في الآونة الأخيرة ، يسعى عدد متزايد من الأشخاص المعاصرين إلى اتباع أسلوب حياة صحي. جزء لا يتجزأ من نمط الحياة الصحي ليس فقط الرياضة ، ونمط الحياة النشط ، ولكن أيضًا التغذية السليمة. من بين مجالات الأكل الصحي ، يتم تمييز النباتيين والنباتيين. هناك العديد من الاتجاهات المحددة - الطعام النيء ، والفاكهة ، والنزعة الفطرية ، والمرونة ، وما إلى ذلك ، والنباتية مفهوم أوسع ، والنباتية أحد أنواعها. لا يأكل النباتيون اللحوم فقط (الدواجن والأسماك). كما لا يأكل النباتيون (يطلق عليهم أيضًا "النباتيون الصافيون") المنتجات الحيوانية (بما في ذلك البيض والحليب والعسل وحتى الجيلاتين).
يأكل بعض النباتيين الصارمين فقط الأطعمة الخالية من السكر والغلوتين والمواد المضافة الأخرى. نظرًا لأن النظام النباتي والنباتي يفرضان بعض القيود على القائمة ، فمن الصعب جدًا على أتباع هذه المناطق العثور على مؤسسة تقدم أطباقًا بدون منتجات حيوانية. من أجل تسهيل الأمر على سكان وضيوف سمارة في العثور على مؤسسة مناسبة ، سنصنف أفضل المطاعم النباتية في المدينة في عام 2025.

محتوى
العديد من هذه الادعاءات غير مثبتة علميًا ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الاختلاف الشائع بين النباتيين والنباتيين هو أن الأنظمة الغذائية النباتية متنوعة ومتوازنة ، في حين أن القوائم النباتية محدودة للغاية ، مما قد يؤدي إلى نقص العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة. مما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية.

النظام الغذائي السليم مهم ليس فقط للنباتيين ، لذلك يُنصح كل شخص يرغب في المظهر والشعور بالسعادة باتباع هذه النصائح:
من المستحسن أن يتم تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء في نفس الوقت كل يوم. بين الوجبات الرئيسية ، يمكنك تناول وجبات خفيفة صغيرة من شأنها استعادة إنفاق الطاقة خلال اليوم. من أجل تنويع مذاق الأطباق ، يستخدم النباتيون على نطاق واسع التوابل المختلفة. غالبًا ما تستخدم التوابل الشرقية: الزيرة والكركم والكزبرة والكمون. تعتبر البهارات الأولى والثانية "قوية" جدًا ويجب استخدامها بكميات صغيرة ، ولكن يمكن إضافة الكزبرة والكمون إلى العديد من الأطباق. يُنصح بشراء الأعشاب والتوابل من السوق بشكل كامل وطحنها في ملاط خاص ، لأن الخلطات الجاهزة ليست لذيذة للغاية بسبب استخدام مواد خام منخفضة الجودة من قبل البائعين عديمي الضمير.

لسوء الحظ ، تم إغلاق عدد كبير من المطاعم والمقاهي النباتية مؤخرًا ، ربما بسبب الأزمة المالية ، ونتيجة لذلك ، نقص الأموال المجانية بين السكان. الأماكن الرائعة التي كانت تحظى بشعبية بين النباتيين ولكنها مغلقة الآن تشمل:
ومع ذلك ، لا ينبغي أن ينزعج عشاق الطعام النباتي ، لأن هناك أماكن أخرى مثيرة للاهتمام حيث يمكنك قضاء وقت ممتع في العشاء في شركة ممتعة. كان المعيار الرئيسي لاختيار المؤسسات المذكورة أدناه هو وجود أطباق نباتية جزئيًا أو كليًا في المؤسسة.

العنوان: شارع سمارة. كويبيشيف ، 91.
ساعات العمل: يوميًا 10:00 حتي 22:00.
هاتف: ☎+7 (846) 372-42-72.
يساهم الموقع المريح للمطعم في زيادة عدد الزوار. المكان صغير ولا يتسع لأكثر من 40 شخصًا. النمط الداخلي روسي مع عناصر من الثقافة السلافية. يحتوي الداخل على الكثير من العناصر الخشبية ، مما يخلق شعوراً بالراحة والمفروشات المنزلية. المبادئ الرئيسية لعمل المؤسسة هي كما يلي: عدم وجود الكحول بين مجموعة المشروبات المقدمة ، واستخدام المنتجات الطبيعية فقط للطهي (معظمها يتم طلبها من المزارع).
