الخلاط هو أبسط جهاز مطبخ مفيد إذا كنت ترغب في تجربة الخبز. يمكن لمثل هذا الجهاز أن يجعل الحياة أسهل كثيرًا - فهو يخلط العجين أو بياض البيض بسرعة من أجل المرينغ أو البسكويت في رغوة سميكة.
محتوى
كل هذا يتوقف على الغرض من الخلاط المطلوب.إذا كان من أجل طهي العجين للفطائر عدة مرات في الأسبوع ، فإن أبسطها سيفعل ، مع الحد الأدنى من الوظائف والقوة القليلة. سيكون جهاز 350 واط كافياً.
إذا كنت تخبز كعكًا في كثير من الأحيان ، فيجب عليك اختيار نماذج عالمية بسرعات متعددة تتناسب بشكل جيد مع أنواع مختلفة من العجين والقشدة. تعمل الخلاطات بقوة 700 وات على تحويل البطاطس المسلوقة بسهولة إلى بطاطس مهروسة أو تعجن العجين من أجل الزلابية أو الزلابية.
تعد موديلات 400-600 واط خيارًا جيدًا لمن يحبون طهي الصلصات أو هريس الحساء. في هذه الحالة ، لا يهم عدد الأوضاع حقًا - لا يزال يتعين عليك المزج بسرعة منخفضة. خلاف ذلك ، سينتهي المطاف بمحتويات الحاوية على الطاولة.
أولئك الذين يحبون الطهي كثيرًا وغالبًا ما يجب عليهم شراء طرز سطح المكتب (الثابتة) مع وعاء مدمج. يمكن لمثل هذه الخلاطات أن تتعامل بسهولة مع عجن العجين الصلب ، أو خفق البروتينات من أجل المرينغ أو البسكويت في رغوة شديدة الانحدار. إذا كنت تريد جهازًا صامتًا ، فاختر الطرازات ذات الحواف المطاطية ، والتي يسهل العناية بها.
سعر آخر لحظة. في حالة الخلاطات الرخيصة لا تعني السوء. تتميز النماذج غير المكلفة بتجميع غير عالي الجودة ، تصميم بسيط ، لكن هذا لا يؤثر على الوظيفة بأي شكل من الأشكال.
أول شيء يجب الانتباه إليه هو جودة البناء والتصميم. في الحالة الثانية ، لا يتعلق الأمر بالجمال ، بل بالوظيفة. كلما كانت العلبة أكثر نعومة ، كان من الأسهل غسلها. إذا كنت لا تريد نثر الدقيق أو السكر في جميع أنحاء المطبخ ، فابحث عن الموديلات التي لا تحتوي على شبكات تهوية. ليس سيئًا إذا كان جانب واحد من الجسم مسطحًا ، فيمكن وضع الخلاط على الطاولة إذا لزم الأمر.
والثاني هو وزن الجهاز ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطرازات اليدوية. ليس من الملائم جدًا حمل جهاز وزنه كيلوغرام ونصف (يوجد مثل هذا). حسنًا ، إذا كان المقبض مطاطيًا - فإن خطر انزلاق الخلاط من يديك سيكون أقل.
والثالث هو مادة ونوعية الفتحات. من الأفضل اختيار المعدن بالكامل ، بدون إدراجات بلاستيكية. هذه سوف تستمر لفترة أطول. بالمناسبة ، استبدال الفوهات المكسورة ليس بالمتعة الرخيصة. من حيث الكمية ، تأتي معظم الطرز مع مضارب قياسية وخطافات عجين. لا يؤثر شكل الفوهات على الوظيفة بأي شكل من الأشكال (تعد الخافق غير العادية المربعة أو المستطيلة إحدى الطرق لجذب انتباه المشترين المحتملين).
الإدارة مسألة ذوق. بعض الناس يحبون الأزرار أكثر ، والبعض الآخر يفضلون أشرطة التمرير. من الجيد أن يكون هناك زر لفك الفتحات الموجودة في العلبة.
