বাস্তব পর্তুগিজ ওয়াইন একটি অনন্য বহুমুখী স্বাদ এবং সুবাস আছে. যাইহোক, পছন্দের সাথে ভুল না করার জন্য, আপনাকে মূল্য এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সঠিক ওয়াইন কীভাবে চয়ন করতে হবে, কী ধরণের আছে তা জানতে হবে। নিবন্ধটি সুপারিশ প্রদান করে যা আপনাকে ক্রেতাদের মতে সেরা পানীয়, সেইসাথে মানসম্পন্ন ওয়াইনের রেটিং বেছে নিতে সাহায্য করবে।
বিষয়বস্তু
পর্তুগিজ ওয়াইনগুলির বিকাশের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে; সম্প্রতি, কোম্পানিগুলি মদ তৈরির শতাব্দী-প্রাচীন ঐতিহ্য থেকে দূরে সরে যাচ্ছে, উৎপাদনে উদ্ভাবনী প্রযুক্তি প্রবর্তন করছে। একই সময়ে, পর্তুগিজ ওয়াইনগুলি বেশ জনপ্রিয় এবং উচ্চ মানের সূচক রয়েছে।
বুসেলাস, আলেন্টেজো, ডুরো ইত্যাদি অঞ্চলের প্রযোজকরা তাদের ওয়াইন খাওয়ার একটি অবিস্মরণীয় ইতিবাচক অভিজ্ঞতার গ্যারান্টি দেয়।বিভিন্ন রেস্তোরাঁর সোমেলিয়ারা পানীয়ের স্বাদের বহুমুখীতা নোট করে এবং কেবল নয়।
ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন:
কেনার সময় কী সন্ধান করবেন তার টিপস:
র্যাঙ্কিংয়ে পর্তুগিজ ওয়াইন সাদা, লাল এবং গোলাপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সংকলনের ভিত্তি পর্যালোচনা করা সহজ, ভোক্তা পর্যালোচনা এবং পণ্যের ধরন।
সাদা, শুকনো ওয়াইন, 13%। উত্পাদন অঞ্চল: Alentejo. আকর্ষণীয় উজ্জ্বল প্রতিফলন সহ হালকা খড় রঙ। সাইট্রাস ফল এবং ফুলের সুগন্ধের সুরেলা সংমিশ্রণ একটি দীর্ঘ, খনিজ আফটারটেস্ট প্রদান করে। আবেদন: ভিনহো আঞ্চলিক উপদ্বীপ ডি সেটুবাল। মূল্য: 860 রুবেল।
আধা-শুকনো ওয়াইন অ্যারিন্টো, লরিরো, আজল ব্র্যাঙ্কো, ট্রাজাদুরা আঙ্গুর থেকে তৈরি। দুর্গ: 10% ভলিউম, ভলিউম: 0.75 l। এটির একটি ফ্যাকাশে লেবুর রঙ, জটিল, অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদ, দীর্ঘ আফটারটেস্ট রয়েছে। গড় মূল্য: 470 রুবেল।
আধা-শুষ্ক, মালভাসিয়া এবং অ্যারিন্টো আঙ্গুর থেকে। ফ্যাকাশে সোনালী, সুষম পানীয়, একটি সূক্ষ্ম অম্লতা সঙ্গে। মাছ, সামুদ্রিক খাবার, হালকা সালাদ, স্ন্যাকসের জন্য উপযুক্ত। একটি aperitif হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মূল্য: 995 রুবেল।
পানীয়টি মিনহো অঞ্চলে তৈরি করা হয়। এটি সাইট্রাস ফলের ইঙ্গিত সহ একটি ক্যান্ডি টোন আছে। আফটারটেস্ট মিষ্টি। ওয়াইন একটি গরম দিনে হালকা এবং সতেজ হয়. আবেদন: ভিনহো ভার্দে DOC। শেলফ লাইফ 2 বছর। গড় মূল্য: 890 রুবেল।
অ্যারিন্টো, লরিরো, ট্রাজাদুরা আঙ্গুর থেকে তৈরি শুকনো সাদা ওয়াইন। এটিতে একটি স্বচ্ছ লেবুর রঙ, হালকা, সাদা ফুল এবং সাইট্রাস ফলের তাজা গন্ধ রয়েছে। টেক্সচারটি মসৃণ, আফটারটেস্ট হালকা, বাধাহীন। মূল্য: 741 রুবেল।
সূক্ষ্ম, ফল, তাজা ওয়াইন, একটি ফ্যাকাশে হলুদ আভা, অনন্য স্বাদ এবং সুষম অম্লতা সহ। সুগন্ধে তাজা ফলের ইঙ্গিত রয়েছে। সামান্য কার্বনেশন আছে। দুর্গ: 11%। মূল্য: 752 রুবেল।
