أعلى ترتيب لأفضل مطاحن القهوة للمنزل والمقاهي عام 2025

قهوة. وُلد هذا المشروب في إثيوبيا الحارة ، وانتشر منذ فترة طويلة في جميع أنحاء العالم. يمكنك الذهاب إلى أي ركن من أركان الكوكب وتأكد من العثور على خبراء لهذا المشروب اللذيذ هناك. هل تعلم أن القهوة يتم الحصول عليها عن طريق تخمير حبوب القهوة المجففة مسبقًا ، والتي ، في الواقع ، تجعل هذا المشروب عصيرًا؟

بالنسبة لأولئك الذين يحبون السرعة ، تم اختراع القهوة سريعة الذوبان: في شكل مسحوق أو حبيبات. لكن الخبراء الحقيقيين يديرون أنوفهم بازدراء في هذا النوع من المشروبات ويفضلون تحضير القهوة من الحبوب المطحونة. لذلك ، لديهم سؤال معقول: أي نوع من مطحنة القهوة تختار؟ يطرح أصحاب المقاهي أيضًا هذا السؤال - من المهم بالنسبة لهم ألا يعمل الجهاز بشكل جيد فحسب ، بل أيضًا بشكل صحيح ويدفع تكاليفه بنفسه.

معيار الاختيار الرئيسي هو الغرض من الجهاز: ما إذا كان سيتم استخدامه في المنزل أو في الصناعة (على سبيل المثال ، مقهى).

ضع في اعتبارك المتطلبات الأساسية لاستخدام مطحنة القهوة:

محلي الصنع

عادة ما تكون هذه الأجهزة بسيطة وصغيرة الحجم ومصممة لكوب واحد أو كوبين. يتم إجراء الطحن يدويًا في كثير من الأحيان ، وفي كثير من الأحيان - تلقائيًا. بعد حبوب الراتينج ، يمكن تخمير المسحوق في صانعة القهوة أو آلة صنع القهوة بالتنقيط أو بريس فرنسي.

ما هي مطاحن القهوة المنزلية؟

يدوي

آلات كلاسيكية قديمة حيث يتم طحن القهوة باستخدام أحجار الرحى. تُسكب الحبوب في وعاء ، وتُغلق ، ولطحنها إلى مسحوق ، سيحتاج المالك إلى قلب مقبض الجهاز بنفسه. تشمل المزايا تكلفة منخفضة جدًا ولا توجد تكاليف كهرباء على الإطلاق ، والتصميم ، وسهولة التخزين والنقل ، والقدرة على الاستخدام في أي مكان (حتى في الطبيعة). العيوب هي الحاجة إلى القيام بكل شيء يدويًا وعادة ما يكون حجمه صغيرًا.

تصنيف مطاحن القهوة اليدوية عالية الجودة باهظة الثمن:

مطحنة قهوة هاريو الصغيرة

يتميز الطراز بتصميم عصري أنيق ، وسهولة في الاستخدام ، وجسم صلب (خشب) ، وسعر منخفض نسبيًا. أحجار الرحى - فولاذ ، لا تصدأ. الجهاز سهل الفك لغسله. الصانع: اليابان.

النوع: يدوي.

النمط: ريترو ، جسم خشبي.

السعة: 24 جرام من البن المطحون.

الأبعاد: ٨٣ × ٨٣ × ١٦٣ ملم.

متوسط ​​السعر: 6550 روبل.

• ماركة فخمة؛
• تصميم حديث؛
• الموثوقية وسهولة التفكيك والتجميع.

• طحن باليد
• سعر مرتفع إلى حد ما
• حالة خشبية تتطلب عناية خاصة.

بورليكس تال

ممثل ياباني حديث لمطاحن البن اليدوية. توفر الشفرات الخزفية المتانة وتمنع الصدأ. طحن سلس ، سهولة الاستخدام ، الموثوقية ، المتانة والاكتناز.

النوع: يدوي.

النمط: حديث ، حالة فولاذية مقاومة للكسر.

السعة: 30 جرام من البن المطحون.

الأبعاد: ١٩١ × ٤٨ × ٤٨ ملم.

