রুটি যেমন সব কিছুর মাথা, চা তেমনি টেবিলের ওস্তাদ। অনাদিকাল থেকে, এই পানীয়টি মানুষকে দারুণ আনন্দ দিয়েছে, শুধুমাত্র এর প্রস্তুতির প্রযুক্তি পরিবর্তিত হয়েছে। পূর্বে, বিভিন্ন পাতা এবং ভেষজ তৈরি করা হয়েছিল, তবে এখন প্রশস্ত বাগানে সেরা জাতের চা জন্মানো হয়। সন্ধ্যায়, ঠান্ডা বা উষ্ণ, ঘনিষ্ঠ সঙ্গে বসে চায়ের সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণ করা কতই না মনোরম। প্রধান জিনিসটি উচ্চ-মানের চা বেছে নেওয়া।
চা গাঁজন ডিগ্রী অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়.ছোট এবং উচ্চ ধরনের গাঁজন আছে।
ছোট গাঁজন মানে:
উচ্চ গাঁজন অন্তর্ভুক্ত:
উপরন্তু, চা মানের দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। উচ্চ গ্রেড, মাঝারি গ্রেড এবং নিম্ন গ্রেড চা আছে. উচ্চ-গ্রেডের চাগুলি এমন কুঁড়ি থেকে তৈরি করা হয় যেগুলি ফুলে উঠতে চলেছে, কিন্তু এখনও সময় পায়নি। এছাড়াও প্রথম, কোমল পাতা ব্যবহার করুন। মাঝারি-গ্রেডের চা কাটা এবং ভাঙা পাতা থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত। চা বর্জ্য থেকে তৈরি চা হলো নিম্নমানের চা। এগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, ভারত বা শ্রীলঙ্কায় তৈরি দানাদার এবং ব্যাগযুক্ত চা।
শুরু করার জন্য, আপনি কোন ধরণের চা পছন্দ করেন তা নির্ধারণ করুন এবং এটি তৈরি করুন। কেউ সবুজ পছন্দ করে, কেউ লাল পছন্দ করে এবং কেউ কালো বড়-পাতার চা আকারে ক্লাসিক পছন্দ করে। নির্বাচনের মাপকাঠির পরবর্তী লিঙ্কটি হল কোন কোম্পানি কিনতে ভাল? প্রশ্নটি সেরা নির্মাতাদের থিম প্রতিধ্বনিত করে। এটি প্রায়শই ঘটে যে একটি কোম্পানি বিভিন্ন ব্র্যান্ড তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ "প্রিন্সেস নুরি" এবং ব্র্যান্ড "গ্রিন্ডফিল্ড" ওরিমি ট্রেডের অন্তর্গত। এর উপর ভিত্তি করে, "সেরা প্রযোজক" এর মর্যাদা খুবই শর্তসাপেক্ষ, যেহেতু, প্রকৃতপক্ষে, এটি অনেক ধরণের চায়ের জন্য একই।
পছন্দটি মানের সূচকের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, যার মধ্যে রয়েছে চা ঝোপের বৃদ্ধির স্থান, সংগ্রহের সময় এবং শর্ত, পাতা প্রক্রিয়াকরণের বৈশিষ্ট্য, চায়ের মিশ্রণ এবং স্বাদ।
বিদেশী চায়ের ব্র্যান্ডের মধ্যে ডিলমাহ, টুইনিংস, আহমেদ, রিস্টন এবং আকবরের দোকানে চাহিদা বেশি।
সর্বাধিক কেনা রাশিয়ান ব্র্যান্ডগুলি হল প্রিন্সেস নুরি, প্রিন্সেস ক্যান্ডি, প্রিন্সেস গীতা, জাভা, টেস এবং গ্রিনফিল্ড। তারা Orimi ট্রেড দ্বারা নির্মিত হয়.আরও দুটি জনপ্রিয় কোম্পানি হল মে, যেটি ব্র্যান্ড লিসমা, মাইস্কি চাই, কার্টিস এবং ইউনিলিভার তৈরি করে, যা বেসেদা, লিপটন এবং ব্রুক বন্ড ব্র্যান্ড তৈরি করে।
