أصح الفواكه للأطفال والكبار

لا يمكن المبالغة في فوائد الفواكه. ليس لديهم فقط طعم غني لطيف ، ولكن أيضًا من أصل طبيعي ، حيث يعتبرون أفضل بديل للحلويات والأطباق المحضرة بإضافة مكونات صناعية (مواد تحلية ، مواد حافظة ، منكهات). الخضار والفواكه من المواد الغذائية التي استخدمها الإنسان لفترة طويلة لملء الشعور بالجوع ، فهي تحتوي على المجموعة المثلى من المكونات الضرورية لضمان الحياة والحفاظ على الصحة بمستوى مرضي.

يتيح لك الاستخدام المستمر للمنتجات النباتية تجنب معظم الأمراض الشائعة ، بما في ذلك الأمراض الخطيرة مثل السرطان. تتكون معظم الفواكه تقريبًا من الألياف ، مما يساهم في الهضم المريح. بالإضافة إلى ذلك ، تحتل الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الأخرى نسبة كبيرة في تكوينها ، والتي بدونها لا يمكن أن يوجد كائن حي.تساهم كمية قليلة من السعرات الحرارية في حقيقة أن الفواكه ومشتقاتها تشكل أساس برامج النظام الغذائي ، وكذلك قوائم الطعام للأطفال من جميع الأعمار.

على الرغم من كل الخصائص الإيجابية ، لا تنسى الإجراء ، حيث أن تجاوز الجرعة الموصى بها يمكن أن يتسبب في عسر الهضم ومضاعفات المظهر الجانبي لمرض السكري وظهور مظاهر حساسية على الجلد وتلف الطبقة الواقية على الأسنان (تآكل المينا). لا يمكنك أن تستهلك أكثر من الكمية الموصى بها إلا بعد استشارة أخصائي (طبيب).

العناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى الموجودة في الأطعمة النباتية

• السليلوز. المكون الرئيسي للمنتجات النباتية. يتكون من ألياف ، عند مرورها عبر الجهاز الهضمي ، تطهرها وتزيل بقايا الطعام غير المعالجة ، مما يساعد على إزالة السموم وتطهير الجسم من الصابورة غير الضرورية. للإمساك ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف بشكل يومي ، خاصة في المساء ، وذلك لتسهيل عملية التغوط في الصباح.
• الفركتوز. هذا هو ما يسمى ب "السكر الطبيعي". وتتمثل فائدته الرئيسية في أنه لا يزيد من مستويات السكر في الدم كما يحدث مع استخدام البدائل الصناعية. هذا مهم بشكل خاص لمرضى السكر ، ومع ذلك ، لن يكون من الضروري بالنسبة للأشخاص الأصحاء استبدال السكر البلوري بالفركتوز.بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فإنه يعزز فقدان الوزن ، وفي نفس الوقت يجعل من الممكن تعويض نقص الطاقة.
• حامض. عنصر آخر له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. اعتمادًا على نوع النبات ، يختلف نوع الحمض ، ولكن معظمها لها خصائص مشتركة: فهي تساعد على استعادة التمثيل الغذائي للخلايا ، وتحفيز التجدد وإعطاء الخلايا مرونة ، بسبب التشبع بمكونات مثل الكولاجين والإيلاستين. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل الأحماض من فقدان الرطوبة ، مما يبطئ الشيخوخة ويحسن مظهر الجلد.
• بروتين. إنه "مكون البناء" الرئيسي للخلايا ، والذي يضمن تجديد واستعادة العناصر التالفة في البشرة. إنه عنصر لا غنى عنه في إنتاج هرمونات معينة ، والتي بدونها يكون الأداء السليم للعظام والجهاز العضلي مستحيلاً.
• فيتامينات. تم العثور على جميع أنواعهم تقريبًا في الأطعمة النباتية. الأساسية: أ ، المجموعة ب ، ج ، ك ، ب. بدونها ، يكون التطور والأداء الطبيعي لأي نظام في الجسم أمرًا مستحيلًا.
• المعادن. في أغلب الأحيان ، يوجد البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد في الفواكه.

