আজকাল, অনেক সবজি দোকানের তাকগুলিতে তাদের নির্ধারিত তারিখের অনেক আগে উপস্থিত হয়। এই সত্য যে সার তাদের চাষের জন্য ব্যবহার করা হয় দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, এবং বৃহৎ পরিমাণে। সুতরাং, সবজিতে নাইট্রেট জমা হয়, যা মানবদেহের জন্য খুবই বিপজ্জনক। যদি তাদের সংখ্যা স্বাভাবিক হয়, তবে এটি এত বিপজ্জনক নয়, তবে এই জাতীয় উপাদানগুলির একটি "ওভারডোজ" পরিণতিতে পরিপূর্ণ।
ফল এবং সবজির "আধুনিক ভরাট" থেকে ভোগা না করার জন্য, এটি সনাক্ত করার জন্য আপনাকে একটি বিশেষ ডিভাইস কিনতে হবে। 2025 সালে সেরা নাইট্রেট মিটার এবং নাইট্রেট পরীক্ষক নির্বাচন করে, আপনি আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে শান্ত হতে পারেন, কারণ আপনি সবসময় খাদ্যে ক্ষতিকারক পদার্থের মাত্রা খুঁজে পেতে পারেন। বিশেষ করে যারা ছোট বাচ্চাদের জন্য খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
বিষয়বস্তু
নাইট্রেটের পরিমাণ পরিমাপের জন্য ডিভাইসটি শুধুমাত্র দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়। এটির সাহায্যে, আপনি নির্ধারণ করতে পারেন যে কেবল শাকসবজিই নয়, বিভিন্ন প্রাণীর মাংসও খাওয়া কতটা বিপজ্জনক। সর্বোপরি, তারা ফিড দিয়ে খাওয়ানো হয়, যা নাইট্রেট রাসায়নিক দিয়েও নিষিক্ত হয়। বাজারে দুটি ধরণের নাইট্রোমিটার রয়েছে:
নাইট্রেট পরিমাপের জন্য একটি ডিভাইস কেনার আগে, আপনাকে উপস্থাপিত মডেলগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজে বের করতে হবে, ভাল এবং অসুবিধাগুলি ওজন করতে হবে এবং সেরাটি বেছে নিতে হবে। প্রতিটি নাইট্রেট দিয়ে সজ্জিত করা হয়:
তদতিরিক্ত, প্রতিটি ডিভাইসের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে একই সময়ে পরিমাপ চলাকালীন সময়ে, সেইসাথে পরিমাপের সময় অনুমোদিত ত্রুটির ক্ষেত্রে একে অপরের থেকে আলাদা। নাইট্রেট পরীক্ষক কেনার সময় আপনাকে এই পরামিতিগুলির দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
নাইট্রেটের মাত্রা পরিমাপের জন্য ডিভাইসগুলি অনেক পরীক্ষাগারে তৈরি করা হয়। হংকং থেকে রাশিয়ান কোম্পানি Soeks এবং ANMEZZ এর পণ্য বাজারে উপস্থাপিত হয়। উভয় সংস্থার ডিভাইস একইভাবে কাজ করে।
Soeks কোম্পানি 2008 সালে তার কার্যক্রম শুরু করে। এটি রাশিয়ার বৃহত্তম কোম্পানি, যেখানে নেতৃস্থানীয় বিকাশকারীরা কাজ করে, পরিবেশগত পরিবেশ, চিকিৎসা সরঞ্জাম, সেইসাথে পরিমাপ যন্ত্রগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত ডিভাইসগুলি উত্পাদন করে।
এই কোম্পানির দ্বারা উত্পাদিত পণ্য রাশিয়ার প্রতিটি শহরে বিক্রি হয়। উপরন্তু, তারা অন্যান্য দেশে আমদানি করা হয়. 2011 সালে, Soex প্রসারিত হতে শুরু করে এবং এই ধরনের দেশে তার প্রতিনিধি অফিস খুলতে শুরু করে:
