أعلى تصنيف لأفضل مجففات كهربائية لعام 2020 للخضروات والفواكه والفطر

من بين طرق حصاد المنتجات لفصل الشتاء ، تجدر الإشارة إلى التجفيف. الآن تفضل ربات البيوت الأكثر خبرة استخدام الأجهزة الكهربائية الحديثة على الطريقة التقليدية للتجفيف في الهواء الطلق. تعد مجموعة نماذج المجففات الكهربائية المتوفرة في السوق رائعة جدًا لدرجة أن الوقت قد حان لتقديم أفضل تصنيف لأفضل المجففات الكهربائية للخضروات والفواكه والفطر. دعنا نتعرف على كيفية اختيار مجفف كهربائي عالي الجودة مع مجموعة مثالية من الوظائف.

انتباه! يمكن الاطلاع على تصنيف أكثر حداثة لأفضل مجففات الخضار والفواكه لعام 2025 هنا.

ما هو المجفف الكهربائي؟

بالطبع ، من الممكن تجفيف المحاصيل من حديقتك باستخدام طريقة التجفيف التقليدية ، لكن استخدام التكنولوجيا الحديثة له عدد من المزايا:

• ستكون عملية التجفيف في الأجهزة الكهربائية أسرع بكثير من الظروف الطبيعية.
• ليست هناك حاجة لانتظار يوم مشمس.
• توضع المنتجات المراد تجفيفها بشكل مضغوط ولا تشغل مساحة كبيرة.
• يمكن استخدام المجفف الكهربائي في أي وقت من السنة. على سبيل المثال ، في الأيام الممطرة في الخريف ، يمكنك تجفيف محصول الفطر دون أي مشاكل.
• في عملية التجفيف بمساعدة جهاز كهربائي ، يتم استبعاد إمكانية تعفن الأجزاء الفردية من الفاكهة تمامًا.
• يتم استبعاد إمكانية وصول الغبار أو الحشرات إلى المنتجات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ضبط عملية التجفيف بأكملها من خلال إعدادات الجهاز ، بدءًا من درجة الحرارة المرغوبة ووجود الحمل الحراري إلى كمية المنتجات وتكاليف الوقت.

يمكنك تجفيف محصول الخضار والفواكه بسرعة في فرن كهربائي تقليدي. لكن في هذه الحالة ، سيتعين عليك المحاولة حتى لا تحترق المنتجات أو لا تجف أو تطبخ. في المجفف الكهربائي ، هذا أسهل بكثير. بالمناسبة ، لا يمكن تجفيف الخضار أو التوت أو الفواكه فقط في مثل هذه الأجهزة. إنها رائعة لتجفيف الأسماك أو اللحوم ، وصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

كيف يعمل المجفف الكهربائي

يمكن أن تكون الأجهزة التي تسمح لك بتجفيف مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ذات تصميمات مختلفة ، ولها مبدأ تشغيل مختلف وعدد من الوظائف الإضافية. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف جميع أنواع المجففات الكهربائية في الحجم والأداء. لاختيار الخيار الأفضل ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على الجهاز ومبادئ تشغيل النماذج.

مبدأ تشغيل المجفف الكهربائي

الترتيب العام لجميع طرز أجهزة التجفيف هو نفسه ، بغض النظر عن الخصائص الأخرى. في جميع طرازات المجففات الكهربائية ، يجب تثبيت عنصر تسخين ، والذي تم تجهيزه أيضًا في بعض الطرز بمروحة. أبسط مجفف كهربائي عبارة عن صفيحة خبز مزودة بسخان مدمج.

النماذج الأكثر شيوعًا من المجففات الكهربائية لها علبة مغلقة. إنها مريحة وصحية. يمكن أن تكون متعددة المستويات ، مستديرة أو مربعة ، مع عدة أقسام لمنتجات مختلفة.
من السهل جدًا استخدام هذه الأجهزة:

1. يجب تقطيع المنتجات إلى شرائح وتوزيعها في طبقة واحدة على منصات نقالة.
2. ثم يجب وضع المنصات مع المنتجات في غرفة التجفيف.
3. يتم تجفيف المنتجات بالهواء الساخن ، حيث يتم ضبط درجة الحرارة مسبقًا. غالبًا ما تكون هذه العملية مصحوبة أيضًا بتشغيل المروحة. في نفس الوقت ، توفر حالة الجهاز حماية صحية للمنتجات.