كيف تأكل الفاكهة

يتساءل الكثير من الناس عن الحد الأدنى من الأطعمة النباتية التي يجب أن تكون في النظام الغذائي للشخص السليم. هناك العديد من النظريات الطبية حول هذا الموضوع ، لكن معظمهم يتفقون على أن الكمية الإجمالية للفاكهة في النظام الغذائي اليومي للشخص ذي البنية المتوسطة والمستوى الطبيعي للنشاط البدني يجب أن تكون حوالي 300 جرام. في الوقت نفسه ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة وزن الجسم ويتبعون أسلوب حياة نشط أن يستهلكوا ما يصل إلى 500 جرام يوميًا.عند اتباع نظام غذائي ، يوصى بالاهتمام بمحتوى السعرات الحرارية في الطعام ، ويجب ألا تحتوي الحصة الواحدة على أكثر من 60 سعرة حرارية. في المتوسط ​​، هذه فاكهة متوسطة الحجم ، أو حفنة من التوت الصغير (العنب ، الفراولة ، إلخ). خلال النهار ، يمكنك تناول ما يصل إلى حصتين من هذا القبيل.

اعتمادًا على محتوى الفركتوز في فاكهة معينة ، يختلف وقت الاستخدام الأمثل: إذا كان هناك الكثير من السكر ، فمن الأفضل تناول المنتج في موعد لا يتجاوز بضع ساعات قبل موعد النوم ، بشرط أن تكون التسلية النشطة متوقعة بعد ذلك. الأكل (هذا مهم حتى لا تزيد نسبة السكر في الدم).

لا ينصح بتناول الفاكهة في الليل التي تزيد من معدل إنتاج العصارة المعدية وتزيد من الشهية ، خاصة إذا كنت لا تخطط لتناولها بعد ذلك. في هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي عصير المعدة "الزائد" إلى تهيج الأنسجة المحيطة ، مما يؤدي إلى التهاب المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

إذا كان استخدام الفاكهة مرتبطًا بوقت الوجبة الرئيسية ، فمن الأفضل تناولها قبل 30 دقيقة ، أو بعد ساعة واحدة. في هذه الحالة ، سيتم امتصاصها بشكل أسرع وإعطاء المواد الأكثر فائدة. من الأفضل تناول الفاكهة قبل الوجبات ، وفي هذه الحالة تدخل مباشرة إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تتفكك ويتم امتصاصها بشكل كامل. في هذه الحالة ، تقل احتمالية حدوث مثل هذه الآثار غير السارة مثل الانتفاخ وتكوين الغاز.

من الأفضل شراء الفاكهة الطازجة وتناولها كاملة دون تقطيع أو فرك. في هذه الحالة ، يتم الاحتفاظ بأقصى عدد من العناصر النزرة ، ويتم تدمير العديد منها أثناء المعالجة الميكانيكية والحرارية.في حالة عدم إمكانية شراء منتجات طازجة ، أو منعها لأسباب طبية ، يجب عدم رفض استخدامها على الإطلاق ، كبديل يمكنك تناول الفواكه المجمدة أو المطبوخة.

تصنيف الفاكهة الأكثر صحة

رمان

تنمو الثمرة على الأشجار التي يبلغ ارتفاعها 6-8 أمتار والتي تعتبر طويلة العمر بين النباتات - يصل عمر بعضها إلى 120-130 سنة. لقد قام الإنسان بتربية عدد كبير من الأصناف والأصناف ، والتي تختلف عن بعضها البعض في اللون والشكل والذوق. تنمو الشجرة في مناطق دافئة ولا تحب المناخات الباردة.