يحظر المشروبات الكحولية لأن هذا المطعم يروج لنمط حياة صحي وتغذية سليمة.
على الرغم من أن المطعم ذو توجه نباتي ، إلا أنه من بين الأطباق المقدمة هناك قائمة صغيرة من اللحوم والأسماك. سيكون خبراء الطعام الخام سعداء للغاية بعدد كبير من العصائر الطازجة والعصائر. هناك أيضا قائمة طعام للصوم. لمحبي المأكولات الوطنية ، يتم تقديم مجموعة واسعة من الأطباق مع عناصر من المطبخ الروسي. عند تحضير الأطباق ، لا يتم استخدام المايونيز والصلصات الأخرى المماثلة ، يتم استخدام المنتجات الطبيعية والتوابل فقط. من الممكن تنظيم عيد ميلاد للأطفال أو البالغين (في حالة عدم وجود الكحول) ، بينما إذا كان الطلب كبيرًا ، يتم تقديم عروض ترويجية وخصومات متنوعة.من الممكن توصيل الطعام عن طريق البريد ، إذا كان الطلب كبيرًا (على سبيل المثال ، لعملاء الشركات) ، فقد لا يتم دفع التوصيل.
العنوان: شارع سمارة. Molodogvardeyskaya ، 116.
ساعات العمل: الأحد - الخميس 11: 00-23: 00 ، الجمعة ، السبت 11: 00-00: 00.
هاتف: ☎+7 846 990‑89-32.
تم افتتاح مطعم Oil Painting في موقع مطعم Favourite City السابق. تقع المنشأة في وسط المدينة ، لذا فهي مطلوبة بشدة بين الزوار. تم تصميم الجزء الداخلي بأسلوب كلاسيكي متهور إلى حد ما. إنه مطعم مطبخ أوروبي نموذجي ، حيث بدلاً من البرغر والبوريتو واللفائف ، يتم تقديم الحساء وكرات اللحم والأطباق التقليدية الأخرى. التوجه الرئيسي للمطعم هو للزوار الذين لا يقيدون أنفسهم في اختيار الطعام ، ومع ذلك ، سيتمكن النباتيون أيضًا من اختيار بعض الأطباق التي تناسب ذوقهم. نظرًا لأن اختيار طبق رئيسي بدون لحم ليس بالأمر السهل ، يُنصح النباتيون بالتركيز على المقبلات والحلويات. غداء العمل هنا غير مكلف للغاية ، وكقاعدة عامة ، لا تتجاوز التكلفة 300 روبل. من الممكن إقامة الحفلات الخاصة والمناسبات العائلية ، بينما لا يتم دفع إيجار القاعة ، والشيك يشمل فقط تكلفة الأطباق المقدمة.

العنوان: شارع سمارة. بوشكين ، 280.
ساعات العمل: من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 11:00 حتى 22:00.
هاتف: ☎+7-927-766-98-88.
لسوء الحظ ، لا توجد أماكن كثيرة للنباتيين والنباتيين لتناول الطعام في سامارا. واحدة من المؤسسات الشعبية هي مقهى Gana-Pati. تقع المؤسسة في المنطقة الوسطى من المدينة ، مما يجعلها تستقطب عددًا كبيرًا من الزوار. تم تزيين الجزء الداخلي من المقهى بأسلوب صديق للبيئة وطبيعي ، كما تم تنجيد الجدران بألواح خشبية. هناك حوالي ثمانية طاولات في القاعة. تخلق الكراسي الخشبية إحساسًا بالحياة الريفية والطبيعية. يوجد في الركن جناح به وصف للمنتجات الصحية والصحية. نظرًا لأن المقهى يفتح في الساعة 11:00 صباحًا ، فلن تتمكن من تناول وجبة الإفطار هنا ، ولكن يتم تهيئة جميع الظروف لتناول غداء لذيذ: سعر خاص لوجبات غداء العمل ، ومجموعة جيدة من الأطباق. المطبخ متنوع للغاية ، سيتمكن كل زائر من اختيار طبق يرضيه. من بين زبائن المقهى عائلات مع أطفال وعاملين في المكاتب وشباب وأشخاص آخرين مغرمين بالتغذية السليمة والصحية. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الحلويات للأطفال.
