2025 সালের জন্য রাশিয়ার সেরা ল্যাকটোজ-মুক্ত পনিরের রেটিং

যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের দায়িত্বের সাথে খাওয়া দুগ্ধজাত পণ্যের পছন্দের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। দুর্ভাগ্যবশত, পনিরও এই উপাদানটির সংমিশ্রণে থাকা খাদ্য পণ্যের বিভাগের অন্তর্গত।

তবে একটি বিশেষ রান্নার প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, ল্যাকটোজ নেই এমন পনির বিক্রি হয়। অতএব, তারা শরীরের জন্য সম্ভাব্য অপ্রীতিকর পরিণতি সম্পর্কে উদ্বেগ ছাড়া ল্যাকটেজ ঘাটতি সঙ্গে মানুষের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

2025 সালে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ ক্রেতাদের মধ্যে কোন পনির পণ্যগুলি তাদের রচনায় এই এনজাইম ধারণ করে না তা বিবেচনা করুন।

পনির তৈরির প্রক্রিয়া

আপনি পনির তৈরির প্রক্রিয়াটির সাথে পরিচিত হওয়ার আগে, আপনাকে আরও বিশদে অধ্যয়ন করতে হবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কী, এর লক্ষণগুলি কী এবং কেবল তখনই বুঝতে হবে যে কীভাবে এই উপাদানটি ছাড়াই পনির পণ্যটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়।

দুধের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল দুধের চিনি (এটি ল্যাকটোজ)। যখন এই উপাদানটির সাথে খাবার মানুষের শরীরে প্রবেশ করে, তখন এটি ল্যাকটেজের সাথে প্রতিক্রিয়া করে। ফলস্বরূপ, দুধের চিনি উপকারী পদার্থে ভেঙ্গে রক্তে শোষিত হয়।

কিন্তু যাদের পর্যাপ্ত ল্যাকটেজ এনজাইম নেই তাদের মধ্যে বিভাজনের প্রক্রিয়া ঘটে না এবং দুধের চিনি বড় অন্ত্রে প্রবেশ করে। ফলস্বরূপ, ল্যাকটোজযুক্ত খাবার খাওয়ার কিছু সময় পরে, একজন ব্যক্তি অস্বস্তি এবং অন্ত্রের ত্রুটি অনুভব করতে শুরু করে: পেট ফাঁপা, ফোলাভাব, মলের সমস্যা। কিন্তু সঠিক প্রস্তুতির সাথে, তালিকাভুক্ত ফলাফলগুলি ছাড়াই পনিরের স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব।

ল্যাকটোজ-মুক্ত পনির পেতে, দুধকে গরম করতে হবে এবং দইয়ের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু এনজাইম (জমাটক) এবং স্টার্টার কালচার যোগ করতে হবে। পরবর্তীতে, ফলস্বরূপ ভরটি হুই এবং কুটির পনিরে বিভক্ত হয়। বেশিরভাগ দুধের চিনি রয়ে যায় সেই ঘায়ে।

ফলস্বরূপ দই ভর টিপে এবং শুকানো হয়, তারপর এটিতে পনির পাকা প্রক্রিয়া শুরু হয়। এটি যত বেশি সময় পাকে, তত কম ল্যাকটোজ এতে থাকে, যেহেতু পাকার সময় বেড়ে ওঠা ব্যাকটেরিয়া অবশেষে এর অবশিষ্টাংশ ভেঙে দেয়।

ল্যাকটোজ-মুক্ত পনিরের বৈচিত্র্য

 কি ধরনের দুগ্ধজাত পণ্য, সেইসাথে একটি নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর অন্তর্গত বিদ্যমান জনপ্রিয় জাতগুলি বিবেচনা করুন।

