একটি সুষম খাদ্য একটি দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের প্রধান পথ, তাই বেশিরভাগ মানুষ সঠিক পুষ্টি এবং জীবনধারার জন্য চেষ্টা করে। গত 10 বছরে, বাষ্পে রান্না করা, কম তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত সিদ্ধ করা (প্রয়োজনীয় সমস্ত ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করার জন্য), এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া ভাজা ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে।
দুর্ভাগ্যবশত, খুব কম লোকই চুলায় দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়াতে পারে, যেহেতু স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ঘন্টা এবং প্রচেষ্টা লাগে। আমাদের উন্মত্ত জীবনের গতিতে, খুব কম লোকই এটি বহন করতে পারে, কারণ কাজের পরে আপনি যা করতে চান তা হল দ্রুত খাওয়া এবং আরাম করা।
অতএব, একটি মাল্টিকুকার অনেক গৃহিণীর সাহায্যে এসেছিল। একটি অনন্য এবং বহুমুখী ডিভাইস যার মধ্যে রয়েছে: একটি ফ্রাইং প্যান, একটি ওভেন এবং একটি স্টিমার৷ এই জাতীয় সংকুচিত বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বাজেটের মডেলগুলিতে সাধারণ। দাম বাড়ার সাথে সাথে এর কার্যকারিতা এবং শক্তি বৃদ্ধি পায়।
নিবন্ধটি ফিলিপস মাল্টিকুকার এবং তাদের ফাংশনগুলির একটি বিশদ বিবরণের জন্য উত্সর্গীকৃত হবে এবং, ভোক্তা পর্যালোচনা অনুসারে, উচ্চ-মানের মডেলগুলির একটি রেটিং সংকলন করা হবে। নিবন্ধের শেষে, গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর দেওয়া হবে: মাল্টিকুকার কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং সঠিক পণ্যটি বেছে নেওয়ার সময় কীভাবে ভুলগুলি এড়ানো যায়।
বিষয়বস্তু
এটির আকৃতি এবং বহুমুখীতার জন্য এটিকে একটি সর্বজনীন প্যান বলা যেতে পারে। সর্বোপরি, এটি নিজেই ওভেন, স্টিমার এবং ফ্রাইং প্যানের ফাংশনগুলিকে প্রতিস্থাপন করে। এমনকি এমন মডেল রয়েছে যার অতিরিক্ত বিকল্প রয়েছে: একটি গভীর ফ্রায়ার সহ, একটি গ্রিল সহ, একটি পনির তৈরির ফাংশন সহ এবং এমনকি 3 ডি গরম করার সাথে।
এর বহুমুখীতা ছাড়াও, এটির ছোট আকারটি লক্ষ্য করার মতো, কারণ চুলা, ওভেন এবং পাত্রের সংগ্রহ একটি ছোট মাল্টিকুকারের চেয়ে রান্নাঘরে অনেক বেশি জায়গা নেয়। এছাড়াও, এটি ছোট বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ, কারণ এটি ভিতরে একটি উচ্চ তাপমাত্রা ধরে রাখতে পারে এবং এটি বাইরে সবেমাত্র উষ্ণ হবে।
মাল্টিকুকারের সুবিধার কোষাগারে সময় এবং শ্রম সাশ্রয়ও করা যেতে পারে। আপনার কাছাকাছি দাঁড়িয়ে রান্না পর্যবেক্ষণ করার দরকার নেই, কিটটিতে অন্তর্ভুক্ত রেসিপি অনুসারে কেবল খাবার কেটে ভিতরে ফেলে দিন এবং টাইমার চালু করুন। সে নিজেই রান্না করবে। বিলম্বিত শুরু বিকল্পটি খুব দরকারী, ধন্যবাদ যা আপনি বাড়িতে ফিরে খাবার প্রস্তুত হবে।
ব্যস্ত মানুষের জন্য আদর্শ, কারণ চুলায় দাঁড়ানোর দরকার নেই।একটি বড় পরিবারে একটি জায়গা খুঁজে পেতে নির্দ্বিধায়, কারণ সেখানে 8 লিটার পর্যন্ত বড় মডেলও রয়েছে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার নেতৃত্বদানকারী ব্যক্তিদের জন্য খুব ভাল, কারণ এটি আপনাকে যে কোনও তাপমাত্রা সেট করতে দেয় এবং পণ্যগুলি সর্বাধিক পরিমাণে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলি ধরে রাখে, যা সাধারণত তাপ চিকিত্সার সময় ধ্বংস হয়ে যায়।