العنوان: شارع سمارة. كويبيشيف ، 94.
ساعات العمل: الاثنين - الجمعة 8:00 حتي 22:00 ؛ السبت ، الأحد 10:00 - 23:00.
هاتف: ☎+7-846-203‑80-08.
يوحي اسم مؤسسة "بار الحلوى" بأن هذا المقهى لا يبيع الحلويات فحسب ، بل يبيع أيضًا العديد من المشروبات الكحولية. في المقهى ذو التصميم الداخلي اللطيف ، لا يمكنك قضاء وقت ممتع فحسب ، بل يمكنك أيضًا طلب أطباق الوجبات الجاهزة المفضلة لديك. تشمل القائمة الواسعة العديد من الحلويات المختلفة ، من المعجنات إلى جميع أنواع الحلويات والكعك.استلهم مبدعو المقهى من المفهوم الأمريكي ، حيث تتميز منتجات الحلويات بمزيج غير عادي من النكهات ومظهر قذر قليلاً. من بين المشروبات المقدمة في المؤسسة ، تبرز أنواع مختلفة من القهوة ، ومجموعة كبيرة من الشاي ، وكذلك جميع أنواع الكوكتيلات بنكهات الفاكهة والشوكولاتة الساخنة. لمحبي "الساخن" مجموعة جيدة من النبيذ الأحمر والأبيض. بشكل عام ، يمكنك الذهاب هنا لتناول فنجان من القهوة العطرية أو قضاء عيد ميلاد هنا بكل سرور.
العنوان: شارع سمارة. نيكراسوفسكايا ، 47.
ساعات العمل: الأحد - الخميس 09: 30-22: 00 ؛ الجمعة ، السبت 09: 30–23: 00.
هاتف: ☎+7-927-207-07-32.
هذا المقهى متخصص في المأكولات الإيطالية. يتكون المقهى من المقهى نفسه وصالون الحلاقة. مثل هذا الحي مريح للغاية لأن زوار مصفف الشعر يمكنهم تناول الطعام والاستمتاع بفنجان من الشاي أو القهوة العطرية أثناء انتظار دورهم. على الرغم من أن المقهى ليس نباتيًا تمامًا ، إلا أن الأطباق الرئيسية لا تحتوي على اللحوم. في شكل منزلي فريد ، يمكنك قضاء أمسية رائعة مع عائلتك ، والاستمتاع بالأطباق اللذيذة للطاهي المحلي. وفقًا لتعليقات الزوار ، فإن الطعام هنا لذيذ جدًا ، وهو ما تؤكده حقيقة أنه حتى في النهار لا يمكن دائمًا العثور على طاولة مجانية.
يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإعداد أطباق المعكرونة المختلفة في المقهى. يعتقد الطاهي أن المعكرونة الحقيقية هي المعكرونة المصنوعة يدويًا ، ولهذا السبب يتم تقديم المعكرونة "محلية الصنع" فقط مع أنواع مختلفة من الصلصات وغيرها من المنتجات.في Caffe 47 ، يمكنك أيضًا تجربة البيتزا محلية الصنع ، من Margherita إلى البيتزا السوداء مع الباذنجان. لا يتم بيع الكحول في المقهى ، ولكن يمكنك الذهاب إلى المؤسسة عبر الشارع وشراء مشروب هناك. بعد تقديم الشيك في Caffe 47 ، يتعين عليك دفع رسوم صغيرة (حوالي 300 روبل) والاستمتاع بمشروبك.
العنوان: شارع سمارة. مكسيم جوركي ، 79 ب.
ساعات العمل: يوميًا 08:00 - 23:00.
هاتف: ☎+7 846 250‑05-07.
يتميز التصميم الداخلي لهذه المؤسسة بتصميم غير عادي للغاية - فهناك أعمال من الطوب وكراسي خشبية وسجاد. تتكون الغرفة من ثلاث قاعات ، الحد الأقصى لعدد الزوار يصل إلى 80 شخصًا. يحتوي المقهى على شرفة أرضية ، ولعشاق الهواء النقي في الصيف ، يتم إعداد الطاولات في الفناء الخلفي. من الجيد قضاء بعض الوقت هنا مع العائلة ، لكن للأسف لا توجد غرفة أطفال أو قائمة طعام للأطفال. اللمسة المشرقة للمؤسسة هي أريكة برتقالية ، تمامًا كما في المسلسل التلفزيوني "الأصدقاء".