متوسط ​​السعر: 5700 روبل.

• ماركة فخمة؛
• جودة عالية؛
• جسم غير قابل للكسر
• تحتل مساحة صغيرة ، إلى. سحب.

• طحن باليد
• غالي السعر؛
• ليس استقرارًا جيدًا ؛
• وزن مرتفع بالنسبة للنماذج الخشبية ؛
• تحتاج العلبة الفولاذية إلى عناية خاصة لإبقائها لامعة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يسعون وراء العلامة التجارية والموثوقية الفائقة ، يوصى باستخدام النماذج الرخيصة التالية:

ماير وبوخ 26075

معجزة صينية صغيرة بجسم خشبي من السيراميك لن تشغل مساحة تقريبًا في المطبخ. التصميم الأنيق سوف يكمل التصميم الداخلي.

النوع: يدوي.

النمط: شبه رجعي ، العلبة: خشب + سيراميك ، وعاء من البرونز.

السعة: لبضعة أكواب.

الأبعاد: ١٢٣ × ١٢٣ × ١٧٢ سم.

متوسط ​​السعر: 750 روبل.

• تصميم جميل ومثير للاهتمام
• مساحة واسعة - ثبات عالي على السطح.

• طحن باليد
• يتطلب فنجان الفول المفتوح معالجة دقيقة حتى لا ينسكب المحتويات ؛
• يتطلب التصميم الأنيق عناية فائقة: يشمل النموذج المعدن والسيراميك والخشب. للحفاظ على المظهر ، عليك المحاولة.

بيكر BK-2517

نموذج أنيق وجميل لمحبي الألوان الزاهية. لن يترك التصميم المتقزح للكأس والجسم شخصيات إيجابية وإبداعية غير مبالية. دوران المقبض - في أي اتجاه مناسب.

النوع: يدوي.

النمط: حديث ، مشرق ، لوحة جسم سيراميك ، قوس قزح.

السعة: لبضعة أكواب.

• تصميم جميل ومشرق
• عناية سهلة بفضل جسم السيراميك ؛
• لف المقبض في اتجاه عقارب الساعة وعكس اتجاه عقارب الساعة.

• يتم الطحن يدويًا ؛
• قد ينكسر جسم السيراميك والأكواب في حالة سقوط المطحنة.

فيتيسه VS-1679

يجمع الطراز الفرنسي المشهور جدًا بين السعر المنخفض نسبيًا والجودة الجيدة جدًا. جسم خشبي ووعاء معدني وأحجار رحى من السيراميك - كل شيء في مكانه.

النوع: يدوي.

النمط: رجعي ، جسم - خشب ، كوب - صلب.

السعة: 35 غرام.

الأبعاد: ١٣ × ١٣ × ١٩ ملم.

متوسط ​​السعر: 1200 روبل.

• علامة تجارية موثوقة معروفة ؛
• تعديل درجة الطحن
• متانة.

• يتم الطحن يدويًا ؛
• يتطلب فنجان الفول المفتوح معالجة دقيقة حتى لا ينسكب المحتويات ؛
• صعوبة تثبيت المقبض في مكانه.

كيفية اختيار طريقة الطحن على مطحنة القهوة اليدوية ، وكيفية تخزين واستخدام مطحنة القهوة اليدوية - في الفيديو:

سكين

يتم الطحن بمساعدة الدوران السريع للسكاكين الحادة ، ابدأ - بالضغط على زر أو الضغط على الغطاء - يدويًا. تشمل المزايا البساطة والراحة والأسعار المعقولة والقدرة على تنظيم عملية الطحن. تتمثل العيوب في ارتفاع درجة حرارة المسحوق أثناء الطحن (وحتى بعض التفحم) ، وعدم القدرة على الحصول على حبيبات مسحوق متساوية الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب غسل مطحنة القهوة هذه ومن المستحيل تمامًا حساب وزن المسحوق الناتج (يبقى جزء من البن المطحون في الماكينة بشكل ميؤوس منه). يمكنك نسيان الوظائف الذكية ، ولكن في المنزل عادة لا تكون هناك حاجة إليها.

