تصنيف أفضل أنواع النبيذ في جنوب إفريقيا لعام 2025

نبيذ جنوب إفريقيا صغير جدًا ، لكنه في نفس الوقت يكتسب شعبية بسرعة. لديهم خصائصهم الخاصة في الذوق والرائحة وطريقة التقديم. عند اختيار أي منتج كحولي ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية الحصول على مشروب بجودة جيدة وسعر مناسب وأي نوع مناسب لمواقف معينة. في المقالة ، سننظر في النماذج والمستجدات الشائعة الموجودة في السوق ، وأنواع النبيذ ، وما الذي تبحث عنه عند الشراء.

وصف

في البداية ، أنتجت جنوب إفريقيا المزيد من المشروبات البيضاء (حوالي 80 ٪) وكانت نسبة صغيرة فقط (20 ٪) حمراء. اليوم ، تغير هذا المؤشر ، وتنتج جنوب إفريقيا كمية كافية من النبيذ الأحمر والوردي والأبيض.

مناطق النمو والإنتاج

تعتبر منطقة النمو مؤشرًا مهمًا ، فهي تؤثر بشكل مباشر على خصائص طعم الكحول. توجد 6 جمعيات جغرافية في جنوب إفريقيا: أكبرها هي ويسترن كيب ، والباقي هي إيسترن كيب ، ليمبوبو ، كفالو أتال ، فري ستيت ، نورث كيب.

طعم المشروبات

النبيذ الأبيض متوازن. من السهل شربها ، مذاقها ليس حادًا ، القابض خفيف ، أصناف ريسلينج وشنين بان لها نكهات حامضة وبلوط.

النبيذ الأحمر له قاعدة فواكه غنية بالعصارة ، حتى في الأصناف الجافة ، والأصناف الحلوة لا تبدو متخمرة وسهلة الشرب. الطعم غني وطويل.

نوع المشروبات

هناك 4 أنواع رئيسية من النبيذ: جاف ، شبه جاف ، حلو ، شبه حلو. دعنا نحلل كل نوع بمزيد من التفصيل:

1. جاف.السكر فيه 0.3 ٪ ، لديه زيادة في الحموضة وقابضة في الطعم. يعتبر الأكثر فائدة ، بسبب محتوى السكر المنخفض. ولكن ، لن تتجلى الفائدة إلا إذا كنت تشرب الكحول بكمية محدودة للغاية.
2. شبه جاف. منتج متوازن السكر فيه 4-18 جم / لتر. طعم الفواكه الناعم مع أوراق الحمضيات.
3. حلو. محتوى السكر من 45 جم / لتر. الرائحة هي الفاكهة والتوت ، وغالبًا ما تكون غنية بالمكسرات والتوابل. مصنوع من العنب الحلو.
4. شبه حلو. نصيب السكر من 18-45 جم / لتر ، وتتنوع الحصن من 10٪ إلى 12٪. مشروب غازي بطعم الفواكه الطويل. لها لون غني نابض بالحياة. يمكن أن يكون لها ظلال مختلفة من الذوق ، اعتمادًا على نوع العنب.

تركيبة المنتج

كل نوع من النبيذ مناسب لأطباق معينة:

• Pinotage مناسب للأسماك والأطباق الحارة والجبن الصلب.
• غالبًا ما يستخدم sauvignon blanc كمقبلات للشهية ، وكذلك للدواجن والمأكولات البحرية ؛
• يتناسب chenin blanc بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء والسلطات الخفيفة ؛
• يعتبر Cabernet Sauvignon مثاليًا مع اللحوم (اللحم البقري) والأجبان الناضجة.
• يتم تقديم شاردونيه مع المعكرونة والمأكولات البحرية.
• يتناسب Pinot noir بشكل جيد مع الأسماك واللحوم ؛
• يتم تقديم مسقط بشكل رئيسي مع الحلويات.
• يتم الجمع بين شيراز واللحوم أو وجبات خفيفة من الفاكهة ؛
• يتم تقديم كابيرنت فرانك كمقبلات للشهية أو للحوم المدخنة.
• يتم دمج Semillon مع أي طبق تقريبًا ، واللحوم ، والدواجن ، والجبن ، والوجبات الخفيفة ، والمأكولات البحرية.