• কঠিন এবং আধা-হার্ড

এই ধরনের পনিরের এক্সপোজার প্রায় 6 মাস। এই সময়ের মধ্যে, খাদ্য থেকে সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং এতে ল্যাকটোজ প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিত থাকে। অতএব, এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের একটি দীর্ঘ শেলফ জীবনও রয়েছে - এমনকি ফ্রিজারে স্টোরেজ করার পরেও তারা তাদের স্বাদ এবং পুষ্টি হারায় না।

এডামকে আধা-হার্ড পনিরের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু যেহেতু হল্যান্ডকে তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, ক্রেতারা প্রায়ই এটিকে ডাচ বলে।

পনির মাথা একটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙ আছে, বাইরে একটি প্যারাফিন স্তর দিয়ে আবৃত। এক্সপোজার যত দীর্ঘ হবে, পণ্যটির স্বাদ তত লবণাক্ত হবে। পাস্তুরিত গরুর দুধ থেকে তৈরি। এই পণ্যটি স্যান্ডউইচের অংশ হিসাবে বা ডেজার্ট হিসাবে প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া যেতে পারে।

একটি ক্রিমি স্বাদের সাথে একটি গৌদা পনির উপাদেয় হল্যান্ড থেকেও আসে। এর এক্সপোজার যত দীর্ঘ হবে, এর স্বাদ তত সমৃদ্ধ এবং তীক্ষ্ণ হবে। পণ্যটির একটি ক্যারামেল ক্রাস্ট সহ একটি সূক্ষ্ম হলুদ রঙ রয়েছে। পনিরেও ছোট ছোট গর্ত আছে। এটি পাস্তা, সালাদ, পিজ্জার সংযোজন হিসাবে এবং পেস্ট্রিতে ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ক্রেতাদের মধ্যে চাহিদার আরেকটি ধরণের হার্ড পনিরের উপাদেয় হল চেডার জাত। এটি একটি সামান্য মশলাদার এবং টক স্বাদ আছে, এক্সপোজার উপর নির্ভর করে, এটি একটি বাদাম aftertaste থাকতে পারে.

পণ্যের রঙ উজ্জ্বল হলুদ বা কমলা রঙের কাছাকাছি, টেক্সচারটি বেশ ঘন, গর্ত ছাড়াই। এটি গরম খাবার এবং প্যাস্ট্রিতে যোগ করা যেতে পারে, পনির সস তৈরির জন্য আদর্শ, স্যান্ডউইচ এবং সালাদের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সলিড ইতালীয় পারমেসান বর্ধিত ভঙ্গুরতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এটি একটি সালাদে স্লাইস বা গ্রেটেড যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়, তাই এটি প্রধান কোর্সে একটি সংযোজন হিসাবে আরও কাজ করে। এটি বাদামের নোটের সাথে বরং তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। পরিপক্কতার সময়কাল প্রায় 3-4 বছর, কিছু মাথা 10 বছর পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। এক্সপোজারের উপর নির্ভর করে, পারমেসানের রঙ হালকা ছায়া থেকে গাঢ় হলুদ হতে পারে।

• নরম

এই ধরনের পনির, হার্ড জাতের তুলনায়, একটি ছোট শেলফ জীবন আছে। সাধারণত তারা একটি মনোরম ক্রিমি বা কুটির পনির গন্ধ আছে, অনেক দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। ছাঁচ সহ অনেক বৈচিত্র রয়েছে, যা পণ্যটিতে মশলা যোগ করে। এর নরম টেক্সচারের কারণে, পনিরকে টুকরো টুকরো করে কাটা সবসময় সম্ভব হয় না, তাই এটি প্রায়শই গরম খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ছাঁচের সাথে নরম পনিরের উপাদেয় উজ্জ্বল জাতগুলির মধ্যে একটি হল ফরাসি ক্যামেম্বার্ট। সাধারণত মাথার ব্যাস প্রায় 10 সেমি এবং উচ্চতা 4 সেমি পর্যন্ত হয়। এটির বাইরের দিকে একটি সাদা ভূত্বক থাকে, ভিতরে মাশরুমের সুগন্ধ এবং গন্ধ সহ পনিরের একটি সান্দ্র ধারাবাহিকতা থাকে। এটি পরিপক্ক হতে প্রায় 4-6 সপ্তাহ সময় নেয়।