এই কোম্পানির উদ্যোগে উত্পাদিত ডিভাইসগুলির নিম্নলিখিত দেশগুলিতে প্রচুর চাহিদা রয়েছে:
Soeks কোম্পানি তার নিজস্ব ট্রেডমার্ক পেটেন্ট করেছে, যা শুধুমাত্র এটি ব্যবহার করার অধিকার আছে। প্রধান উত্পাদন লাইন পার্মে অবস্থিত, অফিসটি সরাসরি মস্কোতে অবস্থিত।
অপারেশনের মূল নীতি শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যের বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা নির্ধারণের উপর ভিত্তি করে। এর উপর নির্ভর করে, খাদ্য পণ্যগুলিতে নাইট্রেট এবং লবণের ঘনত্বের মাত্রা নির্ধারণ করা হয়। শাকসবজি বৃদ্ধির জন্য, তাদের উপাদানগুলির প্রয়োজন যেমন:
কিন্তু আধুনিক কৃষকরা দ্রুত বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট সার ব্যবহার করে। একই সময়ে, এর সাহায্যে, সবজি এবং ফল স্বাভাবিক বৃদ্ধির চেয়ে তিনগুণ দ্রুত পাকা হয়। এভাবে প্রতি মৌসুমে বেশ কিছু ফসল কাটা হয়, যা সম্পূর্ণ অপ্রাকৃতিক। এই জাতীয় পণ্যগুলিতে নাইট্রেট জমা হয়, যা সবজির প্রক্রিয়া করার সময় ছিল না। তারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা বৃদ্ধির কারণ।
নাইট্রেটের রেটিং, তাদের খরচ এবং অপারেশন নীতি অধ্যয়ন করা হয়েছে শুধুমাত্র পরে, এটি এক বা অন্য মডেলের জন্য নির্বাচন করা সম্ভব হবে। প্রতিটি মডেলের জন্য, স্তর নির্ধারণে ত্রুটি একই নয়, অতএব, নাইট্রেট মিটার কেনার সময় আপনাকে এই সূচকটিতে মনোযোগ দিতে হবে।
নাইট্রেট পরিমাপের জন্য সবচেয়ে সস্তা ডিভাইস। ফলাফল চার সেকেন্ড পরে দেখানো হয়। একই সময়ে, একটি বড় অসুবিধা একটি বড় ত্রুটি এবং একটি ছোট পর্দা।
ডিভাইসের দাম 2000 রুবেলের মধ্যে।
এই ডিভাইসটি অ্যানালগ বিকল্পগুলির অন্তর্গত এবং দামে সবচেয়ে সস্তা। এটি একটি স্কেল এবং একটি তীর সঙ্গে একটি ছোট পর্দা আছে. এর মূল উদ্দেশ্য নয় ধরনের শাকসবজি ও ফলের নাইট্রেটের মাত্রা নির্ধারণ করা। সনাক্তকরণ কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে সঞ্চালিত হয়, এবং মালিককে একটি সম্ভাব্য বিপদ সম্পর্কে সতর্ক করা হয়। এছাড়াও, ডিভাইসটি মাটিতে অম্লতার মাত্রা নির্ধারণ করতে সক্ষম। একই সময়ে, এর মাত্রাগুলি আপনাকে ক্রমাগত ডিভাইসটি আপনার সাথে রাখতে এবং যে কোনও সময় একটি বিশ্লেষণ করতে দেয়।
এটির দাম 2800 রুবেল।
নাইট্রেট পরীক্ষকের এই মডেলের সাহায্যে, আপনি শাকসবজি, ফল, মাংসের পণ্য এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য খাবারে নাইট্রেটের মাত্রা নির্ধারণ করতে পারেন। ডিভাইসের নীচে অবস্থিত প্রোব দিয়ে পণ্যগুলিকে ছিদ্র করে ঘনত্বের স্তর পরিমাপ করা হয়। পরীক্ষক নাইট্রেটের অনুমোদিত ঘনত্বের আদর্শের সাথে প্রোগ্রাম করা হয়। একই সময়ে, পরীক্ষার ফলাফল একটি রঙ সূচক আকারে প্রদর্শিত হয়: লাল, হলুদ, সবুজ।