الرمان مستدير ولونه أحمر غامق. ويغطي القشرة البذور التي يحيط بها لب ذو مذاق حلو وحامض. وجد العلماء أن الحجم المفيد للفاكهة التي يمكن تناولها لا يتجاوز 50٪ من الوزن الإجمالي ، وهو ما يرتبط بعدد كبير من البذور وقشر سميك. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتكون الرمان من الماء (حوالي 64٪) ، والباقي عبارة عن بروتينات وكربوهيدرات ، والأخيرة أكثر. يتم تمثيل الكربوهيدرات بشكل رئيسي بواسطة الفركتوز. قيمة الطاقة للمنتج 62 كيلو كالوري.

الرمان غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة المفيدة الأخرى. الفيتامينات - C ، B6 ، B12 ، PP.

الأول يلعب دورًا رئيسيًا في المناعة وهو الوصفة الرئيسية للأطباء لنزلات البرد. الخياران التاليان ضروريان للعمل الطبيعي للجهاز العصبي وتكوين الخلايا الحمراء في الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرمان على كمية كبيرة من الأحماض ، بما في ذلك الأكساليك ، الماليك ، الستريك ، البوريك وغيرها. يحتوي على حمض الفوليك ، الموصى به للنساء أثناء الحمل من أجل التكوين السليم للأنبوب العصبي في الجنين.يحتوي الرمان أيضًا على معادن: الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والعفص. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرمان على البكتين ، والتي لها خاصية التطهير وتزيل السموم والنويدات المشعة والعناصر الأخرى من الجسم التي يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة.

يشار إلى الاستخدام اليومي للرمان بكميات صغيرة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز المكون للدم والذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية. الرمان مفيد ليس فقط عند تناول اللب ، حيث يحتوي قشره على العديد من العناصر النزرة المفيدة ، بما في ذلك الفينولات ومضادات الأكسدة. من أجل استخلاص فوائدها ، يجفف القشر ويطحن إلى مسحوق ، أو يستخرج.

• يمكن استخدامها لإزالة السموم ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ؛
• له تأثير مضاد للأكسدة.
• مناسبة لتحضير العديد من الأطباق.

• لا ينبغي أن تستهلك بكميات كبيرة - نظرًا لارتفاع نسبة الحمض ، فإن عصير الرمان يضر بمينا الأسنان ، مما يؤدي إلى تدميرها ؛
• يخفض ضغط الدم ، لذلك لا ينصح به لمرضى انخفاض ضغط الدم.

تفاح

إنها تنمو في كل مكان في المنطقة المناخية المعتدلة وقد تم تناولها منذ العصور القديمة ، وبفضل ذلك تكيف جسد السلاف ولا ينتج عنه ردود فعل تحسسية عند تناوله. بسبب التوزيع الواسع لأشجار التفاح ، فإن تكلفة الفاكهة منخفضة ، وحتى الشخص الذي ليس لديه أموال إضافية يمكنه شراء كيلوغرام - آخر. تحتوي كل تفاحة على الكثير من فيتامين سي ، وكذلك الألياف والبوليفينول (للوقاية من السرطان).وجد العلماء أن معظم العناصر الغذائية موجودة في قشر التفاح ، لذا فإن من يقطعها يحرمون أنفسهم من جزء من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى.

التفاح مفيد لأمراض مثل مرض الزهايمر والربو القصبي - فهو يقلل من شدة ظهور نوبات جديدة ويسهل أيضًا مسار المرض. من بين العناصر النزرة الأخرى ، يحتوي التفاح على فيتامينات ب ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي. العناصر الأخرى الموجودة في التفاح تستبعد تنكس خلايا الأنسجة إلى أورام خبيثة. 100 جرام من المنتج تحتوي على حوالي 85 جرام. الماء و 14 كربوهيدرات. لا يتجاوز متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية 52 سعرة حرارية.

يوصي الأطباء بتناول التفاح يوميًا للوقاية من عدد كبير من الأمراض ، بما في ذلك السكتة الدماغية وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والسكري والأورام وغيرها. في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة لحساب عدد التفاحات التي يمكنك تناولها في وجبة واحدة - إذا لم تكن هناك حساسية ، فلن تكون كمية الطعام المستهلكة محدودة.

