে অবশিষ্ট আর্দ্রতার মাত্রা একই থাকে এবং তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়। তারপর স্লাইসগুলি একটি একক স্তরে ট্রেতে স্থাপন করা হয়। একে অপরের সাথে টুকরা হালকা যোগাযোগ অনুমোদিত হয়. যখন সমস্ত প্যালেটগুলি ভরা হয়, ইউনিটটি একটি পাওয়ার উত্সের সাথে সংযুক্ত থাকে, টাইমারে সময় এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সেট করুন (যদি উপলব্ধ থাকে), এবং প্রক্রিয়া শুরু করুন।

কাজ শেষে, কাটা ঠান্ডা এবং চেষ্টা করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রস্তুতি সঠিক পর্যায়ে থাকলে, টুকরোগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং আরও স্টোরেজের জন্য একটি প্রস্তুত পাত্রে রাখা হয়। অন্যথায়, পছন্দসই ফলাফল না হওয়া পর্যন্ত শুকানোর প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে।

ক্রয় নির্বাচনের মানদণ্ড

সর্বোত্তম মডেল নির্বাচন করার সময় আপনার খুব মনোযোগ দেওয়া উচিত এমন অনেক অবস্থান নেই। এই বা সেই পরিমাণ এবং মানকে অগ্রাধিকার দেওয়া অনুসন্ধানের বৃত্তকে সংকুচিত করে এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং লাভজনক ড্রায়ার অর্জনের সম্ভাবনা বাড়ায়।

সুতরাং, কেনাকাটা করার আগে, শীতকালীন সময়ের জন্য উপাদানগুলির পূর্ণ সরবরাহের জন্য কতগুলি ট্রে প্রয়োজন তা অনুমান করার পরামর্শ দেওয়া হয়; শুকনো ফল, বেরি, শাকসবজি, মাংস এবং মাশরুম উত্পাদনে কত সময় ব্যয় করতে ইচ্ছুক; ডিহাইড্রেটর কেনার জন্য পারিবারিক বাজেট থেকে কত বরাদ্দ করা যেতে পারে। আনুমানিক মানদণ্ডের রূপরেখার পরে, আপনি একটি লাভজনক অফার অনুসন্ধান করা শুরু করতে পারেন।

সমস্ত প্রস্তাবিত মডেলগুলি থেকে বেছে নেওয়ার জন্য, প্রথমে এটিতে ফোকাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• প্যালেটের সংখ্যা

অনেক মডেলের ট্রেগুলির স্ট্যান্ডার্ড সংখ্যা প্রায় 5, তবে তাদের সর্বাধিক সংখ্যা 15 টুকরা পর্যন্ত হতে পারে। উপরে বর্ণিত হিসাবে, অনেক ড্রায়ার বিকল্পে প্রধান যন্ত্র থেকে আলাদাভাবে কেনা একাধিক স্তর যুক্ত করার ক্ষমতা রয়েছে।

• শক্তি

ডিভাইসের কর্মক্ষমতা এই নির্দেশকের উপর নির্ভর করে। এটি যত বেশি হবে, ফ্যানের গতি বাড়িয়ে এবং গরম করার উপাদানের তাপমাত্রা বাড়িয়ে একটি প্রক্রিয়ায় কাটার পরিমাণ তত বেশি শুকানো যেতে পারে। এই সূচকটি প্যালেটের সংখ্যার সীমা দেখায় যা মূল রচনাতে যোগ করা যেতে পারে। এছাড়াও, শক্তি ড্রায়ারের দক্ষ অপারেশন নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সংস্থানগুলির ব্যয় নির্ধারণ করে।

• তাপমাত্রার অবস্থা

ডিহাইড্রেটরের ডিজাইনের উপর নির্ভর করে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক হয় তিনটি নির্দিষ্ট অবস্থানে "নিম্ন", "মাঝারি", "উচ্চ" বা প্রয়োজনীয় মানের আরও সুনির্দিষ্ট সমন্বয়ের সম্ভাবনা সহ কাজ করতে পারে। সমস্ত ডিভাইসে মানের সর্বনিম্ন স্তর 30 ° C স্তরে, তবে সর্বাধিক 60 ° C থেকে 95 ° C পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। তবে সর্বোত্তম বিকল্পটি 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপস্থিতি। অনেক খাবার রান্না করার জন্য এটি সবচেয়ে সাধারণ তাপমাত্রা।