عند اختيار نموذج ثابت ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخلاط بوعاء معدني وغطاء واقي خاص. عدد السرعات لا يهم حقًا ، لكن وظيفة المؤقت الإضافية لن تكون بالتأكيد غير ضرورية.
إذا كنت ستشتري خلاطًا عبر الإنترنت ، فاحرص على الانتباه إلى المراجعات (حول عمل المتجر ، بالمناسبة ، أيضًا). يحدث أن قوة الجهاز لا تتوافق مع تلك المعلنة من قبل الشركة المصنعة ، أو أن طلاء الكروم من المضارب يبدأ في التقشر بعد عدة استخدامات.
تحقق مع البائع مقدمًا من شروط الإرجاع وتوقيت دفع الأموال في حالة ظهور منتج معيب. بشكل عام ، لا يجب أن تشترك في إصلاحات الضمان - فالعملية طويلة ، وغالبًا ما تستغرق شهرًا ونصف الشهر ، لذلك من الأسهل إعادة الأموال.
انتبه إلى السعر.يمكنك العثور على جهاز جيد مقابل 600 روبل ، لكن من الأفضل عدم استخدام نماذج مقابل 400 روبل. في أحسن الأحوال ، ستنبعث من الخلاط رائحة قوية من البلاستيك عند تشغيله ، وفي أسوأ الأحوال ، سوف يحترق أو ينهار بعد عدة استخدامات.
إذا كانت هناك مشكلة في وجود مآخذ في المطبخ ، دعنا نقول واحدة فقط على الحائط بالقرب من سطح العمل ، اختر الخلاطات بسلك طاقة طويل ، سيكون من الأسهل استخدامها. سيكون من الرائع وجود حامل سلك على العلبة – لن يتلف السلك أثناء التخزين.
إن وجود أغطية واقية للآلات الثابتة ليس شرطًا ضروريًا ، ولكنه مرغوب فيه. أولاً ، سيكون من الممكن ترك جهاز العمل بأمان دون مراقبة ، وثانيًا ، لن تضطر إلى إزالة قطرات العجين أو الدقيق التي تناثرت أثناء الخلط من الطاولة.
إذا اشتريت خلاطًا من متجر ، فاطلب من البائع توصيله وتقييم مستوى الضوضاء. يُصدر الجهاز ضوضاء وخشخشة ، ومن غير المناسب حمله بين يديك (ثقيل جدًا ، على سبيل المثال) – من الأفضل رفض الشراء.
هيكل مدمج باللونين الأسود والفضي (قاعدة مسطحة ، بحيث يمكن وضع الخلاط بأمان على الطاولة) ، 5 سرعات مع وضع توربو إضافي ومقبض مريح.
يمكنك تغيير السرعة باستخدام الأزرار الموجودة على المقبض ، وفصل الفتحات - أيضًا باستخدام الزر. يوجد زوجان من الفوهات في المجموعة - قياسي للخفق وخطافات لعجن العجين.
السعر - 1360 روبل
غير مكلف ، لكنه قوي ، بجسم فضي. خفيف الوزن ومريح بمقبض مريح. يتم التحكم في السرعات (هناك خمسة في المجموع ، بالإضافة إلى وضع Turbo) عن طريق الأزرار. تشتمل المجموعة على زوجين من الملحقات - خفاقة للخفق والعجين. مصنوع بشكل سليم ، بدون ترهل أو نتوءات على طول الحواف.
العلبة بلاستيكية تمامًا ، لكن لا توجد رائحة كيميائية حادة عند تشغيلها. بشكل عام ، نموذج وظيفي جيد. للاستخدام المهني المتكرر ، بالطبع ، لن يعمل ، ولكن من أجل طهي المرينغ أو عجن العجين للفطائر - هذا كل شيء.
العيب الوحيد هو السلك الضعيف (حتى في المظهر) وموقعه غير الملائم ، أسفل المقبض مباشرة.
السعر - من 1100 روبل
موديل شبه كلاسيكي بعلبة بلاستيكية بيضاء بقدرة 400 وات. تجميع مصنع عالي الجودة دون رد فعل عنيف وثغرات. مجموعة فوهات (خفاقة ، خطافات) - في الصندوق.