• يمكن إعطاؤها للأطفال من سن مبكرة - بدءًا من 6 أشهر ؛
• عمليا ليس له موانع ؛
• له تأثير إيجابي على معظم أعضاء وأنظمة الجسم ؛
• تستخدم في التجميل (العناية بالبشرة) ، وكذلك في الطبخ (طبخ مجموعة متنوعة من الأطباق).

• يستخف العديد من المشترين بفوائد التفاح ، معتبرين أنها ثمار "فارغة".

يمكنك أن تقرأ عن أفضل عصير تفاح هنا.

كيوي

لا يعرف الكثير من الناس أين وكيف تنمو هذه الفاكهة. يعتقد معظمهم أن هذه هي ثمرة شجرة ، على الرغم من أن الكيوي في الواقع ينمو على كرمة تشبه الأشجار ، والتي توجد غالبًا في جنوب شرق آسيا. الكيوي يسمى أيضا عنب الثعلب الصيني.معظم الثمار مستديرة الشكل ، ولكن هناك أيضًا أصناف على شكل قلب. يُزرع أكثر من 50٪ من الكيوي في الصين. يحتوي الكيوي على 61 سعرة حرارية ، وهو ما يعادل 3 ٪ من النظام الغذائي اليومي لشخص متوسط ​​البناء.

الجزء الرئيسي من الكيوي هو الماء ، والباقي هو الكربوهيدرات والعناصر النزرة. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ، تحتوي الفواكه أيضًا على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6.

بسبب وجود مضادات الأكسدة ، فإن الاستخدام المستمر للمنتج في الطعام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. من حيث محتوى فيتامين C ، يتفوق الكيوي على ثمار الحمضيات (على وجه الخصوص ، البرتقال). يساعد استخدامه المستمر في الطعام على القضاء على نقص العناصر الضرورية لتكوين خلايا جديدة في الأنسجة. يزيد وجود حمض الأسكوربيك من إنتاج الكولاجين الذي يحفز التجدد على المستوى الخلوي ويبطئ عملية شيخوخة البشرة.

من بين الذين يستهلكون الكيوي ، هناك شفاء سريع من أمراض الجهاز التنفسي ، وكذلك انخفاض في وتيرة نوبات الربو. يساعد اللوتين ، الموجود في لب الكيوي ، على استعادة الرؤية والحفاظ عليها ، وحماية شبكية العين من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. فاكهة واحدة في اليوم تعزز سيولة الدم وتمنع احتمالية تجلط الدم ، وهو أمر خطير بشكل خاص في حالة فيروس كورونا الوبائي.

• يساعد في الإمساك
• يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة ؛
• يساهم في الوقاية من السرطان.
• يحتوي على فيتامين سي أكثر من الحمضيات.

• تكلفة عالية (بسبب حقيقة أن الثمار لا تنمو في مناخ معتدل).

البرتقالي

يعتقد الكثير من الناس أن البرتقال هو حامل الرقم القياسي لفيتامين سي ، لكن هذا ليس صحيحًا.لا تتجاوز كمية هذه المغذيات متوسط ​​القيمة في ثمار الحمضيات الأخرى. يعتقد البعض أنه قد يعزز أيضًا فقدان الوزن لأنه "يحرق" الدهون. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 47 سعرة حرارية.

الفيتامينات الرئيسية الموجودة في البرتقال هي C ، E ، B1 ، B3 ، B4. يحتوي التركيب أيضًا على معادن: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.