সঠিকভাবে এমন একটি মডেল নির্বাচন করার জন্য যা নির্বাচনের মাপকাঠিকে সর্বোচ্চে সন্তুষ্ট করে, বিদ্যমান মাল্টিকুকারের বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশনগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা প্রয়োজন।
প্রথমেই জানতে হবে যে স্লো কুকার প্রেসার কুকার নয়, অনেক কম স্লো কুকার। ধীর কুকার একটি দীর্ঘ রান্নার সময় প্রদান করে, 10 ঘন্টারও বেশি, এই ধরনের রান্নার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে: জ্যাম, জ্যাম, সিরাপ এবং ক্যারামেল। এবং একটি ধীর কুকার এবং একটি চাপ কুকার মধ্যে পার্থক্য কি, উত্তর সুস্পষ্ট, রান্নার গতি এবং কিছু ফাংশন অনুপস্থিতি। মাল্টিকুকারের নিজস্ব সময় এবং রান্নার তাপমাত্রা রয়েছে।
মাল্টিকুকার কী দিয়ে তৈরি? এর গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলো নিচে বর্ণনা করা হলো:
এটি উপাদানগুলির একটি সহজ সেট, মডেল যত বেশি ঐচ্ছিক, তত বেশি উপাদান এতে অন্তর্ভুক্ত। আর দামও বেশি হবে। এটা জানাও গুরুত্বপূর্ণ যে ফাংশন ছাড়াও, মাল্টিকুকারগুলি আকার, শক্তি এবং ধারক আবরণ সামগ্রীতে ভিন্ন হতে পারে।
খন্ড আকারে:
শক্তি যত বেশি, মাল্টিকুকার তত বেশি কার্যকরী, সবচেয়ে সাধারণ বিকল্পগুলি হল:
ডিভাইসের স্থায়িত্ব এবং উপযুক্ততা বাটির উপকরণের উপর নির্ভর করে:
সেরা মাল্টিকুকারগুলি একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন যার কোন নির্দিষ্ট উত্তর নেই। একমাত্র জিনিস যা বলা যেতে পারে যে গুণমানটি প্রস্তুতকারকের কোম্পানির উপর নির্ভর করে এবং গ্রাহকের পর্যালোচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়। আয়তন, কার্যকারিতা, শক্তি এবং উপাদান পছন্দের উপর বিশেষভাবে নির্ভর করে।যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে যত বেশি ফাংশন এবং পাওয়ার, তত বেশি খরচ।
প্রধান মানদণ্ড যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে তা হল সরঞ্জাম। কার্যকারিতা, তাপ রক্ষণাবেক্ষণ এবং এরগনোমিক্স এটির উপর নির্ভর করে। কনডেনসেট সংগ্রহ সহ একটি আর্দ্রতা সংগ্রাহক অবশ্যই উপলব্ধ থাকতে হবে। অতিরিক্তভাবে, এতে স্প্যাটুলা, কাপ এবং চামচের জন্য বিশেষ ধারক থাকতে পারে।
বাটির ভলিউম দ্বিতীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি। একটি পরিবারের জন্য সবচেয়ে অনুকূল স্থানচ্যুতি হল 5 লিটার। তবে আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে বাটির উদ্দেশ্যযুক্ত পরিমাণ কম সমাপ্ত খাবার দেয়। স্যুপ তৈরির ক্ষেত্রে, এটি দেড় লিটার কমবে। আর কঠিন খাবারের পরিমাণ এক চতুর্থাংশ কমে যাবে।
ক্ষমতা নির্বাচনের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কাজের গতি এবং বহুমুখিতাকে প্রভাবিত করে। একটি গড় পরিবারের জন্য, সর্বোত্তম শক্তি 600 থেকে 1000 ওয়াট। বড় পরিবারগুলিকে মাল্টিকুকার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - 1200 ওয়াট থেকে।