معايير الاختيار

فيما يلي التوصيات الرئيسية لاختيار مشروب:

1. أصالة. من الضروري أن تكون قادرًا على التمييز بين المشروبات الأصلية والمزيفة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى العثور على علامة WO (Wine of Origin) على الملصق ، فهي تشير إلى شهادة الكحول وفقًا للمعايير الدولية.يجب أن يكون هناك أيضًا شعار الشركة المصنعة ، والعثور على نقوش باللغة الأفريكانية ، وهي إحدى اللغات الرسمية في جنوب إفريقيا. على الملصق ، ابحث عن الكلمات Oesjaar (التي تعني سنة الحصاد) و Oorsprong (التي تعني مكان الإنتاج).
2. أفضل الشركات المصنعة. حاول شراء منتجات من علامات تجارية مشهورة أثبتت نفسها في سوق الكحول. هذا يقلل من مخاطر شراء كحول منخفض الجودة.
3. سعر. غالبًا ما تكون الخيارات غير المكلفة (من 400 روبل) مصنوعة من مواد خام منخفضة الجودة أو مخففة بمكونات كيميائية. عند شراء المشروبات ذات الميزانية المحدودة ، كن مستعدًا لأن الطعم سيختلف عن الخيارات الأصلية باهظة الثمن. لا يمكن أن يكون النبيذ الجيد من أصناف باهظة الثمن رخيصًا ؛ يمكنك شراء مشروب عالي الجودة بمبلغ يصل إلى 14000 روبل.
4. أين يمكنني الشراء. يمكنك شراء الكحول من محلات السوبر ماركت العادية أو متاجر الكحول المتخصصة أو طلبها عبر الإنترنت من متجر إلكتروني. انتبه لوجود ترخيص وشهادة جودة للمنتجات ، بغض النظر عن مكان شراء الكحول.
5. خصائص تذوق الطعام. يختلف هذا المؤشر باختلاف أنواع النبيذ. لهذا السبب ، عند شراء النبيذ ، يجب أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط الأطباق التي سيتم تقديمها إليها ، ولكن أيضًا احتياجاتك ، إذا كنت لا تحب الحموضة ، فقم بشراء النبيذ الحلو أو شبه الحلو ، إذا كان على العكس من ذلك ، أنت لست متحمسًا للمشروبات الحلوة ، اشتري جافة أو شبه جافة.
6. مظهر. من الجيد أن تكون زجاجة النبيذ شفافة ، ويمكنك رؤية اللون والرواسب في أسفل الزجاجة. إذا كانت الزجاجة غير شفافة ، فعليك الانتباه إلى مظهرها ، فلا ينبغي أن تحتوي على رقائق وشقوق وقطرات غراء وملصقات ملتوية وطوابع ضرائب. يجب أن يكون مظهر الزجاجة لا تشوبه شائبة ، وهذا يثبت مرة أخرى أصالة المنتج.

تصنيف جودة النبيذ في جنوب أفريقيا

يتضمن التصنيف أفضل الخيارات ، وفقًا للمشترين. تم أخذ المراجعة ومراجعات المستهلكين وشعبية النماذج في السوق ووظائف النبيذ كأساس.

أبيض

كيه دبليو في ، كلاسيك كولكشن سوفيجنون بلانك ، 0.75 لتر

نبيذ أبيض جاف ، ذهبي فاتح ، 12.1 5 مجلد ، مصنوع من عنب Sauvignon Blanc. الطعم خفيف وعصير وذو ملمس ناعم ولمحات من الجير. النهاية متوازنة وسلسة. يمكن استهلاكه على الفور ، ويمكن تخزينه لمدة 2-3 سنوات. متوسط ​​السعر: 635 روبل.