يلاحظ الأطباء أن البرتقال له تأثير ملين خفيف ، ويحسن حركة الأمعاء ، كما يعزز تدفق السوائل الزائدة أثناء الوذمة. وفقًا لبحث مستمر ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون البرتقال باستمرار يحسنون نفاذية الأوعية الدموية ، وتصبح جدرانهم أقل هشاشة. عصائر ولب الفاكهة له خصائص مضادة للأكسدة ، مما يبطئ من عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي. يحدث هذا بسبب تشبع الخلايا بالأكسجين. هذه القدرة مطلوبة بين الرياضيين المحترفين ، لأنه أثناء التدريب المكثف ، يمكن أن تعاني الأنسجة من الجوع العضلي.

غالبًا ما يوصف تسريب قشر البرتقال لمرض السكري ، لأنه يمنع تكوين النخر على الجلد والأنسجة الداخلية. يعتبر اللب مفيدًا أيضًا لأولئك الأشخاص الذين لا يتحكمون في نظامهم الغذائي وغالبًا ما يأكلون الأطعمة الدهنية - فالبرتقال يحيد الالتهابات الدقيقة في الأوعية التي تظهر بسبب زيادة بيروكسيد الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تخفض العصائر واللب ضغط الدم ، ويوصى بها لمرضى ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر.

وفقًا للعلماء ، فإن حقن قشر البرتقال بالكحول له تأثير مبيد للجراثيم ضد البكتيريا الشائعة - هيليكوباكتر بيلوري. كما أنه يساهم في تطبيع البكتيريا المعوية ويشار إليه في أشكال مختلفة من دسباقتريوز.

• مفيد في علاج العديد من الأمراض.
• منخفضة السعرات الحرارية؛
• منخفضة التكلفة ، على الرغم من حقيقة أن أشجار البرتقال لا تنمو في المنطقة المعتدلة.

• معظم البرتقال لها طعم حامض لا يحبه الكثير من الأطفال والكبار ؛
• حساسية قوية
• بطلان في الإسهال.

أناناس

يتميز الأناناس ليس فقط بمظهره الجميل ، ولكن أيضًا بتطبيقه العالمي: يتم استخدامه لإعداد عدد كبير من الأطباق في الطهي (من الحلويات إلى الحساء) ، والطب (علاج أمراض الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية) ، والصناعة (صناعة الجلود والألياف النسيجية والبلاستيك) ، إلخ. وفقًا لدراسات بعض العلماء ، يمكن للمواد الموجودة في الأناناس أن تمنع حدوث أمراض الأورام المختلفة.

محتوى السعرات الحرارية من الأناناس هو 50 سعرة حرارية. يوصى باستهلاك الفاكهة طازجة ، لأنه بعد الحفظ ، يتم تدمير الألياف ويزيد محتوى الجلوكوز ، مما يفرض قيودًا على كمية المنتج المستهلكة.

يعد البروميلين أحد العناصر الغذائية المفيدة الرئيسية للأناناس ، ويتركز تركيزه الرئيسي في اللب. يعزز تكسير الدهون ، لذلك يتم تضمينه في قائمة المنتجات الموصى بها لفقدان الوزن. نفس العنصر الدقيق له تأثير مدر للبول (يساعد على تقليل التورم) ، ويساعد أيضًا في التخلص من الإمساك.

يشغل فيتامين ج (المسؤول عن الحفاظ على المناعة) الحصة الأكبر في تكوين الأناناس ، وبعد ذلك تحتل المجموعة ب المركز الرائد (B3-B6 ، وتساهم في تطبيع الجهاز العصبي) ، وكذلك حمض النيكوتين (يحسن عمل البنكرياس).تعمل العناصر النزرة الموجودة في الأناناس على تنظيم توازن الماء والملح في الجسم ، وتساعد على تقوية الهيكل العضلي الهيكلي ، وتحسين النشاط العقلي.

يمكنك أن تقرأ عن أفضل عصير أناناس هنا.

• يساعد في إنقاص الوزن.
• يخفض ضغط الدم
• تستخدم في تحضير عدد كبير من الأطباق.

• غالي السعر؛
• قد يسبب تشقق الشفاه عند بعض الناس ؛
• تتدهور الثمار الناضجة بسرعة أثناء النقل ، لذلك يجلب العديد من البائعين الأناناس الأخضر للبيع ، وهي أقل جودة من تلك التي أصبحت في حالة جيدة.