কখনও কখনও এটি ঘটে যে আপনি এক ধরণের উচ্চ-মানের চা কিনেছেন, তবে এই মহৎ পানীয়টির স্বাদের জন্য কিছুই নেই। কিন্তু সত্য যে, সম্ভবত, আপনি একটি জাল পণ্য মধ্যে দৌড়ে. প্রায়শই, কাঁচামাল চা ব্যাগে নকল করা হয়, তাই বড় পাতার চা কেনাকে অগ্রাধিকার দেওয়ার একটি ভাল কারণ রয়েছে। জাল শনাক্ত করার জন্য কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে।
শুরুতে, বাক্সের নীচে দেখুন, যদি চায়ের ধুলো থাকে, যদি থাকে, তবে, হায়, চাটি আসল নয় এবং এটি আপনার কাছে বিক্রি করা চা ধুলো ছিল। আপনি একটি চায়ের ব্যাগ এক কাপ ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখতে পারেন এবং যদি এটি দ্রুত দাগ হতে শুরু করে, তাহলে উপসংহারটি নিজেই পরামর্শ দেয় যে পণ্যটিতে একটি রঞ্জক যোগ করা হয়েছে। আপনি এক টুকরো লেবু দিয়েও পরীক্ষা করতে পারেন, এর জন্য এক টুকরো লেবু গরম পানীয়তে নামানো হয় এবং আপনি চায়ের রঙ পর্যবেক্ষণ করেন। সাইট্রাস যোগ করা হলে আসল চা উজ্জ্বল হয়, যখন নকল চা রঙে পরিপূর্ণ থাকে।
ক্লাসিক চায়ের অনুরাগীদের জন্য, আহমদ সিলন চা উঁচু পাহাড় আদর্শ। এটি একটি চমৎকার ছোট-পাতার ইংরেজি চা, F.B.O.P-এর অন্তর্গত। এটি একটি হালকা স্বাদ এবং মাঝারি শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। brewed যখন, ছায়া একটি লাল আভা সঙ্গে গাঢ় বাদামী হয়. পানীয়টি পুরোপুরি শক্তি দেয় এবং অভিব্যক্তিপূর্ণ গন্ধ আরামের পরিবেশ তৈরি করে। আহমাদ সিলন চা উচ্চ পর্বত দিনের যে কোনো সময় ভালো, তা ভোর হোক বা আসন্ন সন্ধ্যা।
আপনি 270 রুবেল জন্য কিনতে পারেন।
আপনি যদি আর্ল গ্রে এর স্বাদের অনুরাগী হন, তাহলে ইহার্ব ঋষি চা, জৈব উত্সের আলগা পাতা, আর্ল গ্রে সহ বিখ্যাত চা ব্যবহার করে দেখুন। বয়ামে কাঁচা পাতা থাকে না। চাটি বার্গামট তেল যোগ করে প্রস্তুত করা হয়, যা এটিকে একটি বিশেষ উত্তেজনা দেয়। আপনি যখন এই আর্ল গ্রেতে চুমুক খাবেন, তখন আপনি একটি টেন্টালাইজিং সাইট্রাস নোটের সাথে ফুলের সমৃদ্ধি অনুভব করবেন। কেনা প্যাকেজ থেকে, আপনি 32 কাপ একটি প্রাণবন্ত পানীয় পাবেন, তবে এটি এত শক্তিশালী যে এটি চাইলে আবার তৈরি করা যেতে পারে। পণ্যটি কোশার এবং প্রত্যয়িত। রচনাটিতে ক্যাফিন রয়েছে, তাই এটি সকালের ঘুম থেকে মুক্তি দেয় এবং ক্লান্তি দূর করে। সারা দিনের জন্য আপনার ব্যাটারি রিচার্জ করার একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি যদি iherb ওয়েবসাইটে সরাসরি অর্ডার করেন, তাহলে মূল্য প্রায় 600 রুবেল হবে, যদি আপনি এটি রিসেলারদের কাছ থেকে নেন, তাহলে এটি বেশি হবে।