• অপশন

এটি একমাত্র তুচ্ছ নির্বাচনের মানদণ্ড, তবে এটিকে অবহেলা করা উচিত নয়। প্রকৃতপক্ষে, ছোট রান্নাঘরে, প্রতিটি সেন্টিমিটার গণনা করে। যদিও মেশিনের বেস এরিয়া অনেক মডেলে প্রায় একই এবং 20 থেকে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের রেঞ্জ, আকারে সামান্য পার্থক্য একটি নিষ্ঠুর রসিকতা করতে পারে। সর্বোত্তম বিকল্পটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে উচ্চতা এতটা তাৎপর্যপূর্ণ নয়, কারণ এটি প্রয়োজনীয় সংখ্যক প্যালেটগুলি সরিয়ে বা যোগ করে সহজেই সামঞ্জস্য করা যায়।

• দাম

ডিহাইড্রেটরের দাম 1000 রুবেল হতে পারে। 15000 ঘষা পর্যন্ত। এবং উচ্চতর এই শ্রেণীর পণ্যের মূল্যকে প্রভাবিত করে এমন প্রধান কারণগুলি হল:

1. বৈদ্যুতিক ড্রায়ার প্রকার;
2. ক্ষমতা
3. বিকল্প;
4. ট্রে সংখ্যা;
5. বাহ্যিক নকশা;
6. ব্যবহৃত উপকরণের গঠন;
7. অতিরিক্ত ফাংশন প্রাপ্যতা।

তালিকাভুক্ত কিছু আইটেম এত তাৎপর্যপূর্ণ নয় এবং আপনি সেগুলি ছাড়া করতে পারেন, যার ফলে ক্রয়ের জন্য কম অর্থ ব্যয় হয়।

2025 সালের জন্য সবজি, ফল, মাংস এবং মাশরুমের জন্য সেরা ডিহাইড্রেটরের রেটিং

অনেক ভোক্তাদের মতে, দেশীয় এবং বিদেশী উভয় নির্মাতাদের মডেল জনপ্রিয়তার ধাপে রয়েছে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের দাম 10,000 রুবেল পর্যন্ত।

এগ্রোপ্লাস্ট সুখভোয় এমপি ৩

এই মডেলটি গার্হস্থ্য উত্পাদনের পরিবাহী শুকানোর সরঞ্জামগুলির বিভাগের অন্তর্গত। এটি দুটি রঙে উপস্থাপিত হয়: লাল এবং হলুদ। ইউনিটের ভর 4.3 কেজি, এবং আয়তন 12.8 লিটার। গাড়িটিতে অতিরিক্ত ট্রে স্থাপনের সম্ভাবনা সহ 3টি প্যালেট রয়েছে। "Suhoveya MP 3" এর শক্তি 500 V, যা একটি প্রক্রিয়ায় ডিভাইসের উচ্চ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। যান্ত্রিকভাবে সেট করা তাপমাত্রা 30°C থেকে 70°C পর্যন্ত।এটি আপনাকে তাজা উপাদানগুলির সাথে বিভিন্ন ম্যানিপুলেশনগুলি চালাতে দেয়।

শরীর এবং প্যালেটগুলি টেকসই ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের তৈরি, মানব স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। ডিহাইড্রেটর একটি অতিরিক্ত ফাংশন দিয়ে সজ্জিত, যা অতিরিক্ত গরম থেকে প্রক্রিয়াটিকে রক্ষা করে।

বিকল্প:

• প্রস্থ - 34 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 34 সেমি;
• উচ্চতা - 27 সেমি।

• উচ্চ ক্ষমতা;
• বড় আয়তন;
• তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা;
• অতিরিক্ত গরম সুরক্ষা ফাংশন;
• ট্রে যোগ করার ক্ষমতা।

• চিহ্নিত না.