موز

على الرغم من حقيقة أن الكثير من الناس يطلقون على الموز فاكهة ، إلا أنه من أصل نباتي ينتمي إلى التوت. كان الناس يأكلونها منذ أكثر من 10000 عام ، وبفضل ذلك طورت البشرية إدمانًا قويًا عليهم لدرجة أنه لا يسبب الحساسية حتى عند الأطفال في السنة الأولى من العمر. خلال هذا الوقت ، شهد طعم وتكوين التوت تغيرات كبيرة: فقد انخفض عدد البذور ، وزاد الطعم أيضًا).

تنقسم جميع أنواع الموز إلى فئتين: الخضار والحلوى. الأول هو الأكثر شيوعًا ، والثاني يتميز بالاستساغة العالية ، ويمكن أن يكون قشر هذه الثمار بألوان مختلفة (أحمر ، أخضر ، بني ، إلخ).

الفائدة الرئيسية من تناول الموز هي نظام القلب والأوعية الدموية - نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم ، تعمل عضلة القلب بشكل أكثر كفاءة ويقترب مستوى ضغط الدم من المستوى الأمثل.

كما أنها تحتوي على مواد تمنع امتصاص الكوليسترول من الأطعمة الأخرى ، وبالتالي تقلل من تكوين لويحات تصلب الشرايين.نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن الاستهلاك اليومي للموز يحسن حركة الأمعاء ويعيد عملها إلى طبيعته مع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بالموز لمرضى السكري - لديهم طعم حلو ، وفي نفس الوقت مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. نفس الخاصية تجعل الفاكهة لا غنى عنها لتغذية الرياضيين. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 96 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

• يساعد على تحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي.
• لا يسبب الحساسية
• مناسبة لتغذية الأطفال الصغار.

• المحتوى العالي من السعرات الحرارية لا يسمح بتناول الموز أثناء النظام الغذائي ؛
• عند تخزينها مع فواكه أخرى ، فإنها تسرع من نضجها ، وبالتالي تلفها.

البرسيمون

موطن الكاكي هو الصين ، بالإضافة إلى أنه ينمو في بلدان أخرى ذات مناخ دافئ: الهند وتركيا وإسبانيا وأبخازيا. على الرغم من أن معظم الناس يطلقون على البرسيمون فاكهة ، إلا أنه في الواقع ينمو على الشجيرات التي قد يصل عمرها إلى 500 عام ، وينتمي إليها التوت. يستهلك المنتج طازجًا ومجمدًا ومجففًا. في الحالة الأخيرة ، يطلق عليه اسم المشمش المجفف. محتوى السعرات الحرارية في البرسيمون منخفض - 66 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم يتجاوز متوسط ​​قيم الفواكه النباتية الأخرى وهو 50 وحدة.

المكونات الرئيسية للبرسيمون هي أحماض الأسكوربيك والبانتوثنيك وبيتا كاروتين والبيوتين.

البكتين ، وهو جزء من المنتج ، يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية وله تأثير مثبت. يساعد ارتفاع نسبة الحديد في تحسين حالة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. العناصر النزرة الموجودة في لب المنتج لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية (تطبيع الإيقاع) ، وتثبيت الجهاز العصبي (بسبب تأثير مهدئ) ، وكذلك زيادة الشهية.يلاحظ الأطباء أن الاستخدام المستمر للبرسيمون يمنح الجلد مرونة وصلابة ، ويبطئ عملية الشيخوخة (التي تتحقق بسبب تأثيرات بروفيتامين أ على الخلايا الظهارية). بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود بيتا كاروتين في البرسيمون يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة ، وهو نسبة عالية لدى المدخنين.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي الكاكي على اليود ، والذي يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية ، وكذلك أولئك الذين يعيشون في المناطق التي تعرضت للتلوث الإشعاعي.

