تصنيف أفضل أنواع النبيذ الإيطالي لعام 2025

تعتبر إيطاليا ، نظرًا لموقعها وظروفها المناخية ، مثالية لزراعة العنب. إن أدنى تغيير في تكوين التربة أو الارتفاع فوق مستوى سطح البحر يجلب "نكهته" الفريدة لمذاق كل من التوت والشراب المصنوع منها.

تتنوع بنية التربة في جميع أنحاء البلاد وتشمل:

• شوائب بركانية
• الطف.
• حجر الكلس؛
• غرامة الألومينا الحجرية.

ويساهم كل خيار من هذه الخيارات في زراعة بعض أصناف العنب.

القليل من التاريخ

لعب تراث روما القديمة دورًا كبيرًا في صناعة النبيذ الإيطالية ، والتي اشتهرت لقرون عديدة بنبيذها الفريد. كان مستوى الحرفية في إنتاجهم رائعًا ، وتميزت الوصفات التي تعود إلى قرون ، والتي تنتقل من جيل إلى جيل ، بتفردها وأصالتها. بالنظر إلى كل هذا الوقت ، يمكننا القول أن صناعة النبيذ في إيطاليا موجودة منذ 3000 عام على الأقل.

اكتسبت المشروبات الإيطالية المسكرة شعبيتها منذ وقت ليس ببعيد ، لأنها قبل ذلك لم تكن معبأة في زجاجات زجاجية ، ولكن كانت توضع في براميل خشبية وتستخدم بدلاً من الشرب اليومي.

مناطق العنب في ايطاليا

يوجد في البلاد 20 منطقة مختلفة ويوجد على أراضي كل منها إنتاج عنب.

تحظى الخمور بشعبية كبيرة في العالم الحديث وهي مصنوعة من أصناف العنب الأصلية النادرة التي تنمو عند سفح جبل فيزوف ، في مقاطعتي توسكانا وبيدمونت. خصائصهم الخاصة قابلة للمقارنة فقط بورجوندي وبوردو في فرنسا. في المجموع ، هناك أكثر من 400 نوع في مساحة إيطاليا الشاسعة.

توسكانا

تحتل هذه المنطقة المرتبة الثانية بعد بوردو في فرنسا. في المنطقة ، المحاطة من جانب واحد بالتيار الدافئ للبحر ، وعلى الجانب الآخر من خلال تلال Apennine ، تم تهيئة الظروف الأكثر راحة لنمو أصناف العنب النادرة.

يشكل النبيذ الأحمر 84٪ من إجمالي المنتجات المنتجة داخل إيطاليا.

في توسكانا ، يتم إنتاج النبيذ غير القياسي الذي لا يتم تصنيعه وفقًا للوصفات التقليدية طويلة الأجل. هو - هي:

• سومص.
• ساسيكا.
• هايكو.
• أورنيلا.
• فيجوريلو.
• لا جويا.

بيدمونت

إنها تقف على نفس مستوى Burgundy من فرنسا وهي واحدة من أهم مناطق زراعة العنب.محاطة جزئياً بجبال الألب ، والتي لا تسمح للأعاصير الباردة في المحيط الأطلسي باختراق الأراضي الداخلية ، ووجود تربة جليدية رطبة باستمرار ، توفر المواقع لكروم العنب أكثر الظروف راحة للتطور والنمو.

تمثل الخمور التي ينتجونها مجموعة من أنواع النبيذ:

• بارولو.
• أستي.
• بارباريسكو.
• جافي.

فينيتو

بسبب هيمنة مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​وجبال الألب ، تعد هذه المنطقة في الخطوة الثالثة في إنتاج النبيذ الإيطالي الفاخر.

"أعمال" فينيتو الأسطورية:

• سيلو.
• جوزيبي كوينتاريلي
• كانتي.
• زيناتو.

صقلية

يسود الطقس المقاوم للرطوبة والطقس الحار في المنطقة التي تغسلها ثلاثة بحار ، مما يوفر الظروف الأكثر راحة لكروم العنب البيضاء.

جزء صغير من الأرض مشغول بأصناف حمراء.

تشمل العلامات التجارية الشهيرة للنبيذ الصقلي ما يلي:

• إتنا.
• Cerasuolo di Vittoria ؛
• كونتيسا إنتيلينا
• كونتادي سكلافاني.