ভেটেরোক-2

রাশিয়ান উত্পাদনের আরও বৃহদায়তন এবং ক্ষমতাসম্পন্ন মডেল। এটি পরিচলন ড্রায়ারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এর ওজন 6 কেজি, এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের পরিমাণ 30 লিটার। 600 ওয়াটের শক্তি এবং 6 টি ট্রের উপস্থিতি আপনাকে প্রচুর পরিমাণে তাজা শাকসবজি, বেরি, ফল, মাশরুম এবং মাংস প্রক্রিয়া করতে দেয়। দেহ এবং ট্রে অস্বচ্ছ প্লাস্টিকের তৈরি। "Veterka-2" এ আপনি সুস্বাদু মার্শম্যালো রান্না করতে পারেন। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক ডিভাইসটির প্রয়োজনীয় অপারেটিং তাপমাত্রা 30 ° C থেকে 70 ° C পর্যন্ত সঠিকভাবে সেট করা সম্ভব করে তোলে। অতিরিক্ত গরম থেকে একটি অতিরিক্ত ফাংশনের উপস্থিতি মেশিনটিকে তার ক্ষমতার বাইরে কাজ করতে দেয় না এবং এর অকাল ব্যর্থতা রোধ করে।

বিকল্প:

• প্রস্থ - 40.5 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 39 সেমি;
• উচ্চতা - 47.5 সেমি।

• উচ্চতর দক্ষতা;
• বড় আয়তন;
• 6 প্যালেটের প্রাপ্যতা;
• প্যাস্টিল তৈরির সম্ভাবনা;
• অতিরিক্ত তাপ সুরক্ষা।

• পাওয়া যায় নি

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা-4

গার্হস্থ্য উত্পাদন সম্পূর্ণরূপে ধাতু মডেল, ইনফ্রারেড ডিহাইড্রেটর বোঝায়। 4টি প্যালেট সহ বিশাল দেহটির ওজন 14 কেজি।এই ধরনের একটি ইউনিটের শক্তি 800 W, যা এক সেশনে 4 কেজি পণ্যের দক্ষ প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করে। "Dachnik-4" যান্ত্রিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। ম্যানুয়াল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক আপনাকে 40°C থেকে 70°C পর্যন্ত প্রয়োজনীয় সঠিক মান সেট করতে দেয়। সর্বাধিক মান কেবল পণ্যগুলি শুকানোই নয়, তাদের থেকে বিভিন্ন খাবার রান্না করাও সম্ভব করে তোলে। প্রক্রিয়া একটি সূচক সঙ্গে সজ্জিত করা হয়.

বিকল্প:

• প্রস্থ - 45 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 34 সেমি;
• উচ্চতা - 59 সেমি।

• ইনফ্রারেড বিকিরণ;
• উচ্চ ক্ষমতা;
• চমৎকার কর্মক্ষমতা;
• সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ;
• অন্তর্ভুক্তির সূচকের উপস্থিতি।

• সনাক্ত করা হয়নি

VolTera 500 কমফোর্ট

এই বৈদ্যুতিক ড্রায়ারটি পরিচলন যন্ত্রপাতিগুলির একটি উন্নত মডেল। এটি গারনেট রঙে উপস্থাপিত হয়। এর উদ্ভাবন একটি কৈশিক তাপস্থাপক ব্যবহার এবং 30-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রার মানগুলির মসৃণ পরিবর্তনের মধ্যে রয়েছে। কাজের শুরু এবং শেষ একটি বিশেষ কী ব্যবহার করে বাহিত হয়। ইউনিটের শরীর গরম করার উপাদানটির ক্রিয়াকলাপের স্তরের একটি সূচক দিয়ে সজ্জিত। 500 ওয়াটের চিত্তাকর্ষক শক্তি এবং 15 টুকরা পরিমাণে প্যালেটের উপস্থিতি একবারে 15 কেজি পর্যন্ত কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের অনুমতি দেয়।