 

পরবর্তী জনপ্রিয় প্রতিনিধি তোফু। নিরামিষ পনিরের এক প্রকার, তৈরির প্রধান উপাদান হিসাবে সয়া দুধ। কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট কারণে, এটি একটি খাদ্য যারা জন্য মহান. এটি ডেজার্ট, ক্যাসারোলের পাশাপাশি মাংসের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। নিজেই, সয়া পনিরের একটি উচ্চারিত গন্ধ এবং স্বাদ নেই, তবে রান্নার সাথে জড়িত অন্যান্য পণ্যগুলি থেকে সহজেই এই গুণগুলি গ্রহণ করে।

ফ্রেঞ্চ ব্রি পনির দেখতে ক্যামেম্বার্টের মতো, শুধুমাত্র মাথা সাধারণত 2 গুণ বড় হয়। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি ভেলভেটি ক্রাস্ট দিয়েও আচ্ছাদিত, পনিরের ভিতরে একটি নরম জমিন সহ হালকা হলুদ রঙের। এটির একটি মনোরম সূক্ষ্ম আফটারটেস্ট রয়েছে, সামান্য অ্যামোনিয়া গন্ধ থাকতে পারে। ফল, বিভিন্ন ধরনের বাদাম সহ মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

প্রক্রিয়াজাত পনিরগুলিকে নরম প্রকার হিসাবেও শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। সাধারণত এগুলি স্যান্ডউইচ বা কিছু গরম খাবার তৈরির জন্য একটি ভরাট হিসাবে পরিবেশন করে। প্রায়শই বিক্রয়ে আপনি বিভিন্ন সংযোজন যুক্ত করে পনিরের সুস্বাদুতা খুঁজে পেতে পারেন: সবুজ শাক, মরিচ, রসুন।

• আচার

এই ধরণের বার্ধক্যকাল সাধারণত ছোট হয়, যখন তাদের মধ্যে প্রচুর আর্দ্রতা থাকে। আপনি জানেন যে, দুধের চিনি এই ব্রিনে (পৃথক করা ছাই) থেকে যায়। আচারযুক্ত চিজগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ল্যাকটোজ-মুক্ত হিসাবে বিবেচনা করা যায় না, যেহেতু তাদের মধ্যে এই চিনির শতাংশ 2.8% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বিশেষায়িত স্টার্টার সংস্কৃতি যোগ করে ল্যাকটোজ শতাংশ হ্রাস করা হয়। আচারের জাতগুলির একটি মনোরম দুধের গন্ধ এবং বরং নোনতা স্বাদ রয়েছে। সামঞ্জস্য দ্বারা, পণ্যগুলি সাধারণত ঘন হয় এবং ভেঙ্গে যায় না এবং তাদের রঙ সাদা বা ক্রিম টোনে থাকে।

ফেটা সবচেয়ে জনপ্রিয় আচারযুক্ত চিজগুলির মধ্যে একটি। এটি পরিপক্ক হতে প্রায় 3 মাস সময় নেয়। নরম, সামান্য দই-এর মত সামঞ্জস্য, নোনতা, কিন্তু বরং সূক্ষ্ম স্বাদ। ভেড়া বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি।

আরেকটি জনপ্রিয় বিকল্প হল সুলুগুনি জাত। ফেটা থেকে ভিন্ন, এটির একটি ঘন স্থিতিস্থাপক সামঞ্জস্য রয়েছে। ভিতরে ছোট গর্ত থাকতে পারে। গরু বা মহিষের দুধ দিয়ে তৈরি। এটি বেকড, ভাজা, সালাদে বা এপেটাইজারে কাঁচা খাওয়া যায়।

