প্রাতঃরাশের জন্য এক কাপ কফি একটি পবিত্র আচার বা অত্যাবশ্যকীয় প্রয়োজনীয়তা। লাখ লাখ মানুষ নিজেদের এই আনন্দ অস্বীকার করতে অক্ষম। আমাদের দ্রুত-গতির যুগে, সময়ের স্বল্পতার সাথে, কফি মেশিন একটি প্রকৃত পরিত্রাণ, যা আপনাকে ন্যূনতম সময়ের সাথে একটি ঐশ্বরিক পানীয় প্রস্তুত করতে দেয়। জাতগুলির মধ্যে একটি ক্যাপসুল কফি মেশিন, ক্যাপসুল সম্পর্কে যা নীচে আলোচনা করা হবে।
বিষয়বস্তু
কাগজের ব্যাগে গ্রাউন্ড কফি প্যাক করার ধারণাটি 1950 এর দশকের শেষের দিকে উপলব্ধি করা হয়েছিল।উদ্ভাবকরা বিশ্বাস করতেন যে ব্যবহারিক নতুনত্ব দৈনন্দিন জীবনে অপরিহার্য, তবে বেশিরভাগ লোকেরা তুর্কিতে তৈরি একটি স্বাদযুক্ত পানীয় পান করতে পছন্দ করে।
দুই দশক পরে একটি নতুন প্রযুক্তি - কফি ক্যাপসুল তৈরির আবির্ভাবের সাথে পরিস্থিতি আমূল বদলে যায়। এর একটি পেটেন্ট সুইজারল্যান্ডের একজন প্রকৌশলী এরিক ফাভের দ্বারা গৃহীত হয়েছিল। এটি 1978 সালে ঘটেছিল। কফি তৈরির দ্রুত পদ্ধতি কফি পান প্রেমীদের কাছে আবেদন করেছে যারা তাদের সময়কে মূল্য দেয়। উন্নত পদ্ধতিটি বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, মসৃণভাবে কাজ করা ক্যাপসুল-টাইপ কফি মেশিনের উত্থানের জন্য ধন্যবাদ।
ক্যাপসুল কফি উৎপাদনের ইতিহাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক ছিল 1998 সাল, যখন এসপ্রেসো নেসপ্রেসোর প্রথম ক্যাপসুল ব্র্যান্ড প্রকাশিত হয়েছিল। তখনই সুইস কোম্পানি নেসলে প্রথম বিক্রি করে। এখন নেসপ্রেসো ব্র্যান্ডটি সারা বিশ্বে সুপরিচিত এবং বিতরণ করা হয়।
ক্যাপসুল কফি হল একটি পানীয় যা প্রাকৃতিক, ভাজা, গ্রাউন্ড এবং বিশেষ ট্যাঙ্কে চাপা কফি দিয়ে তৈরি। এটি শুধুমাত্র বিশেষ কফি মেশিন ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই জাতীয় কফি প্রস্তুতকারক এমন একটি ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত যা প্লাস্টিকের প্যাকেজিংকে ছিদ্র করে, ক্যাপসুলের মধ্য দিয়ে যাওয়া একটি শক্তিশালী বায়ু প্রবাহের প্রভাবে এর বিষয়বস্তু মিশ্রিত করে। মিশ্রণ সম্পন্ন হওয়ার পরে, তরল ফিল্টারের মাধ্যমে কাপে প্রবেশ করে। মদ্যপান প্রক্রিয়ায় মানুষের হস্তক্ষেপ কম করা হয়। প্রক্রিয়াকরণের পরে অবশিষ্ট কাঁচামাল ক্যাপসুল ফিল্টারে থাকে। ডিভাইসটি পরিষ্কার করার দরকার নেই, যেহেতু ব্যবহৃত পাত্রগুলি বর্জ্য ট্যাঙ্কে জমা হয়, এটি 15 টি ক্যাপসুল পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারে।
খোলা নীচের অংশটি 16 থেকে 19 বারের চাপে ফুটন্ত জল সরবরাহ করে। খোলা শীর্ষের জন্য ধন্যবাদ, ইতিমধ্যে প্রস্তুত পানীয় একটি পাতলা স্রোতে কাপ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।ক্যাপসুল ফিলার হিসাবে, গ্রাউন্ড কফি বীজের মিশ্রণ নেওয়া হয়, যার রচনাটি ভোক্তা জানেন না, কারণ নির্মাতারা কেবল এটি নির্দেশ করে না। আপনি শুধুমাত্র পণ্যগুলির প্যাকেজিং সম্পর্কে তথ্য পেতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ড নেসপ্রেসো, ডলস গুস্টো বা ক্যাফিটালি সাধারণ বাক্যাংশে সীমাবদ্ধ)।
বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে ক্যাপসুল কফির গুণমান ভিন্ন: প্রথমত, এটি "কফি ভার্দে" এর মানের উপর নির্ভর করে - কেনা কাঁচামাল, রোস্টিং পদ্ধতি এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ। ক্যাপসুল কফিতে রাশিয়ান ভোক্তাদের আগ্রহ বাড়ছে, এই কারণে, কফি মেশিনের অনেক বড় দেশীয় নির্মাতারা এই পণ্যগুলির তাদের স্বাভাবিক পরিসর প্রসারিত করেছে।
বিদ্যমান ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সেরা ক্যাপসুল কফির জাতগুলির তালিকাটি গুণমানের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়:
উপস্থাপিত রেটিং এর বিষয়তা মনোযোগ দেওয়া উচিত. এগুলি একটি সাধারণ পণ্য সম্পর্কে সর্বাধিক জনপ্রিয় মতামত।
একটি কফি প্রস্তুতকারক বা একটি তুর্কি মধ্যে চোলাই প্রথাগত পদ্ধতির তুলনায় একটি কফি মেশিনে brewed কফি সুবিধা কি কি. প্রথম জিনিস যা ব্যবহারকারীদের ঘনিষ্ঠ মনোযোগ আকর্ষণ করে তা হল একটি মানের পানীয় প্রস্তুত করার অসাধারণ গতি। জল সিদ্ধ করার, ভাজা এবং মটরশুটি পিষানোর দরকার নেই। কয়েক মিনিটের মধ্যে, ইউনিট নিজেই সবকিছু করবে।
এটি "রিজার্ভে" কফি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি স্বাদ এবং গন্ধ হারানোর সময় স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়।
একটি উত্সাহী পানীয় নির্বাচন করার সময়, আপনি বিভিন্ন মনোযোগ দিতে হবে। তিনিই কফির স্বাদ নির্ধারণ করেন।গাছপালা অনেক ধরনের আছে, প্রধানত নির্মাতারা দুটি ব্যবহার করে - arabica এবং robusta।
এই দুটি জাত সর্বোত্তম এবং সুস্বাদু কফি মেশিনের মিশ্রণ তৈরি করে। অনুপাতের উপর নির্ভর করে, পণ্যের স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তিত হয়। আরবিকা কফিকে সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধী করে তোলে। রোবাস্টাতে অনেক গুণ বেশি ক্যাফিন রয়েছে, এটি একটি স্বতন্ত্র বা হালকা তিক্ততা, শক্তি এবং একটি দুর্দান্ত "টুপি" দেয়।
এই জাতটি বিশ্বের 50 টিরও বেশি দেশে চাষ করা হয় এবং এটি সবচেয়ে মূল্যবান। ভোক্তা বাজারে, এর শেয়ার 70%। পণ্যটি কোথায় জন্মানো হয় তার উপর নির্ভর করে স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে। ব্রাজিলিয়ান বোরবন সান্তোস অত্যন্ত মূল্যবান।
মোট আরবিকার প্রায় 45 প্রকার রয়েছে। আরবিকার একটি উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ, অল্প পরিমাণে ক্যাফিন রয়েছে। শস্য একটি চকচকে পৃষ্ঠ এবং একটি গভীর রঙ আছে।
আরবিকা কফি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক দেয়। যাইহোক, এর স্বাদ জলবায়ুর মতো বৃদ্ধির কারণের উপর নির্ভর করে। যদি প্যাকেজে একটি শিলালিপি 100% আরবিকা থাকে তবে আপনি একটি বহুমুখী স্বাদ এবং একটি ছোট দুর্গের জন্য প্রস্তুত হতে পারেন।