মাল্টিকুকার নির্বাচন করার সময় কাজের পাত্রের আবরণও গুরুত্বপূর্ণ। একটি জৈব, ধাতব এবং পলিমার আবরণ আছে। ধাতু হল সবচেয়ে দরিদ্র মানের, কারণ এটি দ্রুত ব্যর্থ হয় এবং খাবারকে অসমভাবে গরম করে। মন্তব্যকারীদের মধ্যে অনেক বিতর্ক প্রশ্ন উত্থাপন করে: কোন আবরণটি ভাল, টেফলন বা সিরামিক? এটির উত্তর দেওয়া কঠিন, প্রতিটির তার সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। জৈব আবরণ ব্যয়বহুল এবং বড় তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে না। পলিমারিক - বিশেষ চামচ এবং স্প্যাটুলাস ব্যবহার করা প্রয়োজন, এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিটারজেন্টের ভয়ও পায়। এখানে, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয় কোন মাল্টিকুকারের সাথে কোন লেপ কেনা ভাল।
সময় বাঁচাতে, আপনি দুটি বাটি সহ একটি ডিভাইস কিনতে পারেন। এর পরিচালনার নীতিটি নিম্নরূপ: মাংস, মাশরুম বা মাছ নীচের থালায় স্টিউড বা ভাজা হয় এবং উপরেরটিতে একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করা হয়। খুব সুবিধাজনক বিকল্প, বিশেষ করে একটি বড় পরিবারে।
প্রয়োজনীয় ফাংশনগুলির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আরও অতিরিক্ত বিকল্পগুলি সংযুক্ত করা হয়, দাম তত বেশি। সর্বোপরি, অব্যবহৃত মেনু বোতামগুলির জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করা লজ্জাজনক। অতএব, এই বিকল্পগুলির জন্য মূল্য দ্বিগুণ হতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করা প্রয়োজন যে আপনার স্মোকহাউস, একটি ডিপ-ফ্রায়ার, বা একটি নতুন ভয়েস সঙ্গত সহ একটি মাল্টিকুকার দরকার?
পছন্দের শেষ গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হল মাল্টিকুকার কতটা গ্রাস করে। প্রতি ঘন্টা বা মিনিটে যে পরিমাণ বিদ্যুৎ খরচ হয় তা সাধারণত নির্দেশাবলীতে বা বর্ণনার স্টিকারে নির্দেশিত হয়। এর খরচ ডিভাইসের শক্তি এবং ভলিউমের উপর নির্ভর করে। সঠিক পণ্যটি বেছে নেওয়ার সময়, অনেকগুলি বিকল্প কার্যকর না হলে এটি একটি বড় এবং বহুমুখী মাল্টিকুকার কেনার উপযুক্ত কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া মূল্যবান এবং এটি শক্তি অপচয় করা শালীন হবে।
কেন পছন্দ এই সুপরিচিত ডাচ কোম্পানির উপর পড়ে? বিভিন্ন কোম্পানি থেকে যথেষ্ট সংখ্যক যোগ্য বিকল্প থাকা সত্ত্বেও, এই কোম্পানিটি শুধুমাত্র ইলেকট্রনিক্স নয়, গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতিরও সেরা নির্মাতা। প্রতি বছর এটি মাল্টিকুকারের আরও বেশি উচ্চ মানের মডেল তৈরি করে, যা দ্রুত গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
চিত্তাকর্ষক হল মূল্য এবং কার্যকারিতার জন্য বিভিন্ন ডিভাইসের বিশাল নির্বাচন, যা প্রতিটি ক্রেতাকে তাদের পছন্দ এবং পকেটের জন্য একটি পণ্য বেছে নিতে দেয়। নতুন মডেলগুলির মধ্যে আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন: ইলেকট্রনিক সহ, যান্ত্রিক এবং স্পর্শ নিয়ন্ত্রণ সহ।
আরও, ইতিবাচক পর্যালোচনার সংখ্যা দ্বারা সংগৃহীত 5টি সেরা মাল্টিকুকারের জন্য পর্যালোচনাটি উৎসর্গ করা হবে।
6 লিটার ক্ষমতা সহ মাল্টিকুকার, গড় মূল্য 14,000 রুবেল। এটিকে 2 ইন 1 ডিভাইস বলা যেতে পারে, যথেষ্ট সংখ্যক বিভিন্ন বিকল্প সহ।চাপ ছাড়া বা সঙ্গে রান্নার পছন্দ অসাধারণ। তাপ সেন্সর আপনাকে একটি পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় থালা রাখার অনুমতি দেয় এবং প্রয়োজনে এটি গরম করে।