এই মডেলের একটি উল্লেখযোগ্য প্লাস হল দুটি অপসারণযোগ্য ট্রে সমাপ্তি। তাদের মধ্যে একটি ছোট উপাদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, সেইসাথে আঠালো শুকানোর উপাদানগুলি অপসারণ করার জন্য এবং অন্যটি সুগন্ধি মার্শম্যালো তৈরির জন্য।

ইউনিটের ওজন 4 কেজি, এবং মাত্রাগুলি হল:

• প্রস্থ - 34.2 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 34.2 সেমি;
• উচ্চতা - 31.6 সেমি।

• উন্নত মডেল;
• মসৃণ তাপমাত্রা স্যুইচিং;
• উচ্চ পারদর্শিতা;
• অতিরিক্ত সরঞ্জাম;
• প্যাস্টিল তৈরির সম্ভাবনা।

• চিহ্নিত না.

ডিহাইড্রেটরগুলির দাম 10,000 রুবেলেরও বেশি।

Ezidri Snackmaker FD500 Digital

এই মডেলটি ফল, বেরি, শাকসবজি, মাংস এবং মাশরুমের জন্য পরিবাহী বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের একটি আপডেট সংস্করণ উপস্থাপন করে। এতে রয়েছে:

• বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণ প্যানেল;
• 1 থেকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত টাইমার;
• 30°সে থেকে 60°সে পর্যন্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক।

5 টি ট্রে উপস্থিতি আপনাকে 8 কেজি পর্যন্ত তাজা পণ্য প্রক্রিয়া করতে দেয়। 500W এর শক্তি একটি উচ্চ-মানের এবং উত্পাদনশীল কাজের প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে। "Ezidri" এর সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল 15 টুকরা পর্যন্ত প্যালেট সহ ডিভাইসটি সম্পূর্ণ করার ক্ষমতা। নির্মাতাদের মতে, প্রক্রিয়াটি কোনও বাধা ছাড়াই সারা দিন কাজ করতে সক্ষম।

মেশিনের সাথে অন্তর্ভুক্ত বিশেষ ট্রে ফল মার্শম্যালো উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

কেস এবং প্যালেটগুলি শক্তিশালী প্লাস্টিকের তৈরি যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়। ডিভাইসের ইলেকট্রনিক উপাদানগুলি আমাদের এর কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে দেয়। তাদের ধন্যবাদ, প্রক্রিয়াটি তখনই চালু হয় যখন এটি পছন্দসই মোডে তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন।

ডিভাইসটির ভর 3.4 কেজি।

• উচ্চ পারদর্শিতা;
• ব্যবহৃত উপাদানের নিরাপত্তা;
• ট্রে যোগ করার ক্ষমতা;
• লাভজনকতা;
• ক্রমাগত কাজের সময়কাল;
• অতিরিক্ত ফাংশন প্রাপ্যতা;
• পেস্টিল এবং দই উত্পাদন।

• মূল্য বৃদ্ধি.

VolTera 1000 Lux

এই ব্র্যান্ডের কনভেক্টিভ ড্রায়ার বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।5 কেজি পর্যন্ত তাজা ফল, শাকসবজি, বেরি, মাংস বা মাশরুম ধারণ করা পাঁচটি ট্রে, 1000 ওয়াট শক্তি সহ, উপাদানগুলিকে কয়েক ঘন্টার মধ্যে শুকনোতে পরিণত করে। ডিহাইড্রেটর ইলেকট্রনিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। মেকানিজমটি 40°C থেকে 60°C পর্যন্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক, একটি ডিসপ্লে, একটি টাইমার, একটি অতিরিক্ত গরম সুরক্ষা ফাংশন এবং একটি অন নির্দেশক দিয়ে সজ্জিত।

বডি এবং ট্রে অস্বচ্ছ টেকসই প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি, মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর নয়।

ড্রায়ারের ওজন 5.7 কেজি, এর পরামিতিগুলি হল:

• প্রস্থ - 38.8 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 38.8 সেমি;
• উচ্চতা - 35.1 সেমি।

• অনন্য শক্তি;
• উচ্চ পারদর্শিতা;
• চমৎকার সরঞ্জাম;
• অতিরিক্ত ফাংশন প্রাপ্যতা;
• ব্যবহারে সহজ.