লেবুর খোসা, কমলা এবং আনারসের ইঙ্গিত সহ খনিজ সুবাস। সতেজ অম্লতা এবং সাদা ফুলের সুষম টোন সহ। পরিবেশন তাপমাত্রা: 14-16 ডিগ্রী। দুর্গ: টার্নওভারের 12.5%। মূল্য - 660 রুবেল।
পানীয় পরিষ্কার, চুন একটি সামান্য ইঙ্গিত সঙ্গে. এটিতে সবুজ আপেল, নাশপাতি এবং খনিজগুলির সুগন্ধ রয়েছে, একটি সামান্য মশলাদার এবং তাজা আফটারটেস্ট রয়েছে। মাছ, মাংস, স্ন্যাকস, সালাদ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত। পরিবেশন তাপমাত্রা: 9 ডিগ্রী। গড় মূল্য: 600 রুবেল।
মালভাসিয়া আঙ্গুর থেকে তৈরি মিষ্টি ওয়াইন। সাইট্রাস ফলের ইঙ্গিত সহ স্বাদ, আরও আকর্ষণীয় আফটারটেস্ট, এমনকি সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত ভোক্তাকেও উদাসীন রাখবে না। চিজ, বিভিন্ন ডেজার্ট, পুডিং, কেক এর জন্য উপযুক্ত। মূল্য: 4752 রুবেল।
সাদা, শুকনো ওয়াইন, আয়তন 0.75 লি।, 13.5%। ভিন্টেজ: 2017. আবেদন: ভিনহো ভার্দে DOC। এই ওয়াইন বৃষ্টিপাতের জন্য ছয় মাস বয়সী। স্বাদ পরিষ্কার, কুমকাতের নোট সহ সরস। এটি একটি দীর্ঘ এবং সরস aftertaste আছে. মূল্য: 1800 রুবেল।
পানীয়টি উজ্জ্বল আভা সহ একটি উজ্জ্বল গোলাপী রঙ। স্বাদ নরম, সুবাস সমৃদ্ধ, তাজা। প্রাচ্য এবং ইতালীয় রান্নার জন্য উপযুক্ত। Touriga Franca, Tinta Barroca, Rufete, Baga আঙ্গুর থেকে তৈরি। খরচ: 400 রুবেল।
উজ্জ্বল গোলাপী tints সঙ্গে ক্র্যানবেরি একটি ছায়া আছে. ওয়াইনটিতে বন্য ফুল, মার্শমেলো এবং স্ট্রবেরির সুগন্ধের সাথে একটি ফল-বেরির স্বাদ রয়েছে। বৃদ্ধির অঞ্চল: ডুরো। কাচের বোতলে প্যাক করা। বোতলজাতকরণের তারিখ থেকে শেলফ লাইফ 2 বছর। খরচ: 890 রুবেল।
আধা-মিষ্টি গোলাপ ওয়াইন। দুর্গ: 10% ভলিউম। আয়তন: 0.75 l আবেদন: A Vinho Verde DOC. এটিতে একটি তাজা আফটারটেস্ট, চুন, লেবু, তরমুজ, স্ট্রবেরির সুবাস রয়েছে। এই সংমিশ্রণটি কোনও ভোক্তাকে উদাসীন রাখবে না। খরচ: 500 রুবেল।
তরুণ আধা-মিষ্টি পর্তুগিজ ওয়াইন। অনুকূলভাবে কমনীয়তা এবং তাজাতা একত্রিত করে। বেরিগুলি, বাছাই করার পরে, একটি বায়ুসংক্রান্ত প্রেসের মধ্য দিয়ে যায় এবং এক সপ্তাহের জন্য 16 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গাঁজন করা হয়। খরচ: 693 রুবেল।
আধা-শুকনো ওয়াইন, স্ট্রবেরি এবং বন্য স্ট্রবেরির সুগন্ধ সহ একটি ফ্যাকাশে গোলাপী বর্ণ রয়েছে। হালকা শরীর, কোমলতা এবং হালকাতার অনুভূতি দেয়। এটি একটি সরস টক আছে, যা এটি আরও পানযোগ্য করে তোলে। দুর্গ: 9.5%। খরচ: 730 রুবেল।
রিফ্রেশিং, আধা-শুকনো ওয়াইন, ভিনটেজ 2016। কাঁচামাল একটি স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতি দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, যার পরে বেরিগুলি একটি প্রেসের অধীন হয় এবং ইস্পাত ট্যাঙ্কগুলিতে গাঁজন করা হয়। এই পানীয়ের সম্ভাবনা 2-3 বছর। খরচ: 792 রুবেল।
লাল রঙের স্যামন রঙের পানীয়। একটি aperitif হিসাবে বা এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সঙ্গে আদর্শ. আঙ্গুরের জাত: রোশু মাসকাট। দুর্গ: 12% ভলিউম। ভলিউম: 0.75 l, ভিনটেজ 2016. একটি কাচের বোতলে প্যাক করা। খরচ: 2088 রুবেল।
