يفكر أي آكل صحي في مدى سهولة جعل إعداد الطعام الصحي أسهل باستخدام قدر بخاري جيد. بفضل هذه التقنية ، يمكنك تنويع قائمة طعامك الرئيسية ، وتحويل كل وجبة إلى متعة تذوق الطعام.
المهمة الرئيسية هي التعامل مع الأسئلة: "أيهما أفضل لشراء غلاية مزدوجة؟" ، "هل أحتاج إلى غلاية مزدوجة في المنزل؟" و "أيهما أفضل: طباخ بطيء أم غلاية مزدوجة؟". عند الاختيار بين نوعين من التكنولوجيا الحديثة ، يجدر التفكير في هذه اللحظة مثل الأطباق التي يتم التخطيط لها غالبًا في الطهي.
لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كانت الأطعمة المقلية أو المطهية أو المعجنات تستخدم غالبًا ، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على الطباخ البطيء. إذا كان الطعام البخاري هو الأولوية فقط ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للغلاية المزدوجة.بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، والنساء الحوامل ، وأمهات المخلوقات الصغيرة ، والأفراد الذين يهتمون بالشكل ، فإن الغلاية المزدوجة ستكون أفضل شراء.
محتوى
لم يتحول القدر البخاري إلى مساعد لا غنى عنه في المطبخ. مزاياها واضحة ، لأنها تحمي الصحة ، وتحمي من استخدام الأطباق الضارة. أثناء عملية الطهي ، لا تختفي العناصر الغذائية والفيتامينات من المنتجات ، بل يتم حفظها. لا يسمح لك الغلاية المزدوجة بإنتاج طعام لذيذ وصحي فحسب ، بل يمكنه أيضًا المساعدة في تسخين الأطباق وتعقيم أطباق الأطفال.
من المريح جدًا ألا تتأثر أطباق الغلاية المزدوجة بالحرق ، لذلك لن تكون هناك مشاكل في غسل الجهاز.
للطهي في غلاية مزدوجة ، لا تحتاج إلى أن تكون متخصصًا في الطهي ، ولا تحتاج إلى أي معرفة خاصة ، لأن كل شيء بسيط للغاية.ما عليك سوى أن تأخذ منتجاتك المفضلة ، وتعبئتها في سلة البخار ، وتضيف الماء ، وابدأ الوحدة وهذا كل شيء ، وبعد فترة ستحصل على وجبة لذيذة بشكل مذهل مليئة بالخير والسرور.
مبدأ تشغيل أي جهاز بخار بسيط للغاية. يحتوي الجهاز على عنصر تسخين ، بفضل الماء يغلي ويتشكل البخار ، يرتفع تدريجياً ويغلف المنتجات. يقوم هذا البخار أيضًا بطهي الأشياء الجيدة في وعاء. عندما يتم إطلاق العصير من المنتجات ، فإنه يتدفق على جدران الغلاية المزدوجة ، ويسقط في صينية مصممة خصيصًا لهذا الغرض.
عند طرح السؤال: "كيف تختار غلاية مزدوجة؟" ، فأنت بحاجة إلى تحديد الوظائف المطلوبة في الجهاز بعناية والتعامل مع معايير الاختيار.
هناك نوعان من التحكم بالبخار: التحكم الميكانيكي ونوع التحكم الإلكتروني. في الحالة الأولى ، لإيقاف القدر البخاري ، ما عليك سوى تشغيل المفتاح. تتمثل مزايا هذا النوع من التحكم في أن التبديل وإيقاف التشغيل وضبط المعلمات المطلوبة يتم عن طريق الدوران الأولي للمفتاح. في الحالة الثانية ، عندما يكون نوع التحكم الإلكتروني ، يعمل جهاز البخار بمساعدة لوحة خاصة ، حيث توجد الشاشة مع الأزرار. هذا النوع من التحكم ليس بسيطًا مثل النوع الأول ، ولكن باستخدامه يمكنك الحفاظ على الطبق ساخنًا أو تأخير الطهي لعدة ساعات.