مطاحن القهوة هذه مثالية للشقق التي يعيش فيها 2-3 أشخاص ، لعائلة بميزانية صغيرة ومساحة محدودة في المطبخ.

تصنيف المطحنة بليد:

فيتيك VT-1546SR

هذه آلة منزلية بسيطة إلى حد ما ذات سعة صغيرة لمطاحن السكاكين ، وعلبة فولاذية غير قابلة للكسر وسكاكين مطاطية. لطحن القهوة ، تحتاج إلى الضغط على زر واحد على العلبة. الصانع: الصين.

النوع: سكين.

نمط: حالة الصلب.

السعة: 50 غرام.

استهلاك الطاقة: 150 واط.

الأبعاد: 100 × 100 × 180 ملم.

متوسط ​​السعر: 1250 روبل.

• جسم غير قابل للكسر
• حماية الانهاك (الاغلاق) ؛
• سكاكين مطاطية
• غطاء مع التثبيت
• سعر معقول.

• عمل نبضي (تحتاج إلى الضغط على زر الطحن) ؛
• ارتفاع الوزن بسبب حالة الصلب ؛
• تحميل صغير.

سمايل سي جي 1170

مطحنة قهوة بسيطة وسهلة الاستخدام. توفر العلبة البلاستيكية سهولة التصميم ككل. زر كبير ملائم يتم الضغط عليه من الأعلى. إنتاج الصين.

النوع: سكين.

النمط: بلاستيك أبيض.

السعة: 50 غرام.

استهلاك الطاقة: 160 وات.

الأبعاد: 100 × 100 × 175 ملم.

متوسط ​​السعر: 1000 روبل.

• خفة الجهاز بسبب العلبة البلاستيكية ؛
• سعر صغير
• زر مناسب
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• الحماية ضد التنشيط العرضي.

• هشاشة الجسم.
• العمل الدافع.

مطحنة القهوة De Longhi KG 40 EX: A

مواطن آخر من الصين هو ماركة De Longhi الشهيرة ، التي رسخت مكانتها في السوق كشركة مصنعة عالية الجودة وموثوقة. في هذه المطحنة ، يمكنك أيضًا طحن السكر إلى مسحوق. الجهاز مزود بفرشاة للتنظيف وحجرة للتخزين. السكاكين بالمطاط. حجم تنزيل كبير.للقهوة المطحونة - حاوية منفصلة قابلة للإزالة.

النوع: سكين.

النمط: بلاستيك أسود.

السعة: 90 غرام.

استهلاك الطاقة: 170 واط.

الأبعاد: 110 × 130 × 230 ملم.

متوسط ​​السعر: 2300 روبل.

• تصميم حديث؛
• سكاكين مطاطية
• فرشاة تنظيف؛
• الموثوقية والعلامة التجارية المثبتة ؛
• حجم تنزيل كبير.

• هشاشة العلبة (البلاستيك) ؛
• لا يوجد حماية من الحرارة الزائدة.

حيلة صغيرة: مطحنة مطبخ صغيرة ، إذا كان هناك مطحنة في المنزل ، ستعمل كسكين بسيط لطاحونة القهوة.

الرحى

يتم الطحن كما هو الحال في المطحنة - بين قرصين مضغوطين بإحكام ضد بعضهما البعض. عادة الصلب. من بين المزايا - الطحن المنتظم ، عدم ارتفاع درجة الحرارة ، التشغيل الآلي الكامل للعملية ، تنظيم حجم الجسيمات النهائية. غالبًا ما توجد في هذه المطاحن وظائف إضافية مثل الموزع. من بين السلبيات - السعر وتعقيد التصميم والأبعاد الكبيرة.

تعتبر المطاحن ذات السعة الصغيرة مثالية لعائلة كبيرة حيث يشربون الكثير من القهوة ، وكذلك للمكاتب الصغيرة.

المطاحن ذات الأزيز الشائعة للاستخدام المنزلي والمكتبي:

روميلسباكر EKM 200

جهاز سهل الاستخدام إلى حد ما ، صنع في الصين. أحجار الرحى مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. 9 مستويات طحن يتم ضبطها عن طريق تدوير المقبض. جرعة حصص القهوة (2-12). للقهوة المطحونة - حجرة منفصلة قابلة للإزالة. أيضًا مقصورة لفرشاة التنظيف والفرشاة نفسها.