এছাড়াও, ক্রেতারা প্রায়শই আচারযুক্ত ধরণের ফেটা পনির কিনে থাকেন। এই জাতটির একটি টক-দুধের সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে যা সালাদে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। উত্পাদন উপর নির্ভর করে, এটি একটি সাদা বা সামান্য হলুদ আভা আছে। কাঠামো ঘন, একটু ভঙ্গুর।

অনেক ক্রেতা মোজারেলা পনির বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত। এই প্রকারটি ব্রাইনের অন্তর্গত, প্রায়শই গরম খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।

• শাকসবজি

এই ধরণের পনির তৈরির জন্য, প্রধান উপাদানটি পশুর দুধ নয়, তবে উদ্ভিজ্জ উত্সের বিকল্প: নারকেল, চালের দুধ, পাশাপাশি সয়া বা তিসি।

এই খাদ্য পণ্যটি এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন, সেইসাথে গুরুতর ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ ব্যবহারকারীদের জন্য। এগুলির স্বাদও ভাল, তবে উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে।

পছন্দের মানদণ্ড

কোন পনির চয়ন করবেন, প্রথমত, ক্রেতার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে। কিছু কর্ণধার হার্ড পছন্দ করে, কিন্তু অন্যরা প্রক্রিয়াজাত বা নরম জাত পছন্দ করে। বিভিন্ন ধরণের পনিরের সুস্বাদু খাবারে, এই বা সেই জাতটি কোন বিশেষ রন্ধনসম্পর্কিত দিকটিতে ব্যবহৃত হয় তা আরও বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।

তবে কিছু নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনাকে চূড়ান্ত ক্রয়ের আগে মনোযোগ দিতে হবে। প্রধানগুলির মধ্যে একটি হল একটি শিলালিপির উপস্থিতি যা পণ্যটিতে ল্যাকটোজ থাকে না।

এটি পনির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করেও মূল্যবান। যদি পনির পণ্যটি একটি মুদিখানা বা বিশেষ দোকানে কেনা হয়, তবে আপনি প্যাকেজের তারিখটি দেখে পনিরটি ভাল হওয়ার সময়কাল খুঁজে পেতে পারেন।

ইন্টারনেটের মাধ্যমে কেনাকাটা করার ক্ষেত্রে, এই তথ্যটি বিক্রেতা বা পরিচালকের কাছে স্পষ্ট করা উচিত।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল নির্বাচিত খাবারের গঠন।প্রিজারভেটিভ, নাইট্রেট বা ফুড কালারের উপস্থিতি ক্রেতার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। অতএব, পনির সুস্বাদু, যাতে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে অন্তত একটি অন্তর্ভুক্ত থাকে, অনুশোচনা ছাড়াই বাতিল করা উচিত।

এই খাদ্য পণ্যের জন্য মূল্য বিভাগ 90 থেকে 1000 রুবেল পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। সবচেয়ে দামী চিজ সাধারণত ভারী হয়। তবে এটি লক্ষণীয় যে প্রায়শই সস্তার ধরণের পনির আসলে একটি পনির পণ্য। এর অর্থ হ'ল এর উত্পাদনের জন্য, প্রাকৃতিক দুগ্ধ উপাদানগুলি উদ্ভিজ্জ চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। একটি অপ্রাকৃত পনির উপাদেয় স্বাদ একটি প্রাকৃতিক এক তুলনায় অনেক খারাপ. এই জাতীয় পনির পণ্য ব্যবহার থেকে শরীরও দরকারী পদার্থ গ্রহণ করে না।

আসল ল্যাকটোজ-মুক্ত পনিরের চূড়ান্ত মূল্য তার প্রস্তুতকারকের উপরও নির্ভর করতে পারে। আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। গার্হস্থ্য পনির উত্পাদকদের মধ্যে, এটি Alpina রাশিয়া, Umalat বা Bez ল্যাকটোজ লক্ষনীয় মূল্য। তাদের প্রত্যেকেই উন্নতমানের খাদ্যপণ্য উৎপাদনে নিয়োজিত। গ্রীন আইডিয়া ব্র্যান্ড শুধুমাত্র ভেষজ উপাদান থেকে চিজ উৎপাদনে বিশেষীকরণ করে।