مدمج وخفيف الوزن مع زر تبديل سرعة مناسب. على الرغم من قوته المنخفضة ، إلا أنه يتفوق على البروتينات بشكل مثالي في رغوة قوية ويتواءم مع عجن العجين الثقيل. من السلبيات - لا يوجد فرق كبير بين الأوضاع ، في الأول ، في الرابع ، يعمل بنفس الطريقة تقريبًا.
السعر - حوالي 900 روبل
نموذج الميزانية الأكثر في الترتيب. خفيفة الوزن وصغيرة ومريحة. ومع ذلك ، فإن جودة البناء ليست جيدة جدًا. تم أيضًا محو النقوش البلاستيكية الموجودة على العلبة بسرعة كبيرة. ولكن إذا لم تكن هناك متطلبات تصميم خاصة ، فيمكن استخدام هذا النموذج بأمان.
على الرغم من القوة المعلنة البالغة 280 واط ، فإن الجهاز يتكيف بسهولة مع عجن العجين (مرفقات الخطاف) المضمنة في المجموعة ، ويخفق البروتينات إلى قمم ثابتة. من السلبيات - اهتزاز قوي أثناء التشغيل وضوضاء عالية.
السعر - 580 روبل
موديل 500 وات مدمج وخفيف الوزن. إنه لا يُصدر ضوضاء ولا يهتز ويتواءم جيدًا مع المهام المختلفة - من البطاطس المهروسة إلى كريمة الزبدة المخفوقة. ميزة إضافية منفصلة للمصنعين للتصميم - يباع الجهاز بألوان هيكل مختلفة. من الأبيض الكلاسيكي إلى الفيروز والوردي الفاتح.
سلك الطاقة طويل بما يكفي بحيث لا يعيق الطريق. مجموعة قياسية من الفوهات متضمنة.
السعر - 1400 روبل
في فئة الأسعار هذه ، عادةً ما يتم تقديم الأجهزة من الشركات المصنعة المعروفة. من ناحية ، يتعين عليك دفع مبالغ زائدة للعلامة التجارية ، ومن ناحية أخرى ، تكون جودة التصنيع أفضل ، وحتى في حالة حدوث عطل ، يمكن إرجاع الأموال دون مشاكل.
موديل عملي وقوي بخمس سرعات. تحكم مريح مع "شريط تمرير" ، زر منفصل لطرد الفوهات. صاخبة بشكل معتدل ، لا تهتز في اليد.
من السلبيات - فتحات تهوية منخفضة على الجسم - من الأفضل إبقائها في وضع أفقي تمامًا فوق وعاء يحتوي على دقيق أو مكونات سائبة أخرى. يجدر الميل قليلاً ، وسيكون كل الدقيق على الطاولة. العيب الآخر هو القاعدة البلاستيكية للمخافق. إنه ينكسر بسرعة ، وستكلف الفوهات الجديدة ما يقرب من نصف تكلفة الخلاط نفسه.
السعر - 3049 روبل
السمة المميزة الرئيسية هي مضارب مطاطية للجلد. يوجد ضوضاء أقل ، وغسل الفوهات بعد الاستخدام يستغرق دقيقتين. الطاقة صغيرة (350 واط) ، لكن الخلاط يقوم بعمل ممتاز مع المهام الأساسية مثل تقليب الكريمة أو عجن الخليط.
الأداء عالي الجودة ، بدون رد فعل عنيف ودرزات ملتوية ، لا توجد رائحة من البلاستيك عند التسخين (أثناء التشغيل طويل المدى).
السعر - 3680 روبل
تحكم مريح وسرعة متغيرة ووضع توربو - كل ذلك في تصميم مدمج ومريح. الجهاز ليس ثقيلًا ، صامت تقريبًا ، لا يسخن حتى أثناء الاستخدام المطول. مناسبة لخلط العجين السائل - الدقيق لا يتناثر.
من السلبيات - مخافق قصيرة وخيوط مختلفة عليها (من غير المناسب التثبيت في مكانها). خلاف ذلك ، جهاز موثوق به للحصول على المال الكافي.