• পাওয়া যায় নি

কিটফোর্ট KT-1904

এই মডেলটি বিভিন্ন খাদ্য উপাদান শুকানোর জন্য বৈদ্যুতিক পরিচলন ডিভাইসের প্রতিনিধি। এতে 6টি ট্রে, মার্শম্যালো তৈরির জন্য 1টি পাত্র এবং ছোট পণ্য, ভেষজ এবং মশলাগুলির জন্য 1টি জাল রয়েছে৷ একটি 500 ওয়াট গরম করার উপাদান এবং একটি শক্তিশালী ফ্যান লোড করা উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য সর্বাধিক প্রভাব তৈরি করে। বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণ এবং অতিরিক্ত ফাংশনের উপস্থিতি (টাইমার, পাওয়ার ইন্ডিকেটর, ডিসপ্লে) ব্যবহারের সহজতা প্রদান করে। 30°সে থেকে 70°সে পর্যন্ত তাপমাত্রার সর্বোত্তম পরিসর।

প্যালেটগুলি ধাতু দিয়ে তৈরি, যা ইউনিটের মোট ওজনকে প্রভাবিত করে (8.1 কেজি)।

মাত্রা:

• প্রস্থ - 33 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 34.5 সেমি;
• উচ্চতা - 45 সেমি।

• সর্বোত্তম শক্তি;
• উচ্চ উত্পাদনশীল প্রভাব;
• ব্যবহারে সহজ;
• অতিরিক্ত ফাংশন প্রাপ্যতা।

• চিহ্নিত না.

কেনওয়েল FD-120

কনভেক্টিভ ডিহাইড্রেটরের প্রতিনিধির 700 ওয়াটের বর্ধিত শক্তি রয়েছে।Kenwell FD-120 কিটটিতে 12টি ট্রে রয়েছে, যা আপনাকে 1টি প্রক্রিয়ায় সর্বাধিক সংখ্যক উপাদান শুকাতে দেয়। 30°C থেকে 70°C পর্যন্ত সেট তাপমাত্রার বিস্তৃত পরিসর, শীতের জন্য প্রস্তুতির উৎপাদন ছাড়াও, নির্দিষ্ট পণ্য থেকে খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে।

কেস এবং প্যালেটগুলি শক্তিশালী প্লাস্টিকের তৈরি, স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।

মেশিনটি একটি ইলেকট্রনিক ডিসপ্লে দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। মডেলটি একটি টাইমার, ওভারহিটিং সুরক্ষা ফাংশন, পাওয়ার সূচকের সাথে সম্পূরক।

ডিভাইসটির ওজন 7.2 কেজি।

বিকল্প:

• প্রস্থ - 34.5 সেমি;
• দৈর্ঘ্য - 45 সেমি;
• উচ্চতা - 31 সেমি।

• উচ্চ ক্ষমতা;
• গুণমান শুকানোর প্রক্রিয়া;
• তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা;
• অতিরিক্ত ফাংশন প্রাপ্যতা;
• প্যাস্টিল উত্পাদন।

• সনাক্ত করা হয়নি

আধুনিক জীবনে বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটরের প্রবর্তন শুকনো খাবার সংগ্রহের প্রক্রিয়ার পুনরুজ্জীবনে অবদান রেখেছে যা বিস্মৃতিতে যেতে শুরু করেছে। তাদের উপস্থিতির সাথে, এই জাতীয় দরকারী জিনিস কেবল শীতকালে শরীরে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পুনরায় পূরণ নিশ্চিত করে না, তবে এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ হিসাবে পরিণত হয়েছিল যা আনন্দ দেয়। তবে যাতে ক্রয়কৃত পণ্যটি এতে রাখা আশাগুলিকে ছাপিয়ে না যায়, এই নিবন্ধে প্রস্তাবিত বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ এবং পরামর্শকে অবহেলা করবেন না।