ترتيب أفضل أحواض حديد الزهر 2025 - مطلي وغير مطلي

كل ما هو جديد قديم منسي. تم تأكيد هذا المثل من خلال الشعبية المتزايدة باستمرار لنماذج من جميع أنواع الأواني المصنوعة من الحديد الزهر ، وعلى وجه الخصوص ، أواني القلي. هناك أسباب موضوعية لهذا الطلب ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

ملامح من الحديد الزهر

يتميز الحديد الزهر بالتسخين السريع وتراكم الحرارة ، وهو أمر لا غنى عنه لتسخين الطعام بشكل موحد.هذه الموصلية الحرارية العالية مثالية للحرق السريع ، خاصة لشرائح اللحم.

السمة الرئيسية لمقلاة الحديد الزهر هي وزنها. كلما كان ذلك أثقل ، كان ذلك أفضل. من خلال الانتباه إلى هذه المعلمة ، يمكنك تجنب المنتجات المقلدة من مواد أخرى.

كيفية اختيار مقلاة من الحديد الزهر

عند شراء مقلاة ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تقرر الشكل والحجم ، وكذلك تحديد نوع الأطباق التي تحتاجها مثل هذا الشراء للطهي. تعد الأطباق العالمية مناسبة لإعداد عدد كبير من الأطباق وهي مناسبة تمامًا حتى لربات البيوت الشابات اللاتي لا يتمتعن بمهارات طهي رائعة. مقلاة ووك مناسبة لمحبي المأكولات الشرقية والأطباق الصحية. في قدر ذات جوانب عالية ، من الرائع طهي الخضار وعمل أنواع مختلفة من الصلصات. صينية الشواء ذات نمط مرتفع في الأسفل لتصريف الزيت الزائد في التجاويف. لكن معظم المقالي لها أسماء معبرة ويمكنك بسهولة فهم الأطباق المخصصة لها: صانع الكريب ، صانع السمك ، إلخ. على الرغم من وجود أجهزة قلي أصلية تمامًا: حافظة لطهي الحلزون ، أواني لتحضير الباييلا أو تبغ الدجاج.

تختلف أنواع المقالي في شكل وارتفاع الجوانب.

حجم الأطباق مهم أيضًا. إذا كانت معايير الاختيار الرئيسية هي إعداد طعام لذيذ لعائلة كبيرة ، فعليك أن تنظر إلى الأطباق ذات القطر الكبير ، والذي يمكن أن يصل إلى 50 سم. وفي نفس الوقت ، من الضروري مراعاة إمكانية غسل مثل هذا أدوات المائدة في غسالة الصحون. يبلغ قطر النماذج الأكثر شيوعًا 23-25 ​​سم ، ولكن هناك أيضًا خيارات صغيرة جدًا لعمل الفطائر أو البيض المقلي.

لا تقل أهمية عن أنواع الطلاءات غير اللاصقة. الأكثر شيوعًا هو طلاء متعدد رباعي فلورو الإيثيلين ، المعروف باسم تفلون.تستمر هذه الطلاءات في إثارة الجدل حول سلامتها ويجب التعامل معها بحذر. طلاء الرخام هو أيضًا متعدد رباعي فلورو إيثيلين ، يضاف إليه رقائق الرخام فقط. غالبًا ما يتم العثور على طلاء المينا المعروف منذ فترة طويلة ، ولكنه عرضة للتقطيع. في ترتيب الطلاءات عالية الجودة والآمنة وغير المكلفة ، لم تكن الطلاءات الخزفية هي الأخيرة. يقاوم درجات الحرارة العالية ، يسخن بشكل متساوٍ ولا ينبعث منه مواد ضارة. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على مركب نانوي مبتكر ، والذي يتضمن طلاء الجرانيت والتيتانيوم والألماس.

الغرض الرئيسي من كل هذه الأنواع من الطلاءات هو حماية مادة المقلاة وإطالة عمرها ، على الرغم من أن الحديد الزهر نفسه أكثر متانة من أي طلاء ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند اختيار أيهما للعناية به. البعض منهم خائفون جدًا من التلف أو الغسل في غسالة الصحون أو الطهي على مواقد الحث.