السعر - 2790 روبل
تصميم مريح ولون ناصع البياض وتشغيل صامت تقريبًا. توجد أزرار التحكم على المقبض - 5 سرعات ، بالإضافة إلى وضع توربو. قوي ، يخفق عجين الفطيرة أو البسكويت بسرعة. عند غمرها في وعاء واسع ، قد تتناثر الفوهات على المحتويات قليلاً ، ولكن ليس بشكل حرج.
العلبة من قطعة واحدة ، بدون شبكات تهوية ، لذا يمكنك إمالة الجهاز بأمان - ستبقى المكونات السائبة في مكانها ولن تنتشر في جميع أنحاء المطبخ.
السعر - 3500 روبل
مساعد مريح وعملي في المطبخ. مناسبة لأولئك الذين يحبون المعجنات الحلوة. يتفوق على البروتينات بسرعة ويتواءم مع أي نوع من الاختبارات. لا ضوضاء ومريحة في اليد.
5 أوضاع للسرعة والتحكم - "منزلق" في الجزء العلوي من المقبض. سلك الطاقة موجود على الجانب ، ولا يحدث له ارتباك ولا يتداخل أثناء التشغيل. يمكن غسل الفتحات في غسالة الصحون.
السعر - 4900 روبل
مدمج وعملي وقوي. تتواءم بسهولة حتى مع العجينة شديدة الانحدار ، وتخلط المكونات بالتساوي.الجسم مصنوع من البلاستيك المتين ، الوعاء من المعدن ، الفولاذ المقاوم للصدأ ، سعة 4 لتر ، مع غطاء خاص للحماية من البقع.
تشتمل المجموعة على 3 أنواع من الفوهات: للعجين ، وخفاقات قياسية للخفق ، وملعقة للكريمات الزيتية. بشكل عام ، إذا كنت ترغب في خبز الفطائر أو الكعك ، فإن Polaris PKM هو ما تحتاجه.
السعر - 8000 روبل
مع وظيفة الخفق الكوكبي. مدمج ، قوي ، أنيق ، بالإضافة إلى 10 سرعات ، مؤقت للإغلاق وأقدام مانعة للانزلاق. تتعامل الآلة بسهولة مع كل من كتلة الخطمي وعجينة الزلابية. غطاء الوعاء يحمي المحتويات من التناثر بشكل موثوق.
من السلبيات - تثبيت محكم للوعاء ، سيتعين عليك إزالته ووضعه في مكانه بكلتا يديك. ونعم ، يجب ألا تحاول حتى التغلب على بيضة واحدة ، والتي تحذر الشركة المصنعة منها بصدق.
السعر - 7290 روبل
مصغرة ومضغوطة ومناسبة لخلط العجينة الرقيقة والقشدة (لن تتعامل مع المهام الأكثر تعقيدًا ، مثل هرس البطاطس). الوعاء من البلاستيك ، بدون غطاء واقي ، يدور الحامل ، بحيث يتم تقليب العجين ، حتى لو كان متناثرًا ، بشكل متساوٍ.
الخلاط مزود بوسادات خاصة مانعة للانزلاق تثبت الجهاز بإحكام على المنضدة. يعمل بهدوء ، لا يهتز.
السعر - 3700 روبل
جهاز عملي وموثوق به وعاء معدني كبير (5.5 لتر). هذا الأخير ، بالمناسبة ، مجهز بمقبض وغطاء. العلبة بلاستيكية ، مبسطة ، بدون فراغات - لست مضطرًا لتنظيف العجين اللزج. تشتمل على فوهات وملعقة سيليكون.
أوضاع التشغيل - 5 ، بالإضافة إلى نبضي إضافي.
السعر - 8000 روبل
لذا ، فإن اختيار خلاط غير مكلف وقوي ، كما تبين ، ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو الاهتمام بالمراجعات واختيار نموذج بناءً على احتياجاتك. أحب خبز الكعك والفطائر في كثير من الأحيان - اختر النماذج الثابتة. إذا كنت تخبز الفطائر عدة مرات في الشهر ، فاستخدم الخلاط اليدوي.