فريولي

تقع المنطقة في الجزء الشرقي من إيطاليا وتتميز بمناخ متوسطي ودرجات حرارة معتدلة. تشغل التضاريس الجبلية الجزء الرئيسي من الإقليم ، حيث يظهر التباين بين درجات الحرارة ليلا ونهارا.

المشروبات المنتجة:

• لامبروسكو.
• pagadebit.
• كانينا.

تصنيف النبيذ

على الرغم من أن صناعة النبيذ الإيطالية عمرها أكثر من قرن ، إلا أنه في الستينيات من القرن العشرين فقط بدأت الحكومة في التصديق عليها وتصنيفها. مثال على هذا التدرج كان النموذج الفرنسي الذي كان موجودًا بالفعل في ذلك الوقت.

لذلك ، يتم تقسيم النبيذ الإيطالي الحديث إلى 4 فئات ، والتي يجب الإشارة إليها على ملصق الزجاجة دون فشل.

تشهد كل مجموعة على ما يلي:

VdT هو أشهر أنواع نبيذ المائدة في إيطاليا. بالنسبة له ، لا يوجد حد واضح لخصائص الأصناف وموقع الكرم. لا تخضع عملية صنع هذه المشروبات لرقابة صارمة.

IGT هو أيضًا مجموعة متنوعة شائعة بنفس القدر. يمكن أن تكون الجودة أفضل من نبيذ أعلى فئة. في الأساس ، هذه مشروبات منتجة محليًا من منطقة معينة. هذا ما تقوله التسمية. يشير إلى منطقة الإنتاج وسنة الحصاد وتنوع أو لون العنب المستخدم في الإنتاج. لم يتم التحقق من جودة المشروب وأصالته ، ولكن يتم الوثوق به في اسم الشركة المصنعة وسمعتها.

DOC - فئة من النبيذ يتم إنتاجها محليًا أيضًا في منطقة معينة ، ولكن وفقًا للمعايير المعمول بها. وهي تتألف من امتثال لون ورائحة وطعم المشروب للمعايير اللازمة ، والتي تحددها لجنة تذوق خاصة.

DOCG - في هذه الفئة هي أشهر المشروبات المسكرة في إيطاليا DOCG Chianti. يتم التحكم بدقة في عملية التصنيع الخاصة بهم وضمان الجودة الممتازة. من هؤلاء تبرز:

• كيانتي كلاسيكو
• بارباريسكو.
• برونيلو دي مونتالسينو
• بارولو.

سياسة الأسعار

في صناعة النبيذ الإيطالية ، تعمل عبارة "الأغلى ثمناً ، الأفضل". لذلك ، فإن الشراء الأكثر ربحًا وفعالية لمشروب مسكر عالي الجودة سيكون شرائه مباشرة من الشركة المصنعة. معه ، يمكنك تجربة جميع الخيارات المتاحة مجانًا ، واختيار ما أعجبك بسعر معقول إلى حد ما ، والمساومة مع البائع مقابل مبلغ معين. يمكن أن يكون هذا الشراء 2-3 يورو لكل 1 لتر. بالإضافة إلى الشراء الناجح ، يتلقى المشتري الكثير من المشاعر الإيجابية ودفء التواصل.

ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنك شراء زجاجة من النبيذ الإيطالي الجيد مقابل 10 يورو. هذا هو الحد الأدنى من تكلفة مشروب مائدة عالي الجودة في المتاجر ذات العلامات التجارية ومنصات التداول الخاصة.

كؤوس النبيذ

تعتبر الكؤوس من السمات الأساسية لأي نبيذ ، بما في ذلك الإيطالي. يضمن اختيارهم الصحيح زيادة المذاق والرائحة إلى الحد الأقصى ، ويعطي إحساسًا كاملاً بإدراك المشروب. والعكس صحيح ، فإن الكؤوس المقترحة ذات الشكل غير المناسب ستفسد تمامًا الانطباع الأول عن جودة مادة التذوق.