আফ্রিকান কফিতে ক্যাফেইন বেশি থাকে। এই কারণে, পানীয়টি একটি তিক্ত স্বাদ আছে, কিন্তু এটি শক্তিশালী হতে সক্রিয়, প্রাণবন্ততা একটি চার্জ আনা. এর অসম্পৃক্ততার কারণে, রোবাস্তা খুব কমই একা ব্যবহৃত হয় এবং প্রধানত আরবিকাতে যোগ করা হয়। ভোগের ভাগ মাত্র 20%।
Robusta একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ আছে, তাই চেষ্টা এবং সেরা বিকল্প চয়ন করতে ভুলবেন না।
এই সংমিশ্রণে, কফি যে কোনও আকারে বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়: হাতুড়ি, sublimated, এবং এখন ক্যাপসুলেও।গাছ বাড়ানোর ক্ষেত্রে অসুবিধা রয়েছে এবং ফসল পাকার সময়কাল বিবেচনায় রেখে দামটি গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হতে পারে।
প্রধান আমদানিকারক দেশ:
কফি ক্যাপসুল একটি নতুন আবিষ্কার যা অনেক কফি প্রেমী ইতিমধ্যে প্রেমে পড়েছে। এটি একটি কফি মেকারে এককালীন প্রস্তুতির জন্য প্যাকগুলিতে একটি শক্ত চাপা গ্রাউন্ড পাউডার। একেবারে বায়ুরোধী ক্যাপসুলগুলি সবচেয়ে মূল্যবান সুগন্ধি এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে অক্ষত রাখে। বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডেড কোম্পানি এই পণ্য উত্পাদন করে। পানীয়টির প্রধান সুবিধা হ'ল প্রস্তুতির গতি এবং সহজলভ্যতা। কফি ক্যাপসুলগুলির রেটিং এটি পরিষ্কার করে যে কোনটি সেরা।
এই প্রস্তুতকারক নেসপ্রেসো কফি মেশিনের জন্য উপযুক্ত উচ্চ মানের ক্যাপসুল কফি উত্পাদন করে।কাঁচামালগুলি নির্ভরযোগ্য অংশীদারদের বাগান থেকে কেনা হয় এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলি সরাসরি দেশে উত্পাদিত হয় যেখানে তারা বিক্রি হয়, তাই কফির সতেজতা এবং সুবাস হারানোর সময় নেই। কোম্পানির রাশিয়ান শাখা লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে অবস্থিত। রোস্টিং এবং বিভিন্ন স্যাচুরেশনের বিভিন্ন ডিগ্রি সহ আকর্ষণীয় জাতগুলি ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। জাতগুলির পছন্দটি ছোট, তবে কম খরচ এই ব্র্যান্ডের পক্ষে কথা বলে (220 থেকে 300 রুবেল পর্যন্ত)। ক্যাপসুলগুলির উপাদান হল অ্যালুমিনিয়াম।
ইতালি থেকে এই পণ্য উচ্চ মানের গ্যারান্টি. রোস্টিংয়ের বিভিন্ন ডিগ্রির শস্য আপনাকে স্বাদের বিভিন্ন শেড পেতে দেয়। বিশুদ্ধ আরবিকা কফি বা রোবাস্তার সাথে এর মিশ্রণ ক্রেতাদের জন্য দেওয়া হয়। কফির প্যাকেজিং রোস্ট করার সাথে সাথেই তৈরি করা হয়, যখন বাতাসের সাথে ন্যূনতম যোগাযোগ স্বাদ এবং গন্ধের উজ্জ্বলতা সংরক্ষণের গ্যারান্টি দেয়। তবে প্রস্তুতকারকের প্রধান বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এর ক্যাপসুলগুলি যে কোনও কফি মেশিনের জন্য উপযুক্ত, একই সময়ে এটি একটি গ্রহণযোগ্য ব্যয়ের সাথে খুশি - 10 টুকরোগুলির জন্য প্রায় 300 রুবেল। কেস উপাদান মিলিত হয়.