تأتي الأوعية بأحجام مختلفة ، وكقاعدة عامة ، يتراوح حجمها من 1.5 لتر إلى 3.5 لتر. من الناحية المثالية ، عندما يكونان بنفس الحجم. غالبًا ما يوجد في الغلايات المزدوجة زوجان أو ثلاثة سلطانيات ، ولكن هناك نماذج تحتوي على وعاء واحد فقط.
تتراوح الطاقة القياسية لأجهزة البخار من 600-2000 واط. عادة ، كلما زادت قوة الجهاز ، زادت سرعة عملية الطهي.
عند اختيار قدر بخاري ، فإن إحدى النقاط الرئيسية هي الدرج. مثل ، ما الذي يميزه؟ ولكن إذا اتضح أنها صغيرة جدًا ، فستكون هناك مشاكل بسبب تراكم المكثفات. لذلك ، انتبه إلى الجوانب التي تحتوي عليها البليت. ارتفاعها المثالي هو 2-2.5 سم.
نصائح بالفيديو حول كيفية اختيار الباخرة والعناية بها:
يحير السؤال ، أي من الشركات المصنعة هو الأكثر جدارة ويتم تضمينه في تصنيف السلع عالية الجودة ، يجدر الاعتماد على مراجعات الأشخاص الذين تعرفوا بالفعل على المعدات من هذه العلامات التجارية. من بين الشركات الأكثر شهرة والأكثر شهرة هي العلامة التجارية الدولية Tefal ، والعلامة التجارية الألمانية Braun ، والشركة الهولندية Philips ، والعلامة التجارية الروسية الصينية Scarlett والعلامة التجارية الفرنسية Moulinex. صحيح ، لم يتم العثور على العلامة التجارية الأخيرة معروضة للبيع تقريبًا.
ومع ذلك ، فإن الشركات المصنعة الأخرى لديها أيضًا نماذج يحبها المستهلكون.
يمكن تقسيم جميع الغلايات المزدوجة الموجودة إلى أحواض ذات علامة تبويب مثقبة أو صر إلى نوع كهربائي.
يتم تثبيت الخيار الأول دائمًا على الموقد. لكن الخيار الثاني يمكن أن يقف بشكل منفصل ، مثل طباخ متعدد الوظائف ، أو هذه غلايات مزدوجة مدمجة. من الناحية المثالية ، فإن التكنولوجيا الأكثر تقدمًا مدمجة ، لكن لها عيبًا كبيرًا ، لأن سعر هذه المتعة يزيد عن مائة ألف روبل.
غالبًا ما يطلب المشترون البواخر ذات الأوعية الزجاجية ، ولكن هذه النماذج باهظة الثمن أيضًا ويصعب العثور عليها للبيع.
تصنع البواخر من البلاستيك والمعدن المتينين المقاومين للحرارة. البلاستيك ، بالطبع ، سيكلف أقل ومن الملائم مراقبة عملية الطهي فيها ، لكن البواخر المعدنية ستستمر لفترة أطول وتخزن الحرارة بشكل أفضل.
يفتح تصنيف الغلايات المزدوجة عالية الجودة بنموذج غير معروف ، ولكنه محبوب بالفعل من قبل العديد من المشترين. هذا هو باخرة MagnitRMC-3130. وتتمثل مزاياه في أنه إذا قمت بتلخيص جميع المعايير المهمة عند الاختيار ، فسوف يتضح أنه ليس فقط بجودة عالية ، ولكن أيضًا بميزانية. تتراوح تكلفتها بين 600-700 روبل.
يشتمل هذا النموذج من الغلاية المزدوجة على سلتين ، يوجد مؤقت وإشارة صوتية. التحكم الميكانيكي بالجهاز. يمكنك طهي طبقين مختلفين في نفس الوقت دون خوف من اختلاط النكهات. إنه مناسب لأغذية الأطفال ولإعداد أي أطباق مناسبة لنظام غذائي صحي.
عند دراسة الموديلات الشائعة ، من المستحيل عدم الالتفات إلى مكواة البخار Philips HD9140. يتم التحكم فيه إلكترونيًا. توجد إشارة مسموعة ، بالإضافة إلى وجود مؤشر على التضمين. تتكون من 3 طبقات وتأتي مع وعاء أرز كمكافأة. بقوة 900 واط. وزن المنتج 2.3 كجم. متوسط السعر حوالي 8000 روبل.