নাইট্রেট পরীক্ষকের আকার ছোট, তাই আপনি সহজেই এটি আপনার হাতে ধরে রাখতে পারেন এবং কেবল বাজারেই নয়, দোকানেও বিশ্লেষণ করতে পারেন। একই সময়ে, একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য, এক থেকে চার গ্রাম নাইট্রেটের ঘনত্বের মাত্রা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক এবং বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে এবং 8-14 গ্রাম হলে মৃত্যু ঘটতে পারে।
4990 রুবেল মূল্যে বিক্রি।
এই ডিভাইসটি একটি ডসিমিটার, একটি নাইট্রেট পরীক্ষক এবং একটি জলের কঠোরতা মিটারকে একত্রিত করে। নাইট্রেটের স্তর নির্ধারণের জন্য পণ্যের তালিকা 65 প্রকার। এর মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফলমূল, মাংস। পরীক্ষার ফলাফল ঘনত্বের উপর নির্ভর করে রঙের আলোকসজ্জা দিয়ে দেওয়া হয় - হলুদ, সবুজ এবং লাল।
এটির দাম 8490 রুবেল।
এই ডিভাইসটি ব্যবহার করে, আপনি শাকসবজি এবং ফলগুলিতে কতটা নাইট্রেট ঘনীভূত তা নির্ধারণ করতে পারেন। ডিভাইসটি একটি ব্যাটারি দ্বারা চালিত হয় যা ক্রমাগত অপারেশন সাপেক্ষে কমপক্ষে ছয় ঘন্টা চার্জ ধরে রাখতে সক্ষম। ডিভাইসটির একটি ছোট আকার রয়েছে, এটি যেকোনো জায়গায় ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
আপনি 5450 রুবেল মূল্যে কিনতে পারেন।
এই ডিভাইসটি একটি ডোজমিটার এবং একটি নাইট্রেট পরীক্ষককে একত্রিত করে। খাদ্য পণ্যগুলিতে নাইট্রেটের ঘনত্বের মাত্রা নির্ধারণের পাশাপাশি প্রাঙ্গণ, পরিবহন, খেলার মাঠ, কাজের জায়গাগুলির পরিবেশগত নিরাপত্তা পরীক্ষা করতে একটি ডিভাইস ব্যবহার করা হবে।
এটির দাম 7500 রুবেল।
ডিভাইসটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি খাবারে নাইট্রেটের ঘনত্বের উপস্থিতি, পটভূমির বিকিরণের মাত্রা পরিমাপ করতে পারেন। কিটে অন্তর্ভুক্ত "ইমপালস" ডিভাইসটি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ডের উপস্থিতি সনাক্ত করে।
সেটটি 10,900 রুবেল মূল্যে কেনা যাবে।
ডিভাইসটি হাই-টেক ডিভাইসের অন্তর্গত। এর মাত্রাগুলি কমপ্যাক্ট, এটি আপনার হাতে ফিট করা সহজ করে তোলে। Ecovisor দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা সহজ এবং প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য অপরিহার্য।পণ্যের ঘনত্ব নির্ধারণ কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ঘটে। এছাড়াও, এই ডিভাইসটি জলের গুণমান নির্ধারণ করতে সক্ষম। একটি বসন্ত, কূপ বা বোতলে পরীক্ষা করা সম্ভব। ডিভাইসের জন্য ধন্যবাদ, আপনি কঠিন বা নরম জল ব্যবহার করা হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে পারেন।
ইকোভাইজারটি পরীক্ষা করার জন্য পণ্যগুলির বিস্তৃত তালিকার সাথে প্রোগ্রাম করা হয়েছে। নাইট্রেটের অনুমোদনযোগ্য নিয়ম চালু করা হয়েছে। ইকোভাইজার পিসি, চার্জার এবং ব্যাটারির জন্য একটি USB তারের সাথে আসে।
ইকোভিজারের দাম 5990 রুবেল।