মানের চা ব্যাগ খুঁজছেন? যাতে কিছু চায়ের ধুলো নয়, তবে সবকিছুই সুস্বাদু এবং এমনকি কোনও ক্ষতি না করে স্বাদযুক্ত? তারপর হার্নি অ্যান্ড সন্স, প্যারিসিয়ান দেখুন। প্যাকেজটিতে ভ্যানিলা, সাইট্রাস এবং ফলের সংযোজন সহ 20 টি ব্যাগ রয়েছে। চা একটি উচ্চ ডিগ্রী গাঁজন এর অন্তর্গত এবং কালো, যদিও একটি হালকা পানীয় তৈরির সময় তৈরি হয়, এখানে, দৃশ্যত, additives ভূমিকা পালন করে।প্রকৃতপক্ষে, যখন চায়ে লেবু যোগ করা হয়, পানীয়টি হালকা হয়ে যায়। যে কোনো ক্ষেত্রে, চা একটি শালীন শক্তি হতে সক্রিয় আউট. তৈরি করার সময়, একটি দুর্দান্ত ফুলের সুবাস অনুভূত হয়, স্বাদে একটি সূক্ষ্ম ভ্যানিলা মিষ্টি থাকে, যা আপনাকে কাপে চিনি যোগ করতে দেয় না। একটি সুন্দর টিন পরে কিছু সংরক্ষণ করতে পরিবেশন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সেখানে কার্ডবোর্ডের বাক্স থেকে চা ঢালা করতে পারেন।
আপনি 530 রুবেল জন্য iherb উপর চা কিনতে পারেন।
সেরা ভারতীয় চায়ের স্বাদ নিতে চান? তাহলে অভিজাত দার্জিলিং এর স্বাদ নেওয়ার মত। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল মাস্কাট আঙ্গুরের নোটের সাথে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং একটি অত্যাশ্চর্য ফুলের ঘ্রাণ যা ক্রেতারা শ্যাম্পেনের সাথে যুক্ত। দীর্ঘ ফার্মেন্টেশনের কারণে জার্লিং কালো জাতের অন্তর্গত। জার্লিং জাতটি নিজেই তিনটি বিভাগে বিভক্ত: প্রথম ফসল (ফেব্রুয়ারি শেষে এপ্রিলের মাঝামাঝি পর্যন্ত), দ্বিতীয় ফসল (মে মাসের শেষ দশক থেকে জুলাই), তৃতীয় ফসল (বর্ষাকাল শেষ হওয়ার পরে) ) চা পাতার গুণাগুণ নিয়েও রয়েছে বিভাজন।
এলিট জার্লিং তার টনিক বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। সকালে এক কাপ চা খেলে আপনি শক্তি এবং অভিনয়ের ইচ্ছা পূর্ণ করেন। উপরন্তু, বিভিন্ন অন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে তোলে। ওজন কমানো মানুষ বিপাক উন্নত করার জন্য এই পানীয় পান করতে খুশি। চায়ের মধ্যে থাকা ক্যাটেচিন র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে রক্ষাকারী হিসেবে কাজ করে।
আপনি প্রতি 100 গ্রামের জন্য 2400 রুবেল কিনতে পারেন।
সবুজ চা কর্ণধাররা হোয়াংশান মাওফেং নামের সুস্বাদু নামের বৈচিত্র্য সম্পর্কে পাগল হবেন। এই বিদেশী চা হ্যান্ডপিক এবং ছোট ব্যাচে তৈরি করা হয়। এটি চীনের একটি পর্বতমালা থেকে এর নাম পেয়েছে এবং অনুবাদটি "হলুদ পর্বত" এর মতো শোনাচ্ছে। হুয়াংশান তৈরি করতে, বিশিষ্ট রূপালী কুঁড়ি সহ সবচেয়ে কোমল কচি পাতা ব্যবহার করা হয়। মোচড়ের পদ্ধতিটি "পাখির জিভ" এর সাথে সম্পর্ক স্থাপন