• رئة؛
• مشبع؛
• متوازن.

• غير معروف.

بيلينجهام ، Hand Picked Viognier ، 2017 ، 0.75 لتر

جاف ، مصنع من عنب فيوجنير ، حصاد 2017 (13.5٪ بالحجم). نبيذ هذه الشركة المصنعة مصنوع يدويًا ، مما يميزها بشكل إيجابي في السوق. يمكن استخدام هذا النوع كفاتح للشهية ، يسير على ما يرام مع الدجاج والمعكرونة والصلصات الكريمية. السعر: 1854 روبل.

• "صنع يدوي"؛
• مصنع موثوق
• طعم غني.

• غير معروف.

فيرفيو لا كابرا تشينين بلانك ، 2017 ، 0.75 لتر

المشروب ذو لون أصفر فاتح وله رائحة التين والعسل والليمون والكمثرى. Vintage 2017 ، ABV 13.5٪ vol. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف أطباق السلطات والدجاج والأسماك. يتم حصاد العنب من الكروم القديمة والصغيرة. النبيذ شاب ، ينصح بشربه على الفور أو لمدة 2-3 سنوات. متوسط ​​السعر: 1287 روبل.

• مذاق متناغم ومنعش مع قوام كريمي ؛
• طعم واضح
• مصنع موثوق مع تاريخ طويل.

• غير معروف.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO، 0.75 لتر

النبيذ ذهبي اللون ، وله طعم غني من الجوافة والأناناس والبطيخ ونوتات الحمضيات. يتم دمجه مع القوائم والسوشي والمأكولات البحرية.درجة حرارة التقديم: 8 درجات. منطقة النمو: ستيلينبوش. السعر: 1387 روبل.

• تصميم جميل للزجاجة
• معبرة ، مذاق العسل.
• خامات عالية الجودة.

• غير معروف.

KWV، بيرلي باي دراي وايت ، 3 لتر

نبيذ جاف ، حجم 12.1٪ ، مصنوع من عنب كولومبارد وتشينين بلانك. معبأة في صندوق من الورق المقوى سعة 3 لتر. نبيذ خفيف كامل الجسم ، مع مزيج مثالي من نوعين من أنواع العنب. السعر: 1220 روبل.

• رئة؛
• مذاق هش ونظيف ؛
• مصنع موثوق.

• غير معروف.

فال دي في باريستا شاردونيه 0.75 لتر

لونه أصفر مع انعكاسات ذهبية ، مصنوع من عنب شاردونيه ، يحتوي على روائح الحمضيات والخوخ والفانيليا. يتم سكبه في عبوات زجاجية شفافة بحجم 0.75 لتر. حصن: 13.5٪ حجم. السعر: 1044 روبل.

• رائحة غنية
• مشبع؛
• مذاق الحمضيات.

• غير معروف.

سيمونسيج ، شاردونيه ، 2017 ، 0.75 لتر

النبيذ الأبيض الجاف ، المصنوع من عنب شاردونيه ، له قوة: 13٪ حجم. حصاد 2017. اللون: قش ذهبي. مناسبة لجميع المأكولات البحرية والأسماك والمعكرونة والجبن الناضجة. يمتلك حموضة متوازنة ومذاق رشيق. السعر: 1360 روبل.

• نبيذ كلاسيكي
• خصائص متنوعة عالية.
• متوسط ​​التشبع.

• غير معروف.

أحمر

KWV، Classic Collection Pinotage ، 0.75 لتر

تنتج الشركة نبيذًا عالي الجودة بتكلفة منخفضة نسبيًا. نبيذ جاف مصنوع من عنب Pinotage. لها رائحة لطيفة من الكرز والخوخ ، مذاق طويل غني وحساس. القلعة: 14.5 المنعطفات. السعر: 680 روبل.