15টি বিশেষ রান্নার প্রোগ্রাম সহ একটি মোটামুটি বহুমুখী ডিভাইস। আরও, একটি সুরক্ষা ফাংশন এবং অতিরিক্ত গরম এবং ভোল্টেজ ড্রপের বিরুদ্ধে সুরক্ষা তৈরি করা হয়েছে। অপসারণযোগ্য কভারটি চালু হলে অবরুদ্ধ করা হয় এবং সেট প্রোগ্রামটি রেখে অতিরিক্ত গরম এবং শক্তি বৃদ্ধির ক্ষেত্রে ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। অতএব, দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়ি থেকে বের হওয়ার সময় এটি নিরাপদে রেখে দেওয়া যেতে পারে।
কেসটি ধাতু এবং প্লাস্টিকের তৈরি, নকশাটি বেশ আধুনিক। টাচ মেনু বোতাম সহ স্টাইলিশ ডিসপ্লে। ধূসর-কালো রঙের সাথে সবকিছু ঠিকঠাক যায়।
একটি শালীন এবং বাজেট মাল্টিকুকার, 9,000 রুবেল খরচ। সম্পূর্ণ প্লাস্টিকের তৈরি, সাদা। এটি আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়, বিশেষ করে কেন্দ্রে ইলেকট্রনিক মেনু এবং পাশে ডিম্বাকৃতি প্রোগ্রাম বোতাম। হাতল সহ একটি সহজে ব্যবহারযোগ্য বাটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
প্রসেসরটিতে 19টি প্রোগ্রাম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রেসার কুকার এবং স্লো কুকার ফাংশন, তাপ এবং তাপমাত্রা সেন্সর যা সারা দিন খাবারকে উষ্ণ এবং তাজা রাখতে। এছাড়াও, ভোল্টেজকে স্থিতিশীল করতে এবং বিদ্যুৎ বিভ্রাটের ক্ষেত্রে এটিকে নিরাপদ মোডে রাখার জন্য একটি সেন্সর চালু করা হয়েছে। প্লাস, একটি খুব দরকারী বিলম্ব শুরু ফাংশন.
অনেক ক্রেতা ম্যানুয়াল কন্ট্রোল ফাংশন এবং টাইমার এবং তাপমাত্রার পছন্দ দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন এমন কিছু পণ্য বেক করার সময় এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
টেফলন আবরণ আপনাকে 3D রান্নার মোড পর্যবেক্ষণ করে সমানভাবে খাবার গরম করতে দেয়। পলিমার বাটি ক্ষতিকারক কিনা তা অনেকেই তর্ক করেন, তবে দাম এবং ব্যবহারিক মানের দিক থেকে এটি খুব ভাল।
একটি অভ্যন্তরীণ প্রসেসর এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা সহ একটি আধুনিক এবং প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত মাল্টিকুকার৷ এর জন্য ধন্যবাদ, স্মার্টফোন থেকে নিয়ন্ত্রণ সহ দূরবর্তী অপারেশন সম্ভব।
দেখতে খুব শান্ত এবং আধুনিক। কালো এবং গাঢ় ধূসর বডি, উজ্জ্বল সংখ্যা সহ কেন্দ্রীয় প্রদর্শন। এবং একটি সিরামিক বাটি সঙ্গে একটি ডিভাইস। ইকো-পণ্যের ভক্তরা এটি পছন্দ করবে।
18টি সাধারণ প্রোগ্রাম দিয়ে সজ্জিত, ব্যবহারের জন্য খুব সহজ নির্দেশাবলী, যা এমনকি একটি শিশু সহজেই বের করতে পারে।
এই মডেলটি 2018 সালের জন্য সর্বাধিক বিক্রিত। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়। পরিষ্কার এবং আধুনিক চেহারা, কালো ম্যাট শরীর - স্ক্র্যাচ-মুক্ত। এটি গাড়িতে ধোয়া সহজ করে তোলে।
বাটির ছোট ভলিউম - 5 লিটার, এর গতিশীলতা যোগ করে। আপনি এটি আপনার সাথে দেশে নিয়ে যেতে পারেন এবং এটি একটি গাড়ির জন্য ছোট আকারের।
রাবারযুক্ত পায়ে শক্তভাবে দাঁড়িয়ে থাকে। টেফলন আবরণ খাবারকে আটকে যেতে বাধা দেয় এবং এর অভিন্ন গরম করার প্রচার করে।অন্তর্নির্মিত 18টি প্রোগ্রাম, বিশেষ সংযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, ডিভাইসটি রাইস কুকারের মতো দুর্দান্ত কাজ করে। এই ধরনের একটি সর্বজনীন অলৌকিক ঘটনা কত খরচ? ব্যয়বহুল, 18,000-19,000 রুবেল।