করে। চা পাতা নিজেই একটি পুষ্পশোভিত-ভেষজ গন্ধের সাথে সুগন্ধযুক্ত, যখন আপনি এটি তৈরি করেন, আপনি একটি সূক্ষ্ম পান্না রঙ পান। তালুতে, হুয়াংশান মাওফেংকে একটি জাদুকর মিষ্টি নোটের সাথে অস্বাভাবিকভাবে নরম মনে হয় যা একটি দীর্ঘ আফটারটেস্ট রেখে যায়। হুয়াংশান মাওফেংয়ের স্বাদ নষ্ট না করার জন্য, আপনাকে এটি 80-90 ডিগ্রি সেদ্ধ জল দিয়ে তৈরি করতে হবে, ফুটন্ত জল ব্যবহার করবেন না।
আপনি 380 রুবেল (50 গ্রাম) জন্য কিনতে পারেন।
যদিও তারা বলে যে ভারতে সর্বোচ্চ মানের চা উৎপাদিত হয় না, এখানে ব্যতিক্রম রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত আসাম। এটি ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং সেখানে অবস্থিত রাজ্যের সম্মানে এর নামটি পেয়েছে। চা বড়-পাতা এবং কালো, বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত (আসাম ডিজু, আসাম জামগুড়ি, আসাম বেহোরা, ইত্যাদি)।আসামের প্রধান স্বাদের বৈশিষ্ট্য, যা এটিকে অন্যান্য চা থেকে আলাদা করে, মধু এবং ফুলের সুগন্ধের একটি অস্বাভাবিক আনন্দদায়ক আন্তঃকরণ। পানীয়টির একটি অ্যাম্বার-লাল রঙ রয়েছে এবং এটি একটি ভাল শক্তি দিয়ে খুশি। আসল গুরমেট যারা আসামের অনুরাগী তারা যোগ ছাড়াই এটি পান করতে পছন্দ করে। তবুও, আসাম পুদিনা, লেবুর টুকরো বা দুধ যোগ করার সাথে ভাল যায়।
আপনি 300 গ্রামের জন্য 1700 রুবেল থেকে কিনতে পারেন।
আপনি যখন বিশেষ কিছু চান, তখন উলং বৈচিত্র্যের দিকে মনোযোগ দেওয়ার সময় এসেছে, এটি ভিন্ন হতে পারে, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয়, অবশ্যই, দুধ। দেবতাদের যোগ্য একটি পানীয়। ক্রেতাদের মতে, এটি শিথিল করতে এবং নিজের ভিতরে দেখতে সাহায্য করে, শিথিলকরণের জন্য আদর্শ। শুষ্ক আকারে, এটি হালকা সবুজ রঙের পেঁচানো পাতার আকারে প্রদর্শিত হবে, আকারে বড়। যখন পাতাগুলি গরম জলে পূর্ণ হতে শুরু করে, তারা সোজা হয়ে যায় এবং পানীয়তে তাদের সমস্ত স্বাদ দেয়। ওলং এর স্বাদ চায়ে ঢেলে দেওয়া সবচেয়ে সূক্ষ্ম ক্রিমের মতো। আপনি যখন চুমুক খান, তখন আপনি ক্রিমি ক্যারামেল নোট অনুভব করেন, এত সুস্বাদু যে দুধ ওলং-এর প্রেমে না পড়া কঠিন। চায়ের ছায়া একটি চা গোলাপের সাথে যুক্ত, এটি ঠিক যেমন সূক্ষ্ম এবং মৃদু।
আপনি প্রতি 100 গ্রাম 200 রুবেল থেকে দুধ ওলং কিনতে পারেন।