في المركز الثامن في الترتيب هناك باخرة يتم التحكم فيها إلكترونيًا. يستهلك طراز Zauber X-570 ما يصل إلى 700 واط من الطاقة. يحتوي الجهاز على مؤقت ، مما يسهل بشكل كبير عملية الطهي. المواد التي صنعت منها المعدات هي الفولاذ المقاوم للصدأ. يحتوي قدر البخار على 3 طبقات ووعاء لطهي الأرز. وزن المنتج 3.8 كجم.
تواصل القدر البخاري BeabaBabycook الموثوق به كسب حب المستهلكين ، وهو أمر غير مفاجئ نظرًا لوظائفه. لا يؤدي هذا القدر البخاري وظائفه القياسية فحسب ، بل هو أيضًا جهاز بخار للخلاط. نوع التحكم الميكانيكي ، قوة منخفضة 350 واط. هناك طبقة واحدة فقط ، لكن هذا لا يمنع الغلاية المزدوجة من الاستمتاع بنتائج رائعة أو لذيذة. المواد من البلاستيك. المنتج مضغوط ، وهو أمر مهم لمعلمات المطبخ الصغيرة. متوسط السعر حوالي 11000 روبل.
مراجعة الفيديو والمراجعة العملية للمكواة البخارية:
تجذب مكواة البخار Tefal VC 3008 Steam’n’nlight التي يحبها العديد من العملاء الانتباه بفضل قدرتها البالغة 900 واط ووظيفة الطهي التلقائي والقدرة على تذويب الطعام وإعداد الأطباق من الأطعمة المجمدة وغيرها من النقاط المهمة. يحتوي الجهاز على ثلاثة مستويات ، مما يجعله عمليًا. متوسط السعر حوالي 8000 روبل.
اقرأ المزيد عن فوائد الغلاية المزدوجة - بالفيديو:
نموذج ناجح من الشركة المصنعة SUPRAFSS-201 ، الذي يرضي أسعاره في الميزانية. تقوم هذه القدر البخارية بعمل رائع مع الوظيفة الأساسية لطهي الطعام الصحي ، وإذا كان المشتري لا يحتاج إلى أجراس وصفارات خاصة ، فإن الأمر يستحق إلقاء نظرة فاحصة. نموذج بأبسط تحكم ميكانيكي. تستهلك قوة 750 واط. المستويات الثانية. هناك وظيفة عداد الوقت. إذا اتضح فجأة أنه لا توجد مياه كافية في الجهاز ، فسيتم إيقاف تشغيل الجهاز. الهيكل مصنوع من البلاستيك. متوسط السعر 1300 روبل.
هذا النموذج له ميزات رائعة. يمكن تشغيل الجهاز عن طريق التحكم الميكانيكي. الطاقة 850 واط. توجد وظيفة بمؤقت ، وهناك إشارة تعلن عن انتهاء العمل. المستويات في النموذج 2. سلة الأرز متوفرة. متوسط السعر حوالي 8000 روبل.
في المرتبة الثالثة يأتي خلاط البخار فيليبس أفينت SC875 الذي أثبت كفاءته. يتم التحكم فيه عن طريق الضبط الميكانيكي. يستهلك 400 واط ويوجد خاصية المؤقت. يوجد أيضًا إشارة صوتية. الهيكل مصنوع من البلاستيك. ميزة الغلاية المزدوجة هي الوظيفة الإضافية لتسخين الأطباق وإذابة تجميد الطعام.هذا القدر البخاري يزيل المتاعب غير الضرورية والمعدات الإضافية.
عرض فيديو لاستخدام المكواة البخارية:
يجدر إبراز TefalVC 1301 Minicompact الممتاز. قد يحصل النموذج على لقب "مضغوط جدًا" وهذا على الرغم من حقيقة أنه يحتوي على 3 طبقات قياسية ويوجد وعاء للأرز. وحدة التحكم ميكانيكية. القوة 650 واط. بناء بلاستيك. يبلغ متوسط سعر هذا النموذج حوالي 3000 روبل.