ফিলিপস HD4749 2025 সালে সেরা এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় মাল্টিকুকার মডেলের শীর্ষ পাঁচটি বন্ধ করে দেয়। ছোট এবং ergonomic ক্ষমতা - 4 লিটার। ব্যবহারে সুবিধাজনক এবং বহুমুখী। একটি দরকারী ভ্যাকুয়াম রান্নার ফাংশন দিয়ে সজ্জিত কয়েকটি মডেলের মধ্যে একটি - সোস-ভিড। সঠিক পুষ্টির প্রেমীরা এটির প্রশংসা করবে। সর্বোপরি, ভ্যাকুয়ামে রান্না করা কম তাপমাত্রায় রান্না এবং দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির সংরক্ষণ সরবরাহ করে।
কম দাম থাকা সত্ত্বেও - 8,000 রুবেল, পরামিতিগুলির ক্ষেত্রে এটি এই লাইনের ব্যয়বহুল ডিভাইসগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়। স্ক্র্যাচ বিরোধী প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম সহ সুন্দর, টেকসই এবং চকচকে কালো শরীর। এছাড়াও বিশেষ রাবারাইজড ফুট রয়েছে যা পিছলে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।
একটি অপসারণযোগ্য ঢাকনা সহ মাল্টিকুকার, ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য আলাদা করা এবং একত্রিত করা সুবিধাজনক। চব্বিশটি দরকারী প্রোগ্রাম বিভিন্ন ধরণের খাবারের আরামদায়ক রান্না সরবরাহ করে, তাদের মধ্যে আটটি বিশেষভাবে স্টিমিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
একটি অত্যন্ত দরকারী ফাংশন দিয়ে সজ্জিত - বিলম্বিত শুরু, সর্বাধিক টাইমার সেটিং সময় 20 ঘন্টা।
ডিভাইসটি কীভাবে বিশদভাবে পরিদর্শন করা যায় এই প্রশ্নে অনেকেই বিভ্রান্ত হন, যাতে পরে তারা ওয়ারেন্টি মেরামতের জন্য দৌড়াতে না পারে। তবুও, সবাই চায় মাল্টিকুকারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঠিকভাবে কাজ করে এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে খুশি হয়।
একটি পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনি সাবধানে তার শরীর পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এটা কঠিন হতে হবে, microcracks এবং scratches ছাড়া। সমস্ত বিদ্যমান জয়েন্টগুলি একে অপরের সাথে ফ্লাশ করা উচিত এবং সীম স্পর্শ করার সময়, লাইনটি মসৃণ করা উচিত।
রান্নার পাত্রটি গন্ধহীন, শক্ত হওয়া উচিত। স্ক্র্যাচ, ফাটল এবং রুক্ষতা একটি ত্রুটিপূর্ণ পণ্যের একটি চিহ্ন।
তারগুলি অবশ্যই সুন্দরভাবে পাকানো উচিত, নির্দেশাবলী এবং নথি উপস্থিত থাকতে হবে। অন্তর্ভুক্ত অংশ ক্রমানুসারে হতে হবে.
বিক্রেতাকে মাল্টিকুকার চালু করতে বলতে ভুলবেন না; উত্তপ্ত হলে, কোনও কর্কশ এবং অতিরিক্ত গন্ধ থাকা উচিত নয়।
এই পর্যালোচনা মসৃণভাবে শেষ হয়. এটা যোগ করা অবশেষ যে একটি মাল্টিকুকার পছন্দ একটি কঠিন জিনিস। কারণ আপনি সাশ্রয়ী মূল্যে গুণমান চান। ফিলিপস মাল্টিকুকারগুলি নিবন্ধে অফার করা হয়েছিল তা কিছুই নয়।
কোম্পানিটি তার গুণমান, বিভিন্ন মডেলের বিস্তৃত পরিসর এবং বিভিন্ন মূল্য বিভাগে উপস্থিতির জন্য পরিচিত। প্রত্যেকে তাদের পকেটের জন্য একটি উচ্চ-মানের এবং যোগ্য বিকল্প বেছে নিতে পারে। তবুও, এই পণ্যটি কোন কোম্পানির জন্য ভাল, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়।