يمكن أن يختلف سمك جدار أحواض الحديد الزهر من 3 مم إلى 20 مم. سماكة مختلفة مصممة لطهي أطباق مختلفة.

عند اختيار المقلاة ، لا تحتاج فقط إلى مراعاة خصائصه العملية ، ولكن أيضًا بيئة العمل. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك اختيار مقلاة بمقبض ، وربما المزيد من المقابض. لكن في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة المواد التي صنعت منها. قد لا يكون المقبض الخشبي المريح مناسبًا لموقد الغاز ، فهناك احتمال كبير لحرقه ، ولكن على موقد كهربائي أو حثي ، مثل هذا المقبض لا يسخن ، وسيكون إضافة رائعة للمقلاة. عند الاستخدام في الفرن ، سيكون من المناسب استخدام مقبض قابل للإزالة أو مقبض مصنوع من مادة لا تخاف من درجات الحرارة المرتفعة. يمكن أن تكون مصنوعة من المعدن أو البلاستيك المقاوم للحرارة.

السمة التي لا تقل أهمية هي الغطاء.مع ذلك ، العديد من الأطباق أغنى ولذيذ. يمكن أن تكون مواد تحضيرها مختلفة: البلاستيك ، الزجاج ، المعدن. لكن وجود الغطاء واختيار المادة التي صنع منها يعتمد على التفضيلات الفردية.

رعاية مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك

مع العناية المناسبة ، لا يمكن مقارنة أي مقلاة حديثة في متانتها مع الحديد الزهر. خصائصه تساهم في ذلك.

قبل الاستخدام الأول ، يجب أن يتم تكليس المقلاة جيدًا وتشحيمها بالزيت النباتي ، والذي يوفر تزييتًا طبيعيًا لفترة طويلة عند دخوله في مسام المادة. للحفاظ على هذا التأثير ، لا يوصى باستخدام منظفات غسل الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الكاشطة. بعد الطهي ، يمكن شطف المقلاة بقطعة قماش ناعمة باستخدام الملح. بعد إزالة الرطوبة ، دهنها بالزيت النباتي.

إذا تشكل السخام أثناء الاستخدام المطول ، فيجب تحميص المقلاة في الفرن لعدة ساعات ، ثم تنظيفها بإسفنجة معدنية.

تتمثل سهولة الصيانة في الغسيل اللطيف والتشحيم الوقائي بالزيت النباتي.

أفضل أحواض من الحديد الزهر

مقلاة مطلية بالمينا من الحديد الزهر ، 28 سم ، أحمر ، سلسلة أروم ، بيكا

توزع العلامة التجارية الألمانية BEKA بضائعها في جميع أنحاء العالم وتحظى بشعبية كبيرة.

تشير العديد من المراجعات إلى أن أجهزة المطبخ لهذه العلامة التجارية هي الأفضل. إنها ممتعة من الناحية الجمالية والوظيفية.

المقلاة مصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة ومغطاة بالمينا مما يحمي من الصدأ ويعطي مظهراً جذاباً. يثير اللون الأحمر الخارجي الفاتح الشهية ويدعو إلى شيء للطهي.

يسمح لك ارتفاع الجوانب - 5.5 سم والقطر الكبير - 28 سم بطهي وجبات لذيذة لعدد كبير من الأشخاص.

الوزن صغير ، 1.5 كجم فقط ، بسبب عدم وجود جدران سميكة وأسفل ، سماكة 2.5 مم.

تستخدم المقلاة على أي نوع من أسطح التسخين ، كما يمكن وضعها في الفرن.

المقبض المصنوع من الستانلس ستيل يجعلها مريحة في الاستخدام. يتم تثبيته بإحكام في المقلاة باستخدام المسامير.

تحتوي العبوة على تعليمات مفصلة للعناية بأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر.

لا ينصح بغسل مقلاة بيكا في غسالة الصحون.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	المينا
الوزن	1.5 كجم
ارتفاع اللوح	5.5 سم
قطر الدائرة	28 سم
سمك القاع	2.5 ملم
أقلام	الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثابت

• مظهر جذاب؛
• قطر كبير وجوانب عالية ؛
• خفيف ومريح.