نموذج FS5100 من براون يكمل التصنيف الأعلى لأفضل موديلات أجهزة البخار. يجذب هذا القدر البخاري الانتباه بوظائفه غير المسبوقة. يغلي الماء الموجود فيه على الفور تقريبًا. يتم التحكم في الجهاز عن طريق الضبط الميكانيكي. قوة 850 وات. هناك إشارة صوتية تُعلمك بالطهي. هناك طبقتان ووعاء متصل بالإضافة إلى ذلك لطهي الأرز. يمكن غسل هذا الموديل بأمان في غسالة الأطباق. متوسط السعر حوالي 9000 روبل.
تشمل هذه الفئة الأجهزة التي تصل تكلفتها إلى 5000 روبل. وفقًا للمشترين ، لديهم قاعدة تقنية جيدة وموثوقة وبأسعار معقولة.
وفازت بالمركز الرابع معدات KT-2035 المكونة من 5 طبقات التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا - وهي هبة من السماء للعائلات الكبيرة ومحبي الطعام اللذيذ دون المساس بالصحة. جميع السلال مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي. الإطار من البلاستيك ومجهز بشاشة تعرض المعلومات أثناء الطهي. يوجد مؤقت ووظيفة إيقاف التشغيل في حالة عدم وجود السائل أو نقصه ووضع "الطهي السريع". توجد فترات استراحة لسلق البيض ، وزجاج تسوية ، وسلة بخار بدون فتحات.
متوسط تكلفة المنتج 3990 روبل.
يحتل طراز Braun FS 3000 المرتبة الثالثة ، فهو يعتبر أحد ممثلي التطور التقني الحديث ، والذي يعمل على الطهي السريع للطعام الصحي. هيكلها وسلالها مصنوعة من البلاستيك الأملس ، ويمكن تنظيفها بغسالة الأطباق. يشغل التصميم القابل للطي على مستويين مساحة صغيرة ، ومجهز بمؤقت ، ووضع "البخار السريع" ، وحجرة لسلك الطاقة وأجهزة الاستشعار التي ستعلم المستخدم بنقص المياه (الإغلاق التلقائي). يمكن رؤية المشكلة على مؤشر خاص.
تتضمن المجموعة وعاء أرز بسعة 2 لتر وصينية تنقيط لكل سلة وحاوية لمنتجات التلوين. وكل هذا التصميم سيكلف المشتري 3750 روبل فقط.
في المرتبة الثانية تأتي شركة Russell Hobbs غير المعروفة بأجهزتها ثلاثية المستويات وأدوات التحكم الميكانيكية والحاويات الزجاجية التي تتيح لك مراقبة الطهي. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومجهز بمؤقت مع إيقاف التشغيل ، وإشارة مسموعة ، ومؤشر بدء التشغيل ، ومؤشر لمستوى المياه ، وتجاويف لسلق البيض. يتضمن الطقم وعاء أرز. تكمن ميزة هذا النموذج في تنوعه وموثوقيته بتكلفة منخفضة - 2800 روبل فقط.
يحتل طراز Tefal VC1451 المركز الريادي مع نظام تحكم ميكانيكي. إنه مجهز بوعائين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يرضي ربات البيوت لفترة طويلة ، ووعاء أرز. يوجد أيضًا مؤقت حتى ساعة واحدة مع إيقاف تشغيل تلقائي ، ومؤشر مستوى الماء ووظيفة إضافة السائل أثناء الطهي. تستبدل الحاويات المعدنية بعضها البعض. قوة الوحدة 900 واط ، توفر تسخين سريع للمياه. متوسط تكلفة المعدات 3900 روبل.
تتيح لك مجموعة متنوعة غنية من الموديلات والعلامات التجارية للأجهزة البخارية العثور على تقنية أحلامك ، والتي لن تجمع الغبار في مكان ما في الزاوية ، ولكنها ستصبح مساعدًا يوميًا في إعداد وجبات شهية وصحية. حتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل مع إعداد وجبات صحية في غلاية مزدوجة ، حيث لا يوجد شيء معقد في إدارة هذه التقنية. ستزيد أطباق البخار من صحة أي عائلة.