আপনি যদি শুধুমাত্র বিদেশী তৈরি পনিরের সুস্বাদু খাবার কিনতে চান তবে ফিনিশ কোম্পানি ভ্যালিও এবং ফরাসি নির্মাতা ইলে দে ফ্রান্স ক্রেতার মনোযোগের দাবিদার।

আপনি নির্বাচন করার জন্য উপরের সমস্ত টিপস বিবেচনায় নিলে, আপনি একটি মানের পণ্য কিনতে পারেন।

যেখানে আমি কিনতে পা্রি

সমস্ত মুদি দোকানে ল্যাকটোজ-মুক্ত চিজ থাকে না। অতএব, একটি ল্যাকটোজ-মুক্ত খাদ্য পণ্যের স্বাদ নেওয়ার একটি দৃঢ় ইচ্ছার সাথে, আপনার একটি অনলাইন স্টোরের সাহায্য নেওয়া উচিত।

অনেক সাইট বিভিন্ন ধরণের পনিরের বিস্তৃত পরিসর সরবরাহ করে। কিন্তু কেনার আগে, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে অনলাইন স্টোর মানসম্পন্ন পণ্য বিক্রি করে। এটি করার জন্য, আপনি অন্যান্য ক্রেতাদের পর্যালোচনা পড়তে পারেন।

সাইটে আপনি পণ্যটির সম্পূর্ণ বিবরণ পেতে পারেন: এর প্রস্তুতকারক, দাম, পনিরের ধরন এবং গ্রেড, উত্পাদনের রচনা এবং স্বাদের উপস্থিতি, পণ্যের ওজন, শর্ত এবং শেলফ লাইফ। প্রয়োজনে, আপনি নির্দিষ্ট মানদণ্ড দ্বারা দ্রুত অনুসন্ধান করতে ফিল্টার ব্যবহার করতে পারেন।

অনেক অনলাইন স্টোরের তাদের ওয়েবসাইটে এই শ্রেণীর খাবারের নতুন পণ্য সহ একটি বিভাগ রয়েছে। ব্যবহারকারীদের নতুন আগতদের অন্বেষণ করতে উত্সাহিত করা হয়, সম্ভবত তিনি নতুন কিছুতে আগ্রহী হবেন।

চূড়ান্ত পছন্দের পরে, একটি অনলাইন অর্ডার করা হয় এবং ক্রেতাকে সরবরাহের শর্তাবলী সম্পর্কে অবহিত করা হয়।

সেরা সস্তা ল্যাকটোজ-মুক্ত চিজের রেটিং

আসুন ল্যাকটোজ-মুক্ত চিজগুলি পর্যালোচনা করি, যার দাম 300 রুবেলের বেশি নয়। এই পনির পণ্যগুলি 2025 সালে ক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

উনাগ্রান্ডে মোজারেলা ফিওর ডি ল্যাটে ল্যাকটোজ-মুক্ত 45% 125 গ্রাম

মোজারেলা পনিরের ব্রাইন ধরণের তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি তৈরি করা হয়েছিল - 2020 সালে। এটি পাস্তুরিত গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। গ্লুটেন, পাম অয়েল, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং যেকোনো ধরনের প্রিজারভেটিভ মুক্ত। লাইভ এনজাইম এবং লবণ ল্যাকটোজ-মুক্ত পনির উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

পণ্যের চর্বি উপাদান 45% এবং একটি বলের আকৃতি আছে। পুরো প্যাকেজের ওজন 225 গ্রাম, পনিরের ওজন নিজেই 125 গ্রাম, বাকিটি একটি বিশেষ আচার।

শক্তির মান হল 297 কিলোক্যালরি, এতে 23.5 গ্রাম প্রোটিন এবং 22.5 গ্রাম চর্বি রয়েছে (প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের গণনা উপস্থাপন করা হয়েছে)।