ما هي المجففات الكهربائية

هناك عدة مبادئ لتصنيف هذه الأجهزة الكهربائية.غالبًا ما تتميز بنوع عنصر التسخين. من وجهة النظر هذه ، هناك الأنواع التالية:

• تم تجهيز الوحدات الحرارية بعنصر تسخين خاص يوفر تسخين الهواء. تعد أجهزة الحمل الحراري المعدنية هي الأكثر تكلفة - فهي غير مكلفة وتسمح لك بالحصول على النتيجة المرجوة بسرعة. عيب هذه النماذج هو أن المنتجات تتم معالجتها حراريًا ، مما يعني التدمير الجزئي للمواد المفيدة.
• تعمل الأشعة تحت الحمراء بمساعدة سخانات الأشعة تحت الحمراء الخاصة. وهذا يزيد من سعر الجهاز ، وأبعاده ، ومقدار الوقت الذي يقضيه في الحصول على النتيجة المرجوة. ولكن من ناحية أخرى ، فإن المنتجات المجففة تحتفظ تمامًا بقيمتها الغذائية ولونها الطبيعي.

ما هي الخصائص التي يجب الانتباه إليها عند اختيار مجفف كهربائي

ما هو طراز المجفف الكهربائي المنزلي الذي يجب تفضيله من أجل الجمع بين موثوقية الجهاز وسهولة التشغيل وجودة المنتج النهائي؟ دعنا نلقي نظرة فاحصة على الجهاز الفني لبعض الطرز.

حسب ميزات التصميم

يمكن أن يكون للوحدة شكل مستطيل أو دائري أو مربع. بشكل عام ، لا شيء يعتمد على هذا. لذلك ، في هذا الأمر ، يجب أن تسترشد فقط بذوقك الخاص. ما يجب الانتباه إليه حقًا هو المواد والأبعاد والمواقع الخاصة بالمكونات الرئيسية للجهاز.

قد تختلف مادة العلبة:

• البلاستيك الغذائي رخيص وخفيف. مثل هذا الجهاز في علبة بلاستيكية يسهل تفكيكه وغسله.
• الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة وأناقة. لكن مثل هذه الحالة لها وزن أكبر وسعر الوحدة.

يلعب أداء الجهاز ، الذي يمكن الحكم عليه من خلال الأبعاد الخارجية ، دورًا مهمًا أيضًا. إذا كنت تنوي استخدام الوحدة من وقت لآخر لأحجام صغيرة من المنتجات ، فاختر الأجهزة المغلقة التي تحتوي على جهاز مضغوط. إذا كنت مجففًا محترفًا أو تنوي تجفيف الأسماك واللحوم ، فستحتاج إلى نموذج أكثر اتساعًا به عدة طبقات من الصواني.

يمكن وضع العناصر الرئيسية - المروحة وعنصر التسخين ، أسفل غرفة التجفيف أو بجانبها. بالنسبة لجهاز صغير ، هذا لا يهم ، يمكن أن تكون المراوح أفقية ورأسية ، ولكن بالنسبة للمجفف الأكبر ، سيكون الترتيب الجانبي أفضل ، وبالتالي ستتم معالجة المنتجات بالتساوي.

يمكن أن يكون للصواني ارتفاعات وتصميمات مختلفة. يمكن صنعها على شكل شبكة دقيقة أو صفيحة صلبة بارتفاع جانبي من 10 مم إلى 20 مم أو أعلى. قد تحتوي بعض نماذج الصواني على ارتفاعات جانبية قابلة للتعديل. هذا مناسب إذا كنت تريد تجفيف الفاكهة بأكملها.

حسب المواصفات

عند اختيار جهاز للتجفيف ، تأكد من مراعاة مثل هذه المعلمة مثل الطاقة:

• عادة ما يكون لدى المجفف الكهربائي الذي يصل إلى خمس طبقات قوة تصل إلى 300 واط.
• إذا كان عدد الأدراج أكبر ، فإن الطاقة تبلغ حوالي 600 واط.
• تتمتع المجففات بقدرة قصوى تصل إلى 1 كيلو وات ، مما يسمح لها بوضع فواكه أو لحوم أو أسماك كبيرة الحجم فيها.

وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل الوحدات لها وظيفة ضبط النظام الحراري. هناك أجهزة تعمل بزاوية 50 درجة ويمكن تشغيلها وإيقاف تشغيلها فقط. إذا كانت هذه هي الحالة ، فهناك 3 خيارات:

• يسمح لك الوضع المنخفض بالتجفيف في درجات حرارة تصل إلى +35 درجة.
• يستخدم الوضع المتوسط ​​في أغلب الأحيان ويجفف المنتج عند درجة حرارة +55 درجة.
• يستخدم الوضع العالي للأسماك أو اللحوم. في هذه الحالة ، يعمل الجهاز عند درجة حرارة +60 درجة.

يمكن تثبيت وظائف إضافية ، وهي اختيارية بطبيعتها ، ولكن يمكن أن تجعل العمل أكثر ملاءمة. وتشمل هذه وجود الحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة ، والثرموستات والإضاءة الخلفية. قد تكون هناك أجهزة مزودة بمؤقت.

أيهما أفضل لشراء موديل المجفف الكهربائي في 2020

بعد أن نظرنا في الاختلافات الرئيسية بين الطرز المختلفة من المجففات الكهربائية ، دعنا نلقي نظرة على المجففات الكهربائية الأكثر طلبًا من قبل المشترين. ثم يمكنك تحديد أي مجفف للشراء.

• المركز الأول Ezidri Snackmaker FD500

في السطر الأول من التصنيف ، وضعنا نموذج Snackmaker FD500 من شركة Ezidri النيوزيلندية. قوة هذه الوحدة 500 واط. لدورة واحدة من العمل ، سوف يتعامل هذا المجفف الكهربائي مع 7 كجم من المنتج الخام. هذا يكفي لعائلة متوسطة. تشتمل حزمة هذا المجفف على قاعدة تؤدي الوظيفة الرئيسية للتدفئة والتهوية والتحكم في درجة الحرارة ، و 5 صواني دائرية ، وغطاء بلاستيكي ، بالإضافة إلى صينية واحدة مع شبكة وصينية واحدة لأعشاب من الفصيلة الخبازية. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي مع الجهاز كتيب يحتوي على الوصفات الأساسية.

• النموذج موثوق للغاية وعالي الجودة.
• المنصات مجهزة بجدران مزدوجة.
• يشمل الصمامات المزدوجة المعزولة والحرارية.
• تضمن الشركة المصنعة سنتين من التشغيل المستمر.

• عزيزي النموذج.
• لا يوجد مؤقت أو تبديل تلقائي.

تكلفة هذا النموذج 12470 روبل.

وصفة فيديو لأعشاب من الفصيلة الخبازية في مجفف Ezidri Snackmaker FD50

• المركز الثاني Rawmid Dream Vitamin DDV-07

هذا جهاز عالي الجودة للاستخدام المنزلي ، مصنوع وفقًا لنوع المعدات الاحترافية. لديها مجموعة واسعة من الوظائف ومجموعة رائعة. الجهاز مناسب لتجفيف ليس فقط الخضار والفواكه الصغيرة والمفرومة ، ولكن أيضًا المنتجات الشاملة.

جسم هذا المجفف مصنوع من بلاستيك متين وعالي الجودة ، وتضمن مروحة مثبتة في الجدار الخلفي تجفيفًا موحدًا. تشتمل المجموعة على 7 صواني فولاذية و 6 صواني لكل منها شبكة ولصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. الجهاز من النوع الأفقي مما يوفر المساحة. يوجد منظم حرارة لضبط درجة الحرارة ، ويمكن ملاحظة عملية الطهي من خلال الغطاء الأمامي الشفاف.

• وجود مؤقت مع تحكم الكتروني.
• براعة الجهاز.
• القدرة على ضبط الجهاز بشكل مستقل وفقًا لموقع الأدراج.

• عزيزي النموذج

متوسط ​​سعر هذا المجفف الكهربائي هو 14500 روبل.

مراجعة المجفف بالفيديو:

• المركز الثالث بتروماش ريجيك سوبر

يعتبر هذا المجفف من أقوى النشافة من حيث الأداء وينتمي إلى فئة الحمل الحراري المعدني. في ذلك ، لا يمكنك طهي الخضار والفواكه فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي اللحوم والأسماك والفطر. يتم تثبيت مروحة في قاعدة الوحدة ، مما يسرع من تسخين الهواء إلى +70 درجة عبر المساحة الداخلية. يتم توفير الحرارة بواسطة عنصر تسخين مطلي بطبقة من السيراميك. المنتج ، المجفف بواسطة هذا الجهاز ، يحتفظ بشكل كامل تقريبًا بمظهره الأصلي وقيمته الغذائية. عملية التجفيف سريعة ، يمكنك تحميل كمية كبيرة. هذا يعوض إلى حد ما عن ارتفاع تكاليف الطاقة.