Tassimo ক্যাপসুল (USA) এর একটি অনন্য টি-ডিস্ক আকৃতি রয়েছে, যা বিশেষভাবে ব্র্যান্ডের কফি প্রস্তুতকারকের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সে বারকোড পড়ে, পানীয়ের ধরন নির্ধারণ করে এবং প্রস্তুতি শুরু করে।কোম্পানিটি বিশেষ ফোম এবং টেক্সচার সহ ল্যাটে ম্যাকিয়াটো, এসপ্রেসো, ক্যাপুচিনো এবং কফি ক্রিম ক্যাপসুল তৈরি করে। একটি অনন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে সাবধানে নির্বাচিত শস্য ভাজা হয়। প্রতিটি ধরনের Tassimo কফি পুরোপুরি মিলিত স্বাদ এবং বিস্ময়কর সুবাস একত্রিত করে। ক্যাপসুল কফি কার্যত কফি বিন থেকে ভিন্ন নয়।
সুইস ব্র্যান্ডের ক্যাপসুলগুলি অনুরূপ পণ্যগুলির থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। এগুলি এসপ্রেসো, ল্যাটে, ক্যাপুচিনো তৈরির জন্য উপযুক্ত। ক্যাপসুলটি দুটি ভাগে বিভক্ত, যার একটিতে কফি, অন্যটিতে দুধ রয়েছে। পরবর্তী পণ্যটি পানীয়টিতে একটি ক্রিমি স্বাদ এবং নরম ফেনা দেয়। লাইনের পরিপূরক হল স্বাদযুক্ত ক্যাপসুল (ক্যারামেল, ভ্যানিলিন, ইত্যাদি)। সাধারণভাবে, ব্র্যান্ডটি 20 টিরও বেশি ধরণের কফি সরবরাহ করে। স্টাইলিশ ডিজাইনে ডলস গুস্টোর বিশেষ বৈচিত্র রয়েছে। রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজ, এটি মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়। এবং সকালে, বিকল্প ভাল হতে পারে না! সঠিক অনুপাতের সাথে, কফির স্বাদ একটি সমৃদ্ধ সুবাস দিয়ে পরিমার্জিত হয়। ক্যাপুচিনো ফেনা নরম এবং মখমল, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয় না,
এই পণ্য এখনও সবচেয়ে জনপ্রিয়. প্রস্তুতকারক 4 ধরণের ক্যাপসুল উপস্থাপন করে, যার মধ্যে রয়েছে:
কফি নির্মাতারাও একই ব্র্যান্ডের অধীনে উত্পাদিত হয়। সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অতুলনীয় সুবাস শুধুমাত্র আনন্দ করতে পারে এবং প্রস্তুতকারকের কাছে "ব্র্যাভো" বলতে পারে। রান্নার সময় 15 সেকেন্ডের বেশি নয়। ইতিবাচক পর্যালোচনা থেকে, আপনি ভাল মানের বিচার করতে পারেন।
আপনাকে সেরা ইতালীয় মান অনুযায়ী একটি ক্লাসিক এসপ্রেসো প্রস্তুত করতে দেয়। মধ্য আমেরিকার বৃক্ষরোপণে উত্থিত অভিজাত অ্যারাবিকা জাতগুলির সংমিশ্রণ পরিপূর্ণতার কাছাকাছি একটি বহুমুখী স্বাদের তোড়া তৈরি করে। প্লাস্টিকের ক্যাপসুলে 100% অ্যারাবিকা কফি একটি প্রাণবন্ত সকালের পানীয়ের জন্য উপযুক্ত যা সারাদিন অনুপ্রাণিত করে। প্রিমিয়াম কফি একটি লাভজনক মূল্য সঙ্গে খুশি. পানীয়টিতে কোন অ্যাসিড এবং তিক্ততা নেই।
ন্যূনতম প্রচেষ্টায় শক্তিশালী এসপ্রেসো তৈরির জন্য নিখুঁত শুঁটি। লাভাজার জন্য শস্য ব্রাজিলিয়ান এবং ভারতীয় চাষীদের দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, সাবধানে প্রক্রিয়াকরণের পরে সেগুলি ভোক্তা দেশগুলিতে আমদানি করা হয়। প্যাকেজিংয়ের পরে, তারা 100% প্রাকৃতিক কফির অতুলনীয় সুবাস ধরে রাখে।