• جدار صغير وسمك القاع.

متوسط ​​السعر: 850 روبل.

مقلاة بان كيك سيتون Ch2220d 22 سم

ستساعدك مقلاة الفطائر من الشركة المصنعة الأوكرانية سيتون على خبز الفطائر الرقيقة المثالية.

إن قلة الطلاء والملاءمة البيئية العالية لمادة الحديد الزهر ، والتي يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية ، لا تقلق بشأن سلامة الأطباق المطبوخة.

يبلغ قطر قاع المقلاة 18 سم ، بإجمالي 22 سم مع ارتفاع جانبي يبلغ 2 سم. هذه المعلمات والشكل الكلاسيكي مثالية لخبز الفطائر الصغيرة ، والتي تمنع من الاحتراق بقاع سميك ، 4.5 عرض مم.

هناك نوعان من المقابض في هذا النموذج. أحدهما خشبي ، متصل بالوعاء بمسامير ، والثاني به فتحة خاصة للاستخدام المريح.

الوزن الخفيف 1.38 كجم لا يجهد اليد ولا يسمح لها بالتعب.

المقلاة مناسبة لجميع أنواع أسطح الطهي ، ولكنها لا يمكن استخدامها في الفرن.

لا تغسل في غسالة الأطباق ، على الرغم من سهولة التنظيف بدونها.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	رقم
الوزن	1.38 كجم
ارتفاع اللوح	2 سم
قطر الدائرة	22 سم
سمك القاع	4.5 ملم
أقلام	1 خشبي ، 1 حديد الزهر ، غير قابل للإزالة

• قاع سميك
• من السهل العناية بها ؛
• 2 قلم.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

متوسط ​​السعر: 800 روبل.

طاسة شواء SHENGRI SR005 مقاس 21 * 35 سم

تقوم شركة SHENGRI الروسية بتصنيع الأطباق وفقًا للمعايير الدولية ، لذلك تتمتع منتجاتها بكل فرصة لتضمينها في تصنيفات أواني المطبخ عالية الجودة.

تتيح لك خصائص هذا النموذج وسطح العمل البالغ 31 * 16 سم طهي أطباق لذيذة وشرائح اللحم المثالية.

السمة الرئيسية للمقلاة هي المقبض الخشبي الذي يمكن طيه أو إزالته إذا لزم الأمر. مع هذه الوظيفة ، فهي مناسبة لجميع أنواع المواقد ويمكن استخدامها في الفرن.

تقوم الجدران السميكة والقاع المضلع بتسخين الطعام بالتساوي وتمنعه ​​من الاحتراق.

المقلاة نفسها غير مطلية ، ولكن أثناء الاستخدام ، يتم إنشاء فيلم مقاوم للاهتراء وغير لاصق.

وزن أواني الطهي 2.6 كجم. حتى مع هذا الوزن ، فهي مريحة للغاية للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن غسلها في غسالة الصحون.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	رقم
الوزن	2.6 كجم
ارتفاع اللوح	2 سم
قطر الدائرة	31 * 16 سم
سمك القاع	4 ملم
أقلام	خشبية ، قابلة للإزالة / قابلة للطي

• مقبض قابل للطي / قابل للإزالة ؛
• سمك الجدار والقاع.
• يتوافق إنتاج هذه العلامة التجارية مع الجودة الأوروبية ومتطلبات GOST.

• لم يتم العثور على.

متوسط ​​السعر: 1020 روبل.

مقلاة شواء من الحديد الزهر (26 سم) بكابسة مقاس 21 * 21 سم بمقبض قابل للفك

وفقًا للمشترين ، تعد أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر من الشركة المصنعة الأوكرانية BIOL واحدة من الأفضل في السوق. يتم تسعير نماذج الميزانية والنماذج غير المكلفة لهذه العلامة التجارية أقل بكثير من نظيراتها الأوروبية ، ومن حيث الجودة فهي ليست أدنى منها بأي حال من الأحوال.