সেঞ্চা রাইজিং সান ল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় চা। আপনার যদি গ্রিন টি-এর প্রতি দুর্বলতা থাকে, তবে এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি এতে আফসোস করবেন না। সেঞ্চা চা পাতা অস্বাভাবিক দেখায়, কারণ এটি বনের সূঁচের মতো শক্ত পাতলা থ্রেডের মতো। পানীয়টির স্বাদ নেশাজনক তাজাতায় ভরা, একটি উচ্চারিত ভেষজ নোট বিরাজ করে। রঙটি একটি আকর্ষণীয় পান্না আভা দিয়ে চোখকে খুশি করে। এই চা পান করার সময় ঠিক এক মিনিট, যদি অতিরিক্ত এক্সপোজ করা হয় তবে তিক্ততা অনুভূত হবে, যা হওয়া উচিত নয়। সেঞ্চা চীন সহ বিভিন্ন উৎপাদনকারী দেশ দ্বারা তৈরি করা হয়, তবে সেখানে এটি প্রায়শই একটি সুগন্ধযুক্ত ককটেল হয়। আসল সেঞ্চা হল জাপান।
আপনি 50 গ্রামের জন্য 450 রুবেল থেকে কিনতে পারেন।
আরেকটি প্রিয় জাপানি চা ম্যাচা। তিনি সেখানে হাজির হন, চীনা সন্ন্যাসীদের দ্বারা একটি দুর্ঘটনাজনিত বিতরণের জন্য ধন্যবাদ। জাপানিরা পানীয়টির প্রশংসা করেছিল এবং আজও এটি উপভোগ করে, কিন্তু চীনারা এটি ভুলে গেছে। জাপানিদের পাশাপাশি আমরাও ম্যাচের সৌন্দর্য শিখতে শুরু করেছি। চা বেশ আসল দেখায়, কারণ এটি সাধারণ পাতা নয়, একটি গুঁড়া। চা এই সামঞ্জস্যে পৌঁছায় কারণ পাতাগুলি প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয় এবং তারপরে তারা পিষতে শুরু করে। ফলস্বরূপ, পাউডারটি কেবল পানীয়তে পরিণত হয় না, তবে মিষ্টান্ন তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ম্যাচার স্বাদে একটি সুন্দর মিষ্টি এবং মৃদু তিক্ততা রয়েছে। এর রঙ ম্যালাকাইট-ভেষজ।
100 গ্রাম ব্রিকেটের দাম প্রায় 900 রুবেল।
চীনে উৎপাদিত সর্বশ্রেষ্ঠ চাগুলির মধ্যে একটি হল পু-এরহ জাত। পু-এরহ উৎপাদনের প্রযুক্তিটি প্রথমে বেশ মানসম্পন্ন, তবে শুকানোর পরে, বিখ্যাত জাতটি সরাসরি প্রস্তুত করা হয়। বেশ কয়েকটি প্রস্তুতির বিকল্প রয়েছে, তবে প্রায়শই চা বিভিন্ন আকারে চাপানো হয়, শুকনো এবং চালের কাগজে প্যাক করা হয়, তারপরে চা বহু বছর ধরে পরিপক্ক হয়, কখনও কখনও এই প্রক্রিয়াটি 20 বছর পর্যন্ত সময় নেয়। pu-erh এর ধরণের উপর নির্ভর করে পানীয়ের স্বাদ ভিন্ন হতে পারে। পু-এরহ নিজেই এর স্বাদের জন্য নয়, এর আশ্চর্যজনক গুণাবলী এবং অতুলনীয় টনিক প্রভাবের জন্য মূল্যবান।
আপনি প্রতি 100 গ্রাম 600 রুবেল থেকে কিনতে পারেন।
অনেক ধরণের চা রয়েছে এবং সমস্ত কারণ এই পানীয়টি প্রায় যে কোনও দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয়। আপনি যদি একজন সুন্দর ব্যক্তিকে কী দিতে হবে তা জানেন না, তবে চা একটি উপহার সেট সমস্যার নিখুঁত সমাধান। চা এমনকি সবচেয়ে ঠান্ডা হৃদয় একত্রিত করতে সক্ষম। বৈচিত্র্যের সাথে পরীক্ষা করুন, নতুন ধরনের আবিষ্কার করুন, চায়ের জগতের রঙিন স্বাদে নিজেকে নিমজ্জিত করুন। আপনি কোন ধরণের চা পছন্দ করেন, তৈরি করা বা ব্যাগে তা বিবেচ্য নয়, মূল জিনিসটি হল এটি আপনাকে আনন্দ দেয়।