قائمة الأطباق المعروضة متنوعة للغاية ، ولكن ليست جميعها مناسبة للنباتيين.ومع ذلك ، فإن اختيار الأطباق الخالية من اللحوم واسع جدًا ويسمح لك باختيار شيء يناسب ذوقك حتى بالنسبة للنباتيين (باستثناء النباتيين والنباتيين الصارمين ، سيكون من الصعب عليهم طلبها). من بين المشروبات ، يقدمون القهوة بشكل أساسي ، بينما يمكن للعميل الاختيار من بين الحبوب التي سيتم إعداد هذا المشروب له. يقتصر اختيار المشروبات الكحولية على البيرة فقط.

العنوان: شارع سمارة. غالاكتيونوفسكايا ، 130.
ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 7: 30-23: 00 ؛ الجمعة 7: 30–0: 00 ؛ السبت ، الأحد 8: 00–0: 00.
هاتف: ☎+7 927 265‑56-56.
تصميم المؤسسة مشرق للغاية وغير عادي. الكثير من الخشب ، أصفر اللون ، والذي يشحن بإيجابية. العديد من الألوان الزاهية الأخرى: الأخضر والأحمر والأزرق. القاعة مزينة بألوان فاتحة. من أجل تأكيد اسم المنشأة ، تم وضع العديد من الخزائن ذات الأدراج اللامعة في المقهى. يحتوي المقهى على قاعتين ، يمكن حجز إحداهما لمناسبات مختلفة. يوجد أيضًا منطقة صغيرة للأطفال تتكون من طاولة صغيرة وعدة كراسي. لا يوجد حاضرين في المقهى ، عليك أن تدفع ثمن الطلب في الحانة ، ثم يتعرف الزائر على نفسه.
من المريح جدًا العمل هنا: المقابس متصلة بكل طاولة ، ويتيح لك الجو الهادئ الانغماس في العمل أو تشتيت انتباهك بأفكارك أو قراءة أحد الكتب العديدة المنتشرة في جميع أنحاء القاعة. يمكن أيضًا اصطحاب الكتب معك من خلال الاشتراك مع نادل مثل المكتبة العادية. بناءً على الملف التعريفي للمؤسسة ، يمكنك أن تفهم أنه لا يجب عليك الاعتماد على وجبة خفيفة كبيرة هنا ، ولكن يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة مع الحلوى بسعر زهيد هنا.
العنوان: شارع سمارة. Molodogvardeiskaya ،
ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 10:00 - 00:00 ؛ الجمعة ، السبت 10:00 - 2:00 ؛ الأحد 10: 00–0: 00.
هاتف: ☎+7 846 272‑79-72.
يمثل بار السوشي ستة فروع في سامارا. فكر في مؤسسة في الشارع. Molodogvardeiskaya. إنه ذو جو حميم للغاية مع إضاءة خافتة. يغلب على المناطق الداخلية الألوان الداكنة واللوحات الكبيرة على الجدران. القاعة مقسمة إلى 3 مناطق: منطقة للزوار العاديين مع طاولات وكراسي صغيرة ، منطقة لعشاق الشيشة بأرائك ناعمة ، منطقة VIP ، مسيجة بالستائر. يقدم بار السوشي عددًا كبيرًا من اللفائف المختلفة - مخبوزة وكبيرة وبالطبع نباتية. بالإضافة إلى السوشي ، تحظى البيتزا أيضًا بشعبية لدى الزوار ، وهي أيضًا لذيذة هنا. تشمل المشروبات القهوة (مجموعة متنوعة) والشاي (الهندي والصيني وما إلى ذلك) والعصائر والمشروبات الغازية والبيرة. لديها خدمة التوصيل المدفوعة الخاصة بها.
العنوان: شارع سمارة. دشنيا ، 2 ، الطابق الأول.
ساعات العمل: على مدار الساعة.