لذلك ، عند اختيار الشكل الأمثل للأكواب لنوع معين من النبيذ ، يجب أن تعرف براعم التذوق التي يجب أن يؤثر عليها المشروب في المقام الأول ، حتى يركز المذاق على فوائده. للقيام بذلك ، من المستحسن أن تتعرف (للمبتدئين) على أي جزء من اللسان البشري توجد براعم التذوق هذه أو تلك:

• طرف اللسان - حلاوة.
• العودة - المرارة
• الجوانب - الحموضة
• السطح كله ملح.

لذلك ، اعتمادًا على كرامة المشروب التي يجب التركيز عليها ، يتم تحديد الشكل والسمك الضروريين لحافة الزجاج.

على سبيل المثال ، بالنسبة للنبيذ الأكثر حمضية ، من الأفضل أن تأخذ أوعية ذات قمة أضيق ، بحيث يتواجد السائل بشكل أساسي في الجزء الأوسط من اللسان. وبالتالي ، فإن جوانب العضو المسؤول عن التفاعل مع الحمض ستكون ذات تأثير ضئيل.

بالنسبة للمشروبات مثل شاردونيه ، يوصي الخبراء باستخدام أكواب ذات حافة علوية عريضة. يساهم هذا في تحديد النوتات الحامضة في المذاق وإدراك أكثر دقة للسائل المستهلك.

أيضًا ، ينصح خبراء التذوق بعدم إمساك الكوب بجانب الوعاء عند الاستمتاع بمشروب مسكر. هذا يمكن أن يخل بتوازن درجة حرارة المحتويات ويغير مذاقها ، وكذلك لا يترك بصمات جمالية للغاية على الزجاج الشفاف. من الأفضل إمساك الحاوية بثلاثة أصابع من الساق.

تصنيف أفضل أنواع النبيذ الإيطالي لعام 2025

وفقًا للمستهلكين الذين تذوقوا النبيذ الإيطالي ، تبين أن العلامات التجارية التالية هي الأكثر شهرة بينهم.

نبيذ أبيض

La Granee Gavi di Gavi

هذه العلامة التجارية عبارة عن نبيذ أبيض جاف من أعلى مستويات الجودة. من إنتاج باتاسيولو من منطقة بيدمونت (جافي). نسبة الكحول 12.5٪. لها لون ذهبي قش شفاف مع لمسات خضراء خفيفة. تتكون الباقة العطرية من رائحة خفيفة من التفاح الأصفر والأخضر وقشر الحمضيات والكمثرى مع لمحات من المريمية والعسل. يشمل الطعم الطازج المتوازن مع الحموضة التعبيرية ظلال معدنية وطعم لطيف. يوصى باستخدامه في اجتماعات العمل وحفلات العشاء وحفلات الاستقبال. عند التقديم ، يجب أن تكون درجة حرارة المشروب 8-10 درجة مئوية. إنه مناسب تمامًا كمقبلات للشهية أو بالاشتراك مع الأسماك والمأكولات البحرية وسلطات الخضار الخفيفة.

• جودة عالية؛
• طعم مكرر
• عطر رائع
• براعة التطبيق
• مجموعة متنوعة من مجموعات المنتجات.

• غير معروف.

بينوت جريجيو فريولي جراف

ينتمي هذا النبيذ إلى فئة DOC ويتم إنتاجه وفقًا للمعايير المطلوبة. منطقة نمو المواد الخام هي فريولي (فينيتسيا جوليا). الشركة المصنعة: Italo Cescon. أبيض ، مشروب جاف ذو صبغة صفراء شاحبة شفافة. تتكون باقة الروائح من مكونات فاكهية من الحمضيات والخوخ والأناناس مع لمسة خفيفة من جوزة الطيب. طعم متوازن تماما.يستخدم Pinot Grigio Friuli Grave في اجتماعات العمل ووجبات العشاء وحفلات الاستقبال الخفيفة. تتناسب بشكل رائع مع:

• مأكولات بحرية؛
• سمك متبل في قشر الحمضيات.
• وجبات خفيفة ، تكملها صلصة حارة ؛
• لحم ابيض بنكهة المايونيز الحار.

• جودة ممتازة؛
• طعم رائع؛
• عطر رائع
• عدد كبير من التركيبات مع المنتجات والأطباق ؛
• براعة الاستخدام.

• لم يتم الكشف عن.