• متوازن؛
• النسبة المثلى للجودة السعرية ؛
• شركة معتمدة.

• غير معروف.

Bellingham، Bush Vine Pinotage، 2016، 0.75 لتر

حصاد 2016. جاف ، أحمر ، كامل الجسم ، لون ياقوتي غامق مع تلميحات بنفسجية. تقوم الشركة بإنتاج النبيذ لسنوات عديدة ، وجميع منتجاتها ذات جودة عالية. تروى مزارع الكروم بطريقة طبيعية فقط ، وهذا يسمح بتركيز كمية كبيرة من المواد العطرية ونقلها إلى النبيذ. السعر: 2318 روبل.

• جودة عالية؛
• تقنيات الإنتاج الحديثة
• مصنع موثوق.

• غير معروف.

Boschendal 1685 Shiraz، 2016 0.75 L

نبيذ أحمر ياقوتي ، جاف ، معدل دوران 14٪. نوع العنب: شيراز. عتيق: 2016 بطعم الفواكه والتوابل ، مع روائح التوت والتوت البري والتوابل. لها مذاق فاكهي طويل. تستخدم مزارع الكروم المجموعة الخضراء لتحسين جودة منتجات النبيذ. السعر: 1548 روبل.

• مشبع؛
• تصميم زجاجة جميل
• مصنع موثوق.

• قوي بما يكفي.

أفريكان باشن كابيرنت ساوفيجنون ، 0.75 لتر

مصنوع من عنب كابيرنت ساوفيجنون. شبه جاف ، غني ، كثيف ، مع أوراق التوت. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والبيتزا والجبن والمعكرونة. الطعم متوسط ​​الطول وغير مزعج. متوسط ​​السعر: 560 روبل.

• التكلفة المثلى
• مشبع؛
• عنب عالي الجودة.

• حصن 14٪ من الثورات.

فيرفيو لا كابرا بينوتاج ، 2017 ، 0.75 لتر

المشروب ذو لون أرجواني فاتح ، مصنوع من عنب Pinotage. عتيق: 2017. التسمية: المنطقة الساحلية WO. نبيذ جاف متوسط ​​القوام ، مدمج بشكل مثالي مع أطباق اللحوم. له رائحة غنية متعددة الأوجه من العنب البري ، الكشمش الأسود ، الكرز. السعر: 1287 روبل.

• مشروب غني
• تصميم زجاجة كلاسيكي
• تروى كروم العنب بشكل طبيعي فقط.

• مذاق موحد.

مساي شيراز 0.75 لتر

الكرز الأحمر شبه الجاف الداكن المصنوع من عنب شيراز. طعم مدور ، حار ، ناضج ، طعم طويل. حجم التداول: 14.5٪. أنتجت في زجاجة زجاجية ملونة. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم واللحوم المدخنة. السعر: 650 روبل.

• رائحة طازجة
• مذاق حار
• تصميم زجاجة كلاسيكي.

• قوي بما يكفي.

Robertson Winery، Natural Sweet Red ، 0.75 لتر

نبيذ حلو 9٪ معدل دوران مصنوع من عنب كابيرنت الياقوت. له لون أحمر ياقوتي غني ، وطعم مخملي وناعم. يتم حصاد العنب في مرحلة مبكرة من النضج ، وبالتالي ضمان ضعف الكحول. السعر: 533 روبل.

• تصميم الزجاجة الأصلي
• كحول منخفض
• مصنع موثوق.

• طعم غير مشبع.

لون القرنفل

KWV، بيرلي باي روز ، 0.75 لتر

نبيذ خفيف وشبه حلو مصنوع من أصناف عنب Pinotage و Chenin Blanc المزروعة في ويسترن كيب بالقرب من الساحل. الحجم 0.75 لتر ، 12٪ من قيمة التداول. الزجاجة مصنوعة بأسلوب ضبط النفس. يسمح لك الزجاج الشفاف برؤية لون النبيذ. التكلفة: 450 روبل.