স্টোরেজ শর্তগুলি নিম্নরূপ: সময়কাল 31 দিন, তাপমাত্রা 2 থেকে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস, আর্দ্রতা 87% পর্যন্ত। সালাদে বা স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

125 গ্রাম ওজনের একটি খাদ্য পণ্যের দাম প্রায় 150 রুবেল।

• মনোরম সুবাস এবং স্বাদ;
• সুবিধাজনক প্যাকেজিং;
• দরকারী রচনা;
• কাটলে ভাঙ্গে না।

• সনাক্ত করা হয়নি।

ওল্টারমানি ক্রিমি গ্রেট করা আধা-হার্ড 45% 150 গ্রাম

একটি ফিনিশ প্রস্তুতকারকের ক্রিমি স্বাদ সহ একটি ল্যাকটোজ-মুক্ত খাদ্য পণ্য গরুর দুধ থেকে তৈরি এবং এতে চর্বিযুক্ত পরিমাণ 45% থাকে। অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ, সালাদ, স্যান্ডউইচ বা পিজ্জা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এতে উদ্ভিজ্জ চর্বি থাকে না। grated আকারে উত্পাদিত.

100 গ্রাম পণ্যটিতে 25 গ্রাম চর্বিতে 26 গ্রাম প্রোটিন থাকে, মোট পুষ্টির মান 329 কিলোক্যালরি। প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ের ওজন যেখানে খাদ্য পণ্য উত্পাদিত হয় 150 গ্রাম।

শেলফ লাইফ 60 দিন পর্যন্ত, প্রস্তাবিত তাপমাত্রা 0-6 ডিগ্রি সেলসিয়াস, বাতাসের আর্দ্রতা 85% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

150 গ্রাম ওজনের একটি প্যাকেজের দাম 200 রুবেল পর্যন্ত।

• মনোরম মৃদু স্বাদ;
• অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ বালুচর জীবন;
• ভালভাবে গলে যায়;
• সিল করা প্যাকেজিং।

• এটা একটু wobbles.

গ্রিন আইডিয়া ভেজিটেবল মোজারেলা 200 গ্রাম

নারকেল তেল, আলু স্টার্চ, একটি ঘন এবং প্রিজারভেটিভগুলি ব্রাইন ধরণের মোজারেলা-স্বাদযুক্ত পনির তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ল্যাকটোজ, চিনি এবং গ্লুটেন থাকে না। যারা প্রাণীর খাদ্য এবং উপবাসের জন্য প্রত্যাখ্যান করেছেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

পনিরের আকারটি একটি বর্গাকার টুকরা, শক্তির মান 308 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে 24 গ্রাম চর্বি এবং 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। পরিমাণটি পণ্যের 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়, এটি 200 গ্রাম ওজনের একটি প্যাকেজে উত্পাদিত হয়।

স্যান্ডউইচ, পেস্ট্রি, সালাদ, গরম খাবার বা গ্রিলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

শেলফ লাইফ 90 দিন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, 2 থেকে 6 ডিগ্রি পর্যন্ত ইতিবাচক তাপমাত্রার শর্ত সাপেক্ষে। ল্যাকটোজ-মুক্ত উদ্ভিজ্জ পনিরের দাম 200 থেকে 300 রুবেল পর্যন্ত।

• ভালোভাবে গলে যায়।

• সমস্ত ব্যবহারকারী পণ্যের স্বাদ পছন্দ করেননি;
• স্বাদ ঠিক মোজারেলার মতো নয়।

আরও ব্যয়বহুল জনপ্রিয় ল্যাকটোজ-মুক্ত পনিরের রেটিং

পনির সুস্বাদু পণ্যগুলির কোন মডেলগুলি বিবেচনা করুন, যার দাম 400 রুবেলের বেশি, ল্যাকটোজ ঘাটতি সহ ক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়।