মদের উজ্জ্বল গোলাপী রঙ মন্ত্রমুগ্ধকর। পাকা বাগানের রাস্পবেরি এবং গুজবেরির সুগন্ধ যে কোনও ধরণের মাংস এবং ডেজার্টের সাথে হালকা সালাদের জন্য আদর্শ। একটি মসৃণ, বাউন্সি টেক্সচার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আবেদন: ভিনহো ভার্দে DOC। খরচ: 741 রুবেল।
ওয়াইনের একটি সমৃদ্ধ রুবি রঙ, তাজা, নরম, মার্জিত স্বাদ এবং বন্য বেরি, মশলা এবং চকোলেটের সুবাস রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য উপযুক্ত: পাস্তা, শাকসবজি, মাংস, হাঁস, চিজ, সসেজ। 16 ডিগ্রী এ পরিবেশিত. খরচ: 455 রুবেল।
লাল, শুকনো ওয়াইন, ভিনটেজ 2015। বেগুনি রঙের সাথে উজ্জ্বল রুবি রঙ একটি সুষম ওয়াইন পানীয়ের সমস্ত প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। ইভেল পর্তুগালের প্রাচীনতম, প্রমাণিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। ব্যারেল বার্ধক্য: 8 মাস। খরচ: 1208 রুবেল।
পানীয়টি রুবি-গারনেট রঙের, একটি সরস, বৃত্তাকার স্বাদ এবং সুগন্ধের একটি জটিল তোড়া রয়েছে। এই প্রস্তুতকারক ব্যাপক ব্যবহারের জন্য ওয়াইন উত্পাদন করে, যখন ব্যবহৃত কাঁচামালের উচ্চ মানের গ্যারান্টি দেয়। খরচ: 750 রুবেল।
Companhia das Quintas পর্তুগালের বৃহত্তম ওয়াইন উত্পাদকদের মধ্যে একটি। এতে অতিরিক্ত অমেধ্য ছাড়াই মাত্র 100% আঙ্গুর রয়েছে। এটি একটি মখমল, মনোরম aftertaste আছে. দুর্গ: 12%। গড় খরচ: 500 রুবেল।
এই ওয়াইন জন্য আঙ্গুর অঞ্চল Mignot হয়. তিনটি জাতের মিশ্রণ থেকে তৈরি: ভিনাউ (সুজাও), বোরাকাল এবং এসপাদেইরু। আঙ্গুর পরিপক্কতার প্রয়োজনীয় ডিগ্রীতে পৌঁছানোর সাথে সাথে ফসল কাটা হাতে করা হয়। আবেদন: ভিনহো ভার্দে DOC। সম্ভাবনা 2 বছর। খরচ: 741 রুবেল।
একটি সুন্দর, আসল প্যাকেজিংয়ে লাল আধা-শুকনো ওয়াইন। ফল, সুগন্ধি, সুষম। মাঝারি আর্দ্রতা সহ, সামান্য বৃষ্টি সহ আদর্শ জলবায়ুতে আঙ্গুর জন্মে। খরচ: 691 রুবেল।
আধা-মিষ্টি, লাল ওয়াইন, ভিনটেজ 2016। ফল এবং বেরি স্বাদ। ফিনিস দীর্ঘ, নরম, মশলা একটি ইঙ্গিত সঙ্গে. কোম্পানী আধুনিক উৎপাদনে ওয়াইন উৎপাদন করে, বোতলজাত করার লাইন থেকে সেলার পর্যন্ত সমস্ত সরঞ্জাম, উদ্ভাবনী প্রযুক্তি রয়েছে। খরচ: 509 রুবেল।
পানীয়টি শিরাজ, টিনটা রোরিশ, টুরিগা ন্যাসিওনাল, অ্যালিক্যান্টে, কাস্টেলাউ আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। ওয়াইনটি ঘন, পূর্ণাঙ্গ, সুগঠিত, নরম মাধুর্য এবং দীর্ঘ ফিনিস সহ। বোতল বার্ধক্য 31 দিন বা তার বেশি। খরচ: 911 রুবেল।
নিবন্ধে, আমরা বাজারে পর্তুগালের নতুন এবং জনপ্রিয় ওয়াইনগুলি পর্যালোচনা করেছি, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে কোন ওয়াইন কেনা ভাল এবং চয়ন করার সময় কী ভুল করা যেতে পারে, এটি কেবল মডেলগুলির জনপ্রিয়তার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত কিনা। মনে রাখবেন, অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।