تُباع المقلاة نفسها في عبوة ساطعة ، لا تحتوي فقط على خصائص المنتج ، ولكن أيضًا وصفًا تفصيليًا لكيفية الاستخدام وكيفية التحضير وكيفية العناية به.

الجسم مصنوع من الحديد الزهر المقوى المقاوم للتلف الميكانيكي ودرجات الحرارة المرتفعة. يمكن استخدام المقلاة على أي سطح طهي ، بما في ذلك الهالوجين والسيراميك والحث.

يضمن عدم وجود أي طلاء عدم إطلاق أي مواد ضارة أثناء عملية الطهي.

بالإضافة إلى المقلاة ، تشتمل العبوة على غطاء ضاغط ، مصنوع أيضًا من الحديد الزهر ، ومقبض خشبي بقاعدة معدنية على كلا الجانبين ، وملقط لحم وفرشاة أطباق.

يحتوي الجزء الداخلي من المقلاة والضغط على سطح مضلع ، مما يجعل الأطباق شهية بقشرة ذهبية.

المقبض سهل وسهل التركيب والإزالة ، بحيث يمكن استخدام المقلاة في الفرن. يوجد على جانب واحد من المقبض فتحة يمكن من خلالها تعليق المقلاة بسهولة.

الوزن الذي يزيد عن 4 كجم هو مؤشر على الجودة والموثوقية.

ارتفاع الجوانب 4 سم وسماكة الجدران والقاع - 3.5 و 4 مم توفر ترشيحًا جيدًا من التسخين المفاجئ وتمنع المنتجات من الاحتراق.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	رقم
الوزن	4.1 كجم
ارتفاع اللوح	4 سم
قطر الدائرة	26 سم
سمك القاع	4 ملم
أقلام	خشبية ، قابلة للإزالة

• جودة الحديد الزهر
• إبزيم موثوق ومريح للمقبض ؛
• اضغط على الغلاف.

• غير معروف.

متوسط ​​السعر: 3100 روبل.

مقلاة ووك بيول 0528 س 28 سم بغطاء زجاجي

مثال آخر لأواني المطبخ من BIOL.

هيكل من الحديد الزهر المقوى في مقلاة ووك ، مقاوم للأضرار المختلفة ولا يخاف من درجات الحرارة المرتفعة. شكل مخروطي بقطر 28 سم وقاع مسطح سميك - 17 سم يسخن الطعام بالتساوي والطبق جاهز على الفور تقريبًا.

سمك الجدران والقاع - 3.5 و 4 مم تساهم في التسخين المنتظم للمنتجات ، مما يخلق تأثير "الموقد الروسي".

سيساعد الارتفاع الكبير للجوانب - 9.3 سم في طهي الطعام لعائلة كبيرة.

تم تجهيز العلبة بمقابض حديدية صغيرة متجانسة وقوية يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية. بفضل هذا ، يمكن استخدام المقلاة على أي سطح للطهي وفي الفرن.

يقدم صندوق التعبئة نصائح حول كيفية استخدام المقلاة والعناية بها.

يكتمل الطقم بغطاء زجاجي يوسع نطاق أطباق الطهي ، مما يجعلها أكثر عطرة وغنية. إنه مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة ، ووجود ثقوب صغيرة عليه يسمح للبخار بالهروب أثناء الطهي.

ستسعدك مقلاة ووك بالمذاق الطبيعي للمنتجات والطهي السريع.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	رقم
الوزن	3.9 كجم
ارتفاع اللوح	9.3 سم
قطر الدائرة	28 سم
سمك القاع	4 ملم
أقلام	حديد الزهر ، ثابت

• مقابض حديد الزهر متجانسة ؛
• صوت عالي؛
• جودة الحديد الزهر.

• غير معروف.

متوسط ​​السعر: 1600 روبل.

جريل بان لودج ECSGP43 25 * 25 سم

تنتج الشركة الأمريكية لودج أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر دون استخدام مقابض خشبية وبلاستيكية في منتجاتها.