بينوت جريجيو ديلي فينيزي

خيار ممتاز لأي طاولة بوفيه هو Pinot Grigio Delle Venezie الأبيض شبه الجاف ، من إنتاج شركة Cesari. من أصناف عنب Pinot Grigio المزروعة في منطقة Veneto ، يُصنع النبيذ بلون أصفر قشٍ مشرق مع رائحة رقيقة وحساسة من الخوخ والكمثرى والزهور البيضاء. طعم طازج وأنيق وفي نفس الوقت مشرق ومتوازن مع قوام جيد وطعم كمثرى معطر. يبلغ مستوى الكحول في Pinot Grigio Delle Venezie 12.5٪ ويجب ألا تتجاوز درجة حرارة التقديم 8-10 درجات مئوية. يعمل بشكل رائع مع:

• وجبات خفيفة
• سلطات خضراء
• أطباق السمك القائمة على المنتجات قليلة الدسم ؛
• أطباق المأكولات البحرية الرئيسية.

• خيار رائع للبوفيهات.
• مزيج متعدد الأوجه مع مختلف المنتجات ؛
• صفات ذوق عالية
• رائحة لطيفة
• هيكل متوازن.

• لم يتم الكشف عن.

أحمر

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

هذا المشروب هو نبيذ أحمر شبه جاف من فينيتو ينتجه سيزاري وينتمي إلى أعلى فئة جودة. مصنوعة من أصناف العنب النخبة Rondinella و Corvina.يمكن أن يكون سبب شرب Salvalai Classico Amarone della Valpolicella هو حفلات العشاء أو اجتماعات العمل أو المناسبات الخاصة أو الشراء كخيار هدية لمتذوق من هذه المشروبات. قوتها 15٪ ، ويجب ألا تقل درجة الحرارة عند التقديم عن 16-18 درجة مئوية.

لون هذا المشروب هو لون جميل جدا من العقيق الأحمر. تشتمل باقة العطور على روائح غنية من الكرز المجفف ومربى العليق وأعشاب من الفصيلة الخبازية مؤطرة بلمسات بلسمية ولوز. يتميز الطعم بقوته الخاصة وكثافته. حبات القهوة المحمصة والبلوط والتوابل العطرية والتوابل محسوسة بمذاق طويل متعدد الأوجه.

سالفالاي كلاسيكو أمارون ديلا فالبوليسيلا ضروري من أجل:

• لعبه؛
• اللحوم الحمراء مع صلصات الفطر أو التوت أو الجوز.

• جودة غير مسبوقة
• طعم رائع
• رائحة لطيفة غنية
• مزيج رائع مع أطباق اللحوم.
• مجموعة متنوعة من التطبيقات.

• لم يتم العثور على.

أباسيمنتو سيجريتو روسو سالينتو

النبيذ الأحمر شبه الجاف المسكر للمنتج المحلي Contri Spumanti من منطقة بوليا هو أيضًا ذو جودة عالية. مصنوع من عنب نيجرومارو ويحتوي على 14٪ كحول. تطبيقه واسع جدا. يعتبر Appassimento Segreto Rosso Salento مثاليًا لأي احتفال أو مأدبة أو عشاء أو حفلة ، وسيكون أيضًا هدية رائعة لصديق مقرب أو شخص محترم. عند التقديم ، من المستحسن مراعاة درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. السمة المميزة لهذا النبيذ هو لون الياقوت الأحمر الغني المشرق مع انعكاسات كستنائية. تتكون رائحة الفاكهة من مكونات الكشمش الأسود والتوت الأسود والتوابل الحلوة.مذاق منظم جيدًا مع مذاق الفاكهة والتوت الحار.

يقترن Appassimento Segreto Rosso Salento جيدًا مع الأجبان القديمة والأطباق التي تحتوي على اللحوم الحمراء.

• نبيذ محلي من علامة تجارية مشهورة ؛
• جودة عالية؛
• طعم ممتاز
• رائحة رائعة
• مزيج ممتاز مع الجبن واللحوم.

• لم يتم العثور على.