একটি পুরু সান্দ্র ফেনা fascinates. ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা এবং দক্ষিণ এশিয়ান রোবাস্তার মিশ্রণের একটি দুর্দান্ত এবং সুরেলা স্বাদ রয়েছে। ক্যাপসুলগুলি লাভাজা ব্লু কফি মেশিনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি নতুনত্ব এবং এক্সক্লুসিভ ছাড়াই একটি ক্লাসিক পানীয়, তবে কেবল নিখুঁত ফেনা সহ। শক্তিশালী এসপ্রেসো প্রেমীদের জন্য প্রস্তাবিত যা মৃতদেরও জাগিয়ে তুলবে।আরবিকা এবং রোবাস্তার মিশ্রণ পৃথকভাবে এই উভয় প্রকারের চেয়ে আরও আকর্ষণীয় প্রভাব তৈরি করে।
ক্যাপসুল রয়েছে, নেসপ্রেসোর চেয়ে সস্তা, তবে সেগুলি তাদের স্বাদ থেকে কোনওভাবেই নিকৃষ্ট নয়। আরবিকা এবং রোবাস্তার বেশ একটি আকর্ষণীয় সমৃদ্ধ মিশ্রণ।
শক্তিশালী ক্লাসিক এসপ্রেসোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই জাতীয় পানীয়টি ব্যবসায়িক এবং উদ্যমী লোকেরা পছন্দ করে, বিশেষত কাজের দিনের প্রাক্কালে। পানীয়তে সামান্য গরম দুধ যোগ করলে আপনি একটি ঐশ্বরিক আমেরিকানো বা ক্যাপুচিনো পেতে পারেন।
যারা ডাবল এসপ্রেসো এবং অন্যান্য "হার্ড" পানীয় অপশন পছন্দ করেন না তাদের জন্য একটি হালকা ফলের কফি। পানীয়ের চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং ক্রমাগত ফেনা পানীয়টিকে একটি বিশেষ কবজ দেয়। এটি আপনার কফি খাদ্য বৈচিত্র্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প. সকালে ঘুম থেকে ওঠার জন্য, আপনার উজ্জ্বল বৈচিত্র্যের প্রয়োজন, তবে এটি মধ্যাহ্নভোজ বা সন্ধ্যার খাবারের জন্য উপযুক্ত।
ক্যাপসুলগুলি সবচেয়ে সস্তা নয়, তবে আনন্দদায়ক পানীয়টি ক্যারামেল আফটারটেস্ট ছেড়ে দেয়।
সেরা ফলাফলের জন্য, নেসপ্রেসো কফি মেশিনের সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দাম লোভনীয়।
স্বাদ সূক্ষ্ম, পাতলা, সমৃদ্ধ, ঘন। ফুল এবং বেরিগুলির নোট রয়েছে, যার কারণে তোড়াটি যতটা সম্ভব সম্পূর্ণরূপে প্রকাশিত হয়। শক্তিশালী ইতালীয় এসপ্রেসো।
ইথিওপিয়া, ভারত এবং ব্রাজিলের একটি উচ্চতর মানের মিশ্রণ একটি নরম এবং স্থিতিশীল ক্রিমি ভরে থাকা অসাধারণ স্বাদ ফিরিয়ে আনে।স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণটি রোস্টিংয়ের প্রাচীন শিল্প দ্বারা সম্ভব হয়েছে।
সেরা নির্মাতাদের রেটিং কম্পাইল করার সময়, বিভিন্ন দিক বিবেচনা করা হয়েছিল: কাঁচামালের গুণমান এবং তাদের প্রক্রিয়াকরণ, ভোক্তা পর্যালোচনা। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ফ্যাক্টর হল প্রস্তুতকারকের খ্যাতি। শীর্ষ তিনটি সঠিকভাবে নেসপ্রেসো, নেসক্যাফে এবং তাসিমো।