مقلاة شواء مربعة مقاس 25 * 25 مصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة. إنه مثالي لقلي الأطعمة ، وخاصة اللحوم ، مما يمنحها قشرة بنية ذهبية. يساهم النمط المنقوش في الأسفل أيضًا في المظهر الفاتح للشهية.

يوزع الهيكل المسامي للحديد الزهر الحرارة بالتساوي ويحتفظ بها لفترة طويلة. السطح الخارجي مغطى بالمينا الصديقة للبيئة. مهمتها الرئيسية هي تسهيل العناية بالأطباق ، ولكنها أيضًا تخلق مظهرًا جذابًا للغاية.

لقد منح المصنعون مقاليهم بمقبضين غير قابلين للإزالة من الحديد الزهر. الرئيسي كبير ، والآخر صغير الحجم مصمم لسهولة استخدام الأطباق.

يمكن استخدام المقلاة على جميع أنواع أسطح الطهي ، وبفضل المقابض المصنوعة من الحديد الزهر ، فهي تتحمل درجات الحرارة المرتفعة في الفرن بسهولة.

إنها لا تصرخ بسبب صعوبات الرعاية ، لكن لا يمكن غسلها في غسالة الصحون.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	المينا
الوزن	4.54 كجم
ارتفاع اللوح	3.8 سم
قطر الدائرة	25 * 25 سم
سمك القاع	4 ملم
أقلام	حديد الزهر ، ثابت

• مقابض من الحديد الزهر
• مظهر جذاب؛
• مواد ذات جودة عالية.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

متوسط ​​السعر: 9500 روبل.

مقلاة لودج LCC3 مقاس 26 سم بغطاء

تستخدم الشركة المصنعة لأواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر الأمريكية أحدث تقنيات الصب والزيوت لتصنيع منتجاتها. ستستمر هذه الأطباق لسنوات عديدة وتصبح أكثر متانة مع كل استخدام.

تشتمل مجموعة LCC3 المصنوعة من الحديد الزهر على مقلاة كبيرة متعددة الأغراض بسعة 2.8 لتر ووعاء منخفض يعمل كغطاء. يمكن مقارنة هذه المجموعة إلى حد ما مع قدر الضغط. تقوم أواني القلي بتسخين الطعام بشكل متساوي وشامل ، مما يساهم في الطهي السريع.

كلا المقاليين لهما مقبضان: رئيسي وإضافي. هم من الحديد الزهر ولا يخافون من ارتفاع درجة الحرارة.

يبلغ قطر كل من المقلاة الكبيرة وأغطية المقلاة 26 سم ، ويبلغ ارتفاع جوانب الجانب الرئيسي 8 سم ، ويمكن لمثل هذه القوة والحجم من جهاز المطبخ إطعام عدد كبير من الأشخاص.

يحمي سمك الجدران والقاع المنتجات من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ويمنعها من الاحتراق.

يمكن استخدام كلا القدرين على جميع أنواع المواقد ، بما في ذلك الفرن.

تكتسب مسام الحديد الزهر ، التي تمتص الدهون والزيوت ، طلاءًا طبيعيًا غير لاصق بعد بعض الاستخدام.

المقالي سهلة التنظيف باليد. التنظيف في غسالة الصحون مستبعد.

خيارات	صفات
مواد	02.01.1900
طلاء	رقم
ارتفاع اللوح	8 سم
قطر الدائرة	26 سم
سمك القاع	4 ملم
أقلام	حديد الزهر ، ثابت

• مزيج عملي من مقالي اثنين ؛
• مقابض من الحديد الزهر
• براعة وحجم كبير.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

متوسط ​​السعر: 7000 روبل.

حصيلة

تمثل أفضل الشركات المصنعة مجموعة واسعة من أدوات الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر في الأسواق المحلية.تظهر العديد من الأسئلة قبل المشترين: أي جهاز قلي جيد وعالي الجودة هو الأفضل للشراء ، وأي شركة وكم يجب أن تكلف بشكل عام؟ تقدم هذه المقالة إجابات لبعض الأسئلة ، لكن التفضيلات الشخصية والرغبات الفردية يجب أن يكون لها الأولوية دائمًا على أي توصيات.