باربيرا داستي

نبيذ أحمر جاف قديم من بيدمونت (أستي) ، مصنوع من مجموعة باربيرا الراقية من باتاسيولو ، يتميز بجودته وطعمه غير المسبوقين. سيصبح لا غنى عنه في حفلة جميلة أو مناسبة رسمية أو حفل استقبال خفيف أو اجتماع عمل. يضمن مستوى الكحول الكافي بنسبة 13.5٪ ودرجة حرارة التقديم من 16 إلى 18 درجة مئوية أقصى قدر من الاستمتاع بالطعم الفريد والرائحة القوية. لون الياقوت الأصلي مع إبرازات الرمان المرحة يسحر العين ، والطعم الطازج الكامل للتوابل الحلوة الحارة والتوت الناضج والفواكه وحموضتها المميزة مصحوبة برائحة غنية ومشرقة من الخوخ والكرز والكرز ، ملفوفة في سحابة من قطع الخشب والتبغ. روائح الكاكاو اللطيفة تترك طعمًا لطيفًا.

مزيج رائع من Barbera d'Asti مع أطباق اللحوم المختلفة والأجبان المعتقة.

• مشروب من أعلى فئة ؛
• طعم ورائحة فريدة
• شراكة رائعة مع الأجبان واللحوم.

• لم يتم الكشف عن.

كاتشياتا كيانتي

نبيذ أحمر فاتح جاف من أعلى فئة في توسكانا مصنوع من أصناف نادرة من عنب كانايولو وسانجوفيز وسيليجيولو وهو مثالي للاحتفال بأي حدث ، مما يجعل الشركة ممتازة في بوفيه خفيف أو غداء عمل.يحتوي مشروب الشركة المصنعة الشهيرة Castellani على نسبة منخفضة من الكحول (12٪) ويجذب الانتباه بلون ياقوتي مفعم بالحيوية. ميزته المميزة هي طعم التوت الغني مع النكهات المخملية من الحموضة ورائحة الفواكه والبنفسج الزاهية والمذاق العصير. عند التقديم ، يوصى بالالتزام بدرجة حرارة 14-16 درجة مئوية.

يجمع Cacciata Chianti بشكل فريد مع:

• مقبلات اللحوم الباردة
• شرائح اللحم.
• رافيول؛
• شريحة لحم
• برجر.
• معجون؛
• بيتزا باللحم او بصلصات الطماطم.

• جودة أعلى فئة ؛
• طعم ممتاز وخصائص عطرية.
• مزيج رائع مع مجموعة متنوعة من المنتجات.

• لم يتم العثور على.

بارولو

أحمر ، جاف ، مصنوع من عنب نبيولو النخبة المزروع في بيدمونت ، يتميز النبيذ برائحته الرائعة وطعمه الغني. يمكن أن يكون مركز الاهتمام في أي حفلة أو حدث غالا أو غداء عمل أو بوفيه. مستوى الكحول في بارولو هو 14.5٪ ، ويجب ألا تتجاوز درجة حرارة التقديم 16-18 درجة مئوية. يجذب مشروب من لون الرمان الجميل رائحة زهور الحديقة والتوابل الحارة والفواكه الناضجة من التين والكرز والخوخ المتبلة بلمسة من خبز توست القمح وراتنج الشجرة. الطعم متوازن بشكل مذهل ومخفف قليلاً مع الحموضة اللطيفة لوركين الورد.

ترادف ممتاز Barolo هو:

• أطباق اللحوم الرئيسية
• المقبلات الباردة من اللحوم.
• أجبان قديمة
• سمك فوا جرا.

• أعلى جودة
• مناسبة لجميع المواقف ؛
• طعم ورائحة رائعة.
• مع العديد من المنتجات والأطباق.

• غير معروف.

بقدر ما تختلف الأذواق والتفضيلات البشرية ، فإن الخمور المنتجة في إيطاليا متنوعة للغاية. حتى أكثر الذواقة تطوراً وتطلبًا لن يظلوا غير مبالين بعد تذوق المشروبات المسكرة في المناطق الإيطالية متعددة الجوانب. شرب النبيذ الذي كنت مغرمًا به بالفعل ، من المستحيل مقاومة إغراء التذوق الذي لا يزال غير مألوف ، ولكنه أصناف شائعة بالفعل. نأمل أن تجذبك الأسماء المدرجة في هذا المقال ، غير المعروفة حتى الآن ، ولكنها جذابة ، إلى أحضان باخوس.