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك + فولاذ.

السعة: تصل إلى 250 غرام.

استهلاك الطاقة: 110 واط.

الأبعاد: 110 × 180 × 270 ملم.

متوسط ​​السعر: 5950 روبل.

• سعة كبيرة؛
• وزن خفيف؛
• بساطة التصميم
• انخفاض استهلاك الطاقة
• تعديل درجة الطحن
• حجرة قابلة للإزالة للقهوة المطحونة.

• سعر مرتفع إلى حد ما
• هشاشة العلبة (بلاستيك).

VITEK VT-1548 BK

طاحونة أخرى كبيرة الحجم من ماركة Vitek الشهيرة ، وجميعها من نفس الصين. يلاحظ المستخدمون انخفاض مستوى الضجيج وتوحيد الطحن والقدرة على ضبط درجة الطحن (على الرغم من أنك هنا تحتاج إلى تكييفها حسب ذوقك).

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك ، شكل متوازي السطوح.

السعة: 125 جرام حبوب.

استهلاك الطاقة: 100 وات.

متوسط ​​السعر: 3500 روبل.

• تصميم مضغوط؛
• انخفاض استهلاك الطاقة
• تعديل درجة الطحن
• الموثوقية.

• علبة بلاستيكية يمكن أن تنكسر ؛
• يجب تحديد درجة الطحن بالتجربة - وفقًا للمعلومات الموجودة على المقبض ، من المستحيل فهم حجم الحبيبات.

لمعرفة كيفية صنع البن المطحون ناعماً باستخدام مطحنة القهوة VITEK VT-1548 BK ، شاهد الفيديو:

79

يتم تعويض المظهر المكعب الخارجي البدائي من خلال العديد من الوظائف المفيدة للمستخدم. ها هي جرعة أجزاء القهوة (في وقت واحد سوف تطحن الآلة عددًا معينًا من الحبوب اعتمادًا على أكواب القهوة المرغوبة) ، وتعديل درجة الطحن ، والحماية من السخونة الزائدة أو الفتح العرضي ، ومقصورة للسلك .

النوع: حجر الرحى.

النمط: بلاستيك أسود ، متوازي المستطيلات.

السعة: 120 جرام حبوب.

الأبعاد: 130 × 160 × 230 ملم.

استهلاك الطاقة: 110 واط.

متوسط ​​السعر: 4000 روبل.

حول الخصائص الرئيسية للنموذج - في مقطع الفيديو:

• استقرار جيد بسبب تصميم العلبة ؛
• سعر معقول جدا
• الموثوقية والمتانة ، سهولة تفكيك الهيكل.

• أبعاد ضخمة جدًا مع حمولة صغيرة نسبيًا.

مطاحن بن للمقاهي والمطاعم

تتميز بسعة كبيرة ووجود العديد من الوظائف "الذكية". عادة أحجار الرحى. تخضع هذه الأجهزة لمتطلبات عالية من المستهلك: المتانة ، والسداد ، والقدرة على طحن أنواع مختلفة من القهوة ، وجرعة أجزاء من مسحوق البودرة ، وبعد التشغيل يبقى أقل قدر ممكن من المنتج في الجهاز. أخذ المصنعون هذه المتطلبات في الاعتبار وقدموا مجموعة من مطاحن القهوة خصيصًا لهذه الأغراض.

مطاحن القهوة للمقاهي والمطاعم:

ديلونجي KG521.M

آلة احترافية بمؤشر إلكتروني مناسبة تمامًا لتجهيز مقهى ومطعم ومقهى ومقصف. 18 مستوى طحن ، جرعة تصل إلى 14 حصة ، سعة تحميل كبيرة ، فرشاة تنظيف ونظام حماية ذكي كامل ضد الفتح ، السخونة الزائدة ، التشغيل العرضي. بالاقتران مع موثوقية ماركة DeLonghi ، يتم الحصول على جهاز عالي الجودة وموثوق وسهل الاستخدام.