• سعر؛
• رئة؛
• علامة تجارية موثوقة.

• غير معروف.

بيلينجهام ، بيري بوش روز ، 2019 ، 0.75 لتر

مشروب جاف ، له طعم عصير ، صيفي ، بطعم التوت. اللون مشرق ، وردي مع صبغة برتقالية. سنة المحاصيل: 2019. حجم الزجاجة: 0.75 لتر ، حجم التداول 12.5٪ حجم. ينمو العنب في مزارع في منطقة دارلينج الفرعية. التكلفة: 765 روبل.

• طعم غني
• تكنولوجيا الإنتاج الخاصة
• لا يتعرض لفترة طويلة ، مما يجعله يحتفظ برائحة غنية بالعصارة.

• غير معروف.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0.75 لتر

النبيذ جاف ، لونه وردي شاحب ، مع صبغات مرجانية. الرائحة خفيفة ونظيفة مع لمحات من الفراولة وورود الحدائق والكشمش. تأتي المواد الخام من منطقة ستيلينبوش. يتم تعبئتها في زجاجات زجاجية شفافة. القلعة: 12.5٪ حجم. التكلفة: 1387 روبل.

• مذاق مع تلميحات من الحموضة المنعشة ؛
• مناسبة للعديد من الأطباق.
• طعم ورائحة غنية.

• غير معروف.

سمك Hoek Cinsault Rose 0.75 لتر

يشمل التكوين عنب سينسو من منطقة ويسترن كيب. لها لون وردي غني مع مسحة حمراء. درجة حرارة التقديم: 10-12 درجة. القلعة: حجم 13٪. معبأة في قنينة زجاجية شفافة بحجم 0.75 لتر. التكلفة: 504 روبل.

• مثالية لحفلات الشواء الصيفية.
• ضوء ، طازج
• طعم منعش.

• غير معروف.

Boschendal ذا روز جاردن روز ، 0.75 لتر

روزي ، نبيذ جاف مصنوع من أصناف عنب Merlot ، Pinotage. اللون الوردي الباهت مع درجات اللون الأرجواني. يمتزج جيدًا مع المحار ومقبلات الفاكهة والسلطات الخفيفة وأطباق اللحوم. التكلفة: 927 روبل.

• طعم متوازن ناعم
• تصميم زجاجة نبيلة
• جودة المواد الخام.

• غير معروف.

Goedverwacht Family Vines التوقعات العظيمة زهرة شيراز 2017 0.75 لتر

مصنوع من عنب شيراز. التسمية: روبرتسون فالي دبليو أو. النوع: هادئ ومثالي للأسماك والسلطات والجبن. درجة حرارة التقديم: 8-10 درجات. لون السلمون الناعم. طعم التوت ، أنيق. النهاية طويلة برائحة الكرز. التكلفة: 895 روبل.

• مزيج مثالي من السعر والجودة ؛
• علامة تجارية معروفة
• خامات عالية الجودة.

• مجمعة بالآلة.

كلوف ، بوش فاينز بينوتاج روز ، 2018

نبيذ جاف برائحة الفراولة ولون السلمون الفاتح وطعم غني. بعمر شهرين في أوعية فولاذية على الركائز. منطقة النمو: المنطقة الساحلية (منطقة دارلينج الفرعية). التكلفة: 650 روبل.

• لينة ، فاكهي.
• طعم طويل
• تغليف مشرق.

• يصعب العثور عليها في المتاجر.

بحثت المقالة في نصيحة الشركة الأفضل لشراء النبيذ في مواقف مختلفة ، ما هي الأخطاء الرئيسية التي يمكن أن ترتكبها عند الاختيار. سيخبرك التقييم المقدم بالخيار الأفضل للشراء ، وكم يكلف كل نموذج ، وخصائصه وميزاته. تذكر أنك بحاجة إلى شرب الكحول بكميات محدودة للغاية ، وإلا فقد تضر بصحتك.