Ecovisor Soeks F4 নাইট্রেট মিটার বা ডসিমিটার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিভাইসটির আকার ছোট, কমপ্যাক্ট, যা বাজারে এবং দোকান উভয় ক্ষেত্রেই পণ্যগুলি পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। শক্তিশালী ব্যাটারিটি পুরোপুরি চার্জ ধরে রাখে, যা দশ ঘন্টা ধরে ডিভাইসটির ক্রমাগত ব্যবহারে অবদান রাখে।
যেহেতু নাইট্রেটের স্বাদ বা গন্ধ নেই, তাই ডিভাইস ছাড়া তাদের উপস্থিতি নির্ধারণ করা সম্ভব নয়। ডিভাইসটি পরিমাপ না করে বিকিরণের মাত্রা অনুভব করাও অসম্ভব। Ecovisor Soeks F4 নিখুঁতভাবে এটিকে বরাদ্দ করা কাজগুলিকে মোকাবেলা করে।
ডিভাইস ব্যবহার করার আগে, ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী পড়ুন. ডিভাইসটি AAA ব্যাটারিতে চলে এবং একটি USB তারের সাথে আসে যা একটি কম্পিউটারের সাথে সংযোগ করে।
Ecovisor Soeks F4 ডিভাইস ব্যবহার করে বিকিরণ মাত্রা পরিমাপ করার জন্য, এটি চালু করা আবশ্যক।এবং কোন মোড সেট করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে, ফলাফলটি "ডায়াগ্রাম" বা "পরিমাপ" ক্ষেত্রগুলিতে দেখানো হবে। ফলাফল আরও সঠিক করতে, আপনাকে বেশ কয়েকটি পরিমাপ করতে হবে।
নাইট্রেটের ঘনত্ব পরিমাপ করার জন্য, একটি প্রোব ব্যবহার করা হয়, যা ব্যবহারের আগে অ্যালকোহল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। তারপর পণ্যটি পৃষ্ঠের লম্বভাবে ছিদ্র করা হয়। প্রোগ্রাম দ্বারা সেট করা আদর্শ থেকে বিচ্যুতির উপস্থিতি অধ্যয়নের অধীনে পণ্যে নাইট্রেটের বর্ধিত ঘনত্ব নির্দেশ করে।
SOEKS F4 ইকোভাইজারকে ধন্যবাদ, ঘরে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ডের স্তর, বিকিরণ পটভূমি এবং জলের গুণমান পরিমাপ করাও সম্ভব। ডিভাইসটি নিম্নলিখিত ব্যাপ্তিতে কাজ করে:
পণ্যগুলিতে নাইট্রেটের স্তর:
বিকিরণ পটভূমি:
পানির পরিমাণ:
ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ড:
ডিভাইসটিতে রাবারাইজড সাইড প্যানেল সহ একটি ধাতব বডি রয়েছে, একটি সরলীকৃত ইন্টারফেস সহ একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল টাচ স্ক্রীন। একটি USB কেবল ব্যবহার করে একটি কম্পিউটারের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। পণ্যের বিস্তৃত পরিসর পরীক্ষা করা যেতে পারে.ডিভাইসটি একটি বিশেষ প্রোবের সাথে সজ্জিত যা দিয়ে নাইট্রেটের ঘনত্ব বিশ্লেষণ করার জন্য পণ্যটি ছিদ্র করা হয়।
ডিভাইসটির দাম 9900 রুবেল।
নাইট্রেট মানবদেহে জমা হতে পারে এবং গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে, যেমন:
অতএব, আপনি কি খাচ্ছেন তা পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। টেবিলে সবসময় জৈব পণ্য আছে তা নিশ্চিত করুন। এবং নাইট্রাটোমার এবং নাইরেট টেস্টাররা এতে সাহায্য করতে পারে।