هاتف: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka هي واحدة من المؤسسات القليلة في سامارا التي تعمل على مدار الساعة. المطبخ هنا ياباني ، ويقدم بشكل أساسي أنواعًا مختلفة من السوشي والمعكرونة والشوربات. هناك شرفة حيث يمكنك الجلوس في طقس جيد. لجعل الزوار يشعرون بمزيد من الراحة ، كل طاولة مسورة بسياج من الخيزران. الجدران مطلية باللون الأحمر ، والطاولات خشبية بلونها الجوز الفاتح. وفقًا لتعليقات العملاء ، فإن السوشي هنا لذيذ جدًا ، ويمكن لعشاق المأكولات النباتية اختيار لفائفهم الخاصة وفقًا لتفضيلاتهم.

العنوان: سمارة ، طريق موسكو السريع ، 51 ، مكتب 1.
ساعات العمل: الاثنين: 16: 00-20: 30 ؛ الثلاثاء - الجمعة: 14: 00-20: 30 ؛ السبت - الأحد: 10:00 حتي 17:00.
هاتف: ☎+7 (846) 972-05-77.
يركز متجر beeko على بيع الأطعمة النباتية ، بالإضافة إلى كل ما تحتاجه لممارسة اليوجا. هنا يمكنك شراء مجموعة متنوعة من شاي الأعشاب والأطعمة النباتية ، بما في ذلك النقانق.يقدم المتجر التوفو الطبيعي ومنتجات الصويا (الحليب والمايونيز وما إلى ذلك).
العنوان: شارع سمارة. جالاكتيونوفسكايا ، 187.
ساعات العمل: يوميا من 10:00 حتي 20:00.
هاتف: ☎+7 (937) 992-63-44.
يختلف هذا المتجر عن غيره من المتاجر المماثلة لوجود إنتاجه الخاص. وهي تنتج منتجات الصويا والعديد من المعجنات الخالية من الخميرة ومخفوقات التخلص من السموم. باستخدام أحدث التقنيات ، يتم تطوير مجموعة من المنتجات والأطباق الخالية من الغلوتين للأطفال. يمكنك حتى العثور على الحلوى لخبراء الطعام النيء على المنضدة. من بين أشياء أخرى ، تبيع النقانق النباتية والفطائر والأطعمة الرياضية الأخلاقية. قبل بيعها ، يتم فحص جميع المنتجات المصنعة محليًا في مختبر خاص للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة المطلوبة. غالبًا ما يحتفظ المتجر بتذوق لجذب عملاء إضافيين ودروس رئيسية حول أسلوب حياة صحي وتغذية سليمة. كما يتم عرض حلويات من داغستان للبيع.
ساعات العمل: يوميًا من الساعة 10:00 إلى الساعة 18:00.
هاتف: ☎8-937-072-07-88.
يتمثل النشاط الرئيسي لهذه المنظمة في إنتاج مواد غذائية مُفرغة على شكل مشروبات خاصة تزيل السموم من الجسم وتشبعه بالفيتامينات. يُنصح بالصيام مرة واحدة في الأسبوع وشرب 6 زجاجات من مشروب مُعد خصيصًا بدلاً من وجبات الطعام أثناء النهار. يقدمون هنا العديد من العصائر الطازجة والعصائر وحليب اللوز وما إلى ذلك. تشتمل التشكيلة على دورات متنوعة ، من المستوى الأساسي (للمبتدئين) إلى المستوى المهني لأولئك الذين كانوا على دراية بهذا المنتج منذ فترة طويلة. بالإضافة إلى المشروبات الخاصة ، يتم تقديم البرغر النباتي والسندويشات وشرائح الخضار أو الفطر.

بإيجاز ، يجب القول أنه ليس من السهل في الآونة الأخيرة العثور على مؤسسة نباتية في سامارا ، لأن معظم المطاعم والمقاهي والحانات تستهدف الزوار العاديين. بالإضافة إلى إغلاق العديد من المؤسسات المتخصصة بسبب الأزمة المالية التي أثرت أيضًا على هذا المجال. ومع ذلك ، بفضل مراجعتنا ، يمكنك اختيار مؤسسة حيث يمكن للنباتيين والنباتيين وخبراء الطعام الخام وغيرهم من عشاق التغذية النباتية قضاء وقت ممتع وتناول وجبة لذيذة أو طلب وجبات في المنزل.