• طعم ورائحة لطيفة.
• يؤثر بشكل إيجابي على العديد من الأنظمة في جسم الإنسان ؛
• يعزز تجديد شباب الجلد.

• الفاكهة موسمية ، وغالبًا ما يتم العثور عليها للبيع في فترة الخريف والشتاء ؛
• قد يسبب الحساسية لدى بعض الناس.

ليمون

تُعرف ثمار نبات الحمضيات منذ مئات السنين ، وبفضل خصائصها العلاجية ، فهي لا تستخدم فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل ومجالات أخرى من الحياة. يُعتقد أن محتوى فيتامين سي بالليمون يتفوق على جميع الفواكه الأخرى ، لكن هذا ليس صحيحًا. وفقًا لهذه المعلمة ، فهي على قدم المساواة مع ثمار الحمضيات الأخرى ، وحتى أقل من بعضها.

يوجد 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، لذا يمكنك استخدام الليمون الطازج دون قيود (بشرط عدم وجود حساسية). نظرًا لأن حموضة الفاكهة عالية ، لا يحبها الكثير من الناس ، وغالبًا ما يصبح الأطفال الصغار الذين لديهم تفضيلات ذوق معينة "محبين" للليمون. يستخدم الليمون ومكوناته على نطاق واسع في الطهي - وغالبًا ما يتم إضافته إلى المعجنات ، ويستخدم في طهي أو خبز اللحوم والأسماك ، ويتم صنع عصير الليمون من القشر.

وبحسب العلماء فإن الماء مع إضافة عصير الليمون هو أفضل مشروب للقضاء على العطش في الموسم الحار.

في الطب ، يستخدم مستخلص الليمون لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين أداء الجهاز الكلوي (خاصة في وجود تحص بولي). بالإضافة إلى حقيقة أن الليمون يشبع الجسم بالعناصر الدقيقة المفيدة ، فهو يساعد في القضاء على الإمساك ، وزيادة حموضة المعدة مع التهاب المعدة ، وتخفيف أعراض التهاب المرارة والنقرس. الشيء الرئيسي الذي يساعد به الليمون هو ظهور الأعراض الأولى لنزلات البرد ، لأنه بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، يتم تحفيز عمل مناعة الإنسان.

تستخدم ربات البيوت الليمون أيضًا في الأعمال المنزلية. ستؤدي إضافة بضع قطرات من عصيرها إلى صودا الخبز إلى صنع منظف طبيعي ، كما أن وضع المستخلص المخفف بالماء على شعرك سيفتحه بعدة درجات.

• يحسن المناعة
• تطبيق واسع ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطبخ والمنزل ؛
• صلاحية طويلة.

• طعم حامض لا يحبه كثير من الناس ؛
• مسببات الحساسية القوية.

مانجو

الفاكهة الغريبة غير معروفة في روسيا ، ولكنها منتشرة على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا. تم تربية العديد من الأصناف من قبل المربين ، ولكن معظمها لها نفس المظهر والذوق. يبلغ متوسط ​​وزن المنتج 500 جرام ، ولكن يمكن العثور على عينات كبيرة تصل إلى 1.5 كيلوغرام للبيع. يقتصر موسم نمو المانجو على بضعة أشهر - من أبريل إلى مايو. خلال هذه الفترة ، تكون الثمار هي الأكثر لذة وطازجة ، وتلك التي تزرع في أوقات أخرى - في الغالب ، تحتوي على إضافات صناعية.

محتوى السعرات الحرارية في المانجو لكل 100 جرام هو 60 سعرة حرارية. الفيتامينات الرئيسية هي C ، B3-5 ، E.حوالي 15٪ من الوزن المحدد تحتله الكربوهيدرات (الفركتوز). الألياف موجودة بكميات كبيرة. هناك أيضًا معادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. يحتوي المنتج أيضًا على أحماض أمينية أساسية (12 عنصرًا).