পাকা পনির জুস্টোপোর্টটি ভুহেন গ্র্যান্ড রিজার্ভ 175G ল্যাকটোজ-মুক্ত

এটি একটি কঠিন জমিন আছে, ছাগলের দুধ থেকে তৈরি, খাদ্য পণ্যের চর্বি সামগ্রী 29%। এটি একটি বরং নোনতা স্বাদ আছে।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে 175 গ্রাম ওজনের একটি আয়তক্ষেত্রাকার টুকরোতে উত্পাদিত। উৎপত্তি দেশ - ফিনল্যান্ড।

এটি গরম খাবার এবং সালাদ উভয় রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের 100 গ্রাম শক্তির মান হল 380 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে প্রোটিন 27 গ্রাম, এবং চর্বি - 32। বার্ধক্যের সময়কাল 6 মাস।

একটি ল্যাকটোজ-মুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের দাম 800 রুবেলের মধ্যে।

• দীর্ঘ এক্সপোজার সময়;
• ছাগলের দুধ থেকে তৈরি।

• প্রবল নোনতা।

মেট্রো শেফ গোয়া হার্ড 40% 300 গ্রাম

কঠিন আকারে পনিরের উপাদেয় 40% চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে। এটি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়।ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে উত্পাদিত, এটি 300 গ্রাম ওজনের পনিরের টুকরো আকারে প্যাক করা হয়।

শক্তির মান হল 234 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে 212 গ্রাম প্রোটিন, 22 গ্রাম চর্বি এবং অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে - মাত্র 0.2 গ্রাম। নির্দেশিত ডেটা 100 গ্রাম পনির পণ্যের জন্য গণনা করা হয়। পণ্যটি 120 দিনের জন্য ব্যবহারযোগ্য।

এটি মনে রাখা উচিত যে সোডিয়াম নাইট্রেট রচনাটিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পণ্যের দাম প্রায় 500 রুবেল।

• দীর্ঘ বালুচর জীবন;
• আসল স্বাদ।

• রচনায় প্রিজারভেটিভের উপস্থিতি।

OLTERMANNI Valio সেমি-সলিড, 300 gr BZMZH

পাস্তুরিত গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি আধা-হার্ড পনির উপাদেয়, এর চর্বিযুক্ত পরিমাণ 45%। এটি স্যান্ডউইচের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সালাদে যোগ করা যেতে পারে। পণ্যটির একটি মনোরম ক্রিমি স্বাদ রয়েছে।

শক্তি মান 329 কিলোক্যালরি, খাদ্য - 26 গ্রাম প্রোটিন, 25 গ্রাম চর্বি। পটাসিয়াম নাইট্রেট একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে উপস্থিত।

পনির একটি আয়তক্ষেত্রাকার টুকরা আকারে একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে উত্পাদিত হয়, এর ওজন 300 গ্রাম।

স্টোরেজের জন্য প্রস্তাবিত তাপমাত্রা ব্যবস্থা হল 2 থেকে 6 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যার আর্দ্রতা 85% এর বেশি নয়। শেলফ লাইফ, সমস্ত সুপারিশ সাপেক্ষে, 180 দিন।

একটি পুষ্টিকর পনির পণ্যের দাম 500 রুবেলের মধ্যে।

• দীর্ঘ বালুচর জীবন;
• ভাল স্বাদ.

• রচনায় একটি সংরক্ষণকারীর উপস্থিতি।

2025 সালে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ ক্রেতাদের পছন্দের সস্তা এবং আরও ব্যয়বহুল পনিরের উপাদেয় র‌্যাঙ্কিং। এগুলি টেক্সচার, স্বাদ, আকৃতি, ব্যয়ের মধ্যে পৃথক, নির্দিষ্ট সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে তবে ব্যবহারকারীদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়।কোন প্রক্রিয়াকৃত ল্যাকটোজ-মুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের সন্ধান করতে হবে তা শুধুমাত্র ব্যক্তিগত রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ এবং এর ব্যবহারের সুযোগের উপর নির্ভর করে।