النوع: حجر الرحى.

النمط: فولاذ + بلاستيك. تصميم أسطواني جميل.

السعة: 350 جرام حبوب.

استهلاك الطاقة: 150 واط.

متوسط ​​السعر: 15000 روبل.

• تصميم مضغوط: مطحنة القهوة مسحوبة وتحتل مساحة صغيرة ؛
• سعة كبيرة؛
• مجموعة واسعة من الأوضاع والأجزاء ؛
• سعر منخفض نسبيًا.

• لطلبات المستهلكين الكبيرة ، قد لا تكون هناك وظائف كافية.

كونيل البرازيل

آلة احترافية ذات سعة كبيرة وأداء عالٍ وخزان فول مقاوم للكسر ومجموعة من الحماية الذكية من الحرارة الزائدة والحماية الحرارية للمحرك. موثوقة وآمنة للاستخدام. 30 دقيقة من العمل المتواصل ستلبي بسهولة احتياجات المقهى اللائق.

النوع: حجر الرحى.

النمط: مزيج من البلاستيك والصلب.

الأبعاد: ٢١٠ × ٣٨٠ × ٤٧٠ ملم.

الإنتاجية: 11 كيلو حبوب في الساعة.

استهلاك الطاقة: 280 واط.

متوسط ​​السعر: 18000 روبل.

• أداء عالي؛
• خزان الحبوب غير قابل للكسر
• موثوقية وسلامة العمل ؛
• وقت طويل من العمل المتواصل - القدرة على خدمة تدفق كبير من الزوار.

• غير معروف. ما لم يتطلب مطعم كبير أداءً أكثر من مطحنة القهوة هذه.

لعشاق منتجات النخبة ، للمطاعم الراقية ، تم إنشاء مطحنة قهوة

مختبر ماهلكوينج جواتيمالا

السمة المميزة الرئيسية لها هي التجميع اليدوي الألماني ، والذي يضمن دقة العمل وتوفير جميع الخصائص المعلنة. طحن خالٍ من المخلفات (بفضل نظام التنصت) ، ونظام مضاد للكهرباء الساكنة ، تتمتع أحجار الرحى بحماية مغناطيسية ، وجميع أنواع الحماية ضد الأحمال الزائدة ، والسخونة الزائدة. تصميم أنيق ، قوة كل عنصر ، وعاء معدني به موزع - كل هذا يجعل مطحنة القهوة هذه ضيفًا مرحبًا به في المقاهي الاحترافية الكبيرة والمطاعم الفاخرة.

النوع: لدغ + جهاز نقر إضافي.

النمط: فولاذ مطلي ، تصميم فريد.

الأبعاد: 220 × 360 × 620 ملم.

السعة: 500 جرام حبوب.

الإنتاجية: 36 كيلو قهوة في الساعة.

استهلاك الطاقة: 1100 واط.

وظائف إضافية: تعديل درجة الطحن ، والجرعة ، والترشيح ، والمؤقت ، وحماية اليد ، والطحن الخالي من الرواسب ، وحماية الغبار.

متوسط ​​السعر: 190 ألف روبل.

• عملية موثوقة ودائمة للغاية ؛
• التجميع اليدوي
• الجودة الألمانية
• قوة هائلة وأداء.
• طحن عدد كبير من أنواع القهوة ولأغراض مختلفة ؛
• وضع اليد الحرة ؛
• عمليا لا تفقد القهوة أثناء الطحن.

• سعر مرتفع للغاية ، لذلك - دائرة ضيقة من المستهلكين المحتملين ؛
• خدمة الضمان الخاصة والإصلاح ، والتي تتطلب مكاتب هذه الشركة المعينة.

إن اختيار مطاحن القهوة اليوم ضخم للغاية ، وقد قدمنا ​​معايير الاختيار الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند الشراء. تذكر أن مطحنة القهوة عادة ما يتم شراؤها لفترة طويلة ، ويجب التعامل مع اختيارها بعناية فائقة. وتعد مطاحن القهوة دائمًا هدية رائعة لقضاء العطلة.