• أداء عالي.
• عدد الأدراج 5.
• هناك وضعان حراريان.
• الجهاز محمي ضد الحرارة الزائدة.
• جودة التجفيف عالية.
• تسخين فوري لدرجة حرارة التشغيل.

• استهلاك طاقة عالي

سعر هذا النموذج 2830 روبل

• المركز الرابع VolTera 1000 Lux

هذا النموذج مصنوع في علبة بلاستيكية. يوجد في التكوين الأساسي 5 صواني أفقية ، ولكن يمكن زيادة عددها حتى 15 قطعة. الحجم الإجمالي الداخلي للغرفة حوالي 20 لترًا. هذه الوحدة مزودة بثرموستات من النوع الشعري وينظم درجة الحرارة من +35 درجة إلى +70 درجة. يمكنك ببساطة معالجة المنتجات بالنفخ البارد دون تسخين. يتم تنظيم إمداد الهواء بطريقة يتم توفيرها لكل طبقة على حدة. يتيح لك ذلك عدم تحريك الصواني أثناء عملية التجفيف.

• منتجات تجفيف عالية الجودة.
• تتوفر صواني المعكرونة.
• مواد عالية الجودة للجسم.
• سعة عالية.

• صواني إضافية غالية الثمن.

سعر هذا النموذج 4900 روبل.

مراجعة بالفيديو وتعليقات حول استخدام مجفف VolTera 1000 Lux:

• المركز الخامس BelOMO 8360

هذه الوحدة الموثوقة وعالية الجودة مصنوعة في بيلاروسيا. مع ذلك ، يمكنك تجفيف التوت والفطر والفواكه والخضروات دون فقدان القيمة الغذائية والفيتامينات. يمكنك أيضًا في هذا المجفف الكهربائي تجفيف الأعشاب الطبية نوعيًا مع الاحتفاظ بخصائصها العلاجية وزيوتها الأساسية. من الممكن طهي المعكرونة.

يتم تركيب وحدات عمل المجفف الكهربائي في القاعدة. يوجد عنصر تسخين ومروحة ويتم توفير تحكم خارجي بالجهاز. هناك ثلاث طرق تشغيل لتجفيف الأعشاب ، وتجفيف قطع الخضار والفواكه والفطر ، وتجفيف الأطعمة الكاملة. يأتي مع 5 صواني مع غطاء.

• يتحرك الهواء في هذا الجهاز وفقًا للنمط الأمثل.
• هناك حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة.
• هناك صينية لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

• لا يوجد مؤقت مدمج.

سعر هذا النموذج من المجفف الكهربائي هو 3060 روبل.

مزيد من التفاصيل حول مجفف BelOMO 8360 في مراجعة الفيديو:

• المركز السادس Dachnik-4

يعتبر هذا الطراز من أفضل المجففات التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء. لها حجم كبير يسمح لك بتجفيف الكثير من المنتجات في دورة واحدة. في خمس صواني شبكية ، يمكن وضع 7 كجم من المنتج الخام في نفس الوقت. بالإضافة إلى الغرض المباشر ، فإن المجفف الكهربائي سوف يتعامل مع تحضير الحليب المخمر ، وتجفيف المعكرونة والعديد من المهام الأخرى.

• أداء عالٍ بسبب الحجم الكبير.
• عدد 5 منصات نقالة.
• القدرة على حل العديد من المشاكل.
• مواد عالية الجودة والتجميع.

• لا يتعامل دائمًا مع المهام الثانوية.

تكلفة هذا التجفيف 8500 روبل.

من المؤكد أن مسألة شراء هذا الجهاز المنزلي المفيد يستحق النظر لأولئك الذين لديهم منزل صيفي أو حديقة خاصة بهم. بعد كل شيء ، باستخدام المجفف الكهربائي ، يمكنك الاستمتاع بأطباق لذيذة في أي وقت من السنة ، لأن المنتجات المجففة لا تفقد مذاقها أو قيمتها الغذائية أو رائحتها. ويمكنك تعويض نقص الرطوبة بسهولة بالغة في عملية الطهي.