تساهم التركيبة الغنية في التأثيرات المفيدة للاستهلاك المستمر للمانجو على صحة الإنسان - فهي تساعد على تقليل درجة حرارة الجسم ، وتناغمها ، وتحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي ، وتسهل مسار الأمراض مثل التهاب الفم والتفاعلات الالتهابية الأخرى في الجسم. تجويف الفم. يلاحظ الأطباء التأثير الإيجابي للمانجو على مسار مرض السكري ، بما في ذلك أنه يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد وتقليل محتوى الكوليسترول الضار في الدم.

قبل شراء المانجو ، يوصى بمعرفة من لا يجب أن يأكلها. بادئ ذي بدء ، هؤلاء هم الأشخاص المعرضون لردود الفعل التحسسية (في نفس الوقت ، تحدث مثل هذه التفاعلات غالبًا عند تناول القشر - لب المانجو مضاد للحساسية). بحذر ، يجب إعطاء الفاكهة للأطفال الصغار ، ويجب على البالغين عدم شرب الكحول في غضون ساعتين بعد تذوقهم للمانجو.

• طعم حلو لطيف
• العديد من الميزات المفيدة.

• غالي السعر؛
• معظم المانجو التي تباع في السوبر ماركت الروسية لا علاقة لها بالفواكه الغنية بالعصارة التي تنمو في وطنهم.

كُمَّثرَى

في الثقافة الصينية ، يعتبر رمزًا للخلود. هذا بسبب التركيبة الغنية وعدد كبير من الخصائص المفيدة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج في المتوسط ​​47 سعرة حرارية ، مما يسمح لك باستخدامه بكميات غير محدودة إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. الفيتامينات الرئيسية التي تتكون منها الكمثرى هي C ، K ، B9.هذا الأخير - حمض الفوليك - مفيد للنساء الحوامل ، خاصة في المراحل المبكرة ، لأنه يساهم في التطور السليم للأنبوب العصبي للجنين.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكمثرى على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الفيتوستيرول والبورينات والبورون والحديد والكوبالت والسيليكون. يحتل الرصاص نسبة كبيرة ، والتي يمكن أن تكون في 100 جرام من المنتج أكثر من متوسط ​​الاستهلاك اليومي للشخص في اليوم.

يساعد الاستهلاك اليومي للكمثرى على تقوية جهاز المناعة ، ويساعد على تحسين الهضم ، ويحسن المزاج ، ويعيد عمل الكلى والكبد إلى طبيعته.

عند شراء الكمثرى ، يجب ألا يغيب عن البال أنه إذا نمت الشجرة في مناطق غير مواتية بيئيًا ، فقد يتضرر الجسم أكثر من المنفعة المقصودة. أكثر الأصناف المفيدة هي Duchess and Conference. ليس أقل شأنا منهم ، ولكن من نواح كثيرة متفوقة - لعبة عادية تنمو في الغابات والبيوت الصيفية المهجورة.

• لا يسبب الحساسية
• منخفضة السعرات الحرارية؛
• مفيد أثناء الحمل
• منخفض الكلفة.

• تحتوي بعض الفواكه على نسبة عالية من الرصاص ، مما قد يكون له تأثير سلبي على الصحة.

استنتاج

أكل الفاكهة عادة جيدة يجب تعلمها منذ الصغر. ينصح الأطباء بتناول فاكهة واحدة على الأقل يوميًا حتى لا تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي وتشعر بالراحة ولا تنقصك الفيتامينات أو المعادن.من أجل تناول الطعام بشكل صحيح ، قبل اختيار الفاكهة ، تحتاج إلى فحصها بعناية من جميع الجوانب ، وشمها (التحقق من النضارة) ، والتأكد أيضًا من عدم وجود خدوش أو عيوب جلدية أخرى عليها ، مما قد يشير إلى زراعة غير سليمة ..

نأمل أن تساعدك مراجعتنا في اتخاذ القرار الصحيح!